核桃能凍冰箱嗎
核桃養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“核桃能凍冰箱嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
核桃是我們生活中最常見(jiàn)的堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃對(duì)我們的大腦很有好處。核桃雖然耐放，但對(duì)環(huán)境還是有很高要求的，否則就很容易變壞。冰箱是貯存食物非常好的一種方法，所以有些人就希望將核桃放在冰箱里進(jìn)行保存。那么，核桃能凍冰箱嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
核桃能放冰箱冷藏嗎
核桃能放冰箱冷藏。
核桃為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的干果，較耐貯藏，核桃本身含有的油脂含量很高，屬于耐儲(chǔ)存的干果。貯藏用的核桃采收后要經(jīng)過(guò)脫總苞、漂洗、干燥、防蟲(chóng)、殺菌處理后才能入貯。貯藏場(chǎng)所必須冷涼、干燥和通風(fēng)、背光。核桃以在5左右的低溫、空氣相對(duì)濕度在50%—60%下普通冷藏效果較好。因此，核桃可以放入冰箱中儲(chǔ)存。
核桃能保存多久
干核桃保存得當(dāng)，可以保存4~6個(gè)月。一般的核桃仁的保質(zhì)期為六個(gè)月，核桃鮮果的保質(zhì)期為15天，核桃干果冷藏保質(zhì)期為10個(gè)月，青皮核桃保質(zhì)期為一個(gè)月。
核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
2、核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3、核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
4、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
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螃蟹需要好好保存，如果是死螃蟹其實(shí)是不能吃的，有的人會(huì)把它煮熟在放進(jìn)冰箱保存，但這樣不能保存太久。有的人根本不知道怎么保存螃蟹，其實(shí)還可以把螃蟹直接凍冰箱，除了這個(gè)方法以外，還可以學(xué)習(xí)一下下面的其他方法，更好的保存螃蟹的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
1、關(guān)于冷凍螃蟹
(1)冷凍蟹能吃
買(mǎi)回家的活蟹吃不完，是可以將其冷凍起來(lái)保鮮的，這樣保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些，至少可以保存一周的時(shí)間。冷凍蟹雖然沒(méi)有新鮮螃蟹的味道鮮美，而且螃蟹在冷凍的過(guò)程還會(huì)變瘦，但是冷凍是比較好的保存螃蟹的方法，冷凍蟹在上鍋蒸之前，要進(jìn)行解凍，還要保證一定要蒸熟才能食用。
(2)冷凍的方法
將螃蟹的腿用繩子綁好，以免它們到處活動(dòng)，而消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，螃蟹是比較機(jī)靈的，所以這個(gè)步驟一定要仔細(xì)。然后將綁好的螃蟹排列放好，在螃蟹身上鋪一層微濕的毛巾，這樣螃蟹就不會(huì)缺水。最后注意冷藏室的溫度不要過(guò)低，太低的溫度容易將螃蟹凍死。
(3)冷凍蟹做法
從冷藏室取出冷凍蟹，首先要做的就是解凍，可以直接用冷水解凍。然后將螃蟹透一下水，再去除螃蟹的內(nèi)臟，用鹽水浸泡一會(huì)兒，再把螃蟹剁成幾大塊，放進(jìn)蒸鍋，再在上面撒上姜絲和蔥段。最后直接開(kāi)始開(kāi)火蒸，注意蒸的火不要太大。
螃蟹能不能冷凍保存?螃蟹冷凍后能吃嗎?(2)
2、其它保存方法
除了通過(guò)冷凍的方法來(lái)保存螃蟹，我們也可以將螃蟹暫時(shí)養(yǎng)著，這樣也能保持螃蟹的新鮮。準(zhǔn)備一個(gè)大水桶，把活蟹放進(jìn)去，然后倒入到螃蟹身體一半高的水，記住水不要漫過(guò)螃蟹，否則會(huì)導(dǎo)致螃蟹缺氧死亡。同時(shí)，為了防止螃蟹會(huì)變瘦，在暫養(yǎng)的過(guò)程中，需要喂一些食物給螃蟹吃，可以喂食芝麻和碎雞蛋。
螃蟹能不能冷凍保存?螃蟹冷凍后能吃嗎?(3)
3、冷凍螃蟹的解凍方法
(1)冷水化凍
凍螃蟹采用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有溫度的地方，這樣化凍比較快。對(duì)于水產(chǎn)類(lèi)、鮮肉類(lèi)速凍食品，應(yīng)該從冰箱的冷凍室移至冷藏室(1℃—10℃)。應(yīng)將食品提前數(shù)小時(shí)至一天左右轉(zhuǎn)移(依食品大小而定)。
(2)用鹽水解凍
如果來(lái)不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)?，鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)滋生細(xì)菌。而自來(lái)水不適宜解凍凍肉。
(3)加醋解凍
還可以將叉子蘸點(diǎn)醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
(4)微波爐解凍
在用微波爐解凍時(shí)，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。
生活中很多人都有一次性購(gòu)買(mǎi)一周所需食材的習(xí)慣。比如將一周一家人需要吃的豬肉提前購(gòu)買(mǎi)好放在，冰箱里冰凍，每餐要做飯前拿出解凍。應(yīng)該說(shuō)將豬肉放在冰箱里是一件非常方便的事?？墒悄阌袥](méi)有想過(guò)，把豬肉長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱中，可能會(huì)破壞其細(xì)胞結(jié)構(gòu)，上次是豬肉發(fā)干，變黃，影響其口感，那么豬肉凍冰箱可以放多久呢？
豬肉凍冰箱到底可以放多久呢：豬肉放在冰箱中冷藏的時(shí)間太久，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，水分也會(huì)有所流失，此時(shí)的豬肉看氣流發(fā)黃、發(fā)干，吃起來(lái)就像木塊一樣，沒(méi)有香味，口感也很不好，這類(lèi)肉就屬于存放太久，肉質(zhì)已經(jīng)改變，并且這種冷凍時(shí)間久的肉中含有的致癌物質(zhì)也比較高。
由于豬肉宰殺后需要經(jīng)過(guò)24小時(shí)的排酸才會(huì)上市，因此如果一兩天內(nèi)沒(méi)有食用完，可以放入冷藏。否則，必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質(zhì)。
針對(duì)保質(zhì)期問(wèn)題，如果是真空包裝、無(wú)菌處理，1年到18個(gè)月的保質(zhì)期是可以做到的，但一旦拆開(kāi)包裝，這個(gè)保質(zhì)期限就急速縮短了。一般豬肉在冷凍箱的保存期限為4-5個(gè)月，最多不能超過(guò)半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃。
冰箱如何正確儲(chǔ)存肉類(lèi)：如果是近期內(nèi)要吃的肉，最好放在冰箱的冷藏室里，只要溫度能保持肉不變質(zhì)就可以了。而如果不是近期要吃的肉，需要長(zhǎng)期貯藏，那就最好放入冰箱的冷凍室里，等吃的時(shí)候再取出來(lái)解凍。
如果買(mǎi)回來(lái)的是新鮮肉，那么不要整塊的放入冰箱中存儲(chǔ)，而是先把肉分成若干小塊，再分別把這些肉裝入保鮮袋里，然后再把一個(gè)個(gè)裝有肉的保鮮袋放入冰箱里存儲(chǔ)起來(lái)，這樣等我們要做肉時(shí)，需要多少拿多少，不會(huì)影響其他肉的存儲(chǔ)，而且拿出來(lái)的肉因?yàn)閴K頭小，因此解凍也很方便。
核桃屬于一類(lèi)比較常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，里面包含的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，尤其對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，核桃的補(bǔ)腦功效是非常強(qiáng)大的，所以學(xué)習(xí)累了的時(shí)候還是吃一些核桃吧，好處多多。當(dāng)然，每次買(mǎi)回來(lái)的核桃可能非常多，一時(shí)半會(huì)也吃不完，所以就會(huì)選擇放在冰箱里。那么核桃可以放冰箱冷凍嗎?
可以放。核桃仁屬于油性干果，放在冰箱的冷凍或冷藏室里都沒(méi)有問(wèn)題。
1.簡(jiǎn)介：
核桃，又稱(chēng)胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。
2.保存：
(1)盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。
(2)用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
(3)建議核桃還是不要?jiǎng)冮_(kāi)比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。最好生吃。核桃中不飽和脂肪酸及磷脂類(lèi)在加熱后會(huì)受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腦發(fā)育，增加腦細(xì)的活力及益智等方面具有很重要的作用!
喜歡紅茶的人都知道，有些茶葉通常在保存的時(shí)候會(huì)提示低溫保存，茶葉如果不能在短時(shí)間之內(nèi)喝完的話(huà)，如果常溫進(jìn)行保存的話(huà)，是很容易導(dǎo)致茶葉被氧化掉，甚至可能還會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，很多人不懂茶，不管是什么茶都放進(jìn)冰箱保存，紅茶是很常見(jiàn)的一種茶，紅茶能放冰箱嗎?
紅茶能放冰箱嗎?
紅茶也可以放冰箱保存，但不是最佳的存儲(chǔ)方式，因此保存紅茶的時(shí)候，我們還是選擇合適的茶葉罐較好。另外，紅茶不要長(zhǎng)時(shí)間的保存，應(yīng)當(dāng)及時(shí)飲用完較好。
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，最好選用密閉干燥的容器儲(chǔ)存，放在避光的位置，這樣更有利于保持紅茶的原味。
紅茶存儲(chǔ)容器選擇
雖然購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候配備有茶葉罐或者茶葉袋，但想要長(zhǎng)時(shí)間保存最好選用專(zhuān)業(yè)的容器。茶葉容器最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能夠更好的保留茶葉香氣。
紅茶存儲(chǔ)環(huán)境
儲(chǔ)存環(huán)境也直接影響著茶葉的保存質(zhì)量，茶葉的最佳保存環(huán)境是，干燥、常溫、避光。另外，放置的條件也不要潮濕，否則紅茶容易吸水變質(zhì)。陽(yáng)光直射會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化;溫度太高的話(huà)，反而促使茶葉內(nèi)有效成分的分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。
紅茶存儲(chǔ)期限
即使你保存步驟都做得很好很到位，但是茶葉也不能永無(wú)止境的放下去，時(shí)間久了茶葉色相自然會(huì)慢慢消失殆盡。所以，買(mǎi)回家的紅茶要注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完。
紅茶屬于發(fā)酵茶，相對(duì)于不發(fā)酵茶綠茶來(lái)說(shuō)保質(zhì)期較長(zhǎng)。通常情況下，按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，紙袋裝紅茶保質(zhì)期為24個(gè)月，而罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶則可保存三年?？偟膩?lái)說(shuō)，不同包裝的紅茶，保質(zhì)期限不同。
香椿是非常好的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有要用價(jià)值，外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等疾病，多吃一些香椿具有很不錯(cuò)的改善作用。香椿并不是很常見(jiàn)，所以很多在弄到香椿之后，一次吃不完的話(huà)，肯定就要好好的進(jìn)行保存了。那么，香椿能放冰箱嗎？下面咱們就來(lái)看看吧。
新鮮的香椿在怎么保存？
焯水法
剛剛從樹(shù)上摘下的新鮮香椿芽中亞硝酸鹽的含量不高，但一旦離開(kāi)了樹(shù)，亞硝酸鹽的含量就會(huì)逐漸增加。亞硝酸鹽易溶于水，所以無(wú)論什么吃法，都建議先將香椿焯燙一下，可以去掉大部分的亞硝酸鹽，安全性大大提高。
冷藏法
香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分后分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然后入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個(gè)月之久。
冷凍法
剛采摘下來(lái)的新鮮香椿芽用保鮮膜封起來(lái)，然后，放到冰箱冷凍室里冷凍起來(lái)(千萬(wàn)注意是冷凍室不是保鮮室)，不必?fù)?dān)心香椿芽會(huì)被凍壞，待準(zhǔn)備吃時(shí)，提前將香椿芽由冷凍室中取出，放置于室溫下解凍，過(guò)不了多久香椿芽又會(huì)像剛采摘下來(lái)時(shí)一樣新鮮了。
鹽漬法
香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分后撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置于冰箱或陰涼處。椿葉經(jīng)過(guò)焯燙之后再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，最安全的做法還是把焯燙后的香椿腌漬到一周之后，待亞硝酸鹽含量降低之后再食用。
香椿可以冷凍嗎？
香椿冷凍前也要用水炒一下，這樣才不會(huì)中毒！
香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來(lái)，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。凍藏2個(gè)月時(shí)，焯燙過(guò)的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒(méi)有燙過(guò)的只有35%。同時(shí)，無(wú)論是顏色還是風(fēng)味，都是燙過(guò)再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲(chǔ)存1個(gè)月以上，保持嫩綠和芳香特色。
洋蔥是一種可以在多方面的領(lǐng)域使用的食物，比如說(shuō)它可以用來(lái)炒菜，可以用來(lái)殺菌，還有一些別的用途，而且它吃起來(lái)也比較美味，就是切洋蔥的時(shí)候會(huì)刺激到我們的淚腺，導(dǎo)致我們不停的流眼淚，很多人都比較好奇洋蔥的存放原則，有人會(huì)把洋蔥放冰箱里，那么洋蔥能放冰箱嗎？
和土豆一樣，在冰箱冷濕的環(huán)境下，洋蔥內(nèi)的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)換成糖，這樣洋蔥往往變軟變濕的速度快了很多。此外，洋蔥味道大，會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)的食物沾染上洋蔥的味道。
將洋蔥存儲(chǔ)在陰涼、干燥、避光的地方，則是正確的儲(chǔ)存方法，洋蔥可保存長(zhǎng)達(dá)30天。
要想儲(chǔ)存洋蔥，不論是紅洋蔥還是白洋蔥，可以把洋蔥裝在網(wǎng)袋內(nèi)，或者放在一個(gè)碗里，置于廚房中陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議，將洋蔥保存在華氏45度(攝氏7.2度)至50度(攝氏10度)環(huán)境下，略高于冰箱冷藏室溫度。
如果你在家找不到一個(gè)陰涼的地方，在室溫下也可保存一個(gè)星期。另外，不要把洋蔥存放在一個(gè)密封的袋子內(nèi)，因?yàn)檠笫[需要呼吸空氣;也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋蔥分解。
洋蔥一旦切開(kāi)，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲(chǔ)存，因氧化作用，其養(yǎng)分也會(huì)迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開(kāi)后儲(chǔ)存。
洋蔥應(yīng)存放在一個(gè)開(kāi)放的容器內(nèi)，且應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境;最好的保存方法是吊在干燥、通風(fēng)，且陽(yáng)光不會(huì)直射的地方。如用網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗通風(fēng)處，可防潮、防腐。
洋蔥一旦切開(kāi)，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲(chǔ)存，因氧化作用，其養(yǎng)分也會(huì)迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開(kāi)后儲(chǔ)存。
洋蔥應(yīng)存放在一個(gè)開(kāi)放的容器內(nèi)，且應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境；最好的保存方法是吊在干燥、通風(fēng)，且陽(yáng)光不會(huì)直射的地方。如用網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗通風(fēng)處，可防潮、防腐。
芒果由于其維生素含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，被很多人喜愛(ài)，大家都知道在購(gòu)買(mǎi)芒果的時(shí)候，都不會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)太熟的芒果，因?yàn)樘斓拿⒐蝗菀妆４妫芏嗳讼胫⒐梢苑疟浔４?，其?shí)芒果雖然可以放冰箱保存，但是最多不會(huì)超過(guò)2天，而且芒果放冰箱保存是會(huì)加快芒果腐爛的。
芒果能放冰箱嗎?
不適合放太久。
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。
有些買(mǎi)回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
芒果切開(kāi)后能放冰箱嗎
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買(mǎi)回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用.
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每100克鮮芒果肉中含熱量134千焦，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.2克，粗纖維1.3克，碳水化合物7克，維生素A原(胡蘿卜素)8.05毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素B3(即煙酸)0.3毫克，維生素C23毫克，維生素E 1.21毫克，鈣206毫克，磷56毫克，鐵4.3毫克，銅4.71毫克，鎂33毫克，硒2.87微克.芒果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是含胡蘿卜素特別高，最少每百克中占3.8毫克，多時(shí)達(dá)到8毫克。它的維生素C、鈣含量也很豐富。一般人都能食用。
中醫(yī)認(rèn)為，芒果有生津止渴，益胃止嘔，利尿止暈的功效。古時(shí)，凡漂洋過(guò)海者，無(wú)不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩，惡心嘔吐等均有療效。
芒果中的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋自。它還有祛痰止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
芒果所含膳食纖維，能使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短，有通便的作用，因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。
芒果中的黃酮類(lèi)物質(zhì)有類(lèi)似動(dòng)物雌激素的成分，對(duì)于婦女更年期癥狀的緩解有一定的作用。
芒果切開(kāi)后如何保鮮
建議還是放進(jìn)保鮮袋里面在發(fā)進(jìn)冰箱，可以維持半天左右。把芒果的果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不會(huì)那么酸了。
1、最新鮮的芒果制作成甜品，其次做菜，放置幾天的芒果只能用來(lái)做醬汁;在東南亞，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、鹽或糖食用，別具風(fēng)味。
2、將成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果裝進(jìn)一個(gè)紙盒子中，然后放在廚房的角落里，這樣可以保存十幾天。
青芒果的保存方法
1.放在米桶內(nèi)，用米埋起來(lái)，蓋上米缸，過(guò)幾天芒果就會(huì)熟了。
2.用沒(méi)有熟的芒果腌酸，整個(gè)的腌需要將芒果洗凈，放入涼了的開(kāi)水里，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來(lái)，過(guò)一個(gè)星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊，灑上鹽或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
3、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，連太陽(yáng)都不用曬，芒果自熟很明顯的。
4.將生芒果放入紙袋里，再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋(píng)果，然后扎緊紙袋口，第二天生芒果就會(huì)熟的，因?yàn)槌墒焖懦龅囊蚁┛梢源呤焐?/p>
另外要注意，芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。多吃芒果會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重的可能會(huì)損害腎臟。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
注意事項(xiàng)：熱帶水果(包括芒果)是不宜放冰箱的，芒果要放在通風(fēng)的地方，如果熟了就要盡快吃掉，不宜久放。
番茄是可以放冰箱的，但是不能放在溫度比較低的環(huán)境下，很容易出現(xiàn)凍傷的情況，一般情況下，番茄是不需要放在冰箱進(jìn)行冷藏，我們只需要放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下就可以了。番茄長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱中會(huì)導(dǎo)致番茄出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下降的情況，。所以大家可以來(lái)了解一下番茄這種食材的保存方法。
番茄能放冰箱嗎
不宜長(zhǎng)時(shí)間存放
我們利用并存存儲(chǔ)蔬菜一般都采用冷藏，如果用冷凍，蔬菜解凍就就爛掉了。將番茄放在冰箱中進(jìn)行冷藏，由于低溫環(huán)境，會(huì)降低微生物的活性，因此可以減緩變質(zhì)速度。但是需要注意的是，番茄也是活的，仍然在進(jìn)行代謝，在低溫環(huán)境中，番茄對(duì)自身的營(yíng)養(yǎng)消耗會(huì)更大，如果存放書(shū)時(shí)間較久，就會(huì)導(dǎo)致番茄的營(yíng)養(yǎng)大量流失，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低，而且味道也變得很奇怪，所以番茄不宜在冰箱中長(zhǎng)期存儲(chǔ)。
注意事項(xiàng)
番茄除了不宜在冰箱中長(zhǎng)期存儲(chǔ)之外，在飲食方面也有很多需要注意的地方。番茄為涼性食物，不可大量食用，否則很容易一起腹瀉癥狀。番茄不可空腹食用，由于番茄中含有大量的果膠成分，會(huì)刺激胃酸分泌并且與胃酸反應(yīng)生成沉淀物，這不僅會(huì)導(dǎo)致番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且還對(duì)腸胃產(chǎn)生不利影響。番茄不宜與黃瓜、胡蘿卜等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。青色未成熟的番茄不可食用，其中含有大量對(duì)人體有害的生物堿成分，食用后對(duì)健康不利。
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長(zhǎng)在南美洲，因色彩嬌艷，人們對(duì)它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱(chēng)狼桃，只供觀賞，不敢品嘗?，F(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，優(yōu)于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。
圣女果中含有谷胱苷肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
番茄的功效
1、番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
2、番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
3、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
在日常生活中曲奇餅干是我們比較常見(jiàn)的一種餅干，曲奇餅干的味道非常好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受現(xiàn)代人群的喜愛(ài)，而曲奇餅干的口感十分酥脆，平時(shí)需要密封保存，除了密封之外也可以放入冰箱保存，可以放入冰箱的冷藏當(dāng)中，冷藏可以保持曲奇的口感。
曲奇餅干可以放冰箱嗎
曲奇餅干可以放在冷藏中保存，這樣可能會(huì)稍微影響曲奇的口感，但是可以保存得久一些，減少接觸氧氣的機(jī)會(huì)，不至于太快變質(zhì)。在曲奇中，不同口感的其實(shí)保存的時(shí)間也是有區(qū)別的，巧克力曲奇餅干一般半個(gè)月之內(nèi)就要趕緊吃完，但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類(lèi)的就可以放得久一些，一個(gè)月都可以。
曲奇餅干怎么保存
1、曲奇要完全冷卻后才能放入冰柜保存。如果曲奇在還有余溫的時(shí)候就放入密封容器中，曲奇會(huì)放出熱量，產(chǎn)生冷凝水，這樣曲奇會(huì)變得濕軟了。
2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器保存。如果發(fā)現(xiàn)薄脆曲奇有點(diǎn)濕軟，可以放到烤盤(pán)上，以121℃烤焙5-7分鐘，這樣可以讓曲奇變回松脆。
3、濕軟的曲奇可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片蘋(píng)果(用蘋(píng)果則需要每天更換一次)。發(fā)硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。
4、冷藏的曲奇需要單層保存，或者在每層之間墊上蠟紙保存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅干的話(huà)，也是同樣方法保存。
5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盤(pán)上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。也可以把曲奇棒轉(zhuǎn)移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。
每個(gè)人都吃過(guò)蛋糕，蛋糕是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食品，也正是因?yàn)榉浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)，所以非常容易滋生細(xì)菌，因此如果蛋糕放在外面的話(huà)，能夠存放的時(shí)間是很短的，所以一定要放在冰箱里面保存，但是放在冰箱保存的時(shí)間也不能太久，否則蛋糕還是容易變質(zhì)的，變質(zhì)的蛋糕吃了對(duì)健康會(huì)有很多危害。
蛋糕能放冰箱嗎？
蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛制作好的蛋糕在冰箱放一段時(shí)間之后會(huì)更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過(guò)，即使放在冰箱冷藏，也不要超過(guò)2天。因?yàn)榉诺臅r(shí)間越長(zhǎng)細(xì)菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質(zhì)期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類(lèi)蛋糕冷藏時(shí)間最好不要超過(guò)1天。
另外，在冰箱存放蛋糕的時(shí)候有一些小訣竅：
1、用廚房專(zhuān)用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、然后再放入冰箱冷藏。
蛋糕放在冰箱里，很容易串味、風(fēng)干，建議還是盡快食用。
放入冰箱后再拿出來(lái)吃，蛋糕就沒(méi)有那么松軟，口感會(huì)差很多。
如果一定要放在冰箱里，也只能放入冷藏，頂多會(huì)保存3天左右，而帶鮮奶油的蛋糕還是比較容易變質(zhì)的。
看是什么蛋糕，常溫蛋糕還是鮮奶油蛋糕
還有看冰箱的溫度是多少
如果是冷藏那么最好的口感是制作出來(lái)后在4--7度8個(gè)小時(shí)內(nèi)口感最好。
如果說(shuō)是能放多久，那么如果是冷藏溫度?；究梢苑?天左右，不過(guò)口感就有問(wèn)題了
看是什么蛋糕，常溫蛋糕還是鮮奶油蛋糕，還有看冰箱的溫度是多少。如果是冷藏那么最好的口感是制作出來(lái)后在4-7度8個(gè)小時(shí)內(nèi)口感最好。如果說(shuō)是能放多久，那么如果是冷藏溫度?；究梢苑?天左右，不過(guò)口感就有問(wèn)題了。
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