喂奶期間能吃茄子嗎?
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑,壽比彭祖高?!别B(yǎng)生,很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們?cè)撊绾稳タ创???qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《喂奶期間能吃茄子嗎?》,希望能為您提供更多的參考。
茄子是生活中非常珍貴的紫色蔬菜,這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,比如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物,另外還有鈣磷鐵等微量元素,尤其茄子是管道三高人群非常好的食物,另外茄子還具有清熱解毒等功效,那么處在哺乳期間的媽媽們可不可以放心吃茄子呢?
喂奶期間能吃茄子嗎?
哺乳期可以吃茄子的。茄子皮同樣富含多種維生素,能夠保護(hù)血管,常食茄子,可使血液中的膽固醇含量不致增高,因而不易患黃疸病、肝臟腫大、動(dòng)脈硬化等疾病。哺乳期是能吃茄子的,但不可過(guò)量吃,茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。
哺乳期吃茄子的好處,有助于清熱解暑,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,這對(duì)于哺乳期媽媽來(lái)說(shuō)可以幫助排便,可以選用紫茄同大米煮粥一起吃,效果會(huì)更好。
哺乳期吃茄子需注意,因?yàn)榍炎有院噬眢w有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的哺乳期媽媽不宜多吃,也容易早晨寶寶腹瀉。秋后的老茄子,含有較多茄堿,對(duì)人體有害,也不宜多吃。茄子的吃法很多,但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng),不僅油膩,營(yíng)養(yǎng)損失也很大。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。體質(zhì)較好的哺乳期媽媽不妨嘗試一下。
母乳喂養(yǎng)不能吃什么?
1、油炸肥膩食物。不要用油炸薯片、糖及蛋糕來(lái)代替吃飯,因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高,缺乏營(yíng)養(yǎng)且不易消化。
2、辛辣性食物。哺乳媽媽胃口不佳時(shí),會(huì)吃一些辛辣食物來(lái)開(kāi)胃,但這樣會(huì)加重媽媽的內(nèi)熱,容易出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)等不適,因此,產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)不宜吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等刺激性食物。在整個(gè)哺乳期,媽媽也應(yīng)該盡量減少這類食物的攝入,因?yàn)樗鼈儠?huì)通過(guò)乳汁影響寶寶,易使寶寶上火。
3、寒涼回奶食物。豬心、鴨肉、魷魚(yú)等甘涼的肉食,會(huì)減少生乳,哺乳媽媽最好不要吃。
4、蔬菜。馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜,竹筍等,性寒涼,會(huì)引起哺乳媽媽腸胃不適或回乳,寶寶月齡小的媽媽不要吃。
5、水果。梨、西瓜、柑橘等水果性寒涼,產(chǎn)后體虛未出月子的媽媽不宜吃。
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女性生完孩子以后肯定會(huì)想吃很多好吃的東西,因?yàn)樵趹言衅陂g很多食物不能吃,怕對(duì)寶寶造成不利影響,在喂奶期間女性的飲食同樣需要特別注意,在喂奶期間最好不要吃螃蟹,否則容易造成寶寶皮膚過(guò)敏,出現(xiàn)濕疹問(wèn)題,而且還可能引起免疫系統(tǒng)方面的疾病,如果已經(jīng)吃了一些螃蟹,最好能夠咨詢一下醫(yī)生用什么方法處理。
哺乳可以吃螃蟹嗎
螃蟹是很多人的最愛(ài),正常人可以盡情享受,一飽口腹之快。但是哺乳期的孕婦最好少吃或不吃,這是因?yàn)轶π分泻卸喾N蛋白質(zhì)和嘌呤堿,食用極易導(dǎo)致孩子過(guò)敏的現(xiàn)象發(fā)生。
育嬰方面的專家介紹,螃蟹在中醫(yī)上來(lái)說(shuō),屬于發(fā)物,同時(shí)螃蟹還是高蛋白食物,容易引起蛋白過(guò)敏。生活中有母親吃了螃蟹,導(dǎo)致孩子容易出現(xiàn)腹瀉或濕疹的情況,需要引起各種媽媽的重視。一旦母親吃了螃蟹,孩子濕疹加重或者腹瀉,就要馬上停止食用螃蟹,甚至說(shuō)媽媽先“忍住饞”,在哺乳期間最好不要食用螃蟹。
注意事項(xiàng)
對(duì)于正在哺乳中的人來(lái)說(shuō),一定要多留心自己的飲食,少吃魚(yú)、蝦、蟹等含蛋白質(zhì)高的水產(chǎn)類食物,以及辛、酸、辣等調(diào)味品。如果寶寶采取的是牛奶喂養(yǎng)的方法,平時(shí)都要注意,可延長(zhǎng)牛乳的煮沸時(shí)間,以利蛋白質(zhì)變性,減輕致敏作用。
哺乳期吃螃蟹的危害
螃蟹肥美,作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮深受食客的喜愛(ài)。螃蟹中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和碘,但螃蟹性寒,且有多種的蛋白質(zhì)和嘌呤堿,如果孩子服用的話,容易導(dǎo)致腹瀉或過(guò)敏的情況出現(xiàn)。同理,如果是正處在哺乳期的婦女食用,也可能在哺育孩子的時(shí)候,使孩子出現(xiàn)拉肚子或過(guò)敏的情況。
此外,螃蟹中還可能存在寄生蟲(chóng)和病毒或重金屬鉛等,這些因素使我們不能愉快地食用螃蟹。除了上述提到的危害,吃螃蟹后還需注意,一定要避免再吃寒涼的食品,這樣會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)進(jìn)而引起腹瀉,諸如黃瓜、花生、柿子等,也不要和螃蟹一同食用。
哺乳期的媽媽為了寶寶的健康著想,最好還是多忌口,千萬(wàn)不能因?yàn)樨澇远寣殞毶 .吘褂惺裁茨鼙葘殞毜慕】蹈匾?孩子一但發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象或頻繁的腹瀉,后果會(huì)很嚴(yán)重的。
人們常說(shuō)的涼茶,通常并不是指具體的某一種茶,而是一種藥食同源的植物性的飲料,在全國(guó)范圍內(nèi),廣東涼茶是最為有名的,涼茶的一大特點(diǎn)就是寒性的,所以特別適合在夏天的時(shí)候喝,尤其夏天出現(xiàn)輕微中暑的時(shí)候,趕快喝點(diǎn)涼茶會(huì)有很好的療效,那么正在喂奶期的媽媽們能不能喝涼茶呢?
喂奶期間可以喝涼茶嗎?
涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝,然而對(duì)于哺乳期的媽媽們能喝嗎?有專家建議哺乳期不能喝涼茶。原因是什么?下面為分析。
一、涼茶屬于寒性食物。哺乳期喝涼茶,對(duì)寶寶多多少少都會(huì)有影響,乳汁是身體的分泌物,吃了什么東西進(jìn)去,那些東西的成分就會(huì)在乳汁里分泌出來(lái),所以哺乳期的母親吃東西要小心。既然不吃已經(jīng)吃了,那就細(xì)心觀察寶寶有什么不同,不會(huì)有大的影響,也不用太擔(dān)心和內(nèi)疚。
二、以免孩子腹瀉。涼茶畢竟是藥,要注意因人制宜,不能濫服,更不能作為保健藥長(zhǎng)期服用。若體質(zhì)素來(lái)虛弱者和嬰幼兒,不分青紅皂白地長(zhǎng)期用藥性苦寒的涼茶,則易損傷人體陽(yáng)氣和脾胃,導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶。舌淡苔薄或剝、脈弱無(wú)力等脾肺氣虛等癥候;尤其是嬰幼兒,臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱,若長(zhǎng)期服用涼茶,攻伐不止,會(huì)損傷小兒正氣,反而影響小兒健康成長(zhǎng)。
哺乳期最好是不要隨便和涼茶。以免孩子腹瀉。涼茶畢竟是藥,要注意因人制宜,不能濫服,更不能作為保健藥長(zhǎng)期服用。若體質(zhì)素來(lái)虛弱者和嬰幼兒,不分青紅皂白地長(zhǎng)期用藥性苦寒的涼茶,則易損傷人體陽(yáng)氣和脾胃,導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶。舌淡苔薄或剝、脈弱無(wú)力等脾肺氣虛等癥候;尤其是嬰幼兒,臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱,若長(zhǎng)期服用涼茶,攻伐不止,會(huì)損傷小兒正氣,反而影響小兒健康成長(zhǎng)。小兒雖易生病,但其臟氣清靈,充滿生機(jī),有病亦易于康復(fù)。有的兒童易感冒咳喘,一個(gè)月甚至發(fā)病3~4次,其中不少病例是由于嬰幼兒期間過(guò)量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。為此告誡人們,涼茶服用也有忌。脾胃虛寒、老人、小孩、孕婦和哺乳期的婦女要慎服。即使是健康人,過(guò)度引用涼茶輕者脾胃不適,重者會(huì)誘發(fā)胃腸道疾病。
在哺乳期的時(shí)候,女性是可以喝一些豆?jié){的,這對(duì)于補(bǔ)充產(chǎn)婦的身體體力有很好的作用,另外豆?jié){里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能夠促進(jìn)哺乳期的乳汁分泌,這對(duì)哺乳孩子也是有好處的,我們知道產(chǎn)婦在身體恢復(fù)的期間,有可能會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,這時(shí)候喝一點(diǎn)豆?jié){有很好的補(bǔ)氣血的作用,還有延緩衰老和美容養(yǎng)顏的效果。
喂奶期間可以喝豆?jié){嗎
哺乳期是可以喝豆?jié){的,鮮豆?jié){享有“植物奶”的美譽(yù)。但若配以紅棗、枸杞、綠豆、花生、百合等則更具補(bǔ)益效果。豆?jié){有消腫的作用,還能提高奶水的質(zhì)量,但要注意不要過(guò)量喝豆?jié){,豆?jié){屬?zèng)鲂?,有可能?huì)導(dǎo)致新生兒腹瀉。
產(chǎn)婦喝豆?jié){好處
豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì),這些物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫力的功能,另外,豆?jié){里還含有5種抗癌物質(zhì)。哺乳期媽媽飲用豆?jié){能強(qiáng)身健體,增強(qiáng)體質(zhì),防癌抗癌,從而也通過(guò)乳汁讓寶寶也受益。
哺乳期媽媽如果有貧血的現(xiàn)象不妨喝點(diǎn)豆?jié){,豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。對(duì)于女人來(lái)說(shuō),豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性,可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì),延緩衰老,美容養(yǎng)顏。
哺乳期飲食最忌辛辣寒涼,豆?jié){略帶寒性,哺乳期能喝豆?jié){,但是要少喝,喝的時(shí)候要注意不要與會(huì)回奶的食物一起食用,如韭菜、花椒等,以免回奶。另外如果寶寶和媽媽任一方出現(xiàn)腸胃不舒服的時(shí)候也不宜喝豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){中的不溶性纖維會(huì)導(dǎo)致脹氣。
葡萄是一種很受歡迎的水果,也有著很多方面的功效和作用,比如說(shuō),吃葡萄可以緩解低血糖、預(yù)防血栓、抗衰來(lái)、有助于手術(shù)患者康復(fù)、健脾和胃、緩解疲勞等。葡萄適合很多人吃,對(duì)于哺乳期的女性,也是如此。在哺乳期適量的吃葡萄,不管是對(duì)于媽媽,還是對(duì)于孩子,都是有著很多的好處的。
一、葡萄的功效與作用
1.緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
2.預(yù)防血栓
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽可說(shuō)是真正的抗氧化巨星??寡趸强估匣姆椒ǎ虼耍咸炎涯芸顾ダ?,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。
4.有助康復(fù)
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
5.健脾和胃
有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。
6.緩解疲勞
對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
二、母乳喂養(yǎng)可以吃葡萄嗎
母乳喂養(yǎng)期間吃一些葡萄對(duì)于產(chǎn)婦和寶寶都是很有好處的。
哺乳期的產(chǎn)婦們需要補(bǔ)充的大量的營(yíng)養(yǎng),葡萄中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用,由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高,并有多量維生素和氨基酸,是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)氣血、暖腎,對(duì)貧血、血小板減少有較好療效,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。而且哺乳期吃一些葡萄還能夠幫助睡眠。
哺乳期忌食涼性的食物,而葡萄性溫,又極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,哺乳期的新媽媽還是可以適量食用的。但是一定要注意別吃多了,否則過(guò)多的糖分會(huì)隨著乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi),不利于寶寶健康。不過(guò)話說(shuō)回來(lái),任何食物過(guò)量都是不好的,因此,在哺乳期想吃葡萄注意量的控制就行。
三、吃葡萄的注意事項(xiàng)
1.吃葡萄后不能立即喝水,吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤?rùn)腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動(dòng),就產(chǎn)生腹瀉。
2.葡萄和牛奶也不能一起食用,葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會(huì)和葡萄里含有的維生素c反應(yīng),對(duì)胃有傷害,兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子,嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。
3.葡萄屬于高糖、高熱量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易為人體直接吸收。同時(shí),1千克葡萄又能供給人體產(chǎn)熱量近3800千焦(900千卡),并且還含有其他多種營(yíng)養(yǎng)成分。肥胖癥患者如攝入葡萄糖和大量熱量后,病情只會(huì)越來(lái)越重。
大多數(shù)女性在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候,情緒波動(dòng)會(huì)出現(xiàn)明顯變化,很多女性都會(huì)出現(xiàn)情緒煩躁易怒的現(xiàn)象。這主要是因?yàn)榕栽谠陆?jīng)期間身體里的雌性激素失調(diào)所引起的,處于月經(jīng)期間的女性對(duì)于自己的生活習(xí)慣和飲食,也應(yīng)該適當(dāng)?shù)淖⒁庖幌隆G炎幼鳛橐环N花青素含量很高的蔬菜,來(lái)月經(jīng)的女性可以吃茄子嗎?
一、來(lái)例假能吃茄子嗎
月經(jīng)主要和體內(nèi)的雌性激素分泌失調(diào)有關(guān),女性在月經(jīng)來(lái)的前后會(huì)讓人感到身體不舒服,有以下的癥狀如煩躁、脾氣暴躁、無(wú)力等等。因此,來(lái)例假的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)茄子,是不會(huì)對(duì)月經(jīng)產(chǎn)生影響的。但是,在月經(jīng)來(lái)的時(shí)候,不要太勞累、受涼,需要更多的休息。
二、茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子的營(yíng)養(yǎng),也較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。每100克含有蛋白質(zhì)2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。
三、茄子的功效及作用
1、保護(hù)心血管、抗壞血酸
茄子中的含有豐富的維生素p,它能夠保護(hù)心血管,讓心血管正常運(yùn)行工作。這主要是因?yàn)椋呵炎又械木S生素p可以增強(qiáng)人體血管的彈性,防止血管出血。同時(shí),它還能加快傷口的愈合,抗壞血酸。
2、防治胃癌
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
人在喝咖啡之后,血液循環(huán)會(huì)加快,心跳速度也會(huì)加快,這會(huì)導(dǎo)致人的血壓升高,所以那些出現(xiàn)高血壓的人,就絕對(duì)不能喝咖啡了,另外那些出現(xiàn)低血壓的人群,就可以適當(dāng)喝一些咖啡,經(jīng)常喝咖啡還能夠預(yù)防心血管疾病,還能夠緩解衰老等等,那么女人在喂奶期間能不能喝咖啡呢?
喂奶期間可以喝咖啡嗎?
有些哺乳期內(nèi)的媽媽,因?yàn)檎疹檶殞毝械叫钠A?,想要喝杯咖啡提提神。有些媽媽一直以?lái)就有喝咖啡的習(xí)慣,但是擔(dān)心會(huì)影響寶寶而一直控制,那么哺乳期能不能喝咖啡呢?
哺乳期媽媽喝咖啡,確實(shí)會(huì)有少量咖啡因進(jìn)入母乳,而且一般喝完咖啡后1小時(shí)左右,母乳中的咖啡因濃度會(huì)達(dá)到最高??Х纫蛟趯殞汅w內(nèi)的代謝速度會(huì)隨著月齡增大而加速,早產(chǎn)兒和新生兒對(duì)咖啡因的代謝速度比較慢,所以這兩類寶寶的媽媽要相對(duì)嚴(yán)格控制咖啡因的攝入。此外,一些疾病中的孩子,或者比較容易發(fā)生脹氣、腸絞痛的孩子,可能對(duì)咖啡因比較敏感,媽媽可能需要注意避免/減少咖啡因的攝入。
由于不同的咖啡品種、不同的調(diào)制濃度含有的咖啡因含量不同,加上每個(gè)寶寶對(duì)咖啡因的敏感性不同,所以很難給予統(tǒng)一明確的限量。另外,需要注意,除了咖啡之外,巧克力、可樂(lè)、茶葉以及一些飲料和藥物中都含有咖啡因。
有個(gè)可以參考執(zhí)行的方法,如果媽媽食用了以上含有咖啡因的食物以后,寶寶變得特別煩躁不安,尤其是傍晚或者夜間食用這些食物以后,寶寶變得整夜睡眠難安,說(shuō)明寶寶對(duì)咖啡因比較敏感,這時(shí)最好減少含有咖啡因的食物攝入。如果是喝了咖啡,那么嘗試咖啡濃度或者攝入量減半(或者酌減),至少夜間或者傍晚的那杯咖啡停掉(或者提前到下午再觀察)。
雖然有一些給出幾杯咖啡的建議,比如,國(guó)際母乳協(xié)會(huì)給予文獻(xiàn)指出每日咖啡不超過(guò)5杯(大約25盎司),美國(guó)梅奧診所的建議是每天咖啡不超過(guò)2-3杯,但還是應(yīng)該注意觀察孩子的精神和表現(xiàn),而且可以直觀觀察到的也只有孩子的精神和表現(xiàn)。
對(duì)于很多哺乳期的媽媽們來(lái)說(shuō),日常飲食是需要注意很多問(wèn)題的。因?yàn)橐恍┦澄飼?huì)通過(guò)母乳進(jìn)入寶寶的身體,對(duì)于寶寶的發(fā)育來(lái)說(shuō),是有些不好的影響的。柿子是秋季非常美味的一種水果。那么,喂奶能吃柿子嗎?其實(shí)對(duì)于哺乳期的媽媽們來(lái)說(shuō),是可以食用柿子的,但是不宜過(guò)量。
哺乳期能吃柿子嗎
柿子吃多了會(huì)便秘,新媽媽身體會(huì)不舒服,而且大家都知道,柿子里面含有鞣酸與果膠,遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié),和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)?,特別是纖維素膠合在一起就形成柿石,最后就會(huì)導(dǎo)致柿石病。
產(chǎn)婦哺乳期飲食紅黑名單中有一條:哺乳期應(yīng)避免吃生冷及過(guò)堿、過(guò)酸的食物,而柿子性濕熱,吃多了易致回奶,而且有可能會(huì)引起寶寶濕疹,對(duì)寶寶健康也不利。
哺乳期能吃柿子嗎?綜上表明,哺乳期產(chǎn)婦是可以吃柿子,但是一定一定要注意適量,一般一天即可,能不吃最好。如果發(fā)現(xiàn)自己或者寶寶出現(xiàn)以上狀況,應(yīng)該要注意考慮是因?yàn)槌允磷右鸬摹?/p>
哺乳期柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結(jié)石。
未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿子富含果膠,它是一種
水溶性的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
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