螃蟹死了吃了會(huì)怎么樣？
古法養(yǎng)生怎么樣。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“螃蟹死了吃了會(huì)怎么樣？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
生活中，很多人都喜歡吃海鮮，尤其是螃蟹，大閘蟹大家都知道味道是極其鮮美的，而且蟹黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，有些人平時(shí)在家里做螃蟹的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有的螃蟹死了，但是扔了怪可惜的，其實(shí)我們是不能吃死螃蟹的，死螃蟹吃了是會(huì)導(dǎo)致人中毒的，而且吃死螃蟹對(duì)人身體的危害也是很大的。
吃死螃蟹為什么會(huì)中毒?
螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內(nèi)乳酸增多，這會(huì)導(dǎo)致螃蟹死后體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中。細(xì)菌會(huì)分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸，進(jìn)而產(chǎn)生一種有害物質(zhì)“組胺”，引起過敏性食物中毒;另外可能產(chǎn)生的物質(zhì)是“類組胺”，會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時(shí)要注意。
螃蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會(huì)聚集一定的細(xì)菌。尤其是河蟹，大多生長(zhǎng)在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾有大量的病菌?；铙π房梢酝ㄟ^體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外，但螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，其中有一種細(xì)菌叫做變形桿菌，它可以把人體中的蛋白質(zhì)脫羧，從而產(chǎn)生組胺，而當(dāng)組胺積蓄到一定數(shù)量時(shí)，人吃了即會(huì)造成中毒，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、抽搐、甚至休克餐飲策劃。
一般認(rèn)為，成年人攝入組胺超過100毫克就可引起過敏現(xiàn)象，如顏面潮紅、皮膚過敏、眼結(jié)膜充血等癥狀，并有頭痛、頭暈、脈頻、心悸、口渴、喉嚨燒灼和唇腫等;還有的出現(xiàn)口、舌及四肢麻木，全身無力和煩躁不安;更為嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)哮喘、呼吸困難、眼花目眩、暈厥等。可能有些人會(huì)問，把螃蟹煮熟以后，螃蟹不也還是死了嗎?不也還是吃的是死蟹嗎?為什么螃蟹自然死的就不能吃呢餐飲品牌策劃?
這個(gè)的話，是有區(qū)別的，螃蟹自然死的話，體內(nèi)的毒素就會(huì)倍增，而這些毒素還會(huì)分解蟹肉，而對(duì)于自己動(dòng)手在做的螃蟹，那是已經(jīng)排完體內(nèi)的毒素，而且還經(jīng)過了高溫，這些都有效的阻止了細(xì)菌的蔓延，更好的起到了殺死細(xì)菌的作用。而且是水開后，再煮20來分鐘，這樣才能把蟹肉里面的病菌給殺死，螃蟹味道是很鮮美的.但是如果是保存不當(dāng)而導(dǎo)致死亡的螃蟹，還是直接送到垃圾桶里面吧，為了自己的健康，也為了家人的健康。
螃蟹的哪些部位不能吃?
1.蟹腮：打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。它是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2.蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。
3.蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃中有蟹的排泄物，很臟，不建議食用。
4.蟹心：也叫蟹六角板。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，蟹心就隱藏在其下面，白色六角形，中醫(yī)常說螃蟹極寒，而蟹心為最，一定不能吃。
如何挑選鮮活螃蟹?
螃蟹隨著離水時(shí)間的延長(zhǎng)，活力會(huì)逐漸喪失，口感會(huì)逐漸變差，甚至有毒性物質(zhì)產(chǎn)生。所以，確保蟹的鮮活十分重要。而判斷螃蟹是否鮮活，可觸摸螃蟹的眼睛，反應(yīng)比較激烈者說明其鮮活;也可以將螃蟹翻轉(zhuǎn)肚皮朝上，看其是否可以自己翻轉(zhuǎn)過來，以判斷它是否足夠健康鮮活;還可以將手指放于蟹爪間，如蟹爪有力，表示蟹夠強(qiáng)健;看蟹是否吐泡沫，離開水的蟹吐出泡沫，是活蟹。所以說，海鮮最好還是吃活的好，尤其是對(duì)螃蟹來說，死螃蟹里會(huì)有很多細(xì)菌和臟東西，而且容易腐敗變質(zhì)，如果你吃死螃蟹就會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
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現(xiàn)在是螃蟹上市的季節(jié)，很多人在平時(shí)都比較喜歡吃螃蟹，吃螃蟹可以提高身體的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)螃蟹的膏和蟹黃，味道都是非常鮮美的，不過大家需要注意，在冷風(fēng)感冒期間禁忌吃螃蟹，熱風(fēng)感冒是可以吃螃蟹的，所以不同類型的感冒，適合吃不同的美食。
感冒能吃螃蟹嗎?這個(gè)得分不同的情況來說明：
1、冷傷風(fēng)感冒忌吃螃蟹。
冷傷風(fēng)感冒，發(fā)燒發(fā)熱的時(shí)候最好不要吃螃蟹，螃蟹大寒，冷傷風(fēng)的時(shí)候都是體質(zhì)受寒著涼袋子出現(xiàn)感冒的情況，再食用大寒的螃蟹會(huì)加重體內(nèi)的寒涼之氣，不利于傷寒的好轉(zhuǎn)。
傷風(fēng)感冒者的飲食應(yīng)以清淡為主，感冒發(fā)燒時(shí)，消化能力本就相對(duì)較弱，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。如果實(shí)在想嘗嘗，吃螃蟹時(shí)，為以免引起腹痛、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。
2、熱傷風(fēng)感冒能吃螃蟹。
熱傷風(fēng)感冒時(shí)是可以稍微食用一些螃蟹的，而且還有幫助降燥、解毒、清熱的作用，對(duì)治療感冒有好處。而且，螃蟹蛋白含量多，可以增加抵抗力。當(dāng)然，也是不宜多吃的。高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃太多反而會(huì)使感冒難愈或使病情加重。
溫馨提示：螃蟹是海鮮，通常情況下，海鮮都含有多種寄生蟲和微生物，且屬于高蛋白，不好消化，所以不是很提倡在感冒期間吃，不管是風(fēng)熱還是風(fēng)寒感冒。只是，兩者相比，熱傷風(fēng)感冒的時(shí)候，適當(dāng)吃沒什么害處，甚至有益處。但這也建立在吃螃蟹時(shí)安全健康的基礎(chǔ)上。比如保證螃蟹洗干凈，無寄生蟲或微生物，不吃死蟹，不吃沒煮熟的螃蟹等。
感冒吃螃蟹的注意事項(xiàng)
1.感冒的時(shí)候要吃螃蟹，需要弄清楚自己具體是什么情況導(dǎo)致的感冒，冷傷風(fēng)感冒就最好不要食用螃蟹了。
2.有痛風(fēng)的人群不管什么感冒都不能吃螃蟹，螃蟹中有大量的蛋白質(zhì)，因此代謝的嘌呤含量很高，會(huì)加重痛風(fēng)的情況。
3.不能吃已經(jīng)死亡的蟹，容易出現(xiàn)拉肚子和食物中毒的情況，可能會(huì)和感冒混淆，也不利于感冒的治療。
現(xiàn)在正是吃螃蟹的好季節(jié)，梭子蟹，海蟹，河蟹都開始上市了。各種各樣的螃蟹，紅彤彤的，內(nèi)含蟹膏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，入口香醇。螃蟹對(duì)于一個(gè)女性來說，既知不又有營(yíng)養(yǎng)，但是螃蟹涼，寒氣重，所以要注意少吃。作為正在月經(jīng)期的女性，平時(shí)是否可以吃螃蟹呢？
我們?nèi)コ匈I食品，經(jīng)常會(huì)注意看一些食品的保質(zhì)期，食品的保質(zhì)期長(zhǎng)短不一，有的多則2年，有的幾天，人們買食品都擔(dān)心會(huì)買到過期的食品，一旦買到過期食品就覺得食品過期壞了，吃了對(duì)身體不好，其實(shí)，過期食品真的就壞了嗎，吃了過期食品會(huì)怎么樣呢？
很多人都將保質(zhì)期看成是食品變質(zhì)而無法食用的界限。不過，近日有媒體報(bào)道稱，歐盟國(guó)家計(jì)劃取消部分食品如干面、大米和咖啡等的保質(zhì)期，因?yàn)闅W盟的一份報(bào)告指出，每年因此浪費(fèi)的食品多達(dá)8900萬噸。
保質(zhì)期不等于最后可食用時(shí)間。在保質(zhì)期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標(biāo)，煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng)，但由于存放時(shí)間太長(zhǎng)，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。
吃了過期食品會(huì)怎樣?
很多人沒有看保質(zhì)期的習(xí)慣，所以經(jīng)常是吃到一半的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)食品過保。戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的幾個(gè)小時(shí)后，發(fā)現(xiàn)自己并沒有不良后果。那，吃了過期的食品會(huì)有問題嗎？
食品過期后會(huì)因?yàn)槲⑸锏纳L(zhǎng)繁殖、化學(xué)反應(yīng)以及食物自身的代謝作用而發(fā)生變質(zhì)，食品變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果：
一類是對(duì)人體相對(duì)無害的變質(zhì)，例如外觀、結(jié)構(gòu)和香味的變化，某些營(yíng)養(yǎng)素的消耗等;
另一類則是對(duì)人體有害的變質(zhì)，如某些微生物、霉菌大量生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸敗，或某些食物發(fā)生分解產(chǎn)生有害成分等，這一類變質(zhì)常常產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
如果吃了第一類食物，一般不至于引起中毒，或可能只是輕微的不適。如果吃了第二類食物，則容易引起中毒或潛在危害，輕的多發(fā)生如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，重的可以在呼吸、循環(huán)、神經(jīng)等系統(tǒng)出現(xiàn)癥狀。有些過期食品因?yàn)橛卸疚镔|(zhì)比較少，并不會(huì)引起急性中毒，但如果長(zhǎng)期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
哪些食品過期了就不能吃?
一些魚、禽、蛋、乳類等動(dòng)物性食品含有豐富的蛋白質(zhì)，容易滋生細(xì)菌而發(fā)生腐敗，糧油米面開封后也容易導(dǎo)致保質(zhì)期縮短。這類食物過期后一般都不能再吃了，如果繼續(xù)食用容易對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
魚類：變質(zhì)魚通常表現(xiàn)為體表發(fā)暗無光澤;鱗片不完整，易脫落;魚鰓顏色暗紅，有腥臭，鰓絲黏連;眼球渾濁或凹陷，角膜混濁;肌肉松弛，彈性差，這類魚不能購(gòu)買來吃。
畜禽肉類：過期的畜禽肉類一旦出現(xiàn)肉色發(fā)暗，脂肪缺乏光澤;外表干燥或粘手，指壓后的凹陷恢復(fù)慢或不能完全恢復(fù);有氨味或酸味，甚至有臭味時(shí)都不能再吃了。
蛋類：蛋類過期后如果變成貼殼蛋、散黃蛋、渾湯蛋、臭雞蛋、黑斑蛋時(shí)都不能吃了。
乳類：過期的乳類不管變不變質(zhì)都不建議吃，尤其當(dāng)發(fā)現(xiàn)有異味、沉淀或凝塊出現(xiàn)，或乳中混雜粘稠物時(shí)，應(yīng)當(dāng)丟棄;酸奶表面生霉、有氣泡和大量乳清析出時(shí)也不能再喝了。
糧油米面：糧油米面開封后容易導(dǎo)致保質(zhì)期縮短，如果出現(xiàn)發(fā)霉、酸敗等情況時(shí)都不能再吃了。
雞蛋是人們經(jīng)常吃的食物，現(xiàn)在人們用雞蛋做成的美食非常多，最簡(jiǎn)單的吃法是煮雞蛋，另外可以用雞蛋和其他食材搭配炒來吃，在燉湯的時(shí)候也可以加入雞蛋，早上的時(shí)候吃雞蛋是最好的，可以為一天的活動(dòng)提供寶貴的營(yíng)養(yǎng)，但如果是臭了的雞蛋的話，最好就不要吃了，否則吃了會(huì)有危害的。
吃了臭雞蛋會(huì)怎么樣？
臭雞蛋聞起來臭，但吃起來別有風(fēng)味。有些人愛吃臭雞蛋，說，“聞起來臭，吃起來香’’。其實(shí)，臭雞蛋是不能吃的，臭雞蛋里細(xì)菌多，吃了可導(dǎo)致中毒，有損身體健康。
雞蛋從雞體內(nèi)生出，以及保存、運(yùn)輸?shù)冗^程，會(huì)在蛋皮外沾污很多細(xì)菌。臭雞蛋就是這些細(xì)菌有一部分進(jìn)入了蛋皮內(nèi)，而發(fā)臭的。
據(jù)檢驗(yàn)，即使是比較干凈的雞蛋，蛋殼的表面，也有400萬～500萬個(gè)細(xì)菌，而污染的蛋殼其細(xì)菌可達(dá)1.4億～9億個(gè)細(xì)菌。雞蛋貯存的時(shí)間長(zhǎng)了，尤其在較高溫度的環(huán)境下，雞蛋外殼的細(xì)菌會(huì)通過蛋殼上的細(xì)孑L，進(jìn)入蛋內(nèi)，和雞蛋內(nèi)部原有的細(xì)菌一起，分解蛋白、蛋黃，使蛋黃散亂，而后蛋白和蛋黃混在一起。
隨著蛋白質(zhì)的進(jìn)一步分解，就會(huì)形成硫化氫、胺類、糞臭素等產(chǎn)物，此時(shí)，雞蛋就會(huì)發(fā)臭，使鮮雞蛋變成了臭雞蛋。
從以上可見，腐敷變質(zhì)的臭雞蛋，不但破壞了雞蛋原有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還有細(xì)菌毒素，會(huì)使食者中毒，損害身體健康。所以，愛吃臭雞蛋的人，還是放棄這種“口?！癁楹茫駝t危害甚大。
只能說，發(fā)霉的食物，是可能影響身體的情況的了，是會(huì)導(dǎo)致一些消化不良的問題的了。但是一般導(dǎo)致腹瀉等急性腸炎癥狀，但是一般不會(huì)很嚴(yán)重，積極的使用止瀉的藥物，治療腸炎的藥物，那么是可以幫助改善的了，不需要特別的擔(dān)心，人體是有自身的免疫力的。
土豆是生活中非常常見的一種蔬菜，因?yàn)橥炼沟膬r(jià)格比較便宜，而且存放起來比較方便，所以有很多人在買土豆的時(shí)候都會(huì)買很多，而且土豆的吃法多種多樣，既可以炒菜吃，又可以燉菜吃，但是一定要記得生的土豆是不能吃的，因?yàn)橥炼股灾蠛芸赡軙?huì)中毒，那么吃了生的土豆會(huì)怎么樣呢?
不可以生吃，如果生吃還有可能導(dǎo)致胃脹、惡心、嘔吐甚至中毒等;
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山藥等)必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化;
2、含有某些有害物質(zhì)的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質(zhì)就會(huì)失去毒性，可以放心食用。
土豆烹制成熟后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富。
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用
4. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。
土豆中鉀和鈣的平衡對(duì)于心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康
榴蓮號(hào)稱水果之王，可見里面的營(yíng)養(yǎng)有多么的豐富了。盡管我們國(guó)家并不是榴蓮的原產(chǎn)地，不過隨著各國(guó)文化的相互交流，我們國(guó)家內(nèi)部也可以生產(chǎn)出很多正宗的榴蓮，絲毫不耽誤人們的日常食用。甚至有的朋友平時(shí)不吃榴蓮就會(huì)感覺到非常的難受，就好像上癮了一樣。那么，吃了生榴蓮會(huì)怎么樣?
消化不良
因?yàn)榱裆徍蟹浅６嗟奶欠忠约吧攀忱w維，因此，不少人在吃過榴蓮之后會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛或者是便秘的情況，那么，出現(xiàn)這種情況的時(shí)候，不是榴蓮不新鮮變質(zhì)導(dǎo)致的，而是因?yàn)槌蕴鄬?dǎo)致糖分無法充分吸收，因此就導(dǎo)致消化不良哦!
引起便秘
我們都知道，榴蓮有著非常高的纖維素含量，但是，它并不能幫助我們消化，反而它會(huì)在腸胃中吸水，然后膨脹，如果吃了太多的榴蓮，那么，就會(huì)出現(xiàn)堵塞腸道的情況，這樣一來就會(huì)引起便秘的發(fā)生哦!
引起腹脹腹瀉
一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
引起上火
在中醫(yī)上無論是藥物還是食物都有寒熱之分，榴蓮就屬于大熱性的水果，在大量的食用之后很有可能導(dǎo)致上火，出現(xiàn)胃熱、煩躁、口腔潰瘍、口舌干燥等癥。因此，平時(shí)食用榴蓮一定要注意量的問題，建議食用100g左右即可，并且自身屬于熱性體質(zhì)的人也應(yīng)該控制對(duì)榴蓮的食用。
增加腎臟負(fù)荷
人的排泄功能有一定的限度，并且隨著年齡的增長(zhǎng)排泄功能越來越弱，榴蓮中含有大量的植物性的糖分，在大量食用之后會(huì)由于排泄功能的減弱或者排泄功能不足導(dǎo)致大量的糖分在胃腸道內(nèi)被菌類分解，產(chǎn)生大量的氮類物質(zhì)，增加腎臟的負(fù)荷，促進(jìn)腎臟的衰竭。
導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化
榴蓮中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
大家都知道，海鮮一定要吃新鮮的，如果是死的話盡量的不要食用，因?yàn)樗赖暮ｕr可能繁殖了一些對(duì)身體有害的微生物，食用的話輕的有可能造成腸胃疾病，嚴(yán)重的可能危害生命健康。死蝦吃了會(huì)怎么樣呢?如果是剛死的蝦還是可以食用的，如果死了很久就不要吃了。一起來了解下吧。
一、剛死的蝦能吃嗎
可以吃的，可以食用的，但是要確保其新鮮，但是死蟹就不能食用了!在常溫下只要不超過兩天，蝦不變質(zhì)就可以食用?？梢詮娜庋圩R(shí)別：看蝦頭是否脫落或者容易脫落，蝦身是否有汁水漏出(注意：是汁水不是冰水)，蝦頭和蝦腳是否變黑。若有以上情況，即是不新鮮的!還有可以看看市場(chǎng)上是否有很多人買這些蝦，若買的人多了，你就放心買吧!新鮮的死蝦對(duì)身體不會(huì)有影響，直接白灼或者煮湯都可以!
一般都剝蝦仁炒著吃。但是要在沒有變質(zhì)的情況下。(蝦沒有變臭，蝦殼沒有變成紅色)一般新鮮的蝦顏色都是青灰色的，蝦肉是透明的。
二、剛死的蝦怎么保存
A、第一種方法：
(1)、把剛死的蝦放進(jìn)玻璃瓶里，然后蓋上蓋子。
(2)、放到冰箱最底層冷凍層中。
B、第二種方法：
(1)、把蝦直接放在輔食盒里。
(2)、放到冰箱最底層冷凍層中。
C、第三種方法：
(1)、把蝦放在保鮮袋內(nèi)扎緊袋口。
(2)、放到冰箱最底層冷凍層中。
三、怎么辨別死蝦
看蝦的顏色，剛剛死的蝦的顏色還是半透明的，時(shí)間長(zhǎng)了的話 會(huì)變成白色，看蝦的眼睛也可以看出，死很久的蝦眼睛有層白色的東西
新鮮的蝦，殼應(yīng)是青灰色的，透明有光澤，頭身緊密連接。如果蝦殼已經(jīng)變成紅色，頭身破碎，最好不要購(gòu)買。買蝦時(shí)還應(yīng)該用手捏一捏，通過蝦肉的手感和彈性來判斷蝦的新鮮度：新鮮的蝦肉有彈性，不新鮮的則往往發(fā)干、發(fā)軟。
懷孕了對(duì)于準(zhǔn)媽媽除了要補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還需要考慮很多對(duì)寶寶有利和有害的食物，比如有些食物可以吃，有些食物卻不能吃的，懷孕后人的口味也會(huì)有些變化，有的人懷孕后吃不了羊肉，因?yàn)檠蛉庥泻芴厥獾碾?，有的人懷孕后卻特別想吃羊肉，那么，懷孕吃了羊肉會(huì)怎么樣？
羊肉滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于孕媽媽來說，孕婦可以吃羊肉嗎？懷孕飲食不止要顧及自己，還有肚子里的小寶寶，所以要十分注意。
孕婦可以吃羊肉嗎
羊肉是我國(guó)人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無害，更不會(huì)致病于胎兒。
孕婦吃羊肉有什么好處
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。
孕婦什么時(shí)候吃羊肉最好
寒冬孕婦常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)肝等功效。既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
孕婦吃羊肉要注意什么
孕婦吃羊肉是可以的。但要注意羊肉熱量較高，不要突然吃得太多!對(duì)于平時(shí)很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象。在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品就可以了。還要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧褪卟艘约昂}量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。
孕婦怎么吃羊肉不上火
羊肉熱量較高，孕婦不要突然吃得太多。對(duì)于平時(shí)很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象。孕婦在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品，而且最好不要食用涮羊肉，涮羊肉湯鍋有可能不足以完全殺死細(xì)菌，吃此類物品一定要保證食品的衛(wèi)生。還要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧褪卟艘约昂}量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于孕婦來講，不宜過多地食入羊肉，以免助熱傷陰，引起不適。
芒果是一種保存時(shí)間不長(zhǎng)的水果。平時(shí)如果大家買了芒果但是吃不完的話，都需要放到冰箱里來進(jìn)行保存，而且即使是在冰箱里放置也需要盡快吃完。芒果如果壞了的話表皮的顏色也會(huì)發(fā)生改變，有些變質(zhì)嚴(yán)重的甚至還會(huì)發(fā)霉，很多人在芒果壞了之后還會(huì)繼續(xù)吃。那么，芒果壞了吃了會(huì)怎么樣呢?
芒果其實(shí)真名叫杧果，這應(yīng)該很多人是不知道的，芒果是一種熱帶水果。芒果含有很豐富的維生素A和胡蘿卜素，其蛋白質(zhì)和粗纖維含量也很多，所以很多人都喜歡吃芒果。芒果雖然營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是有些人吃了芒果會(huì)過敏的，使其面部紅腫。吃爛皮芒果要看是在什么情況下爛的皮，如果是熟透了或者是碰撞造成的爛皮，一般把爛皮去掉是可以吃的。但是由于長(zhǎng)霉而爛皮的芒果就不要吃了，有毒素了。
吃芒果的壞處(禁忌)
食用芒果并沒有像某些藥物一樣有副作用，而是有些忌諱的點(diǎn)。正常人食用是沒有壞處的，只不過不能多吃，有些病患者不能食用。建議食用量，每天不超過1到2個(gè)。
吃芒果的壞處-不可多吃
任何水果都不能食用過量，當(dāng)然也包括芒果在內(nèi)。多吃了會(huì)造成腸胃功能紊亂，而且也會(huì)因?yàn)槠浜械母咛欠植荒芗皶r(shí)排解而出現(xiàn)上火的癥狀。
吃芒果的禁忌-過敏體質(zhì)不宜
有些人吃芒果會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫，這是由于對(duì)芒果過敏造成的。造成過敏的原因有很多種，比如醛酸、果膠、致敏性蛋白等等，刺激粘膜后都會(huì)造成過敏。
吃芒果的禁忌-腎炎患者不宜
眾所周知，芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的糖分、蛋白質(zhì)等，而患有IGA腎炎的人原因是腎臟本身損害太大，不能排泄過多的廢物，降解體內(nèi)的分泌激素，所以如果還大量食用芒果，則會(huì)造成體內(nèi)的廢物積累過多。
吃芒果的禁忌-濕熱體質(zhì)不宜
正常人吃芒果沒有壞處，不過需要注意體質(zhì)為濕熱型的人，應(yīng)該少吃芒果，因?yàn)槊⒐旧硎菐в袧穸镜?，?huì)令人身體冰涼、皮膚變差等等，避免相應(yīng)癥狀更加嚴(yán)重，此類人應(yīng)該禁食。
吃芒果的禁忌-哮喘者不宜
芒果的過敏因子比較多，哮喘患者不宜多食用，是因?yàn)閷?duì)香氣、汁液、果肉等的過敏會(huì)直接造成哮喘病發(fā)。即使量很少也有可能造成病發(fā)，所以盡可能避免食用。
吃芒果的禁忌-皮膚病或腫瘤不宜
患有皮膚病或者腫瘤的人，也要禁止食用芒果，因?yàn)槊⒐麧駳庵?，臉上長(zhǎng)痘也是濕熱的原因之一。臉上反復(fù)長(zhǎng)痘的人更加要禁止吃芒果。濕疹、瘡瘍流膿患者也含有濕毒，否則會(huì)導(dǎo)致病情嚴(yán)重。
吃芒果的禁忌-糖尿病不宜
由于芒果中含有很高的糖分，所以糖尿病患者應(yīng)該少吃，如果沒有嚴(yán)格控制，血糖則會(huì)增加。
喜歡吃蜂蜜的人一定要注意了，一般情況下，蜂蜜的濃度都是比較高的，蜂蜜里面的滲透壓也比較大，而且蜂蜜里面富含多種營(yíng)養(yǎng)，所以蜂蜜是有可能變質(zhì)的，在購(gòu)買蜂蜜的時(shí)候，一定要認(rèn)真查看包裝上的保質(zhì)期，快到保質(zhì)期或者已經(jīng)過期的蜂蜜就不要買了，那么如果吃了過期蜂蜜的話，會(huì)產(chǎn)生什么危害呢？
蜂蜜變質(zhì)吃了會(huì)怎么樣？
蜂蜜放久了會(huì)變質(zhì)，表現(xiàn)為三個(gè)方面：
1.味道變得較酸；
2.變得很?。ㄕ７涿鄯浅Ｕ吵?，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質(zhì)主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
3.蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機(jī)物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出，此時(shí)，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)降低。
吃了變質(zhì)的蜂蜜，對(duì)身體當(dāng)然是有害處的。目前國(guó)家規(guī)定瓶裝蜂蜜保質(zhì)期為18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略差些。
蜂蜜變質(zhì)滋生大量的細(xì)菌，吃了以后會(huì)引起急性的胃腸炎，多表現(xiàn)為肚子疼，拉肚子，特別是胃腸比較敏感的人。
蜂蜜放久了會(huì)變質(zhì)，表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是味道變得較酸；二是變得很?。ㄕ７涿鄯浅Ｕ吵恚系鹊墓鸹凵踔量梢杂酶蓛舻募垇戆?，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質(zhì)主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。三是蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機(jī)物分解，發(fā)酵冒泡，化為氣體溢出，此時(shí)，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)降低。吃了變質(zhì)的蜂蜜，對(duì)身體當(dāng)然是有害處的。
夏天是吃螃蟹的旺季，螃蟹吃多了會(huì)怎么樣要注意什么啊，我們?nèi)叶继貏e喜歡吃螃蟹，高興的時(shí)候一次能吃好多，經(jīng)常是有腹瀉的毛病，剛開始沒有太在意，可總是這樣就知道腹瀉是因?yàn)槌蕴囿π范鸬?，朋友說螃蟹一次不要吃的太多，需要注意什么啊，我讓朋友細(xì)致的給我們大家講講他所知道的內(nèi)容。
蟹肉中的蛋白質(zhì)、煙堿素、維生素B12含量都很豐富，其他還有維生素A、維生素C、脂肪、碳水化合物、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素B12，光是100公克蟹肉內(nèi)的維生素B12就高于每人每日營(yíng)養(yǎng)建議攝取量，因此平常易感覺郁悶、倦怠，或末梢神經(jīng)會(huì)感覺麻木、疼痛的人，可以適量食用。 蟹肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但所含的膽固醇偏高，若是加上蟹黃、蟹膏，那就更可觀了，因此有這方面顧慮的人(如患有膽結(jié)石、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、過敏性體質(zhì)、腸胃不適的人)，在食用時(shí)可得節(jié)制，以避免影響健康。另外，就是熱量的問題，蟹肉的熱量很高，如果想要控制體重就得注意食用的分量! 根據(jù)中醫(yī)的說法，螃蟹性味咸寒，對(duì)于經(jīng)常手腳冰泠(特別是女性)、體質(zhì)虛寒或是虛弱的人都不應(yīng)多吃?；蛘呤强梢栽谂胝{(diào)時(shí)多加些姜、蔥、蒜等辛香料，讓這些屬性較熱的配料，中和螃蟹屬性的涼?；蛘咴诔酝牦π泛蠛缺S糖姜茶，用以暖胃、去腥，并驅(qū)除寒氣。另外，民間認(rèn)為吃蟹前后不宜食用涼性水果，如柿子，其實(shí)就是為了避免再吃下太多涼性食物，造成身體虛寒而引發(fā)不適。 除了前面提到的一些顧忌外，還有些事情是在吃螃蟹時(shí)該注意的。
即使是沒有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不應(yīng)過量，一頓吃一個(gè)已經(jīng)非常多，超過一個(gè)螃蟹就算超量了。另外，市民如果想驅(qū)除蟹的寒，可以在食用時(shí)喝點(diǎn)白酒或者紹興黃酒，烹調(diào)的時(shí)候加入姜、紫蘇等佐料。進(jìn)食螃蟹后如果感覺腹脹，可以吃消滯的中成藥。
看過上面介紹的螃蟹吃多了會(huì)怎么樣需要注意什么的內(nèi)容，讓我們知道螃蟹有多少營(yíng)養(yǎng)成分也不要多吃，任何食物都是，每次吃的時(shí)候都要適可而止，都不要吃的太多，有時(shí)太多會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。對(duì)身體有壞處。在任何情況下身體好才是最重要的。
很多人在平時(shí)經(jīng)常會(huì)有空腹吃一些東西的習(xí)慣，但是有一些東西是不能空腹去吃的，否則很有可能會(huì)引起并發(fā)癥和副作用，尤其是螃蟹，螃蟹性寒空腹食用容易引起腹痛，甚至可能還會(huì)產(chǎn)生腹瀉和腹脹的情況，所以一定要在吃螃蟹之前吃一點(diǎn)其他的東西。
不要空腹吃螃蟹 也不要吃太多（1-3）
螃蟹性寒 空腹吃容易胃痛 至于胖不胖 理論上要看螃蟹所提供的熱量 當(dāng)人體攝入的熱量大于消耗的熱量，就會(huì)導(dǎo)致肥胖，所以任何食物吃過量都會(huì)導(dǎo)致肥胖。吃螃蟹也一樣。但是，螃蟹相對(duì)而言并不屬于高熱量的食物，平均一只3到4兩的螃蟹，可食部分大概為60~80克，熱量大約70~80千卡，跟一個(gè)小蘋果（150克左右）的熱量相當(dāng)。
蟹的蛋白質(zhì)較高，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每天需要攝入蛋白質(zhì)60~80克），成人每人每天50~100克的魚蝦類，也就是每天一只3到4兩的螃蟹。
螃蟹的脂肪含量較低為2.6%，所以螃蟹一般不會(huì)引起高血脂。但是蟹黃、蟹膏的脂肪含量較高，吃的時(shí)候要注意。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦：成人每天推薦的膽固醇攝入量少于每天300毫克。而每100克河蟹中含膽固醇267毫克，每100克蟹黃中含膽固醇466毫克。因此，吃一只中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量就有可能超標(biāo)。所以吃螃蟹還是要注意控制分量。
大家是很多人都比較喜歡吃的一種食物，蝦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的不錯(cuò)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，非常容易促進(jìn)腸胃的吸收，對(duì)提高免疫力對(duì)于提高人體的抗病能力都是非常有好處的，但是要了解大家如果保存不當(dāng)，很容易發(fā)生變質(zhì)的情況，一旦發(fā)生變質(zhì)是不能吃的，很容易導(dǎo)致食物中毒，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
吃了變質(zhì)的蝦會(huì)怎么樣
吃變質(zhì)的蝦會(huì)食物中毒。腐敗變質(zhì)：魚、肉的腐臭，水果和蔬菜的腐爛，油脂的酸敗，糧食的霉變等。
腐敗變質(zhì)食物會(huì)引起中毒或潛在危害食品從生產(chǎn)加上到銷售的整個(gè)過程小，食品被污染的方式和程度也很復(fù)雜.食品腐敗變質(zhì)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)多種多樣，因此，腐敗變質(zhì)食品對(duì)人體健康造成的危害也表現(xiàn)不同。
急性毒性。一般情況下，腐敗變質(zhì)食品常引起急性中毒，輕者多以急性胃腸炎癥狀出現(xiàn)，如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)燒等，經(jīng)過治療可以恢復(fù)健康;重者可在呼吸、循環(huán)、神經(jīng)等系統(tǒng)出現(xiàn)癥狀，搶救及時(shí)可轉(zhuǎn)危為安，如貽誤時(shí)機(jī)還可危及生命。有的急性中毒，雖經(jīng)千方百計(jì)治療，但仍給中毒各留下后遺癥。
慢性毒性或潛在危害。
有些變質(zhì)食品中的有毒物質(zhì)含量較少，或者由于本身毒性作用的特點(diǎn)，并不引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用，往往會(huì)造成慢性個(gè)毒，甚至可以表現(xiàn)為致癌、致畸、致突變的作用。大量動(dòng)物試驗(yàn)研究資料表明：食用被黃曲霉毒素污染的霉變花生、糧食和花生油?？蓪?dǎo)致慢性中毒、致病、致畸和致災(zāi)變。
蝦肉雖適合大多數(shù)人，但體質(zhì)弱、腸胃敏感的人不宜多吃，痛風(fēng)、高尿酸、甲亢的人不能吃蝦。變質(zhì)魚蝦等水產(chǎn)類比其他變質(zhì)食物毒性更大，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，千萬別舍不得扔。
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