烤箱烤巧果
輕運動巧養(yǎng)生。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烤箱烤巧果”，相信能對大家有所幫助。
在我們中國有很多節(jié)日，有春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等，每個節(jié)日要吃 的東西都不一樣，春節(jié)吃年糕、元宵節(jié)吃元宵、端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅，不同地區(qū)有不同的風俗習慣，比如說上海，中秋節(jié)我們吃粽子，他們還會吃巧果，月餅我們都知道是怎么制作的，那么巧果是怎么制作的呢？
巧果又稱“乞巧果子”，吃巧果是七夕節(jié)傳統(tǒng)習俗之一。
巧果的款式極多，是一種專門為七夕準備的食物，在我國很多地方，現在也流傳著七夕吃巧果的習俗?！稏|京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
小時候，家里的大人們都會烙點巧果給小孩子吃。當時沒有烤箱沒有電餅鐺，大人們是用大鐵鍋慢火烙的。那么，現在我們用烤箱怎么做出充滿回憶味道的七夕巧果呢？
準備材料：
中筋面粉 (適量) 低筋面粉 (少量)
雞蛋 (3個) 白砂糖 (適量) 花生油 (適量)
烤箱、巧果模子
步驟：
1.將所有原料（水除外）調勻后加入水（水要一點點的加，不要一次加多），揉勻后發(fā)酵至手指按下不反彈即可。
2.將發(fā)酵好的面團搓成長條。
3.切成大小合適的小劑子（根據模子的大小決定小劑子的大?。?/p>
4.拿出巧果模子
5.將小面劑表面沾點干面粉，放入模子里面，壓實壓緊（模子提前放點干面粉或者刷油防粘）
6.然后將模子反過來，將面餅卡出來
7.不同的模子都可以卡面團，卡好的巧果放鋪油紙的烤盤進行烤制
8.烤制溫度：160度20分鐘上層（溫度根據你自己家的烤箱去調節(jié)）至表面金黃即可
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花甲是一種非常好吃的食物，花甲的做法有很多種類，現在比較流行的就是烤花甲。但是平時我們在外面吃到的制作的花樣，都是使用不同的材料進行烘烤的。如果自己在家進行制作烤花甲的情況下，應該是非常衛(wèi)生健康的。即使經常使用也不會有太多的意外發(fā)生。那么烤箱烤花甲應該怎樣做呢？
【主料】：蛤蜊2斤，細粉適量，木耳適量
【輔料】：油適量，生抽2勺，鹽半勺，蠔油少量，剁辣椒適量，蒜泥適量，姜片3片
步驟：
1、細粉提前用水泡軟，木耳泡發(fā)后洗凈備用，蛤蜊提前半天用鹽水泡著，讓其把沙吐干凈。
2、將泡好的蛤蜊放入鍋中煮沸的水里，放兩片姜片去腥，開口后撈起備用。
3、將油、生抽、鹽、蠔油、剁辣椒、蒜泥攪拌均勻，調成醬料備用。
4、將細粉與木耳平鋪在鋪了錫紙的烤盤里。
5、把蛤蜊平鋪在細粉與木耳上面，把醬料均勻的淋在蛤蜊上面，然后放入烤箱，上下火200度，根據細粉與木耳的烹飪時間來決定，一般10~15分鐘左右就可以了。
小貼士：
蛤蜊記得要先用鹽水泡最少半天哦，主要是要吐沙。
以下是花甲的營養(yǎng)價值:
1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤膚，抗冷御寒。
2、花甲含有的蛋白質助你完成瘦身計劃。相比于糖類和脂類，蛋白質絕對是產生能量最低，消化過程中耗能最大，同時有必不可少的重要營養(yǎng)物質。蛋白質的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。
3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
擴展資料：
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區(qū)稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色，密布不太規(guī)則的紫色博文狀花紋，并常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入。
烤乳鴿是一種十分美味的食物，很多人們都是喜歡吃，但是都不知道烤乳鴿的方法，其實這種美食的做法上面也不是那么復雜，只需要使用到烤箱來進行烤乳鴿就可以輕松完成，不過一定要對輔料的準備上面齊全，一般都是需要準備蜂蜜，胡椒粉和料酒等一系列的輔料，這樣才會讓味道更豐富。
主料：乳鴿、檸檬
輔料：蜂蜜、叉燒醬、胡椒粉、鹽、料酒、
1. 乳鴿清理干凈后里外均勻抹上一層料酒，少許鹽放置10分鐘左右。再裝入大點的容器里，擠入半個檸檬的汁，加叉燒醬，胡椒粉腌制2.3個小時入味。
2. 取大張錫紙，墊幾片檸檬，放上腌好的乳鴿，在乳鴿肚子里也塞上檸檬，包好錫紙。
3. 烤箱預熱200度，放入用錫紙包好的乳鴿，烤30分鐘左右取出打開錫紙，倒去多余的水分。
4. 腌料里調上適量蜂蜜。
5. 均勻的涂抹在乳鴿身上后入烤箱再烤15分鐘即可，中間取出刷2次料汁～
將宰殺好洗凈的鴿子用沸水燙一下，迅速投入冷水中，這樣做可以使表皮有韌度，將燙過的乳鴿放入燒開的鹵水中，大火待鹵水燒開之后，離火浸泡15分鐘，利用鹵水的溫度將鴿子慢慢浸熟，這樣可以保證鴿子的肉質鮮嫩且又不損壞表皮。撈出擦干表皮的水分，掛脆皮水風干后炸制。
生炸法：所謂生炸法，就是將宰殺好洗凈的鴿子加料腌漬入味后，燙水、掛脆皮水風干，直接油炸制成，成品皮脆肉嫩，蒜香味濃。腌料配制方法(乳鴿40只量)：大蒜30斤，洋蔥8.5斤，胡蘿卜5斤，香菜3斤，芹菜5斤，將這些料打碎，加料酒250克，白酒100克，玫瑰露酒180克，美極鮮130克，魚露100克，芝麻醬400克，花生醬300克，精鹽150克，味精400克，白糖50克，胡椒粉30克
拌勻，填滿鴿子的肚，將剩余的料蓋滿鴿子，腌24小時后，去凈腌料，將鴿子用沸水燙一下，用干毛巾擦干水分，掛脆皮水，風干后入四成熱油離火浸炸10分鐘，再上火炸至皮脆上色即可。
榛子在平時是很常見的堅果，大多數人平時都是非常喜歡吃榛子的，不過大家平時買的榛子，一般都是熟的榛子，熟的榛子通常味道是非常美味的，不過榛子的脂肪含量是很高的，一般不建議多吃，有些人喜歡買一些生的榛子，一般情況下，生榛子通常用烤箱烤多長時間比較好呢?
烤榛子溫度和時間
榛子可以用烤箱烤。
家用的烤箱一般都是微波爐，榛子是可以微波爐烤的，但是沒有絕對的時間。因為烤箱不比炒鍋，它不能翻炒，因此烤出來的也不均勻，而且不能翻炒的話，容易把榛子烤焦。因此很多人用微波爐烤榛子，一般是先烤2分鐘，停下翻面，再烤2分鐘，如此循環(huán)直至烤熟為止。
榛子用烤箱烤的話，每次數量應在20顆左右。很多人用烤箱烤榛子，擔心會爆。其實用烤爐烤榛子不會爆。把溫度設置好，設置在180度為好。生榛子鋪滿烤盤，放入烤箱，中層，上下180度，烤熟散熱后食用。
微波爐烤榛子的做法
材料：
榛子500g、水適量
做法：
1、榛子放進烤盤。
2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2種，一種烤的，一種烘干的。
3、不用預熱烤箱，直接放進去，180度10分鐘。
注意：剛烤好的榛子非常燙，烘干的那種也非常燙，不要用手直接拿，等放涼了再吃。
榛子的功效與作用
1、增強體質
榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)達60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。
2、美容養(yǎng)顏
榛子的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化。維生素E的最大作用就是能改善脂質代謝、減少細胞耗氧量，從而減少皺紋的產生，使人更有耐久力和活力。食補是最天然的美容方法，愛美的女性不妨把榛子作為美容養(yǎng)顏小零食。
3、通便順腸
榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃不好的年輕人可以用榨汁機自制一杯榛子堅果早餐熱飲，既方便有健康營養(yǎng)。
4、提神明目
榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統(tǒng)的健康，提高記憶，防止衰老。電腦一族記得吃點榛子，給眼睛和大腦充充電。
5、預防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。吃過了大魚大肉，反而更想念青菜素食的味道。榛子可以幫助你的身體減輕油脂所帶來的負擔，預防突發(fā)疾病的產生。
我們會買烤箱，但是烤箱買了以后經常會閑置在一邊，并沒有什么太多的用途，面臨著冬天的季節(jié)，天氣非常的干燥，而且感覺到極其寒冷，這個時候經常會因為干燥導致人們出現咳嗽，烤箱在這個時候就派上用場，用烤箱烤橘子可以很好的解決掉這個問題，同時又能緩解頻繁咳嗽帶來的副作用。
吃烤橘子為什么可以治咳嗽
橘皮可以加工成陳皮和橘紅，橘紅是橘皮把里面白色的橘絡刮掉，橘紅對外感風寒而導致的咳嗽有效用，但一般橘紅都是干的，而散寒需要利用橘皮的辛發(fā)之性，這時新鮮的橘子皮藥性更好?？鹃僮拥臅r候，橘子表面接觸火焰的地方會噴發(fā)出東西，而在橘子內部，也會有這種噴發(fā)，這樣橘子肉就會帶有橘皮的藥效。烤橘子對較輕微的風寒咳嗽有效，橘皮經過烤制后會有類似陳皮的潤燥止咳的功效，橘子皮內的橘絡也具有化痰的功效，且橘子本身富含維生素C，在人生病的時候對身體是很好的營養(yǎng)補充。
但是，這個方法只能治療比較輕微的風寒咳嗽，如果還有發(fā)熱、怕冷、酸懶等體表癥狀，一定要及時就醫(yī)。
烤橘子治咳嗽怎么烤：
選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干。將鍋放在火上燒干，然后把準備好的橘子放進去，用小火加熱，同時要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。也可以直接用火烤，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，同樣在烤的過程中不斷翻動，直至橘皮變干微焦即可。
tips：我們可以用很多工具來烤橘子，像鍋，炭火都行。但記住一定不要用煤氣灶哦，畢竟煤氣有毒的。
烤橘子治咳嗽怎么吃：
用量：單個50克左右的橘子，每天吃1到2個就可以了，不需要吃太多。
吃橘皮：橘皮可以吃，橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多，連橘皮一起吃效果會更好。但在烤的過程中橘皮內的有效成分已經滲入到橘肉內，所以如果覺得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了，也不要去吃橘皮。
大多數女性和孩子都喜歡吃美味的蛋糕，然而呢，確不會蛋糕的做法，認為烤蛋糕很不容易，自己想吃卻吃不上美味的蛋糕，其實，我們只要想吃，在自己家中就可以制作蛋糕，只要有烤箱就行，就能吃到美味的蛋糕了，烤箱烤蛋糕很簡單，只要掌握了烤制蛋糕的具體方法，就可以在家做出美味可口的蛋糕。
如果想吃到美味的烤箱蛋糕，首先要準備好食材，雞蛋是必不可少的，因為雞蛋可以起到松軟的作用，這樣烤制出來的蛋糕才會有誘人的黃色，吃起來也是松軟可口，詳細來了解烤箱烤蛋糕的做法。
學用蛋糕烤蛋糕，很簡單，首先得準備好材料：雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克，當我們準備好了材料，就可以開始動手做了，來看看步驟：
1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2、用打蛋機將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。
4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5、在烤盤上抹一層油，然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6、將烤箱預熱，然后放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。
在蛋糕的制作時，也要注意蛋糕的制作技巧
1、漿料的攪拌：戚風蛋糕的攪拌方法有所不同，它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌，然后在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持攪拌器或慢速攪拌成細膩面糊，再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀，然后先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻，再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤：與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤：戚風蛋糕相對于海綿蛋糕則要稍低一點的爐溫，烘烤時間在20-30分鐘左右。
4、裝飾：戚風蛋糕出爐后，如果是模具的則要立起來放，以防收縮，蛋糕卷可以用裝飾皮來卷，無裝飾皮的則要反轉卷，即底做面。
以上就是烤箱烤蛋糕的做法，其實很簡單，自己制作烤箱烤蛋糕享受生活，和你自己愛的人一起，享受一下自己考蛋糕的樂趣，對于家里有烤箱的家庭來說，學會了烤制蛋糕對生活的品質也是提升。
很多人在生活當中會經常使用烤箱，烤箱可以在很高的溫度下對一些食物進行烤制，烤出來的食物會比用過烹飪出來的食物要更加美味好吃，烤箱的使用方法很多，比如用烤箱來制作好肘子，可以先鹵煮一下，經過鹵煮后制作出來的烤肘子口感會更好，而且都是特別酥爛的，肘子如果做的不酥爛，口感會不太好。
食材明細
主料: 豬肘子2個 土豆4個
配料: 洋蔥2個 大蒜5辦 西芹少許 紅香檳少許白蘭地少許 醬油和老抽適量 蜂蜜適量 啤酒適量
輔料: 德國香料數瓶 丁香幾枚 花椒幾顆 八角一個
制作步驟
1. 土豆切片
2. 洋蔥2個
3. 切大塊
4. 所有德國香料
5. 香料全家福，忘記了拍啤酒紅香檳和白蘭地了
6. 昨天腌制好的2個肘子。過程忘記排了。填水上鍋煮一個半小時左右，煮到酥爛。用筷子戳起來很容易
7. 繼續(xù)煮吧，我喜歡煮到特別爛的肘子。落了步驟，這里說下吧 。腌制的時候我用了一些德國特有的烤豬肉的香料，鹽，紅香檳，白蘭地，洋蔥，西芹，丁香插幾粒在肘子上。腌制3小時以上，我過夜了。煮制的時候放醬油老抽，八角。沒過肘子的冷水，，小蔥一整棵，蒜瓣和少許啤酒。
8. 煮制完成之后，撈出控干水分。用叉子扎些小孔，抹少許蜂蜜。
9. 烤盤底部放錫紙，墊土豆片后再放上煮好的肘子。進烤箱啦。烤箱預熱225度，上下火。烤制過程中，觀察肘子不時淋啤酒和刷蜂蜜，這樣肘子才可以香脆
10. 不時打開烤箱看火候是否剛好，有焦糊的地方蓋錫紙
11. 成品~唯一不足的地方是皮不夠脆。估計是煮的時間長了，烤制的時間短了。而且肉讓我用叉子扎的碎了，不是整個的肘子了。賣像不好~ 但還是很好吃的。
臘腸就是香腸，是一種很多人都喜歡吃的食物。臘腸的吃法有很多種，比如說臘腸可以蒸著吃，可以炒著吃，當然也可以用烤箱烤著吃。不過，再用烤箱烤制臘腸的時候，是有著一定的注意事項的，這樣做出來的烤臘腸才好吃。下面，就為大家介紹一下用烤箱烤臘腸的方法！
一、烤箱烤香腸的溫度和時間
1、溫度可能180-200度。
2、溫度越高是焦的比較快可是里面可能還沒熟。
3、溫度低一點是不會焦沒錯相對的烤久也不會熟。
4、大約10-15分鐘。
5、雖然時間應該差不多但是內容物增加時間必定須要增長也許5-10分鐘。
二、烤箱烤香腸的做法
主料：香腸6根
方法/步驟
1、在解凍后的香腸上用刀劃幾下。
2、在烤盤上鋪一層油紙，放上臺灣香腸，在表面刷一層油，就可以烤了。
3、180度烤10分鐘，然后再刷一層油，翻個面，再烤5分鐘就可以了。
注意事項
1、烤前劃幾刀很重要，中途再刷一遍油。
2、香腸最好退冰后再烤可以減短烤的時間。
3、最好是預熱。
三、怎樣挑選香腸
香腸是生活中十分常見的食物，有條件的可以自己動手制作干凈放心的香腸，然而并不是所有的朋友們都有條件去自己制作，所以學會在市場上挑選優(yōu)質的香腸是很必要的。優(yōu)質的香腸有以下幾個特點：
1、手感干爽。優(yōu)質的香腸手感干爽，如果香腸較濕潤算不上上好的香腸;
2、肉肥瘦分明。肥瘦混雜的香腸往往2是把亂七八糟的肉攪在一起的，口感較差;
3、腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟后會變韌;
4、觀察腸體的顏色。顏色發(fā)白的往往是里面的添加劑過多，顏色過于鮮艷的可能經過染色，最好不要買。
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