餃子怎么包簡(jiǎn)單又好看
什么運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)單又養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《餃子怎么包簡(jiǎn)單又好看》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
有餃子的時(shí)候往往都是過節(jié)的大日子，一大家的人聚在一起，大家齊手包餃子，然后吃掉，象征著團(tuán)圓吉祥的意思。包餃子時(shí)，包的餃子越好看，越快，肯定是最吸引人的。尤其是家里的女性，要是有一個(gè)包餃子的好手藝，在這時(shí)候展示，也是給自己臉上長(zhǎng)光。下文就介紹了一些包餃子時(shí)的小竅門。
膠東鲅魚餃子
兩邊捏合，雙手合攏，一下就能捏出個(gè)肚子。
三角餃
此做法來源于糖三角，將餃子皮分三個(gè)角向上包起，捏好。
蛤蜊餃YS630.com
龍口人叫嘎啦的東西，這個(gè)餃子關(guān)鍵在于兩邊要藏進(jìn)去一小截，成為蛤蜊的殼。鎖邊餃
大肚餃
在搟好的皮兒上放入適量的餡兒。初學(xué)者可以少放一點(diǎn)兒，避免包不上了~~~
先對(duì)折一下，把中間捏好~~
然后用食指和大拇指捏住餃子的一邊兒；
然后再用另一只手捏住另一邊兒，同時(shí)使勁兒?；⒖谀抢锾摽?，騰出空來，讓餃子肚子鼓出來~~
5.半月餃
餃子皮中間放上適量的餡。
餃子皮中間部份對(duì)捏
右手虎口的部位整個(gè)合起來捏餃子的右半邊。
換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。
要是覺得不夠嚴(yán)合，再加下手，左右手虎口一起上，想像一下拱手說：恭喜恭喜~~~
一個(gè)漂亮的餃子就包好了~~
擴(kuò)展閱讀
餃子很多人都是非常喜歡吃的，也都知道好吃不如餃子的這個(gè)說法，簡(jiǎn)單好看的餃子不僅好吃，而且制作的時(shí)候也非常簡(jiǎn)單，這樣可以節(jié)省大把的時(shí)間，用來做更多的事情，這樣的話也能讓很多人覺得餃子其實(shí)做起來并不難，就像普通的做飯一樣，甚至?xí)茸鲲堃雍?jiǎn)單一些。
包子饅頭
材料
中筋面粉400蛋3顆牛奶60高麗菜適量香菇適量黑木耳適量豆干適量紅蘿卜適量芝麻適量胡椒適量鹽適量油45ml葡萄干適量
做法
將全量的面粉30ml 油蛋3顆60ml牛奶混合均勻揉至成團(tuán)后，發(fā)酵30分鐘發(fā)酵完后再揉面團(tuán)，并將空氣擠出再度發(fā)酵30分鐘
將發(fā)酵好的面團(tuán)，分成兩等分一等分做成包子另一等分做成饅頭
包完內(nèi)餡后，將包子放入電鍋蒸15分鐘
狗不理包子
材料
主料：小麥面粉600克，肥瘦豬肉500克，
調(diào)料：大蔥15克，味精3克，料酒6克，醬油25克，堿1克，香油25克，鹽3克，酵母15克
做法
1.將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。
2.將豬肉放入盆內(nèi)，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方向攪動(dòng)，攪成具有黏性的餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個(gè)以上的褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
白菜香菇素包子
材料
面團(tuán)：精面粉500g，干酵母5g，溫水300g，糖一小勺，餡料：白菜一大顆，香菇25朵，麻油一湯勺，鹽適量，糖少許，雞精適量
做法
先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會(huì)兒。
面粉篩過后，加入1。揉成光滑面團(tuán)，蓋上濕布，放入溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)成原先兩倍大便可。
做餡料，將白菜洗干凈后切碎，放入適量鹽，等到白菜出水后，擠干白菜的水分。
將香菇中加入一點(diǎn)點(diǎn)水蒸5分鐘（微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘也行），蒸好后切成小丁，擠干水分，與3混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點(diǎn)點(diǎn)糖吊鮮味。
面團(tuán)發(fā)好后，搓成長(zhǎng)條，用到切成一個(gè)個(gè)的小劑子，搟成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。
包好的包子靜置醒20分鐘后上籠蒸8分鐘左右。
小訣竅
看面團(tuán)是否發(fā)好，用手指沾上適量的面粉戳一下面團(tuán)，小孔沒有收回，那就發(fā)好了。
面團(tuán)揉得越久饅頭蒸出來就越好吃，但是不能揉得過久。
面團(tuán)中加入少量的糖能幫助發(fā)酵，且饅頭會(huì)更香甜，但不能放太多，否則便是抑制了發(fā)酵。
白菜和香菇中的水分一定要擠干，香菇一定要蒸熟。
對(duì)于很多年輕的人們來說，雖說大家都吃過餃子，餃子做法有很多種，有牛肉餡的餃子，豬肉蝦仁餃子，白菜粉絲餡兒的餃子，味道不僅是好，而且呢，那也是數(shù)得上相當(dāng)?shù)拿牢?，特別是北方人不僅僅是愛吃餃子，還喜歡把餃子做成各種各樣的花樣，那么怎么包餃子好看，怎么包餃子才可以讓人有食欲呢!
要把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏?！?。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對(duì)拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會(huì)五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財(cái)滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。
餃子的N多折疊法
波餃
取餃皮一張于掌心，放入適量餡將餃皮對(duì)折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重復(fù)褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了。
蛤蜊餃
取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對(duì)折并將兩側(cè)往里折。將對(duì)折的邊捏牢，并將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成絞邊紋直至左端一個(gè)蛤蜊形水餃出現(xiàn)了
四喜蒸餃
取餃皮一張于掌心放入適量肉餡，將面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和*燒肉末分別放入四個(gè)小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。
在以上我們了解到了什么包子好看，想要把餃子包的好看，那么就把餃子包成各種各樣的造型，不僅僅出鍋的餃子看起來自己愛吃，而且呢，我們還可以把餃子皮做成各種各樣的顏色，既有營養(yǎng)又美味健康。
餃子的美味是很多人認(rèn)可的，但餃子是吃著好吃，但包著不好看，是大部分人對(duì)餃子的一個(gè)特別頭痛的問題。雖然現(xiàn)在有了包餃子的小工具，但花紋也只有普遍的幾款，不如自己包的餃子出來的花紋讓人舒服，耐看。餃子的包法多種，下文就介紹了一些包餃子耐看又快的小竅門。
餐館餃子的快速包法
在搟好的皮兒上放入適量的餡兒。初學(xué)者可以少放一點(diǎn)兒，避免包不上了~~~
先對(duì)折一下，把中間捏好~~
然后用食指和大拇指捏住餃子的一邊兒；
然后再用另一只手捏住另一邊兒，同時(shí)使勁兒?；⒖谀抢锾摽?，騰出空來，讓餃子肚子鼓出來~
餃子就好了!
魚形餃
步驟一：先將餃子的尾部相粘合，捏緊。
步驟二：左右兩邊各用大拇指向外疊出一個(gè)褶，一邊捏緊中部，兩步就做好了，看起來真的像一條魚呢~
小鎖餃
步驟一：把餃子皮從中部壓實(shí)。
步驟二：兩個(gè)大拇指各按住餃子的一邊，再用力往中間合攏。
這樣包出來的餃子上面會(huì)有一個(gè)可愛的小十字，賞心悅目！
元寶餃
步驟一：把餃子邊完全捏合，壓實(shí)。
步驟二：把餃子的兩個(gè)邊拉到后頭，粘合起來。
小金元寶一樣的餃子就這么包好啦！厚厚的一個(gè)口感一定特別棒！
月牙餃
步驟一：把中間捏合，從右邊開始，大拇指向外輕捏側(cè)皮。
步驟二：食指把側(cè)皮捏成褶皺，然后再從左邊開始重復(fù)步驟，半邊彎彎的餃子你看，像不像月牙？
三角餃
步驟：雙手托住餃子皮，大拇指和食指對(duì)稱，同時(shí)向餃子中間捏緊，三角形的餃子造型真的好獨(dú)特！
蝴蝶餃
步驟一：把面皮翻過來，放入餡心
步驟二：將餡心包起來，把兩條直邊捏起來
步驟三：沒翻卷的面皮做成眼睛
步驟四：捏出翅膀的花紋
步驟五：把兩只翅膀翻過來，這樣就做好啦！
每個(gè)人的口味不一樣，對(duì)于食物的愛好也不甚相同，不過有一樣食物可以滿足所有人不同的要求。沒錯(cuò)，那就是中華民族的傳統(tǒng)美食——餃子。逢年過節(jié)的時(shí)候，每家里都有吃餃子的風(fēng)俗習(xí)慣，而吃餃子的時(shí)候也成為了在家中度過美好時(shí)光的象征。不過你知道怎么簡(jiǎn)單快速的包餃子嗎？
中國地大物博，每個(gè)地方都有自己的特色小吃，當(dāng)我們?nèi)ツ硞€(gè)地方旅游時(shí)肯定會(huì)先研究一下這個(gè)地方的美食都有哪些 ，不過我們也不可能吃到所有的地方小吃。對(duì)于吃貨們來說，最大的樂趣就是吃遍天下美食，不過他們也很難做到。也許在你看來不出名的地方小吃卻是他們當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的美食呢。餃子屬于我們中國的傳統(tǒng)美食，每年過春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都要吃餃子。對(duì)于很多人來說包餃子是一個(gè)麻煩事，我也不太會(huì)包餃子，而且包的還特別難看。怎樣包一個(gè)又快又好看的餃子呢？我最近學(xué)了幾招，今天小編就把方法教給大家。
餃子是家家戶戶都愛吃的一種食物，但是小小的餃子背后也有著許多不為人知的技巧，今天我就來傳授大家?guī)渍?，讓你一個(gè)人包餃子的速度，比十個(gè)人還要快。
準(zhǔn)備食材：餃子皮、肉末400g、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蔥花2湯匙、胡椒粉、鹽1茶匙、雞蛋1個(gè)、香油1湯匙
做法：
1、肉末中分別倒入料酒、生抽、蔥花、胡椒粉、鹽、雞蛋、香油攪拌均勻
首先我們需要的原材料有餃子皮和餡，將餡放在餃子皮的中間，用右手的虎口部位把整個(gè)餃子捏合起來，然后換成左手，再用左手的虎口部位把餃子的另外半邊捏合起來。
這里需要注意的是，餃子捏合起來后，一定要保證皮不碎，然后餡也不能出來，要給按嚴(yán)實(shí)了之后，才能下鍋煮，想要包的快一點(diǎn)的話，只能熟能生巧。
當(dāng)自己包的一個(gè)個(gè)白胖胖的餃子出鍋后，是不是非常的有成就感，味道也特別的好吃。吃餃子是我們中國的習(xí)俗，你會(huì)包餃子嗎？
怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？喜歡的話趕緊收藏起來吧！外面的東西吃多了難免不健康，試著自己在家做一些美食也是不錯(cuò)的選擇哦
很多人都非常喜歡吃餃子，也都知道餃子的口味非常的棒，雖然我們?cè)谕饷尜I的餃子都是速凍的，吃的時(shí)候自然是沒有自己在家里包的新鮮餃子好吃，所以在有時(shí)間的話，倒不如自己學(xué)習(xí)一下簡(jiǎn)單的餃子做法，這樣的話不僅自己能學(xué)會(huì)包餃子，而且在經(jīng)濟(jì)方面也得到很好的改善和減少。
簡(jiǎn)單在家做包子
材料
包子皮材料：
溫水 - 250g（170g的冷水加80g的熱水）
砂糖 -1湯匙(tbsp)
即發(fā)酵母 -1包(11g)
包粉 - 500克
（沒有包粉，用420克低筋面粉或普通面粉+80克小麥淀粉（澄粉）或玉米淀粉
細(xì)砂糖/糖粉 -80～100克
豬油或食油或白油 - 3～4湯匙
雙效發(fā)粉/普通發(fā)粉（泡打粉） -1湯匙/1Tablespoon，也可以不要用
鹽 - 1/4茶匙
做法
1. 先醒酵母： 在攪拌盆內(nèi)注入溫水， 再在溫水內(nèi)加入1湯匙的糖及2湯匙的面粉， 攪拌泡開，再把把酵母粉撒在面粉水的表面上, 再慢慢攪拌后， 等15分鐘。注意： 如果酵母粉已經(jīng)過期了， 則酵母粉會(huì)沉淀在杯子底部。水粉分明， 就不可再用了。一定要看到產(chǎn)生了豐富泡沫的狀況， 才可以繼續(xù)做包子。
2. 把其余的全部材料，加入醒好的酵母混合液，揉成均勻，有光亮及不黏手的柔軟面團(tuán)(大概要20～30分鐘），把面團(tuán)滾圓， 放進(jìn)大盆內(nèi)，蓋好讓面團(tuán)處于30度C的溫度下發(fā)酵90分鐘.如果天氣冷， 可利用家里的烤箱當(dāng)發(fā)酵箱： 把烤箱預(yù)熱2分鐘， 關(guān)掉電源， 在烤箱內(nèi)置入一大半的沸水， 把裝著面團(tuán)及加蓋的盆子放入烤箱內(nèi)發(fā)酵。 如果杯子內(nèi)地?zé)崴淞耍?取出盆子，再重復(fù)預(yù)熱2分鐘的動(dòng)作，及換過一杯沸水。
3. 一個(gè)半小時(shí)后，把膨脹大約2倍的面團(tuán)放氣，
再輕柔3分鐘.然后把面團(tuán)滾圓，
再休面10分鐘.
4. 休面后把面團(tuán)分成12~15份劑子，一一滾圓。
5. 把劑子壓扁，包入1份餡，約25～30克。包緊。
6. 墊包子紙，排在蒸籠裡，蓋起，置放在溫暖處（爐灶旁）繼續(xù)發(fā)酵20～30分鐘至包子脹大雙倍，輕按包子皮會(huì)彈回原形。把蒸鍋內(nèi)的水燒大滾后轉(zhuǎn)中大火，把發(fā)酵好的包子上籠用中大火蒸12～15分鐘即可， 注意蒸籠蓋子要蓋緊密，別漏氣。
簡(jiǎn)易包子
材料
面粉300克，酵母6克，泡打粉5克，白糖15克，色拉油15克，鹽3克，水150，包菜，料酒，生抽，味精，叉燒醬，香油，黑芝麻
做法
1.包菜切碎，用鹽腌出水，擠干；與豬肉餡混合，加料酒、生抽、鹽、味精、叉燒醬、香油、黑芝麻攪勻。
2.餡調(diào)好就可以包包子了。
3.包好后，靜置10分鐘，冷水上鍋蒸，10～12分鐘就好啦。
豆角包子
材料
餡料：長(zhǎng)豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油
面團(tuán)：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法
1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時(shí)，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻
2）長(zhǎng)豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻！
4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面團(tuán)
5）蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小
6）面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓
7）搟成圓皮，放入餡料包好
8）蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘
9）冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！
現(xiàn)在大家的生活水平都得到了提高，在食物上不僅會(huì)要求味道，還會(huì)非常的在意菜品自身是否美觀好看，這也就是色香味俱全的由來，一道美觀好看菜品可以讓人食欲大開，餃子這種食物也是不例外的，餃子包的難看相信很多人都是不會(huì)去食用的。那么，怎樣包出好看的餃子呢?
第一，怎樣包出好看的餃子呢?首先將佐料混起來調(diào)勻，加入調(diào)味料，可以適當(dāng)添加自己喜歡吃的，不一定要按我的來。記住鹽巴不要放太多，太咸了影響口感。將準(zhǔn)備好的餃子皮拿出放在手上，往中間添加適量的餃子餡。這時(shí)候用你的手指蘸一點(diǎn)清水抹在餃子皮的邊緣，這樣能讓餃子皮更好的合攏，蒸煮的時(shí)候不易露餡。然后用手指先將餃子皮的中間粘合，接著用拇指和食指將右邊的角粘合。接著呢用手指將中空那部分的往下摁，沿著邊緣粘合。重復(fù)操作，直到封口完全閉合。
第二，右邊操作完以后，左邊也是同樣的步驟。兩邊都包好以后，再用手指輕輕按壓使餃子皮粘的更緊些。包好以后，整齊的放好就會(huì)特別美觀了。多操作幾遍，就很容易上手了。熟能生巧嘛，餃子包的也會(huì)越來越好看。放餃子的器皿記得要干燥哦，不然餃子放上去就會(huì)黏住，餃子皮很容易破。煮餃子的時(shí)候怕餃子皮破掉的話可以在鍋中加根蔥，蒸餃子的時(shí)候記得火候不要過旺，影響口感。
怎樣包出好看的餃子呢?拿一張餃子皮平放在手心里，用另一只手食指和中指在碗里沾取少量清水順著餃子皮外圍涂抹約一指寬的范圍。用筷子夾取適量的餃子餡放置在餃子皮中間干燥的地方，不超過沾水區(qū)即可。一手捏住中間部位，另一只手從中間向邊上依次捏出褶皺，詳細(xì)過程請(qǐng)看本文的視頻教程。一邊褶皺捏完以后，依照中間捏出和另一邊完全對(duì)稱的褶皺。(這樣的好處有二個(gè)：一個(gè)是美觀;另一個(gè)是接觸面積大，煮餃子的時(shí)候不容易散開)餃子包好以后，不能無隙放在一起。否則會(huì)因?yàn)轲W里的水將餃子皮軟化粘在一起。包好一部分即可有序放置在冰箱的急凍室抽屜里冷藏，想吃的時(shí)候拿出來直接煮熟就可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《餃子怎么包簡(jiǎn)單又好看》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)單又養(yǎng)生”專題。
