芝士流心蛋撻
養(yǎng)生貼士。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“芝士流心蛋撻”，相信能對大家有所幫助。
芝士流心蛋撻是非常有名的一道小甜點，蛋黃是要提前打入，并且咬一口里面的蛋黃有一種可以流出來的現(xiàn)象，吃起來松軟可口，非常符合現(xiàn)在年輕人的口感，里面加入了芝士，可以起到拉絲的作用，所以在平時比較受歡迎，制作方法也很簡單。
芝士流心蛋撻
材料
塔皮材料：無鹽黃油 62克，鹽1克，細(xì)砂糖25克，全蛋25克，蛋黃10克，低筋面粉125克
塔餡材料：馬斯卡膨芝士 50克，奶油奶酪 130克，鮮牛奶 50克，動物鮮奶油70克，細(xì)砂糖50克，玉米淀粉4克
刷表面材料：蛋黃1顆
做法
塔皮的制作方法：
1、將黃油提前切成小款室溫軟化，加入細(xì)砂糖25克，用電動打蛋器中速攪打，打至黃油膨脹呈羽毛狀態(tài)；
2、將全蛋液和蛋黃液混合均勻后，分三次加入黃油中攪打均勻；
3、面粉過篩，加入打發(fā)的黃油中，用橡皮刮刀將黃油和面粉壓拌均勻，揉成看不到干粉的光滑面團(tuán)，然后放置冰箱冷凍30分鐘；
4、把面團(tuán)放置在硅膠墊上，用搟面杖將面團(tuán)搟成約4mm后的長方形，取一個直徑10mm的圓形切割器，在面團(tuán)上按壓出圓形的片狀；
5、將原片放入蛋撻模具內(nèi)，用兩手大拇指按壓至面皮緊貼著模具，并略高出模具少許，再用牙簽在塔模底部戳上小洞，防止內(nèi)部有空氣，在烘烤的時候塔皮會隆起；
6、烤箱上火150度，下火180度預(yù)熱10分鐘，將塔放置在中下層烘烤12分鐘，烤好后放涼。
內(nèi)陷的制作：
1、將馬斯卡彭芝士和奶油芝士放置在玻璃碗中，加入細(xì)砂糖50克，隔熱水用電動打蛋器中速打至順滑；
2、淡奶油與牛奶混合均勻，分次少量的加入奶酪中，最后加入玉米淀粉攪拌均勻。打好的芝士內(nèi)陷比較濃稠；
3、將芝士餡料裝入裱花袋中，剪一個大口，擠在考好的塔模中，移入冰箱冷凍1-2小時；
4、把烤箱以上火210度，下火150度預(yù)熱10分鐘，取出凍硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黃液，塔放置在烤箱中下層，烘烤8-10分鐘，至塔餡的表面變黃即可，切不可烤過度，否則內(nèi)陷就會凝固；
5、剛出爐的塔餡是熱的，流動的最快，等到完全冷卻后，塔餡就會凝固。
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流心芝士塔是很家常的一道美食，在制作的時候需要混合上不同的調(diào)料，特別是奶酪奶油是必不可少的，因為只有這樣才能保證更加酥脆，喜歡吃芝士的可以多加一些，因為芝士可以拉絲，會讓整體看起來更漂亮，更美味，而且濃濃的芝士香氣，非常受歡迎。
用料撻皮帕瑪森奶酪30g黃油80g糖60g雞蛋30g低粉90g高粉70g栗粉30g芝士餡奶油奶酪200g牛奶150g黃油30g栗粉10g蛋黃30g蛋白55g糖55g檸檬汁幾滴流心芝士撻的做法1將麵粉、糖混合，加入牛油混合搓成粗顆粒狀。2加入雞蛋搓勻成糰，雪藏1－2小時。3撻皮搟開放入小撻模，用叉子在底部均勻戳洞，上下火190度15分鐘。流心芝士撻的做法 步驟11芝士、牛油先室溫回軟。2將兩種芝士輕壓混合，加入牛油拌勻，再加入1勺糖拌勻。3隔水加熱，一邊攪拌一邊加牛奶拌勻，篩入粟粉攪拌勻，水切忌太滾，熱到出熱氣煮溶芝士，熄火。4趁熱加入蛋黃拌勻，待用。5將蛋白加檸檬汁打起大泡泡，加入剩下的糖，打至乾性發(fā)泡。6將1/3芝士糊倒入蛋白中，輕手拌勻，倒回芝士糊，輕手拌勻即成。流心芝士撻的做法 步驟2烘烤1預(yù)熱烤箱220度(上下火)，放個烤盤盛水在底部2將饀料放入撻皮至九成滿3表面掃上一層薄薄的蛋黃4入烤箱烤至表面金黃即可（視烤箱情況，約2.5至25分鐘不等，留意餡料受熱昇起與表面顏色而定；如用入牆式大型烤箱，只用上火，220度烤2分半鐘已夠，由於每個焗爐溫度不同，所需時間差異可以很大，要自己試多幾次。）
做飯看似復(fù)雜，其實只要學(xué)會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如芝士流心撻的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、用手抓勻。
3、揉成面團(tuán)后，蓋上保鮮膜包好。冷藏30分鐘。
4、搟成2毫米厚的薄餅。
5、放到派盤上。
6、用叉子扎眼，防止鼓包。
7、分別扎眼，烤箱預(yù)熱210度中層。
8、0分鐘左右，取出。
9、奶油奶酪加上馬蘇里拉。室溫軟化。
10、打發(fā)成羽毛狀。
11、加入蛋黃攪拌均勻。
12、如圖狀態(tài)。
13、淡奶油小火加熱至60度左右。
14、緩慢倒入奶油奶酪液中，快速攪拌均勻。
15、倒入玉米淀粉拌勻。
16、蛋白打發(fā)至大彎鉤。不到濕性發(fā)泡。
17、倒入奶酪混合液翻拌均勻。
18、倒入剛才做的坯子中。預(yù)熱190，中上層10分鐘取出…
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，芝士流心撻做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
蛋撻是很多人都非常喜歡吃的食物了，吃起來甜甜的，而且口感也是比較的酥脆，很是美味，蛋撻也是有很多的不同味道，芝士味是常見的一種做法了，制作起來是比較的簡單的，我們也是可以自己在家里面做出來的，下面就為大家介紹做法。
怎么做芝士蛋撻
食材：無鹽黃油62g、細(xì)砂糖32g、鹽1g、全蛋35g、低筋面粉125g、奶油奶酪180g、淡奶油70g、純奶50g、細(xì)砂糖50g、玉米淀粉4g
步驟：
1、首先就是準(zhǔn)備材料。
2、將黃油切成小塊，在室溫下軟化了，然后就是放入32克細(xì)砂糖和1克鹽，攪拌均勻了。
3、然后就是用電動的打蛋器在里面進(jìn)行迅速的攪打，等到黃油膨脹了。
4、就將全蛋液和蛋黃液都倒入碗里面攪打均勻了，然后就是粉3次加入蛋液，每次加入的時候，就用電動打蛋器打均勻了。直到黃油體積膨大。
5、將面粉過篩，再放入打發(fā)的黃油里面，用橡皮刮刀，將黃油和面粉都攪拌均勻了，直到看不到干面粉。
6、然后就是將攪拌好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，在冰箱里面冷藏20分鐘，然后就是分割成25g的面團(tuán)，
7、我們用大拇指按壓，然后就是將面皮緊貼模具，稍微高出模具一些。
8、然后就是用餐叉在模底刺上一些小洞，能夠防止內(nèi)部有空氣，烘烤到塔皮會隆起。
9、然后就是將烤箱上面的火開150度，下面的火180度預(yù)熱10分鐘，然后就是在放到中層，烘烤18分鐘，烤好之后就放涼了，烤好之后就從模具里面取出來。
10、將奶油奶酪切成小塊，然后放到盆里面，在里面加入50克細(xì)砂糖，然后就是用電動打蛋器，打散了。
11、然后就是分多次，將淡奶油和純奶放入，每次都是要打到奶酪吸收了液體，然后再加入第二次。
12、然后就是將玉米淀粉放入攪拌均勻了。
13、等到打好之后是餡料是比較稠的。
15、然后就是將芝士餡放到裱花袋里面，進(jìn)行備用。
16、然后就是擠到烤好的塔模里面，在冰箱里面冷凍2個小時。
17、在表面刷上蛋黃，將烤箱上火210，下火150預(yù)熱10分鐘，然后將芝士塔放入，在表面刷上打散的蛋黃液，將刷子刷洗干凈了，再在上面刷上一些清水。
18、然后就是在烤箱中層，烤10分鐘左右，等到塔餡的表面變黃就可以了。
芝士蛋撻的營養(yǎng)價值
1、肯蛋撻里面是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含有比較的多的纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，所以我們在平時適量的食用，可以補充身體營養(yǎng)和能量。
2、芝士蛋撻里面的脂肪含量是比較的高，里面是含有不飽和脂肪酸，我們適量食用一些對身體是有好處的，而且蛋撻里面是含有豐富的油脂，能夠使得我們不容易產(chǎn)生一些飽腹感，所以大家如果想要增重的話，就是可以適量的多吃一些。
我們要注意雖然說蛋撻的營養(yǎng)價值是比較的高的，而且是非常的美味的，但是大家也是要注意把握好分寸，適量的是有一些，避免過量導(dǎo)致腸胃不適或者是引起一些其他的狀況。
芝士怎么做甜品
風(fēng)車芝士餅干
材料：90g黃油、90g奶油芝士、100g 粗粒糖、1個蛋、1茶匙香草粉、250g 中筋面粉、果醬適量、堅果碎適量
做法：
1、將黃油和奶油芝士在常溫下軟化了，然后用打蛋器攪拌均勻了，再將白砂糖放入打發(fā)了。
2、將香草粉放入，然后分次將蛋液放入，打均勻了，否則就是會出現(xiàn)油水分離。
3、我們加入過篩的面粉之后用刮刀按壓均勻了，然后就是將拌好的面團(tuán)用保鮮膜包好了，在冰箱里面冷藏3個小時。
4、將面團(tuán)取出來，然后就是在桌面上撒上一些面粉，然后搟成正方形面片，然后用刀切成小正方形。
5、然后就是在小面片四個角切上一刀，在中間擠上一些果醬，在中心稍按壓定型，撒上一些堅果碎。
6、然后在烤箱里面烤10分鐘左右，就可以出來了。
做蛋撻的竅門和配方
1、我們在做蛋撻的時候，在里面加入一些紫薯、紅豆、草莓等蛋撻制作是很簡單的，大家如果是喜歡吃的話，就是可以在倒入蛋撻液之前，先加入這些東西，而且一定是要先將這些食材都蒸熟或者煮熟了，再放入。
相信很多人對于蛋撻是不能夠抗拒的，而且里面是含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物等，營養(yǎng)價值也是比較的高的，但是大家也是要注意適量食用的，我們吃多了容易導(dǎo)致腸胃不適，所以大家就是要很好的注意了，不要貪嘴就多吃了。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗常@對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下紫薯芝士蛋撻這道美食吧。
2.每個飛餅圓柱，切成大約3個劑子
3.將每個劑子搟成圓餅，放入蛋撻模具中，用手隨著模具形狀捏成厚薄均勻的薄片
4.每個蛋撻模具中放入大約三顆紫薯顆粒。 紫薯需要預(yù)先用白水煮熟瀝水代用
5.蛋撻水的做法： 牛奶100克， 糖粉50克，奶粉70克， 用攪拌器攪拌均勻； 加入早餐奶酪，用攪拌器攪拌均勻；用濾網(wǎng)過濾蛋撻水，倒入磨具中， 大約9成滿即可
6.烤箱200度預(yù)熱10分鐘； 將蛋撻放入烤箱，200度上下檔，烘烤20分鐘即可
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完紫薯芝士蛋撻的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
蛋糕是很多人女性最佳，這樣的食物以甜為主，而且對不同的種類的蛋糕在口味上也是不同，常見就是水果蛋糕，這樣的蛋糕味道獨特，而且這樣蛋糕在吃的時候，對人體健康沒有任何損害，不過對蛋糕選擇的時候，也是要適量吃，不宜吃的太多，這類食物的脂肪和熱量都是比較高，那芒果流心芝士蛋糕如何制作呢?
很多人都是比較喜愛吃芒果流心芝士蛋糕，但是對這類蛋糕在制作上，都不知道該選擇什么樣的方法，這樣蛋糕的制作，并不是很復(fù)雜，很輕松的就可以制作出來。
芒果流心芝士蛋糕：
材料：黃油40克,消化餅70克,芒果2個,卡夫菲力奶酪芝士150克,雀巢淡奶油150ML,新鮮檸檬汁15ML,鮮奶50ML,細(xì)砂糖60克,吉利丁片3片,6寸活蛋糕模.
做法：
1、消化餅弄碎,盡量最碎,黃油融化后和餅碎混合攪拌，然后壓在蛋糕模做餅底.放在冰箱2小時待用.
2、其中一個芒果取肉打成蓉,一個切成粒.
3、吉利丁片加冷水浸泡15分鐘.
4、淡奶油加糖40克分3次加入打到6,7成發(fā)，有紋路,可以放入冰箱待用.
5、奶酪芝士切小塊,隔熱水融化,加20克糖攪拌到無顆粒裝,牛奶分幾次慢慢加入繼續(xù)攪拌，最后加入新鮮檸檬汁繼續(xù)攪拌。加入芒果蓉攪拌成芒果奶酪糊.
6、吉利丁片擠干水分，放碗里隔熱融化,倒進(jìn)奶酪糊中，攪拌均勻.
7、取出4,把4分3次加入6中攪拌均勻.
8、取出1,把7倒進(jìn)里面,分次加入切好的芒果粒.
9、倒完之后用橡皮刮刀抹平表面,放進(jìn)冰箱 4小時即可。
10、脫模的時候用電吹風(fēng)吹幾下模具，或者用熱毛巾捂幾下.
通過以上介紹，對芒果流心芝士蛋糕做法都是有著很好的了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，對芒果流心芝士蛋糕制作的過程中，食材的選擇要合理，這樣吃的時候，味道才會獨特。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做芝士撻這道菜。
2.21212黃油軟化，輕攪拌
3.分次加入雞蛋
4.加入低粉攪拌，由上方輕按壓
5.1用刮刀由中間對切
6.2等聚攏成團(tuán)，適當(dāng)硬度，不能過度攪拌造成太濕
7.將半塊面團(tuán)重疊在另一塊面團(tuán)上，輕壓。
8.面團(tuán)不散開，撒些粉，由上方輕壓之后再壓成厚1至2公分大圓形，入冰箱冷藏1小時
9.取出之后在工作臺上撒粉，推開面團(tuán)，入模，打一些洞眼
10.預(yù)熱烤箱180度，烤制18分鐘，放入芝士料
11.制作芝士料：奶油芝士打發(fā)之順滑
12.分次加入砂糖攪拌
13.加入酸黃油，打發(fā)
14.分次加入蛋黃
15.分次加鮮奶油
16.攪拌至順滑
17.入底用刮刀刮平
18.烤箱160度烤制25分鐘之后放上層烤5分鐘上色
19.等冷卻之后用軟化巧克力寫上Happy Easter，入冰箱三小時之上開吃或隔夜
首先，看完芝士撻的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
蛋撻是人人都喜愛的小點心，蛋撻不但看起來形狀別致，吃起來更是甜甜的。而芝士撻可能很多人沒有吃過，主要是利用芝士做成的，味道偏甜，喜歡吃甜食的人肯定特別喜歡這口味。芝士撻的做法其實很簡單，只要有面粉、芝士、雞蛋和一點奶油就能輕松搞定啦。芝士撻做法是什么，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
· 主料：雞蛋黃2個 低筋面粉90g 奶油芝士150g 雞蛋1個 淡奶油100g
· 輔料：黃油60g 細(xì)砂糖70g
步驟
1. 將軟化的黃油切成一小塊一小塊，方便用電動打蛋器攪拌。
2. 黃油用電動打蛋器打成蓉后加入1個蛋黃，繼續(xù)用電動打蛋器將蛋黃和黃油融合。
3. 蛋黃和黃油融合后，加入過篩的低筋面粉。用橡皮刮刀以翻拌的方式將其翻拌均勻。
4. 將面粉和黃油揉合均勻后的芝士撻皮，陀成圓形，蓋上保鮮膜，放在冰霜的冷藏20分鐘。
5. 在冰霜取出的撻皮用揉面棍壓成跟橢圓形，大小跟自己的圓形模具一樣。
6. 壓好后放在自己的模具里，輕輕壓一下圓邊。然后用小叉在皮面叉一個一個小洞。放入烤爐180度烤20分鐘。
7. 用打蛋器將融化的奶油芝士打發(fā)。
8. 將打發(fā)好的奶油芝士加入一個雞蛋和一個雞蛋黃，用電動打蛋器將其打發(fā)均勻，直到看不見雞蛋為止。
9. 將打發(fā)好的奶油芝士加入細(xì)砂糖、淡奶油，用手動打蛋器將其攪拌均勻。
10將攪拌好的奶油芝士液倒到已經(jīng)烘好的芝士皮模具，放入烤箱180度20分鐘。
芝士撻做法大全就為您介紹到這里了，看完之后是不是覺得沒有想象的難呢?芝士撻在制作的時候也是有很多注意事項的，使用的奶油芝士一定要提前解凍，而且在烘焙之前要在芝士撻的上面挖個洞，否則烘焙之后就會起很多泡泡，影響美觀。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過的了，芝士撻---娜的做法簡單，學(xué)會了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、牛奶中加入芝士奶酪，隔水加熱，快速攪拌均勻
3、攪拌均勻的步驟2加入白糖，攪拌至白糖徹底溶解
4、步驟3均勻后加入依次加入蛋黃，低粉，奶粉，快速攪拌均勻
5、待步驟4攪拌均勻后把容器從熱水中拿出來待涼。期間準(zhǔn)備蛋撻皮，用叉子在蛋撻皮中輕扎小孔，烤箱190°預(yù)熱5分鐘
6、五分鐘后拿出蛋撻皮加入蛋液，至八分滿，放入烤箱190°時間20min
7、0min后拿出蛋撻，完美到無法形容，味道美美的
芝士撻---娜這道簡單的美食做法你學(xué)會了嗎？在成功烹調(diào)的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
芒果流心芝士蛋糕是一種營養(yǎng)價值很高的甜品，吃起來非常的香甜。對于經(jīng)常做甜品的人來說，芒果芝士流心蛋糕做起來并不是特別的難。當(dāng)然在做的時候也有一定的技巧。要掌握一些食材放入的時間。比如說放冰箱里冷藏的芒果裝飾，最好要冷藏時間長一點。
食材用料：芒果1個(250克)、魚膠粉12克、白糖50克 花生油150克、牛奶110克、糖粉50克、淡奶油150克、奶油奶酪150克。
芒果流心芝士蛋糕的做法
1、芒果去核把三分之二打成漿，余下的裝飾用
2、魚膠粉加入40克牛奶隔水融化
3、奶油奶酪室溫軟化加入70克牛奶和50克糖把打至無顆粒狀
4、將淡奶油打發(fā)至6、7分加入奶油奶酪溶液里，攪拌均勻
5、再加入融化了的魚膠粉攪拌均勻就成了慕斯餡
6、把一半的慕斯餡倒進(jìn)一個7寸活底模里，再倒入芒果漿，要倒在中間，再倒入余下的慕斯餡刮平，放入冰箱冷凍4小時，再芒果片裝飾蛋糕面就行了
烹飪技巧
1、蛋糕片放入模中。
2、魚膠粉加溫水，隔熱水溶化。
3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。
4、把芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚膠水。
5、把芝士糊倒入模內(nèi)。
6、把芒果茸裝入唧袋，唧袋插入芝士糊中間，輕輕把芒果茸唧入。
7、用少許的芒果茸裝飾，然后放入冰箱雪藏2小時。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示芝士蛋餃的做法。
2.12芝士切丁，青椒、番茄、胡蘿卜切很碎的小丁
3.21雞蛋打好
4.隨后加適量面粉攪拌均勻
5.鍋里抹一層薄薄的油，小火燒至溫?zé)?，舀一勺蛋液攤?/p>
6.蛋液稍微定型后，放入芝士丁和青椒、番茄、胡蘿卜丁
7.7.隨后將一邊對疊起來，形成餃子狀，再略煎十幾秒就行了
8.隨后將一邊對疊起來，形成餃子狀，再略煎十幾秒就行了
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完芝士蛋餃做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹芝士蛋治的制作方法。
2.11、首先，如圖，先把咸方包中間挖空。我用的工具是小刀，請忽略我那把看似臟兮兮的小刀吧。 其實它很干凈的。
3.2材料準(zhǔn)備
4.13、然后往挖空了的方包里面打個蛋，然后擺動平底鍋，把蛋布滿挖空了的方包內(nèi)。
5.22、燒紅鍋以后把挖空的方包放下，然后在方包里面放少許油。然后轉(zhuǎn)小火（這只是我個人的經(jīng)驗，如果有人用其他方法一樣可 以弄得很好的，請也和我分享下。 ）
6.4、等蛋煎到差不多的時候（我是把蛋黃弄破的，因為要給小Happy吃，所以我怕會不熟，如果有喜歡吃生蛋的，可以不弄破），把芝士片 放下。蓋上平底鍋的蓋子，很快芝士片就會軟的了。
7.5、自己計算著時間，最后把挖出來的方包再放上去，然后關(guān)火，就可以了。
今天的芝士蛋治就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
榴蓮大家都知道的吧，是一種又臭又香的水果，南方的熱帶水果，一般在海南盛產(chǎn)的哦。榴蓮除了直接當(dāng)水果吃還可以做各種的甜品，來看看羅勒芝士榴蓮撻的做法，可以開胃助消化，美容護(hù)膚。
【羅勒芝士榴蓮撻】
【主料】
低筋面粉260克、黃油120克、雞蛋30克、榴蓮100克
【輔料】
羅勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果30克、核桃50克、橄欖油75克、蒜15克、鹽3克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克
【做法】
1.榴蓮肉用攪拌機攪打成泥備用，雞蛋打散，黃油切小粒置室溫軟化
2.將糖粉倒入蛋液中，然后輕輕攪拌勻，再把軟化的黃油倒入面粉中，然后用手抓成細(xì)小顆粒
3.將榴蓮肉倒入面團(tuán)中，再倒入混合好的蛋液，然后用攪拌刀攪拌成團(tuán)，讓面粉與榴蓮肉、蛋液混合一起
4.攪拌好的面團(tuán)，用手揉成一團(tuán)至光滑即可，然后用保鮮膜包住，入冰箱冷藏半小時，再拿出來平均分成20份等劑量的小團(tuán)子
5.將小面團(tuán)擺入蛋撻模中，然后內(nèi)里向外鋪滿撻模，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，入爐烤30分鐘即可
6.圣女果用清水洗干凈后，用布抹干表面水份，烤箱180度預(yù)熱10分鐘后，入烤箱烤至8分鐘(表皮皺即可)
7.將奶油奶酪與淡奶油入攪拌機攪打成醬，備用(此為醬1)
8.將除去淡奶油與奶油奶酪之外的所有輔料倒入攪拌機中，攪打成醬，備用(此為醬2)
9.將醬2先抹在榴蓮撻的底層，然后淋上醬1,再把圣女果對半切開鋪在上面，擺入一張薄荷葉裝飾即可食用
榴蓮，不過它的味道太難聞了，但人非常喜歡吃，今天用它給愛人做點飯后甜點，讓遠(yuǎn)離榴蓮的那些人也會蠢蠢欲動。榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。榴蓮雖然臭但是它的營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以有促進(jìn)消化的作用，而且含有的營養(yǎng)素也有很多的，大家可以試試。
羅勒芝士榴蓮撻的做法大家都了解了吧，方法很簡單，但是它的營養(yǎng)價值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，開胃消食促進(jìn)代謝美容護(hù)膚，所以平時的時候我們可以多吃這樣的食材。
蛋奶酥芝士蛋糕是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、分離蛋白，蛋清。模具鋪上油紙，油紙要高于模具。
3、蛋黃放砂糖，用電動打蛋器打成沙拉醬狀備用。
4、奶油奶酪和黃油室溫軟化，用打蛋器打順滑，再加入檸檬汁打發(fā)。
5、這是打好的樣子
6、再把蛋黃糊加入奶油奶酪中，攪拌均勻。
7、牛奶分次加入，每次都要攪拌均勻。
8、分兩次篩入面粉，翻拌均勻。
9、砂糖分兩次加入蛋白打發(fā)
10、打好的蛋白霜分2--3次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
11、拌好的樣子
12、倒進(jìn)模具，烤盤四周放上耐熱容器，注入熱水。烤箱150度預(yù)熱。
13、50度先烤10分鐘，再轉(zhuǎn)140度烤50分鐘?？竞煤髱＞吡罌?。
14、涼后脫模，密封冷藏。切塊食用吧！
15、輕盈綿軟的口感，好吃。
16、來張近景的
回家的時候利用閑暇之余時也可以做一道蛋奶酥芝士蛋糕犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
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