特色粥的做法步驟是什么？
男性特色養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“特色粥的做法步驟是什么？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)煮粥吃，尤其是廣大中老年人，普遍都有熬粥吃的習(xí)慣，很多食物都可以熬成粥來吃，比如使用粳米來熬粥吃，在熬粥的時(shí)候可以加入其他食材，比如紅棗、蓮子等等，這樣熬出來的粥好吃又有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)健康有很多好處，下面介紹幾種特色粥的做法。
第一、菠菜粥
原料：
菠菜、粳米各250克
輔料：
鹽適量
做法：
1.將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。
2.粳米洗凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬一會(huì)兒停火；再放入鹽調(diào)味即成。
Tips：
不宜食用加工過細(xì)的粳米。粳米由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)較胚乳層和胚層多，加工過于精細(xì)，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分大量損耗，降低粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
第二、蛋花麥片粥
原料：
麥片30克，雞蛋1個(gè)
做法：
1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。
Tips：
含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。
第三、雞肉菜粥
原料：
大米粥半碗，雞肉末半匙，碎青菜1匙，雞湯，植物油少許
做法：
1.鍋內(nèi)放入少量植物油，起火把油燒熱。
2.雞肉末放入鍋中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。
3.待雞肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、雞湯一起煮開，晾溫后即可喂食。
第四、黃花菜瘦肉粥
原料：
黃花、瘦肉各50克，大米100克
輔料：
鹽、蔥、姜適量
做法：
1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。
2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時(shí)加入鹽調(diào)味即可。
Tips：
煮粥的方法：
攪粥：水開后米下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時(shí)候加幾滴植物油或少量鹽。
或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火熬煮約30分鐘。
ys630.coM延伸閱讀
如果到過四川達(dá)州地區(qū)的人，一定吃過當(dāng)?shù)氐纳板侊?，?jù)介紹，砂鍋飯是該地區(qū)的土家族發(fā)明的一道美食，在今天，砂鍋飯已經(jīng)流行到全國(guó)各地了，這道美食具有獨(dú)特的風(fēng)味，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富，最關(guān)鍵是價(jià)格也很便宜，所以非常受歡迎，下面教大家做特色砂鍋飯的步驟。
特色砂鍋飯：
砂鍋飯的做法步驟
1.食材：大米適量、小油菜5顆、臘腸一根、雞蛋一個(gè)
調(diào)味料用量：姜一小塊、醬油一勺、蠔油半勺、白糖半勺、香油一勺、開水一勺，油，鹽各適量
口味：咸香，家常
2.大米淘洗干凈。加水浸泡一個(gè)小時(shí)。大米和水比例是1：1.5但也得看個(gè)人米量多少而調(diào)節(jié)不固定（泡米是為了烹煮時(shí)間縮短。因?yàn)樯板伜苋菀讓?dǎo)熱。一下就會(huì)燒干水分。要是水干了米還沒熟就很容易糊嗯。砂鍋比容易糊底。新手的話可以試試用電飯鍋?zhàn)觯?/p>
3.浸泡好的大米加入一勺油。開大火煮沸
4.煮沸后的米用筷子攪拌一下不讓他粘底。（米八九成熟的時(shí)候）這個(gè)時(shí)候必須轉(zhuǎn)小火
5.臘腸切片、姜切絲備用
6.等米飯8成干的時(shí)候把臘腸和姜絲鋪上去。打上一個(gè)蛋（喜好荷包蛋煎蛋的吃的時(shí)候在放）。蓋上鍋蓋繼續(xù)燜燜的時(shí)候小火。建議人不離鍋。（米飯快熟得時(shí)候四圈澆少許油下面會(huì)有黃澄澄得鍋巴，大米用橄欖油會(huì)更香更好吃得）
7.洗干凈的小油菜。開水下鍋、加一點(diǎn)鹽和油燙熟撈起來20秒左右。
8.下面調(diào)一下醬汁。一勺醬油、半勺蠔油、半勺白糖、一勺香油。和一勺開水?dāng)嚢杈鶆颉＃ㄟ@個(gè)汁是有一點(diǎn)甜口的。也可以只加醬油但量不能多會(huì)咸）
9.調(diào)好的醬汁是這樣的?？梢試L一下。要是覺的太甜可以再加一點(diǎn)醬油
10.把燙好的青菜鋪在雞蛋旁邊。然后淋上剛剛調(diào)好的醬汁
11.喜好糖心蛋的淋好醬汁之后就可以直接吃了。喜歡熟的蛋所以把蛋黃給戳破再燜了一會(huì)。吃的時(shí)候把飯攪拌均勻就可以啦。
12.砂鍋，煲仔飯就為了吃鍋巴哦。如果怕焦換成電飯鍋?zhàn)?。這樣就不會(huì)起鍋巴糊底。
小貼士
都可以按個(gè)人喜好隨意配菜、肉。煮大米的時(shí)候加油可以產(chǎn)生鍋巴喲。煲仔飯最好吃的地方就是下面那層脆脆的鍋巴啦。燙青菜的時(shí)候加油和鹽可以保持青菜的顏色翠綠。口感也會(huì)更好哦。
豬蹄又稱為豬手，這是豬身上非常有價(jià)值的肉，尤其廣大女性非常喜歡吃豬蹄，這是因?yàn)樨i蹄里面含有豐富的膠原蛋白，女性們補(bǔ)充膠原蛋白可以美容，比如可以讓皮膚變得更好，甚至還具有豐胸的作用，除了富含膠原蛋白之外，豬蹄還含有多種氨基酸，下面就教大家做非常有特色的烤豬蹄來吃。
特色烤豬蹄：
所需食材
烤豬蹄的做法四只帶筋豬前蹄（約兩斤半）；黃酒；老鹵（沒有的買超市綜合鹵料的香料包現(xiàn)鹵）；新添少量冰糖（或紅糖）；蔥；姜；蒜；八角；香葉；桂皮；花椒；辣椒；五香粉；鹽；醬油；蠔油；麥芽糖（刷表面，非必須）；辣椒面；花椒粉；熟黃豆粉；花生碎；鹽；五香粉；蔥花；香菜；
制作過程：
街頭版的刷油多，小家庭的可以全程不用一滴油，更健康些。而且豬蹄實(shí)在油脂豐富，不刷油烤出來一點(diǎn)也不遜色，吃口更加肥而不膩，傾情推薦
1）四只豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時(shí)加入生姜和黃酒；大火煮開，撇凈浮沫（時(shí)間略久，盡量撇干凈）。
2）不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊；煮沸的同時(shí)依然及時(shí)清理浮沫，新補(bǔ)適量蔥姜蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；煮開也完全沒有浮沫了繼續(xù)加入冰糖或紅糖，補(bǔ)少量醬
3）小火燉一小時(shí)以上，中途視情況補(bǔ)一點(diǎn)鹽，關(guān)火前滴兩滴蠔油；將豬蹄皮向下在鹵水里浸泡至溫?zé)幔厩叭〕?；取一大勺麥芽糖加熱水化開，刷在豬蹄表面（此步可省略）；
4）烤架上刷少許油，下層用一個(gè)烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鐘-1小時(shí)皆可（區(qū)別及溫度設(shè)置參下文小貼士）；
5）烤的時(shí)候準(zhǔn)備干碟一份：就是把現(xiàn)舂辣椒面和花椒粉（買成品辣椒花椒粉亦可），熟黃豆粉及花生碎，鹽，五香粉，蔥花香菜等混合；豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
現(xiàn)在的人特別喜歡吃燒烤，尤其是朋友相聚的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)去一些燒烤店，一邊喝燒烤一邊喝酒，這樣的氛圍是非常好的，對(duì)溝通感情也很有好處。目前可以吃到的燒烤類型有很多，比如很多城市里面出現(xiàn)老錫紙燒烤，這是一種非常獨(dú)特的燒烤美食，具體制作方法如下。
第一、錫紙燒烤的做法
先把錫紙裁好，大概和一張A4紙差不多大小，放入烤盤
放上喜好的金針菇，放的時(shí)候不要把錫紙都鋪滿，等下還要折疊的。先放醬油，再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。{醬油要放的均勻，辣椒五香粉和胡椒粉不用}。
接來下就把錫紙疊上，{4個(gè)角依次抓起來然后壓在一起就可以了}
最后放入烤箱或者燒烤架。{烤箱710分鐘左右，燒烤架15分鐘左右}。
第二、特色錫紙燒烤
1、將烤肉料加水減半均勻，料與水的比例為1：1(調(diào)料包裝后面有詳細(xì)的配比)
2、將調(diào)料倒入裝在保險(xiǎn)袋的排骨中，攪勻，讓每塊排骨都均勻的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，沒時(shí)間的話，最起碼也要三四個(gè)小時(shí)才能更好的入味。
3、將腌制好的排骨包入錫紙中
4、將每塊肉都包裹嚴(yán)實(shí)，才能保證排骨的原汁原味。
5、放入烤架上烤即可。
第三、錫紙燒烤大全
一般不會(huì)著火，而且隔絕了食物和油煙中的有害物質(zhì)，用來燒烤更健康。但是，錫紙不能在微波爐里使用，會(huì)打火。
錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹后放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上臟東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。
使用：仔細(xì)觀察錫紙，可發(fā)現(xiàn)它的兩面是不一樣的。一面很光亮，另一面顏色較烏。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面，在使用時(shí)，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會(huì)造成食物粘連在錫紙上。
雞湯面是一道非常受歡迎的面食，這道面吃起來非常美味，尤其特別適合在秋冬季節(jié)的時(shí)候吃，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，如果想要做非常有特色的雞湯面，一般要選擇母雞作為原料，因?yàn)槟鸽u具有很好的補(bǔ)虛作用，那么特色雞湯面應(yīng)該怎么做才正宗呢？
特色雞湯面做法：
1、將土雞清洗干凈，剪去雞尖放入湯煲中；
2、將小蔥、姜片和紅棗洗凈；往湯煲中倒入沒過土雞的涼水。
3、蓋上蓋子，開火將水煮沸，撇去浮沫；蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢煲2小時(shí)以上。
4、中間不要開蓋，要一次加足水量；最后在煲好雞湯后放鹽，轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煲10分鐘后關(guān)火。
5、將雞油撇出，在小砂鍋中倒入適量的雞湯；待煮沸后，加入面條煮制沒有硬芯關(guān)火；加入雞翅、雞腿和適量的青菜即可。
雞湯面
6、制作時(shí)的三個(gè)小竅門：一.煲雞湯時(shí)一定要冷水下鍋，這樣雞肉與水溫逐漸同時(shí)升高，從而可以充分釋放雞肉的營(yíng)養(yǎng)與香味。二.煲雞湯時(shí)要先開大火燒開后再轉(zhuǎn)文火，因?yàn)槭褂玫耐岭u肉質(zhì)夠好，因此無(wú)需事先焯水，等水沸騰后撇去浮沫轉(zhuǎn)文火即可。（使用土雞煲湯，調(diào)味料只需放入一把小蔥、兩片姜片和一顆紅棗即可，紅棗可使雞湯更鮮美）三.煲雞湯時(shí)中途不要揭蓋，待湯煲好時(shí)再放鹽（切記放鹽后不要攪拌，那會(huì)留下一股生鹽味），蓋上蓋子轉(zhuǎn)大火十分鐘后關(guān)火，這樣即可使鹽味充分融入雞湯，并且使得雞湯更加醇濃。
7、冬日，更多的天氣總是陰陰的霧霾漫天，明媚的陽(yáng)光竟似也要雙休一般的休息了起來。打開窗扇，一陣寒過一陣的北風(fēng)，讓人不禁打起寒戰(zhàn)。此時(shí)此景，最美不過是來上一碗那湯鮮味美、面滑醇濃的雞湯面。寒冬時(shí)分，還有什么能比在家暖暖吃上一碗雞湯面更美好呢。
到了秋冬季節(jié)的時(shí)候，推薦大家一定要多吃羊肉，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)吃羊肉可以驅(qū)除寒氣，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，尤其冷天吃羊雜湯非常好，羊雜湯里面包括很多內(nèi)容，比如羊肝以及羊肚，做出來的羊雜湯吃起來味道非常鮮美，下面就教大家做非常有特色的羊雜湯。
特色羊雜湯：
材料：
羊肝200克、羊腎1個(gè)、羊肚200克、羊心1個(gè)、薄荷、紫蘇、芫茜適量（2人份）。鹽2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉適量、生抽5克、蠔油5克、油10克。
制作方法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、羊肚，用流動(dòng)的清水沖洗干凈表面雜質(zhì)，再反復(fù)加入淀粉搓洗，直到洗至異味減少。
3、羊腎用刀對(duì)半切開，用刀挑去白色筋絡(luò)，并切成十字花刀。
4、羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。
5、洗干凈的羊肚改刀切成細(xì)條，同樣放到料理碗中加清水浸泡；切成十字花刀的羊腎也是浸泡水里；羊心也是切好泡水里，并分別在水里加入少許米酒，可以去腥，大約浸泡至沒有血水。
6、生姜沙姜分別拍碎，薄荷、紫蘇、香菜洗凈切成細(xì)絲備用。
7、鍋燒熱，倒入油，把生姜沙姜倒入鍋里炒出香氣，而且兩種姜都炒得略焦黃。
8、把羊肝、羊心、以及羊腎從水里撈起，倒入鍋內(nèi)，加入生抽、蠔油一起翻炒至變色。
9、倒入清水或高湯，大火煮開，煮3分鐘左右。
10、再倒入羊肚。
11、再次大火煮滾，用勺子撇干凈表面浮沫，調(diào)成中火再煮10分鐘，至羊雜都熟透。
12、最后加入切好的三絲，迅速撈勻，加鹽適當(dāng)調(diào)味即可。
貼士：
1、羊雜清洗干凈至無(wú)異味，否則會(huì)導(dǎo)致整道湯都功虧一簣。如果不習(xí)慣羊膻味的，可以將所有的羊雜碎都經(jīng)過焯水后再做湯。
2、紫蘇、薄荷、香菜都很容易栽種，可以自己在陽(yáng)臺(tái)上種一些，想吃就拔幾根，往往可以在菜品中畫龍點(diǎn)睛。
3、沙姜是一種有特殊香味的調(diào)料，嶺南人吃白斬雞必須要配姜蔥碟，這個(gè)姜不是指生姜，而是指沙姜，如果那家酒店的白斬雞的姜蔥碟配的生姜，那他不用撈了，可以直接執(zhí)笠啦！不過，其實(shí)用沙姜煮湯是廣西少數(shù)民族的特色，特別是煮內(nèi)臟湯，能起到去腥增香的作用。
想必很多人都不知道清根草，的確如此，長(zhǎng)期生活在城市里的人，幾乎沒有機(jī)會(huì)接觸這種植物，不過在農(nóng)村的一些地區(qū)，比如在一些深山里面就有這種植物，在今天，清根草是人們經(jīng)常使用的中藥，比如具有殺菌消毒的作用，為了充分吸收這種中藥的營(yíng)養(yǎng)，可以做成清根粥來吃。
清根草的作用：
清根草雖然消失了，但是它的中醫(yī)理論卻代代相傳了下來，它消炎殺菌、修復(fù)細(xì)胞的功效也由古書記載傳承至今，是不可小覷的中醫(yī)精髓。
清根草的保健功效很多，包括消腫止痛、提高免疫力、預(yù)防風(fēng)寒、抵御疾病等，早在很多年前就是人們治病的良藥。
在一次果然的機(jī)會(huì)，看到了清根草痔瘡膏的廣告。雖然對(duì)于同類別的產(chǎn)品自己已經(jīng)使用過很多種了，但是卻都沒有什么效果。不過看到清根草痔瘡膏的成分方面都是純天然的，對(duì)于身體不會(huì)產(chǎn)生其他不良的影響，自己也是抱著試試看的態(tài)度自己也開始嘗試使用。
一開始自己也沒有去注意，但是一段時(shí)間之后，上廁所用手紙擦的時(shí)候很長(zhǎng)時(shí)間沒有出現(xiàn)過血跡了，痔瘡也在逐漸的變小，這個(gè)效果也是讓驚喜萬(wàn)分，沒有想到清根草痔瘡膏居然有這么好的效果。
清根草痔瘡膏的出現(xiàn)結(jié)束了他被痔瘡折磨多年的苦難生活。痔瘡的存在像一個(gè)卡在肛門處的仙人球，隨時(shí)都是火辣辣鉆心的疼。王先生說，涂抹完清根草痔瘡膏后的那種輕松暢快、清涼舒適的感覺簡(jiǎn)直就像是沙漠里的清泉，讓他一下子就相信長(zhǎng)期使用下去痔瘡可以被治愈。清根草沒有讓王先生失望，他笑著告訴記者，使用完清根草痔瘡膏兩個(gè)療程后他就再也沒有痛過了，身體里也沒有痔瘡存在的那種異物感，過了一年多的輕松生活，王先生相信他的痔瘡已經(jīng)徹底被清根草痔瘡膏治好了。
人們的物質(zhì)條件越來越好了，所以飲食上變得越來越豐富了，所以人們?cè)陲嬍成舷矚g大魚大肉，尤其喜歡吃一些辛辣刺激性的食物，或者吃難以消化的油膩食物，這些都會(huì)危害腸胃健康，建議大家平時(shí)多吃配粥小菜，對(duì)腸胃健康非常好，那么配粥小菜該如何搭配呢？
配粥小菜做法：
將蒜切成片、其他輔料（糖、鹽、油、陳醋、花椒、干紅椒）準(zhǔn)備齊全備用。
金針菇切掉根部，沖洗干凈。豆干切成1cm寬的條，芹菜摘掉葉子，洗凈后切成4cm長(zhǎng)的段，蒜去皮切薄片備用。
鍋中的水燒開后，放入金針菇焯燙2分鐘后，放入芹菜燙約10秒后一起撈出，過冷水后充分瀝干。
將金針菇，芹菜，豆干放入容器中，撒上鹽，糖，陳醋和生抽拌勻。
把伴好的金針菇豆干放一邊讓它們上味，把鍋燒熱倒入油大火加熱。
鍋燒熱倒入油大火加熱，待油5成熱時(shí)，改成小火放入干紅辣椒，花椒，煸出香味后，放入蒜片炒香變金黃色后，馬上把油倒入拌好的菜里，拌勻后即可食用。
佐粥小菜
材料
熏干3塊，雞胸肉1小塊，蘿卜干半碗，大頭菜1個(gè)，姜末少許，干辣椒2個(gè)，香蔥碎少許，玉米油適量，豆豉醬適量，胡椒粉少許，鹽少許
做法
1、熏干洗凈切丁，大頭菜去皮洗凈切丁，蘿卜干洗凈控干水分，生姜去皮切碎，干辣椒切丁，香蔥洗凈切碎。
2、雞胸肉洗凈切丁，用胡椒粉和鹽拌勻腌制備用。
3、炒鍋燒熱放油，放入姜末炒香。
4、放入雞肉丁，炒制雞肉發(fā)白，撥入一邊，放入干辣椒炸香。
5、放入熏干丁，炒制微微焦黃。
6、放入蘿卜丁炒勻后，放入大頭菜丁，放入豆豉醬調(diào)味。
7、所有食材熟后，放入胡椒粉提鮮。
8、關(guān)火后放入香蔥碎，盛入碗中即可享用了！
紫粥小菜
材料
米
紫色地瓜3條（切滾刀塊）
鹽
芥藍(lán)菜4棵(切碎）
蒜蓉3瓣
姜絲3片
鹽
雞蛋5粒
大洋蔥1個(gè)（切塊）
食油
鹽
江魚仔300g
咸蛋1-2粒
炸蔥碎
芫荽碎
做法
1、洗米煮地瓜粥。
2、蒜蓉、姜絲、鹽炒芥藍(lán)碎。
3、香炸江魚仔。
4、煎洋蔥雞蛋。
5、煮熟咸蛋對(duì)半剝開。
6、全都在餐桌擺上，加入炸蔥碎和芫荽碎各一碟，醬清瓶子還有胡椒粉罐。
蠔士粥是一道滋補(bǔ)作用非常好的食物，比如具有很好的補(bǔ)鈣作用，另外那些出現(xiàn)氣血虛弱的人也可以多吃蠔士粥，補(bǔ)血效果非常好，其次，經(jīng)常吃蠔士粥還具有養(yǎng)肝排毒以及補(bǔ)腎壯陽(yáng)等諸多好處，如果還不會(huì)制作蠔士粥的話，那就趕快來學(xué)習(xí)正宗做法吧。
蠔士粥做法：
蠔豉粥，顧名思義是用蠔豉和大米熬制而成的粥品。蠔豉的吃法很多，加入粥中熬制的話口感更加原汁原味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。蠔豉粥還可以添加瘦肉、皮蛋等食材一同熬制，營(yíng)養(yǎng)也更全面。蠔豉粥的做法有很多，下面為大家簡(jiǎn)單介紹比較家常、易學(xué)的兩種。煮粥之前可以先將干蠔豉用水泡發(fā)一下。
蠔豉瘦肉粥的做法
材料：蠔豉50g，大米100g，食鹽適量，蔥適量，姜適量，調(diào)和油適量
1、準(zhǔn)備瘦肉、蠔豉、大米、姜、蔥。蠔豉對(duì)半切開，瘦肉切絲，姜切絲。
2、大米淘洗干凈后去煮粥，待大米開鍋后把瘦肉絲倒入鍋內(nèi)。
3、把蠔豉也倒入米粥內(nèi)。鍋蓋上蓋子改小火慢慢煮。
4、煮20分鐘左右看粥熟爛后滴入幾滴花生油、鹽、蔥花拌勻即可。
皮蛋蠔豉粥的做法：
材料：蠔豉30克，稻米60克，松花蛋（鴨蛋）50克
1、將皮蛋去殼，洗凈切小粒，蠔豉洗凈，大米洗凈。
2、把大米、蠔豉放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入皮蛋，文火煮至粥成，調(diào)味即可食用。
注意：神經(jīng)衰弱又平素胃酸不足者，皮蛋宜改用咸蛋，療效相同。
蠔豉粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蠔豉粥是廈門的特色小吃，不少當(dāng)?shù)氐呐笥讯紣鄢?。?jīng)過曬制后的蠔豉，經(jīng)清水泡發(fā)，與大米搭配，高湯熬煮，做法簡(jiǎn)單。但這一碗柔綿軟糯的蠔豉粥下肚，大家一定會(huì)幸福感暴增！其實(shí)蠔豉粥不僅口感咸香，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不容忽視，到底這一碗養(yǎng)生粥有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？
首先，蠔豉是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質(zhì)。將蠔豉用來熬粥食用也更容易被人體吸收。
其次，蠔豉含有大量的肝糖原和少量的脂肪。適當(dāng)食用可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。
再者，蠔豉含有多種維生素和許多微量元素，包括鈣、鐵和磷等等。值得一提的是，它里面含有的鐵質(zhì)的量是牛奶的20倍之多。
為了身體的健康，平時(shí)一定要多吃新鮮的蔬菜，寶寶到了四個(gè)月之后就要開始添加輔食了，父母?jìng)兺瑯涌梢越o寶寶吃一些蔬菜，但是肯定不能像成年人吃蔬菜一樣給寶寶吃，要把普通的蔬菜做成非常容易消化的輔食給寶寶吃，比如可以做成蔬菜粥，下面介紹幾種流行的做法。
第一、寶寶蔬菜粥的做法步驟
1.食材準(zhǔn)備好清洗干凈
2.分別切丁
3.先把白粥煮好？
煮開后放入蔬菜
4.待米粒開花就完成啦
第二、嬰兒蔬菜粥步驟
1.大米小米淘洗干凈
2.加一碗水，大米，小米，放入鍋中煮。電飯煲選擇煮粥功能鍵。
3.南瓜紅薯洗干凈，去皮，切小塊兒。紅棗洗干凈備用。
4.米煮開后加入，紅薯，南瓜。
5.紅棗放入鍋中煮十分鐘，取出趁熱去掉皮去掉棗核。
6.蔬菜粥和去皮的紅棗用勺子攪拌成小塊兒，壓碎。
第三、寶寶蔬菜粥的做法步驟
1
少量的油將蔥花炸出香味
2
將切好的青菜，胡蘿卜，肉煸炒下！
3
加入提前煮好的白粥，在煮2分鐘就OK了.也可以加入骨頭湯！
4
好了出鍋！
第四、蔬菜粥
1.準(zhǔn)備好食材
2.大米清洗過后放入燉芯中，加入適量清水
3.往水箱中倒入水（以最低水位線為準(zhǔn)），放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“嬰兒粥”
4.紅蘿卜洗凈后切細(xì)丁、油菜洗凈后切細(xì)末備用
5.當(dāng)電燉盅上的指示燈顯示為0.5小時(shí)左右時(shí)，打開蓋子放入切好的紅蘿卜、油菜和少許鹽，用筷子攪拌幾下，繼續(xù)煮3分鐘左右后，滴入幾滴香油即可食用
第五、寶寶美食：海參芹菜粥
材料
即食海參一根鹽1/4茶匙(1克)芹菜1根姜1小塊米飯一碗(或大米50克)
做法
1)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下后，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈后浸泡30分鐘，再倒入煮)
2)趁著這個(gè)時(shí)間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細(xì)絲。
3)待米開花，粥變得粘稠后，放入姜絲，海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時(shí)候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。
在生活中，有很多人都是喜歡吃牛排這種食物的。但是有的人對(duì)于普通的牛排不是很感冒的，他們需要吃到一些特別的食物的。特色牛排是很多人都喜愛吃的。要想在家里吃到這種食物的話，我們認(rèn)真的了解一下特色牛排的做法。那么下面我們就來看看小編是怎么講解這一問題的吧。
歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。清末小說中已出現(xiàn)「牛排」、「豬排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」(豬丁骨)，故名「排」。而在上海話里，「排」發(fā)[ba]音，廣東又作牛扒。
家常做法
1、黑胡椒、咸鹽均勻撒在牛排上， 放5-10分鐘。 等胡椒和咸鹽化開以后， 就可以了。
2、用平底鍋把牛排上周圍的肥肉切下來，放在鍋里化開。
3、把大蒜切片在化好的牛油里，煎大蒜片，煎到金黃色。之后把大蒜片取出。
4、加熱蒜油，稍微加熱到出煙，大概180度左右，放入牛排，煎到兩邊變色，不要翻動(dòng)牛排。
5、變色后，用小火加熱內(nèi)部，如果你要吃5分熟的，就加熱1分鐘。最后開大火，加一點(diǎn)紅酒就OK。
6、取出來把之前的炸蒜片，放上在調(diào)好底料，粘著吃就行了。底料超時(shí)有賣。
了解了特色牛排的做法以后，我們認(rèn)識(shí)到了特色牛排不是很難做的，我們一定可以在家做好這種食物的。其實(shí)我們要是想吃到一些好的食物的話，我們就可以在家里面操作這些美食。只有這樣，我們才能嘗到更多的美食。最后也希望大家都能快樂健康的生活下去!
眾所周知粥是最能養(yǎng)胃的食品，用砂鍋煮粥不但味道好而且可能全部保存食材的流失，保存了全部的營(yíng)養(yǎng)成份。今天我們就對(duì)鮮蝦砂鍋粥的做法和步驟給大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹，希望對(duì)廣大煮婦能有所幫助。我們都給粥里面加點(diǎn)蝦肉，即能提高人體的免疫力還有分健腦明目的療效，對(duì)于老年人的頭痛頭暈還有緩解作用，聽說還有滋補(bǔ)壯陽(yáng)等多種藥物療效。需要提醒大家的是，在做粥時(shí)一定要小火慢慢煮，同時(shí)要不停的攪拌，以免粘鍋。
材料：剩飯1碗;對(duì)蝦350克;冬菜50克;姜1片;香菜1根;鹽;芝麻油;
鮮蝦砂鍋粥做法和步驟
1、材料備好。冬菜洗凈，姜切碎，香菜洗凈摘段備用。蝦去頭去殼開背備用。鍋里倒入兩碗水，然后將剩飯倒入，用筷子攪拌熬成米粥。
2、倒入冬菜，微煮一會(huì)。然后再倒入對(duì)蝦。煮至對(duì)蝦蝦身卷曲變紅。撒入鹽、淋入麻油，放入香菜即可。
3、小帖士：煮粥的過程最好要配合著攪拌，不易粘鍋。
4、今天這道泡粥加入了對(duì)蝦，蝦肉提高身體免疫力，治療頭痛頭暈，健腦明目，滋補(bǔ)壯陽(yáng)都有很好的療效。九月的對(duì)蝦肥嫩鮮美，肉實(shí)彈牙，再加入了冬菜和香菜，使這道粥不但營(yíng)養(yǎng)豐富，更鮮上加鮮。
5、粥的家常做法有兩種：一種是生米下鍋加水慢火熬成米粥;另一種就是象今天這樣將熟飯加水煮成泡粥。
6、泡粥的做法非常簡(jiǎn)單，時(shí)間上卻大大縮短，適合生活節(jié)奏快的家庭，美味的指數(shù)也絕不低于慢火細(xì)熬的粥。
7、泡粥可以加入粗糧、豆類等，煮成香甜可口的甜粥。也可加入海鮮、雞肉、內(nèi)臟、牛蛙等煮成營(yíng)養(yǎng)美味的咸粥。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《特色粥的做法步驟是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性特色養(yǎng)生是什么”專題。
