秋葵子的功效與作用有哪些？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“秋葵子的功效與作用有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
秋葵子這是原產(chǎn)于印度的一種植物黃葵的種子，現(xiàn)如今在我國也有廣泛的種植。秋葵子這種植物對于我們?nèi)梭w的好處是有很多的，可以有效的治療嗓子部位的疾病能夠潤嗓止咳，還很適合于孕婦食用，有著幫助下乳的作用，對于老年人也有好處可以預(yù)防心血管疾病的產(chǎn)生。那么下面就來詳細(xì)介紹一下秋葵子的功效與作用有哪些？
功效作用
秋葵籽，原產(chǎn)于印度，我國河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和云南等地均有引入栽培，為錦葵科植物咖啡黃葵的種子。秋葵籽具有利咽、通淋、調(diào)經(jīng)下乳、改善記憶力、預(yù)防心血管疾病、養(yǎng)胃護(hù)胃、緩解便秘的功效，適用于咽喉腫痛、小便淋澀、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳汁稀少、記憶力下降、胃潰瘍、便秘人群。
1.利咽
秋葵籽性寒味淡，有利咽消腫的功效，可用于治療咽喉腫痛，常與辛夷花、薄荷等藥配伍。
2.通淋
秋葵籽味淡能利，有利水滲濕、通淋的功效，可用于治療小便淋澀等癥，常與白茅根、車前草等利濕藥配伍
3.調(diào)經(jīng)下乳
秋葵籽味淡，還有調(diào)經(jīng)、下乳的功效，可用于治療月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳汁稀少等癥。
4.改善記憶力
秋葵籽中富含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸和卵磷脂等營養(yǎng)成分，能夠抗衰老、改善記憶力，經(jīng)常飲用秋葵籽壓榨油能夠有效預(yù)防老年癡呆等疾病。
5.預(yù)防心血管疾病
秋葵籽中含有豆蔻酸、棕櫚酸、棕櫚油酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸等，其中不飽和脂肪酸的含量很高，能夠清除血管中的低密度膽固醇、軟化血管，經(jīng)常食用秋葵籽壓榨油可以促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病。
6.養(yǎng)胃護(hù)胃
秋葵籽中的不飽和脂肪酸的人體消化吸收率很高，能減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病發(fā)生，因而服用秋葵籽壓榨油還能夠養(yǎng)胃護(hù)胃。
7.緩解便秘
秋葵籽中富含油脂成分，將秋葵籽壓榨成秋葵籽油飲用，還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。
yS630.Com相關(guān)推薦
秋葵總是會覺得秋葵除了外衣比較好吃以外，里面的口感是很色的，所以大家不喜歡把秋葵的籽拿出來吃，經(jīng)常會把里面的籽去掉，其實秋葵里面的籽也是可以吃的，還具有很高的藥用價值，可以預(yù)防大腸癌，又能夠防止糖尿病，治療很多的疾病，那秋葵的籽應(yīng)該怎么吃才好？
1.保護(hù)胃壁粘液。秋葵的粘液，含有豐富的營養(yǎng)成分，可以附著在胃粘膜上，保護(hù)胃壁，就是俗話說的「護(hù)胃」。
2.預(yù)防大腸癌
秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三種成分都屬于水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預(yù)防大腸癌也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發(fā)育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質(zhì)來源。
4、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕，血糖較易得到控制，秋葵的黏液及豐富的可溶性膳食纖維，可以阻止腸道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片后泡入常溫水中一個晚上，早上空腹飲用秋葵水就可以了。
每日堅持如此一般兩個星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。
因為秋葵性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者會較敏感，建議用姜片煮過的水，等水涼了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以減低秋葵的寒性。
秋葵子是一種果實非常柔嫩、潤滑、而且具備了獨(dú)特風(fēng)味的一種食物，這種食物的營養(yǎng)價值可以和人參相比較，而且對于我們?nèi)粘５氖逞a(bǔ)有著極大的幫助，秋葵子在食用的時候有著很多種不同的食用方法，包括涼拌、煮食、炒食、做湯等不同的制作方法，經(jīng)常食用秋葵子對于我們的身體也是有著一定的幫助，可以治療胃炎、胃潰瘍、同時還能提升人體的免疫能力。
秋葵子的嫩葉也是可以食用的，最關(guān)鍵的就是秋葵子的花、種子和根部對于惡瘡、癰癤有著一定的效果，最關(guān)鍵的就是起到了抗癌的效果。秋葵子的種子里面含有了大量的鉀、鈣、鐵、鋅等一些礦物質(zhì)，是制作咖啡非常好的材料。
秋葵子各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)。每100g嫩果中含有蛋白質(zhì)2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素ppl.0mg、維生素A660國際單位、礦質(zhì)營養(yǎng)鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg[3]。由于品種不同其各成分的含量也會有所差異。
秋葵子的營養(yǎng)保健價值很高，如：秋葵子中的維生素A能有效地防護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，防止白內(nèi)障的產(chǎn)生;果膠和多糖等組成的粘性物質(zhì)，對人體具有促進(jìn)胃腸蠕動、防止便秘等保健作用，適當(dāng)多食可增強(qiáng)性功能，還可以增強(qiáng)人體的耐力;另外秋葵子低脂、低糖，可以作為減肥食品;
有關(guān)秋葵子可以吃嗎的問題就講解到這里，希望對您起到幫助，通過以上的介紹我們可以得知，秋葵子是一種具備很多種不同優(yōu)勢的一種食物，不僅可以讓我們的免疫能力得到顯著的提升，而且還能起到美容的效果，女性朋友可以將秋葵子代替化妝品。
黃秋葵是蔬菜中的黃金，它是一種非洲蔬菜，近幾年才被引進(jìn)我國并種植成功。它之所以價格昂貴，則是因為黃秋葵自身的營養(yǎng)價值和藥效。黃秋葵有助消化、防癌、美容等功效。新鮮的黃秋葵可以直接炒食，而黃秋葵長老，曬制成干秋葵時，它的功效依舊不變。那么我們今天就來看下干秋葵的功效與作用。
1.秋葵果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
3.它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
通過上邊的介紹我們知道了黃秋葵的功效和作用，并且也知道了秋葵曬干之后的效果依舊不變。所以在日常生活中，我們可以多買一些秋葵來食用，它不僅做成的菜肴好吃，并且曬干之后泡水喝的效果也很不錯。總之藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以多吃黃秋葵吧。
對于食用秋葵后產(chǎn)生的副作用是沒有的，如果身體腸胃不好或者有腹瀉的情況就不建議食用了，因為秋葵是屬于寒涼的食材。秋葵對男性朋友的身體還有壯陽補(bǔ)腎的作用，只要正確的食用，好處是有很多的。
副作用
秋葵無副作用。
禁忌人群
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
飲食不當(dāng)對身體也是會造成一定傷害的，上面就是對哪些人不適合吃秋葵的介紹，這樣我們在吃秋葵的時候就能夠特別的注意了，要結(jié)合自己的身體情況去搭配食物，這樣才能更加的健康。
作用：
1.對青壯年和運(yùn)動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
2.秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
3.另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
秋葵的功效與作用一般人是不知道的，因為本是很多人就是不知道秋葵這種植物的，更不要說其他方面了。但是對于生在農(nóng)村的很多人，特別是土生土長的莊稼人，是非常了解秋葵的，有些人可能還是吃過秋葵的呢。秋葵在現(xiàn)在的市場上面不常見，但是在田地里經(jīng)常可以看到，但是一般人也是不會之中秋葵的。
一般人不種植秋葵的主要原因就是秋葵的市場并不是太好的，這并不是因為秋葵沒有什么營養(yǎng)或者秋葵對于人體沒什么好處，其實恰好相反，秋葵的營養(yǎng)價值還是比較高的，而且秋葵還有一部分的藥理作用。下面就來說說秋葵的功效與作用。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運(yùn)動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對青壯年和運(yùn)動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
利咽;通淋;下乳;調(diào)經(jīng)。主咽喉腫痛;小便淋澀;產(chǎn)后乳汁稀少;月經(jīng)不調(diào)。
其實，見過秋葵的人就會知道了，秋葵的外形十分酷似芝麻的殼兒，但是在本質(zhì)上秋葵和芝麻是完全不一樣的。通過上面文章對于秋葵以及秋葵的功效與作用的詳細(xì)介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該對于秋葵有利更深層次的了解，所以以后也方便了大家來食用秋葵。
秋葵近年來的保健養(yǎng)生價值逐漸被人們所接受。秋葵富含鈣鐵等微量元素，而且還含有豐富的維A和維C,不僅有防癌抗癌的特殊功效，而且對人的視力也有很大的好處。秋葵能涼拌，能炒吃，還能泡酒。秋葵有降脂的作用，是理想的減肥蔬菜。下面我們主要來講講秋葵泡酒的功效和作用。
秋葵的功效與作用
1、秋葵之補(bǔ)腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽(yù)，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
2、秋葵之減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
3、秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運(yùn)動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。當(dāng)然這對所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4、秋葵之強(qiáng)抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
5、秋葵之補(bǔ)鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
6、秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
7、秋葵之防貧血
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
8、秋葵之美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，并且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿卜素和β—胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少人體自由基的損傷。
9、秋葵之防癌
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，對增強(qiáng)人體防癌抗癌能力也很有幫助。
10、秋葵之益腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收后，分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并且能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善人體消化不良等癥狀。
秋葵的禁忌及注意事項：
1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。
2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
3.秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應(yīng)少用，不可過量食用，并且要燙過再食用為好。
4.秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
5.秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白報紙包裹冷藏哦。
6.秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養(yǎng)的。
7.秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營養(yǎng)就流失了。
秋葵的功效是怎么也說不完的，它不僅可以對胃腸道起到很好的保護(hù)作用，還可以預(yù)防一些疾病。很多人不知道，其實秋葵中鈣的含量非常高，甚至遠(yuǎn)高于牛奶。并且特別容易吸收，但是還是需要曬曬太陽來促進(jìn)吸收。不過秋葵還是涼性的，所以不宜多吃，吃多了可能會對身體造成傷害。服用的時候要注意劑量，少吃一點(diǎn)是沒有關(guān)系的。
1.保護(hù)胃壁粘液
秋葵的粘液，含有豐富的營養(yǎng)成分，可以附著在上，保護(hù)胃壁，就是俗話說的「護(hù)胃」。
2.預(yù)防
秋葵黏黏的汁液里，含有果膠、半乳聚糖，以及，這三種成分都屬于，除了可以降血壓、幫助消化，對預(yù)防也有幫助。
3.鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例，鈣含量就有80到100毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達(dá)五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、發(fā)育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質(zhì)來源。
4、秋葵對糖尿病的功效
服用秋葵可以使糖尿病的癥狀減輕，血糖較易得到控制，秋葵的黏液及豐富的，可以阻止腸道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾、切片后泡入常溫水中一個晚上，早上空腹飲用秋葵水就可以了。 每日堅持如此一般兩個星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。 因為秋葵性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者會較敏感，建議用姜片煮過的水，等水涼了以后再加入切片秋葵置放一晚，就可以減低秋葵的寒性。
注意事項：
1.秋葵屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。
2.秋葵屬寒性食品，陰虛體質(zhì)者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
3.秋葵極易受到擦傷傷，擦傷后很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它平排躺置。
秋葵的種子除了可以作為油料以外，還可在以下幾方面加以應(yīng)用：
（1）黃秋葵種子粉末可以被用來做水凈化中鋁鹽的替代物。
（2）成熟黃秋葵種子烤熟磨成細(xì)粉，其味芳香，沖調(diào)溶解快，可作咖啡添加劑或代用品。
（3）雖然其目前主要被作為香料，但可考慮將其作為一種健胃物質(zhì)，止痙攣藥和神精鎮(zhèn)定劑。
（4）成熟的黃秋葵豆莢種子有時還可被用來作雞的飼料
（5） 展望黃秋葵的應(yīng)用價值極高，其莖部可以用來造紙；在非洲黃秋葵嫩葉除可以像菠菜一樣被烹飪食用，也可以被用于利尿劑、墮胎藥、胃潰瘍藥和傷口愈合藥；開花發(fā)芽后可以做蔬菜食用；黃秋葵種子產(chǎn)油，并富含蛋白質(zhì)；黃秋葵還有其它一些食用或非食用方面的應(yīng)用前景。黃秋葵可以在許多非耕作地區(qū)種植 功效與作用：嫩果（莢）肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補(bǔ)。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì)，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用?；ā⒎N子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《秋葵子的功效與作用有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
