紅豆羹怎樣才黏稠
冬季怎樣運(yùn)動(dòng)才養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅豆羹怎樣才黏稠”，希望能為您提供更多的參考。
薏米，可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、補(bǔ)心、健脾胃之功效，因此薏米紅豆粥是治濕邪最好的方法。那么在制作紅豆羹的時(shí)候怎樣才粘稠呢，下面給大家提供幾個(gè)小妙招，以及紅豆羹的詳細(xì)做法。
紅豆羹做法
1、準(zhǔn)備紅豆100克及適量冰糖；
2、將紅豆洗凈，用溫水先泡1—2小時(shí)，然后用電壓力鍋煮30分鐘；
3、煮鍋內(nèi)放入少量水煮開(kāi)后，將煮好的紅豆放入并加入適量冰糖，邊煮邊攪勻，待冰糖全部融化后即離火；
4、將紅豆沙分裝入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）靜置約兩小時(shí)使其凝固后，即可食用[1]。
紅豆羹功效
紅豆富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及B族維生素，具有很好的滋補(bǔ)作用。中醫(yī)認(rèn)為紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說(shuō)法。紅豆有較多的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便、降脂降壓、調(diào)節(jié)血糖、健美減肥的作用。
1薏米紅豆洗凈浸泡兩到三個(gè)小時(shí)備用
2大火煮開(kāi)，高壓鍋上氣后關(guān)最小火煲30分鐘，關(guān)火自然排氣即可
技巧：要注意的是薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來(lái)的湯跟我們平時(shí)喝的大米小米粥感覺(jué)不同，比較清湯寡水的感覺(jué)，習(xí)慣就好，千萬(wàn)不要加米去煲，因?yàn)槊资菨裾车?，雖然煲出來(lái)的口感很好，卻損失了去濕的功效
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生活中常見(jiàn)的佳肴有很多，不同的佳肴在制作上都是有著不同方法，因此在佳肴選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行，那常見(jiàn)的佳肴中，紅豆羹受到很多人喜愛(ài)，這類(lèi)食物含有的維生素、蛋白質(zhì)都是比較豐富的，那紅豆羹的做法如何呢?
很多人對(duì)紅豆羹的做法并不是很了解，它的制作步驟也是很簡(jiǎn)單，但是對(duì)它制作的時(shí)候，要注意在食材搭配上要合理，而且食材選擇的時(shí)候，也是要注意是否新鮮。
紅豆羹的做法：
1、準(zhǔn)備紅豆100克及適量冰糖;
2、將紅豆洗凈，用溫水先泡1—2小時(shí)，然后用電壓力鍋煮30分鐘;
3、煮鍋內(nèi)放入少量水煮開(kāi)后，將煮好的紅豆放入并加入適量冰糖，邊煮邊攪勻，待冰糖全部融化后即離火;
4、將紅豆沙分裝入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)靜置約兩小時(shí)使其凝固后，即可食用[1] 。
功效
紅豆富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及B族維生素，具有很好的滋補(bǔ)作用。中醫(yī)認(rèn)為紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說(shuō)法。紅豆有較多的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便、降脂降壓、調(diào)節(jié)血糖、健美減肥的作用。
以上就是對(duì)紅豆羹的做法詳細(xì)介紹，它的制作很簡(jiǎn)單，而且制作的時(shí)候，都是能夠很寢室的進(jìn)行，但是要注意的是，在制作它的時(shí)候，時(shí)間也是比較長(zhǎng)些的，所以制作過(guò)程中，都是需要耐心進(jìn)行，使得制作出來(lái)的紅豆羹口味香甜可口。
天氣是越來(lái)越?jīng)隽耍狈降脑缤硪延辛私z絲的寒意，今天特別陰沉，像是要下雨的樣子，卻沒(méi)見(jiàn)雨滴灑下來(lái)，只給了人一種特別沉悶和陰冷的感覺(jué)。這樣的天氣，就應(yīng)該喝一碗紅豆蓮子羹，那，紅豆蓮子羹的作用是什么呢？?
紅豆具有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效，加入蓮子更有固精益氣、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
適宜各類(lèi)型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖癥之人食用。
赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神的功效，而蓮子芯雖然極苦，但它具有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。所以建議煮此羹的時(shí)候不要破開(kāi)蓮子去除蓮子芯，這樣喝過(guò)之后功效更佳！
原料：蓮子（我用的是紅蓮子）1小把，紅豆1大把，葡萄干1小撮，糯米少量，冰糖適量。
1、紅豆和蓮子充分清洗干凈，用冷水浸泡數(shù)小時(shí)，也可隔夜泡上。
2、泡好的紅豆和蓮子瀝干水分，倒入加有冷水的鍋中，開(kāi)火，煮沸。
3、糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，并用手搓洗葡萄干。
4、下入紅豆和蓮子的水煮沸后煮約20分鐘后下入淘洗干凈并瀝干水分的糯米和葡萄干。
5、攪動(dòng)，加鍋蓋繼續(xù)煮約半小時(shí)，加入冰糖。
6、攪勻后繼續(xù)小火煮，直至鍋中的羹粘稠，糯米均軟爛、紅豆剛剛好煮開(kāi)即可關(guān)火。
7、蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜約10分鐘，舀入碗中，開(kāi)始享用啦！
紅豆蓮子羹的作用和做法大家應(yīng)該都了解了吧，不僅有養(yǎng)生的效果還有美容護(hù)膚的效果，這就注定了紅豆蓮子羹不會(huì)缺乏粉絲，想要紅豆蓮子羹的效果是最好的，就要在制作的時(shí)候注意火候，才可以做出美味與效果同樣完美的紅豆蓮子羹。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹圓子紅豆羹的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.1分成1cm大小揉成圓子
3.2和成不黏手的面團(tuán)
4.入沸水中煮熟3分鐘左右，撈出后泡在涼水里備用
5.紅豆清洗干凈放入鍋中，倒入1500ml清水煮沸，小火慢煮70分鐘左右，其間要不停攪拌以免糊鍋
6.煮至紅豆開(kāi)花軟爛后加入冰糖，大火催煮10分鐘，使其翻沙變濃稠，最后加入煮好的圓子，關(guān)火
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完圓子紅豆羹的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)銀耳紅豆羹的做法吧。
2.在廚房被發(fā)現(xiàn)的西米 咳咳
3.鍋內(nèi)開(kāi)水 放入西米 順便也把湯圓放進(jìn)去 一鍋出來(lái)也省事
4.三分鐘左右.湯圓浮起。?？梢韵瘸鲥伩?/p>
5.放進(jìn)冷水稍浸幾分鐘 撈出來(lái)放進(jìn)碗里
6.西米繼續(xù)煮上七八分鐘。。直到只剩下內(nèi)芯的一個(gè)白點(diǎn)點(diǎn)，關(guān)火。。小悶一下。。小小妞喜歡白點(diǎn) 不讓多悶，所以成品有白點(diǎn)點(diǎn)不是全透明的吶。
7.成品圖。。 順便切了顆山楂糖果放上去。。 味道不錯(cuò)。。
看了上面關(guān)于銀耳紅豆羹的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
在我們現(xiàn)在的生活中大家的工作都非常的忙繁忙，那如果身體營(yíng)養(yǎng)攝入不到位的話，對(duì)我的健康也是有損傷的。在生活中多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物保護(hù)身體的健康可是非常關(guān)鍵的，今天小編就為大家詳細(xì)的來(lái)介紹一下，紅豆蓮子羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些趕快來(lái)了解一下吧！
銀耳作用：
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
紅豆的功效：
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關(guān)，省錢(qián)又高效的美容方法到處都有，一定要仔細(xì)發(fā)現(xiàn)。紅豆在《本草綱目》的正式名稱(chēng)為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚(yú)爛煮食用，對(duì)于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補(bǔ)血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因?yàn)榫S生素B12缺乏而導(dǎo)致，則食用紅豆的幫助就很有限。
看了上面的介紹我想朋友們對(duì)這種營(yíng)養(yǎng)食物的作用，已經(jīng)了解得非常清楚了。那么在生活中為了保健自己的身體，我們?cè)谌粘５纳钪芯涂梢詾樽约簛?lái)制作，一些美味的銀耳紅豆蓮子羹讓身體更加健康起來(lái)，
紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，鈣鐵磷和蛋白質(zhì)都很豐富，而且能夠滋補(bǔ)氣血，經(jīng)常吃紅豆還能夠降血壓，降血脂，美容減肥，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)紅豆羹怎么的做法。
一、紅豆桂花羹
菜譜簡(jiǎn)介 香甜爽口的紅豆沙是四季皆宜的甜湯。天冷的季節(jié)，用燒熱的紅豆羹化解晚餐的油膩。天熱的日子，用冰凍的紅豆湯洗去一身的暑氣。
材料
小紅豆400克，水2千升，冰糖200克，糖桂花1茶匙（或干桂花1/2茶匙），陳皮1塊
做法
1.將紅豆揀去雜質(zhì)，洗凈，用溫水泡2小時(shí)。陳皮洗凈。
2.取一個(gè)大湯鍋，加水，鍋置中火將水燒開(kāi)。放入紅豆，再燒開(kāi)后將火調(diào)至中偏小。煮1小時(shí)，其間稍攪幾下，以免粘底。加冰糖，桂花，陳皮，用小火繼續(xù)煮1小時(shí)，至紅豆軟爛，湯汁有豆沙感即好。撈出陳皮，棄掉?？蔁岢?，也可待涼冷后，放冰箱冷藏1小時(shí)再吃。
二、紅豆羹做法
1、準(zhǔn)備紅豆100克及適量冰糖;
2、將紅豆洗凈，用溫水先泡1-2小時(shí)，然后用電壓力鍋煮30分鐘;
3、煮鍋內(nèi)放入少量水煮開(kāi)后，將煮好的紅豆放入并加入適量冰糖，邊煮邊攪勻，待冰糖全部融化后即離火;
4、將紅豆沙分裝入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)靜置約兩小時(shí)使其凝固后，即可食用。
三、功效
紅豆富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及B族維生素，具有很好的滋補(bǔ)作用。中醫(yī)認(rèn)為紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，古人有"多食令人瘦"的說(shuō)法。紅豆有較多的膳食纖維，具有潤(rùn)腸通便、降脂降壓、調(diào)節(jié)血糖、健美減肥的作用。
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