糖耦做法大全
男性養(yǎng)生湯做法大全。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《糖耦做法大全》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
糖耦當(dāng)中最具代表或者是最為讓人們熟悉的食物就是桂花糯米藕。桂花糯米藕可以說是一道美味的甜點(diǎn)。南方的朋友是非常熟悉桂花糯米藕的。那么，如何才能制作出一道地道的桂花糯米藕呢?今天我們就來給大家介紹一下。希望大家能夠掌握糖耦的做法，在生活當(dāng)中，自己也能做出不同的美食。
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心制作，是江南地區(qū)傳統(tǒng)菜式中一道獨(dú)具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽(yù)為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
做法
做法一
1.將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干凈，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米。
3.用一沙鍋或銅鍋(切勿用鐵鍋，否則會影響質(zhì)量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾涼。
4.用一扣碗墊放網(wǎng)油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗
內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。
提示：
1、填進(jìn)藕空的米不要填得太實(shí)，因?yàn)槊资旌筮€要膨脹。
2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可
做法二
原料：蓮藕2節(jié)，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。
2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
4、準(zhǔn)備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。
5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半小時。
6、半小時后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。
7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，味道美極了。
做法三
食材
主料：藕、糯米
輔料：糖桂花
調(diào)料：蜂蜜、白糖、蘇打粉
做法
1. 糯米淘洗干凈后浸泡1小時左右。
2. 瀝干水分備用。
3. 鮮藕去皮后洗凈。
4. 一端斜切一刀，藕梢留用。
5. 將糯米從切口藕洞處灌入。
6. 灌滿后把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定。
7. 把藕置于鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出后倒出小蘇打水。
8. 原鍋置于火上，加水、白糖、糖桂花。
9. 放入藕旺火燒沸，轉(zhuǎn)中火煮至藕酥時將藕撈出。
10. 放涼以后切成片裝盤。
11. 另起鍋，加入原來煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時，澆在藕片上。
12. 最后淋上蜂蜜即可。
小貼士
1.要選用兩端完整、藕身肥大的蓮藕來做這個糯米藕，這樣才能保證藕孔中間不臟，灌入的糯米也多一些。
2.洞小米輕，糯米是不會自己落下去的，所以要借助筷子把米推進(jìn)洞里，一杵到底，每個洞里都要塞滿塞緊。
3.煮藕的水不宜過多，能將藕沒過即可，中間水煮少了以后，要不斷給藕翻身，以便糖汁浸入的更均勻。
4.藕煮好，燙的時候不能切，容易碎;也不能冷透了切，不好吃。將藕取出后，稍晾至不燙手時即可切成片，趁熱吃，最是香糯。
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蓮藕是生活中非常著名的蔬菜，它是一種根莖食材，富含淀粉和維生素，是人們用來養(yǎng)生保健的最佳選擇之一，蓮藕的口感清脆，吃起來爽口無比。而且烹飪方法非常多，不僅可以用來燉湯，還可以用來做糖醋佳肴，下面就來看看糖醋耦的做法大全有哪些呢?希望大家能夠了解一下吧。
糖醋耦合是以嫩藕500克、醬油1湯匙、醋3湯匙等為主要食材做成的一道美食。
做法一：
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，切成菱形條塊，用少許鹽略腌，瀝干水分;把干淀粉、面粉、鹽和水調(diào)成糊待用。
2、炒鍋置旺火上，倒入足量油燒熱，先將藕塊掛糊，再諸塊放到鍋中炸，要不斷翻動藕塊，炸成金黃色時撈出，瀝干油待用。
3、炒鍋中留少許底油，燒至溫?zé)釙r，下蔥末、姜末，馬上烹入醋，加入醬油、糖、味精和清湯4湯匙，燒開后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕塊下鍋，翻炒均勻后出鍋即可。
藕塊不宜切得太大;調(diào)糊時，面糊要勻，不能有面疙瘩;最好用筷子試試，面糊均勻地掛在筷子上不往下滴為好;炸藕塊時要翻動，以免受熱不均;沒有清湯，用水也可以，或是用少量雞粉加水代替。
做法二：
1、藕刮皮洗凈，切片片備用。
2、蒜拍扁切碎，從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。
4、熱鍋倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。
7、快點(diǎn)上盤以免藕片不脆了。
做法三：
1、蓮藕洗凈，去皮、切博片;獼猴桃去皮，切片。
2、烏酸酶放碗，加涼開水、白醋、白砂糖攪勻浸泡入味;
3、橘子扒去皮，橘子瓣放開水鍋中略燙，撈出瀝水。
4、每片藕片包入一個橘子瓣擺盤，中央放上紅櫻桃，獼猴桃片擺盤邊即可。
很多人都喜歡吃蓮藕，而且它可以幫助我們起到健脾生津的作用，所以說雖然是非常普通的食物，但是對身體健康卻是非常有利的，而涼拌藕其實(shí)就是比較常見的一種吃法，尤其是在炎熱的夏季，很多人都喜歡涼拌藕片，那么你有了解過涼拌藕片的做法嗎？看看下面的內(nèi)容介紹吧！
藕：止瀉、健脾、生肌
食材用料：
藕 、鹽涼、涼拌醋、香油
菜譜做法：
1.藕段去皮，橫向切成一枚硬幣的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味。
2.藕片切好后，放入一大碗涼水里面泡一下。
3.燒一鍋開水，水燒開后，放入藕片。炒一分鐘即可撈出，出鍋的藕片立即讓如一大碗冷水中，冷水激過的藕片口感更脆。
4.撈出藕片，放半勺鹽，2勺白糖，如果喜歡吃甜一點(diǎn)的，糖可以放3勺，2勺涼拌醋。淋上香油即可。
5.需要涼拌的藕斷要挑選偶的最頂端的一段，這個部分的偶口感特別脆。如果是燉食的藕則可以選擇后面的部分，偶的末端的部分吃起來口感比較面甜。放入鹽、糖、涼拌醋、香油等調(diào)料后，不要用筷子攪拌，因?yàn)榕浩容^脆，用筷子攪拌藕片很容易碎，放在一個大碗里，顛幾次就好。放在冰箱里冷藏到第二天口感更好哦。
以上就是涼拌藕片的制作方法，通過這些制作方法介紹之后，大家就應(yīng)該注意了，如果在平時生活當(dāng)中，你有這個機(jī)會做這樣一道美食，那么不妨按照這些步驟去進(jìn)行，這樣做出來的食物當(dāng)然更加的營養(yǎng)健康了。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于香辣蓮耦。
2.21蓮耦、紅蘿卜去皮洗凈切片，蔥、姜、蒜切末備用。
3.鍋中加水燒沸下入蓮耦、紅蘿卜片加少許鹽焯燙2-3分鐘。
4.焯好的蓮耦、紅蘿卜片過冷水至涼。
5.炒鍋加油燒熱下姜、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。
6.調(diào)入醬油、醋、辣椒油、蔥花拌勻。
7.吃時淋在耦片上拌勻即可。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下香辣蓮耦。
? ?糖燒餅相信大家一定很熟悉，糖燒餅又叫糖火燒，是從河北傳入北京，后來成了北京小吃。糖火燒的味道十分甜，卻不膩，非常受老年人群的歡迎。還有不少外地人專門到北京去品嘗這道著名的北京小吃。如果沒能去北京的，也可以自己在家制作糖火燒，做法十分簡單。下面就給大家說說糖燒餅的做法大全。
? ?富強(qiáng)粉500克、溫水300克、黃油100克、芝麻醬300克、紅糖350克、色拉油50克、酵母10克、泡打粉10克。
? ?步驟/方法
? ?01面粉倒在一個大一點(diǎn)的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黃油揉搓；
? ?02邊攪拌邊倒入溫水，不要一次全部倒入，慢慢試著倒水，不同面粉的吸水性不同；
? ?03面粉和成面團(tuán)，用鍋蓋蓋住面粉餳發(fā)30分鐘；
? ?04趁著醒面的時間我們制作餡料，選用紅糖；
? ?05紅糖中有大量的顆粒，可以把大的顆粒取出用搟面杖搟碎，放到碗中的紅糖再用搟面杖適當(dāng)砸一下幫助粉碎顆粒；
? ?06紅糖、色拉油、芝麻醬混合攪拌成糊備用；
? ?07麻將不需要用水泄開，直接使用即可。
? ?08醒好的面團(tuán)均勻抹一層色拉油；
? ?09用手將面團(tuán)按成方形的薄片；
? ?10在面片上均勻涂抹一層麻醬糊
? ?11將面片兩邊的面皮折疊到中間，折疊成3層，按實(shí)封口；
? ?12把折疊好3層的面餅翻一個面，再用手按開成方形，均勻的抹上余下的麻醬糊；
? ?13從面餅邊長較長的一邊卷起，卷成一個長的面卷；
? ?14卷好的面卷，封好口，不要漏餡；
? ?15揪好劑子，松弛5分鐘；
? ?16用虎口慢慢的轉(zhuǎn)圈把劑子口封死，表面不要漏出芝麻醬；
? ?17用手將揉好的劑子輕輕按開再用搟面杖輕輕搟開，松弛15分鐘；
? ?18松弛好后，表面刷上色拉油；
? ?19煎鍋里不用放油，我們烙熟糖火燒，刷油的一面朝下，每翻一面都在面皮上刷油，再翻面；
? ?20小火，火不要大，大火很容易糊；
? ?21做好后外酥內(nèi)軟，香甜可口。
? ?以上就是關(guān)于糖燒餅的做法大全，相信很多人都學(xué)會了做糖燒餅。糖燒餅是北京著名小吃，很多老年人也喜歡吃糖燒餅，做法簡單，而且味道可口。不僅老年人喜歡，不少年輕人也喜歡吃糖燒餅。大家學(xué)會了制作糖燒餅可以在家試著做一做，相信味道一定很棒。
月餅是我國的一種傳統(tǒng)食品，因?yàn)樵嘛灥酿W料可以有很多的變化，所以能滿足大家的口味，隨著現(xiàn)在生活水平的逐步提高，人們對月餅的要求也越來越高了，對于很多 糖尿病患者來說就不能雖然的吃月餅，所以先就有了糖尿病患者也能吃的無糖月餅，當(dāng)然在家里也可以自己做無糖月餅的。
無糖豆沙月餅的做法
一 制作無糖豆沙月餅(約40個)的原料：
1.皮料：低筋粉500克、生油140克(沒有熬過的油)、麥芽糖醇液360克(麥芽糖和水的比例是5：1的混合液)、堿水8克(堿和水的比例是1：3的混合液)、鮮雞蛋黃100克。
2.餡料：無糖豆沙餡4000克(市售)。
二 無糖豆沙月餅皮料的制作流程：
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻。
2、生油加入第一步的麥芽糖醇液內(nèi)攪拌均勻。
3、再加入面粉，然后攪拌均勻、磁潤，揉成無粉粒的面團(tuán)。
4、揉好的面團(tuán)放入鋼盆覆蓋保鮮膜，松弛30分鐘再使用。
三 無糖豆沙月餅的制作流程：
1、月餅皮、月餅餡比例為2：8。
2、餅皮搟成扁圓片，包入餡，注意:要防止餅皮沾模具就要放入撒入少許面粉的模具內(nèi)，然后用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。
3、月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色(大約烤5分鐘)、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色(大約烤10分鐘),不青墻、不塌腰。
4、爐溫，上火210℃，下火190℃。
5、質(zhì)量要求：外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮油潤光亮，底部呈淺褐色。
無糖黑芝麻月餅的做法
一 制作無糖黑芝麻月餅(約40個)的原料：
1.皮料：低筋粉500克、生油140克(沒有熬過的油)、麥芽糖醇液360克(麥芽糖和水的比例是5：1的混合液)、堿水8克(堿和水的比例是1：3的混合液)、鮮雞蛋黃100克。
2.餡料：無糖黑芝麻餡4000克(市售)。
二 無糖黑芝麻月餅皮料的制作流程：
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻。
2、生油加入第一步的麥芽糖醇液內(nèi)攪拌均勻。
3、再加入面粉，然后攪拌均勻、磁潤，揉成無粉粒的面團(tuán)。
4、揉好的面團(tuán)放入鋼盆覆蓋保鮮膜，松弛30分鐘再使用。
三 無糖黑芝麻月餅的制作流程：
1、月餅皮、月餅餡比例為2：8。
2、餅皮搟成扁圓片，包入餡，注意：要防止餅皮沾模具就要放入撒入少許面粉的模具內(nèi)，然后用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。
3、月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色(大約烤5分鐘)、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色(大約烤10分鐘),不青墻、不塌腰。
4、爐溫，上火210℃，下火190℃。
5、質(zhì)量要求：外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮油潤光亮，底部呈淺褐色。
無糖草莓月餅的做法
一 制作無糖草莓月餅(約40個)的原料：
1.皮料：低筋粉500克、生油140克(沒有熬過的油)、麥芽糖醇液360克(麥芽糖和水的比例是5：1的混合液)、堿水8克(堿和水的比例是1：3的混合液)、鮮雞蛋黃100克。
2.餡料：無糖草莓餡4000克。
二 無糖草莓月餅皮料的制作流程：
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻。
2、生油加入第一步的麥芽糖醇液內(nèi)攪拌均勻。
3、再加入面粉，然后攪拌均勻、磁潤，揉成無粉粒的面團(tuán)。
4、揉好的面團(tuán)放入鋼盆覆蓋保鮮膜，松弛30分鐘再使用。
三 無糖草莓月餅的制作流程：
1、月餅皮、月餅餡比例為2：8。
2、餅皮搟成扁圓片，包入餡，注意：要防止餅皮沾模具就要放入撒入少許面粉的模具內(nèi)，然后用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。
3、月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色(大約烤5分鐘)、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色(大約烤10分鐘),不青墻、不塌腰。
4、爐溫，上火210℃，下火190℃。
5、質(zhì)量要求:外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮油潤光亮，底部呈淺褐色。
胡蘿卜營養(yǎng)豐富，很適合做菜，也可以生吃，是家庭菜肴的首選。而胡蘿卜不是一年四季都有的，過了采摘期胡蘿卜就少了，但是不用灰心，還是有方法讓胡蘿卜的保存期更長一點(diǎn)。在介紹胡蘿卜糖的做法前先了解一下胡蘿卜的好處。
1.胡蘿卜有健脾化滯、潤燥明日、降壓強(qiáng)心、抗炎、抗過敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。移胡蘿卜、中所含的葉酸有抗癌作用。
2.胡蘿卜中所含木質(zhì)素有提高機(jī)體抗癌免疫力和消滅癌細(xì)胞的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)多以胡蘿卜作為細(xì)菌性痢疾、神經(jīng)官能癥、高血壓病的輔助食療品和用以預(yù)防食道癌、肺癌的發(fā)生。長期吸煙的人，經(jīng)常食用胡蘿卜對肺部有保健作用。
3.胡蘿卜的纖維素含量較高，其中的果膠酸鈣可降低膽固醇，預(yù)防冠狀動脈疾病和中風(fēng)。
胡蘿卜糖的做法：
1.胡蘿卜洗凈切片，厚度約五毫米，網(wǎng)上有的方子說薄片，我試過薄片做起來快，但是口感沒有厚的有嚼頭，也沒有那么濃郁的胡蘿卜香！
2.冰糖胡蘿卜一起放入鍋中～鍋要選稍微厚點(diǎn)的，薄鐵鍋?zhàn)銎饋硎且伒模。。?/p>
3.因?yàn)闆]有添水，所以開始要小火來把胡蘿卜的水分一點(diǎn)一點(diǎn)炒出來，冰糖慢慢融化………
4.一直翻炒，水越來越多，這時可以稍微加大火候！這是十五分鐘后的樣子
5.半個小時后胡蘿卜的水分基本沒有了，糖漿越來越粘稠，這個時候一定注意火候，小火快炒！
6.快炒很累胳膊，，酸的很，這是45分鐘后的鍋里，，糖已經(jīng)結(jié)晶了，可以出鍋了！
怎么樣是不是很簡單，這樣就可以使胡蘿卜的保質(zhì)期長一點(diǎn)而且又好吃，營養(yǎng)豐富，更體現(xiàn)你對賤人的愛。美味可口的沒事你怎么能錯過，趕快來嘗試一下吧。
其實(shí)對于糖炒年糕應(yīng)該湖北的人都是非常的熟悉的，因?yàn)檫@是湖北的一道非常著名的小吃，外焦里嫩的，而且吃到嘴里糯糯的，但是不一定是大部分人都會做的，下面我們就一起來了解一下糖炒年糕的做法大全。
制作方法：
1.將粳米淘洗干凈，放入缸內(nèi)加清水浸泡10小時，撈出，帶水磨成漿，倒入布袋內(nèi)，系緊袋口，壓成半干半濕的漿。
2.米漿放入墊有干絲瓜瓤的木甑里，置旺火上蒸15分鐘取出，倒在年糕機(jī)中，壓軋出長約20厘米、寬約5厘米、厚約1厘米的年糕，晾涼再切成1分厚的年糕片。
3.鍋置旺火上，加豬油燒至八成熱時，放入年糕片炸約1分鐘，倒入漏勺內(nèi)瀝油。
4.原鍋仍置旺火上，加豬油1900克燒熱，放入蜜桂花、白糖2500克、清水750克熬炒，視糖炒至溶化后，放入過油的年糕片，炒勻盛入25個盤內(nèi)即成。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下糖炒年糕的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較詳細(xì)的了解了，那么自己在平時閑來無事的時候就可以進(jìn)行學(xué)著制作的，不過在制作的時候還是要注意一下細(xì)節(jié)的問題。
糖油果子是成都的一種小吃深受人們的喜愛，做法很簡單也很好吃，現(xiàn)在和大家分享想要吃不需要去到成都在家就能做，今天和大家分享這道美食的做法，喜歡吃甜的人不要錯過這道美食。糖油果子外形遠(yuǎn)遠(yuǎn)的很想鵝蛋，糖油果子香甜可口以糯米為原料很好吃，在成都的廟會上隨處可見，一根竹簽串起五六個咬上一口粘粘的。
1.將湯圓粉用溫開水調(diào)和。(以可以成型為準(zhǔn)]
2.搓成湯圓一般大小的圓坨坨。并且放在干凈的濕布上面。(一定要濕布，不然會粘在上面的)
3.鍋里放入油和糖。比例為5:3。
4..小火，耐心的攪拌。直到糖化了。(火不能大，油溫不能高。不然糖會熬苦的)
5.陸續(xù)放入之前做好的湯圓，不停地翻炒。讓每一個湯圓都裹上糖。(同時也是要一直小火)
6.等到每個湯圓都充分裹上糖，并且外層已經(jīng)起了一層脆脆的東西就可以起鍋了。(多的油不要，)再撒上一層芝麻。
二、 糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右。每串約一元錢。每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道
如上所述這道糖油果子真是很棒呢，推薦給大家喜歡的人一定不要錯過，糖油果子的做法很簡單，糯米和紅糖是這道美食的主料，這道美食一千多年就有了，很多古人都喜歡吃這道美食，做好之后撒上芝麻既有營養(yǎng)又好吃，要小心火和油的比例，剛開始做的時候或許不會那么美味要很成功的掌控火候。
翻糖蛋糕是源自英國皇室貴族的藝術(shù)蛋糕，可以塑造出各式各樣的造型，是當(dāng)今蛋糕的主流，集豪華精美和時尚的因素，現(xiàn)在就來給大家介紹一下翻糖蛋糕的制作方法，使朋友們自己動手就可以制作出美味的翻糖蛋糕。首先需要準(zhǔn)備三兩低筋面粉，再準(zhǔn)備半斤雞蛋作輔料。
調(diào)料則有色拉油、白糖、翻糖、食鹽、香草粉、雞蛋清、黃油各適量。將雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，把蛋黃直接打到裝有油的容器中，蛋白則打到無油無水的干凈的器皿中。加入適量的糖在蛋黃中，攪拌均勻。再分次將篩過的低筋面粉加入，然后攪拌均勻。將糖用水沖開。
加入幾滴白醋進(jìn)行攪拌。等攪拌均勻后倒入模具中，放到180度的烤箱的中下層，烤半個小時。用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上，這樣可以防止粘連，用牙簽將粉色素粘在糖膏上。揉搓均勻后用搟面杖搟成一個大圓片，有小號的五瓣花模具取出糖花。再用大五號的取出糖花。
去來一個大的糖花放在海面上，用小圓頭在中心點(diǎn)按壓下去，使其微微凹陷下去，再用大圓頭在每一瓣花上用中間點(diǎn)向外拖。同樣的方法將大小梅花的初步準(zhǔn)備好，用筆將花蕊畫出。在中心放上一小珍珠糖點(diǎn)綴，再取一糖膏搓成長條后剪成小段，將蛋白、黃油、糖粉攪拌好。
混合成蛋白糖霜，將其涂抹在蛋糕表面。將準(zhǔn)備好的淡紫色的糖膏用搟面杖搟成大圓片，覆蓋在蛋糕體上，切去多余的邊角。調(diào)制出樹干需要的咖啡色糖膏，搟成細(xì)長條。在背面涂上蛋白糖霜，粘到蛋糕體上，按照自己的喜好粘好樹枝和花朵，將藍(lán)色的糖膏圍成蛋糕的邊緣。
蓮藕這種植物最初產(chǎn)于印度地區(qū)，后來傳入到中國，現(xiàn)在在國內(nèi)的很多地方都有種植蓮藕，在平時生活中，蓮藕是非常受歡迎的蔬菜，吃蓮藕具有很多好處，比如具有清熱涼血的作用，另外還具有輔助治療便秘以及腹瀉等諸多功效，今天推薦的美食是排骨燉藕，詳細(xì)制作方法如下。
排骨燉藕的做法：
材料
藕200克，排骨500克，鹽5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
做法
1.新鮮排骨斬成3厘米的節(jié)；藕洗凈用刀背拍碎成自然塊；姜蒜拍碎；香菜洗凈對半切備用。
2.將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開后下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘，再加鹽、胡椒調(diào)味；上桌時撒上香菜即成。
排骨燉藕
材料
排骨500克，蓮藕500克，清水適量（可以沒過蓮藕及排骨為宜）；紗布一塊，生姜，蔥段，花椒，八角少許；料酒一湯匙。
做法
1.排骨剁小塊，洗凈汆燙后撈出放入燉鍋（砂鍋?zhàn)罴眩?/p>
2.蓮藕洗凈滾刀切小塊（不宜太大，否則不容易煮得軟爛）與排骨同時放入鍋中。
3.紗布洗凈，呈方形攤放在砧板上；蔥姜洗凈分別切段和片，與八角，花椒一起用紗布包好系緊，放進(jìn)砂鍋（這樣就可以避免喝湯的時候把散開的大料撈出來丟掉的麻煩）；
4.倒入一湯匙料酒，砂鍋加清水，直到?jīng)]過排骨及蓮藕為宜，上火燉煮，沸騰后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時即可。
注意事項(xiàng)：最后上火燉煮的時間，根據(jù)個人喜好蓮藕的軟爛程度而定（越軟爛的自然燉的時間越久一些）；燉煮的過程中可根據(jù)實(shí)際情況加入開水，以免燒干鍋。
蓮藕燉排骨
材料
豬排骨500克，蓮藕750克，精鹽10克，胡椒粉3克，蔥段10克，姜片7克
做法
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊。
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
蓮藕是中國人餐桌上一種比較普遍存在的蔬菜，它生長于水中，開的花叫蓮花，有綠油油的荷葉，但是藕本身卻是生長在水面以下的，每當(dāng)蓮藕成熟的季節(jié)，人們從池底挖掘出粗壯的蓮藕，洗干凈之后，它們往往具有黃色的表皮，淺黃或者白色的內(nèi)在，用來炒菜或者燉湯都是既營養(yǎng)又美味。
營養(yǎng)分析
1．清熱涼血：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2． 通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3．益血生肌：
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4．止血散瘀：
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
一、煎藕夾
先將鮮藕去皮洗凈，切成薄片，必須兩片連在一起，將肉剁碎，放入蔥、姜、鹽、糖、味精等佐料，然后把肉夾在兩瓣薄藕片中。藕夾包好后就是和面，在面里加上兩個雞蛋，面漿調(diào)好后，把藕夾放在面里沾滾，讓面漿糊住藕孔，然后放進(jìn)油鍋里煎炸。待藕夾炸到八成熟，再撈起放在平鍋里煎炒，將油炕干起脆，直到呈現(xiàn)出黃里透紅的顏色，加上香料和白醋，黃澄澄、油潤潤、香酥可口的煎藕夾便做成了。
二、栗子蓮藕湯
材料：蓮藕 750克，栗子20個 ，葡萄干1/3杯 (可有可無)
做法：
1．將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。
2．將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。
3．加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來調(diào)味)。
三、酸辣藕片
口味：潔白光亮，酸辣可口
主要材料：蓮藕500克、紅辣椒5個、青辣椒5個、生姜1小塊
調(diào)味料:檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
1．蓮藕洗凈削皮，切成厚薄均勻的片，放入沸水中氽水后迅速撈出，浸泡在涼開水中；辣椒洗凈去籽，切成環(huán)狀；姜洗凈切末。
2．取一個大碗，加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片，一起浸泡3至4個小時后即可食用。
四、羅漢果蓮藕湯
羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口，有清肺止咳，和保護(hù)嗓子的功效，適合在夏天飲用?！〔牧希毫_漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升。
做法：把羅漢果外皮洗凈，取出果肉；用清水洗凈紅棗，蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片；將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煮20分鐘；然后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。
羅漢果性涼味甘，有消炎清熱，利咽潤喉的作用。選購時，應(yīng)該挑選個大圓形的，外殼沒有破損、色澤黃褐為佳。羅漢果的皮也可用來泡水或煲湯，不要扔掉。蓮藕有潤肺清熱，健脾開胃的功效。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血安神。
其實(shí)現(xiàn)在人的大多數(shù)都有了可以享受自己生活的條件的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，尤其是在飲食的方面都做出了很多的改變，每天攝入的飲食要營養(yǎng)均衡，木糖醇蛋糕也是非常受歡迎的，下面我們就一起來了解一下木糖醇蛋糕的做法。
主要做法：
主料
3個雞蛋
35ml色拉油
40ml牛奶
65g低粉
40g木糖醇
350g南瓜
配料
5g玉米淀粉
1g鹽
制作
1.蛋白里加入少許玉米淀粉和木糖醇，打至硬性發(fā)泡，倒扣不會流出來。
2.蛋黃里加入牛奶和色拉油攪打均勻。
3.蛋黃糊里篩入低粉，拌勻。
4.蛋白與蛋黃混合均勻。
5.倒是模具中，大力磕一下，磕去大的汽泡。
6.170度，1小時左右，可以到最后拿牙簽試試，熟了的話拔出來是干凈的，沒有面糊。
7.出爐后立刻倒扣晾涼。
8.南瓜切成片放入微波爐里加熱3分鐘至筷子能插動。
9.用料理機(jī)打成泥。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下木糖醇蛋糕的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，還是可以抽出一些時間來，為了自己的生活做出改變，在制作木糖醇蛋糕的時候，要注意雞蛋的數(shù)量。
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