特丁基對苯二酚的危害
從女性的特征到如何養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“特丁基對苯二酚的危害”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
可能很多人對特丁基對苯二酚不是很了解，它屬于一種抗氧化劑，作為食品添加劑能大大延長食品的保質(zhì)期，廣泛使用于油脂食品、干魚制品、餅干、速煮面等食品中。因?yàn)楦称酚嘘P(guān)，平時經(jīng)常食用含有特丁基對苯二酚這類食物的話，肯定擔(dān)心會有危害。那么，特丁基對苯二酚的危害有哪些?
特丁基對苯二酚使用方法
直接法 將油脂加熱至35～60℃，按所需比例量加入
TBHQ，強(qiáng)力攪拌10～15分鐘，使其溶解，然后持續(xù)攪拌(不必大力攪拌以免過多的空氣進(jìn)入)20分鐘左右，確保 TBHQ均勻分布。
種子法 先將 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的
TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以計量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻。
泵送法 將種子法配制的
TBHQ濃縮液，通過不銹鋼定量泵按規(guī)定比例注入需穩(wěn)定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內(nèi)。管道內(nèi)要確保產(chǎn)生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻。
使用范圍
按中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760-1996(04.007)規(guī)定，
TBHQ適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油首選的抗氧化劑。它具有高效、抑菌、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于油脂、食品、醫(yī)藥和飼料，是新一代的油脂抗氧化劑。
中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760(0.4.007)規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等。最大使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。
制備鑒別
主要制法劑及鑒別方法
由對苯二酚與叔丁醇作用制得。
鑒別方法：取本品幾毫克溶于1mL甲醇中，加25%的二甲胺水溶液幾滴，則溶液顏色變粉紅至紅色。
注意事項(xiàng)
(1)TBHQ對多數(shù)油脂，特別是對植物油最有效。
(2)TBHQ在油煎過程中對食品有很好的“攜帶進(jìn)入”作用(隨油脂進(jìn)入食品中起作用)，但在食品焙烤過程中此作用較差，它與BHA混合使用時可改善此性質(zhì)。
(3)TBHQ與鐵、銅等不形成有色物質(zhì)，但在見光或堿性條件下可呈粉紅色。
(4)TBHQ除具抗氧作用外還有一定的抗菌作用，對細(xì)菌、酵母的最小抑制濃度為0.005%~0.01%，對霉菌為0.005%~0.028%。NaCl對其抗菌作用有增效作用。在酸性條件下，TBHQ抑菌作用較強(qiáng)，如對變形桿菌的pH等于5.5時，0.02%的TBHQ即可完全抑制，而在pH等于7.5時，0.035%也不能完全抑制。
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水是生命之源，更是我們生活中必不可少的物質(zhì)，飲水安全更是重中之重，但是現(xiàn)在很多地方出現(xiàn)二次供水，所謂二次供水其實(shí)就是通過加壓等方式對水進(jìn)行打壓，最常見的就是我們使用的高層用水，高層一般使用的都是高壓水，也就是我們所說的二次供水，但是長期服用這種水容易滋生細(xì)菌，對身體有所傷害。
1什么是二次供水?
當(dāng)民用與工業(yè)建筑生活飲用水對水壓、水量的要求超過市政公共供水或自建設(shè)施供水管網(wǎng)能力時，通過儲存、加壓等設(shè)施經(jīng)管道供給用戶或自用的供水方式。二次供水是高層供水的唯一選擇方式。
2二次供水的管理方法是?
二次供水不屬于市政供水，也就是不屬于自來水公司供水，應(yīng)該是當(dāng)?shù)匚飿I(yè)管理。
3二次供水，高層建筑如何區(qū)分?
現(xiàn)在樓層七層(包括七層)以上，因城市自來水管網(wǎng)壓力不夠，是需要二次供水設(shè)備供水的。確實(shí)是兩條供水管， 6層以下是市政供水，是一層往上供。7層以上是物業(yè)供水，是最高層往下供，兩個管道嚴(yán)格不允許相通。樓層再高，甚至?xí)腥龡l供水管的。
4二次供水的水箱有啥要求?
水箱應(yīng)選用食品級不銹鋼材料，焊接材料應(yīng)與水箱材質(zhì)相匹配，焊縫應(yīng)進(jìn)行抗氧化處理。
5二次供水為什么總有水質(zhì)問題?
主要是高位水箱的緣故，高位水箱應(yīng)該按規(guī)定要清洗，規(guī)定是四年以下必須清洗，水質(zhì)不好應(yīng)該是一年一清洗。
一些老小區(qū)樓頂?shù)亩喂┧洌?/p>
很多住戶也不清楚水箱內(nèi)部是什么樣子。
如果小區(qū)水池常年不清洗、消毒或沒加蓋，
雨水和異物就會進(jìn)入水箱內(nèi)，
產(chǎn)生泥沙堆積，有害藻類滋生，
還會有破爛物品、鐵銹、
死老鼠、蟲蟻尸體漂浮等狀況出現(xiàn)。
蓄水水箱無人管理，
病毒、細(xì)菌甚至紅蟲在此滋生。
如果人們經(jīng)常食用菌群超標(biāo)的水，
會導(dǎo)致人體免疫功能下降，
出現(xiàn)胃腸不適，嘔吐腹瀉等癥狀;
對于嬰兒、年老體弱、慢性疾病患者來說，
后果不堪設(shè)想!
丁香酚是一種具有丁香氣味一類液體，不溶于水，是許多香水，化妝品里必不可少的香精成分，當(dāng)然也可以作為食品香料，具有很多功能，例如丁香酚可以抗菌，殺毒，作為皂用，食用的香精，也可以做成許多花的精油，可以調(diào)制康乃馨型香精，用來調(diào)配堅果的香型等，作用頗多。
1.抗菌，降血壓。丁香酚具有很強(qiáng)的殺菌力，且兼有局部防腐作用。
2.可用于香水香精以及各種化妝品香精和皂用香精配方中，還可以用于食用香精的調(diào)配。丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味，是康及謦系香精的調(diào)合基礎(chǔ)，在化妝、皂用、食用等香精的調(diào)合中均有使用。
3.丁子香酚是其他一些香料的中間體，衍生物有異丁香酚、甲基丁香酚、甲基異丁香酚、乙酰丁子香酚、乙酰丁香酚、芐基異丁香酚等。丁香酚在氫氧化鉀中加熱時，丙烯基的雙鍵發(fā)生重排作用，變?yōu)榕c苯環(huán)共軛的α-丙烯基，從而得到異丁香酚，經(jīng)乙?；蜏睾偷难趸?丙烯基斷裂，即得香草醛，它是一種重要的人造調(diào)味劑的主要成分。丁香酚還可用于制造治療肺結(jié)核的特效藥異煙肼。
4.是調(diào)配香石竹花香的體香。廣泛用于香薇等香型，可作為修飾劑和定香劑，用入有色香皂加香?？捎糜谠S多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和東方型、薰香型中，還可用于食用的辛香型、薄荷、堅果、各種果香、棗子香等香精及煙草香精中。
5.丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味，是康及謦系香精的調(diào)合基礎(chǔ)，在化妝、皂用、食用等香精的調(diào)合中均有使用。丁子香酚具有很強(qiáng)的殺菌力，作為局部鎮(zhèn)痛藥可用于齲齒，且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中間體，衍生物有異丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基異丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰導(dǎo)師丁香酚、芐基異丁子香酚等。丁子香酚在氫氧化鉀中加熱時。
6.用于配制康乃馨型香精及制異丁香酚和香蘭素等，也用作殺蟲劑和防腐劑。GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制煙熏火腿、堅果和香辛料等型香精。亦為合成香蘭素的主要原料。
7.丁香酚是我國規(guī)定允許使用的食用香料，主要用于配制薄荷、堅果、辛香型食品香精和煙用香精，用量按正常生產(chǎn)需要。
飲食不當(dāng)是許多疾病的罪魁禍?zhǔn)?，尤其是胃病，現(xiàn)在有很多人發(fā)生胃病就是應(yīng)該平時不注意飲食造成的，自己學(xué)會一些簡單的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，布里亞特包子做法很簡單，有心的人不妨可以學(xué)習(xí)一下。
2、準(zhǔn)備新鮮的羊肉最好帶些肥肉的！不要太瘦！因?yàn)檫@個餡是不放植物油的！都是靠肉本身的油！所以不能太瘦！放植物油就不好吃了，要的是原汁原味
3、圓蔥兩個，切碎，備用，不要太碎
4、肉要用刀切，不能用絞好的肉餡，更不能剁碎，一定要切小??！那樣吃起來更香濃！
5、加入肉丁，圓蔥，醬油，肉湯，鹽，味精，十三香攪拌均勻！
6、面做好面團(tuán)，開始準(zhǔn)備包包子！
7、我今天做的比較多，因?yàn)槲蚁朐倮鋬鲆恍?，那樣下次吃起來方便，所以肉和面還需要自己掌握！
8、上蒸鍋，蒸十五分鐘，美味的布里亞特包子就好了！
9、草原上的人們更喜歡天然，原汁原味的食品，所以不需要太多調(diào)味品，我們吃的就是羊肉的鮮香！
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，布里亞特包子的做法方便健康，建議多下點(diǎn)醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
黑枸杞
黑枸杞具有:滋補(bǔ)肝腎,益精明目,預(yù)防癌癥,抗氧化,延緩衰老,改善血液循環(huán),強(qiáng)化血管,增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。
菊花茶
菊花茶具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時飲用。
黑枸杞菊花茶
黑枸杞菊花茶能起到互補(bǔ)的作用，菊花味甘性寒，有散風(fēng)熱、平肝明目的功效，而黑枸杞味甘性平，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝、明目等功效，兩者一起泡水來喝不會有沖突，而且一涼一平，能起到互補(bǔ)的作用。
黑枸杞菊花茶具有比較好的清熱去火、滋陰生津、疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目等功效，而黑枸杞則是有補(bǔ)腎益精、明目、抗衰老等作用，黑枸杞菊花茶結(jié)合二者的特性，能起到比較好的養(yǎng)肝益腎、明目的功效，適用于用眼過度、眼睛干澀的人群。
黑枸杞菊花茶有清火的效果，很適合上班常常熬夜的人喝，能夠有效減輕肝腎缺乏形成的頭昏耳鳴的癥狀，還具有明目的效果，十分適合現(xiàn)代都市的上班人群。
快餐對于人們來說是一種很常見的生活方式，但是身體也因此而變得越來越不健康，一些垃圾食品雖然受歡迎，但長期食用會導(dǎo)致身體素質(zhì)下滑，所以還是吃一些有營養(yǎng)的食物比較好。我們會發(fā)現(xiàn)，一些食物中含有麥牙酚成份，但是含有麥牙酚成分的添加劑能吃嗎？麥牙酚的功效與作用主要是什么呢？
乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。
乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無論是晶狀或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定。
乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類： 一、純香型：其水果香味突出。添加進(jìn)各種不同的水果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點(diǎn)、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能明顯提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得最適宜的水果香甜鮮味，同時，獲得極佳的口感。尤其是用其配制各種煙用香精香料，添加香煙中，使煙味更加醇香芬芳，吸后減少口腔、咽喉的干燥澀苦味，口、喉覺得圓滑舒適。 二、焦香型：有極濃醇的焦糖香味，對各種食品原有的香甜鮮味有極強(qiáng)的增效作用。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其添加進(jìn)各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，明顯提高肉香鮮味。因而，當(dāng)今各類食品行業(yè)應(yīng)用越來越廣泛。
乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有時僅幾個ppM就有效。
乙基麥芽酚容易和鐵生成絡(luò)合物，與鐵接觸后，會逐漸由白變紅。因此，儲存中避免使用鐵容器，其溶液也不宜長時間與鐵器接觸，適宜放在玻璃或塑料容器中儲存
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)特濃巧克力冰淇淋的做法吧！
2.121把事先切碎的黑巧克力倒入蛋黃混合物里，并趁熱不斷攪拌
3.212繼續(xù)加熱并攪拌，直到混合物變得越來越濃稠。當(dāng)挑起刮刀，混合物可以在刮刀上掛上比較厚的一層，就煮好了。關(guān)火，將大碗從水里拿出來
4.一直攪拌到黑巧克力完全溶化
5.倒入朗姆酒，攪拌均勻
6.倒入25克鮮奶油，攪拌均勻
7.攪拌好以后，成為濃稠的巧克力糊。拌好的巧克力糊溫度如果仍比較高，稍稍冷卻片刻，等到摸上去不感覺熱了，就可以進(jìn)行下一步了
8.將剩下的200克鮮奶油倒入大碗，用打蛋器打發(fā)
9.打發(fā)到可以保持紋路的狀態(tài)
10.將打發(fā)好的鮮奶油倒入冷卻后的巧克力糊里，用刮刀從底部往上翻拌，直到鮮奶油和巧克力糊完全混合均勻
11.拌好以后，就是巧克力冰淇淋糊了
12.將冰淇淋糊倒入邊長為6英寸（約15cm）的方形烤盤里（或者倒入其他大小差不多的容器）。放入冰箱冷凍室，冷凍4個小時，完全凍硬以后，就可以吃了。用熱毛巾在模具周圍捂一會兒，將整塊冰淇淋從模具里脫出，切成小塊食用。直接用勺子挖著吃也行哦
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的特濃巧克力冰淇淋就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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