鴕鳥蛋怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鴕鳥蛋怎么吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
生活當(dāng)中很多人有吃過各種各樣的蛋類，可是大家唯獨(dú)沒有吃過鴕鳥蛋，其實(shí)鴕鳥蛋個(gè)頭太大，一次性吃不完需要幾個(gè)人來瓜分，鴕鳥蛋的量不僅僅很大，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，要比起普通的蛋類營養(yǎng)價(jià)值更高一些，所以大家在平時(shí)可以這樣來吃鴕鳥蛋。
提到鴕鳥蛋的食用方法首先要介紹一下鴕鳥蛋的開蛋方法：
如要保持完整蛋殼留用或一次吃不完，可用電鉆或刀尖在鴕鳥蛋的頂端打一個(gè)小孔，小孔的大小與人的小手指頂端的直徑相似，然后用一根輸液管的一端插入鴕鳥蛋里，另一端放進(jìn)嘴里吹氣，鴕鳥蛋液就流出來了。然后把鴕鳥蛋里面用清水沖洗干凈，打開之后我再向大家推薦一下鴕鳥蛋的做法：一蛋多吃是鴕鳥蛋的獨(dú)特吃法。1，仿照雞蛋吃法，可炒，煮，燉，羹，煎等等，也可和別的蔬菜炒來吃。2，獨(dú)特吃法，就是放在蛋殼里蒸（把蛋開一大口），在蛋液中加入螞蟻，品味獨(dú)特并獨(dú)具藥用價(jià)值。3，用鴕鳥蛋做蛋酥或蛋餅，會(huì)別有一番風(fēng)味。（附三色鴕鳥蛋餅做法）4，用洋蔥、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟，用鴕鳥蛋煎成薄狀做皮，卷起來吃。一個(gè)鴕鳥蛋，可供24人享用。
另在向大家推薦一款特色吃飯：
制作三色鴕鳥蛋餅做法：
1、分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調(diào)成汁。
2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，將三張蛋餅摞在一起。
3、吃時(shí)切成三角狀即可。
打開后的鴕鳥蛋如何保存：
在蛋殼底部先打一個(gè)小洞，用筷子攪碎蛋液，倒出一些，剩下的用紙封好冷凍。鴕鳥蛋保質(zhì)期較長，冷凍二三個(gè)月也不影響食用。
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每天吃雞蛋可有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是必備的營養(yǎng)來源之一，除了雞蛋，鴨蛋以及鵪鶉蛋都是孩子們愛吃的種類，尤其是鵪鶉蛋味道會(huì)更香，也稱之后鳥蛋，但是除了煮鳥蛋怎么做好吃呢？鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值要更高一些，平時(shí)除了煮還可以與其它菜類炒著吃，或者用腌制的方法做五香鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，與雞蛋相比，蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素p等成分。，不僅是營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，而且是治療許多疾病的良藥。;由于其含有維生素p等成分，常食有防治高血壓及動(dòng)脈硬化之功效;以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調(diào)味，可治腎虛腰痛，陽痿;用沸水和冰糖適量，沖鵪鶉蛋花食用，可治肺結(jié)核或肺虛久咳是人們的天然補(bǔ)品。
經(jīng)國內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鵪鶉肉可以補(bǔ)益五臟，強(qiáng)筋仕骨，止泄痢，消府積，養(yǎng)肝清肺。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養(yǎng)成分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小，所以此雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個(gè)鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)千1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。
鶉蛋嵌節(jié)瓜的做法
配料：節(jié)瓜(中型)2個(gè)，半肥瘦豬肉50克(約1兩半)，冬菇1只，咸蛋黃(切粒)半只，鵪鶉蛋8只，蝦米半湯匙。
調(diào)料：糖半茶匙，姜汁、水、油各1茶匙，粟粉1茶匙，生抽1茶匙半，胡椒粉少許。芡汁料：蠔油1湯匙，胡椒粉少許，糖1平茶匙，水1湯匙半。
做法：
(1)蝦米、冬菇浸軟后切碎。
(2)半肥瘦豬肉洗凈，剁碎，用調(diào)味料腌片刻，加入蝦米和冬菇拌勻。
(3)節(jié)瓜去皮去籽，切出8等份，挖通中央，掃上粟粉。
(4)把(2)嵌進(jìn)節(jié)瓜內(nèi)，每個(gè)嵌半滿置碟上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮1分鍾。
(5)每個(gè)節(jié)瓜環(huán)里，放進(jìn)一個(gè)新鮮鵪鶉蛋，用牙簽刺孔，高火煮30秒。
(6)芡汁淋在瓜環(huán)上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮1分鍾，即可供食。
靈芝鵪鶉蛋湯的做法
材料：
鵪鶉蛋12個(gè)、靈芝60克、紅棗12個(gè)。
做法：
將靈芝洗凈，切小塊;紅棗去核洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部物料放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖少許，再煲沸即成。
功效：
該湯具有補(bǔ)血益精、減少皺紋之功用。
大家可能都不知道鴕鳥油是什么，甚至可能會(huì)認(rèn)為鴕鳥油是從鴕鳥身上弄下來的。其實(shí)不是這樣，鴕鳥油可以用于治療沒有細(xì)菌類的炎癥，還可以治療細(xì)胞的充血腫脹。當(dāng)然，如果是有腰間盤突出的，肩周炎等等的骨骼疾病，也是可以用鴕鳥油來治療的。下面具體介紹一下。
1、消炎止痛.鴕鳥油用于無菌性的炎癥.無菌性炎癥的特點(diǎn)是細(xì)胞充血腫脹,壓迫末梢神經(jīng)產(chǎn)生的疼痛.使用鴕鳥油可以消除炎癥,使充血消失.無菌性炎癥如鼻炎、鼻竇炎、中耳炎、腮腺炎、眼干、眼澀、眼流淚、假性近視、支氣管炎、哮喘、頭痛、偏頭痛等,以及無菌性的骨骼疾病如肩周炎、頸椎病、腰椎尖盤突出、腳踝骨扭傷等.目前國內(nèi)乃至世界上治療無菌性骨骼疾病有兩種手段:
1、物理療法:針灸、拔罐、按摩、刮痧、貼膏藥、牽引,嚴(yán)重的手術(shù)治療;2、化學(xué)療法:吃藥、打針、打吊瓶等.都沒有徹底改善和完全治療無菌性骨骼疾病,只能起到一個(gè)緩解和控制作用.使用鴕鳥油,能夠快速緩解和治愈,最慢緩解疼痛的速度是30分鐘.針對(duì)骨骼疾病不分病程時(shí)間長短治療效果都是100%的.
2、疏通經(jīng)絡(luò),排出風(fēng)濕.鴕鳥油針對(duì)風(fēng)濕類有很好的消炎止痛、疏通經(jīng)絡(luò)、去除風(fēng)濕作用.配合使用樹脂寶效果更佳.
3、修復(fù)再生.一位部隊(duì)的醫(yī)生做過一個(gè)試驗(yàn):將兩只小白鼠的屁股割開,用高倍顯微鏡觀察,沒擦鴕鳥油的小白鼠的細(xì)胞處在高度痙攣的狀態(tài),最后細(xì)胞完全死亡;而另一只擦了鴕鳥油的小白鼠的細(xì)胞很平穩(wěn),和沒有劃傷沒什么兩樣,最后細(xì)胞愈合得很好.說明鴕鳥油有很好的修復(fù)、再生功能.
淺表性的胃炎、胃潰瘍等,可以用牙簽挑一點(diǎn)鴕鳥油用水喝;口腔潰瘍可以擦一點(diǎn)鴕鳥油都能夠促進(jìn)細(xì)胞的愈合和再生.主要功能
1、迅速修復(fù)損傷的組織細(xì)胞；2、舒通經(jīng)絡(luò)；3、消炎止痛。主要針對(duì)癥狀：頸椎病、肩周炎、網(wǎng)球肘、腰間盤突出、坐骨疼、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等
鴕鳥油不但能在極短時(shí)間內(nèi)舒緩、消除因關(guān)節(jié)炎、肌肉僵硬、頸椎病、肩周炎、腱鞘炎、鼻炎、腰椎間盤突出的肩膀僵硬所引起的疼痛，而且還對(duì)因運(yùn)動(dòng)造成的瘀傷、燙傷或輕微的傷口發(fā)炎同樣也有功能，而且還具有滋潤皮膚，消除皺紋和抑制疤痕形成等多種功能
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹烤鳥蛋的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.鵪鶉蛋磕開，打進(jìn)模具里，海苔片剪成碎條
3.在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉，撒適量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜歡的醬料）
4.烤箱預(yù)熱200度，將烤模放入，定時(shí)7分鐘
5.中途看到鵪鶉蛋鼓起來時(shí)，打開烤箱門，用牙簽在每個(gè)鵪鶉蛋上戳一下，最后時(shí)間到了，拿出即可
6.胡椒海苔的拿出來就可以吃，還可以擠上適量的抹醬
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的烤鳥蛋就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
鹵蛋是一種比較常見的美食，鹵蛋的味道鮮香可口，吃起來非常的爽口。而鹵蛋幾乎可以用任何禽類的蛋來制作，其中，鳥蛋是比較受歡迎的，因?yàn)轼B蛋的大小合適鹵料完全入味，吃起來也更加有樂趣，下面就來看看鹵鳥蛋的做法怎么做呢？希望大家能夠了解一下吧。
鹵鳥蛋是一道以鳥蛋、八角、花椒、桂皮、鹽、醬油、姜片為主要食材制作的菜肴。
做法一：
1.小奶鍋裝半鍋水煮熟，轉(zhuǎn)中火，鳥蛋洗凈放入奶鍋。
2.取出鳥蛋，往鍋里放入洗凈的其他材料，中火。
3.鳥蛋取出后，蛋殼輕輕敲破，壓碎蛋殼，但不要使蛋殼脫落。
4.處理好的鳥蛋放入奶鍋小火煮半小時(shí)之后熄火，并在奶鍋中靜置2-3小時(shí)入味。
5.取去鳥蛋，去殼，享用。
做法二：
1.鳥蛋洗干凈，鍋里放適量的涼水，水要沒過鳥蛋，約煮8分鐘，就可以關(guān)火，把煮開的水倒掉，倒入涼水，剝殼洗干凈。
2、準(zhǔn)備材料：拍蒜頭、切辣椒、蔥段、姜片、八角、香葉、桂皮、醬油、所有材料放鍋里煮開。如果家里人都不是很愛吃咸可以下比較多的水。
3、把鳥蛋放入鍋中，醬油要淹沒鳥蛋為好，大火煮開加些許糖，各人口味，調(diào)小火，約煮一個(gè)小時(shí)就可以出鍋了（煮得越久，鳥蛋的皮越有韌性）
做法三：
1、將鵪鶉蛋洗干凈冷水下鍋，小火煮開后繼續(xù)煮1分鐘關(guān)火，留在鍋里燘3分鐘。
2、將煮蛋水倒掉，把蛋裝盆子里用冷水沖泡，外部急速下降的溫度使殼與蛋分離，待蛋的溫度降下來后，再倒掉水，就用盆子當(dāng)篩子上下顛動(dòng)十幾下，使蛋殼均勻破碎，此時(shí)，用手捏下蛋體感覺是柔軟的，再重新加水泡上就著水剝蛋就非常好剝了。
3、從冰箱中取出家藏陳年鹵水放微波爐解凍。
4、將剝好的鵪鶉蛋放入瓦鍋中，加入200毫升家藏陳年鹵水、李錦記鹵水80毫升、清水240毫升，鹵水以剛淹沒食材為好，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘關(guān)火，放置12小時(shí)，再次煮開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘關(guān)火即可。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃鴕鳥蛋，因?yàn)轼r鳥蛋的營養(yǎng)價(jià)值是最高的，所以屯鳥蛋的價(jià)格相對(duì)于雞蛋來說要貴上很多，而且鴕鳥蛋的個(gè)頭比較大，不管是對(duì)于老人還是小孩子來說，都是特別適合補(bǔ)身體的一種物質(zhì)，在吃鴕鳥蛋的時(shí)候選擇煮著吃是最好的，那么鴕鳥蛋都有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?
鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，每枚重約1.5公斤，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細(xì)膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鴕鳥蛋的蛋白質(zhì)，鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養(yǎng)學(xué)家稱鴕鳥蛋營養(yǎng)價(jià)值為”軟黃金”,是增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力的”食補(bǔ)”首選,長期食用,可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。
鴕鳥蛋一般長達(dá)15公分，寬8公分，重量可達(dá)1。5公斤。一粒鴕鳥蛋，可供24人享用。每百克鴕鳥蛋含蛋白質(zhì)22.54鈣質(zhì)80毫克,鐵質(zhì)4.03毫克。鴕鳥蛋口感細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值極高。
鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，每枚重約1.5公斤，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細(xì)膩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鴕鳥蛋的蛋白質(zhì)，鈣、鐵等含量均高于其他蛋類，營養(yǎng)學(xué)家稱鴕鳥蛋營養(yǎng)價(jià)值為“軟黃金”，是增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力的“食補(bǔ)”首選，長期食用，可起到美容，增智益壽，降低血脂血糖之功效。
鴕鳥蛋一般長達(dá)15公分，寬8公分，重量可達(dá)1.5公斤。一粒鴕鳥蛋，可供24人享用。每百克鴕鳥蛋含蛋白質(zhì)22.54鈣質(zhì)80毫克,鐵質(zhì)4.03毫克。無脂肪、低扇(wu2 zhi1 fang2 _di1 shan1)ⅱ低膽固醇、高蛋白質(zhì)、高鈣(含豐富的可99%被人體吸收的天然碳酸鈣)、維生素和微量元素含量也極高。鴕鳥蛋黃中含有高蛋白，低脂肪，低膽固醇和豐富的生物鋅，營養(yǎng)豐富。其中百分之九十九可以被人體吸收，為極佳的人體補(bǔ)充鋅原料，是真正的健康綠色食品。鴕鳥蛋口感細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值極高。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，當(dāng)焦糖鳥蛋遇上糯米粽子的做法非常簡單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、糯米用清水洗2，3遍后，放水干凈的水提前浸泡至少1個(gè)小時(shí)
3、五花肉用五香粉和適量的鹽提前腌制一個(gè)小時(shí)
4、焦糖鳥蛋也是要提前兩個(gè)鐘煮的。關(guān)于焦糖鳥蛋的做法可以參考我菜譜里（焦糖鳥蛋）的做法。
5、以下其他配料吃了綠豆要提前浸泡2至3個(gè)鐘，焦糖鳥蛋提前煮外。其他配料都要切細(xì)，然后用熱油爆炒一下
6、把各種準(zhǔn)備好的配料和沙茶，還有適量的油和鹽加入浸泡好的糯米中
7、接著把所有原料攪拌均勻
8、開始包粽子啦，媽媽擅長包三角粽！每個(gè)包好的粽子都很精巧，好看！
9、樓樓也開始學(xué)包粽子啦，不過只會(huì)包長的粽子……
10、這是樓樓包的長粽子
11、這是樓樓媽媽包的三角粽
12、接著燒開一鍋水，把包好的粽子放進(jìn)去煮。大概煮40分鐘就可以了……時(shí)間太短怕不熟，太長又怕太爛！40分鐘剛剛好！
13、出鍋啦，可以吃啦！
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，當(dāng)焦糖鳥蛋遇上糯米粽子的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
說起鳥蛋，我們小時(shí)候都聽說過，甚至都一起爬過樹偷過鳥蛋，那時(shí)候不知道鳥蛋是什么滋味，偷的鳥蛋基本都是玩了，并沒有拿來吃，就算吃也是煮著吃，并沒有烤，說起烤鳥蛋，有的朋友會(huì)很熟悉，但是我相信大部分的朋友對(duì)于烤鳥蛋還是不了解，其實(shí)烤鳥蛋是非常好吃的，美味可口，不影響它的營養(yǎng)，那么烤鳥蛋的制作方法有哪些呢？
做法一
1.模具里用刷子刷一層香油，鵪鶉蛋磕開，打進(jìn)模具里，海苔片剪成碎條
2.在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉，撒適量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜歡的醬料）
3.烤箱預(yù)熱200度，將烤模放入，定時(shí)7分鐘，中途看到鵪鶉蛋鼓起來時(shí)，打開烤箱門，用牙簽在每個(gè)鵪鶉蛋上戳一下，最后時(shí)間到了，拿出即可
4.胡椒海苔的拿出來就可以吃，還可以擠上適量的抹醬
做法二：
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.中小火加熱模具，用硅膠刷涂抹適量油
3.鵪鶉蛋打入模具中加食鹽，待一面略微焦黃翻面轉(zhuǎn)另一面烤熟即可
4.可根據(jù)自己口味隨意搭配醬料什么的，酸甜的，香辣的，咸鮮的
上述就是我們關(guān)于烤鳥蛋的制作方法有哪些這個(gè)問題給大家做出的回答，不難看出，烤鳥蛋的制作方法有兩種，大家可以在平時(shí)自己在家里按照上述的制作方法自己嘗試一下，我相信烤鳥蛋會(huì)給大家留下深刻的印象的，希望在這里給大家說的能夠幫到大家哦。
阿膠是人們比較熟悉的一種滋補(bǔ)品，它的營養(yǎng)價(jià)值是極其的高的，而它的吃法也是比較多的，可以做成菜，可以沖服等等，那么阿膠到底要怎么吃才會(huì)更好呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下阿膠的食用方法以及功效與作用。
目錄
1、阿膠是什么 2、阿膠的食用方法
3、阿膠的食療方 4、阿膠膏怎么吃
5、阿膠祛斑美容怎么吃 6、復(fù)方阿膠漿怎么吃途
7、東阿阿膠怎么吃 8、阿膠的功效與作用
阿膠是什么
阿膠為馬科動(dòng)物驢的去毛之皮經(jīng)熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國北方均有飼養(yǎng)。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié)。藥用阿膠呈整齊的長方形，長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
阿膠的藥材故事
相傳在很久以前，山東東阿縣到處流傳著一種使人出血而死的怪病。當(dāng)時(shí)有位名叫阿皎的姑娘，為了醫(yī)好父母患的這種怪病，四處奔波，歷盡千辛萬苦也未尋覓到能治這種病的藥草，父母雙雙離開人世。阿皎心如刀絞，決心走遍天下，尋找良藥治此病。
某日在泰山遇見一位白發(fā)銀須的老道士，老人被她的誠意感動(dòng)，告訴她要治這種病，必須用吃獅耳山草、喝浪溪河水長大的黑毛驢的驢皮才行。老道士又說，小黑驢神通廣大，原是蛟龍駒所變，要想得到驢皮，必須有降龍伏虎的本領(lǐng)。阿皎拜老道為師，精通武術(shù)，終于有一天征服了黑驢，得到了珍貴的驢皮。病人服了驢皮熬成的藥膠后，都奇跡般地痊愈了。為了紀(jì)念阿皎姑娘治病救人的高尚情操，人們就把驢皮熬成的膠稱阿膠。
阿膠又稱驢皮膠，為馬科動(dòng)物驢的皮經(jīng)漂泡去皮而熬制成的膠塊，因主要產(chǎn)于山東省東阿縣，制作時(shí)用冬季的上好黑驢皮為原料，取東阿縣岳家莊西阿井之水制成得名阿膠。唐代時(shí)阿膠已成為宮中常用之貢品，唐太宗還特命尉遲恭護(hù)衛(wèi)此井，李時(shí)珍曾到山東阿城，寫道阿井大如輪，深六七丈，其井乃潔水所注。
阿井水中的鈣、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)十分豐富，每擔(dān)阿井水比普通河水、井水重3斤左右。東阿縣的阿膠，李時(shí)珍贊其亮黑如瑩漆，對(duì)光照半透明顯，血紅色，質(zhì)硬而脆，斷面光亮，均勻細(xì)膩，無雜點(diǎn)、氣泡、油球遇熱不變軟，但放入溫水中可緩緩溶化，口嘗無不良腥臭氣，甘甜純正。
阿膠性味甘平，人肺、肝、腎3經(jīng)，具有補(bǔ)血止血，滋陰潤肺之功效。適應(yīng)于血虛證、出血癥、陰虛內(nèi)熱以及肺虛久咳的病征。阿膠被歷代醫(yī)家廠泛應(yīng)用。
功能主治
補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
阿膠的食用方法
1、烊化法
將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末)，取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷后即可服用。
2、傳統(tǒng)法
取阿膠250g，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖、黃酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊后，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對(duì)腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠，可以強(qiáng)身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用。
3、食療法
用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時(shí)，均可加入阿膠食用。
4、阿膠羹
原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克。
做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。
5、阿膠膏
原料：阿膠一塊，冰糖20克。
做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。
6、膨化食用
用微波爐將阿膠膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關(guān)好微波門，啟動(dòng)按鍵，設(shè)定火力10乘，定時(shí)3分鐘即可。
7、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取阿膠粉一匙(約3～4g)放入杯中，依個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以上)邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
阿膠的食療方
阿膠粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。
功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤肺安胎。
阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。
阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。
功效：養(yǎng)陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
阿膠粥
先將大米熬成粥，將準(zhǔn)備好的阿膠弄碎，加入粥中攪拌均勻，同時(shí)加入冰糖在滾開一下就可以了。
阿膠粥具有很強(qiáng)的補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，最適合身體虛弱的女性日常調(diào)補(bǔ)了。
阿膠枸杞子雞湯
此湯具有補(bǔ)腎填精之功效，特別是適合產(chǎn)后的女性恢復(fù)身體食用，可起到滋陰補(bǔ)腎之功效。
阿膠煮紅棗
用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水，阿膠，煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補(bǔ)血健脾，特別是對(duì)于心悸失眠，心脾兩虛的女性尤為適用。
阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了，其具有緩解陰血不足，胎動(dòng)不安的作用。
阿膠紫糯米粥
原料：紫糯米l00g阿膠50g西洋參粉10g黑木耳50g墨魚骨頭2個(gè)冰糖適量。
做法
阿膠打碎入鍋中，加水浸泡1天，與糯米、西洋參粉、黑木耳(炒焦)、墨魚骨頭一同入鍋中加水煮3小時(shí)，加冰糖去墨魚骨即可。
功用
養(yǎng)血止血，益氣收斂。
適應(yīng)癥
中氣虧虛及血虛、血熱等引起的月經(jīng)過多、崩中漏下、淋漓不止等。
雞子阿膠酒
[配方]雞子黃4枚，阿膠40克，青鹽適量，米酒500毫升。
[制法]
將雞蛋打破，按用量去清取黃，備用。將米酒倒入壇中，置文火上煮沸，下入阿膠，化盡后再下入雞蛋黃(先攪化)，青鹽拌勻。再煮數(shù)沸即離火，待冷后，取人凈器中，靜置備用。
[功用]補(bǔ)血止血。
[主治]
體虛乏力、血虛萎黃、虛勞咳嗽、吐血、便血、崩漏、子宮出血等癥。
[用法]口服。每次適量溫飲.每日早晚各服1次。
黃連阿膠湯
處方一
黃連12克，黃芩6克，芍藥6克，雞子黃2枚，阿膠9克。
功能主治
養(yǎng)陰瀉火，益腎寧心。治少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥。
用法用量：上五味，以水1.2升，先煎三物，取600毫升，去滓，入阿膠烊盡，稍冷，入雞子黃，攪勻，每次溫服200毫升，日三服。
處方二
黃連1錢(炒)，阿膠(炒)1錢，木香7分，干姜(炒)5分，人參1錢，白術(shù)1錢，茯苓1錢，炙草5分，烏梅3個(gè)。
功能主治
清熱和胎。主妊娠痢久不止。
用法用量：加生姜、大棗，水煎，食前服。
處方三
川連1錢，中生地5錢，炙甘草8分，炒地榆3錢，阿膠珠3錢，炒黃芩2錢，當(dāng)歸6錢，生白芍5錢。
主治：春溫內(nèi)陷，赤痢傷陰。
阿膠燉肉
【做法】阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。
【功能】適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
阿膠排骨
【做法】阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
【功能】滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
阿膠魚
【做法】生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。
【功能】健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
阿膠膏怎么吃
1.芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
2.人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
3.蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對(duì)于虛疲咳嗽癥療效較好。
核桃阿膠膏
制作材料
主料：阿膠250克,核桃150克。
輔料：棗(干)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克。
調(diào)料：冰糖250克。
制作方法
1.將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末;
2.阿膠于黃酒中浸10天;
3.阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末調(diào)勻，放入冰糖，再蒸;
5.至冰糖溶化，即成護(hù)膚美容珍品，制成后盛于干凈容器裝好封嚴(yán)。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤膚美容。
螃蟹是我們餐桌上十分常見的美食，螃蟹是屬于海產(chǎn)物，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用還可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體非常好，而螃蟹腳也是可以食用的，做法也有很多，可以爆炒蟹腳，不僅口感鮮香麻辣，而且十分開胃，做法也是非常的簡單。
炒蟹腳
材料
蟹腳500公克，青蔥1支，辣椒1條，蒜末10公克，姜末10公克，九層塔20公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，糖1/2小匙，沙茶醬1/2大匙，烏醋1小匙，米酒1大匙，水3大匙，油2大匙
做法
1、蟹腳洗凈、瀝干備用。
2、青蔥切段;辣椒切片;九層塔挑嫩葉，備用。
3、熱一鍋，放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的蔥段爆香，再放入作法1的蟹腳及其余的調(diào)味料炒數(shù)下，蓋上鍋燜煮約1分鐘。
4、打開鍋蓋放入九層塔，快炒入味即可。
螃蟹爪怎么吃
剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。
將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢(shì)揭開蟹蓋。
先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。
把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
注意事項(xiàng)
螃蟹適合人群：
一般人群均可食用
1、適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、
多吃冬蟲夏草是一種非常著名的中藥材，由于冬蟲夏草側(cè)營養(yǎng)功效非常的出色，使得它在我們的生活中幾乎已經(jīng)神話了，冬蟲夏草確實(shí)是一種比較有奇特效果的藥物保健品，但是了解其中奧秘的人士非常的少，知道冬蟲夏草怎么吃的人更少，下面就來看看吃冬蟲夏草怎么吃的講解吧。
冬蟲夏草性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺、抗癌的作用，是一種平補(bǔ)陰陽的名貴藥材。
1.煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
2.和肉內(nèi)燉（蒸）：燉（蒸）肉的時(shí)候，將蟲草放肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。
3.使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。.
冬蟲夏草這種近乎神話的保健滋補(bǔ)佳品歷來都是受到人們推崇的一種上品，而且冬蟲夏草非常的難得，幾乎所有的冬蟲夏草都非常的昂貴，因此，人們?cè)谏钪袑⒍x夏草視為非常珍貴的藥物也是有源于此，希望大家能夠了解一下。
薏米是很受人喜歡的一種食材，功效很多，很多人會(huì)經(jīng)常服用它來進(jìn)行減肥或者美容，效果也都是很好的，那么你知道薏米怎么吃才好吃，效果更加的好呢?想了解的話下面就來一起看看吧。
目錄
1、薏米怎么吃最好 2、薏米怎么吃減肥
3、便秘的人薏米怎么吃 4、生薏米怎么吃
5、薏米怎么吃才能祛除濕邪 6、薏米怎么吃美白
7、薏米怎么做好吃 8、薏米怎么吃治扁平疣
薏米怎么吃最好
薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。
薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。
由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本科植物之王;在歐洲，它被稱為生命健康之禾;
在日本最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
功效：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。
其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。薏米中含有豐富的維生素B1，對(duì)防治腳氣病十分有益。
吃薏米的話，也要記得看自身體質(zhì)適不適合，薏米性寒，如果體質(zhì)偏陰寒的話，那么就不適宜吃薏米了，這一點(diǎn)要謹(jǐn)記。
適用人群：一般人食用。尤其適于體弱，消化功能不良的人。
適用量：每餐50~100克。
健康紅綠燈：便秘，尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。
早晚兩次,每次3-5克熟薏米粉,用溫開水沖服.飯后服用.能潤澤肌膚，美白補(bǔ)濕,行氣活血,調(diào)經(jīng)止痛. 將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水,做茶水飲料飲用,能降署解渴,利水消腫,清熱解毒.具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
薏米粉的制作方法：把薏米放到攪拌機(jī)里打碎，然后放到烤箱里烘培大概5-6分鐘。
或者用微波爐代替，或者用鐵鍋炒一下，不要放油哦，干炒，炒到顏色發(fā)黃，聞到糧食發(fā)出的香味就可以了，可別炒煳了哈 薏米粥薏米 30-60 克，粳米 50 克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。
有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
薏米白果湯
薏米60 克，白果(去殼) 8-12 枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。
有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
薏米紅棗湯
用料：薏米 100 克，紅棗(去核) 12 粒，水 4 碗。
婦女產(chǎn)后飲滋補(bǔ)湯水，既希望調(diào)理好身體，亦想滋潤皮膚。飲薏米紅棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題。
薏米綠豆百合粥
用料：薏米 50 克，綠豆 25 克，鮮百合 100 克，白糖適量。
做法：綠豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合，再用文火燜至酥如粥狀，加白糖食用。
特點(diǎn): 甜香,熱糯,略有清香味,此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ,可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對(duì)青春少女美容有益。
薏米冬瓜骨湯
用料：薏米 30g ，帶皮冬瓜 400g ，豬肋骨 400g ，帶皮老姜 20g ，鹽 10g 。
特色：此湯味道清淡，利于清熱，益氣開胃
薏米蓮子煲鴨湯
主料：凈光鴨一只。
輔料：薏米、蓮子、百合、陳皮。調(diào)料：蔥、姜、鹽、雞精、料酒、白糖。
做法
1. 把鴨子切成塊，放入開水中焯一下，撈出后放入煲湯鍋中;
2. 在鍋中依次放入薏米、蔥段、姜片、蓮子、百合、陳皮兩片，再加入少許料酒、白糖、雞精，倒入適量開水;
3. 待湯煲好出鍋時(shí)加少量鹽即可食用。
瘦身薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶。
做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約 5~10 克，攪拌一下即可。
潤澤肌膚，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛,排水瘦身.。
美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶。
做法：將所有材料混合后，加入 200c.c. 熱牛奶即可。
薏米粥治粉刺 :薏仁50克,白糖15克。
用法:沖泡或者煮作粥加白糖服食,每日一次。
薏仁茶
早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤澤肌膚，美白補(bǔ)濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
解暑茶
將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
瘦身湯
A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。
B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
薏米粥
薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪。
另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會(huì)破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
綠豆薏米粥
將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴， 補(bǔ)肺、健脾胃、清熱、祛風(fēng)濕、消水腫。
也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內(nèi)毒素盡快排出。
對(duì)于愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時(shí)還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
錢草苡米粥
將金錢草30克 ，放人沙鍋加水煎煮半小時(shí)濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
功效
利尿，排石，通淋。
薏米怎么吃減肥
薏米仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。
經(jīng)常地服食薏米，皮膚不僅會(huì)變的越來越有光澤，而且如果你本身臉上有粉刺，斑點(diǎn)的話，那么也是可以很好治療的，并且還可以減肥哦，平時(shí)多喝些薏米水，就可以輕易達(dá)到想要的目的。
方法
1、薏米研磨成粉狀，用玻璃瓶裝好。
2、在飯前時(shí)，將薏仁粉跟牛奶或白開水一起攪拌喝下肚子，要注意減少主食的份量。
3、也可以用杯子，放入2~3湯匙的薏仁粉，加入一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜，牛奶、麥茶，紅蘿卜汁等。每天喝2次，當(dāng)然必要時(shí)增加一些飯或面包。
1、薏米綠豆百合粥
薏米50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
做法：把綠豆和米仁加水煮至5分鐘左右時(shí)間，再后放入新鮮的百合，最后用小火燜，知道薏米熟透，好像漿糊那個(gè)形狀就行，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。
2、牛奶薏米
鮮牛奶，薏米。
把鮮牛奶沸后，加入薏仁粉一些，攪拌一下就行了，很簡單。
潤澤肌膚，美白，排水瘦身。
3、節(jié)瓜薏米排骨湯
排骨3-4根，節(jié)瓜2條，薏米一些，芡實(shí)少許，冬菇少許，生姜2片。
燒開的水，放入生姜，鹽油，放入刮凈后的節(jié)瓜，大火煮開了以后，再中中火煲1小時(shí)，調(diào)味好了就行了。
注意事項(xiàng)
薏仁會(huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，懷孕婦女及經(jīng)期的女性應(yīng)該避開。
吃過量的話，可能會(huì)影響消化!
薏米是有祛濕功效，千萬別放大米進(jìn)去，因?yàn)榇竺资呛袧駳獾?，一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。
經(jīng)常食用薏仁米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。正常健康人常食薏仁米食品，既可化濕利尿，又使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。
一、美人薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶。
做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶。
作法：將所有材料混合后，加入200c.c.熱牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料
1.薏仁30公克。
2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英(以上三者擇一)鮮品30公克(或干品15公克)。
3.水800cc。
作法
1.將二種材料掏洗干凈。
2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮20～30分鐘。
3.過濾出湯汁，大約有500cc。
飲用法
1.此500cc的湯汁可在一天之中，于兩餐之間分三次飲用。
2.亦可加水沖淡，當(dāng)作普通茶水，在任何時(shí)候飲用。
3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲(chǔ)存，取出時(shí)加上溫水沖調(diào)再飲用。
說明：這個(gè)配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續(xù)飲用約3個(gè)月即可使青春痘膿皰消散，同時(shí)薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
薏仁米的蛋白質(zhì)含量比稻米、小麥等高7%;脂肪的含量高3%。具有消熱祛濕、消腫健脾等作用。
所以薏仁米被認(rèn)為是滋補(bǔ)和美容的佳品，那么薏仁米怎么吃減肥。
薏仁米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除斑雀、粉刺、老年斑、蝴蝶斑、妊娠斑，對(duì)皸裂、痤瘡、脫屑、皮膚粗糙等都有良好療效。
主要成分蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。
長期飲用，美白的同時(shí)能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤肌膚。
薏仁米本身所具有的潤澤肌膚美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛等功效, 十分卓著。
應(yīng)用于皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能,可以有效陰止肌膚干燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。
薏仁米的營養(yǎng)價(jià)值和功效是十分突出的。薏仁米含薏苡素、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素B1、淀粉、薏苡仁酯和精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、酪氨酸等氨基酸。
而薏苡素有鎮(zhèn)靜、解熱、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。對(duì)動(dòng)物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宮頸癌有一定抑制作用，并對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
薏仁米具有止瀉，滲濕，健脾，排膿。用于脾虛腹瀉，關(guān)節(jié)疼痛，肌肉酸重，腳氣，白帶，水腫，肺膿瘍，闌尾炎。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，在臨床上薏仁米具有以下等作用。
1.薏仁米對(duì)筋脈拘攣;小便淋瀝;肺癰;水腫;腳氣;濕溫病;腸癰;泄瀉帶下;風(fēng)濕痹痛;扁平疣有很好的作用。
2.薏仁米具有降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力。
3.薏仁米具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效。
4.薏仁米具有抑制骨骼肌的收縮：薏苡仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
5.薏仁米具有降血糖 作用：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。
6.薏仁米具有增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用
7.薏仁米具有抗腫瘤作用：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜
8.薏仁米對(duì)心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張
薏仁米主要用于便溏腹瀉，脾胃虛弱，或婦女帶下病，小便不利，脾虛濕盛水腫，或腳氣腫痛;肺癰咳唾膿痰，或腸痛拘急腹痛;手足拘攣，濕熱痹痛，酸楚疼痛。此外，現(xiàn)又用于消化道腫瘤、子宮頸癌腫瘤以及扁平疣。
枸杞中的營養(yǎng)含量非常高，適合諸多人食用，尤其腎虛患者每天堅(jiān)持服用枸杞會(huì)有不錯(cuò)的治療效果。枸杞可以生吃，也可以泡水，如果想用來補(bǔ)腎的話可以選擇這些吃法，銀耳枸杞湯、枸杞酒 、枸杞鱉肉補(bǔ)腎湯、枸杞淮山海參湯鍋等。
一、銀耳枸杞湯
材料做法：銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)，切細(xì)，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時(shí)至銀耳熟爛，調(diào)入冰糖即成。 功效：具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰潤肺的功效。適用于干咳無痰、失眠、健忘等人群服用。
二、枸杞酒
材料：枸杞子200克。 做法：將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。 功效：益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
三、枸杞鱉肉補(bǔ)腎湯
主料：鱉1只，約800克。 配料：枸杞子30克，淮山藥30克，女貞子15克，熟地15克。 調(diào)料：料酒、精鹽、蔥段、姜片、豬油、雞湯各適量。 做法：1、將鱉宰殺，去內(nèi)臟，放入熱水中浸泡，去皮膜，去殼斬成5塊； 2、下沸水鍋，焯去血水，撈出，洗凈； 3、枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地分別去雜，洗凈； 4、鍋中注入雞湯，加入鱉塊、藥物、料酒、鹽、蔥段、姜片，煮至鱉肉熟爛，揀去蔥、姜，淋上豬油即成。
四、枸杞淮山海參湯鍋
原料：淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。
做法：1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈；
2、海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時(shí)。
豬獾很少有人會(huì)吃到，但其實(shí)只要吃到也是非常美味的，不過在做的時(shí)候需要花費(fèi)一番的功夫，這樣才能保證做出來的口感非常容易讓人喜愛，在做的過程中需要先準(zhǔn)備好調(diào)料腌制，再加上用水浸泡幾個(gè)小時(shí)，把里面的血水泡出來，放在鍋中用沸水焯熟。
一、原料：
1、主料：獾肉50O 克。
2、調(diào)料：料酒、糖、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉、八角、桂皮、花椒
二、制法：
1、先將獾子肉放水中浸泡幾個(gè)小時(shí)出血水。將獾肉洗凈，放入沸水鍋焯一下。
2、撈出洗凈血污切塊，放熱鍋內(nèi)煸炒。
3、煸炒完的獾子肉，撈起。
4、鍋洗凈，再放入油(多些好吃)燒熱，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再將獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、醬油(老抽、生抽)翻炒。
獾子肉可以用來煲湯，獾子肉中含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，它的作用可以堪比藥性，所以平時(shí)多吃既能幫助很好的補(bǔ)充身體中的蛋白質(zhì)和微量元素還能有很好的養(yǎng)生的作用，另外平時(shí)在煲獾子肉湯的時(shí)候可以多放一些香菜或者是蔥姜，這樣能幫助很好的去處獾子肉中的腥味，另外平時(shí)也可以用蔬菜來煲獾子肉，這樣能補(bǔ)充身體中的維生素，除此之外平時(shí)可以多吃一些獾子肉，這樣能幫助很好的起到強(qiáng)身健體的作用。
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