火龍果怎么切塊？
果蔬養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“火龍果怎么切塊？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
火龍果又被人們叫做青龍過(guò)，即可以當(dāng)做盆栽來(lái)觀賞，也可以大面積種植用來(lái)食用，夏季是火龍果上市的季節(jié)，而且經(jīng)常吃火龍果具有降血壓、降血脂、解毒養(yǎng)顏的功效，火龍果是很受大家喜愛(ài)的，火龍果經(jīng)常被大家用來(lái)招待客人，但是大多數(shù)人對(duì)于火龍果的切法并不是特別的清楚，下面介紹火龍果怎么切塊。
火龍果怎么去皮怎么切
方法一：
1、火龍果洗凈，縱向?qū)Π肭虚_(kāi)。
2、再把對(duì)切后的火龍果分別再次對(duì)半切下，此時(shí)火龍果被切成4大塊。
3、取其中的1大塊的火龍果，兩手分別托著兩端的外皮，再同時(shí)使力往上頂，讓果皮和果肉分離后，取下火龍果外皮。
4、最后把去除了外皮的火龍果再切成適口大小即可。
方法二：
1、先將火龍果的果皮稍加洗凈，切掉火龍果的頭部和尾部。
2、然后用刀在火龍果的果皮上豎著切上一刀，但不能切太深，只需將果皮切開(kāi)就可以了。
3、再用手將火龍果的皮剝開(kāi)，就能完整取出果肉，最后切片、切丁或者直接食用都可以。
火龍果怎么切擺盤好看
第一種：
1、把火龍果對(duì)半切成兩半。
2、用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開(kāi)，注意別把劃破。
3、用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺，就如圖如活字印刷。
4、牙簽要橫著挑起火龍果肉否則不受力。
第二種：
1、將火龍果洗凈，縱向?qū)Π肫书_(kāi)，切厚片。
2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、將火龍果上部的皮、肉分離。
4、沿火龍果中部切開(kāi)。
5、將火龍果切開(kāi)并分離。
第三種：
1、將火龍果洗凈對(duì)半剖開(kāi)。
2、用挖球器將火龍果果果肉挖成球狀，火龍果皮可以做為盛水果的容器。
第四種：
1、將火龍果洗凈，縱向切成均勻的四瓣。
2、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開(kāi)。
3、將果肉切成等距離的片狀，用牙簽交錯(cuò)碼放。
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火龍果其實(shí)有很多種食用方法，大多數(shù)人們都是會(huì)直接生吃，這樣直接吃的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面都是最為豐富，可以品嘗到火龍果原汁原味的味道和營(yíng)養(yǎng)成分，但是很多家長(zhǎng)們總是想要自己的寶寶也攝入一些火龍果，這樣就是需要榨成汁給他們喝，其實(shí)最好的榨汁方法就是使用榨汁機(jī)來(lái)制作。
1.火龍果洗凈后去皮切塊。
2. 將火龍果及冰塊放入攪拌機(jī)中攪拌1分鐘即可。
做法步驟
1. 將火龍果去皮，切成小塊，倒入榨汁機(jī)中，在放入酸奶一檔榨30秒。
2. 將純奶雪糕倒入榨汁好的火龍果酸奶中攪拌均勻，至沒(méi)有沫子即可。解暑爽口的酸奶昔就做好了。根據(jù)個(gè)人口味，添加不同水果，就是不同水果的酸奶昔了，簡(jiǎn)單方便。
將火龍果去皮，切成小塊，倒入榨汁機(jī)中，在放入酸奶一檔榨30秒
將純奶冰激凌倒入榨汁好的火龍果酸奶中攪拌均勻，至沒(méi)有沫子即可。解暑爽口的酸奶昔就做好了。根據(jù)個(gè)人口味，添加不同水果，就是不同水果的酸奶昔了，簡(jiǎn)單方便
食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
挑選方法
購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手感覺(jué)，選擇越重的越好。因?yàn)榛瘕埞芏仍酱?，代表汁多、果肉豐滿。
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳?；旧霞t肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃!但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價(jià)格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，自然價(jià)格不菲。
火龍果如果是想要加熱最好還是采用微波爐，但盡量的要放入充足的水分，這樣才可以避免火龍果在加熱過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，或者是水分缺失的情況，不過(guò)通常還是生吃味道上面會(huì)更好，也更加能夠鎖住其中所含的營(yíng)養(yǎng)元素，但一定要注意必須要挑選新鮮火龍果進(jìn)行烹飪。
火龍果屬?zèng)鲂?，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
挑選方法
購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手感覺(jué)，選擇越重的越好。因?yàn)榛瘕埞芏仍酱螅碇唷⒐庳S滿。
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃!但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價(jià)格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，自然價(jià)格不菲。
醫(yī)用
現(xiàn)代科學(xué)研究分析成果表明，火龍果具備諸多對(duì)人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
夏天快要到了，水果成為了家家戶戶的必備品，所以各種各樣的水果都開(kāi)始逐漸上市了，想必有很多小朋友喜歡吃火龍果。它富含維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，在市面上火龍果的價(jià)格又太貴，不妨我們自己盆栽，不僅方便，而且劃算。那到底怎樣盆栽火龍果呢？今天就讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)盆栽火龍果的種植方法吧。
家庭怎樣盆栽火龍果？
1、盆的選擇
火龍果是淺根植物，準(zhǔn)備好一個(gè)泥瓦盆，盆底要打個(gè)排水孔。如果沒(méi)有泥瓦盆找個(gè)木箱也行，只要是透氣性好的都可以，最好不要用塑料的，太密閉性的容器。栽種火龍果火龍果前要將盆用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，使盆壁上氣孔中的污濁氣體排出，否則影響植物的根系生長(zhǎng)。
2、土質(zhì)的選擇
栽種火龍果首先要找一些中性或微酸性的土質(zhì)，必須是疏松透氣的，堿性土質(zhì)不利于栽培。我們也可以自己制作培養(yǎng)土，可用腐葉土，糞肥土，粗河砂按6：1：1的比例拌合在一起。
3、盆栽方法
扦插苗是火龍果盆栽最容易成活的方法，只要苗長(zhǎng)出了根發(fā)出新枝就可以移盆了。盆底要打個(gè)出水孔，在孔的周圍可以拿塊瓦片擋住孔洞，以免沙子漏出，也可以先鋪一層大的小石子。然后倒入培土，將兩株苗放在土堆上，苗根分散在土里。然后用手輕壓盆邊的土，澆透水，等一周后移至陽(yáng)臺(tái)即可。
4、栽培管理
火龍果耐旱能力很好，所以水不用澆太頻繁了，但是要保持土壤濕潤(rùn)，每周澆一次氮肥為主的有機(jī)肥液，可以稀釋一下。莖枝上有長(zhǎng)出側(cè)芽要將其摘除，保留項(xiàng)芽，這樣才能長(zhǎng)高。當(dāng)株高長(zhǎng)到1米左右時(shí)，在頂端剪去約3厘米長(zhǎng)的莖尖，這樣可以促使在頂端發(fā)出側(cè)枝，就不會(huì)再往上長(zhǎng)了。頂端側(cè)枝長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)。再在盆邊四周上與株高等的竹竿，在竹竿頂端綁上橫梁，將側(cè)枝引綁在橫梁上，使其伸平或自然下垂。當(dāng)側(cè)枝超過(guò)80厘米時(shí)，要剪除莖尖約3厘米，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，促使花芽分化，提早開(kāi)花結(jié)果。如果管理得好，7-8個(gè)月后就開(kāi)花了。
5、花期的管理
火龍果的花期長(zhǎng)，因?yàn)榛ǘ喽浯?，所以營(yíng)養(yǎng)的需求也高。除了需要添加肥水，在開(kāi)花前半個(gè)月，每5-7天要多施1次含有磷、鉀肥的有機(jī)液肥，如果是在陽(yáng)臺(tái)、屋頂盆栽火龍果，因?yàn)榕枥锏耐亮可?、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)有限制，所以側(cè)枝不能留太長(zhǎng)，每枝建議只留1朵結(jié)果?；瘕埞勺曰ㄊ诜劢Y(jié)實(shí)，有條件可以人工授粉。傍晚在花朵盛開(kāi)時(shí)，用一支新毛筆，從一朵花的雄蕊花藥上蘸點(diǎn)花粉，彈在另一朵花的雌蕊柱頭上即可。
火龍果是常見(jiàn)的一種水果，火龍果屬于涼性的一種水果，火龍果的外觀非常的奇特和好看而且火龍果還很好吃，作為水果我們一般都是直接食用火龍果，當(dāng)然火龍果還可以用來(lái)做菜和榨汁呢，火龍果應(yīng)該怎么吃才好吃呢才能讓營(yíng)養(yǎng)不流失令我們吃出健康來(lái)呢。
火龍果有很好的食用功效，常吃火龍果不但可以預(yù)防血管的硬化而且還能起到保護(hù)胃部的功效，在美容上火龍果可以起到美白和瘦身的好處。
功效
防止血管硬化
火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
排毒護(hù)胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預(yù)防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
其他價(jià)值
火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。
火龍果吃法：
1 用勺舀著吃，方便而且簡(jiǎn)單，原汁原味?；蛘哧_(kāi)直接吃。
2 與其他水果一起吃。拌上自己喜歡的Salad醬。
3 搭配壽司一起吃;制作pitaya西米。
4 搭配蔬菜。pitaya與西芹、芥蘭等蔬菜一起炒著吃。酸甜咸的綜合。
5 搭配酸奶，美味。
火龍果是一種功效齊全的水果，我們可以用火龍果來(lái)直接食用也可以用火龍果來(lái)做成罐頭或者榨汁來(lái)喝，所以可以看得出火龍果的吃法是有很多種的，火龍果能夠排毒和美白，火龍果還能起到預(yù)防貧血等方面的作用，所以我們要懂得如何食用火龍果。
挑選水果可不是一件簡(jiǎn)單的事情，選了質(zhì)量差的水果不但口味上的差別而且有些水果發(fā)霉還會(huì)帶來(lái)身體上的傷害，所以在購(gòu)買水果前我們可是需要多看，多問(wèn)，多摸一摸。火龍果我們也叫做是紅龍果，火龍果是一種非常可愛(ài)的水果，火龍果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，非常適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>
火龍果里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，火龍果有獨(dú)特的功能，火龍果里面的維生素含量也是很多的，而且火龍果還含有可以減肥的膳食纖維，所以火龍果深受減肥人士的喜愛(ài)。
食用價(jià)值
火龍果少有病蟲(chóng)害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品?；瘕埞菬釒?，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過(guò)一個(gè)月。在25℃～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過(guò)2個(gè)星期。
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲(chóng)害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[9] 火龍果性甘平，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)——它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。
禁忌
火龍果屬?zèng)鲂裕夜獾钠咸烟遣惶穑涮欠謪s比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性體質(zhì)虛冷者，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
挑選方法
購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手感覺(jué)，選擇越重的越好。因?yàn)榛瘕埞芏仍酱螅碇唷⒐庳S滿。
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃!但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價(jià)格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，由于價(jià)格不菲。
上文我們介紹了什么是火龍果，火龍果不但味道甜美而且還很有營(yíng)養(yǎng)，火龍果有很高的藥用價(jià)值，常吃火龍果不但可以起到減肥的功效而且能夠解毒和抗氧化，上文也介紹了食用火龍果的禁忌以及火龍果怎么挑選。
火龍果應(yīng)該是最普遍見(jiàn)到的水果之一，它的外殼是紅色的，內(nèi)肉是白的具有美容的功效，它富含維他命C、磷、鈣，還含有豐富的植物纖維和碳水化合物，是一種理想的美容纖體食品，那么接下來(lái)小編就為大家介紹一下火龍果的吃法與功效，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
火龍果怎么吃
第1步：如何挑選成熟的火龍果
在挑選火龍果的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)盡量挑選色澤鮮艷、果皮沒(méi)有破損的火龍果，避開(kāi)那些果皮上有大量斑點(diǎn)的。大量的斑點(diǎn)表明，水果已經(jīng)熟透，只有少數(shù)情況會(huì)是例外。另外一種挑選的方法是檢查火龍果的梗莖或者果皮上的“綠葉”，如果梗莖或綠葉呈現(xiàn)出干枯的棕色，說(shuō)明火龍果的采摘時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，已經(jīng)不新鮮。還有一種辦法，就是將火龍果握在手掌當(dāng)中，用手指掐一掐，看看是否較軟，應(yīng)該選擇那些不會(huì)太軟亦不會(huì)軟綿綿的火龍果。如果感覺(jué)太硬，則是因?yàn)榛瘕埞?，需要放置一段時(shí)間再吃。
第2步：如何切火龍果
將火龍果放置在菜板或者干凈的臺(tái)面上，從中間切一刀，火龍果一分為二，這種切法較為簡(jiǎn)單快捷。
第3步：將火龍果一分為二
將火龍果切開(kāi)的時(shí)候需要一切到底，這樣你就能輕松地把一個(gè)火龍果分成兩半?；瘕埞虚_(kāi)后，你能看見(jiàn)里面白色的果肉，或者是紫紅色的果肉。果肉上還點(diǎn)綴著黑芝麻一樣的籽，奇異果當(dāng)中也含有這種黑籽。
第4步：將果肉和果皮分離
吃火龍果的方法有很多種，那么其中一種方法是既簡(jiǎn)單有完整用小鐵勺沿著火龍果果肉的邊緣把果肉與果皮分離。在這個(gè)過(guò)程中，要盡量避免把柔軟多汁的果肉弄碎。
第5步：從果皮中取出果肉
果皮分離后，取出果肉，放置在菜板上。先別急著將果皮扔掉，保存?zhèn)溆?。需要注意的是，腸胃虛弱的人最好不要食用火龍果的果皮，因?yàn)樗焕谙?/p>
第6步：清除果肉上殘余的果皮
仔細(xì)查看取出的果肉上是否沾有殘留的粉紅色果皮，盡量將殘余的果皮清理干凈，因?yàn)榛瘕埞墓こ粤瞬缓孟?/p>
火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。如煎煉成糖，則甘溫而助濕熱。自古以來(lái)就知道蔗漿消渴解酒。甘蔗一般是十月份的時(shí)候豐收，秋末冬初的時(shí)候就可以在市面上頻繁見(jiàn)到了，那么孕婦可以吃甘蔗嗎?接下來(lái)就讓小編為大家介紹一下甘蔗的功效與作用以及甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
甘蔗的吃法
山藥甘蔗羹
鮮山藥120克搗爛，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，攪勻，倒鍋中煮沸，稍冷卻后食用。對(duì)咳嗽氣喘療效佳。
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
甘蔗汁即甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁液。潤(rùn)肺止咳，生津潤(rùn)燥，寧心安神。治虛熱咳嗽，虛弱者病后氣管炎最宜。
甘蔗汁清甜可口，含有較高的糖分，是適合用來(lái)補(bǔ)充人體糖分的水果之一。一般含糖分較高的東西都容易吃了都容易上火，那么，吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火呢?吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火 答案是否定的。甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)肺益胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。所以，吃甘蔗是不會(huì)上火的。
甘蔗萊菔湯
甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也?！倍咄?，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過(guò)度，煩熱面赤，嘔逆少食。
蔗漿粱米粥
甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
功效主治
甘蔗味甘、澀，性平，無(wú)毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔饩贫?還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰;多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細(xì)咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
第7步：將果肉切成小塊
現(xiàn)在可以將兩半果肉分別切成小塊了，在切丁的過(guò)程中，注意不要將果肉切得太碎。
第8步：盡情享用火龍果大餐
如果你想保持火龍果的“原生態(tài)”，不妨將火龍果果肉放回火龍果果皮中去。當(dāng)然，你也可以直接盡情享用。需要注意的是，食用剩下的火龍果果肉可以用保鮮盒裝好，然后放在冰箱里冷藏。小編個(gè)人建議，可以將火龍果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用!
火龍果的功效有哪些
1、養(yǎng)顏美容。對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對(duì)于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的。
3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來(lái)的高，對(duì)于預(yù)防貧血有幫助。同時(shí)火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對(duì)于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進(jìn)眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細(xì)胞膜生長(zhǎng)，增加食欲等方面的功效哦。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上小編的介紹大家一定對(duì)火龍果有了更深入的了解了吧，比如如何挑選火龍果，在挑選火龍果的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)盡量挑選色澤鮮艷、果皮沒(méi)有破損的火龍果，避開(kāi)那些果皮上有大量斑點(diǎn)的。大量的斑點(diǎn)表明，水果已經(jīng)熟透，只有少數(shù)情況會(huì)是例外。
說(shuō)過(guò)不管是哪一種都是人們比較喜愛(ài)的，不管是在什么季節(jié)里人們也都是會(huì)吃水果的。而火龍果是眾多的水果的比較受歡迎的一種。但是你知道火龍果怎么吃嗎?它又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?今天小編就為大家介紹一下火龍果的吃法以及功效與作用。
目錄
1、火龍果介紹 2、火龍果的食用價(jià)值
3、火龍果怎么吃 4、火龍果甜品
5、火龍果飲品 6、火龍果減肥吃法
7、火龍果的功效與作用 8、火龍果的食用注意事項(xiàng)
火龍果介紹
火龍果(拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt)，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。
果實(shí)，呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維?；瘕埞麑儆跊鲂运谧匀粻顟B(tài)下，果實(shí)于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龍果傳說(shuō)
一位貧苦的阿茲特克婦女在沙漠中迷路，疼痛而呼救無(wú)門，處境十分危險(xiǎn)，正在她陷入絕望奄奄一息，幻覺(jué)中慢慢進(jìn)入另一個(gè)世界的路上
悠悠中聽(tīng)到一股上天傳來(lái)卻十分清晰有力的聲音!那聲音告訴她趕快食用身旁的植物!趕快食用身旁的植物!她艱難地伸手去摸，已睜不開(kāi)眼的她卻幻覺(jué)到身旁全是盤枝錯(cuò)落、蔓延無(wú)度的量天尺，在這片特別酷熱的沙漠上幾乎沒(méi)有其它植物，她幻覺(jué)中看到閃爍的紅光，那是點(diǎn)綴在量天尺叢中星星點(diǎn)點(diǎn)的火龍果，如一把把獵獵躍動(dòng)的火苗又如一顆顆卟卟跳動(dòng)的心臟在此起彼伏地呼喊和激勵(lì)著她挺住!一習(xí)小風(fēng)千百萬(wàn)個(gè)滿懷抱擁巨大百合花的妙齡佳麗向她跑來(lái)!
如夢(mèng)如幻中，她的手觸摸到了一根吹來(lái)，她感覺(jué)到了一群群搖曳多姿的仙女和一簇簇溫莞燦爛的鮮花在眼前交替變換著，象是碧綠而肥厚的量天尺，當(dāng)她神奇般使力拉扯并折斷它時(shí)，手被刺得血淋淋的了，但她沒(méi)有感覺(jué)疼痛，她似乎在被一種神奇的力量指使著，機(jī)械般地啃咬著這支肥厚的量天尺，又吃下了一顆鮮紅奪目的火龍果，就在這近午時(shí)分，太陽(yáng)更顯毒狠的時(shí)刻，神奇的事件發(fā)生了!這位阿茲特克婦女舒醒過(guò)來(lái)了，體力快速恢復(fù)了，幾近干裂的嘴唇魔幻般紅潤(rùn)起來(lái)，并如波浪式地漸次傳遍全身，順利的走出沙漠!
火龍果的傳說(shuō)從此代代相傳下來(lái)，量天尺被人們奉為神仙草，火龍果亦被稱為神仙果、仙蜜果，無(wú)論其枝條、花朵、果實(shí)還是根系都成為當(dāng)?shù)厝藗儾豢扇鄙俚莫?dú)具藥食功能的特別作物。作為一種神圣的象征，量天尺火龍果被世人敬重，這個(gè)傳統(tǒng)后來(lái)隨著歐洲殖民主義在全球的侵略擴(kuò)張而傳遍了全球。
火龍果在人類可食植物果實(shí)中位居上流，并蘊(yùn)意吉祥、健康、富貴、長(zhǎng)壽等人類眾多美好的理想，人們無(wú)論是拜見(jiàn)親友還是探望病人，隨手?jǐn)y帶的果藍(lán)中央必備一只火龍果，預(yù)示著諸多良好祈望，無(wú)論上至國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)還是普通百姓，供奉祖先時(shí)都常離不開(kāi)火龍果。
火龍果象征意義
火龍果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一種美好的祝福?；瘕埞€象征著貴族式的愛(ài)情，如果是男女朋友的話，女生送男生火龍果，是意味著我不在乎你富貴與否
火龍果的食用價(jià)值
火龍果之所受到人們技法的喜愛(ài)的，是因?yàn)樗氖秤脙r(jià)值極其的高，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹下吧!
火龍果少有病蟲(chóng)害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品?；瘕埞菬釒詈矛F(xiàn)買現(xiàn)吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過(guò)一個(gè)月。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過(guò)2個(gè)星期。
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，很少有病蟲(chóng)害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。
每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無(wú)風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。
火龍果的種類
現(xiàn)在市面上的火龍果一般分為三種。其中最為常見(jiàn)的一種品種是紅皮白肉種，較大，甜度低，腥味較重。
其次是紅皮紅肉種，也比較常見(jiàn)，腥味較輕。紅皮紅肉種，胡蘿卜素的含量相比白肉較高，而胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分等作用。
黃皮白肉種是市場(chǎng)上較為少見(jiàn)，果實(shí)較小，籽大，清甜而無(wú)腥味，食用量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
火龍果怎么吃
火龍果生吃
將火龍果對(duì)半切開(kāi)，用勺子挖著吃，方便省事又美味可口?；蛘咧苯訌念^上的紅皮往下剝離。
貴妃蚌炒火龍果
原料：貴妃蚌400克、火龍果3個(gè)、油25克、鹽3克、雞精2克。
做法
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘。
2、火龍果剝?nèi)と∪?，切成塊，果殼洗凈留用。
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過(guò)的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
涼拌山藥火龍
山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè);山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中氽燙后，撈出瀝水備用;火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。特別提示：炸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，油溫也不宜過(guò)高。
火龍果沙拉
火龍果180克，檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內(nèi)待用，把橙汁淋入火龍果四周，最后澆上檸檬沙拉醬，即可食用。美味爽口，降脂通便，對(duì)胃脘飽脹也有很好療效。
火龍果糯米糕
火龍果1個(gè)，烏梅8顆，青瓜塊150克，糯米糕200克，蜂蜜適量。將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加蜂蜜即可。開(kāi)胃消食，營(yíng)養(yǎng)豐富，減肥效果佳。
火龍果炒飯
火龍果一個(gè)，香菇丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁，玉米粒。雞蛋打好后拌入米飯粒，先炒香菇和胡蘿卜再加入米飯，最后加入黃瓜和火龍果，鹽調(diào)味，炒好后放回火龍果殼，很清香的早飯哦。
火龍果雞丁
火龍果一只，茭白一支，雞胸肉一大塊。雞胸肉洗干凈切成丁，加入少許精鹽、干姜粉和干淀粉拌勻，放入冰箱10分鐘漿好;火龍果去皮，將果肉切丁，茭白切丁焯水備用;將鍋燒熱用油滑一下，然后加入適量油(俗稱熱鍋冷油，此時(shí)油溫2成熱)，放入漿好的雞丁，輕輕攪動(dòng)，待雞丁色白撈起瀝去油。鍋內(nèi)留少許油，加一小勺高湯(清湯)及調(diào)味料，以水淀粉勾薄芡，放入雞丁、火龍果丁和茭白丁，翻炒幾下淋上面油即成。
火龍果炒蝦仁
材料：火龍果1個(gè)，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個(gè)，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。
做法
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2、鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。
3、芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。
4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
5、放油，細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
功效：補(bǔ)腎健脾。
火龍果炒鱔球
將鱔魚(yú)去骨打上花打，先將其用油炸成球狀，再把新鮮、細(xì)膩的火龍果肉放入同炒，清新、香甜火龍果的果香立刻撲鼻而來(lái)，圓圓的鱔球點(diǎn)綴其中，很是可愛(ài)。忍不住夾一塊入口，鱔肉的鮮美和火龍果的清香馬上就俘虜了你的味蕾，那種從未體會(huì)過(guò)水果入菜的美妙口感，會(huì)讓你舍不得放下手中的筷子夏天的黃鱔最為肥壯，夏天也是吃火龍果的季節(jié)，因此，這道火龍果炒鱔球可以說(shuō)是名符其實(shí)的夏季絕佳美食了。
火龍雪梨船
原料:雪梨200克，火龍果2個(gè)，銀耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各適量。
做法
1、銀耳、木耳用開(kāi)水泡開(kāi)、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制1小時(shí)。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
火龍果甜品
百香火龍果醬
材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
做法
1、百香果洗凈瀝干水分，切開(kāi)，取300克果肉汁;
2、火龍果果肉切成細(xì)丁，備用;
3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮;
4、熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除;
5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
功效：香甜可口，作為營(yíng)養(yǎng)健康果醬食用。
火龍果銀耳雪梨
材料：火龍果一個(gè)，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個(gè)，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。
做法
1、銀耳、木耳用開(kāi)水泡開(kāi)、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí);將青豆和枸杞煮熟。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
火龍果西米露
材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法
1、煮西米：需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過(guò)一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過(guò)第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龍果對(duì)半切開(kāi)，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。
火龍果冰激凌
材料
火龍果泥400公克，柳橙汁100㏄，牛奶160㏄，蛋黃60公克，細(xì)砂糖80公克，玉米粉15公克，橙酒30㏄，鮮奶油160㏄
做法
1.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃?zhèn)溆谩?/p>
2.將蛋黃與細(xì)砂糖以打蛋器打至顏色變白，再加入玉米粉拌勻。
3.將作法1緩緩加入作法2中攪拌均勻。
4.以隔水加熱的方式，將作法3加熱至帶稠狀，加熱過(guò)程中需不停攪拌，待稠后熄火，將火龍果泥、柳橙汁、橙酒拌入并攪拌均勻，放涼備用。
5.把鮮奶油以打蛋器打至七分發(fā)后與作法4一起拌勻，即可倒入容器中。
6.將作法5放入冷凍庫(kù)中約2小時(shí)，取出攪拌，再放入冷凍庫(kù)中冷凍，重復(fù)此動(dòng)作2?3次即完成。
在冰淇淋機(jī)攪拌過(guò)程中，可以看到火紅果液慢慢開(kāi)始澎化，可以再加入火龍果丁，這樣在攪拌好的冰淇淋中就可以吃到火龍果肉了。
橘子火龍果果醬
原材料：橘子350公克、火龍果250公克、麥芽糖150公克、細(xì)砂糖100公克、檸檬1個(gè)。
調(diào)味料：水適量鹽適量。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時(shí)以上;橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?/p>
2.用耐酸地鍋?zhàn)又箝_(kāi)半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過(guò)地橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡(luò)，再將橘皮切成細(xì)絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進(jìn)耐酸地鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
火龍果對(duì)大家來(lái)說(shuō)并不陌生了，雖然其外形長(zhǎng)得比較怪異，但是對(duì)人體卻有很大的益處。火龍果不僅有很好的減肥效果，而且還是人體排毒、降低膽固醇的最佳水果之一。
通常情況下，我們買來(lái)火龍果直接就吃了，其實(shí)火龍果的吃法有很多，除此之外，大家也很想知道火龍果怎么吃法?一直以來(lái)大家都很想知道，火龍果怎么吃法。
其實(shí)火龍果的吃法有不少，除了可以買來(lái)直接吃之外，我們還可以涼拌沙拉來(lái)吃，或者炒菜吃，這些都是可以的。
特別是脆炸火龍果受到了不少朋友的關(guān)注。
火龍果肉 -- 果肉火龍果吃法與西瓜類似;果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬(wàn)多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。
除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味絕佳。
果肉釀制成的水果酒香味芬芳。
脆炸火龍果地做法
配料
火龍果1個(gè).花生油500克(實(shí)耗油50克),鹽5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
操作
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時(shí)，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。
火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
做法
番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。
若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。
功效：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
火龍果西米露
材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法
1、煮西米：需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過(guò)一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過(guò)第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龍果對(duì)半切開(kāi)，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。
火龍果銀耳雪梨
材料：火龍果一個(gè)，銀耳30克，木耳30克，雪梨一個(gè)，青豆15克，枸杞15克，冰糖適量。
做法
1、銀耳、木耳用開(kāi)水泡開(kāi)、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí);將青豆和枸杞煮熟。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清熱、化痰、潤(rùn)肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
紅火龍果健體酒
材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法
1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊。
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。
3、再倒入酒，然后封緊瓶口。
4、 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。
功效：增強(qiáng)心臟血管機(jī)能，強(qiáng)身健體。
注意事項(xiàng)
1、紅肉與白肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅肉品種釀制的酒色較美觀;
2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會(huì)比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。
百香火龍果醬
材料：百香果300克，火龍果300克，甜菊土三七2克，麥芽糖300克，冰糖50克。
做法
1、百香果洗凈瀝干水分，切開(kāi)，取300克果肉汁;
2、火龍果果肉切成細(xì)丁，備用;
3、加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續(xù)煮;
4、熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除;
5、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
功效：香甜可口，作為營(yíng)養(yǎng)健康果醬食用。
火龍果炒蝦仁
材料：火龍果1個(gè)，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個(gè)，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。
做法
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。
2、鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。
3、芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。
4、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
5、放油，細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
功效：補(bǔ)腎健脾。
火龍果中含有其他果蔬很少含有的植物性白蛋白，這種物質(zhì)與人體中的重金屬結(jié)合，可以很快排除體外，從而起到很好的解毒的作用。在火龍果怎么吃法大全中也給大家介紹了，火龍果對(duì)人體減肥也有很好的效果，特別是其含有豐富的膳食纖維，對(duì)降低膽固醇也是有很好幫助的。
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1、火龍果洗干凈，把鱗片去掉，連著一點(diǎn)點(diǎn)果肉將果皮取下，切條后瀝干水分。
2、大概5到10mm寬的條就可以。瓶子洗干凈開(kāi)水燙過(guò)瀝干。
3、我用的金銀花露的瓶子，330ml，夏天很喜歡拿著醫(yī)?？ㄈニ幍晁⑦@個(gè)，太陽(yáng)曬多了回來(lái)喝小半瓶，好吧，我有病～該多吃藥，哈哈哈。
4、喝完用溫水泡一泡就可以把標(biāo)簽撕掉了～將火龍果皮一條條塞進(jìn)瓶子里，塞滿滿～
5、倒入伏特加，酒和果皮持平就行。
6、再倒入兩勺砂糖，不喜歡甜的可以少放一點(diǎn)，畢竟伏特加已經(jīng)有甜味。
7、最后把瓶子用紙張包起來(lái)，最好用不透光的，如果是白色的要多包兩層。就放在陰涼干燥的地方，最好是不透光的柜子。
8、一周內(nèi)每隔兩天搖晃一下酒。
9、第二天開(kāi)始花青素就會(huì)開(kāi)始慢慢融進(jìn)酒里，大概半個(gè)月，所有的火龍果皮都會(huì)褪色。
火龍果皮怎么泡酒?你都了解了嗎?其實(shí)火龍果皮酒的做法是非常的簡(jiǎn)單的，為此大家可以學(xué)習(xí)起來(lái)!口感真的很不錯(cuò)哦!
在我們?nèi)粘Ｉ钪校t心火龍果是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道火龍果怎么吃嗎?火龍果的功效與作用有哪些呢?接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
火龍果西米撈
火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血等作用。
用料：火龍果1個(gè)、芒果1個(gè)、西米適量、牛奶適量、白砂糖適量。
做法
1、牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷卻之后，加入瀝干水分的熟西米露攪拌均勻。
2、火龍果對(duì)半切開(kāi)，把果肉挖出來(lái)，芒果去皮切丁。用勺子舀到火龍果皮中即可。
3、火龍果和芒果果肉放入西米露中攪拌均勻，放到火龍果外殼里即可。
火龍果的功效與作用
排毒護(hù)胃
火龍果中含有植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白具有黏性、膠質(zhì)性，會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合并通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。另有研究發(fā)現(xiàn)，火龍果中的植物白蛋白還可以保護(hù)胃壁不受損傷。
美白減肥
火龍果含有豐富的水溶性纖維，這種物質(zhì)吸水就會(huì)膨脹產(chǎn)生膠狀物質(zhì)并在胃部中停留較長(zhǎng)時(shí)間，從而延長(zhǎng)飽足感，有減肥的作用。而且它還含有維生素C，這種物質(zhì)可以美白。
抗衰老
火龍果含有較高的花青素，花青素具有很強(qiáng)的抗衰老作用，能夠清除自由基，還能抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防老年癡呆癥。
預(yù)防貧血
火龍果核中含有礦物質(zhì)鐵，適量食用可以預(yù)防缺鐵性貧血。
葡萄可以說(shuō)是大家最常吃的水果，特別是在夏天，因?yàn)槠咸牙锩嬗写罅康乃忠约俺渥愕臓I(yíng)養(yǎng)，所以在夏天有許多人喜歡吃葡萄，那么請(qǐng)問(wèn)女生吃葡萄有什么好處?孕婦能不能吃葡萄?葡萄的功效與作用是什么?下面小編為大家講解。
女生吃葡萄有什么好處
1、葡萄具有滋肝補(bǔ)腎
葡萄性質(zhì)平和，味道甘甜有點(diǎn)酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以滋潤(rùn)肝腎，滋養(yǎng)津液，強(qiáng)壯筋骨，熱病煩渴、不思飲食、久病肝腎陰虛、心悸、盜汗、干咳、腰腿酸痛、筋骨無(wú)力者，可將其作為補(bǔ)品。
2、葡萄幫助軟化血管
葡萄可以說(shuō)是全身都是寶，葡萄皮、核和汁里面有一種元素，這種元素可以抗膽固醇和抗真菌，可以對(duì)抗人體血清膽固醇和降低血小板的凝聚力，對(duì)防止血管硬化、冠心病、栓子性腦梗死、腦血栓、高膽固醇血癥、脂肪肝、視網(wǎng)膜炎都有一定作用。
3、葡萄可以健脾和胃
葡萄里面有大量的糖分，而這些糖分主要是葡萄糖。葡萄里面的果酸可以助消化，常吃葡萄能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)、維生素和人體所需的氨基酸，常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有補(bǔ)益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)提高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
4、葡萄有減肥作用
正確食用葡萄具有減肥功效。方法是飯前慢嚼300克葡萄，再吃一些富含蛋白質(zhì)和脂肪較低的食物，如醬牛肉、燉兔肉、韭菜炒豆腐干等。
孕婦能不能吃葡萄
孕婦是可以吃葡萄的，而且葡萄對(duì)孕婦有安胎功效。孕婦可以吃葡萄，但并不代表可以開(kāi)胃大吃，適量即可。
孕婦吃葡萄有著安胎的好處。葡萄作為藥物用于治病，歷代醫(yī)家均有論述，謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、肺痿寒嗽、牙齦腫痛、瘡疹不出等癥，對(duì)孕婦還有安胎之效。葡萄鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)孕婦貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
孕婦可以吃葡萄，但并不代表可以開(kāi)胃大吃。孕婦吃葡萄有以下的禁忌：
1、吃完葡萄不能立刻喝水
吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會(huì)腹瀉。原來(lái)，葡萄本身有通便潤(rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來(lái)不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動(dòng)，就產(chǎn)生了腹瀉。不過(guò)，這種腹瀉不是細(xì)菌引起的，瀉完后會(huì)不治而愈。
2、吃完葡萄不能立刻喝牛奶
葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會(huì)和葡萄里含有的維生素C反映，對(duì)胃很有傷害，兩樣同時(shí)服用會(huì)拉肚子，重者會(huì)嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。(建議：最好吃完葡萄過(guò)30分再喝牛奶。)
預(yù)防癌癥如以上所述，火龍果含有的纖維素可以緩解便秘促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而降低膽固醇預(yù)防大腸癌。
預(yù)防心血管疾病
火龍果中豐富的花青素能改善血液循環(huán)，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，讓血管更具彈性。
食用火龍果的禁忌
1、火龍果不適合腹瀉的人群食用，因?yàn)榛瘕埞云珱觯忻嫔n白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。
2、女性少吃女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進(jìn)食太多火龍果。
3、來(lái)大姨媽的時(shí)候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果，以免行經(jīng)不暢。
4、這些體質(zhì)的人要少吃氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過(guò)敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、患有糖尿病的人不建議過(guò)多的食用火龍果，因?yàn)榛瘕埞胸S富的糖分容易吸收，食用過(guò)多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，吃紅心火龍果可以養(yǎng)顏美容、預(yù)防貧血和血管硬化，對(duì)便秘的癥狀也是有很好的緩解的作用的，另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試吃著做給家人吃。
眾所周知火龍果中含有十分豐富的花青花，尤其是黃皮火龍果中的花青素含量更高?；ㄇ嗨厥且环N天然的抗氧化劑，適當(dāng)食用有助于保持年輕態(tài)。除此之外黃皮火龍果相較于普通的火龍果還有諸多好處。比如其中的鐵元素、維生素C特別豐富。因此愛(ài)健康的我們?nèi)粘?yīng)該適當(dāng)多吃一些黃皮火龍果。
1、黃皮火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2、黃皮火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3、黃皮火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用
4、黃皮火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5、黃皮火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。
6、黃皮火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7、黃皮火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
黃皮火龍果注意事項(xiàng)
1、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群應(yīng)少食。
2、麒麟果中富含植物性白蛋白，過(guò)敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
3、女性月經(jīng)期間不宜食用麒麟果，以免行經(jīng)不暢。
4、女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進(jìn)食太多麒麟果。
5、現(xiàn)吃現(xiàn)買麒麟果屬熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。
6、麒麟果不宜與牛奶同食，以免影響消化
7、麒麟果所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過(guò)多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。
9、麒麟果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開(kāi)食用，以免病菌污染。黃皮火龍果的皮能吃嗎
黃火龍皮果的皮也是能吃的。黃皮火龍果的皮具有很好的降火功效，有利于治療消化不良等癥狀。果火龍皮可消風(fēng)腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。但是，黃皮火龍果的皮口感并不是太好，味道苦澀，一般人難以接受。
想要充分利用黃皮火龍果功效的話，可以在生吃黃皮時(shí)，將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗凈后用來(lái)煲湯喝。將黃皮火龍果制成蜜餞也是許多人喜歡的吃法，可以將果實(shí)中的青色核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風(fēng)干即可享用了。
我們都知道酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，在發(fā)酵的過(guò)程中，牛奶里面的糖分等都會(huì)分解成小分子，這樣，更有益于人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。酸奶除了保留了牛奶原油的營(yíng)養(yǎng)成分外，還在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生了多種人體所需的維生素，所以，酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，適合人群廣泛。
火龍果也叫做紅龍果，它的原產(chǎn)地就是中美洲，它是一種熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花青素以及植物性蛋白。酸奶和火龍果放在一起可以制成酸奶火龍果，下面我們看看它的做法。
食材明細(xì)
火龍果適量、酸奶適量、煉乳適量
制作步驟
1. 將火龍果切開(kāi)兩半。
2. 用小刀將其中一半切割成方塊(或菱形)。
3. 將果皮內(nèi)翻，果肉就呈現(xiàn)出來(lái)了。
4. 將果肉倒入碗內(nèi)。
5. 倒入酸奶。
6. 擠上煉乳。美味的酸奶火龍果就做好了。
酸奶火龍果做法小貼士
1.其實(shí)酸奶拌水果可以是時(shí)令的各種水果，如：獼猴桃、草莓、蜜桃等等，也可以添加多種水果一起。
2.酸奶最好不要空腹食用。
食用禁忌：火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性體質(zhì)虛冷者，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
火龍果在購(gòu)買的時(shí)候選擇拿在手里越重的越好，因?yàn)榛瘕埞话忝芏仍酱缶驮胶茫墓鈺?huì)更豐滿，果汁也更多。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，火龍果里面含有很多對(duì)人體有益的成分，經(jīng)常食用火龍果，不僅能收到健體的功效還可以美容。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《火龍果怎么切塊？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“果蔬養(yǎng)生”專題。
