晚飯給孩子做點什么吃
平常給老人吃什么養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“晚飯給孩子做點什么吃”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于孩子的飲食，現(xiàn)在的大人們都生怕孩子會餓著，會囑咐多吃點、再多吃點，特別是對于一家人在一起吃的晚餐上，現(xiàn)在也是由于爸媽上班的原因，很多的家庭晚餐卻會是最為豐盛的，因為人員到得最齊，須不知這樣的飲食安排對于孩子來說是不對的，晚餐應當要吃些好消化的東西這樣才能避免積食，下面就來說說晚飯給孩子做點什么吃好。
冬季的晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化，而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。如果晚餐的時候營養(yǎng)過量攝取，就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內(nèi)，從而導致肥胖影響人體健康。
因此在面對晚餐吃什么的問題上，應該盡量的選擇一些容易消化的食物，比如面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。在吃晚餐的時候，還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒，不但可以促進腸胃蠕動促消化，同時還能達到美容的功效。
一、芙蓉卷
原料：雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、面粉。
制作方法
1)雞蛋與面粉揉勻搟皮;
2)火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末，加調料拌和成餡;
3)將餡料均勻鋪在雞蛋面皮上做成卷入蒸鍋蒸熟，切成2~3公分寬的小段，裝盤即成。
特點
顏色鮮艷、層次分明、營養(yǎng)豐富、口感細膩，很受兒童喜愛。
二、竹蓀百合四寶湯
原料：竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。
調料：姜片、食鹽、香油。
制作方法
1)將所有材料洗凈，蓮藕去皮切片，玉米棒切段;
2)鍋置火上，加入半鍋清水，煮沸后放入排骨，汆燙后洗去浮沫，撈出備用;
3)砂鍋置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持續(xù)滾沸2分鐘后文火燉煮30分鐘，再加入竹蓀、木瓜繼續(xù)燉煮10分鐘，最后加入小白菜煮沸，調入食鹽、香油即成。
特點：軟爛可口不油膩，湯汁鮮美，動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。
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寶寶在成長的過程中，通常是需要很多的營養(yǎng)物質來維持身體生長的，食物就是最好的來源，在日常生活中，在平時的飲食上是需要保持營養(yǎng)均衡，多給孩子吃一些營養(yǎng)物質豐富的食物，這樣對于孩子的成長是很好的，尤其是在做早餐的時候，家長們通常是需要格外重視的。
做什么早餐給孩子吃?
一、肉餡蒸蛋
準備豬肉。將買回來的豬肉洗凈，剁碎，放進碗中，加入耗油，白糖，料酒，生抽，十三香，鹽和少許的香油，攪拌均勻后，加一點點的老抽調色。準備一個較平的碗，將準備好的豬肉餡鋪在碗中，中間部分稍微低一些，打上兩個雞蛋。蒸鍋中放水，將碗放在蒸屜上，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘，喜歡吃嫩點的雞蛋就少蒸兩分鐘，具體時間根據(jù)自己的喜好。蒸好后撒上蔥花和香菜末即可上桌食用。
二、魚香雞丁
準備雞胸肉，胡蘿卜，黃瓜，辣椒，毛豆，豆瓣醬，醬油，醋，白糖和鹽。將雞胸肉洗凈，切成小丁，放進碗中，加少許的鹽，腌制十分鐘。胡蘿卜和黃瓜切成與雞肉差不多大小的丁，辣椒切小塊。準備一個小碗，倒入醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成料汁備用。鍋中放油，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油后放入腌制好的雞丁，當雞丁炒至變色后放入胡蘿卜丁，稍微翻炒幾下后將黃瓜丁，辣椒塊和毛豆放入鍋里，翻炒均勻后加入提前調制好的料汁翻炒均勻，勾芡即可出鍋食用。
三、丸子湯
準備豬肉餡，鹽，蔥，雞蛋，冬瓜和紫菜。冬瓜洗凈，切成厚片。鍋中放水，水開后放入切好的冬瓜片焯水兩分鐘，撈出控干水分備用。將豬肉餡放進碗中，加適量的蔥花和鹽，再打入一個雞蛋攪拌均勻，用手將豬肉餡捏成一個個小肉丸子，不要捏的太大，否則不容易煮熟。鍋中重新放水，水燒開后放入捏好的肉丸，放進冬瓜片和紫菜，加少許的鹽調味，煮五分鐘后即可出鍋，撒上一些蔥花即可食用。
四、酸辣洋白菜
準備洋白菜，醋，花椒，干紅辣椒和鹽。將洋白菜洗凈切成絲，用搟面杖將花椒壓碎，可以更容易爆出香味，干紅辣椒切成小段。鍋中放油，油燒熱后放入花椒和干紅辣椒爆炒出香味，接著將切好的洋白菜絲放入鍋中翻炒，翻炒至白菜絲微微變軟后加少許的水，蓋上蓋子燜五分鐘，打開蓋子，加入兩勺的醋，攪拌均勻后即可出鍋食用。
五、蟹黃豆腐
準備一個熟的咸鴨蛋，一盒內(nèi)脂豆腐。準備一個炒鍋，開小火，煸炒蛋黃。當?shù)包S煸炒至出現(xiàn)很多小泡的時候，放入內(nèi)脂豆腐，用鏟子將內(nèi)脂豆腐鏟碎，加入少許的水，轉大火煮，煮到水開兩分鐘后，把蛋清打入鍋中，攪拌均勻即可出鍋。
六、炒肝尖
準備豬肝，黃瓜，料酒，淀粉，辣椒，醬油，姜和蒜。將豬肝洗凈，切成片，放進碗中，加入料酒，淀粉和鹽減半均勻，腌制十分鐘。將黃瓜切片，辣椒和姜蒜都切碎。鍋中放少許油，油燒熱后下入姜蒜和蔥花，爆炒出香味后加入腌制好的豬肝片，快速翻炒，注意一定要快速翻炒，否則淀粉會粘鍋。放入一點的醬油，繼續(xù)翻炒至豬肝變色，放入切好的黃瓜片，炒勻后即可出鍋裝盤，撒上一些蔥花做點綴即可食用。
對兒童來說，身體發(fā)育是比較快的，這時候營養(yǎng)需求是比較重要的，早餐吃得好有助于孩子的營養(yǎng)需求，有助于孩子的身體發(fā)育，在吃早餐的時候要，補充足量的蛋白質，另外要補鐘足量的維生素和礦物質，這樣就能夠滿足孩子的營養(yǎng)所需，比如說花生醬面包，雞蛋卷餅，雖然比較簡單，但是營養(yǎng)是足夠的。
1、花生醬面包
全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便?；ㄉu也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。
2、雞蛋卷餅
雞蛋一只，打散拌入面粉少量調成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多。費時5分鐘。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鐘，如果沒時間坐在家里吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。
5、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團就方便帶在路上吃。
6、杏肉雞絲粥
雞胸肉（或里脊肉）切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮開一下，調味就好?？梢郧耙惶焱砩嫌梦⒉t或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時省力。
7、海鮮（麥）粥
用沾濕的布擦拭海帶，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成絲狀。小魚干切成小塊（如果用蝦皮就不用切了），海帶、糙米（麥片）放在一起加水煮成粥。根據(jù)自己的口味調味、放白胡椒粉。
魚肉營養(yǎng)豐富眾所周知，孩子多吃魚能變得聰明也是被廣泛證明了的事實。但魚的種類繁多，孩子的腸胃又很脆弱，給他們吃哪種才最適合？
南京市兒童醫(yī)院主任醫(yī)師田國英說，魚肉屬于精致蛋白質，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機體對蛋白質的需求較多，確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應該說各有利弊。海水魚中的DHA（俗稱腦黃金）含量高，對提高記憶力和思考能力非常重要，但其油脂含量也較高，個別孩子消化功能發(fā)育不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易于消化吸收。只不過，淡水魚通常刺較細、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。
國家高級營養(yǎng)師徐靜則推薦，帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，鱸魚、鰻魚等也不錯。
帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EpA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
三文魚
三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，其肉質細嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
魚肉對孩子雖好，但還是需要講究烹調方式。徐靜建議，家長最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。田國英說，還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內(nèi)添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養(yǎng)。徐靜說，燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應過咸，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。
田國英還告訴記者，臨床中發(fā)現(xiàn)，很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養(yǎng)都在魚肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。
孩子的飲食方面家長們都是很注意的，還怕什么食物攝入后對于自己孩子的身體有不好的影響，所以就會將飲食做的非常精細，但其實沒有必要這樣做的，有很多的食物孩子們都是完全可以攝入的，不會對身體造成危害的，最好還是在晚飯的時候給他們多吃一些有利于消化的食物，比如說一些雜糧、粗糧之類的，這是為了避免便秘的發(fā)生。
寶寶晚餐食譜：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
寶寶晚餐食譜：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
星期三
寶寶晚餐食譜：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
星期四
寶寶晚餐食譜：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調味品適量)。
星期五
寶寶晚餐食譜：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調味品適量)。
星期六
寶寶晚餐食譜：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量)。
星期日
寶寶晚餐食譜：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量)、紫菜蝦皮湯。
中國人歷來有喝豆?jié){的習慣，大家都知道豆?jié){的營養(yǎng)很豐富，所以自然也會做豆?jié){給孩子吃，實際上，自己制作豆?jié){有很多講究，比如要選擇質量非常好的黃豆，制作豆?jié){之前需要用水浸泡黃豆，打豆?jié){的過程中要拿捏好黃豆和水的比例等等，這些方法和技巧都需要學到手才會做。
第一、原味豆?jié){
材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將作法１泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
第二、香蕉豆?jié){
材料
香蕉1根、無糖豆?jié){100ml
做法
1、香蕉去皮，在杯內(nèi)用勺子壓成糊狀；
2、將豆?jié){倒入裝香蕉的杯子中攪拌，香蕉與豆?jié){融合即可喝。
注意：香蕉豆?jié){放置一段時間就會酸化變成茶色，建議完成后立即飲用。
第三、濃香米豆?jié){
材料
黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖
做法
1.將泡發(fā)好的黃豆和米一起清洗干凈，放入豆?jié){機中，倒入不低于最低刻度的水，啟動五谷豆?jié){鍵
2.磨好的豆?jié){過漏掉豆渣，調入適量白糖趁熱攪勻即可
第四、芝麻黑豆?jié){
材料
黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克
做法
黑豆洗凈后浸泡4個小時花生米洗凈后浸泡1~2個小時黑芝麻洗凈待用
將泡好的材料放入豆?jié){機中，倒入清水，啟動豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可。
孩子到中考的時候，家長有的時候可能比孩子還要緊張，在這在飲食方面總是想著辦法給孩子做一些補腦的食物，在給孩子吃一些食物的時候，要注意多吃一些富含優(yōu)質蛋白的食物，比如說魚肉的營養(yǎng)功效很好，有一定的補腦作用，另外再給孩子吃些堅果，適當?shù)某砸恍┧卟怂?/p>
中考給孩子吃什么補腦
記憶力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘，這些癥狀都在告訴你要趕緊補腦了，腦部功能的正常運行也需要營養(yǎng)的支持，那么，補腦健腦的食物都有哪些呢?
1、海帶
海帶不但容易取得、購買，營養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助于抑制發(fā)炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EpA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。
2、香蕉
營養(yǎng)價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。
3、魚
是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、牛奶
是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
6、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養(yǎng)素，而蛋白質更是制造細胞和神經(jīng)傳遞物質的重要元素;至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導物質乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發(fā)育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風險。
7、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
孩喜歡吃香炸食品，使用家樂香酥炸粉，可以輕松地做出充分滿足小孩需求，又香嫩酥脆的一道菜。
《香煎茄汁豬排》
用料：豬排 4份 （每份約200克）； 番茄沙司 8湯匙（120克） ；黑胡椒粉 1/2茶匙 （3 克） ；面粉 3湯匙（45 克）； 雞蛋1枚；香酥炸粉 80克； 原味酸奶 2湯匙（30毫升）；油 2湯匙（30毫升） ；鹽 1 茶匙（5克）
做法：
1.在豬排上撒入鹽和胡椒粉，腌制10分鐘。雞蛋和番茄沙司混合均勻。
2.將豬排上沾上一層面粉，再裹上番茄沙司和雞蛋液的混合物，最后蘸勻香酥炸粉。
3.中火加熱煎鍋中的油，待燒至六成熟時，放入準備好的豬排，將兩面均煎上色（約5分鐘），至熟。
4.將番茄沙司，原味酸奶混合均勻，淋在煎好的豬排上即可
兒童節(jié)推薦理由：
1.使用百分百新鮮純正的番茄精華， 不僅有濃郁的番茄香味，同時含有來自新鮮番茄的維生素C， 維生素A， 維生素E和天然茄紅素。家樂番茄沙司所含營養(yǎng)成份由中國食品科學技術學會推薦認證。
2.濃郁番茄香味和酸甜味道幫助孩子增進食欲，孩子可以吃的更香，更多。家樂番茄沙司里的天然茄紅素和來自新鮮番茄的維生素幫助孩子增加抵抗力，更加健康茁壯成長。
3.小孩喜歡吃香炸食品，使用家樂香酥炸粉，可以輕松地做出充分滿足小孩需求，又香嫩酥脆的一道菜。家樂香酥炸粉由精細的面粉和純正的天然香料等混合而成，裹粉均勻，顏色金黃，能鎖住原料本身水分，香嫩酥脆，無需添加其他調料，方便省時。
《芒果蝦卷》
用料：芒果 2個 ；蝦仁 300g ；好樂門蛋黃/清淡沙拉醬適量； 雞蛋 2個 ；香酥炸粉適量 ；米紙 20張 ；鹽適量 ；麻油少許 ；面粉3茶匙
做法：
1.把蝦仁剁成小塊，加入鹽，麻油和面粉一起攪均。攪至起膠后，再加好樂門沙拉醬和去皮的芒果繼續(xù)攪拌。
2.用兩張米紙包適量的蝦膠，包成長方形，把包好的蝦卷沾上蛋醬，再用香酥炸粉封住。
3.把蝦卷放入油鍋炸至金黃色即可。
兒童節(jié)推薦理由：
1.蛋黃/清淡沙拉醬與普通沙拉醬不同，是用新鮮雞蛋和上等植物油，由獨特美味配方精制而成，含有天然蛋白質和多種維生素，奶香純正，濃郁可口，帶給孩子無與倫比的美味和豐富的營養(yǎng)。
2.小孩喜歡吃香炸食品，使用家樂香酥炸粉，可以輕松地做出充分滿足小孩需求，又香嫩酥脆的一道菜。家樂香酥炸粉由精細的面粉和純正的天然香料等混合而成，裹粉均勻，顏色金黃，能鎖住原料本身水分，香嫩酥脆，無需添加其他調料，方便省時。
《雞香玉米芙蓉蛋》
用料：雞蛋清4個； 筍片20克 ；水發(fā)木耳20克； 雞茸玉米湯 0.5包 ；精制油 少許； 香油少許
做法：
1.在雞茸玉米湯料中加入10克水，攪拌均勻。
2.鍋中入少量油，倒入雞蛋清炒后撈出。
3.鍋中加入木耳，筍片，適量水，煮沸后加入湯料充分攪拌。放入雞蛋清，淋入香油即可。
兒童節(jié)推薦理由：
1.玉米是粗纖維食品，多食用有益小孩的健康和消化。
2.雞茸玉米湯一直都是受小孩歡迎的一道美味，配以正餐，往往能輔助補充小孩的營養(yǎng)，使之均衡。
3.同市場上的其他快熟湯相比，家樂雞茸玉米湯更強調通過新鮮原料帶給孩子美味和營養(yǎng)。
孩子在成長過程中營養(yǎng)物質是最不可缺少的，但是大多數(shù)家長都比較注重，給孩子補身體上的營養(yǎng)，認為孩子只要發(fā)育健全就可以了，往往都忽略了孩子的用腦問題。對于那些處在初中高中的孩子來說，他們學習的壓力比較大，所以它們用腦會比較頻繁，應該多給他們補腦，那么怎么能給孩子補鬧呢?
補腦的物質很多，可以選擇富含DHA的食物，如河鯽魚、青魚片、鯧魚、蝦仁等。另外選擇一些富含鈣鐵鋅硒的食物，如核桃、開心果等堅果類食物和一些豆制品，但是要注意，學習不只是補腦那么簡單，需要勞逸結合，保持良好的心態(tài)。
核桃，除了補腦，還可以補腎的，以及補鈣，是很好的食物還有就是，你要注意一下，多休息，多曬太陽。其實除了核桃，蔬菜水果都是很好的，魚類，還有就是豆制品也可以的
雖然吃核桃比較好，但是不要吃的太多，每天適當?shù)某渣c就可以，每天吃幾顆就可以，不要吃太多，只要是堅果類的都可以適當?shù)某渣c的。
干果類 干果類食物是公認的蛋白質和不飽和脂肪酸含量最多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機鹽的含量也都是相當豐富的。而中醫(yī)認為堅果類食物本身就有“補五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當?shù)亩喑砸稽c的話，對促進身體健康也是會有很大的幫助的。
寶寶補腦食譜：核桃仁稠粥
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
制作：
先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
適用人群：4-6個月嬰兒
健康提示：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;
2、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
3、需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。
寶寶補腦食譜：魚頭冬瓜煲粥
魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有健腦的作用，各位媽媽不妨參考下面的做法，給寶寶做一道又好吃又健腦的魚頭餐吧!
原料：魚頭一個，冬瓜少許，姜片一片，黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時)
做法：
1、將魚頭去腮洗凈，用上等黃酒去腥。
2、鐵鍋燒熱加入油，把魚頭過一下油，然后放入另一鍋燒沸的水中，加入姜、冬瓜熬到湯發(fā)白。
3、最后加入大米，慢火熬至大米發(fā)粘為止。
適合人群：10個月以上的寶寶
寶寶補腦食譜：孜然魷魚絲
原料：魷魚、洋蔥，青辣椒，蔥，辣椒面，孜然粉，甜面醬，雞精
做法：
1、魷魚收拾干凈，切絲備用，洋蔥半個，切絲備用，青辣椒1個，切圈備用，蔥切段備用;
2、煮鍋內(nèi)燒適量熱水，把切好的魷魚絲倒入，大概3--5秒，盛出備用;
3、炒鍋內(nèi)加入適量植物油，燒熱后加入蔥段爆鍋，倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻，加入甜面醬，翻炒均勻;
4、翻炒均勻后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入雞精即可出鍋食用。
能有一個聰明健康的孩子是我們做父母所希望的，當然也離不開我們做父母照顧的是否周到?，F(xiàn)在的孩子學習壓力逐漸增大，我們做父母的可以適量的給孩子吃點補腦的東西來緩解孩子的壓力，這也是理所當然的。那吃什么東西可以給孩子補腦也是我們比較糾結的問題，今天我們就看看吃什么可以給孩子補腦呢？
? ?牛奶： 在孩子吃什么補腦的問題上，第一選擇永遠是牛奶，這是由于牛奶中不但涵蓋量豐富，而且其他的營養(yǎng)也十分豐富。每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克，而且牛奶中的鈣還具有調節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。還有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。
? ?雞蛋： 要先給孩子補腦，就應該盡量的給孩子吃一些雞蛋，它是補腦最好的選擇。在雞蛋中含有大量的卵磷脂，它可以使腦中增加乙酰膽堿的釋放，從而提高兒童的記憶力和接受能力。
? ?魚類： 魚肉是小孩補腦的不錯選擇，魚肉中寒球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，除此之外鈣、磷、鐵及維生素等物質的含量也不少。在平時讓孩子適量的吃一些魚肉，可以增強和改善兒童的記憶力。
? ?核桃： 在核桃中含有40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發(fā)育很有好處。
? ?還在為吃什么可以給孩子補腦而糾結的父母們都看到了吧，上面就是我為大家講的吃什么可以補腦，不管是孩子還是大人，我們都可以吃東西補腦，讓孩子擁有一個聰明伶俐的腦袋是我們做父母最期盼的，現(xiàn)在知道了吃這些東西補腦還不晚。
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