糙米和大米一起怎么煮
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“糙米和大米一起怎么煮”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
糙米的營養(yǎng)價值比較高，但是它的口感如果煮不好，口感相對比較差點，因為它的質(zhì)地還是比較硬的，所以說煮的時候需要花一點時間，這時候為了增加口感，可以和大米一起煮，這樣能夠中和口感，同時還能夠達到很好的保健身體的作用，做法也是比較簡單的可以，和大米進行一定比例的混然后再煮。
糙米和大米一起怎么煮
用料主料糙米大米1量杯調(diào)料水適量
1.將糙米大米用清水淘洗干凈
2.淘洗干凈的糙米放入電飯煲，加入清水
3.水位至糙米的2杯米所需水量處，蓋上蓋子，菜單中選擇“活性糙米”，按下煮飯鍵
4.經(jīng)過長達3個多小時的等待，糙米飯終于出鍋了，米飯的水平位置幾乎到達了糙米3杯米的水位處，米粒吸足了水分，個個飽脹松軟
營養(yǎng)功效糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高。 與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。 而且糙米含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。適當增加糙米的攝入，可以加快人體的排毒速度，從而使腸內(nèi)有益菌增殖，有害菌排出，有利于預防腸癌和便秘的發(fā)生。其米糠和胚芽部分所含有的豐富B族維生素和維生素E，不僅能提高人體免疫力，增強我們對病毒的抵抗能力，還能有效地促進血液循環(huán)，消除煩躁情緒，讓身心更加健康有活力。
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早餐時很多人喜歡喝小米粥，有不錯的滋補功效。其實，將小米和大米放在一起煮也是可以的，滋補功效也非常強，對于想要減肥的人來說也是一款不錯的食譜，但是腎功能不全的人最好不要喝，會加重腎負擔。
一、小米和大米一起煮粥好嗎
答案：可以。
二、小米的功效
1、小米最主要的功效補脾胃
小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補脾胃。
小米為什么能補脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。
2、五谷當中小米的補腎功效最強
說到小米補虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補脾胃上面，還體現(xiàn)在補腎功效上，所謂“人食五谷而化精”，就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，補腎氣的作用，但五谷當中，數(shù)小米的補腎功效最強。
明代名醫(yī)李時珍就曾經(jīng)說過：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點咸味的，大家都知道，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補元氣的功效，因此李時珍稱它為腎之谷。
三、大米的功效與作用
1、助消化
米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
2、降壓
大米粥和米湯中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。
3、瘦身
大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，最初的目標是為了治療某些慢性疾病。注意：這個方法不適合做過結(jié)腸切除手術(shù)和腎功能不良的人。
紅豆有除去濕氣的作用，是很好的除濕食物。另外，赤小豆也就是我們所說的紅豆，可以熬水或熬粥喝，但是赤小豆和大米一起煮好嗎？兩種食物放在一起煮是完全可以的，而且對于女性伙說有很好的補血作用。選擇赤小豆時應(yīng)選擇質(zhì)量好的，而且最好再加入薏米一起熬粥，對于除濕會更好。
紅豆和大米是可以放在一起煮的。 而且在日本，女孩子第一次來例假的時候一定要吃紅豆飯的，作為女孩子成人時的慶祝儀式。韓國人也經(jīng)常會做紅豆飯來招待親朋。所以說紅豆是可以和大米一起煮的。
但如果是想要用紅豆薏米熬粥來祛濕是不建議加大米的，因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
紅豆食用注意事項
1、紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
2、中醫(yī)方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
3、如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
4、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
紅薯可以說是中老年朋友的最愛啦，因為老年人不能吃太多主食，身為雜糧的紅薯就成了中老年朋友的首選啦，很多人會選擇用來蒸和煮粥來食用，說到煮粥，會加入很多東西，比如小米，玉米面，等等。那么紅薯和大米能一起煮嗎?有的人肯定會說當然可以啦，接下來小編就詳細跟大家說一說。
1.紅薯和大米一起煮食更科學。
紅薯是抗癌效果最佳的蔬菜。但專家指出，雖然紅薯營養(yǎng)豐富，但食用紅薯，必須注意以下兩點：
其一，紅薯忌生吃。有人喜歡生吃紅薯，這是很不科學的。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
其二，紅薯忌單吃。吃紅薯時應(yīng)當配合谷類食物。如單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會導致營養(yǎng)攝入不均衡。將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥更科學。
吃紅薯禁忌
1、空腹吃紅薯燒心
因為紅薯的含糖量非常高，因此在空腹的時候千萬不能吃，空腹吃紅薯會產(chǎn)生大量的胃酸，讓你有一種“燒心”的感覺。而且除此之外，紅薯還含有氧化酶，如果吃的過多，會在腸道中產(chǎn)生氣體，導致腹脹、打嗝的現(xiàn)象出現(xiàn)，對于腸胃功能不好的人來說，影響特別大。
2、吃紅薯別忘減主食
因為紅薯富含淀粉，熱量較高，等量的紅薯和大米，能量相當，如果吃了紅薯又吃大米，能量難免超標。建議用來部分替代主食，才能發(fā)揮其健康功效。一般如果吃主食，建議吃100～200克即可。
4、吃太多紅薯容易濕氣
紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
5、烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。
同時，雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯，大多都已經(jīng)換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對健康不利。
搭配禁忌
1、紅薯忌與柿子同吃
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
2、紅薯不能和雞蛋一起吃
雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會造成腹痛。
3、紅薯不能和雞肉一起吃
紅薯和雞肉一起吃，對腸胃有一定的影響，會造成腹痛。
4、紅薯不能和蟹一起吃
紅薯和蟹一起吃容易在體內(nèi)造成結(jié)石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石。
5、紅薯不能和酒一起吃
飲酒時和飲酒后3小時內(nèi)，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有“氣化酶”，多吃后易出現(xiàn)腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適癥狀。
6、紅薯不能和西紅柿一起吃
紅薯和西紅柿一起吃會得結(jié)石病，還會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐。特別是胃不好的人，紅薯中的糖分會在胃里產(chǎn)生大量的鹽酸，而西紅柿在較強的酸性環(huán)境下，會產(chǎn)生沉淀，而不溶于水，從而導致消化不良。
7、紅薯不能和香蕉一起吃
紅薯和香蕉一起吃會引起身體不適，容易腹脹，還伴有胃反酸現(xiàn)象。吃多了，會造成食品長時間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵，有可能還會慢性中毒。
吃紅薯雖然對身體有好處，但是，在食用的時候一定要注意千萬別誤入這些禁忌，否則很有可能會導致您的身體出現(xiàn)問題，從而讓您的身體受到傷害，這樣就得不償失了。
黑米和大米都是常見的谷物種類，可以熬粥食用。不僅味道清香，而且黑米和大米中都富含多種人體所需營養(yǎng)成分，常作為早餐食用，但是也有的人認為，黑米不可以和大米一起煮，否則會引起腸胃不消化。那么，黑米可以和大米一起煮嗎？
黑米當然可以和大米一起煮。實際上，黑米和大米搭配在一起煮制，不僅粘稠清香，而且營養(yǎng)價值也會加倍。同時，黑米中含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體腸胃消化，其中還可以加入枸杞或者紅棗，起到補氣血的作用，有利于人體健康。
其做法簡單，可以在家嘗試制作。1.將黑米和大米分別淘洗干凈后，把黑米放在水中浸泡，黑米不易熟。2.把洗好的黑米和大米放在電飯鍋中，加水，大火煮開。3.小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米開花即可盛出享用。當然也可以加入銀耳、紅棗等食材。
黑米相對于大米來講，不易發(fā)胖，因此減肥的朋友可以把黑米的量適當加多些，而大米中含有的淀粉量會比較豐富。同時，黑米的口感比較有嚼勁，質(zhì)感較好。黑米中含有的大量的微量元素和礦物質(zhì)，能夠有效補充人體所需，再加上大米糯糯的口感，完美搭配。
因此說，黑米可以和大米一起煮。當然也是要保證適量食用的前提下，否則也會引起人體消化不良，或者發(fā)胖，畢竟黑米和大米中還是含有部分的淀粉，會暫時性的引起人體血糖含量的升高，對于本身血糖較高的朋友，應(yīng)該少吃。
在我國的北方，薏米和大米都是比較常用的兩種食物，而且是女性最為喜愛的，也經(jīng)常見到一起熬煮湯類的，但是薏米和大米可以一起煮嗎?其實是要分人的，大米和薏米一起熬粥的話是一個比較美味的粥類，但是如果有一定作用的話，就要先知道大米和薏米的作用分別是什么再決定是否要一起熬粥了。
大米是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，除了富含碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì)，能為人體提供全面的營養(yǎng)。雖然各種營養(yǎng)素的單個含量不是很高，但因其食用量大，總體上是具有很高營養(yǎng)功效的，所以被譽為“五谷之首”?？茨闶菫榱耸裁春绒裁字?，要是為了好喝那是可以放大米的。
如果是為了祛除身體里的濕氣，那就千萬不能加大米進去!因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，味道雖然好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
這個原理同樣適用于減肥，減肥就需要祛除身體里的濕氣，和水腫，薏米正好有這樣的功效，促進新陳代謝，而且還美白。但是女生在來月經(jīng)期間是不能喝的，還有身體虛的人不能喝。
薏米是清熱解毒、鎮(zhèn)咳、健脾利尿的良品，不管是用來滋補，還是醫(yī)療使用，都是比較常見而且效果比較明顯的，薏米的葉子也可作為牲畜的飼料，而且薏米的葉子和根莖可泡茶食用。但是薏米和大米是兩種不同屬性的食物，所以食用的話也應(yīng)該慎重一些。
大米和薏米在我們的生活當中非常的常見，我相信大家對于這兩種食物都不會陌生，那么大米和薏米可以放在一起煮嗎？我想一定有很多人都不知道吧，今天我就來為大家簡單的介紹一下這方面內(nèi)容，希望能夠幫助到大家，有需要的話就跟我一起來看看下面的文章了解一下吧。
可以，薏米和大米之間不相克，多吃粗糧也不好，所以要粗細搭配，以粗為主！
薏米性涼，大米性平，兩者一起煮食無大礙！
大米和薏米的功效：通便，減肥，美白。
薏米是祛濕的，與豆類同煮效果更好。
薏米甘、淡、涼，入脾、肺、腎經(jīng)。功能：健脾益肺，清熱利濕，利尿，消疣，鎮(zhèn)痛，抗癌，祛風濕，抗病毒，降血壓，降血糖，消除粉刺、色斑，改善膚色，促進新陳代謝。
薏米海帶易引起靜脈曲張，淤血；黃豆薏米=惡心、嘔吐；生黃豆含有一種胰蛋白酶抑制物，阻止蛋白質(zhì)的吸收；
大米薏仁煮粥又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
大米和薏米可以在一起煮嗎？上文已經(jīng)給了我們這個問題的答案，我相信現(xiàn)在大家應(yīng)該也都了解了，大米和薏米是可以放在一起煮的，而且大米薏仁粥經(jīng)常吃的話還可以起到美容的作用呢，大家不妨吃吃看哦。
其實大家日常生活中常吃的米飯也有很多種品種，其中一種品種叫做糙米。其實它和大米是一樣的品種，但是糙米由于和大米分離出來的方法不一樣，所以吃起來的口感也和大米不一樣。但是糙米有很強的瘦身效果，所以一些減肥的人會選擇糙米來達到減肥的效果，那么薏米這種食物可以和糙米一起煮嗎？
1、薏仁糙米粥可以一起煮粥，且營養(yǎng)豐富，但是減肥效果并不明顯。
做法一
原料：薏仁、糙米各50克。
做法：
1．將糙米、薏仁洗凈備用。
2．鍋內(nèi)加入清水，放入薏仁、糙米，用大火煮沸。
3．改用小火繼續(xù)熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。
做法二
原料：
乳鴿2只(每只約重400克水發(fā)白木耳100克，水發(fā)陳皮10克精鹽10克，味精5克，雞精2克，高湯750克。
制作方法：
乳鴿宰殺洗凈，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。
水發(fā)白木耳洗凈剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發(fā)陳皮。
鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即成。
藥理作用：
是滋陰補肺的極品，對老人有很好的幫助作用。
2、糙米和薏仁可以一起煮，對身體排濕、排毒具有一定的好處。 糙米中含有大量膳食纖維，糙維生素B和維生素E，可以提高人體免疫功能，增加腸道的蠕動功能和消化能力，從這個意義上來說，是可以幫助身體排毒、排濕（毒素）。 薏仁是藥食同源的排濕食物，具有利水、排濕、消腫的功能。特別是夏天，濕氣重，可以經(jīng)常煮粥喝。
粥是深受很多人喜歡的一種食物，很多人都喜歡在早上的時候把粥作為早餐的，做粥的食材可以有很多的變化，如果是自己在家煮粥就根據(jù)自己的口味把幾種不同的食材放在一起煮粥，大米小米綠豆粥就是其中一種具有滋補作用的粥，經(jīng)常吃大米小米綠豆粥有利尿、降脂和減肥的功效。
大米小米綠豆能一起煮嗎
大米性偏涼，而小米性溫，綠豆性寒，單純從性味來說是可以一起放一起煮的，并沒有嚴格的限制不可以一起煮食的。可以根據(jù)體質(zhì)的情況來決定三種食物的量的，如果胃熱的情況下，可以的大米，綠豆多一些。如果胃偏寒，則宜小米量偏大一點，當然，也是需要靈活的掌握的。
大米小米綠豆粥的做法
主要食材：小米.大米.綠豆.水
制作步驟：將大米、小米淘洗干凈后浸泡30分鐘;綠豆洗凈，提前一晚浸泡，放入蒸鍋中蒸熟。鍋置火上，倒入適量清水，加入大米、小米一同用大火熬煮。大火煮沸之后改用小火煮30分鐘，加入蒸好的綠豆稍煮片刻即可。
小米大米綠豆粥的功效與作用
小米綠豆粥香甜嫩滑，有清肝瀉熱、開胃解渴的功效，適合夏季食欲不振及燥熱人群食用。綠豆有利水消腫的功效，常喝小米綠豆粥能消水腫，起到減肥的效果。小米綠豆粥由大米、小米、綠豆熬煮而成，中富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，能提供身體所需的多種營養(yǎng)成分。這樣的一道養(yǎng)生的粥品可以有減肥的效果，同時也可以有補鈣的作用，對于容易出現(xiàn)燥熱啊或者是煩躁等情況是有所改善的。
食療功效:清熱解毒、解暑止渴、消腫、降脂
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、鈣、鋅及多種維生素
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:胃虛寒、腎氣不足、體質(zhì)較弱者不宜食用
薏米和紅豆還有大米都是我們平時經(jīng)常吃的東西，薏米的功效大家都知道，是非常廣泛的，不過可以和薏米搭配的食材是非常多的，搭配不同的食材薏米的作用也是不同的，很多人平時都喜歡將薏米熬粥喝，不僅營養(yǎng)，而且還可以治療很多疾病，在生活中，可以將薏米紅豆大米一起煮嗎?
薏米能和紅豆大米能一起煮嗎?
這個視情況而定。
如果你吃薏米想獲得其祛濕功效，那么，煮薏米千萬不能加入大米一起煮。因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。薏仁是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。而一旦加進去大米，就相當于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。薏米加大米一起煮，味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，薏仁功效就白費了，功效全無。
當然，如果你僅僅只是想喝粥，并不想管祛濕功效啥的，薏米自然可以和大米一起煮，和大米一起煮的薏米粥口感更稠，比單一的薏米粥會好喝很多。
薏米和什么一起搭配煮粥好
薏米一般和紅豆、綠豆、黑豆之類的豆類食材煮粥比較好。另外，和一些養(yǎng)生食材，如百合、山藥、黨參、黃芪等一起熬煮效果也很不錯。
紅豆和黑豆都是性平味甘的食物，有一定的滋補作用，和薏米一起搭配食用不會影響薏米的祛濕效果還能滋養(yǎng)身體。而且，紅豆還可以加強薏米的祛濕效果。再如綠豆，綠豆具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之效，薏米和綠豆一起煮,解毒排濕效果很好。
tips：但薏米不能和黃豆一起吃。薏米含大量蛋白質(zhì)成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，它會抑制蛋白質(zhì)成分的吸收，從而降低了薏米的營養(yǎng)價值，因此薏米不能和黃豆一起吃。
紅豆薏米和大米一起煮有什么作用
增加口感
只用紅豆薏米煮粥的話會出現(xiàn)很清淡的味道，沒有濃稠的口感，但是放一些大米進去會使周邊的粘稠很多，可以增加紅豆薏米粥的口感。
補充營養(yǎng)
紅豆和薏米營養(yǎng)豐富，但是加上大米營養(yǎng)會更均衡，因此紅豆薏米大米粥可以補充營養(yǎng)。
紅豆薏米加大米怎么一起煮
1、薏米炒制一下，去除薏米的寒涼之氣。
2、將紅豆提前浸泡2個小時。
3、將泡好的紅豆，炒好的薏米和一小把大米放在鍋中。
4、選擇煮粥鍵，將紅豆薏米和大米煮爛即可。
日常生活中，大多數(shù)人越來越重視養(yǎng)生，糙米是平時比較常見的東西，糙米由于口感差，而且煮的時間比較長，很多人平時不喜歡吃糙米，其實糙米的營養(yǎng)價值是很高的，而且營養(yǎng)還很全面，含有人體所需的很多種氨基酸以及維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃糙米對身體健康的好處是很多的，那糙米不能和什么一起吃呢?
糙米不能和什么一起吃
糙米+蜂蜜：糙米和蜂蜜一起吃可能會引起胃部不適，不適合于有胃炎的人群。
糙米+蕨菜：糙米和蕨菜一起吃會不利于人體對維生素B1的消化與吸收。
糙米+蒼耳：糙米和蒼耳一起食用可能會引發(fā)心痛和身體的不適。
糙米的營養(yǎng)價值
糙米高纖與高營養(yǎng)價值，糙米和白米的熱量和含水量差不多。但如果是就維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維來pK，糙米卻是遙遙領(lǐng)先。糙米含有多種營養(yǎng)素，包括纖維質(zhì)、維生素B群、維生素E等，可鎮(zhèn)定神經(jīng)、抗壓，并能提高人體新陳代謝，能穩(wěn)定血糖、促進腸胃蠕動，預防各種慢性病如高血脂、高血壓、糖尿病等，因此被視為養(yǎng)生食物。
糙米不適合哪些人吃
不過，糙米飯并不是吃愈多愈好，因為較難消化，因此腸胃道功能較弱的人可能會因此感到脹氣不舒服，嚴重可能會有全身倦怠、胸悶、呼吸喘和皮膚發(fā)癢等癥狀。
因為胚芽米、糙米和麥片太粗糙，消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)吃五谷雜糧會跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。五谷米中常見的黃豆、紅豆、綠豆等豆類，容易產(chǎn)生氣體，易脹氣的人不宜多吃。
腎病患者飲食需限制磷的攝取量，糙米中的磷含量比白米高，容易影響腎臟代謝，加重腎臟病癥。
糙米飯的口感比白米硬，不利于老人咀嚼，且若平時水喝太少，還會有便秘的情況發(fā)生，消化道潰瘍的病患，可能也無法消化質(zhì)地較硬的五谷飯。
平時適當?shù)某砸恍┎诿?，對身體是有好處的，因為它的營養(yǎng)價值還是比較全面的，屬于比較好的一種粗糧，在吃的時候為了增加口感，同時也為了促進營養(yǎng)價值的提高，可以放入一些其他的食材，不但能夠使口感更好，增加口味，同時還能夠達到很好的保健養(yǎng)生的作用，比如說放入黑芝麻，可以放入海米，放入大棗，枸杞等，都是不錯的。
糙米和什么一起煮粥好
一、海米糙米粥1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化氣血，也能預防皮膚炎癥，制作時需要準備海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉適量。
2、把準備好的糙米用清水淘洗干凈，再加入足量的清水浸泡兩個小時，泡好以后取出去掉水分。把準備好的小排骨，洗凈以后剁成段狀，用沸水焯燙，抄好以后取出海米，則需要用冷水泡軟，去掉雜質(zhì)。
3、把處理好的小排骨，糙米和海米全部放在鍋中，加足量清水開火煮開，再用中小火煮至90分鐘，等鍋中的糙米軟糯，以后加入食用鹽和胡椒粉調(diào)味就可以。
二、黑芝麻糙米粥1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常見食用方法，在制作的時候，需要準備糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖適量。
2、把準備好的糙米洗凈以后，直接放入鍋中，加足量清水，用大火燒開，再用小火熬制一個小時，然后放入準備好的黑芝麻接著煮制，十幾分鐘以后加入準備好的白糖，調(diào)勻以后等白糖化開直接關(guān)火，就能取出食用。這種黑芝麻糙米粥能排除宿便，減肥瘦身。
蒸糙米飯糙米雖然沒有經(jīng)過細加工，但它營養(yǎng)價值一點也不低，平時可以像蒸大米飯那樣蒸熟以后食用，但在爭執(zhí)以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小時左右，等它變軟以后，再放到蒸鍋中蒸熟，這樣不但會讓，好的糙米飯口感變好，也會讓它含有的營養(yǎng)成分活性增加，更利于人體對這些營養(yǎng)成分的吸收和利用。
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