懷孕能吃烤生蠔嗎
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“懷孕能吃烤生蠔嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
生蠔是大家比較熟悉的食物，屬于海鮮類的一種。受到很多人的喜歡，生蠔的做法有很多，大部分人喜歡吃烤生蠔。但是懷孕的孕婦對食物的要求應該是比較高的，那么在懷孕期間，飲食是非常重要的。海鮮類的食物，孕婦還是應該注意避免多吃的。可是懷孕能吃烤生蠔嗎？
孕婦慎吃烤生蠔的原因：準媽媽在孕期盡量少吃或不吃燒烤類的食物。燒烤類的食物將食物放在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，影響準媽媽們對這些營養(yǎng)的攝入，而且燒烤類的食物也隱藏著致癌物質(zhì)。烤生蠔是將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，這種燒烤的方法，生蠔中的寄生蟲或并未全部殺滅，吃入未熟透的生蠔，寄生蟲可能會進入體內(nèi)繁殖，由此影響母子的健康。
孕婦正確吃烤生蠔的方法：準媽媽應少吃慎吃烤生蠔。如果偶爾嘴饞，也應該選擇正規(guī)大型的食肆，不要在路邊上的吃烤生蠔。此外，孕期飲食關鍵在于不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。
生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風，以至于出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關節(jié)炎等。
2、不宜生吃生蠔
生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。
3、不宜與寒涼性食物同食
生蠔屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
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生蠔是一種很多人都喜歡吃的海鮮，孕婦也不例外，有不少人在懷孕的時候，也仍然是很想吃生蠔的。那么，對于懷孕初期的人來說，可以吃生蠔嗎？其實，懷孕期間適量的吃一些生蠔，對于孕婦是不會造成影響的，相反，還很有利于孕婦的身體健康以及胎兒的正常發(fā)育！
一、懷孕初期可以吃生蠔嗎
孕婦是可以吃生蠔的，因為生蠔是營養(yǎng)價值很高的食物，尤其是對于孕婦來說，是能夠起到很大的作用的，生蠔就是我們生活中所說的牡蠣，這是一種補鈣最好的食物，而且生蠔中還含有豐富的磷以其他微量元素，能夠?qū)μ旱纳L和發(fā)育起到很大的積極作用，還能夠增強孕婦的體質(zhì)，以防孕婦出現(xiàn)貧血的情況，
還有就是，生蠔有一個美稱，別叫做‘海里的牛奶’，是因為這種食物中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、肝糖元、維生素以及礦物質(zhì)，還有十八種以上的氨基酸，可見其的價值有多高，孕婦吃了生蠔，不僅可以補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠?qū)ι眢w代謝起到作用，還可以增強身體的免疫能力，所以說，孕婦是可以吃生蠔的。
二、懷孕初期孕婦吃生蠔注意事項有哪些
雖然孕婦可以吃生蠔，但是也是有注意事項的，就是要注意雖然生蠔的營養(yǎng)價值高，它所含的寄生也 是很多的，一定要洗干凈煮透了再吃，以防細菌感染了身體。
還有就是，生蠔本是屬于涼性食物孕婦不易多吃，吃的時候要一定要注意適量，不要過多，不然會導致孕婦出現(xiàn)消化不良或者便秘的情況的，還有就是，不要吃燒烤的生蠔，以防上火，會給胎兒造成不利影響的。如果一定要吃，必須要把生蠔煮熟煮透，以免細菌感染。
三、生蠔的營養(yǎng)價值
生蠔富含鋅，鋅對孩子的腦神經(jīng)發(fā)育非常有好處，孕婦應該多補鋅。牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
生蠔是非常美味的食物，生蠔中的營養(yǎng)價值很高，而且口感也非常的好，非常新鮮，生蠔中的熱量不算是很高的，屬于熱量比較低的一種，一般吃海鮮也不容易發(fā)胖，所以大家在減肥期間也可以偶爾吃幾個，雖然很有營養(yǎng)，但是不易多吃，因為吃多了腸胃功能的消化也不是很好。
吃生蠔會長胖嗎
1、營養(yǎng)價值高的東西都會使人發(fā)胖的.生蠔嘛·有一次性壯陽的功能,對于男性來說,在吃過生蠔1小時候,的小解之前,會大幅度曾強性功能,嘎嘎如果你是個MM,當我沒說哈·
2、生蠔屬于海鮮,一般海鮮食品蛋白質(zhì)含量高,人體攝入適量的蛋白質(zhì)可以使血液更長時間聚集在胃部,消化的時間長一些,會讓人有更長時間的飽腹感覺同時食用蛋白質(zhì)可以使人體相比吃其他事物產(chǎn)生更多的熱量,從而某種程度上有減肥的功效.
3、吃海鮮是不會發(fā)胖的,當然,這也要在攝入的脂肪不超標的基礎上.
生蠔的熱量高嗎
57大卡/100g
100g所含熱量需要散步39.3分鐘消耗完.每100克該食物含有:脂肪1.50克;膽固醇94.00克;核黃素0.13克;鈉270.00克;鋅71.20克;磷100.00克;蛋白質(zhì)10.90克;鐵5.00克;維生素E0.13等!
生蠔怎么吃最好
但是生蠔最常見的吃法就是炭燒生蠔,不管你走在哪里的小吃街,在海鮮小攤前面,都會發(fā)現(xiàn)炭燒生蠔的身影,其做法簡單,只需要將整個生蠔丟進炭火中,經(jīng)過一陣猛烤,待生蠔的汁水香味飄出后,用大個的鐵鉗將其夾出,一刀搞定.烤蠔師傅熟練地用刀具將烤好的生蠔外殼劈開,即可上面盤食用.
不過,有部分仁認為生蠔最有營養(yǎng)的吃法是生吃.生吃雄體生蠔口感更加爽脆,雌體生蠔更加綿軟,這是熟食生蠔體會不到的舌尖快感.而且生吃生蠔做法也十分簡單,只需要將生蠔堅硬外殼劈開,再佐以生食的蘸汁就可以食用了.在生吃生蠔的蘸料中的芥末成分即可去除生蠔的海腥味,也能對品食者的味覺帶來空前的挑戰(zhàn),口腔、食道、鼻腔,甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速刺激.刺激的快感經(jīng)過幾秒后舒緩下來,當你張開嘴巴吐一口氣,那番感覺回味無窮.
但小編并不建議大家生吃生蠔,因為生的生蠔中含有很多寄生蟲,還含有諾羅病毒和霍亂弧菌.諾羅病毒可能引起胃腸炎.霍亂弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血癥.
生蠔食用方法
1 烤生蠔!!!
最美不過烤生蠔啊~ 直接烤,或者上面加點topping,都是超級美味有木有~ 給大家的建議是放芝士、蒜粉、辣椒、胡椒~ 絕對不會錯~
2 生吃~
美味的生蠔直接吃也是又鮮美,口感又好,但是一定要洗干凈,而且建議可以擠點檸檬,或者蘸一下醬油,不然吃多了容易腥到自己...
3 生蠔黑啤!
當然,這個喝起來不是生蠔味的...但是相當好喝啊!吃著生蠔,喝著啤酒,這才是會享受嘛
4 嘗試多種生蠔
很多地方都是產(chǎn)生蠔的哦~ 隨著地域水土的不同,生蠔的口感也是各異的,有的肥美,有的勁道,唱遍各地的生蠔,才是生蠔贏家啊~
5 生蠔泡酒
絕對會讓你有超驚喜的口感!最經(jīng)典的配法,就是芹菜汁+血腥瑪麗+檸檬汁+糖漿,然后再一點點青檸汁和胡椒粉~當然,西瓜汁配的瑪格麗塔,或者其他爽口的雞尾酒,也可以泡個生蠔~
夏季的時候人們光顧最多的地方就是大排檔了，吃著燒烤、麻辣小龍蝦、海鮮等特色小吃，喝著冰爽的扎啤簡直是人間一大享受?，F(xiàn)在很多年輕人喜歡聚一群朋友去野外燒烤，可以邊玩邊吃溝通感情。湛江烤生蠔的蒜蓉醬是非常好吃的，一起來了解下蒜蓉醬怎么做吧。
一、烤生蠔好吃嗎
蒜蓉生蠔一端上桌，香氣撲面而來，一口下去，蠔肉的鮮嫩配合濃郁細滑的蒜香，口感爽滑滋味濃郁，鮮!少許的辣椒的刺激完全不會遮蓋住蠔肉本身的鮮美，既能感到辣味刺激又可以體會到生蠔的本味，一舉兩得。
二、烤生蠔的蒜蓉怎么做
配料：蒜頭半斤{這要看你用多少啦?可以加} 鹽 雞粉 糖 蠔油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半來炸香{炸到金黃色就好}，不要放太多油哦{可以蓋過就好}，加另一般生蒜末進去，加鹽 雞粉 一點白糖 蠔油，在調(diào)味的時候你自己要試味~不能咸了。
三、烤生蠔的做法
原料：生蠔調(diào)味：大蒜、檸檬、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香蔥、紅辣椒各適量
制作過程：
1、生蠔外殼刷洗干凈。
2、用刀子從開口出用力撬開。
3、剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁;大蒜剁成蓉待用。
4、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，腌制5分鐘入味。
5、將蠔殼沖洗干凈待用。
6、將腌制蠔的蠔肉添回蠔內(nèi)，置于烤架上。
7、烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用。
四、食用生蠔的注意事項
1、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。2、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。
3、同時要注意，在蒸煮生蠔的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。
4、另外，在蒸煮過程中無法張開的生蠔，不要食用。 海鮮是我們經(jīng)常吃的食物，我們選擇在家吃是因為我們在家做的時候會將海鮮清洗的非常干凈，而且在家吃的會比在飯店吃的更加的劃算.
生蠔肥美可是卻并不那么容易做，有的是烤的時間太久會讓生蠔中的水分流失掉變成很小的一塊，這樣就變的不肥美，而且水分已經(jīng)全部都沒有了，所以在烤生蠔的時候要注意，火候的控制非常重要，一般在十分鐘左右，還有就是根據(jù)生蠔的個頭大小來選擇烤制的方法。
碳烤生蠔烤多久
碳烤生蠔一般烤10分鐘左右即可。具體根據(jù)生蠔的大小烤的時間稍微有些不同，根據(jù)實際情況和自己的要求掌控時間。
怎么判斷生蠔是否烤熟
雖說生蠔生吃味道最為鮮美，但現(xiàn)實生活中，直接生食會有些冒險，還是建議保證熟后再食用。那怎么判斷生蠔是否烤熟？
一般烤到聽到了吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。生蠔一般經(jīng)過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。
碳烤生蠔的做法
1、在正規(guī)的炭火架上烤
（1）取活的生蠔，放在炭火上加熱，先將它們烤死。生蠔被烤死后殼會自己打開。打開時，你會聽到"噗"的一聲，就像被打開的貝殼一樣。
（2）打開生蠔，小刀把生蠔肉剃下，放在凈水里清洗干凈。殼的二分之一單獨洗凈，當容器備用。打開殼的時候需要花一點點的力氣。注意別被生蠔的殼給劃傷。有些生蠔會比較難剝一點，可以先在地上輕輕一砸的來。
（3）洗凈的蠔肉放回殼中，加5ML食用油后放在炭火上烤。看到油在里面加熱到咕嘟咕嘟的樣子就可以加啤酒。
（4）加入啤酒15ML，（根據(jù)生蠔大小略有不同，大約到半滿即可）。放蒜泥1湯勺，蠔油5ML。繼續(xù)加熱，直到啤酒沸騰。啤酒可以讓生蠔去腥，還能讓生蠔更加的鮮嫩。
（5）用筷子將蠔肉翻個身，繼續(xù)加熱3分鐘即可。這樣可保證兩面都能很好的入味和熟透。
2、家常的簡單烤箱烤制法
（1）用刷子仔細將蠔殼刷洗干凈，蠔肉用清水沖凈泥沙。大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用。
（2）不粘鍋內(nèi)放適量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色(要小火并且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以后按口味加入鹽、雞精，要比平時的口味略咸一些。
（3）放入適量的油將辣椒圈略炒一會。
（4）烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網(wǎng)，然后將洗干凈的生蠔放上去，一定要放平穩(wěn)，然后依次撒一點胡椒粉抹勻(口味重的可以撒點鹽，有人比較喜歡吃鮮味，所以沒放鹽)
（5）將調(diào)制好的蒜茸和辣椒圈鋪在蠔肉上面，腌制10分鐘，讓鹽味滲入到蠔肉里。
（6）將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右(上火別打開)至蠔肉略收縮。
（7）最后用上下火烤1-2分鐘，蒜茸變黃即可(如果家里的烤箱不分上下火，可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊)。
對于生蠔我想可能有些人時并不陌生的，可能已經(jīng)吃過了，特別是一些住在海邊的朋友;當然還有些人就是只聽說過，沒有吃過，甚至是連聽都沒有聽說過的呢。沒關系，接下來我就來給大家講講關于生蠔的相關知識吧。生蠔其實是一種生活在海里的生物，具有一定的營養(yǎng)價值，生蠔是一種軟體動物，肉可以用來煮湯。
對于生蠔，吃法應該是多種多樣的，有些人喜歡用來煮湯喝。因為這樣的話，生蠔配的湯就會很鮮美，生蠔肉也會很嫩。那么對于準媽媽這一特殊人群，需要質(zhì)疑的東西有很多，其中一方面就是吃了。下面我就來告訴大家懷孕可以吃生蠔嗎。
用藥禁忌：該品多服久服，易引起便秘
牡蠣和消化不良，易出血者禁服，多服久服會導致心臟失血，且較難止血，要用生三七才能止血，所以說此藥藥性強，一般最好不用。
性味：味咸;性微寒。
藥材基源：為牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣及大連灣牡蠣、密鱗牡蠣等的貝殼。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15～30g，先煎;或入丸、散。外用：適量，研末干撒或調(diào)敷。
貯藏方法：置干燥處。
不要吃啊，容易得寄生蟲病的，對孩子影響很大的，會讓胎兒畸形或出現(xiàn)智力障礙。
看了上面的文章想必大家對于懷孕可以吃生蠔嗎這一問題心里應該已經(jīng)有所了解了吧?生蠔具有極高的營養(yǎng)價值，深受很多人的喜愛。生蠔的殼還有一定的藥用價值，多被打磨加工成粉末。對于準媽媽們來說，吃的方面需要注意，但更多的還是要進行適量的運動啊。適量的運動對于孩子和準媽媽們都是有利無害的。
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