最簡單炸大蝦的方法是什么？
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朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“最簡單炸大蝦的方法是什么？”，希望能為您提供更多的參考。
人們平時經常會說吃大蝦，實際上，大蝦的種類有很多，比如大家熟知的草蝦、小龍蝦、對蝦等等，這些蝦都可以稱為大蝦，所以平時咱們吃的大蝦也有很多種，制作的方法也有很多，不同的蝦的口味有所不一樣，但都可以炸大蝦來吃，下面教大家最簡單的炸大蝦的方法。
第一、酥炸大蝦操作步驟
1.大蝦洗凈
2.將蝦皮去掉，從蝦背處切開，去掉蝦線，逐一操作
3.處理好蝦一個一個的碼好
4.準備香酥炸粉、雞蛋液和面包糠各1碗
5.將蝦先沾香酥炸粉
6.再裹一層雞蛋液
7.最后裹一層面包糠
8.逐一沾好好碼入盤中
9.鍋內熱油，將處理好的蝦逐一下入油鍋炸至金黃色即可。
第二、炸大蝦
制作材料
主料：對蝦200克
輔料：土豆（黃皮）100克，番茄100克，扁豆50克
調料：植物油100克，雞蛋75克，面包屑30克，小麥富強粉10克，鹽3克，料酒10克
特色
香酥味美，蝦味醇厚，宜趁熱吃。
制作過程
1.對蝦洗凈去頭，去皮（留尾部皮），順脊背半切勿斷，翻平用刀背輕拍，拍扁，撒少量精鹽并蘸料酒。
2.雞蛋打入碗中，攪碎蛋黃，把拍扁的蝦肉先沾雞蛋，再均勻沾面粉，最后沾面包粉，面粉、面包粉每沾一層要用手壓實，帶皮尾部不沾。
3.土豆洗凈煮熟，去皮后切成長方形小條備用。扁豆洗凈，放開水鍋中燙熟，西紅柿洗凈切成圓形片。
4.用鐺鍋加素油，先炸土豆條，稍焦即好，再炸大蝦，炸時要用鏟輕壓幾下，保持平整。
5.將炸好的大蝦放于盤中，擺上土豆條、西紅柿片及扁豆（可切成適當的段）。
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克；此菜量可拼三份，吃時可蘸些辣醬油。
第三、炸鳳尾大蝦
材料
主料：無頭大蝦150克，凈生菜25克，面包渣40克，花生油25克，雞蛋液30克，玉米淀粉25克，味精1克，料酒5毫升，精鹽1克姜汁2克。
做法
1、大蝦去皮，留尾，挑凈蝦線后洗凈，從蝦背處用刀片開成一片，在是在斷面輕剞花刀，加鹽、料酒、味精、姜汁、香油入味。蛋液打散。生菜洗凈消毒。
2、大蝦入味后逐個拍上淀粉，掛一層蛋液，貼滿面包渣，用手輕拍貼實。
3、炒勺上火，注入花生油燒至6成熱，大蝦逐個入油炸對金黃色，撈出控凈油，碼入凈盤中（尾朝外）。圍上生菜葉即成。
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因為工作或者其他原因，現(xiàn)在很多人經常全世界到處飛，這個過程中會產生一個大問題，那就是容易產生時差，有的人適應能力比較強，時差不會有太大的危害，但有的人經常會出現(xiàn)時差癥，身體會出現(xiàn)很多不舒服，而大蝦具有消除時差癥的作用，因此下面教大家做炸大蝦來吃。
第一、炸大蝦的做法
1.大蝦去頭（留用）、去蝦線用料酒、鹽腌15分鐘，面粉加雞蛋攪成面糊
2.花生油燒7成熱
3.大蝦裹上面糊，再在面包糠里滾一下，抖去多余的粉拍實，放到油鍋里中火炸至外表酥脆
4.鍋底留少許油，蝦頭剪去蝦須放油里小火炸酥。撈出蝦頭，剩下的油可以用來拌餡或放在湯菜里
第二、黃金炸大蝦
材料
用料主料：竹節(jié)蝦12只配料：油炸面酥粒400克、干粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量
做法
1、竹節(jié)蝦去頭、尾，剞刀后洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。
2、干粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。
3、將竹節(jié)蝦腌入味后蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成。
第三、炸大蝦
制作材料
主料：對蝦200克
輔料：土豆（黃皮）100克，番茄100克，扁豆50克
調料：植物油100克，雞蛋75克，面包屑30克，小麥富強粉10克，鹽3克，料酒10克
特色
香酥味美，蝦味醇厚，宜趁熱吃。
制作過程
1.對蝦洗凈去頭，去皮（留尾部皮），順脊背半切勿斷，翻平用刀背輕拍，拍扁，撒少量精鹽并蘸料酒。
2.雞蛋打入碗中，攪碎蛋黃，把拍扁的蝦肉先沾雞蛋，再均勻沾面粉，最后沾面包粉，面粉、面包粉每沾一層要用手壓實，帶皮尾部不沾。
3.土豆洗凈煮熟，去皮后切成長方形小條備用。扁豆洗凈，放開水鍋中燙熟，西紅柿洗凈切成圓形片。
4.用鐺鍋加素油，先炸土豆條，稍焦即好，再炸大蝦，炸時要用鏟輕壓幾下，保持平整。
5.將炸好的大蝦放于盤中，擺上土豆條、西紅柿片及扁豆（可切成適當的段）。
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克；此菜量可拼三份，吃時可蘸些辣醬油。
做炸大蝦的時候，最關鍵就在于掌握好火候，最好在蝦身外面裹上一層油炸粉，這樣在控制不好火候的時候，也不會把大蝦炸糊，不會浪費材料。而且大蝦富含豐富的鈣，鎂。等多種人體需要的營養(yǎng)物質，是營養(yǎng)又美味的食物，是油炸大蝦一定要趁熱，因為剛炸出來的油炸大蝦外酥里嫩，下面介紹一下油炸大蝦好吃又簡單的多種做法。
炸的蝦，要想外皮香酥，蝦肉有鮮嫩，糊是關鍵，然后是火候，這兩點掌握好了，炸的蝦就會很美味。而黑胡椒是西餐當中很常用的調味料，我也覺得它和蝦是絕配，加了黑胡椒蝦更鮮香了。
做法一:
食材：六只，雞蛋清一個，面粉少許，面包屑少許
配料：生油半斤，胡椒粉鹽少許
制作方法:
1、先將對蝦去殼，開背三分二深，去泥腸。
2、放少許鹽、胡椒粉、料酒拌味。
3、然后先拍上面粉、沾雞蛋液，再均勻地裹上面包糠，備用。
4、將鍋燒干水分，倒入食用油，當油溫到150度時，慢慢將做成半成品的對蝦放到油中炸至金黃色至熟，撈出濾干油份，擺盤即可。
做法二:
1.將買回來的蝦用剪刀剪去蝦頭，去除蝦殼，注意蝦尾不要搞掉了。并用剪刀把蝦背剪開，用牙簽去除蝦線，然后再清洗干凈。
2.把清洗干凈的蝦，用料酒、鹽稍微腌制10分鐘左右
3.準備好面粉、雞蛋和面包糠。雞蛋打在面粉里面并攪拌成面糊。
4.鍋里放入植物油燒開，可以放多一點。
5.油燒開后轉小火，大蝦先裹上調好的雞蛋面糊、再裹上面包糠，放油里面炸至兩面金黃。
6.把炸好的大蝦放到吸油紙上吸掉一層油。
7.換個碟子裝，金黃酥脆的大蝦就做好了。
蝦是很好熟的一種食材，不必擔心不熟，只要面包渣變成金黃色，蝦肉就絕對熟了。
蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)擢用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適合人群：老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
其實在平時的生活中的時候現(xiàn)在大家的經濟條件應該要比以前好很多的，所以對于海鮮也并不算是陌生的，有的時候還是可以適當的吃一些的，那么下面我們就一起來了解一下炸大蝦的做法大全。
做法一
1.對蝦洗凈去頭，去皮(留尾部皮)，順脊背半切勿斷，翻平用刀背輕拍，拍扁，撒少量精鹽并蘸料酒。
2.雞蛋打入碗中，攪碎蛋黃，把拍扁的蝦肉先沾雞蛋，再均勻沾面粉，最后沾面包粉，面粉、面包粉每沾一層要用手壓實，帶皮尾部不沾。
3.土豆洗凈煮熟，去皮后切成長方形小條備用。扁豆洗凈，放開水鍋中燙熟，西紅柿洗凈切成圓形片。
4.用鐺鍋加素油，先炸土豆條，稍焦即好，再炸大蝦，炸時要用鏟輕壓幾下，保持平整。
5.將炸好的大蝦放于盤中，擺上土豆條、西紅柿片及扁豆(可切成適當的段)。
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克;此菜量可拼三份，吃時可蘸些辣醬油。
做法二
1、將買來的大蝦去掉蝦頭和皮，只留軀干和尾巴（留尾巴是為了作造型用）；
2、用刀從背部切開，不要切斷，切開后會發(fā)現(xiàn)有黑色的線，將其去除干凈，然后用刀的刀尖在蝦肉上垛尤其在接近尾巴的地方，但不要剁斷（把蝦筋剁斷炸的時候就不會蜷曲），然后平鋪盤中；
3、調小料，拿一碗，倒少許料酒、醋、雞精和鹽攪勻，總量大約碗底的量夠一盤蝦用 ；
4、用3中調好的料用手拍在２盤中的蝦身上淹制一刻鐘 ；
5、取雞蛋清與平盤中，打沫，要點用腕部力量，如圖里面加一些玉米粉調欠用的 ；
6、將油入鍋中燒至5成熱，也就是手接近油感覺熱就行，小火，先將淹好的大蝦兩面從面里滑一便，然后就在打好的雞蛋清中滑一遍，然后入鍋炸，成微黃出鍋，然后再炸一遍，漂亮的軟炸大蝦就大功告成了。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些炸大蝦的做法大全，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間的話可以去制作的，這樣的話比較的好的。
大家都知道心臟健康的重要性，很多心臟疾病會對健康造成巨大的危害，所以平時要做好保護心臟的相關工作，比如要學會控制好自己的情緒，另外可多吃一些對心臟健康有好處的食物，比如吃大蝦就具有保護心臟的作用，這是因為大山里面含有豐富的鎂元素，所以下面教大家自己炸大蝦來吃。
第一、炸大蝦
材料
蝦，鹽，生粉，油
做法
1.將蝦去頭去殼切開拍扁，用鹽稍腌。
2.拍上生粉入油鍋炸熟就行了。
3.好了。
第二、黃金炸大蝦
材料
用料主料：竹節(jié)蝦12只配料：油炸面酥粒400克、干粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量
做法
1、竹節(jié)蝦去頭、尾，剞刀后洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。
2、干粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。
3、將竹節(jié)蝦腌入味后蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成。
第三、酥炸大蝦
材料
大蝦，生抽，雞蛋，淀粉，面包糠
做法
1.大蝦洗凈，去掉蝦腳和蝦腸蝦線。加入生抽腌制入味。
2.把蝦粘上干淀粉，雞蛋打散，再把蝦放到雞蛋液里粘勻，取出再粘上面包糠，用手按一下，盡量壓實。
3.鍋中油燒至八成熟下入大蝦炸至金黃出鍋吸油（放在吸油紙上）即可食用。
第四、酥炸大蝦配茄汁
材料
大蝦，西紅柿，番茄醬，大蒜，洋蔥，奶酪，白糖，鹽
做法
1.蝦解凍后，剪去眼睛，瀝干水分，裹上一層干淀粉，放入5成熱的油鍋中炸至變色，瀝油裝盤；
2.鍋中加入少量油，燒熱后用小火炒香大蒜和洋蔥；
3.然后放入西紅柿，待西紅柿炒出汁后，加入約200ml的清水，加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖，慢慢煮開；
4.湯汁沸騰后，放入適量奶酪，少許鹽調味，最后轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度；
5.澆在之前炸好的蝦身上即可。
油燜大蝦這種做法比較出名的，大家可以根據自己的口味去選擇油燜大蝦的做法，但是我們制作油燜大蝦最主要是香料的配方，如果香料的配方做好了，做出來的油燜大蝦是比較好吃的。油燜大蝦比較出名是潛江油燜大蝦的做法，大家可以來學習文章介紹的幾種油燜大蝦的做法吧。
油燜大蝦的做法一
所需材料：對蝦500克、料酒2勺、綿白糖3勺、生抽少許、清水適量、鹽1勺、蔥一棵、姜兩片、香油2滴。
制作步驟：1、大蝦洗凈瀝水，用剪刀剪下蝦槍(蝦頭上扎人的尖角)，和蝦須子。
2、用手剝掉蝦頭以后的蝦皮。為了擺盤美觀，可以留著蝦尾。也可以直接去掉。
3、把蝦平鋪在案板上，沿著蝦背和蝦腹兩邊劃刀，用牙簽挑出黑線。
4、鍋一定要燒的熱熱的，這樣才能做出紅紅的蝦油。當油熱后，下入姜片和大蝦，然后可以用鍋鏟輕按蝦頭，逼出紅油。
5、煸至蝦身變色后沿鍋邊烹入料酒。
6、用鹽糖，生抽香油，清水混合成調味料。然后倒入鍋內，開鍋后就轉中小火蓋蓋燜制約2分鐘。
7。待湯汁濃稠后，就撒入蔥段，炒勻后出鍋就可以了。
加分技巧：
必須讓濃湯寶在開始燒制醬汁時就要加進去，然后用刀切碎濃湯寶，讓它充分融入湯汁肉質中，要讓醬汁層層拉絲且入味。
油燜大蝦的做法二
所需材料：對蝦8只、姜蒜和香蔥、白糖和番茄醬(或西紅柿)、生抽和料酒以及鹽。
制作步驟：1、新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便從。
2、背部剪開，直到尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線。
3、清洗干凈，控凈水分備用。姜蒜切細(約1：3)，香蔥切段。
4、鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出。
5、鍋中留少許油，下姜蒜炒香，用中火，下番茄醬(約3小匙)，或去皮切碎的西紅柿(只要約3小匙的量)，炒出紅油。
6、投入大蝦，然后沿鍋邊烹入少許料酒和生抽(不能是深色醬油)，然后灑入約3小匙白糖，再以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，先大火燒開，然后小火蓋悶。
7、約1、2分鐘后，可以開蓋，然后投入蔥段，加鹽調味，然后大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，就可以出鍋。
油燜大蝦的做法三
所需材料：海蝦一斤蔥姜蒜少許鹽、糖少許老抽、醋、料酒少許。
制作步驟：1、將海蝦沖洗，然后剪去蝦須，將蝦背剪開，抽出沙線。
2、蔥姜蒜洗凈后切成片。
3、取一深碗，將蝦碼入后加蔥姜末。
4、加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至沒過蝦，拌勻后腌10分鐘。
5、鍋熱后加少許油，油熱至7成，撈出海蝦進行翻炒。
6、蝦兩面發(fā)紅后倒入腌制的湯汁燜3分鐘。
7、收汁后加鹽調味即可。
啤酒燉魚是一道風味美食，是由新鮮的魚肉加上啤酒所制作而成，做法簡單，而且口感獨特，由于加入了啤酒會是整道魚肉的味道變的更加新鮮，而且營養(yǎng)價值豐富，可以制作成不同口味，自己在家也可以操作，而且可以根據個人的喜好加入一些麻辣風味。
啤酒燉魚的方法
原料：
啤酒、魚、蔥姜蒜、豆瓣辣醬。
做法：
1、鍋里倒油熱了放豆瓣辣醬，花椒大料，蔥段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放魚炒;
2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢燉;
3、差不多了再放點糖和蒜末大火收汁即可
做法二
啤酒燉魚的烹飪方法
主料:鯉魚1條、西紅柿2個
配料:尖椒1個、紅椒1個、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根
調料:生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒醬2大勺
做法:西紅柿洗凈、切塊;青、紅椒洗凈、剖開、切大塊;姜去皮、切絲;蒜剝皮,蔥切小段,香菜切碎;鯉魚清除內臟,沖洗干凈,不需去鱗;用廚房紙將魚身表面的水分吸干;將魚斬成大塊待用;用兩片姜將煎鍋擦拭一遍(用姜片擦拭鍋底,且熱鍋涼油下魚,可以避免魚皮粘鍋);將鍋燒熱,倒入少許橄欖油,倒入魚塊,以小火慢慢煎,煎至魚塊表面金黃、魚鱗卷曲,盛出待用。鍋刷凈,重新倒入橄欖油,放入姜絲和蒜瓣爆香,倒入煎好的魚塊,翻炒均勻。加入生抽,倒入啤酒,蓋上鍋蓋,小火燉十分鐘左右。放入青紅椒和西紅柿,加入辣椒醬,繼續(xù)燉三分鐘即可起鍋。
注意事項:正宗的啤酒魚不需去鱗,有的人專門喜歡吃煎過的卷曲魚鱗,如果不習慣,也可以去掉;魚下鍋之前,一定要擦干水分,否則熱油飛濺而出,容易燙傷,且魚皮易破;.生抽和辣椒醬中都含有鹽分,不需另外加鹽。燉魚的過程中,盡量避免翻動,以免魚肉破碎。
燉魚放啤酒的好處
1、燉魚放啤酒可以去腥增鮮
用啤酒腌牛肉、鴨肉等肉質纖維比較韌的肉類,可以起到軟化的作用;而處理魚、蝦時,加少許啤酒則能起到不錯的去腥作用。啤酒即便經過高溫烹煮后,麥香味依舊能得以存留。啤酒去腥留香的作用,讓魚的風味提升不少。為了讓腥轉變?yōu)轷r,還可在燒煮時用啤酒代替水,能起到去腥、增鮮添香的作用,湯汁也更鮮香。
啤酒燉魚以啤酒、魚為主要食材,豆瓣辣醬,花椒大料等為輔料制作的美食。成品的啤酒燉魚口味偏辣,偏咸,既有啤酒的香氣,又有魚肉的香味。
家常燉魚好吃的方法
把魚洗凈,吊起來控干。魚不要切得太小否則燒的過程中容易散開,提前3個小時將魚腌制好(加醬油+料酒+姜片+鹽)魚塊用料酒,鹽、醬油和黑胡椒腌制,加入生姜片。燒沸水,用水汌燙,魚肉顏色變白以后就可以撈出了。起油鍋,油燒熱以后倒入番茄醬,加糖和鹽調味,燒到有一點濃稠以后把魚塊倒入。先加黃酒,再加醋,用化學只是來說就是醇與醋酸反應生成酯,會有很好聞的香味,所以做出來的魚會特別香。燉的時候加點牛奶除了減少魚的腥味外還可讓湯的味道更鮮美。略微翻炒一下加大蒜碎,雞精就可以出鍋食用了。
紅棗的營養(yǎng)價值比較高，有很好的補氣血的作用，被稱為天然的維生素丸，紅棗的吃法也比較多，既可以生吃，也可以泡水，也可以做成棗泥來吃，在做棗泥的時候往往需要去皮，這時候應該了解一些去皮比較簡單而且省事的方法，這時候最好要把紅棗煮一下，然后再去皮就輕松多了。
1、干紅棗（盡量挑顆粒比較大的棗子，這樣后面就方便多了）洗凈后，放入鍋子，倒入適量水（水量要高過棗子一寸左右，但干棗會浮起來，你可以壓下去感覺一下。）
2、大火燒開，轉小火煮，煮的時候要翻幾遍，開始不會破皮就會鏟子翻，后來就必須直接顛鍋了，否則棗子全爛了。
3、棗子熟透變大，顏色也變深了，水量也慢慢變少，就關火，此時水量大約在棗子的一半高度。接下去就讓它浸泡一晚上，中間也需要翻一遍，使其上下?lián)Q位，這樣棗子就會把水分都吃進去。
4、經過一晚上的浸泡，去皮簡單太方便了，輕輕一揪就下來了。中間用手指一頂，核就出來了；把所有棗子去皮去核。
5、剝出的棗肉放入攪拌機中打成泥狀即可。也可以將煮好的去皮去核的大棗放入保鮮袋中用搟面杖搟成泥
6、棗子甜度高，稍微炒一下就可以做為面包或包子的夾餡了，炒好的棗泥顏色會變深，但是超級香甜。炒好的棗泥，還有些許流動性，冷卻后放冰箱冷藏保存。
每年到了端午節(jié)的時候，全國各地的人都會包粽子來吃，這是中國民間流傳多年的一種習俗，是人們?yōu)榱思o念屈原而出現(xiàn)的一種習俗，周知，中國地域面積非常廣，不同地方的人包粽子方法是不同的，尤其粽子里面的餡千差萬別，如果還不知道如何包粽子的話，下面就來學習詳細方法。
包粽子最簡單的方法：
首先選擇上好的圓糯米，（糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。然后根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。
這里用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。
按圖示上的卷法，卷成一個圓錐形。
滿滿地填上餡料，填到溢出來的樣子，這樣有利于后面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個粽子。
然后按照螺旋的手法，粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。
看圖示卷到最后的樣子，留一點尾巴。
最后尾巴全部卷起來，用大拇指壓住。
最后把卷起來的那一面對折過來。
用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右即可。
注意事項
慢性胃炎、腸炎的患者或腸胃虛弱的人。粽子中的糯米、油脂難于消化，有腸胃病的人最好不要吃粽子，否則很容易舊病復發(fā)。
老人和兒童。粽子多用糯米做成，黏性大，老人和兒童如不節(jié)制食用，極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等。
患有高血壓、高血脂、腦血栓、冠心病等心腦血管病的人?，F(xiàn)在很多粽子品種花樣很多，粽子中常常會放入咸肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等，使一個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品。這類種子所含脂肪、鹽較多，屬高鈉、高脂肪食品，易誘發(fā)心腦血管病。
糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
想減肥的人。粽子中常常會放入白糖、豆沙、豬肉、蛋黃、豬油等食品，成了高脂肪、高熱量的食品，會使人發(fā)胖。
菠蘿是很多人都愛吃的水果，它的風味獨特，吃起來又甜又香，尤其是在吃完油膩食物之后，吃點菠蘿可以解悶。現(xiàn)在出去買菠蘿，老板一般都會幫我們去皮，但是去皮的菠蘿拿回家保存的時間就比較短了，有的人就會買帶皮菠蘿，回家放著到想吃的時候再去皮。那么，在家怎么自己給菠蘿去皮呢?
方法1：
把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然后在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最后用刀菠蘿皮從底部片下來，注意不要切手哈～
方法2：
1、把菠蘿切頭去尾后，削掉外皮;
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因為“小眼睛”的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的;
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒后，再切塊兒就OK了。
方法3：
如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來完成，其他步驟和上面“方法2”里的一眼哈。
在菠蘿的頂端找到一個“小眼睛”，然后向斜下方旋轉著削，邊削邊旋轉菠蘿，賣菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法。
方法4：
如果你對廚房工具的品質有要求，又喜歡吃菠蘿，可以考慮買削菠蘿專用工具，超贊!
1、切掉菠蘿頭部;
2、將工具垂直放在菠蘿頂部，位置要居中，否則會連皮一塊兒削掉;
3、順時針旋轉工具，一直削到底部;
4、將工具往上提，直到把果皮和果肉徹底分離;
5、同時按住工具上的兩個黑點，將把手和刀體部分拆分，取下菠蘿果肉，此時你會發(fā)現(xiàn)，菠蘿芯已經被切成厚度一致的圓片了!這個神器比較適合切那種稍硬點兒的菠蘿或者鳳梨(青皮菠蘿)，成熟度太高的稍軟的菠蘿，切出來比較碎，很難成片兒狀。
山藥這種藥材經常被人們用來吃，山藥的做法有很多種，可以炸，還可以煮。有很多人非常喜歡吃炸的山藥。然而炸山藥是要有技巧的，如果做的不好，就有可能炸胡，如果用的方法不對，炸出來的山藥就非常難吃，所以在炸山藥之前應該先學習炸山藥的方法，下面就教大家最簡單的炸山藥做法，趕快學起來吧!
1、放鍋燒水將水燒開
2、放上小盆將山藥蒸至8成熟
3、雞蛋拌勻，可以適當加點鹽
4、將我們已經蒸好的山藥在芡粉里面滾動
5、在到雞蛋里面讓雞蛋粘在山藥上,如果雞蛋太清，可以加入適量的芡粉，然后在都面包糠里面滾動，讓面包糠充分的粘在山藥上
6、油溫燒制4成，開始放入山藥。
7、兩面炸至焦黃出鍋
8、裝盤
作法：
簡單干炸山藥的做法1
1山藥首先用火烤下表皮，燒烤片刻就可以切2cm的厚度就可以了，然后放置待用。
簡單干炸山藥的做法2
2調味料的材料混合，切好的山藥放10分鐘左右進行腌制，靜置待用即可。
簡單干炸山藥的做法3
3然后將青菜粉和團粉混合，然后給準備好的山藥撒一層，就可以在油鍋里炸至表面香脆即可取出，裝入盤中就可以了。
材料(2人)
山藥130克
調味料
生姜1片
醬油1 / 2勺子
酒2大勺
砂糖
青菜粉2小匙
團粉
油適量
這款小吃做起來的確很簡單，但山藥對身體是有好處的，吃貨們不妨考慮閑暇之時，自己動手做一做，養(yǎng)生又美味!
現(xiàn)在很多人都想做蛋糕，但是又沒烤箱的，這時候建議大家可以使用電飯鍋做吧！給大家推薦8個非?？孔V的方子，用電飯煲做，也可以非常嫩滑細膩，切幾塊放冰箱冷藏，味道更完美。不要以為電飯鍋做出來的蛋糕沒有烤箱好，其實電飯鍋做出來的蛋糕也是非常地美味的，現(xiàn)在讓我們看看蛋糕最簡單的制作方法是什么。
1，電飯煲蘋果蛋糕。食材：100g面粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果。做法：1)準備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊5)攪拌好面糊6)蛋精放糖左右攪拌7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻9)攪拌好的面糊10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。
2，電飯鍋做蛋糕。食材：300g低筋面粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖。做法：1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中； 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻3)慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發(fā)不起來。6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻7)將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。
以上就是我們教大家在沒有烤箱的情況下使用電飯鍋來做蛋糕 ，相信只有大家按照以上的方法，一個步驟一個步驟來執(zhí)行，注意每一個步驟，按照這樣的做法做下去，相信也是能夠做出美味的蛋糕的，而且也許味道會比烤箱更加好也說不定哦。
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