筆管魚怎么清洗呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“筆管魚怎么清洗呢”，希望能為您提供更多的參考。
大家都知道魚的種類是非常多的，有很多魚類都是在生活中很少見到的，比如筆管魚等等，但是對于一些對飲食有講究的人員來說，也是會經(jīng)常的對其進(jìn)行食用，但是大家一定要記住筆管魚是不可以和啤酒以及水果還有茶葉一起食用的，不然就會引發(fā)很多身體上的不適，那么筆管魚怎么清洗呢?
第一，筆管魚怎么清洗呢?首先，要對筆管魚的表面清洗，剛買回來，因?yàn)橹安恢涝谑裁此锓硼B(yǎng)過。建議先把筆管魚放在水里一小時左右，不管是死是活的哦。讓它有一個換水的過程。接著，然后把筆管魚的腹部與尾部(筆管魚須)從連接的部分切開。
第二，接著，用刀從腹部底下切開，取出筆管魚的內(nèi)臟，特別小心筆管魚有膽哦，切過魚的人都知道，膽是苦的，千萬不能破，一破整個魚的味道就失真了。在取出筆管魚內(nèi)臟后，清洗內(nèi)部。筆管魚的眼睛，看您個人愛好，取出來吃或者干點(diǎn)其它的都成。魚類的眼睛營養(yǎng)價值還是不錯的。筆管魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。再把筆管魚須一個一個分開，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，看個人愛好，然后再一條一條清洗。筆管魚的腹部也是，清洗完后，然后把整個筆管魚腹部再拿去切成一片一片，或者一條一條的都可以。接著就可以開始做散菜了，至于您是要煮，還是炒就看個人愛好了。
筆管魚怎么清洗呢?泡發(fā)4小時以上。根據(jù)大小可調(diào)節(jié)時間。拽住頭部輕輕拔下，頭部與身體分離。頭部那里有三顆眼睛，比較硬。可以食用但是看你牙口了……臺灣風(fēng)味餐廳一茶一坐有香炸魷魚嘴。就這個部位。下面拿起身體，里邊有個墨囊，墨汁可食用。還比較鮮美。下面照片中那個尖尖拽出來。丟掉。是一層皮。剖開身體看看可看到灰黃色是沙囊，在左上方十點(diǎn)方向。西部是最鮮美的籽。配上韭菜炒炒。請把筆管干煸至水分少點(diǎn)再下韭菜。
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?不知道大家有沒有吃過筆管魚呢，筆管魚可是一道非常好吃的菜，筆管魚不僅非常美味，而且富含了極高的營養(yǎng)價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，我們應(yīng)該經(jīng)常吃一些，這樣才能夠補(bǔ)充我們身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，相信大家對于筆管魚的做法還不是太了解吧，下面就讓我們一起來了解一下筆管魚的做法吧！
做法一：
1.豆腐切塊備用。鹵水豆腐、海水豆腐都行，最好是海水豆腐。
2.筆管魚洗凈切段備用，記得要將類似塑料狀的東西從肚里拿出
3.蔥、姜、香菜切好備用。
4.鍋內(nèi)入少量油，下蔥姜爆香。
5.下入豆腐稍微煎炒一會兒，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋保證別粘鍋就行了，別把豆腐弄碎。
6.加入適當(dāng)水、鹽，先燉豆腐，15-20分鐘就可以。
7.豆腐燉好后在頂部均勻放上筆管魚，別翻動，放在頂部就可以了。
8.加入味精、香菜，出鍋。
?做法二：
1、取新鮮筆管魚3條（半斤/每條），將頭、爪取下備用，魚身去螵（螵可入藥，止血效果不錯）去皮洗凈。
? 2、 魚身放案板上，背面朝下，順刀從中間一分為二，然后取一片，從頂端開始斜刀切入3/4深，（注意不要切斷，）排刀按順序一直切到頭，間距盡量密一些，將魚片旋轉(zhuǎn)約90度，改用直刀切入3/4深，與斜刀呈交叉狀，排刀切到頭，這時直觀魚片上的刀紋是交叉網(wǎng)紋狀。
? 3、按同樣方法將其它魚片切好，改刀切成菱形塊（象眼塊），鍋里加水上火燒開，放入切好的墨魚片，待魚片卷成菠蘿型立即撈出控水，待用。魚頭帶爪順刀切成八條（一個須子為一條），下鍋抄透撈出控水備用。取尺余長嫩芹菜七、八根洗凈，下開水鍋抄一下，不等水開即撈出，馬上放入冷水中拔涼。（吃時嫩脆、無柴）
? 4、炒鍋上火燒熱后倒入烹調(diào)油燒至七成熱，倒入筆管魚卷至變色即撈出控油，炒鍋留底油，放入蔥姜蒜末熗鍋，倒入甜面醬約二兩左右炒熟，加料酒、點(diǎn)少許醋、醬油少許，放白糖一兩，鹽適量，高湯或水少許。成汁后倒入魚卷，（如有玉蘭片或荸薺，過油后隨魚卷一起倒入鍋內(nèi)，做配菜），翻炒至醬汁抱住魚卷即可出鍋裝盤。特點(diǎn)：色醬紅，味甜咸，口感鮮香。
? 5、將芹菜從冷水中撈出控干，切成兩寸長段放入盤中鋪底，抄透的魚頭爪半成品放在芹菜上面，放味精、食鹽適量，點(diǎn)香油，上桌、拌勻。即成一盤爽口的下酒涼菜。
?以上內(nèi)容為我們介紹了筆管魚的做法，我相信大家現(xiàn)在一定都饞的流口水了吧，那么就趕緊去嘗試一翻吧，當(dāng)我們家里來客人，我們也可以將以上這道菜做給我們的賓友吃，我相信一定會得到大家的稱贊的。
生活當(dāng)中相信很多人都會吃魚籽，但唯一遇到的問題是魚籽太腥，尤其是新鮮的魚籽買回來后非常的腥，而且外面還包著魚腸血管和一層薄膜，處理不干凈的話還會有血水，讓人們看起來非常惡心，其實(shí)魚籽的腥味主要還是沒有洗干凈所造成的，下面給大家來看看正確的方法。
魚籽腥味
我們在小攤上買的魚籽，通常都是呈整塊的形狀，上面帶有魚腸、血管和一層薄膜，清洗和處理魚籽的關(guān)鍵，就是要把魚腸、血管和薄膜去掉，因?yàn)檫@些東西的腥味較重。
散開魚籽清洗方法：
不需要魚籽保持完整的形狀的菜肴(比魚籽煎蛋或魚籽粥等)，先把外面的那層薄膜撕開，再把魚腸完全去除干凈，然后把剩下的魚籽放在碗里，用清水漂洗幾遍，洗去魚籽上殘留的血水。
接下來把漂洗干凈的魚籽放入清水中，加適量米醋攪勻后浸泡20分鐘左右，最后再把浸泡魚籽的清水潷掉就行了，這樣就得到了比較干凈的魚籽，瀝凈水以后就可以放心的制作菜肴了。
要求比較高的朋友還可以把魚籽再煎制一下，就是將魚籽冷油下鍋，開小火慢慢地把魚籽煎熟，并在煎制的過程中用鍋鏟把魚籽分成小塊，并壓平，煎熟以后再用來制作菜肴。經(jīng)過煎制處理的魚籽更好吃，口感緊實(shí)且富有嚼勁，腥味更淡。
完整魚籽清洗方法：
但是有些菜肴需要魚籽保持完整的形狀(比如紅燒魚籽等)，我們就不能再使用上述方法清洗和處理了。這種情況下，我們可以把魚籽上面的魚腸仔細(xì)清理干凈，保留外面的那層薄膜。但清理魚腸的時候要小心些，不能使勁扒拉，否則就把魚籽全扒拉爛了，沒法做菜了。
接下來把清理掉魚腸的魚籽放在小盆里，加滿清水，再把小盆端到自來水龍頭下面，開細(xì)小的水流慢慢沖，讓小盆里的清水保持緩慢的流動狀態(tài)，這樣沖上一段時間，就把魚籽沖洗干凈了，同時還會帶走許多的腥味。
為了進(jìn)一步去除魚籽的腥味，我們還要把魚籽用水焯一下。魚籽焯水的時候要冷水下鍋，這樣才能讓魚籽中的血水和臟東西充分溢出來，還要在鍋里加入適量蔥段、姜片和高度白酒，這三樣?xùn)|西都有不錯的去腥效果。
開大火把鍋里燒開以后，你會發(fā)現(xiàn)看似干凈的魚籽，居然還能煮出那么多的浮沫，這說明先前的處理還是不夠徹底的。把這些浮沫全部打盡以后，再用中火繼續(xù)煮3分鐘左右就可以撈出魚籽了，瀝凈水以后就可以用來做菜了。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下醬爆筆管魚的做法。
2.觸手都分開，將其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。
3.韭苔切段，蔥切片，辣椒洗凈。
4.鍋?zhàn)訜裏?，放入蔥爆香。
5.倒入筆管魚。
6.加入少許紹酒、一勺甜面醬，煸炒至筆管魚變色。
7.倒入韭苔和辣椒。
8.煸炒，加入少許鹽，雞精，攪拌均勻即可出鍋。
看完上文關(guān)于醬爆筆管魚做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點(diǎn)？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道筆管魚燉豆腐,讓家人吃得更健康。
2.豆腐
3.蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜
4.蔥、姜、蒜、紅美人椒、香菜改刀備用
5.豆腐切小丁備用
6.鍋里下水，燒開
7.將筆管魚倒入開水鍋中，焯燙一分鐘撈出
8.撈出后迅速沖涼備用
9.鍋中下油燒熱后下入蔥、姜、蒜、紅美人椒炒香
10.倒入焯燙好的筆管魚翻炒
11.炒制一分鐘后倒入清水
12.將豆腐丁也下入鍋中
13.水燒開后撇去水面上的浮沫，再轉(zhuǎn)小火慢燉
14.燉5分鐘后，加入胡椒粉
15.加入鹽
16.滴入香油即可出鍋
今天介紹的這道筆管魚燉豆腐的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
吃對于一個人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好醬燒筆管魚。
2.將大蔥、尖椒、小米辣斜切成馬蹄狀，生姜切絲
3.鍋內(nèi)放入涼水，燒開后，丟幾片生姜進(jìn)去，然后將筆管魚倒入
4.汆燙片刻，撈出。（時間不要長，會影響滑嫩的口感）
5.鍋內(nèi)倒入油，4成熱時，放入蔥姜小火煸出香味
6.加入兩勺黃豆醬
7.一勺蠔油
8.依舊是小火翻炒，豆瓣的香味炒出來了
9.烹入兩勺料酒
10.倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺鹽，放入之前焯過水的筆管魚
11.燒開，注意不是燒干。我喜歡帶多點(diǎn)湯汁，一會兒好下飯
12.放入尖椒
13.尖椒斷生，即可關(guān)火
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的醬燒筆管魚。
很多人都喜歡吃鮑魚因?yàn)樗奈兜栗r美，而且鮑魚中的營養(yǎng)也是相當(dāng)高，多吃對身體有很多的好處，但是做鮑魚容易，清洗鮑魚就很麻煩了，如果清洗鮑魚不干凈做出來的味道就不會那么鮮美，所以想要吃到好吃的鮑魚清洗很重要。下面我來教大家如何清洗鮑魚。
鮮鮑魚的清洗方法：
在用刷子刷洗其殼后，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅(jiān)硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。
活鮑魚在清潔處理后，一般不需刻意烹調(diào)，就可品嘗到絕佳的風(fēng)味，其中以"沙西米"生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。
干鮑魚的清洗方法：
干鮑是將新鮮鮑魚經(jīng)風(fēng)干后制作而成，是海鮮里徊當(dāng)名貴的美味，其中又以日本青森縣的網(wǎng)鮑品質(zhì)最佳。干鮑之中，以網(wǎng)鮑為首，其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。干鮑適合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調(diào)，以保存它的鮮美原味。
處理方法：
1.將鮑魚泡于冷水中48小時。
2.取出后用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復(fù)原狀。
3.將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質(zhì)。
4.洗凈后加水沒過鮑魚，置于蒸籠內(nèi)以大火蒸10小時。
5.于沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)后再溫一晚。
6.第二天取出后，加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時后，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。
筆管魚是一種藥材的成分非常高的魚類，這種魚類的對人體來說，有著非一般好的補(bǔ)充作用，特別是產(chǎn)后氣血不足的朋友來說有著非常好的功效，那么接下來的文章我們就來一起了解一下。有關(guān)于筆管魚的營養(yǎng)價值，到底有哪些如何來使用？
筆管魚，我們俗稱筆管。專家稱筆管魚雖然叫“魚”，但它并不是魚類，而是軟體動物。專家介紹，筆管魚屬于頭足綱，槍烏賊科，胴部細(xì)長，胴長最大可達(dá)15厘米，形狀類似魷魚，個體比魷魚短而小，體短而寬。
有的人還叫它“海兔”。這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。
海兔營養(yǎng)價值極高。內(nèi)含蛋白質(zhì)32%，脂肪9%,還含有維生素A、D以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是上等海味補(bǔ)品;海兔還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。
上面文章能讓我們了解到了筆管魚的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)價值成分非常的高，大家可以來學(xué)習(xí)使用方法也是非常的簡單，快來一起嘗試一下這個好吃美味的筆管魚.
海底世界非常美麗，海里面也有豐富的食物，很多海產(chǎn)品被人們捕撈上來做成美食。八爪魚是一種沒有脊椎的動物，因?yàn)樽ψ颖容^多而被叫做八爪魚。八爪魚的吃法有很多，可以炒著吃，涮著吃，還有些人喜歡生吃。從海里捕撈上來的八爪魚如何清洗_如何清洗八爪魚呢?一起來了解下吧。
一、八帶魚怎么洗
八帶魚，無脊椎動物，軟體動物門，頭足綱，蛸科(章魚科)，或稱蛸(shāo)。體呈短卵圓形，無鰭。頭上生有八條腕，故又稱“八帶魚”或“八爪魚”。
1、水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出八爪魚的牙齒，摳掉。
3、然后掀開章魚的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈。
4、清除出來的章魚的內(nèi)臟，統(tǒng)統(tǒng)扔掉。
5、后再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最后把八爪魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈了。
二、八爪魚怎么處理干凈
章魚因其有8個腕足，又名八爪魚、八帶魚，臺語稱為“TAKO”，源自日文的“タコ/蛸”。大部分的章魚都生活在海底的洞穴內(nèi)，所以剛買回的章魚都粘粘乎乎的顯得臟
按照正確的章魚清洗順序，就可以處理的很干凈：八爪魚放進(jìn)水中清洗、剪開頭部、去內(nèi)臟、撕去外皮，再清洗干凈即可。
三、處理章魚方法：
1、水里加入適量醋和堿面，再放進(jìn)章魚，用手不停搓洗，至章魚表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出章魚的牙齒，摳掉。
3、然后掀開章魚的頭部，把其內(nèi)臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈。
4、如圖為清除出來的章魚的內(nèi)臟，統(tǒng)統(tǒng)扔掉。
5、然后再去章魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最后把章魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈。
6、清洗干凈的章魚。
四、提示：
1、掀開章魚去其內(nèi)臟時，如果不熟練可以用剪子剪開。
2、章魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗干凈，并把內(nèi)臟完全掏洗干凈。
3、章魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。
4、章魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火，而且炒時不可用大火。
鯰魚雖然擁有非常細(xì)嫩的肉質(zhì)，而且還具有很高的營養(yǎng)價值，任何做法都是很適合的，是一直受到很多人的喜愛，但是鯰魚的味道雖然很鮮美，但是如果制作之前清洗不到位的話，就會影響到菜品的口味，會出現(xiàn)嚴(yán)重的土腥味，讓大家失去食欲，那么鯰魚怎么殺和清洗呢?讓我們來看看吧。
第一，鯰魚怎么殺和清洗呢?有的鯰魚養(yǎng)在污水塘里，喂的是以動物性食物為主的飼料，這種鯰魚的腥味不僅僅是泥腥味，還夾雜著腐腥味，光是近距離聞著都能感覺到濃腥味，只靠表面清洗是無法徹底洗去的。因此，如果不急著食用的話，買回來的活體鯰魚可以先用清水養(yǎng)幾天，不要喂食，每天換水兩三次，這樣一來可以大大減輕腥臭味，二來可以讓鯰魚消耗掉一部分自身的脂肪(這一類鯰魚往往滿肚肥油，連皮下都是一層脂肪)，食用時不會那么油膩。
第二，對于上文所述污水環(huán)境下養(yǎng)殖的鯰魚，如果可以撇開人道主義不考慮，到在清水養(yǎng)了一段時間后，準(zhǔn)備宰殺錢可以采用放血的方法進(jìn)一步減輕腥味;同時，那種環(huán)境下的鯰魚，往往富集了不少重金屬和二噁英之類的有毒致癌有機(jī)物，這些污染物有一大部分存在于血液里，因此，可以通過放血去掉一部分污染物。具體做法是：在活體鯰魚身體兩側(cè)劃深及脊柱的刀痕(不要切斷脊柱，不要傷及內(nèi)臟，防止鯰魚過快死亡)，然后把鯰魚放到鹽水里游動，讓鯰魚不斷掙扎流血。
鯰魚怎么殺和清洗呢?對于從魚攤或是超市等已經(jīng)宰殺好的鯰魚，買回來后不需要自己宰殺，賣主原先也清洗過了，但賣家往往清洗質(zhì)量不好，最好還是自己再清洗一次，用料酒或是白酒兌水清洗一下，可以有效去腥，也可以去除沒清干凈的泥污。
皮皮蝦是一種淺海生物，它和蝦類是同源近親，因此和蝦長得比較類似，但是皮皮蝦的身子更長，肉質(zhì)更加鮮嫩，是人們非常喜愛的一種海鮮食材。隨著運(yùn)輸技術(shù)的發(fā)展，內(nèi)地人能夠輕易買到大量的皮皮蝦，而且可以儲存在冰箱當(dāng)中，但是，冷凍皮皮蝦怎么清洗呢？下面就來看看講解吧。
清洗方法：
1、將皮皮蝦放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側(cè)，把它的身體浸入水中，前后左右的搖蕩，這樣可以使皮皮蝦身上的雜質(zhì)脫落。
2、可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水里蕩，然后換水，如此反復(fù)幾次就差不多了。
3、另外，我們還可以用干凈的刷子，拿著皮皮蝦一只只的刷洗，洗完之后用干凈的清水浸泡2分鐘，然后過一下清水，就差不多干凈了。
營養(yǎng)價值：
1、皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富的海味食品，不過因?yàn)闅ざ嗳馍?，所以被人們戲稱為皮皮蝦。皮皮蝦肉鮮味美，它給我們帶來的不僅僅舌尖上的滿足感，更是身體上的滿足。
2、皮皮蝦中含有的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，并且它含有的氨基酸組成十分全面，含量均衡，大大滿足了身體上的需要，保證了我們身體各個組織和器官的正常運(yùn)行。
3、同時，皮皮蝦中還含有鈣、磷、鎂等微量元素，這些營養(yǎng)素不僅參與到人體的生理活動中去，還有助于骨骼的發(fā)育，在預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病和心血管疾病方面起著重大作用。
4、另外，皮皮蝦還具有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)血固精、通乳解毒、增強(qiáng)體質(zhì)的作用，有助于病后調(diào)養(yǎng)和消除時差癥，還能夠用于緩解神經(jīng)衰弱和治療腎虛陽痿、乳汁不通等癥。
食用油在生活中是必不可少的物資，這種物資一般使用油桶裝，而食用油使用完之后人們可以利用油桶來裝其他東西，但是由于油的粘附性太強(qiáng)，使得油桶內(nèi)部沾滿了剩余的油脂，無法再利用，因此需要進(jìn)行清洗才行，下面就來看看食用油桶怎么清洗的講解吧，希望大家能了解一下。
一、清洗油壺外表
1、準(zhǔn)備一小盆兒熱水，倒入洗滌靈，濃度要高一點(diǎn)兒，然后充分?jǐn)噭?
2、將油壺在熱洗滌靈水中浸泡1分鐘;
3、把浸泡后的油壺用廚房紙巾包裹好，外面再加蓋一層保鮮膜，悶30分鐘;
4、30分鐘后，去掉保鮮膜和紙巾，把油壺再放進(jìn)洗滌靈水中，用百潔布綠色粗糙的一面輕輕一擦，油污就去掉了;
5、壺蓋兒、壺嘴兒、以及油壺把手兒不易清洗的縫隙，用牙刷一刷就行了;
6、刷好的油壺用清水清洗干凈后，放在有太陽、通風(fēng)的地方曬干就OK了!
二、清洗油壺的內(nèi)部
1.將少量的大米放入油壺中，再加入適量的水，把油壺蓋子擰好，上下左右用力的搖晃幾下，很快油壺就會變得很透明，瓶底會有很多黑色的沉淀物，這些都是有害物質(zhì)!
2.把不用的雞蛋殼放入油瓶中，然后向油壺中加入適量的洗潔精和水，把油壺蓋子擰好，上下左右用力的搖晃幾下，然后倒出來，這時油壺已經(jīng)干凈不少了，但是還有黑色沉淀物，這時再次加入雞蛋殼、醋和適量的水，然后再用力搖晃幾下就可以徹底的洗干凈了。
三、清洗油桶
方法一：多準(zhǔn)備一些雞蛋殼，然后把它們捏碎放到油瓶、油桶里面，再加入熱水用力搖動，幾分鐘后里面的油就會下來，再沖洗一下就可以了。
方法二：準(zhǔn)備一些細(xì)砂子和小蘇打，同時放入油瓶、油桶中，再加入熱水，用力搖動一會，然后再沖洗干凈即
方法三：向油桶里倒一點(diǎn)洗潔精，然后再倒入開水泡一會，再搖動幾下倒出后沖洗即可。如果容器里沒有油的沉淀物，都可這樣處理。
甲魚的營養(yǎng)價值是很高的，而且甲魚吃起來味道也是非常鮮美的，很多人都喜歡吃甲魚，甲魚對于身體比較虛弱的人來說，用來滋補(bǔ)身體效果是再好不過的，不過甲魚雖然好吃，營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，但是大多數(shù)人并不會處理甲魚，甲魚如果處理不干凈，吃了之后是會影響身體健康的。
甲魚怎么處理干凈?
1.首先，將甲魚翻身一下，它會努力想要翻身過來，脖子就會伸長;
2.當(dāng)甲魚脖子伸到最長的時候，用刀將脖子剁下來;動作要快準(zhǔn)狠;殺甲魚真是好殘忍啊;
3.然后將將甲魚身體立起來，用刀沿著殼切開;
4.將殼和身體兩半拉開;拉開之前要注意，將脖子切段;甲魚的脖子是和背部的殼連接在一起的哦;
5.接著就是將甲魚的所有內(nèi)臟清除掉了;然后清洗干凈;
6.最后，還有就是甲魚頭，可要可不要。如果要的話，要剪開喉嚨的地方，將表面滑滑的清洗干凈，即可。
注意事項(xiàng)：還有一點(diǎn)需要提醒的是，甲魚全身表面都有一層膜，需要用開水燙一下，然后撕掉。
如何挑選甲魚
一看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優(yōu)等甲魚;反之，為劣等甲魚。
二抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優(yōu)等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
三查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養(yǎng)和長途運(yùn)輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細(xì)摸。
四試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉(zhuǎn)過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優(yōu)等甲魚;如翻轉(zhuǎn)緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
吃甲魚可以補(bǔ)充什么營養(yǎng)
鈣
甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康，能促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏。
磷
甲魚中含有的磷，能促成骨骼和牙齒的鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂。還能維持人體的新陳代謝。
鈉
甲魚中的鈉，參與水的代謝，能調(diào)節(jié)心肌和神經(jīng)功能。孕婦適量食用可以促進(jìn)體內(nèi)廢物的排除。
鐵
甲魚中含有鐵質(zhì)和葉酸等，能增強(qiáng)造血功能，有助于提高運(yùn)動員的耐力和恢復(fù)疲勞。
葉酸
甲魚中含有葉酸，葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質(zhì)，是機(jī)體細(xì)胞生長和繁殖所必需的物質(zhì)。
維生素B2
甲魚中富含維生素B2，能促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生，它還能預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)。
維生素E
甲魚含維生素E，維生素E又稱生育酚，能抗氧化和防癌，可以延緩衰老，滋潤肌膚，能減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
維生素A
甲魚含有豐富的維生素A，防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。
蛋白質(zhì)
甲魚中蛋白質(zhì)的含量比雞蛋還高30%，是牛奶的4倍。蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，并含有一般食物中少見的蛋氨酸。能夠增強(qiáng)免疫力，抗疲勞。
不飽和脂肪酸
甲魚的脂肪以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪是一種對人體有益的脂肪酸。甲魚體內(nèi)的不飽和脂肪酸含量很高，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.5倍。甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，有“美食五味肉”的美稱，是高蛋白低脂肪的滋補(bǔ)珍品。
龜板膠
龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，其甲殼制作成龜板膠，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。
海膽這個海產(chǎn)品不僅在捕撈的時候十分的危險(xiǎn)，因?yàn)楹Ｄ懙拇毯芏?，并且皮膚被海膽的刺扎傷之后，還可能導(dǎo)致人體中毒現(xiàn)象。而且在吃海膽之前清洗海膽的過程也是十分復(fù)雜的，因?yàn)楹Ｄ懼饕且粋€圓球形狀，而且在它表面分布著很多刺，在清洗的時候要注意不要被海膽的刺扎傷手指。所以關(guān)于海膽的清洗方法又是什么呢?
海膽怎么處理
海膽黃容易自溶。海膽捕撈出水后，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發(fā)軟變質(zhì)，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要么即時吃，要么放置在容器內(nèi)的海水中保存，即食即取。為保證食用安全，應(yīng)該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須采自潔凈無污染的海域。
1、海膽是個有切面的圓球，找那個切面，看到上面有一個小洞 那個據(jù)說是海膽的嘴巴。從這個洞為切入口，把剪刀伸進(jìn)去，一刀剪開。
2、剪開之后 看到的一團(tuán)黑黑紅紅血肉模糊的東西，先用流水小心沖一下，不要沖太重，只有黃色部分是能吃的，紅色黑都不能吃。
3、沿著海膽殼，把黃色部分輕輕刮離海膽殼。
4、拿出來之后，再處理一下遺留的腸子，用清水沖洗一下海膽。
注意：海膽能吃的部分呈現(xiàn)五瓣，跟海星一樣。
海膽可以生吃嗎
海膽通常的吃法，就是生吃。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃，或者是吃的時候搭配適當(dāng)?shù)淖髁希尳婺┖歪u油的調(diào)味汁充分浸透到海膽四面后，小心翼翼放入口中，其味鮮美至極。
初次生吃海膽者，都很難具體形容這種有著肥皂、水果、海水等味的東西，究竟是怎樣的一種味道。很多人以為海膽來自深海，自是很腥，其實(shí)一點(diǎn)也不腥，細(xì)細(xì)聞 起來，其實(shí)還有一陣淡淡的果香，其口感與味道是一種輕滑涼薄的清新，并且?guī)еビ舻奶鹞叮f它如清甜的野生水果或無污染的冰川泉水或許更加合適。
海膽有寄生蟲嗎
海膽一般都是生吃啊，在我印象里只有不新鮮的海膽才會炒熟吃。要說寄生蟲，肯定會有。但是第一海膽對水質(zhì)要求比較高，比生蠔干凈多了。第二這么貴的東西一年也就吃一次，人體會殺死三五個寄生蟲的，所以沒什么問題的，體會一下新鮮海膽的美好滋味。
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