絕密燒烤配方大全在這里！
老人養(yǎng)生配方大全。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“絕密燒烤配方大全在這里！”，希望能為您提供更多的參考。
相信在各個(gè)地區(qū)，燒烤店的數(shù)量絕對(duì)絕對(duì)非常多，因?yàn)楝F(xiàn)在人們都喜歡吃一些休閑食物，再搭配幾打啤酒，簡直要爽翻天。但是吃了這么多家燒烤，為什么口味都不一樣呢?主要原因就是每個(gè)地方使用的燒烤配方的不同。下面小編就簡單給大家介紹幾種秘制燒烤配方，絕對(duì)絕密級(jí)哦!
1號(hào)秘制燒烤粉：
鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時(shí)蔬類。
2號(hào)秘制燒烤粉：
玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。適用于烤制葷素搭配類。
秘制孜然粉：
孜然粉2500克，鹽500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，混合均勻。適用于腥味較重的原料。
麻辣醬：
將檸檬汁20克，番茄醬15克，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各8克，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各12克，蒜末10克混合均勻即可。適用于烤，制腥味較重的肉類。
秘制燒烤醬：
泡椒500克，蔥、姜、蒜末各100克，花生醬、鹽、味精各50克，糖、蠔油各20克，甜面醬10克，海鮮醬15克，用300克花生油熬制半小時(shí)即可。適用于烤制小型魚蝦類。
烤羊腰：
旺銷理由：羊腰用秘制燒烤粉腌漬后不僅能有效祛除原料腥味，烤制后干香鮮辣，又滋補(bǔ)。
原料：新鮮羊腰1個(gè)。
調(diào)料：
A料(蔥、姜片各2克，料酒、胡椒粉各3克，鹽、味精各1克，花椒粒0.5克)，B料(秘制燒烤粉5克，秘制孜然粉、辣椒粉各3克)，蔥油5克。
制作方法：
(1)將新鮮羊腰去外層筋皮，片成兩片(不需去腰臊)，用A料腌制30分鐘，取出用鋼簽穿好并刷油。
(2)烤爐預(yù)熱至中火，將羊腰串放在烤爐上兩面不停翻烤，待水分完全蒸發(fā)時(shí)，撒上B料即可。
關(guān)鍵：羊腰腌制時(shí)要用料酒反復(fù)搓洗，以免有腥臊味。
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到很多地方都可以吃到牛肉蓋澆飯，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)各個(gè)地方的口味不一樣，有的飯店的牛肉蓋澆飯讓人吃完后難以忘記，留下深刻的印象，同樣的食材會(huì)有不同的結(jié)果，這就是制作方法的不同而導(dǎo)致的。
第一種、
牛肉切成方形小塊，放入沸水中煮熟，除去牛肉中殘留的血液.土豆，胡蘿卜切塊，蒜（一頭）切塊，姜切片，蔥花
2.鍋內(nèi)燒油至8層熱時(shí)，放入蒜瓣，姜片，爆出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后加料酒，待到酒味揮發(fā)后倒入土豆和胡蘿卜，翻炒均勻后加入咖哩粉和鹽，炒勻后摻入清水至剛好淹沒原料為止，煮開后轉(zhuǎn)入中火不加鍋蓋燉至湯變稠，加入味精，攪拌均勻，然后勾芡，撒上蔥花.
3.將煮好的米飯盛入飯碗內(nèi)，把表面使勁壓平，然后倒扣在盤子上，淋上剛剛煮好的咖哩牛肉即成.
第二種、
1將蔥頭切絲，橄欖油燒熱后放蔥頭絲，炒到透明后拿出來備用
2平鍋放橄欖油后，放入牛肉片略炒后，加入1的蔥頭絲
牛肉蓋飯
3倒入適量的什錦汁，放入黃油，米飯上擺上牛肉片和蔥頭，再澆汁即可
第三種、
1青紅椒切絲；洋蔥切片；百合用溫水浸泡；牛肉用黑胡椒粉，鹽，料酒，腌制十到二十分鐘
2牛肉炒前先用淀粉拌均勻，再用油拌一下。倒入處理好的肉片快速滑炒，等肉片一變色立即盛起
3鍋里放油炒香蔥姜蒜
4依次放入洋蔥青紅椒翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加調(diào)料耗油，鹽，少許糖，老抽增色，出鍋前加少許雞精即可
5把菜放到盛入米飯的盤子里，這牛肉蓋飯就做好了。
目前市場上有各種各樣的醬，因?yàn)樽鲠u的原料不同，所以味道也截然不一樣，今天為大家推薦蘑菇醬，蘑菇醬的味道非常好，除了可以去買來吃之外，下面也告訴大家自己制作的方法。
一、蘑菇醬的做法大全
原料：松蘑（干蘑菇），蔥，黃豆醬，干辣椒，瘦肉丁
材料：奶油2大匙、洋蔥末4大匙、蘑菇片4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽少許、面粉水酌量、蕃茄醬1大匙(酌量)
作法：
1.把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒
2.另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄醬拌勻即可。鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當(dāng)作意大利鐵板面的淋醬也很不錯(cuò).
二、素蘑菇醬/更多做法
1.蘑菇切小丁，蔥蒜切沫，備用
2.蔥蒜爆鍋
3.放入蘑菇，少許耗油翻炒
4.放入黃豆醬
5.炒勻，少許鹽，看個(gè)人口味；十三香少許，糖少許，最后加一點(diǎn)味精。全程不必加水
6.出鍋，煮上一碗面，絕了
三、蘑菇醬
1、干香菇洗凈泡水200cc，泡好后香菇及洋菇切絲，香菇水保留使用，洋蔥切細(xì)絲，蒜頭切末，鍋中放少許橄欖油及奶油，等奶油溶化將洋蔥及蒜末放入開小火拌炒10分鐘。
2、再將香菇及洋菇放入小火拌炒15分鐘，不需放水，因?yàn)檠蠊綍?huì)出水。
3、開中火再將白酒分2次到入鍋中炒香，白酒快煮干時(shí)陸續(xù)加入香菇水、百里香、鹽及黑胡椒拌炒2分鐘，最后加入鮮奶油煮到濃稠關(guān)火。嘗味道適度調(diào)整咸度。
4、可以配上漢堡排。
5、當(dāng)然也可夾進(jìn)饅頭里，配上炒香的肉燥也不賴。
四、香菇醬的做法
1、將豬肉（牛肉）切小丁或者剁成肉醬；香菇等切小丁；蔥姜切末。
2、鍋內(nèi)放少許油，油熱后放姜末爆香，放香菇等丁，炒至出水，倒到碗中備用（不要將炒出的水倒掉）。
3、鍋洗干凈放油，油熱后放姜末爆香，放肉?。┏粗涟l(fā)白到料酒去腥，放海天辣醬，耗油，可根據(jù)自己喜好加入辣椒。
4、放老抽調(diào)色，放生抽提味，也可放白糖提鮮。
5、放入炒好的香菇的等丁，充分翻炒后調(diào)小火熬制，期間要翻鍋防止糊鍋，熬制有氣泡產(chǎn)生，注意不要被濺出燙傷。
6、出鍋前放入蔥末，根據(jù)自己口味加入鹽，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出鍋。
7、盛出晾涼后放冰箱保存。
很多人在平時(shí)都有吃過各種披薩，但是吃久了后，都希望自己在家里面做一些具有花樣性特色的披薩?，F(xiàn)在比較受人歡迎的是水果類的批發(fā)，可以加上自己喜歡吃的水果，放在烤箱中烤制不出一會(huì)，就能吃到美味新鮮的披薩，同時(shí)又能學(xué)會(huì)披薩的制作方法。
水果什錦蘇打餅披薩
做法
食材大集合。由于香椿含有豐富的營養(yǎng)且獨(dú)特的香氣，所以選用香椿蘇打餅干來制作水果什錦蘇打餅pizza！吃起來有香椿濃厚的味道與水果的清爽甜味，兩者互相平衡搭配，增加豐富的口感，讓人口齒留香，一口接一口唷
將奇異果、香蕉、鳳梨、蕃茄切小塊。
烤盤鋪上烘焙紙，放上自然の顏-香椿蘇打餅乾，鋪上少許乳酪絲。
鋪上切小塊的水果。
鋪上乳酪絲。
烤箱預(yù)熱后，180度烤15分鐘。
青椒牛肉披薩
材料
牛肉適量番茄醬適量甜椒適量玉米適量起司絲適量蛋黃1個(gè)起司醬少許中筋面粉135g水75g酵母3g鹽2g隔水加熱融化奶油10g
做法
中筋面粉135g、水75g、酵母3g、鹽2g隔水加熱融化奶油10g混在一起，將面團(tuán)揉成光滑不沾手的樣子
等半小時(shí)讓面團(tuán)發(fā)酵
由內(nèi)往外推平成餅皮的樣子并用叉子在餅皮上戳洞
用力涂上蕃茄醬或蕃茄糊
鋪上牛肉片并蓋上鍋蓋切小火烘
加入蛋黃一起下去烘或是等到披薩熟之后在加入生蛋黃（隨個(gè)人喜好而定）
人們在做油餅的時(shí)候通常會(huì)加入雞蛋，所以各種雞蛋油餅就出現(xiàn)了，但不同地方的人做出來的雞蛋油餅味道區(qū)別很大，而綜合來看，下列三種雞蛋油餅的做法是最常見的。
一、雞蛋油餅的做法大全
主料
雞蛋、面粉
輔料
水、鹽、蔥花
做法
1.雞蛋打散加入適量水，再加入面粉，加入鹽和蔥花調(diào)勻至面糊糊狀
2.鍋小火燒熱倒入適量植物油，把調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)
3.中火煎餅，邊煎邊用鍋鏟塌薄
二、雞蛋油餅兒的做法
1、取1大湯勺面粉
2、加水調(diào)成稀糊狀，加鹽，加入一個(gè)雞蛋攪勻
3、鍋中放油，9成熱
4、拿起面糊碗，沿著鍋壁轉(zhuǎn)圈倒入，再踮起鍋轉(zhuǎn)圈使面糊，更均勻的貼在鍋壁上
5、轉(zhuǎn)中火至面餅分離鍋壁，用鍋鏟反過面，繼續(xù)中火燒至兩面金黃
6、盛出
三、雞蛋蔥油餅的做法步驟
1、稱量準(zhǔn)備好所有的食材
2、取1/3的面粉加入開開水，稍加攪拌均勻晾涼。
3、剩下的面粉中加入打散的雞蛋，太干的話再加少許水。同開水面團(tuán)一起用手揉勻。
4、面案上撒些干粉，將拌勻的面粉，揉成一個(gè)表面光滑不粘的面團(tuán)。
5、放入碗中包保鮮膜，醒上20分鐘左右后取出。
6、切分成4份。（喜歡餅小一些的，可以多分幾份）
7、面案上撒干粉，用搟面杖將一個(gè)小劑子搟成薄面餅。盡量要薄一些。
8、面餅上摸一層植物油，撒上鹽和蔥花。（油要多一些，出來會(huì)更酥脆）
9、由餅的2邊向內(nèi)卷起。有點(diǎn)類似于古代圣旨的樣子吧～
10、2頭向上折起，防止油流出來。
11、由長條的一段向另一端慢慢卷起，做成蝸牛殼狀。
12、將螺旋面向上，結(jié)尾處的收口壓在餅的下面。用手將面團(tuán)按扁。
13、再用搟面杖搟成薄餅。
14、熱鍋冷油，小火煎至兩面金黃。
15、香噴噴的蔥油餅出爐！
野生黑枸杞
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。尤其是原花青素(OpC)是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
1.血液循環(huán)
花青素的滋補(bǔ)功效可以在很短的時(shí)間內(nèi)觀察到。法國波爾多大學(xué)的HenriChoussat 教授做了一次試驗(yàn)，試驗(yàn)者有47人，年齡從37歲到85歲，每人服用 100毫克花青素。27小時(shí)后發(fā)現(xiàn)，毛細(xì)血管的阻力減少了40%。
2.視力保護(hù)者
1998年，專家們選擇了許多沒有眼病眼傷的人做試驗(yàn)，考察花青素是否可以緩解夜盲癥。參加者分成兩組，一組是晚上開車的司機(jī)，一組是整天和電腦屏幕為伴的人。四個(gè)星期后，再檢查他們的耐盲能力，98%的試驗(yàn)者有了改善。
3.水 腫
研究表明，每天服用一次花青素，水腫可以明顯緩解。法國波爾多大學(xué)做過臨床試驗(yàn)，考察了平均年齡為60歲，有水腫病的40位患者。參加者分成兩組，患者是在60天內(nèi)每天服用300毫克的花青素，所有人的病癥減輕。30天后，26%患者的腫脹消失。60天后，63%的試驗(yàn)者腿部的水腫痊愈
4.漂亮的皮膚
歐洲人稱花青素為青春營養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。膠原蛋白是皮膚的基本成份。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營養(yǎng)品。花青素使更多的維生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產(chǎn)生)?；ㄇ嗨剡B接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害。
5.膽固醇
過多的膽固醇是一個(gè)潛在的壞兆頭?；ㄇ嗨睾途S生素C的組合可以使膽固醇分解，成為膽汁鹽，進(jìn)而排除體外?；ㄇ嗨丶涌炝擞泻Φ哪懝檀嫉姆纸夂团懦?。這里，維生素C和花青素之間的協(xié)同關(guān)系再一次得到證實(shí)。
6.心臟保護(hù)劑
花青素不僅幫助恢復(fù)皮膚彈性，而且也幫助關(guān)節(jié)、動(dòng)脈以及其它組織(如心臟)維持正常功能。不管是從長期和短期效果來看，花青素都是至今發(fā)現(xiàn)的、最好的心臟保護(hù)劑?；ㄇ嗨匾惨种平M胺產(chǎn)生，因而可減輕炎癥，幫助動(dòng)脈抗拒那些引發(fā)心血管病的誘變因素的沖擊
7.經(jīng)前綜合癥
臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，花青素能減輕折磨婦女的經(jīng)前(緊張)綜合癥。因?yàn)楹蔂柮墒テ胶猓睦砩虾蜕眢w上會(huì)出現(xiàn)許多種病癥。體液滯留影響了血液正常流動(dòng)，結(jié)果,大腦、卵巢與子宮得不到足夠的氧。低血糖也可能是一種誘發(fā)經(jīng)前綜合癥的因素。
無論做什么樣的食物都是要講究技巧的，技術(shù)好的人可以把普通的食材做得非常好吃，比如豆角和茄子是很普通的食材，但經(jīng)過精心制作和搭配之后就能夠得出非?？煽诘拿朗场?/p>
一、豆角茄子的做法大全
主料
250g茄子
250g豆角
配料
適量蒜米
適量鹽
適量鮮貝汁
制作步驟
1、將豆角、茄瓜洗凈備用
2、豆角切段備用
3、茄子切大概小指粗的段
4、鍋中放油，加熱至高溫時(shí)倒入茄子條，過一下油
5、茄子軟后撈出控油
6、放入豆角過油至變色
7、豆角變軟后撈出控油
8、鍋中留少許油，下蒜米和辣醬煸炒出香味
9、倒入豆角翻炒
10、再倒入茄子
11、加少許開水、鹽、鮮貝汁蓋上鍋蓋燜一會(huì)
12、燒至汁快收干時(shí)即可
二、茄子豆角的做法
1.豆角去筋絡(luò)，切段，再洗凈
2.茄子不用去皮，清洗后切細(xì)條，然后放鹽水浸泡10分鐘，撈起擠干水分
3.紅椒、蒜頭、香蔥洗凈處理好待用
4.炒鍋放油，把燒熱后，下豆角炸軟后撈起控油
5.然后再放入茄子炸軟后撈出控油
6.鍋中留少許油，下蒜頭、紅椒煸炒出香味
7.倒入豆角翻炒
8.再加入茄子，加少許開水、鹽、蠔油蓋上鍋蓋燜一會(huì)，燒至汁快收干時(shí)即可
三、豆角茄子/更多做法
1.準(zhǔn)備好食材。
2.茄子洗凈切成長條狀（約食指粗細(xì)），豆角洗凈摘掉老筋切成長閱8厘米左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
3.鍋里倒入油，油燒至7成熱后下茄子油炸。
4.炸軟后撈出控油。
5.豆角下油鍋油炸。
6.炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟（生豆角不可以食用）后撈出控油。
7.鍋里留一點(diǎn)底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
8.放入茄子和豆角翻炒。
9.倒入生抽，蠔油，鹽，少許清水翻炒均勻。
10.大火翻炒均勻，湯汁收濃即可。
大蒜是非常好的食物，對(duì)人體健康有很多好處，比如能夠提高人的抵抗力，還具有非常強(qiáng)的殺菌能力，甚至能夠促進(jìn)新陳代謝，還有的人說大蒜能夠幫助補(bǔ)腎，這種說法是否科學(xué)呢？
一、吃大蒜對(duì)腎好嗎？
蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝，緩解疲勞。有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險(xiǎn)低一半。男性每周至少應(yīng)吃3次蔥屬類蔬菜。
大蒜被稱為人類的“健康衛(wèi)士”。大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油，其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜有抗菌消炎的作用，可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)心血管，抗高血脂和動(dòng)脈硬化，抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
二、研究發(fā)現(xiàn)，大蒜的“雙硫化合物”成份，能夠清除體內(nèi)的致癌物，因此的確值得列在食療養(yǎng)生的食譜上。另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進(jìn)精子的生成，使精子數(shù)量大增，并能增加精子數(shù)量。
吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能，從這方面來說，大蒜是補(bǔ)腎壯陽的。
三、大蒜的壯陽作用在民間廣為流傳。中醫(yī)認(rèn)為，大蒜具有溫補(bǔ)的效果，是陽性的藥食同源食物，因而可以增強(qiáng)性能力。盡管有人對(duì)此存在懷疑，但近年有科研人員通過兔子及小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量，這從一個(gè)側(cè)面驗(yàn)證了大蒜的壯陽功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習(xí)慣而導(dǎo)致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進(jìn)血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
醬油在人們的生活中是普遍的存在的調(diào)味品，而我們在生活中對(duì)于醬油的存在要了解的更多，當(dāng)然在很多的時(shí)候，我們必須要對(duì)醬油這樣的調(diào)味品有所關(guān)注，大家在生活中對(duì)于醬油的存在也會(huì)有一定的了解的，其實(shí)在大家的身邊，人們對(duì)于這些東西也會(huì)有很大的關(guān)注的，醬油大家可能也會(huì)有很多的想法，我們在生活中對(duì)于將有可能，也會(huì)有更多的一個(gè)重視的。
醬油怎么做出來的
許多人對(duì)于醬油可能都非常的了解，我們在生活中對(duì)于醬油這種方法也想要更好的認(rèn)識(shí)，大家都知道醬油的制度機(jī)制是非常的簡單的，將黃豆浸泡膨脹之后用清水洗凈，把拌好的黃豆放在干凈的盒子里，用布包好，溫度30到35度之間。等黃豆表面長滿了隱私之后。就要曬三天的太陽，然后放到缸里或者是瓶子里邊進(jìn)行封閉暴曬時(shí)許發(fā)孝，每天用木棍攪拌一次。等幾個(gè)月之后進(jìn)行打開的話，將香吻就非常的濃，曬的時(shí)間越長，味道就會(huì)越好。最后用紗布把渣滓過濾。
生抽老抽醬油的區(qū)別
醬油是統(tǒng)稱抽，是香港的叫法，以前的時(shí)候北方?jīng)]有這么多講究的，只生產(chǎn)一種叫做醬油的液體，主要是為了增加咸味的，而現(xiàn)如今越來越多的人分出生抽和老抽，其實(shí)生抽和老抽都屬于醬油，生抽和老抽，在生產(chǎn)工藝上是有所不同的，生抽的顏色比較大，適合調(diào)制涼菜，而老抽顏色比較深，更適合烹飪。
點(diǎn)痣后吃了醬油怎么辦?
點(diǎn)痣后在飲食上應(yīng)該特別注意，有的時(shí)候一些飲食也要特別的關(guān)注的，對(duì)于吃了醬油這樣的事情，人們要很認(rèn)真的去了解的。對(duì)于吃醬油所帶來的影響也要了解，平時(shí)要多加以忌口。
黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子，它作用于皮膚，引起銹斑。而黑枸杞正是除銹高手。 黑枸杞中的花青素成分有很強(qiáng)的清除自由基的作用。
花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。它的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體最大化吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。
藍(lán)莓的熱潮逐漸褪去，黑枸杞以花青素含量最高的野生植物成為了眾多養(yǎng)生人士眼中的軟黃金。
黑枸杞適宜人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性;
2、長時(shí)間受到紫外線等輻射傷害的女性;
3、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者;
4、飲食不規(guī)律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群;
5、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人群;
6、日常保健養(yǎng)生或年老體弱者;
7、皮膚粗糙、松弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性;
8、長期使用電腦和手機(jī)的人群;
9、內(nèi)分泌紊亂者。
女性喝黑枸杞具體功效
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對(duì)抗過敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
男性喝黑枸杞具體功效
1、補(bǔ)腎提高性功能
2、抵抗衰老
3、防脫生發(fā)
4、增強(qiáng)免疫
【黑枸杞的食用方法】
成年人每天吃10克 左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用的狀況增減數(shù)量，達(dá)到身體感覺的最佳效果。
黑枸杞既可以放在嘴中嚼著吃，也可以泡水喝，還可以用于煲湯、燉菜及泡 茶等。
用黑枸杞泡茶喝時(shí)要注意，枸杞不能與綠茶同時(shí)食用，枸杞和紅茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的時(shí)間最好是在晚飯前一個(gè)小時(shí)，也就是下午五點(diǎn)到七點(diǎn)之 間。
黑枸杞泡水水溫宜控制在50度以內(nèi)，水溫過高(如開水)會(huì)嚴(yán)重破壞黑枸杞中的原花青素.
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