烤箱烤餡餅的做法
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“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烤箱烤餡餅的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
烤箱的功能有很多，烤箱可以用來烤面包。烤蛋撻?？九_或者用來烤牛排等，還可以用來烤紅薯，用烤箱烤出來的食物全都香噴噴的很可口，烤箱的烘烤速度很快，而且不會出現(xiàn)烤糊的現(xiàn)象。除此之外，烤箱還可以用來烤餡餅，用烤箱烤出來的餡兒餅黃燦燦的，香噴噴的，特別好吃。下面就教大家一些烤箱烤餡餅的做法。
做法一
1.把面粉倒入容器里，加入一個雞蛋，橄欖油，糖，鹽。
2.用溫水把發(fā)酵粉和開慢慢地倒入面粉里，一邊倒一邊攪動，然后把面揉成光滑的面團，根據(jù)自己家面粉的吸水性，水可以適當增減。
3.把面放置溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦。
4.發(fā)好的面團放在案板排氣后，松弛15鐘，搟面團之前先把烤箱180度預(yù)熱，把面團搟成烤盤大小的圓形。
5.放入刷了油的烤盤，用叉子扎許多孔
6.刷上雞蛋液，放入烤箱180度15~20分鐘。
7.出爐。
做法二
原料：
面團原料：面粉250克、酵母2.5克、水適量。
軟酥原料：油30克、面粉50克，鹽少量，五香粉少少，放在一起拌勻即可。(爸爸說椒鹽應(yīng)該更好吃，下次做椒鹽的)
溫水(與手溫度比稍微熱一點)泡酵母，面過篩(不過也行，最好過，免得有疙瘩)后放面盆中，中間撥出一個小坑將溫水中的酵母倒入，邊倒邊和面，慢慢揉成均勻觸感稍軟的面團，蓋上濕布或者保鮮膜在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。
將發(fā)酵后的面團在案板上多次揣揉，目的是使發(fā)酵后面內(nèi)的氣孔大小均勻。靜靜放置，然后開始做油酥。
油酥先放粉類，順序是盆內(nèi)先放面，然后放入鹽和五香粉，最后倒油，最好是邊攪合邊倒油，這是為了拍照材料才沒攪合到一起。
用手捻，用勺子摁，都可以，只要搞到均勻就好，看起來沒有什么疙瘩和深淺不一就好。
將靜置的面團拿起來，再次揣揉后，搓成長條，用手拽出劑子，稍加揣揉，在手里搓成長條在案板上按扁。然后用手弄些油酥按在上面。(我是按我手包起來能握住的大小拽的劑子，剛好六大二小，適合我的烤盤尺寸。不用特別分的平均，差不多行了，家里吃。)
將劑子一邊卷起，邊卷邊抻，卷的圈數(shù)越多越酥，卷的圈數(shù)越少越蓬越綿軟，看你的選擇。
卷好后將邊緣包好按住，直立起來，從卷成的長條上面一圈一圈的那邊按下去成一個餅。然后放在案板邊緣做最后定型的發(fā)酵。也叫醒面。
發(fā)酵10分鐘左右，同時預(yù)熱烤箱250度10分鐘。拿出一個雞蛋，將蛋白蛋黃分離，一般有烤箱的基本都有分離器吧。用刷子蘸蛋黃刷在餅面，然后撒上芝麻，在烤盤里放置，盡量別擠壓。最后烤箱250度上下火，15分鐘拿出來放涼，就是開篇那樣兒了。
最后怎么確認是發(fā)酵完成的面團，輕搓面皮，可以看到里面均勻的氣孔，面變得柔軟且有粘性，搓開的面不回彈，基本就是好了。
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北方人是不是都是特別愛吃面食的，特別是各種各樣的餅，對于餡餅大家應(yīng)該都是特別熟悉的，在東北賣餡餅的會特別多，而且餡餅的味道也有很多，有白菜陷的，有韭菜餡的，有豬肉餡的，還有甜口味的，都是讓我們很有食欲的，平時大家也可以做餡餅，我們來看看烤餡餅的做法。
餅的做法都不是特別復雜，特別是餡餅，大家是不是都很愛吃餡餅?zāi)?，特別是北方人，平時都會經(jīng)常吃到一些餡餅，有時候會在外面買一些餡餅，其實自己也可以做，想了解烤餡餅的做法嗎?
餡餅
材料
一斤面，六兩水，半兩油。，半斤肉餡，半斤白菜，蔥姜末，五香粉，香油，鹽
做法
1.按一斤面，六兩水的比例和成面，餳15分鐘。
2.肉餡用蔥姜末，鹽，五香粉，香油拌好。如果覺得肉餡干，可以倒入一些白菜汁。
3.白菜切碎，擠干水分。一定要注意擠干水，不然拌好的餡太稀，不好包。把白菜放在拌好的肉餡中，調(diào)勻。
4.把餳好的面揪成小劑子，搟成薄皮。放上餡，包成小包子，壓扁，做成餡餅。
5.餅鐺燒熱，放少許油，讓入餡餅，蓋蓋。3分鐘后翻個兒，刷少許加了水的油。2分鐘后再翻個個兒。
韭菜餡餅
材料
面粉，韭菜，雞蛋，粉條，蝦皮，鹽，油，醬油，蠔油，香油
做法
1.先和面。將晾至80度左右的開水倒進面粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀
2.不燙手之后揉成光滑的面團，蓋上蓋子餳著
3.粉條用溫水泡半個小時。這個粉條可是純綠色食品，婆婆自己做的土豆粉，特別好吃
4.放開水鍋里煮軟后撈出來過冷水
5.雞蛋放入足夠多的鹽打散，這個鹽指的是整個餡料的鹽分
6.鍋內(nèi)放足夠多的油燒熱，將雞蛋放進去炒熟，這個足夠多的油指的也是整個餡料需要的油
7.用鍋鏟將雞蛋搗碎
8.放入洗干凈的蝦皮
9.將韭菜切成末放進去
10.粉條切碎后也放進去
11.加入少許醬油、蠔油攪拌均勻
12.最后放點香油拌勻，餡料就調(diào)好了
13.餳好的面團分成劑子搟成面皮
14.放入適量餡料
15.上面再蓋上一個面皮，四周捏緊
16.再用大拇指鎖上花邊，餡餅就包好了
17.平底鍋注油燒熱，將餡餅放進去烙
18.烙至兩面金黃即可
烤餡餅的做法是不是也很簡單，餡餅的做法也是很多的，大家在做的時候可以調(diào)制很多的餡，特別是豬肉白菜和韭菜餡的，應(yīng)該都是大家都愛吃的吧，平時不要那么拼命的去工作，閑暇的時間可以去做一些自己喜歡吃的東西。
培根是一種經(jīng)過加工之后的肉類，味道很好，在很多時候都會用培根和其他一些食材搭配制作出來美味的菜肴，培根呈現(xiàn)出一種金黃的顏色，并且肉質(zhì)有一些堅硬，吃的時候比較有嚼勁，深受很多人的喜歡。培根的做法也比較多，在家庭中比較常見的做法就是把培根加一點點調(diào)理放在烤箱里面烤熟。
做法一
食材：
培根片隨意、黃油少少量混合香草粒少許、
黑胡椒少許、
制作步驟：
準備好培根片，平整放入烤盤 均勻撒上一層混合香草粒 黃油切小粒撒在培根片上，入烤箱3分鐘，烤好后撒黑胡椒粒即可。
做法二
食材：
培根10片、金針菇適量、黑胡椒碎適量、
白芝麻適量、黑胡椒汁適量、
制作步驟：
培根對半切成合適長度，包上金針菇，用牙簽固定（錫紙上可以刷一點油，不刷也可以）。按個人口味灑上黑胡椒碎、白芝麻，涂上黑胡椒汁。放入烤箱，200度25分鐘。
做法三：
食材：
黑胡椒，磨碎用隨意，多點。培根看烤箱大小。
金針菇鋪底用，都行。
制作步驟：
錫紙鋪好，金針菇切兩段，鋪底，撒上磨碎的黑胡椒，培根一層鋪好，撒黑胡椒，上面鋪好洋蔥，進烤箱180℃，中層25分鐘，時間到了，把培根翻面，放在烤箱上層150℃烤一下，就脆了。
培根是什么肉
培根又名煙肉，是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調(diào)，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。
最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。
煙肉主要出產(chǎn)地在北美洲，英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉（streaky bacon）。
用鹽腌制豬肉，這不僅是早期保存豬肉的方法，還能將豬肉的香味激發(fā)出來。
培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然風乾后所制成，均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風味十足。
培根的營養(yǎng)價值
培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質(zhì)堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷。
最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉，以及咸肉火腿薄片。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。
1、培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2、培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
不論是在中國，還是在全世界，蔬菜水果是我們最常見的一種小零食了，而且這種蔬菜水果能為人體補充許多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說纖維素和各種維生素等等。而且人們?yōu)榱藵M足自己未來的需要，會出現(xiàn)各種各式各樣的吃法和做法。那么下面我們就來了解一下在烤箱中怎么樣烤香蕉的做法吧。
一、烤香蕉
烤香蕉是一種新興的香蕉吃法，在保留香蕉的香味同時更具風味。制作原料有香蕉、蜂蜜、食用油等。香蕉可以先煎一下再烤，才比較容易有美麗的色澤。
二、做法：
1、香蕉去皮，剩下半根完整的皮；
2、煎鍋中放少許油，一定要選擇味道清淡的油，比如橄欖油或者玉米油；
3、將香蕉煎至兩側(cè)金黃；
4、把煎好的香蕉放入烤箱，200度烤10分鐘即可。
三、營養(yǎng)價值：
1、香蕉營養(yǎng)高、卡路里低
香蕉營養(yǎng)均衡，而且富含多種人體必需的維生素和礦物質(zhì)。如維生素A、維生素B特別是維生素C的含量相對較高，另外鉀、鈣等含量也相對豐富。在去年日本癌癥學會中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì)；
此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是“神奇的水果”。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
2、香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由于香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
3、烤香蕉在民間有廣泛的流傳，很多人在胃腸蠕動不足的時候就會買來香蕉經(jīng)火烤過之后使用，有著神奇的效果。常吃對養(yǎng)顏，溫胃等都有很好的效果。
烤箱我們是我們現(xiàn)在家里都有的一種電器了，不過很多朋友并不是十分的會利用烤箱來烹飪自己喜歡的菜肴。我們都知道秋刀魚烤著吃是十分的美味的，可是在外面十的總是不如自己家做的衛(wèi)生，那么我們怎么可以用烤箱烤秋刀魚呢?下面我們就給各位愛吃烤秋刀魚的朋友介紹一下具體的做法。
料：秋刀魚、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海鹽、橄欖油。
用料：
秋刀魚、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海鹽、橄欖油。
做法：
1、秋刀魚內(nèi)外洗凈晾干，魚身斜刀劃上幾道刀口;
2、刷上橄欖油，均勻撒上孜然粉辣椒粉黑胡椒海鹽稍稍按摩魚身;
3、烤箱開broil檔，中層放入秋刀魚，每面烤5分鐘(中途翻面);
4、取出吃前擠少許檸檬汁即可。
提示:
1、秋刀魚本身有少許咸味，如果腌漬魚的調(diào)味粉里也含有鹽分，記得海鹽的用量要少，以免太咸;
2、喜歡更入味，可以多腌制10-15分鐘,撒腌制粉的時候可以把魚身弓起，使腌漬料撒到刀縫里;
3、烤箱的broil檔就是烤箱上層最大火力，烤的時候秋刀魚會滲出少許水，要選有底的烤盤;
4、為了節(jié)省能源，可以同時串上幾串蔬菜串一起烤，蔬菜串上刷油撒胡椒粉鹽調(diào)味;
5、各家烤箱功力不同，原則上只要看到魚身微焦刀口裂開即可;
6、沒有烤箱，用平底鍋小火干煎也是可以的。
烤箱烤秋刀魚看了上面的講解，現(xiàn)在大家一定都已經(jīng)掌握了吧，其實并不是十分的復雜的，學會了烤箱烤秋刀魚的做法后，大家就可以在家里給自己的家人做美味的秋刀魚了，又美味，又衛(wèi)生。不過在做的時候?qū)鞠涞臏囟冗€是要特別的注意，不要溫度過高，或是時間過長了。
在烤面筋出現(xiàn)之后，就持續(xù)性的受到人們的喜愛，平時在還逛街的時候大家會習慣性的買上幾串，邊走邊吃非常的愜意。除了在外面直接買烤面筋吃之外，只要家里有烤箱的話，掌握了做法之后，還可以在家自己動手做面筋。那么，烤箱烤面筋的做法是什么?下面咱們就來看看吧。
食材：面筋、竹簽、孜然粉、辣椒面、白芝麻、蠔油、蜂蜜、海鮮醬、食用油。
步驟：
用竹簽將面筋串起來，刀滾著切面筋，不要切斷。
調(diào)醬汁，先倒入蠔油，加入適量的蜂蜜，再加一勺海鮮醬，進行攪拌，加入食用油，攪拌均勻，倒入適量的水，加入孜然粉，攪拌，放入辣椒面、白芝麻，攪拌均勻。
給面筋均勻刷上醬，刷好醬的面筋放進烤箱，溫度180度，烤20分鐘。
烤面筋的做法
1、和面。在面粉里加少許鹽，和面時一點一點地加水，揉出的面軟硬適中，并且把面團徹底揉光滑以后再用保鮮膜包著，放置1小時醒面。
2、洗面筋。在一個大容器里加適量水，把面團放進去搓揉，把洗出來的面粉水用濾網(wǎng)隔渣，倒到另一個容器里;然后繼續(xù)加水搓揉，如此反復幾次，直到水由濁變清，并把洗出來的面粉水都過濾倒在一起。洗完剩下的那團面筋加點泡打粉抓均勻(不放發(fā)粉也行)。
3、定型。將醒好的面筋放到塑料菜板或者不銹鋼盤子上，壓成面餅，用刀切成25克左右的條。用手再把面筋條拉長，取兩根有棱角的竹筷子，夾住面筋條一頭拉長面筋，并往筷子身上纏繞，此時需要不斷拉長面筋條使其變得更長、更寬、更薄待纏繞5~7圈后便做成8cm長兩頭略細中間略粗的蠶蛹形狀，然后用手輕柔面筋體，讓面筋層充分融匯。
4、煮面筋。準備一口大點的鍋將水燒開后改微火，然后從面筋串中抽掉其中一根筷子再放入鍋中煮至面筋串漂浮起來，然后再煮1~2分鐘再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。煮15分鐘至面筋成熟且有彈性。
5、切割。煮好后放到?jīng)鏊餂鐾?，涼的越透越好切割。取一根筷子把涼透的面筋卷穿到上面，然后取一個水果刀轉(zhuǎn)著圈，把面筋卷割成像彈簧一樣的條一般是割6-7圈，割好后脫下筷子把面筋卷放到?jīng)鏊飩溆谩?/p>
蘑菇有很多食用的方法，近些年隨著小型家電進入家家戶戶，蘑菇的吃法越來越多。一般大家吃蘑菇的方法不外乎是炒著吃或者涼拌，一些喜歡研究美食的煮婦們又研究出了一種烤蘑菇。下面給大家介紹下用烤箱烤蘑菇的做法，如果家里有烤箱的話大家可以給家人做一些品嘗一下。
做法一
材料：蘑菇酌情，鹽少許。
做法：
1、新鮮蘑菇洗凈去根，底部刷油，面上撒上少許鹽。
2、放入烤箱，180度，15分鐘左右，湯汁出來后就可以吃了。
小貼士：底部刷油可以讓蘑菇不焦。
做法二
材料：蘑菇 400克，鹽 1小匙，食用油 1大匙，白胡椒粉 1/4小匙，綜合燒烤料(孜然粉、孜然粒和小茴香) 1小匙，辣椒粉適量，白芝麻少許。
做法：
1、蘑菇撕成塊，洗凈，瀝干水分(也可以兩手攥干)，放入容器。
2、先放入鹽拌勻，靜置3-5分鐘后，會有部分水分析出，將其倒掉。
3、然后加入白胡椒粉，綜合燒烤料以及食用油，拌勻后加入辣椒粉，再次拌勻。
4、烤盤放入一個烤架，將拌好料的蘑菇倒在烤架上，用筷子鋪均勻，撒少許白芝麻。
5、放入充分預(yù)熱的烤箱中層，熱風模式上下管220度烘烤20-25分鐘，出爐裝盤即可。
做法三
材料：口蘑任意，芝士(奶酪)適量，香草碎少量，鹽少量，黑胡椒少量，食用油。
做法：
1、洗凈蘑菇，去蒂。
2、往烤盤上抹一層薄薄的油，防止蘑菇粘連。把蘑菇頭朝下放在烤盤上，撒上一點點鹽。
3、把烤盤送入預(yù)熱好的烤箱，在190 °C上下火烤5分鐘?？灸⒐降臅r候把芝士切成小塊。
4、取出蘑菇，放上芝士塊，放上香草碎(也可以不加)。
5、再放入烤箱烤3-5分鐘，直至芝士微微融化，取出，趁熱食用。
6、可以根據(jù)個人口味再加點黑胡椒或者鹽。
小貼士：
1、塊狀的奶酪一般來說品質(zhì)要好些。但如果圖方便，就直接撒芝士碎吧。
2、芝士本身味道不重的話可以加香草。有些芝士本身就有香草的味道，比如pesto havarti，那就不用再加了。
做法四
材料：口蘑(圓蘑)500g，鮮迷迭香(干迷迭香碎)若干，橄欖油30ml，鹽1/2小勺，黑胡椒1/2小勺，檸檬汁1小勺，奶酪粉1大勺。
做法：
1、迷迭香切碎，加入橄欖油，鹽，黑胡椒和檸檬汁混合好料汁備用。
2、白色口蘑洗好擦干切片，放入一個大容器內(nèi)，倒入混合好的油料汁攪拌均勻，盡量使每一片蘑菇都沾勻油料汁。
3、拌好的蘑菇放入鋪好烤紙的烤盤，烤箱預(yù)熱200度，放入烤10分鐘。
4、10分鐘時取出，撒上奶酪粉，繼續(xù)烤5分鐘即可取出。
小貼士：
1、沒有檸檬汁，白醋或果醋都可以替代。
2、蘑菇遇熱會出水，包裹了橄欖油的蘑菇出水相對變少，味道更香濃。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白及各種對人體有益的成份，適當食用有助于補充膠原蛋白，延緩衰老。事實上豬蹄本身就是一種很美味的食物，很多年輕人都喜歡。用烤箱烤豬蹄更能夠最大限度的保留豬蹄的香味，營養(yǎng)成份。當然了豬蹄雖好，但是其脂肪含量太多了，不建議減肥人士或者三高人群食用。
烤豬蹄的做法和配方
聽語音
百度經(jīng)驗:jingyan.baidu.com食材
食譜熱量：520(大卡)
主料
豬蹄4只
輔料
蔥;姜;蒜;八角;香葉;桂皮;花椒;辣椒;五香粉;鹽;醬油;蠔油;麥芽糖(刷表面，非必須);辣椒面;花椒粉;熟黃豆粉;花生碎;鹽;五香粉;蔥花;香菜;適量
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方法/步驟
1四只豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生姜和黃酒;大火煮開，撇凈浮沫(時間略久，盡量撇干凈)，
2不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊;煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料;煮開也完全沒有浮沫了繼續(xù)加入冰糖或紅糖，補少量醬油;
3小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關(guān)火前滴兩滴蠔油;將豬蹄皮向下在鹵水里浸泡至溫熱，烤前取出;取一大勺麥芽糖加熱水化開，刷在豬蹄表面(此步可省略);
4烤架上刷少許油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鐘-1小時皆可(區(qū)別及溫度設(shè)置參下文小貼士);
烤的時候準備干碟一份：就是把現(xiàn)舂辣椒面和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)，熟黃豆粉及花生碎，鹽，五香粉，蔥花香菜等混合;豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
平時我們吃板栗最常見的吃法就是炒板栗，炒板栗的方法也非常多，可以用大鐵鍋來炒，如果家中有烤箱的話，也可以用烤箱來烤板栗，這樣的方法應(yīng)該說是非常簡單非常省力氣的，烤出來的板栗味道也非常的好，在炒板栗的時候，除了準備板栗以外，還要準備花生油準備糖。
烤箱烤板栗的做法
用料
主料：板栗800克
輔料：花生油10克糖水20克
1.挑選板栗的時候盡量選小顆粒的，我個人覺得尖栗好，就是人們常說的錐栗
2.板栗買回來后先放盆里將它外皮清洗干凈，再裝起來控水。記住，水分一定要控干，備用
3.這個步驟稍稍有些麻煩哈，由于我家沒有鋒利的小刀，我直接用菜刀。每顆板栗上劃個十字架形狀，外皮劃開就行，不要嫌麻煩，因為劃口了更容易烤熟，放進烤箱也不用擔心會爆
4.將劃好口子的板栗用個稍大的碗或盆裝起來，加點油進去，大概10克，具體多少看板栗的份量酌情添加或減少，我直接用炒菜的花生油哈，搖晃均勻即可
5.先把烤箱預(yù)熱一下，再把板栗平鋪在托盤上，大火、最高溫度，烤大概10分鐘
6.取個小碗，加入一小勺白糖，用開水調(diào)勻
7.這時候取出來的板栗差不多都開口了，用刷頭蘸糖水刷上去，每顆板栗都盡量刷到，刷均勻，刷好糖水后再烤大概5、6分鐘
8.好了，新鮮的烤板栗出爐啦!有沒有很想吃呢
9.自己烤出來的東西就是好吃!又香又糯，我一人說掉了一大半，關(guān)鍵是還很好剝皮呢!想吃的小伙伴趕快學著做起來吧
在我們的生活中有很多家庭都是有烤箱的，因為有烤箱做一些食物，真的特別的不方便，烤箱不僅可以用來烤蛋糕，烤披薩，還可以用來做一些燒烤，而且在做烤魚的時候，烤魚也是非常方便的，鯽魚是非常好吃的一種河水魚，他的養(yǎng)胃功效也是非常棒的，那么烤箱烤鯽魚的做法是什么呢?
1首先，買一條1八兩到1斤左右的鯽魚以及兩根臘腸，弄干凈，記得是整條的哦，不用弄刀花，然后用鹽、醬油、姜、醋、芝麻油腌一個小時
2臘腸切片，待魚腌好了之后，塞到魚的肚子里面，用錫紙包好，放到烤箱，調(diào)15-20分鐘，溫度150-200，出爐，就是美味的烤鯽魚啦!
3肉質(zhì)鮮嫩，而且不想煮的，骨刺易脫漏。。第一次嘗試，真的味道超贊，一定要趁熱吃，大家來試試吧
注意事項
鯽魚多刺，可以換其他魚，不過目前只試過鯽魚，親們可以試試哦
烤鯽魚是一道美食，主要食材是鯽魚。
材料:鯽魚3條，鹽，胡椒粉，辣椒面，孜然，料酒，花椒粉，蔥姜少許
做法
1. 把新鮮鯽魚破肚拿出內(nèi)臟，填充蔥姜.
2. 魚身抹鹽和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小時， 用量多少請根據(jù)口味決定。圖中的是非常辣、超級辣、變態(tài)辣哈。
3. 預(yù)熱烤箱到180度，把魚放進烤箱，烤15分鐘然后取出盤翻轉(zhuǎn)魚身.
4. 表皮烤黃色即可.如果不喜歡食辣，添加燒烤醬入味更好吃!
烤魚應(yīng)該是不少人都比較喜歡吃的一個燒烤類品種，因為在烤魚的過程中放入了各種佐料，并且加入了燒烤的煙熏味，所以烤魚是非常美味的。而吃多了用煙熏出來的制品對人體是很有害的，所以一些人會喜歡使用烤箱烤魚?？編~也可以發(fā)揮出烤魚的味道，而使用烤箱烤帶魚的做法是什么呢?
烤帶魚的做法：
【主料】帶魚1000克
【輔料】蔥姜適量、檸檬汁1小勺、肉桂粉2克、鹽4克、面粉20克、玉米淀粉20克
步驟：
1.帶魚洗凈控水;
2.加入蔥姜絲、鹽和檸檬汁拌均勻;
3.再加入點肉桂粉;
4.拌均勻后腌制半小時;
5.烤盤中鋪上油紙，油紙上刷油;
6.玉米淀粉和面粉按1:1的比例配好;
7.腌制好的帶魚在粉里面沾一下;
8.全部沾好粉放入烤盤中;
9.烤箱200度預(yù)熱后放入烤盤，烤15分鐘;
10.取出刷一遍油，翻面再烤10分鐘即可
帶魚是一種我們常常會吃到的深海魚類，又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。帶富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。
帶魚不能和什么一起吃?
1、帶魚+西紅柿
西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸取產(chǎn)生抑制作用。
2、毛豆+帶魚
毛豆與帶魚同食會把維生素B1摧毀盡。
3、帶魚+南瓜
帶魚與南瓜同食會中毒。
榴蓮被譽為“熱帶水果之王”，是一種營養(yǎng)價值極高的食物，但是不少人因為榴蓮的味道過重，因此不會直接食用新鮮榴蓮。不過，如果不能接受新鮮的榴蓮的話，可以嘗試一下烤榴蓮，且烤榴蓮的方法也很簡單，只要用烤箱就可以了。那么，烤榴蓮的具體做法是什么呢？又有哪些注意事項？下面將給大家一一介紹。
一、烤榴蓮的做法
1、新鮮榴蓮肉，扒出來。放在烤盤里。
2、烤箱上下管120度8分鐘。成了。
3、要是想上點焦色，烤箱調(diào)至150度，烤兩分鐘，就OK啦
二、注意事項
1、烤好的榴蓮肉比較燙手，建議用勺子。
2、控制火候，把榴蓮烤到顏色變深、肉變醬最適宜。
三、榴蓮的功效作用
滋陰壯陽
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價值很多，它還可以緩解痛經(jīng)。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。
通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。
預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
烤箱烤韭菜是在南方流行起來的一個美食，加上韭菜具有壯陽的功效，很多男性都喜歡弄點吃吃，女孩子也能作為一種小吃享受。很多人現(xiàn)在吃烤韭菜都是在燒烤店，自己在家做的很少，外面燒烤店的衛(wèi)生大家也都知道，建議喜歡吃的人都去學習一下烤箱烤韭菜的做法,希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
做法一
主料：粗桿的韭菜若干，以每根簽子18-20根為標準。
烤韭菜
烤韭菜
調(diào)料：椒鹽，孜然和辣椒，還有色拉油
制作：把韭菜兩頭都裁齊，這樣好看也很方便操作。放在烤爐上烤，先刷油，等韭菜開始變軟，一般2分鐘韭菜就軟了，開始撒料。如果烤的韭菜多的話要插花的來回反復烤，那樣才能使每串韭菜都烤制均勻。
做法二
原料:
韭菜、鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
操作:
1、韭菜洗凈。鍋中水燒開后，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分。
2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢卷起成卷，盡量卷緊。
3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過。
4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱預(yù)熱180度烤3分鐘即可。
營養(yǎng)價值
1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；
韭菜
韭菜
2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能；
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；
4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
適用人群
1.適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群；
2.多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
用法用量
1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2.春節(jié)食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
5.食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調(diào)味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。
看來烤箱烤韭菜的做法還是非常多的，上面的任何一種做法大家都可以嘗試一下，有可能做出不同的味道出來。學會在家里烤箱烤韭菜之后還是非常方便的，自己想吃的時候隨時都可以做，一年下來也能幫助大家省下不少錢呢？何樂而不為呢？自己動手也能增添不少樂趣。
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