奶味水果粥怎么做才好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“奶味水果粥怎么做才好吃？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
平時(shí)人們吃的水果種類(lèi)有很多，大部分水果都可以買(mǎi)回來(lái)直接吃，推薦大家要多吃新鮮的水果，尤其要吃應(yīng)季的水果，這樣對(duì)健康是非常有利的，實(shí)際上，水果的吃法非常豐富，今天推薦大家做奶味水果粥來(lái)吃，不僅味道非常好，還能補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)，具體制作方法如下。
第一、奶味水果粥
原料配方，粳米50克，小米50克，赤豆50克，紅棗50克，蓮心50克，蘋(píng)果1個(gè)，香蕉2個(gè)，牛奶200克，水400克以上，白糖隨意。
1.先將紅棗用溫水洗凈；將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈。
2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。
3.蘋(píng)果洗凈，削去皮，挖掉核，切成小方塊；香蕉洗凈，剝?nèi)テ?，切成小段?/p>
4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。
產(chǎn)品特點(diǎn)奶葉濃香，甘甜可口。
第二、牛奶水果布丁
材料
牛奶500毫升，蘋(píng)果1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，奶酪適量，白砂糖125克，瓊脂15克，淡奶油200毫升
做法
1、將牛奶、糖倒入鍋中加熱，并用打蛋器攪拌。
2、沸騰之后將鍋取下來(lái)，稍涼后，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾至盆中。
3、瓊脂泡軟。
4、趁熱加入泡軟的瓊脂，攪拌均勻。
5、將盆放入冷水，用打蛋器攪拌使其冷卻，再用刮刀攪拌至稠。
6、將奶油用打蛋器打至六分起泡，取1/4量放入5中充分混合，分三次將打發(fā)的奶油加入5拌均勻。
7、將攪拌好的糊倒入模具，并輕磕模具，排出空氣。
8、放冰箱冷藏至硬。
9、切條用水果裝飾即可。
第三、牛奶水果薄餅
材料www.cndadi.net
面粉100g，牛奶125ml，雞蛋1個(gè)，白糖50g，黃油10g，獼猴桃1個(gè)，火龍果1個(gè)，小西紅柿6個(gè)，油少許
做法
1.將雞蛋、面粉、牛奶和融化的黃油放入碗里攪拌成稀面糊，放一旁靜置10分鐘備用
2.火龍果去皮挖成小球狀，獼猴桃去皮切片，小西紅柿切半，把切好的水果碼放在盤(pán)子的一側(cè)待用
3.平底鍋倒少許的油，用小火加熱，舀一小勺面糊放入鍋中，立即轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊攤開(kāi)成圓形薄餅狀，待餅的邊緣翹起時(shí)，用鏟子翻個(gè)面再煎一下后盛出，對(duì)折碼放在水果的一側(cè)即可。
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豬肝是一種補(bǔ)血效果特別好的食物，在產(chǎn)后、貧血時(shí)都應(yīng)適當(dāng)吃一些豬肝，豬肝可以炒著著，也可以用來(lái)煮粥吃，對(duì)于想要補(bǔ)血的人來(lái)講，煮豬肝粥吃無(wú)疑是最好的選擇，不過(guò)，豬肝粥可是比較考烹飪功力的，如果沒(méi)有掌握好做法，做出來(lái)的可能會(huì)又腥又難吃，那么，究竟豬肝粥怎么做好吃呢？
做法一
1、將大米洗干凈；豬肝洗凈，切薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開(kāi)，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
3、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，倒入大米，開(kāi)后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開(kāi)時(shí)，放入豬肝片，繼續(xù)小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可[1] 。
做法二
1. 食材：豬肝和有機(jī)大米。
2. 將豬肝浸泡至沒(méi)血水。
3. 將大米浸泡3小時(shí)。
4. 將浸泡好的大米倒入砂鍋中。
5. 倒入預(yù)先煲好的豬骨湯。
6. 放入豬肝。
7. 蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起泡沫。
8. 將筷子放在鍋上。
9. 蓋鍋蓋，這樣以防溢出。
10. 煮至大米粘稠。
11. 放入適量的姜絲。
12. 加入適量的雞粉，煮滾，即可關(guān)火。
13. 將花生放入炒鍋中。
13. 將花生放入炒鍋中。
14. 倒入適量的橄欖油。
15. 小火，炒至花生斷生即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義；
3、經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬肝中還具有一般肉類(lèi)食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
食物相克
豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
宜食人群
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用。
忌食人群
患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝， 因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
眾所周知，人的體內(nèi)有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成需要有鋅元素，而牛肉富含鋅和鎂兩種礦物質(zhì)，所以多吃牛肉的話，有助于身體合成蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，經(jīng)常吃牛肉還可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，對(duì)新陳代謝也有促進(jìn)作用，所以推薦大家做牛肉粥來(lái)吃。
第一、芹菜牛肉粥
材料
主料：芹菜120克，粳米100克，輔料：牛肉25克
做法
1.帶根芹菜洗凈，切末；
2.牛肉洗凈蒸熟，切成末；
3.芹菜與粳米一同煮粥；
4.待粥熟時(shí)加入熟牛肉末，稍煮即成。
第二、窩蛋牛肉粥
材料
牛肉，姜，芹菜，鹽，生粉，油，雞蛋
做法
1、先把牛肉、姜、芹菜切好，放鹽、生粉少許、姜絲拌勻放冰箱腌制，米淘好放點(diǎn)油跟鹽腌一晚上，這樣煮出來(lái)的粥會(huì)香很多。
2、把米煮開(kāi)，快好的時(shí)候放入腌好的牛肉攪拌，一分鐘后倒入芹菜，適當(dāng)加鹽調(diào)味，調(diào)味好后把火調(diào)最小，敲入兩個(gè)雞蛋讓它窩在粥里，盡量不要打散雞蛋，過(guò)一會(huì)雞蛋熟了就可以啦！
第三、香菇牛肉粥
材料
主料：粳米50克，鮮香菇60克，牛肉(前腿)30克
調(diào)料：大蔥15克，姜10克，豬油10克，鹽3克，味精3克
做法
1、將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲。
2、牛肉洗凈，切絲。
3、粳米淘洗干凈。
4、蔥切末，姜切片，備用。
5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟。
6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
第四、菠菜牛肉粥
材料
大米100g，牛肉餡60g，菠菜50g，鹽1茶匙（5g），香蔥花10g，白胡椒粉少許
做法
1、菠菜擇洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。
2、鍋中加入1500ml清水，大火燒開(kāi)后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。
我們都知道螃蟹粥這種食物在澳門(mén)是比較出名的，特別是蝦蟹粥的味道，所以我們要知道螃蟹粥去怎么制作方法的。其實(shí)，我們?cè)谏钪兄谱黧π分嗍潜容^簡(jiǎn)單的，只要我們將螃蟹處理干凈后放進(jìn)鍋里面，跟準(zhǔn)備好的大米熬成螃蟹粥就可以了，建議大家在沒(méi)事的時(shí)候可以嘗試一下它的做法。
做法：
1.在菜場(chǎng)挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個(gè)(2-3人份)，叫店家?guī)湍銡⒑茫s緊拿回家。
2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去!
3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒入鍋里。
4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺(jué)得辣。)
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時(shí)就足夠了。喜歡喝涼一點(diǎn)粥的朋友可以選擇1小時(shí);而喜歡喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來(lái)的時(shí)候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味，素有“一盤(pán)蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。
2、中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
美食禁忌：
1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。不宜與茶水和柿子同食，體質(zhì)過(guò)敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
通過(guò)這篇文章對(duì)于螃蟹粥這么做才好吃的介紹，希望大家都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了。我們?cè)谏钪兄谱黧π分噙@種食物是比較簡(jiǎn)單的，只要我們?cè)谏钪袦?zhǔn)備好相關(guān)的食材，然后一起放進(jìn)鍋里面煮成粥就可以食用了。
粥我們大家都很喜歡吃，而且品種也有很多。有甜口的，咸口的，也有清淡的，不同的人都有著不同的喜愛(ài)。像是花生排骨粥就是一道咸口的粥，也有很多的人喜歡。它不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有我們身體所需要的蛋白質(zhì)，脂肪酸等。放上了花生更是讓排骨粥的口味更加的豐富。
做法一：
食材：大米一杯，排骨300克，花生米50克，鹽適量，香油、香菜、小蔥各少許，料酒少許。
方法/步驟
大米淘?xún)粲们逅?0分鐘，洗凈香菜和蔥；
排骨洗凈切小塊，放入開(kāi)水鍋焯燙一下（焯燙時(shí)點(diǎn)少許料酒去異味），撈出洗去浮沫；
花生米用熱水浸泡20分鐘，剝?nèi)ゼt衣。
將大米、排骨塊、花生放入鍋中，加水（約為米量的3-4倍），旺火燒開(kāi)，改用小火煮約2小時(shí)左右，煮至米爛與水完全融合、排骨酥爛，加入鹽攪拌均勻。
將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上香蔥和香菜末即可。 ?
做法二：
原料配方：
大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細(xì)鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許
制作方法：
1.米淘?xún)?，排骨洗凈，切成小塊，放入開(kāi)水鍋焯燙一下，去污斷生；花生米用熱水浸泡20分鐘，剝?nèi)ゼt衣。
2.鍋置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開(kāi)，改用中小火煮1.5～2小時(shí)，煮至米爛成粥、排內(nèi)已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時(shí)，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
特點(diǎn)：
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。
作為我們主要的糧食，大米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富。蛋白質(zhì)里面含有百分之八十的賴(lài)氨酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)得高于其他的農(nóng)作物。而排骨的蛋白含量也很高，還能很好的補(bǔ)充我們身體所需要的鈣，所以多喝花生排骨粥能夠很好的補(bǔ)充我們身體所需要的鈣。老年人和孩子更是要多喝這些粥。
紅薯和紅棗都是大家熟悉的食物，也是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，比如紅棗被人們稱(chēng)為天然維生素丸，里面含有豐富的維生素，另外，紅棗有非常好的補(bǔ)血功效，女性們每個(gè)月的月經(jīng)會(huì)導(dǎo)致身體是很多血，所以生活中經(jīng)常有女性有輕微的貧血癥狀，因此女性們一定要多吃紅棗，有效為身體補(bǔ)血，除此之外，紅棗還是美容養(yǎng)顏的佳品，經(jīng)常吃紅棗可以讓皮膚變得紅潤(rùn)，紅棗和紅薯都可以做成豐富的佳肴，這兩者搭配一起做成粥來(lái)吃也非常好，紅棗紅薯粥的具體做法如下。
第一、紅棗紅薯粥做法
用料
紅棗6顆
米30g
紅薯2g
做法
1.我是用電飯鍋煮的，在學(xué)校的學(xué)生黨比較適合。先放熱水(剛燒好的)。等電飯鍋里的熱水開(kāi)后，放入米。5分鐘左右放入紅薯，記得攪拌，防止粘鍋。不攪拌的時(shí)候蓋上鍋蓋。
2.等紅薯有點(diǎn)軟的時(shí)候，可以放入紅棗(記得洗干凈)。再煮5分鐘左右就可以出鍋啦。如果喜歡甜一點(diǎn)的，可以加點(diǎn)糖。簡(jiǎn)單方便。
第二、紅薯和紅棗能一起吃嗎
可以的，好處是：補(bǔ)血和促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)的功效，紅薯富含豐富的膳食纖維和維生素A，健脾益氣，補(bǔ)中暖胃.再加上紅豆，做成三紅粥更是不錯(cuò)的選擇呢.
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，這些物質(zhì)能保持血管彈性，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，對(duì)老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營(yíng)養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴(lài)氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。
紅薯有抗癌功效，不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效?！凹t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱(chēng)做薯糧，使人長(zhǎng)壽少疾?！薄侗静菥V目拾遺》說(shuō)，紅薯能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟?！督鹗韨髁?xí)錄》說(shuō)它有6種藥用價(jià)值：治痢疾和瀉泄、治酒積和熱瀉、治濕熱和黃疸、治遺精和白濁、治血虛和月經(jīng)失調(diào)、治小兒疳積。《陸川本草》說(shuō)，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
第三、紅薯營(yíng)養(yǎng)成分
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計(jì)算，其營(yíng)養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類(lèi)食品中比較缺乏的賴(lài)氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人體吸收。
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