五谷雜糧粉能減肥嗎
五谷雜糧養(yǎng)生配方粉。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“五谷雜糧粉能減肥嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
五谷雜糧粉是日常生活中深受人們喜愛的食物，不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，許多人認(rèn)為五谷雜糧粉可以起到減肥的功效，其實(shí)這也需要科學(xué)地搭配，如果根據(jù)自身的喜好選擇五谷雜糧粉對(duì)減肥瘦身方面是沒有過多的效果的，但是只要科學(xué)搭配，講究營(yíng)養(yǎng)均衡，就可以幫助減肥。
一、五谷雜糧粉，適不適合你？
將那么多種類的雜糧合在一起，看上去很美好，似乎也將各種營(yíng)養(yǎng)糅雜在了一起。但結(jié)果真會(huì)是“一份雜糧粉=N種五谷雜糧”嗎？
雜糧所含有的膳食纖維、礦物質(zhì)以及維生素的含量是普通大米的幾倍到幾十倍，對(duì)于消化能力較弱的人群，五谷雜糧粉是補(bǔ)充膳食纖維很不錯(cuò)的食物。而且它沖糊之后的體積會(huì)膨脹變大，從而帶給你很強(qiáng)的飽腹感，避免攝入更多食物。也就是說，可以幫助減肥。
但是，淀粉類的食物被加工得越細(xì)，加熱之后糊化地就越徹底，消化速度就越快。而消化越快就意味著吸收也越快，容易導(dǎo)致血液中的血糖濃度快速升高。
二、五谷雜糧粉可以減肥嗎？
五谷雜糧粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依然高，消化負(fù)擔(dān)比較輕。適合消化功能差的人，尤其是老人和小孩。
對(duì)于糖尿病患者來說，雜糧粉屬于高升糖指數(shù)食物。吃沒經(jīng)過研磨的五谷雜糧顆粒更好。
對(duì)于減肥者來說，小康康更建議將雜糧煮熟后作為主食直接吃，升糖指數(shù)低且飽腹感強(qiáng)，咀嚼過程可以放慢進(jìn)食速度，避免吃多。但有時(shí)為了方便省時(shí)，沖泡一杯五谷雜糧粉，也是不錯(cuò)的選擇。
三、一份優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧粉是怎么煉成的？
1、谷物豆類搭配有講究
一般我們會(huì)優(yōu)先選用蛋白質(zhì)含量高的豆類粉，例如紅小豆粉、紅蕓豆粉、綠豆粉等。豆類粉的占比也有要求，至少得占到全部分量的一半。而其他谷物一般則選擇小米、糙米、玉米等，糧食粉不能超過一半。
2、原材料數(shù)量不宜多
五谷雜糧粉的搭配并不是多多益善，一般以3-5種為宜，太雜的種類會(huì)引起腸胃不適。
3、細(xì)致保存
被研磨成細(xì)粉的五谷雜糧很容易被氧化，所以我們應(yīng)該密封保存。開封接觸空氣之后，最好在兩周之內(nèi)食用完。
掌握這3點(diǎn)，吃“粉”更健康！
有研究表明，高升糖指數(shù)的主食加入牛奶中可以降低餐后的血糖反應(yīng)。所以不要只用白開水沖泡，你可以換成熱豆?jié){或者熱牛奶來沖糊雜糧，這樣可以幫助延緩血糖上升速度。
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五谷雜糧粉在日常生活中深受人們的歡迎，它不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，許多人認(rèn)為五谷雜糧粉可以很好地幫助減肥，其實(shí)這不是絕對(duì)的，還需要科學(xué)地搭配，將可以幫助減肥瘦身的五谷雜糧均衡搭配，才可以起到很好的減肥作用，有需要的朋友們可以試一試。
一、五谷雜糧粉，適不適合你？
將那么多種類的雜糧合在一起，看上去很美好，似乎也將各種營(yíng)養(yǎng)糅雜在了一起。但結(jié)果真會(huì)是“一份雜糧粉=N種五谷雜糧”嗎？
雜糧所含有的膳食纖維、礦物質(zhì)以及維生素的含量是普通大米的幾倍到幾十倍，對(duì)于消化能力較弱的人群，五谷雜糧粉是補(bǔ)充膳食纖維很不錯(cuò)的食物。而且它沖糊之后的體積會(huì)膨脹變大，從而帶給你很強(qiáng)的飽腹感，避免攝入更多食物。也就是說，可以幫助減肥。
但是，淀粉類的食物被加工得越細(xì)，加熱之后糊化地就越徹底，消化速度就越快。而消化越快就意味著吸收也越快，容易導(dǎo)致血液中的血糖濃度快速升高。
二、五谷雜糧粉可以減肥嗎？
五谷雜糧粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依然高，消化負(fù)擔(dān)比較輕。適合消化功能差的人，尤其是老人和小孩。
對(duì)于糖尿病患者來說，雜糧粉屬于高升糖指數(shù)食物。吃沒經(jīng)過研磨的五谷雜糧顆粒更好。
對(duì)于減肥者來說，小康康更建議將雜糧煮熟后作為主食直接吃，升糖指數(shù)低且飽腹感強(qiáng)，咀嚼過程可以放慢進(jìn)食速度，避免吃多。但有時(shí)為了方便省時(shí)，沖泡一杯五谷雜糧粉，也是不錯(cuò)的選擇。
三、一份優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧粉是怎么煉成的？
1、谷物豆類搭配有講究
一般我們會(huì)優(yōu)先選用蛋白質(zhì)含量高的豆類粉，例如紅小豆粉、紅蕓豆粉、綠豆粉等。豆類粉的占比也有要求，至少得占到全部分量的一半。而其他谷物一般則選擇小米、糙米、玉米等，糧食粉不能超過一半。
2、原材料數(shù)量不宜多
五谷雜糧粉的搭配并不是多多益善，一般以3-5種為宜，太雜的種類會(huì)引起腸胃不適。
3、細(xì)致保存
被研磨成細(xì)粉的五谷雜糧很容易被氧化，所以我們應(yīng)該密封保存。開封接觸空氣之后，最好在兩周之內(nèi)食用完。
掌握這3點(diǎn)，吃“粉”更健康！
有研究表明，高升糖指數(shù)的主食加入牛奶中可以降低餐后的血糖反應(yīng)。所以不要只用白開水沖泡，你可以換成熱豆?jié){或者熱牛奶來沖糊雜糧，這樣可以幫助延緩血糖上升速度。
隨著大家的飲食質(zhì)量越來越好，可是許多人并沒有丟棄掉我們所說的五谷雜糧，五谷雜糧我們都知道五谷雜糧就是指的，我們平時(shí)吃的食物，豆子，小米，大豆，綠豆這些都是五谷雜糧，許多人覺得五谷雜糧中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不利于身體減肥，可大家這個(gè)想法恰恰是錯(cuò)誤的，五谷雜糧可以減肥嗎？
古人云，“五谷為養(yǎng)”，是指吃五谷雜糧對(duì)健康有利，常吃粗糧也有減肥功效?！按旨Z”主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內(nèi)的產(chǎn)品。但吃粗糧對(duì)皮膚也很有益，卻不一定為人所知曉。
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可有效減肥的五谷雜糧
不同的粗糧有不同的功效，如：
玉米被公認(rèn)為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動(dòng)，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。
其含大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)減肥有利。玉米可煮湯當(dāng)茶飲，可制作成玉米糕、玉米餅。膨化后的玉米花體積大，食后消除饑餓感，但食后含熱量非常低，是減肥的綠色食品。
綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；
蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，它的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。同時(shí)，蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對(duì)糖尿病也有療效。
新鮮糙米又比精米對(duì)健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。
粗糧的諸多益處，直接給皮膚帶來好處，如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動(dòng)，促進(jìn)排便排毒。
減少長(zhǎng)暗瘡等皮膚??；粗糧利尿消腫讓皮膚細(xì)膩均勻；對(duì)皮膚來說，豆類及堅(jiān)果中的油脂富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，是保護(hù)皮膚的天使；特別是粗糧中還含有大量鎂，可促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，有減肥之功效，這也是保證皮膚健美的關(guān)鍵。
我們都知道常吃五谷雜糧，有利于身體健康，但是大家也知道常吃粗糧可以幫助身體減肥，我們所說的粗糧也就是五谷雜糧，玉米面，小米面，大米面，這些都是用五谷磨出的面粉，比起減肥藥，減肥運(yùn)動(dòng)都有著減肥的功效。
減肥成為每個(gè)女孩子的重要任務(wù)了，其實(shí)對(duì)于五谷雜糧來說，具有很大的減肥功效的，我們都知道五谷雜糧的很多成分并不被人體吸收的，雖然說現(xiàn)在的人們減肥的方法也有很多，有的人平時(shí)工作非常的忙碌，也很少有時(shí)間去單純的進(jìn)行減肥，吃五谷雜糧粥這樣的方式對(duì)于減肥效果還是很不錯(cuò)的，那么怎么樣來做呢?
在這里要向您說明一點(diǎn)，使用五谷雜糧粥減肥效果并不很好，因?yàn)槲骞入s糧粥都是以滋補(bǔ)身體為主的，是不能夠用來減肥的，不過可以推薦您一種比較容易消化的五谷雜糧粥，對(duì)于您的減肥會(huì)有所幫助。
1、把所有材料淘洗干凈后，用水浸泡半小時(shí)到1小時(shí)。(浸泡后更容易燒煮，尤其像紅豆這樣的比較難煮的，一定要提前浸泡一下)
2、加足量的水燒開后轉(zhuǎn)中小火。(水盡可能的加滿，砂鍋煮粥很容易煮干，可加少許油，有防溢的作用，也會(huì)使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯，但煮的時(shí)候，一定要經(jīng)常攪拌，否則會(huì)沉底甚至燒糊)
3、紫薯去皮，切成小塊，待粥煮的很濃稠可以出鍋的時(shí)候，加入紫薯粒再次煮開，即可關(guān)火。(紫薯很容易燒爛，用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛，所以加入紫薯后不用多煮，這樣吃的時(shí)候，還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點(diǎn)似有若無的甜味)
食用五谷雜糧粥減肥的時(shí)候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不過有很多人都無法堅(jiān)持下來，因?yàn)檫@款雜糧粥本身就比較容易消化，所以很多人吃過之后很快就會(huì)感覺到餓，因此減肥是苦事，還需要您堅(jiān)持才可以看到效果。
吃五谷雜糧還是能夠減肥的，但是食用的人群還是需要關(guān)注一下，我們都知道減肥中的飲食控制是很重要的，一些飲食如果不好好的控制的話，對(duì)于減肥作用還是沒大有效果的，那么五谷雜糧粥里面含有很多的不溶性纖維，不會(huì)對(duì)人體過分的吸收的，因此具有很好的減肥功效。
減肥對(duì)于女人而言是永不衰敗的話題，很多朋友減肥的時(shí)候都是依靠控制飲食和運(yùn)動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的，雖然這種減肥方法最健康，但是卻也是效果最慢的一個(gè)，因此很多朋友都想要通過一些減肥食譜來進(jìn)行減肥，比如說食用五谷雜糧粥減肥，不但可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以達(dá)到減肥目的。
在這里要向您說明一點(diǎn)，使用五谷雜糧粥減肥效果并不很好，因?yàn)槲骞入s糧粥都是以滋補(bǔ)身體為主的，是不能夠用來減肥的，不過可以推薦您一種比較容易消化的五谷雜糧粥，對(duì)于您的減肥會(huì)有所幫助。
原料：大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯;
步驟/方法
1、把所有材料淘洗干凈后，用水浸泡半小時(shí)到1小時(shí)。(浸泡后更容易燒煮，尤其像紅豆這樣的比較難煮的，一定要提前浸泡一下)
2、加足量的水燒開后轉(zhuǎn)中小火。(水盡可能的加滿，砂鍋煮粥很容易煮干，可加少許油，有防溢的作用，也會(huì)使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯，但煮的時(shí)候，一定要經(jīng)常攪拌，否則會(huì)沉底甚至燒糊)
3、紫薯去皮，切成小塊，待粥煮的很濃稠可以出鍋的時(shí)候，加入紫薯粒再次煮開，即可關(guān)火。(紫薯很容易燒爛，用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛，所以加入紫薯后不用多煮，這樣吃的時(shí)候，還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點(diǎn)似有若無的甜味)
食用五谷雜糧粥減肥的時(shí)候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不過有很多人都無法堅(jiān)持下來，因?yàn)檫@款雜糧粥本身就比較容易消化，所以很多人吃過之后很快就會(huì)感覺到餓，因此減肥是苦事，還需要您堅(jiān)持才可以看到效果。
五谷雜糧粉在日常生活中深受人們的喜愛，因?yàn)樗粌H美味可口而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是市面上許多五谷雜糧粉都是生粉，即沒有經(jīng)過炒制就直接磨成的，其實(shí)這樣制作出來的五谷雜糧粉并沒有炒熟再磨成粉的價(jià)值高，需要注意的是不同的食材烘焙的溫度和時(shí)間有所差異，有需要的朋友們可以多多了解。一、五谷雜糧炒熟磨成粉制作過程1、將準(zhǔn)備好的所有原材料清洗干凈，分別用盆子裝好(盆子大小根據(jù)你的原材料多少來決定)。
2、將清洗干凈的炒鍋燒熱后，將黑豆倒入鍋里小火慢慢翻炒至熟。
3、黑米倒入鍋里小火慢炒，炒至表面開花，嘗一嘗熟了就行了。黑米炒的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，黑米難炒哦。
4、玉米片最好放入烤盤送到預(yù)熱好的烤箱中烤10度烤20分鐘，烤好了的玉米片很香很脆的。
5、小麥、紅豆也分別倒入鍋里炒熟。分別要嘗一嘗，很脆就可以了。
6、等到所有炒熟的原材料冷了變脆了，就把它們混合均勻(喜歡吃甜的口味就放些冰糖進(jìn)去)，最后放進(jìn)粉碎機(jī)里打細(xì)粉就可以咯。二、五谷雜糧粉炒熟更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
目前，人們大都是采用烘焙的方法來熟化五谷雜糧。
烘焙過的五谷雜糧，風(fēng)味確實(shí)更濃郁，食材色澤較好，同時(shí)高溫還起到殺菌作用，可謂一舉數(shù)得。
但烘焙過程中，如果溫度控制不好，會(huì)造成不必要的營(yíng)養(yǎng)損失。
以黃豆粉為例，在130攝氏度烘焙約14分鐘與在150攝氏度烘焙4分鐘，都能得到色澤良好、豆香濃郁無異味的黃豆粉。但這些黃豆粉看起來一樣，營(yíng)養(yǎng)含量卻有差別。
這是因?yàn)?，組成蛋白質(zhì)的氨基酸，在遇到高溫時(shí)很容易失去活性，從而降低了該種食物的蛋白質(zhì)含量。
所以，在熟化食材時(shí)，如果是為了縮短時(shí)間而采用高溫烘焙，就有點(diǎn)得不償失了。通常，熟化溫度不建議超過130攝氏度。
當(dāng)然，不同的食材，所需要的熟化條件并不相同。但總體上，溫度越高，時(shí)間越長(zhǎng)，烘焙后食材顏色越發(fā)褐，營(yíng)養(yǎng)損失就越大。
此外，還需要注意：
雜糧粉容易受潮，存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)。不論是自己加工還是購買成品， 建議量不要多，盡量在兩周內(nèi)吃完。平時(shí)，雜糧粉要裝在干凈的容器里，儲(chǔ)存在干燥陰涼、通風(fēng)清潔的環(huán)境中。考慮到粉狀食物消化速度快，食用后容易造成血糖快速上升，所以患有糖尿病或者有慢性胃病、慢性腎病、痛風(fēng)等疾病的人，要酌情適量食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《五谷雜糧粉能減肥嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷雜糧養(yǎng)生配方粉”專題。
