牛肉屬于熱性還是涼性呢？
季節(jié)性的養(yǎng)生分為哪些內(nèi)容呢。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“牛肉屬于熱性還是涼性呢？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
牛肉這是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，這種肉類(lèi)相比于豬肉、雞肉等等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都要高，對(duì)于健身需要增脂的人群是非常合適的，其可以有效的提高人體肌肉。而我們生活中的這些肉類(lèi)都是可以分為熱性和涼性的，不同性質(zhì)的食物對(duì)于不同體質(zhì)人的作用也不盡相同。那么牛肉屬于熱性還是涼性呢？
【牛肉屬于熱性食品】
熱性食物有：適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。
牛筋的性味甘平 ，有補(bǔ)肝強(qiáng)腎、益氣力、續(xù)絕傷的作用。血虛、骨折病人可食之。牛肝性味甘平，能補(bǔ)血養(yǎng)肝明目，凡疳夜盲、產(chǎn)后血虛、面色萎黃者可多食。牛血性味甘涼 ，能養(yǎng)血理血，滋陰潤(rùn)膚。牛脂能治諸瘡疥癬。
《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨，消水腫、除濕氣”。
適用最好的人群
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。
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紅棗相信大家都不陌生，這是一種很受歡迎的食物，其補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果是特別好的，很多人也都喜歡吃紅棗來(lái)達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果。那么，紅棗是屬于熱性食物還是屬于涼性食物呢？其實(shí)都不是，紅棗屬于溫性食物，也屬于堿性食物。下面，就為大家介紹紅棗的相關(guān)知識(shí)！
一、紅棗是熱性還是涼性
紅棗味甘性溫，我國(guó)棗子的產(chǎn)地分布很廣，從火熱的西部盆地到東部的山區(qū)，都有棗子的分布。原則上西部出產(chǎn)的大紅棗因果肉飽滿(mǎn)，日照時(shí)間長(zhǎng)，使用之后會(huì)感覺(jué)燥，這是由于其果肉含糖量高，果肉相對(duì)糙一些，因此會(huì)有燥的感覺(jué)，理論上其性味還是偏溫的。
二、紅棗是酸性還是堿性
我們平常吃的紅棗帶有酸味，但是屬于堿性食物，酸棗口感是酸的，但化學(xué)上看也是堿性食物，因?yàn)樵睾渴且蕴細(xì)溲鯙橹?。判斷是堿性還是酸性食物是看人吃了某種食物，經(jīng)過(guò)消化吸收和新陳代謝，最后在體內(nèi)變成的無(wú)知是酸性的還是堿性的。
紅棗自古以來(lái)被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，維生素含量高，為溫帶作物，能補(bǔ)中益氣、美容養(yǎng)顏，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣等成分，紅棗的熱量不高，是日常飲食必備。
國(guó)外科學(xué)家對(duì)食品進(jìn)行了研究，將其分為成酸食宿費(fèi)(亦稱(chēng)酸性食品)和成堿食品(堿性食品)。在日常膳食和食補(bǔ)中，我們既要注意營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)平衡，還要注意食品的酸堿平衡。不宜過(guò)量，吃的太多是浪費(fèi)，也會(huì)造成積食。
三、什么樣的紅棗最好
1、顏色
質(zhì)量較好的紅棗是紫紅色的，顏色偏暗一些，有點(diǎn)像紅酒的顏色。并且顏色比較均勻，有光澤，很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情形。而質(zhì)量稍差一點(diǎn)的紅棗多數(shù)是偏深紅色，表面光澤不明顯，顏色不均勻，有的表面還出現(xiàn)了黑色。有時(shí)紅棗的顏色不均勻可能是儲(chǔ)存時(shí)間太久或出蟲(chóng)子造成的，我們?cè)谔暨x時(shí)要注意避開(kāi)這兩種大棗。
2、外形
好紅棗一般顆粒均勻，圓整，呈橢圓形或球形，表面的皺紋細(xì)淺，沒(méi)有破損現(xiàn)象。而劣質(zhì)的棗子，大小不均勻，表面水分失去的較多果實(shí)干癟，上面的皺紋較深，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)破損。
3、味道
紅棗的好壞直接影響到它的味道，一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)紅棗嘗起來(lái)是香甜的，口感較好，棗肉細(xì)膩不粘牙，沒(méi)有雜味。而質(zhì)量較差的紅棗吃起來(lái)感覺(jué)干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或帶有酸澀味，吃過(guò)后有時(shí)在牙齒上會(huì)留下殘?jiān)?。還有一些劣質(zhì)大棗，吃起來(lái)有一種怪怪的味道。
鳳梨是標(biāo)準(zhǔn)的熱帶水果，也就是大家熟知的菠蘿，這種食物尤其特別適合在夏天的時(shí)候吃，吃起來(lái)具有濃濃的香甜味，而且鳳梨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)，另外還有維生素a、尼克酸，還含有鈣磷鐵等微量元素，夏天吃鳳梨可以清熱降暑，還能夠生津止渴等，那么鳳梨是什么屬性的呢？
鳳梨屬于熱性還是涼性？
中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿味甘，微酸，性平，有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結(jié)、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，并對(duì)預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病有一定的作用。
菠蘿的功效
1.消炎：菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫；
2.利尿：菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益；
3.消食：菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
菠蘿
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時(shí)可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，可以達(dá)到脫敏的作用。沾一些鹽水，會(huì)使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過(guò)敏。菠蘿生食時(shí)最好在飯后食用，以避免引起腹痛。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以?xún)?nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以?xún)?nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開(kāi)水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
木瓜是一種比較大眾化的水果，尤其在我國(guó)的山東、江蘇以及廣西等地區(qū)產(chǎn)量是比較高的，平時(shí)在很多水果攤上都可以買(mǎi)到木瓜吃，吃起來(lái)味道非常可口，而且對(duì)健康有很多好處，現(xiàn)在人們?cè)诰鄄偷臅r(shí)候喜歡喝酒，喝酒之后經(jīng)常出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀，這時(shí)候可以吃木瓜解酒，下面一起來(lái)了解木瓜的屬性。
木瓜屬于涼性還是熱性？
木瓜屬于甘平類(lèi)水果.
甘平類(lèi)水果有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。
溫?zé)犷?lèi)水果所謂溫?zé)崴傅氖菬崃棵芏雀?、糖分高的水果。吃下去后，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應(yīng)加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿(mǎn)了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。
溫?zé)犷?lèi)水果有：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質(zhì)燥熱的人吃這類(lèi)水果應(yīng)適量。
寒涼類(lèi)水果體質(zhì)虛寒的人對(duì)這類(lèi)水果應(yīng)慎用。寒涼類(lèi)水果包括：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
甘平類(lèi)水果甘平類(lèi)水果有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。這種水果適宜于各種體質(zhì)的人。任何一種水果吃太多，無(wú)論體質(zhì)再好，身體都會(huì)受不了。例如蘋(píng)果，雖然常說(shuō)“每日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離”，但吃過(guò)量會(huì)傷脾胃。另外，荔枝吃多了會(huì)降低消化功能，影響食欲，產(chǎn)生惡心、嘔吐、冒冷汗等現(xiàn)象；杏過(guò)量食用會(huì)上火，誘發(fā)暗瘡；瓜果類(lèi)由于水分多，吃多了會(huì)沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉；荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱。均衡飲食不僅要注意“質(zhì)”，更重要的是在乎“量”，所以吃時(shí)記得用腦，仔細(xì)考慮是否適合自己。以下為介紹各種常見(jiàn)水果所含的成分，有些不適宜多吃。
平時(shí)很多人不喜歡吃榴蓮，因?yàn)槿绻苯映粤裆彽脑挘瑫?huì)感覺(jué)到有一股特殊的異味，實(shí)際上，榴蓮是一種非常珍貴的熱帶食物，對(duì)身體有非常多的保健功效，比如可以滋陰壯陽(yáng)，另外那些身體免疫力比較差的人也可以多吃榴蓮，具有強(qiáng)身健體的作用，那么榴蓮是熱性還是涼性的呢？
榴蓮屬于熱性還是涼性？
榴蓮性熱，因此多食容易上火。一般人群一天食100克榴蓮為最佳。但值得注意的是，由于榴蓮含有較高糖分和鉀，因此糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜食用。如榴蓮不慎吃過(guò)量會(huì)出現(xiàn)熱痰、呼吸困難、面紅、胃脹等癥狀，可立即吃幾個(gè)山竹便可化解，因?yàn)樯街裥云疀?，可克制榴蓮之熱?/p>
榴蓮不能和什么一起吃
白酒
榴蓮最好不與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄?，回?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過(guò)榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)必須要小心。
在榴蓮產(chǎn)地或消費(fèi)地區(qū)，有約定俗成的規(guī)定：飲酒8小時(shí)內(nèi)(酒精徹底分解的耗時(shí))不得食用榴蓮。但大量食用榴蓮后飲酒是否為導(dǎo)致死亡的直接原因還沒(méi)有定論。
螃蟹
榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。榴蓮吃后，大約需要1小時(shí)左右的時(shí)間，讓下自己的腸胃消化干凈后，再進(jìn)食螃蟹。
山竹
榴蓮和山竹同時(shí)吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
荔枝
吃榴蓮之后，不要食用荔枝。榴蓮本身就補(bǔ)且熱氣加上再熱氣的荔枝等于火上澆油。
溫性食物
榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
可樂(lè)
榴蓮不能和可樂(lè)同食。吃完榴蓮后不能喝可樂(lè)，因?yàn)榭蓸?lè)是含咖啡因的碳酸飲料，和榴蓮一起食用很容易會(huì)引發(fā)心臟病猝死。
葡萄是深受人們喜歡的一種水果，吃起來(lái)非常甜，而且里面的汁液非常多，最關(guān)鍵是吃葡萄對(duì)人體健康有很多好處，比如葡萄里面含有葡萄糖、維生素以及氨基酸等等，吃了葡萄能夠讓人的大腦神經(jīng)變得興奮，尤其吃葡萄具有非常好的美容養(yǎng)顏功效，那么葡萄是什么屬性的水果呢？
葡萄屬于涼性還是熱性？
葡萄既不是熱性，也不是涼性，而是平性水果。中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
葡萄（Grapes），一種漿果，世界上最古老、分布最廣的一種水果之一，人類(lèi)在很早以前就開(kāi)始栽培，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。幾乎占全世界水果產(chǎn)量的四分之一；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等。粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分離，味道酸甜可口，耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄又稱(chēng)為提子，一般成簇生長(zhǎng)，有黃綠色、紅色、黑藍(lán)色或紫色。果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無(wú)籽。葡萄既可做水果生食，也可釀酒或制作葡萄干。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被人們稱(chēng)為“水晶明珠”。葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有美容、延緩衰老的功效，也有一定的藥用價(jià)值，是重要的供能食物和滋補(bǔ)品。中國(guó)栽培葡萄，已有2000多年歷史，相傳為漢代人張騫引入。
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，葡萄性平，味甘酸，無(wú)毒，中醫(yī)認(rèn)為，葡萄可以“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色”，這里古方中醫(yī)帶大家了解一下葡萄的功效和作用：
1.解除疲勞，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善；
2.抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體；
3.改善過(guò)敏癥狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過(guò)敏癥狀，還可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能；
4.抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血；
5.調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等；
6.利尿消腫，安胎。據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥。
酸奶是有牛奶發(fā)酵制成的，具有輕微的寒性。食用酸奶最好是常溫的，不宜食用過(guò)涼或加熱過(guò)的酸奶。酸奶中含有豐富的乳酸菌，可以幫助人體產(chǎn)生各種維生素，經(jīng)常食用有助于消化吸收，保持腸道的細(xì)菌平衡，所以便秘人群宜多食用酸奶。對(duì)奶制品過(guò)敏的人群不宜食用。
酸奶是涼性還是熱性
牛奶是微寒的。酸奶和牛奶的發(fā)酵的結(jié)果是一樣的。酸奶對(duì)身體各方面都很好。要是因?yàn)樘藭?huì)刺激胃的話。只要讓他自然降溫就好。絕對(duì)不可以加熱!
酸奶的作用
酸奶中含有非常豐富的乳酸菌成分，乳酸菌可以幫助人體產(chǎn)生需要的各種維生素，最主要的有維生素B群，可以幫助促進(jìn)身體的消化吸收，尤其是對(duì)于蛋白質(zhì)和氨基酸的吸收情況。其次是可以幫助身體腸道中的各種細(xì)菌維持在一種平衡的情況，防止細(xì)菌對(duì)于胃腸的入侵，維持腸道的正常作用，所以并不會(huì)導(dǎo)致身體的上火，但是過(guò)敏的情況，可能會(huì)奶制品過(guò)敏。
喝酸奶的好處
1、促進(jìn)消化
酸奶能夠促進(jìn)胃液分泌，從而提高食欲，加強(qiáng)消化能力。所以消化不良的朋友們可以喝點(diǎn)酸奶。
2、防止便秘
酸奶是通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，來(lái)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)，所以喝點(diǎn)酸奶，可以改變滲透壓從而防止便秘。
3、預(yù)防感冒
據(jù)了解，酸奶可以讓上呼吸道感染的幾率降低12%，所以喝點(diǎn)酸奶是可以預(yù)防感冒的。
4、緩解痘痘
酸奶中的高活性無(wú)機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等，助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對(duì)痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于痘痘的愈合。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松
酸奶中含有的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對(duì)骨骼的好處十分明顯。
6、預(yù)防婦科感染
一項(xiàng)較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。
7、提高免疫力
酸奶含有大量活性菌，這些活性菌可以幫助改善便秘、腹瀉、乳糖不耐、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。
在平常的生活中，人們經(jīng)常會(huì)吃桃子這種水果，尤其是在夏天的時(shí)候，水果攤上會(huì)出現(xiàn)很多種類(lèi)的桃子，這其中就包括油桃，油桃又被人們稱(chēng)為桃駁李，這種桃子吃起來(lái)味道非常香，有明顯的甜味，而且比較脆，所以絕大部分中國(guó)人都很喜歡吃，那么油桃是什么屬性的水果呢？
油桃屬于涼性還是熱性？
油桃既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性水果。
油桃味甘、性溫，是溫性水果，具有養(yǎng)陰生津、補(bǔ)血益氣的作用，體質(zhì)虛寒的人群可以適量的食用油桃。
油桃是酸性還是堿性
油桃是堿性食物。
油桃吃起來(lái)雖然有可能會(huì)有酸酸的味道，但是油桃中含有鈣、鈉、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素的含量也是比較高的，在食用后經(jīng)過(guò)胃腸的消化代謝，它的最終的代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，所以油桃是屬于堿性食物。
油桃能多吃嗎
油桃不宜多吃。
油桃雖然是屬于溫性水果，但是食用過(guò)多容易引起上火癥狀，特別是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人群，要避免多吃。本身有口干、口渴、咽喉疼痛、口腔潰瘍等癥狀的最好是不要吃油桃，避免加重上火的癥狀。
油桃吃多少為宜
油桃吃多了不僅容易上火，還可能導(dǎo)致消化不良、腹脹等癥狀，建議一天吃1-2個(gè)即可，而且最好不要每天都吃，每個(gè)星期吃3-4次為好。
吃油桃的注意事項(xiàng)
1、油桃中含有比較豐富的糖類(lèi)物質(zhì)，糖尿病人不宜多吃油桃，避免導(dǎo)致血糖升高，加重病情。
2、嬰兒、孕婦、月經(jīng)過(guò)多者最好不要食用油桃，胃腸功能過(guò)弱的人也盡快少吃油桃。
3、要吃新鮮的、成熟的油桃，沒(méi)有成熟的油桃不能吃，容易導(dǎo)致腹脹和生癤癰。
4、爛了的油桃是不能再吃的，油桃腐爛了會(huì)滋生各種細(xì)菌，食用后容易導(dǎo)致身體不適。
與其它的很多水果相比，枇杷這種水果成熟的時(shí)間比較早，通常在初夏的時(shí)候枇杷就已經(jīng)成熟上市了，所以這個(gè)季節(jié)特別適合吃枇杷，枇杷吃起來(lái)有濃濃的香味，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，吃枇杷可以補(bǔ)充葡萄糖、維生素a以及胡蘿卜素等等，那么枇杷是涼性還是熱性的呢？
枇杷屬于涼性還是熱性？
中醫(yī)認(rèn)為，枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰。
除果實(shí)外，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能，用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢；枇杷核則用于治療疝氣，消除水腫，利關(guān)節(jié)。
枇杷的功效及作用
1.煮水喝，主治猝宛不止，下氣，嚼葉咽下也町。治嘔吐不止，婦女產(chǎn)后口干，還治渴疾、肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡、胸面上瘡。能和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。
2.枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠?rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
3.枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。
4.治胃癌噦逆不止、飲食不入，治胃癌肺轉(zhuǎn)移嘔噦、咳嗽、自汗，枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
枇杷怎么吃
1.尚未成熟的枇杷切勿食用。
2.枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千萬(wàn)不要誤食，以免危害健康及生命。
3.吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。
4.枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價(jià)值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴等不適。另外，將鮮枇杷50克，洗凈去皮，加冰糖5克，熬半小時(shí)后服用，對(duì)于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。
很多人平時(shí)很少吃小米，實(shí)際上，小米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，對(duì)身體健康有很多保健功效，比如現(xiàn)在很多人出現(xiàn)了消化不良，長(zhǎng)期消化不良的人身體會(huì)變得虛弱，抵抗力也會(huì)大大下降，而吃小米就具有促進(jìn)消化的作用，除此之外，吃小米對(duì)促進(jìn)睡眠也很有幫助，下面為大家介紹小米的屬性。
小米屬于熱性還是涼性？
眾所周知，小米是一種非常有營(yíng)養(yǎng)且養(yǎng)胃的食物，常喝酒的人多吃小米可以減少酒精對(duì)腸胃的損傷。在中醫(yī)的解釋中，小米非常適合日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也對(duì)的脾胃有一定的好處。那么在中醫(yī)的解釋中，小米是屬于熱性食材還是涼性食材呢？今天就由小編來(lái)為大家介紹一下吧。
小米又稱(chēng)白粱粟、秈粟、硬粟。在國(guó)北方廣為栽培。秋季采收成熟果實(shí)，曬干去皮殼用。味甘、咸，性涼。能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口干；熱結(jié)膀胱，小便不利等。
小米能供給人體豐富的營(yíng)養(yǎng)，它的米粒中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)。小米胚中脂肪含量約占52%，在糧食作物中，其含量?jī)H次于大豆。其蛋白質(zhì)和維生素的含量亦高于大米。不過(guò)，小米缺少一些必需氨基酸，所以若與豆類(lèi)、大米、面條等混合吃，可以彌補(bǔ)它的不足。
據(jù)有關(guān)資料顯示，小米脂肪中的維生素E含量較高，有益于促進(jìn)人體內(nèi)分泌活動(dòng)；小米中含有的谷氨酸都有健腦作用；玉米須有很好的利尿、降壓、止血、止瀉和健胃等功效，對(duì)治療腎炎、浮腫、膽囊炎、膽結(jié)石、黃膽性肝炎、糖尿病、高血壓、血尿、消化不良性腹瀉等都有良好效果。
由上面的介紹可以清楚明白，小米是一種涼性的食材，非常適合一些有熱性疾病的如經(jīng)?？人曰蚴翘刀嗟劝Y狀的朋友。在中醫(yī)上講究四性，分清自己的體質(zhì)和食物的性質(zhì)有助于調(diào)節(jié)平日的飲食，更有利于保證身體的健康。
茄子是生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，也是非常珍貴的紫色蔬菜，茄子的營(yíng)養(yǎng)非常全面，這其中就包含豐富的鈣磷鉀等微量元素，另外還含有多種生物堿，正是因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)的存在，所以吃茄子可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，茄子具有抗癌防癌的功效，那么茄子是涼性還是熱性的食物呢？
茄子屬于涼性還是熱性？
茄子屬于寒性食物。
判斷時(shí)令蔬菜的屬性很簡(jiǎn)單，即夏天長(zhǎng)出來(lái)的蔬菜一般偏涼些，冬天則偏熱些夏季菜肴菜譜，水果也是如此；一些在暖棚里生長(zhǎng)的蔬菜美味菜肴菜譜家常菜肴，其季節(jié)性已不明顯菜肴圖片，但其食物屬性基本上還是保留的。
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹茄子是屬于涼性的食物，體寒或者月經(jīng)期間的女性最好不要吃，在夏季茄子可清熱解暑，對(duì)于夏季容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
紅燒茄子的做法
1.準(zhǔn)備食材。長(zhǎng)茄子、香菇、西紅柿、青椒
調(diào)味：蔥花、姜末、蒜末、料酒、醬油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油
2.一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調(diào)成碗汁備用。
3.茄子切成滾分塊。
4.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。
5.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份。
6.鍋中油燒熱，加入茄子炸。
7.炸至茄子略軟撈出。
8.將鍋中的油再次燒熱后，將茄子入油鍋復(fù)炸一次。
9.將炸茄子的油全部倒出，只留一點(diǎn)點(diǎn)油，放蔥姜蒜炒香。
10.加入調(diào)好的碗汁大火燒開(kāi)。
11.將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。
12.炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水淀粉收汁關(guān)火即可。
茄子是發(fā)物嗎
茄子不是發(fā)物，茄子性味涼甘，有清熱消腫，止痛活血的功效，古代多本醫(yī)藥典籍中記載了茄子的醫(yī)藥價(jià)值，并未提到茄子是發(fā)物，如果說(shuō)茄子唯一的不足就是其是寒性食物，吃多了可能會(huì)引起機(jī)體腹瀉，但是這種情況很少出現(xiàn)。
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