灰面的做法大全有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“灰面的做法大全有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人們?cè)谏钪袝?huì)吃各種各樣的面食，比如面條、包子、饅頭、餃子等等，而每一種面食又包括很多種類，一般情況下，這些面食都是使用小麥面粉做成的，所以含有蛋白質(zhì)、淀粉以及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)，另外如果喜歡吃灰面的話，可以按照下列方法做來(lái)吃。
灰面的做法大全：
材料
雞蛋適量，灰面適量，些許水，糖適量，油
做法
1、將適量的灰面倒入碗中。
2、再將雞蛋、糖倒入灰面中。
3、些許水倒入碗中攪拌，攪勻。
4、先將鍋燒紅，放油，最好是油放到鍋?zhàn)拥摹肷窖?/p>
5、將從碗中攪拌好的灰面倒入鍋中，煎熟即可。
灰面粑的正確做法：
關(guān)于小吃，人人都喜歡吃，不喜歡吃才怪。下面就向大家介紹一種小吃的做法，這種小吃是以前做的比較頻繁的，它就是灰面粑。具體做法，請(qǐng)往下看。
做法第一小步，要把適量的灰面裝進(jìn)盆里。
做法第二小步，要加入合適的水。
做法第三小步，要用瓢攪拌至無(wú)顆粒物。
做法第四小步，要向加熱好的鍋里放入豬油。
做法第五小步，要在油燙后，加進(jìn)攪拌好的東西，一次一瓢。
做法第六小步，要烙好后裝盤(pán)就是。
灰面粑粑的做法
1.6大勺面粉和3大勺糖混合，糖可以根據(jù)自己口味來(lái)調(diào)整
2.加入適量清水?dāng)嚢璩擅婧⒁獠灰寤蚴翘?/p>
3.鍋中放入少許油加熱
4.舀一勺面糊倒入鍋中，面糊會(huì)自然攤平
5.煎至邊緣微卷焦黃，兩面微黃即可。
怎樣制作灰面疙瘩粥？
將上海青洗凈切成末；
將灰面倒入適量至碗中；
在灰面中加入適量冷水；
用筷子將面粉和水?dāng)嚢杈鶆蛑劣袕椥裕?/p>
在鍋中放入適量豬油；
倒入上海青，炒一下；
在鍋中加入適量水；
用筷子將和好水的灰面挑入鍋中；
稍微煮一會(huì)，待面疙瘩熟后，加入適量食鹽；
加入適量雞精；
加入適量五香粉；
起鍋，好吃的面疙瘩就做好了。
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很多人喜歡吃意面，而且意面有很多的做法，也就是意面的做法大全。但是大部分的人群都不是很了解意面的很多做法，大家經(jīng)常都是在飯店吃到，所以根據(jù)不同的人喜歡的口味是不同的，所以早知道意面的做法大全對(duì)于喜歡吃意面的朋友是很有必要的，這樣大家可以隨時(shí)在家里做好吃的意面。
? 意大利面條有很多的做法，其實(shí)主要是醬汁起決定性作用，和中國(guó)的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。意大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是細(xì)長(zhǎng)型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節(jié)關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)，同時(shí)中指，無(wú)名指和小手指與食指并列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意面，就差不多夠了。約一人份或兩人份。
去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。
做法：
1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開(kāi)。（水中要加少許鹽和食油）。開(kāi)鍋后將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鐘。撈出濾水。
2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎并分開(kāi)放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時(shí)放入干辣椒，隨后放蒜碎并將火調(diào)小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。
3. 醬汁有了黏度以后放入煮好的意面攪拌均勻之，沒(méi)有了湯汁就可以吃了。
4. 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因?yàn)樽銎饋?lái)比較簡(jiǎn)單，而且口感比較刺激，開(kāi)胃。
注意：
煮面的時(shí)候應(yīng)適時(shí)輕微攪動(dòng)一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點(diǎn)，如果有，則表明未熟需要繼續(xù)煮。
還有就是水要夠多。
肉醬意大利面
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個(gè)打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹(shù)葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底鍋和一把長(zhǎng)把勺子。
做法：
鍋里放油，加熱至有青煙上升時(shí)放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時(shí)放如牛肉餡再炒至變色時(shí)放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹(shù)葉，轉(zhuǎn)至中火熬煮，并不時(shí)攪拌，輕輕濾去表面.
注意：
1.意大利面提前煮好放一段時(shí)間以后就會(huì)失去彈牙的特性，所以隨時(shí)吃隨時(shí)煮比較好。
2．由第二次開(kāi)始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內(nèi)加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據(jù)口味的需要還可以加上黑胡椒.
所以,如果你沒(méi)有很多的時(shí)間,而又想有一段時(shí)間嘗試西式面條的話,那么不妨準(zhǔn)備這樣的一鍋肉醬備用.
碳燒意大利面
碳燒意大利面是很有名氣的，他也有另外的一個(gè)名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白意大利面條濾凈水分待用。
2)．超市買來(lái)的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個(gè)切絲，大蒜半頭切片，芝士?jī)善?/p>
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一只生蛋黃。
5)．平底鍋一只要大點(diǎn)的。
材料基本如此了，接下來(lái)是開(kāi)始制作了。
1． 平底鍋用小火加熱后放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時(shí)候防入洋蔥絲翻炒幾下后加培根繼續(xù)翻炒。當(dāng)中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當(dāng)培根的顏色變的略微發(fā)白的時(shí)候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然后輕輕攪動(dòng)以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以后把材料1加入，但要注意攪拌。因?yàn)檫@樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時(shí)候就可以出鍋了，在盛到盤(pán)子上之前先關(guān)掉火，放進(jìn)生蛋黃拌勻。然后就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士粉。
? ?以上就是意面的做法大全，大家可以根據(jù)自己喜歡吃的口味做一下，因?yàn)榉椒ú皇翘貏e的復(fù)雜，所以對(duì)于很多喜歡吃意面的朋友是很有很多好處的。是很方便的做法，所以大家可以自己選擇。意面的做法大全是很多人都需要的，因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g吃意面，掌握了意面的做法，是很方便的事情，所以可以采取以上方法。
相信很多人都特別愛(ài)吃蕎面吧，的確，蕎面以其獨(dú)特的口味吸引了眾人，但是很多人都還只是從超市中購(gòu)買的蕎面，其實(shí)蕎面的做法特別簡(jiǎn)單，如果你也是蕎面愛(ài)好者，不妨跟隨我們一下的內(nèi)容來(lái)具體了解一下橋面的做法吧，你會(huì)受益匪淺的。
做法大全：
做法：
主料：蕎麥面、面粉 輔料：羊肉末、西葫蘆 調(diào)料：鹽、料酒、雞精、蔥姜末、雞蛋液、香油、干淀粉
做法：
1、燙面：將蕎麥面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成熱的開(kāi)水用筷子攪拌好再揉成面團(tuán)，稍加冷水揉軟用濕布蓋好，餳20分鐘；
2、取一器皿放入羊肉末、蔥姜末、鹽、料酒、香油拌勻，西葫蘆洗凈去籽瓤，用擦床擦成絲，用鹽稍腌制一會(huì)擠去水分，放入羊肉餡中加入適量雞精拌勻成餡待用；
3、將干淀粉放入面板上為泊面，將面團(tuán)揪成小劑，按扁后搟成皮，包入羊肉西葫蘆餡成餃子，放到蒸鍋中用旺火蒸15分鐘即可。
功效：
蕎麥含有很高的藥用成分-生物類黃酮，莖、葉中的含量比種子中多，苦蕎含量比甜蕎多。槲皮酮及其苷類是類黃酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦蕎中含量約1.6%左右，已制成槲皮素藥品。蕎麥的蘆丁和其他多酚含量豐富，蘆丁是槲皮酮-3-0-蕓香糖苷，可以防治毛細(xì)血管脆弱性引起的各種出血病，并用作高血壓的輔助治療劑。蕎麥中含有大量的銅，為小麥、大米的2~4倍，銅能促進(jìn)鐵的作用，有益于防治貧血病。蕎麥含有其他糧食稀缺的硒，有利于防癌。蕎麥還含有較多的胱氨酸和半胱氨酸，有較高的放射性保護(hù)特性。蕎麥種子中含有8種蛋白酶阻化劑，這是蛋白分解酶的一種阻礙物質(zhì)，能夠阻礙白血病細(xì)胞增殖。尤其是食用苦蕎及其制品可顯著降低人體血液中的膽固醇、血脂和血糖，對(duì)高血壓、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助療效作用，對(duì)糖尿病及并發(fā)癥有良好的治療和緩解作用，
以上內(nèi)容為我們介紹了蕎面的做法大全，我們通過(guò)以上的學(xué)習(xí)可以將方法運(yùn)用在日常生活中，可以去超市買一些制作蕎面的原料，按照以上提供的方法做一做吧，你一定會(huì)愛(ài)上蕎面的。
面食其實(shí)更利于消化，對(duì)我們的腸胃健康也是比較有利的，而雞汁面就是一種做法可以給我們帶來(lái)不一樣的美味享受，而下面介紹的泰式雞汁面，大家可以具體來(lái)認(rèn)識(shí)，了解一下它的做法技巧。
方法一、
1. 燒上一鍋熱水，然后開(kāi)始 雞腿剁塊兒，雞爪剁好，雞血塊切1.5cm見(jiàn)方小丁，生姜切片，先用雞油爆香姜片，炒雞塊，六分熟時(shí)放入八角翻炒，澆入開(kāi)水，蓋好蓋子開(kāi)煮~
2. 煮肉間隙開(kāi)始清洗蔬菜，將香芹切1cm左右小段，與豆芽擺放一起~
3. 另起一鍋，盛適量雞湯，分別下入兩種面，煮熟~（煮時(shí)可撒入少許食鹽，這樣面更勁道，也更入味兒哈~）
4. 準(zhǔn)備提味兒料啦――香菜切末，放于小碟中~
5. 準(zhǔn)備蘸料――從左往右：魚(yú)露，白砂糖，辣椒粉，米椒醋~
6. 肉煮好后撈出，只留雞爪與血塊在湯內(nèi)~
7. 木嘛，先放面條，再放肉塊兒，旁邊留少許位置，放豆芽香芹，然后表面撒上香菜、辣椒粉，少許白糖，潑適量魚(yú)露米椒醋，澆上香噴噴又肉料十足的雞汁，就可以開(kāi)動(dòng)啦~真是色香味俱全哈~
方法二、
1. 將生菜和小蔥洗干凈
2. 把小蔥切細(xì)放入雞汁包調(diào)料
3. 煮面條 可以在煮面條的時(shí)候準(zhǔn)備前兩步
4. 煮好了，開(kāi)吃吧 自己做的健康營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)常吃的是米飯，但是呢，北方人就經(jīng)常吃面。豆角燜面，可能很多人都不知道其實(shí)還有這樣一種做法。。豆角燜面是一道北方的家常美食，做法簡(jiǎn)單，成本也很低。今天呢，小編就和大家分享一下這道豆角燜面的做法，大家不妨可以做來(lái)嘗一嘗，味道不錯(cuò)哦。
材料：豆角150克，鮮面條250克，大蒜5瓣兒，蔥1根，生抽30ml，白糖8克，鹽8克，香油20ml
做法
1.豆角洗凈后，撕去兩端的莖，然后掰成4-5厘米長(zhǎng)的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大蔥切成碎備用;
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒勻;
3.繼續(xù)翻炒半分鐘后，加入醬油、白糖、鹽拌勻，淋入清水沒(méi)過(guò)豆角表面，然后加蓋用中火燜至湯汁燒開(kāi)，小心的將湯汁倒在一個(gè)湯碗中備用;
4.將火力調(diào)到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都要在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁;
5.加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收干，最后用筷子將面條和豆角拌勻，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌勻即可。
小訣竅
*面條最好購(gòu)買筋道的新鮮面條，這樣燜熟后口感比較好，千萬(wàn)不要將面條提前煮熟，或者使用掛面，這樣做很容易爛在鍋里;
*豆角加入清水后燜的時(shí)候要稍長(zhǎng)一點(diǎn)，如果最后感覺(jué)豆角還是有點(diǎn)硬，可以再淋入一點(diǎn)清水。前提是一定要確保豆角完全成熟，否則容易食物中毒。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的朋友們，可以利用扁豆和土豆嘗試幾次，或者提前將豆角焯燙一遍;
*湯汁淋入的多少最后決定面條的軟硬程度，我個(gè)人還是喜歡柔軟點(diǎn)的燜面，這樣利于消化，而且吃剩的燜面再次加熱后也不會(huì)變硬，口感仍然很好;
*最后撒入生蒜末、加入香油有畫(huà)龍點(diǎn)睛的妙用，最好不要省略。即便做其它蔬菜的燜面也是一樣好吃。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很細(xì)，這樣之前加入的蒜末容易糊，而最后撒德生蒜也沒(méi)有口感和香氣;
*燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，所以一定要保持小火，燜的過(guò)程中要注意觀察剩余的湯汁，還要不時(shí)地轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，讓周圍的面條也能吸收湯汁，確保面條均勻的成熟。
以上呢，就死小編今天要和大家分享的關(guān)于豆角燜面的做法，以及在做這道美食的時(shí)候的一些小竅門(mén)，大家可以看一看。小編要告訴大家的是：平時(shí)不要知關(guān)注于工作，有些時(shí)候親自做些家常菜，給自己的朋友或者親人品嘗，可以增進(jìn)彼此之間的關(guān)系。
北方人都比較喜歡吃面食，而很多南方人也喜歡吃面食，面食現(xiàn)在是我們飲食的一部分，特別是面條，很多家庭在早餐的時(shí)候都會(huì)做面條來(lái)吃， 而面條的做法在每個(gè)地方都是不同的，很多地方喜歡吃辣的，但是有些地方不喜歡，還有的人做面條的時(shí)候喜歡用茄子來(lái)做，特別是茄子鹵，那么這個(gè)茄子面條的做法有哪些呢?
做法一
主料：圓茄子1個(gè)、面條300g
輔料：五花肉50g、西紅柿1個(gè)、紅椒2個(gè)、姜3片
調(diào)料：鹽1匙、味精1匙、白糖1匙、八角2個(gè)、醬油2匙、香油半匙、五香粉1匙
1、將茄子去皮切成丁，加少許鹽腌制，西紅柿、五花肉切丁備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后下入姜粒、五花肉煸炒至出油。
3、加入八角、茄子大火翻炒，再加入西紅柿，加鹽、白糖、醬油調(diào)味，燜制三分鐘。
4、出鍋前放入紅椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，澆在煮好的面條上即可。
做法二
茄子面的做法步驟
1. 茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2. 水燒開(kāi)，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3. 先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過(guò)一下?lián)瞥觯賹⒂偷归_(kāi)，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4. 加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
做法三
面條 200克 圓茄子 適量 五花肉 200克 西紅柿 1個(gè) 鹽 適量 味精 適量 白砂糖 適量 植物油 適量 姜片 適量 大料 適量 醬油 適量 香油 適量 五香粉 適量 香菜段 適量
1面粉加少許鹽. 2加冷水和成面團(tuán),醒30分鐘. 3茄子去皮切丁.(大人吃不用去皮) 4茄子丁放少許鹽腌制片刻. 5柿子半個(gè),用開(kāi)水稍燙,澆冷水去皮. 6去皮的柿子切丁. 7五花肉切小塊,我選用的五花肉很瘦.給寶寶吃,不要太肥. 8 30分鐘后,將面團(tuán)揉光滑. 9搟成圓片. 10就是這樣的啦. 11兩邊卷起來(lái). 12將面卷切成粗細(xì)均勻的條. 13加薄面抖散. 14開(kāi)水下鍋,煮熟撈出備用(也可過(guò)涼開(kāi)水). 15炒鍋放植物油燒熱,放入姜片五花肉大火翻炒,肉微變色時(shí)轉(zhuǎn)中火,煸炒出油,下大料炒至發(fā)脹,放入茄子,不斷翻炒至鍋發(fā)干,放入西紅柿翻炒片刻,加鹽,白砂糖,醬油調(diào)味,改用中火,加蓋燜3分鐘,放入五香粉,味精,香油,翻炒均勻出鍋.
準(zhǔn)備：
圓茄子(挑選小一點(diǎn)嫩一點(diǎn)的茄子)、西紅柿、五花肉。
配料：
鹽、雞精、白糖、姜片、大料、醬油、香油、五香粉、香菜段各適量。
做法：
1、茄子洗凈去蒂后，切丁，西紅柿洗凈切丁，五花肉切丁(圖上的五花肉我誤切成了片);
2、茄丁放碗中，加少許鹽腌制(片刻后用手攥出腌出的湯汁);
3、炒鍋油熱后，放入姜片，五花肉，大火翻炒，肉微變色改為中火，煸炒至出油，下大料炒至發(fā)脹，盛出;
4、另起鍋，放入茄子，不斷翻炒至鍋發(fā)干，放入西紅柿丁翻炒片刻，加鹽、白糖和將要，改用小火，加蓋燜3分鐘;
5、倒入五花肉，放雞精和香葉，翻炒均勻出鍋;
6、面條煮好后，撈出碗中，將炒好的茄子鹵蓋在面條上，撒上香菜段即可。
做茄子面可以，做茄子鹵面也是可以的，不過(guò)后者做起來(lái)更難一些，特別是在制作茄子鹵的時(shí)候，也可以選擇做紅燒茄子面，這樣更入味，但是更適合喜歡吃辛辣食物的人，不過(guò)也不能過(guò)于辛辣，這樣對(duì)胃不好，做茄子面的時(shí)候要注意了，茄子在鍋中煮軟就行了，不能太久，這樣不好好吃。
人們平時(shí)能夠吃到的面食種類非常多，或許很多人沒(méi)有吃過(guò)蝌蚪面，這種面在生活中并不常見(jiàn)，但是長(zhǎng)期生活在欒川縣的人，肯定對(duì)這道面食是非常熟悉的，在當(dāng)?shù)?，蝌蚪面具有非常悠久的歷史，尤其是廣大游客非常喜愛(ài)的美味之一，下面就教大家做蝌蚪面的方法。
蝌蚪面的做法大全：
做法：炒鍋燒水，面粉加雞蛋加水?dāng)嚢璩上『隣睿_(kāi)將面糊倒入漏勺中，用手或手勺不停按壓使面糊從漏勺中通過(guò)滴入鍋中，煮熟即可。
古人評(píng)價(jià)：
傅山在其著述中多次談及一種“蝌蚪”面食。他說(shuō)“盂欲以此面漏作蝌蚪，作湯吃，虛松如無(wú)物，亦食中妙品也。”（《霜紅龕集·雜記三》）。筆者少時(shí)生活于鄉(xiāng)村，蝌蚪亦稱“抿面”或圪蚪面，用抿床抿壓入鍋而成。蝌蚪面用料因地而異，叫法也有所區(qū)別。平定、壽陽(yáng)、盂縣一帶多用蕎面、豆面等雜糧面，而在晉南一帶則用鮮玉米面制作，稱之為“洼蝌蚪”。面抿入鍋中，如游弋于水中的蝌蚪一般，生動(dòng)而活潑，蝌蚪之稱呼非常形象。而玉米面的谷胱甘肽抗氧化作用，比被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱為“抗衰老劑”的維生素E超出500倍，可防止致癌物的形成，并有恢復(fù)青春之功能，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽因子”；玉米中豐富的谷氨酸能幫助細(xì)胞呼吸，有良好的健腦作用，真可稱為“糧中之糧”。因此，玉米蝌蚪面，不僅是“虛松如無(wú)物”的食中妙品，更是養(yǎng)生美食之絕品。
蝌蚪面------家常疙瘩湯之新做法：
原料：普通面粉、雞蛋一個(gè)、水，時(shí)令蔬菜和各種愛(ài)吃的肉肉均可
工具：大漏勺
做法很簡(jiǎn)單：炒鍋燒水，面粉加雞蛋加水?dāng)嚢璩上『隣?，水開(kāi)將面糊倒入漏勺中，用手或手勺不停按壓使面糊從漏勺中通過(guò)滴入鍋中，小蝌蚪就誕生了?。?/p>
鍋加油蔥姜爆鍋添水燒開(kāi)
這是大漏勺
燒水時(shí)就可將面粉、雞蛋加適量水?dāng)嚦擅婧_(kāi)后將面糊倒入漏勺
讓各位看清楚一下，這是漏到盆里的“小蝌蚪”
這是漏勺下面的狀態(tài)
這是鍋里的～～～
好了，出鍋了～～～
加了兩塊醬脊骨，更有營(yíng)養(yǎng)了吧
感謝朋友小明幫忙才把這個(gè)過(guò)程豐富了，這實(shí)在不是一個(gè)人做的事。
把這道家常疙瘩湯送給所有小朋友們！祝小朋友們健康成長(zhǎng)，有個(gè)好身體。
雞絲是非常受歡迎的食材，因?yàn)槭褂秒u絲做成美食的方法非常簡(jiǎn)單，比如可以使用雞絲和很多蔬菜一起炒來(lái)吃，今天為大家推薦的是雞絲湯面，這是一道制作方法很簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)味道非常好的美食，而且所含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，尤其產(chǎn)婦吃這道美食非常好，下面教大家正確做法。
第一、雞絲湯面的做法步驟
1
鍋中放入適量清水，放入雞肉，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
2
煮雞肉時(shí)，菠菜掰開(kāi)洗凈。
3
蔥切片。
4
尖椒切絲。
5
另起鍋放入清水，雞蛋洗凈，冷水下鍋，燒開(kāi)。
6
五六分鐘后放入面條，煮四五分鐘。
7
雞蛋撈出放入冷水中。
8
面條撈出放入碗中。
9
這時(shí)雞肉煮熟，撈出洗凈。
10
撕成絲。
11
鍋中放入適量植物油，爆香蔥片。
12
加入兩勺生抽，一勺醋熗鍋。
13
加入一大碗清水，加入適量鹽。
14
倒入雞絲，大火燒開(kāi)。
15
燒開(kāi)后放入油菜，稍微攪拌關(guān)火。
16
把湯澆到面條上，雞蛋去皮，切成兩半，放在面條上。
17
成品，色香味俱全。
第二、冬筍雞絲湯面
1.雞脯肉切成細(xì)絲后加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉等調(diào)味；
2.燒鍋開(kāi)水，將冬筍絲放入里面焯水，注意焯水時(shí)加入少許的鹽和糖；
3.熱鍋涼油，放入腌制好的雞絲進(jìn)去翻炒；
4.翻炒至雞絲變色后放入焯過(guò)水的冬筍絲；
5.繼續(xù)翻炒幾下，再加入適量的鹽調(diào)味；
6.加入紅椒絲翻炒直至變色即可盤(pán)中備用；
7.燒鍋開(kāi)水，將面條下入，注意加入點(diǎn)鹽；
8.另一小鍋中將高湯煮開(kāi)，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味；
9.將煮到六成熟的面條撈出放入高湯中；
10.繼續(xù)煮上一分鐘，將面條煮至八成熟；
11.撈出放入碗中，準(zhǔn)備炒好的冬筍雞絲，將冬筍雞絲放在碗中間，表面撒上小蔥末。
第三、雞絲面
材料
雞絲面100公克，雞蛋1顆，茼蒿菜40公克，高湯300㏄，油蔥酥少許，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許
做法
1.把茼蒿菜洗凈；取一碗加入約5㏄的水，打入雞蛋，取一滾鍋，加入少許鹽（分量外），倒入該碗雞蛋，以小火煮約1~2分鐘成蛋包，備用。
2.把雞絲面與作法1的茼蒿菜放入滾水中汆燙一下，撈出后放入面碗中，再加入作法1的蛋包。
3.把高湯煮滾，加入所有調(diào)味料拌勻，接著放入作法2的面碗中，再加上油蔥酥即可。
很多的朋友們還喜歡在生活當(dāng)中，就喝一些酸湯面，便喝到嘴里酸酸甜甜的，而且特別開(kāi)胃，那么接下來(lái)的文章中沒(méi)有了解的是酸湯面的做法大全，來(lái)為各位朋友們?cè)谏町?dāng)中，普及些有關(guān)于三湯面的做法相關(guān)的知識(shí)。
常規(guī)原料
主料:面條、蔥、西紅柿、黃瓜等。
配料:面粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜。
調(diào)料:鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。
做法一 ?
做法:
1、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大;
2、另依個(gè)人口味加鹽，味精，醋(適當(dāng)多放以突出酸味)，白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內(nèi);
3、面條白水煮熟后，用面條湯約半碗將上述調(diào)料配料沖沏酸湯攪拌均勻，撈入適量面條既可。
做法二 折疊
做法:
1、蔥花、姜粒、蒜末、花椒，油六成熱的時(shí)候下鍋，輕爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三輛下，待油溫升至九成，加水(高湯更佳)適量，鹽若干，開(kāi)鍋以后，放少許味精，攪拌，關(guān)火;
2、酸湯出鍋;
3、然后下面，清湯煮;
4、面熟后，撈出，澆上酸湯，加少許紅油，完成。
做法三 折疊
主料:
面粉配料:香蔥嫩油菜心姜蒜少許肉片少許。
做法:
1、溫水和面面和的軟些和好后放入面盆行5-7分鐘;
2、香蔥切細(xì)肉切片備用;
3、將行好的面粉用搟面杖攤成餅狀，用刀滑成三指寬的條;
4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中;
5、7分鐘后待面片九成熟加鹽，放入油菜心;
6、點(diǎn)入香醋起鍋;
7、面片上放入香蔥調(diào)味。
酸湯面是生活當(dāng)中大家非常喜歡的一種食物，而且無(wú)論是上的早點(diǎn)使用還是來(lái)當(dāng)作開(kāi)胃的一種食品，都是非常不錯(cuò)的效果，以上我們了解了酸湯面的做法大全。
在一日三餐中，早餐是必須要吃好的，早餐不一定要吃得很多，但一定要吃得有營(yíng)養(yǎng)，只有這樣才能為一天的活動(dòng)提供寶貴的能量，不過(guò)早上的時(shí)候人們都沒(méi)有太多時(shí)間來(lái)做早餐吃，所以要學(xué)會(huì)一些制作簡(jiǎn)單又很有營(yíng)養(yǎng)的食物，下面就教大家做一些花樣繁多的早餐面來(lái)吃。
花樣早餐面的做法大全：
材料
兩顆雞蛋，小蔥，銀絲面，油，鹽，雞精
做法
1、小蔥切蔥花。
2、雞蛋和蔥花攪拌，放少許鹽、少許冷水。pS：雞蛋液里加少許冷水，雞蛋會(huì)更嫩。
3、鍋里加少許油，再將攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)去。pS：雞蛋液里加蔥花更香。
4、將炒好的雞蛋用鍋鏟剁成小塊，再加適當(dāng)?shù)睦渌黄鸢荆瑹_(kāi)之后加入面條一起煮。
5、快起鍋之前在里面加少量鹽（雞精可加可不加）。溫馨提示：最好少吃雞精，對(duì)身體不好。
6、面條煮好之后就可以起鍋了。
炒面——快樂(lè)早餐
材料
黃面條1kg（汆水過(guò)冷河）
炸豆干5塊（切?。?/p>
紅辣椒2條（切丁）
綠豆芽100g
豬瘦肉300g（切片）
大洋蔥1個(gè)（切絲）
蘑菇5粒（切片）
雞蛋3粒（煎片切絲）
紅蘿卜1條（切絲）
蒜蓉1顆（大小10瓣）
食油
鹽
醬清
黑醬油
蠔油
芫荽1小把（切碎）
做法
1、爆香蒜蓉，加鹽把豆腐丁煸一煸，加入豬肉片翻炒7-8分熟。
2、倒入紅辣椒/綠豆芽/洋蔥絲/蘑菇片/紅蘿卜和煎蛋絲。
3、旺火翻炒3分鐘添加醬清/黑醬油/蠔油各適量炒拌均勻。
4、將面條放進(jìn)一起翻炒干香入味，盛在大圓盤(pán)上面撒下芫荽碎即可。
蜜瓜蝦仁配醬油炒面
材料
兒童面、大蝦、哈蜜瓜、西生菜、香腸、卷心菜
做法
1、醬油炒面：兒童面煮8分熟，鍋內(nèi)加少許油，油稍熱放入切好的香腸丁，略加翻炒。加入面條，同時(shí)加入醬油、五香粉翻炒至面條上色均勻入味，即可。
2、煮蝦：大蝦冷水下鍋，蝦變成紅色即可，撈出去皮，后背劃刀（為了容易入味，裝盤(pán)好看，怕麻煩的親們也可以略過(guò)此步）。
3、拌蝦仁：西生菜、卷心菜切細(xì)絲，哈密瓜切小塊，放入容器中加入沙拉醬，與蝦仁一起拌勻。
4、裝盤(pán)造型，一份不缺熱量又富含微生素的混搭早餐就好了。
不知道我們大家對(duì)于什錦面做法了解不，相信很多人對(duì)此還都比較陌生，的確，這是南方的一道菜，最近在北方傳播的比較火爆，但是確實(shí)一種非常美味的菜肴，最近贏得了很多人的芳心，很多人都在學(xué)習(xí)它的做法，但是都不了解具體的正宗做法，下面就讓我們一起來(lái)了解一下什錦面的做法大全吧。
做法一：
1. 主料：手搟面
2. 配菜：油麥菜、火腿、鹵蛋、蘑菇、豆芽、干豆腐絲
3. 配菜：肥牛
4. 配菜處理：將配菜2焯水后撈出控水待用
5. 配菜處理：肥牛飛水，撇去浮沫，撈出待用
6. 將手搟面煮熟
7. 手搟面煮熟后撈出后拌一點(diǎn)熟油，這樣可以防止面要粘連
8. 重新起鍋，倒入高湯，大火燒開(kāi)。(我這次用的高湯是烀蹄髈的湯)
9. 將處理過(guò)的配菜入鍋，大火燒開(kāi)后將配菜碼在煮好的面上，淋上高湯即可
做法二：
輔料：豬肉(肥瘦)50克,雞蛋50克,金針菇30克,香菇(鮮)50克,綠豆芽40克,胡蘿卜30克,榨菜30克,
調(diào)料：胡椒粉3克,香油10克,鹽4克,味精2克,青蔥15克
：
1. 燒水煮面，熟后撈起瀝干;
2. 榨菜跟其他所有材料洗凈后，均切成細(xì)絲;
3. 金針菇泡水打結(jié)待用;
4. 豬肉切絲蘸淀粉腌一下后，與所有材料一起放進(jìn)高湯里煮;
5. 燒開(kāi)后加調(diào)味料再煮一下即可起鍋倒入面上。
以上內(nèi)容為我們介紹了什錦面的做法大全，這道風(fēng)靡大江南北的菜一定有其獨(dú)特的味道才能贏得大家的一致好評(píng)，我們不妨按照以上的方法進(jìn)行制作品嘗，相信我們大家都能夠做出來(lái)美味的什錦面的，趕快去試一試吧。
蒸涼面的做法是非常特別的，而且對(duì)面的要求也是很高，必須要使用濕面條，面條越細(xì)做出來(lái)的效果就越理想，同時(shí)還要注意不能使用加堿的面條，否則就容易讓蒸涼面的口感發(fā)生變化，如果想要讓蒸涼面更具有食欲，最好是適量的加入一些配菜，下面讓我們來(lái)看看蒸涼面的做法大全有哪些吧?
第一，蒸涼面的做法大全有哪些?將面粉加入適量的水，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和成面糊糊，過(guò)濾掉面糊中的疙瘩和雜質(zhì)。取一只平坦的盤(pán)子，刷上一層植物油，將面糊舀到盤(pán)里，上鍋蒸。水開(kāi)后五分鐘即可。面涼后，切成條。加入最重要的蔥和蒜末，加入辣椒油、鹽、醬油、醋、白糖、花椒末、香菜末等作料，拌勻。也可以根據(jù)自己的喜好加入不同的作料，比如芝麻醬等。開(kāi)吃!看上去是不是很有食欲啊!如果是夏季食用，可以在面涼后放入冰箱，食用之前去處切條加上作料，味道更好!
第二， 將面粉加入適量的水，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和成面糊糊， 過(guò)濾掉面糊中的疙瘩和雜質(zhì)。
取一只平坦的盤(pán)子，刷上一層植物油，將面糊舀到盤(pán)里，上鍋蒸。水開(kāi)后五分鐘即可。面涼后，切成條。
加入最重要的蔥和蒜末，加入辣椒油、鹽、醬油、醋、白糖、花椒末、香菜末等作料，拌勻。也可以根據(jù)自己的喜好加入不同的作料，比如芝麻醬等。
蒸涼面的做法大全有哪些?蒸涼面選用上等大米為原料。大米淘洗干凈后，用清水浸泡一天，再加1/10的大米飯，然后磨成適度稀漿，放入有炒布的蒸籠蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折疊切成細(xì)絲即成。廣元蒸涼面
- 吃法
這種涼面耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是;碗內(nèi)放涼面，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等調(diào)料，攪拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。涼面辣得人臉紅嘴發(fā)麻，但吃得有滋有味。
北方人，是非常喜歡吃面的，而最為北方人，怎么能不會(huì)做幾道面呢？如果只吃不回做，也太沒(méi)有面子了吧！所以，自己學(xué)做面也是非常不錯(cuò)的哦！面都種類那么的多，你比較喜歡哪個(gè)呢？而我比較喜歡的是孜然面，非常的好吃，接下來(lái)就為大家介紹孜然面的做法大全有哪些哦！
做法一：
1.將蔥和蒜切成末，根據(jù)面量和人數(shù)確定打幾顆雞蛋。
2.之后鍋中倒入油，燒開(kāi)，用小火炒雞蛋。
3.將熟面倒入雞蛋里，翻攪。
4.倒入適量醬油，起到染色作用。
5.最后放入孜然，炒均勻。
6.OK，這樣，盛入盤(pán)中，一盤(pán)美味的孜然炒面就做成了。
做法二：
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 鍋里水燒開(kāi)后，面條下鍋里煮至8成熟。
3. 撈出后在涼水里過(guò)涼，控干水分。
4. 把生菜、豆芽、洋蔥清洗干凈。生菜撕小塊，洋蔥切片。
5. 鍋里倒入油熱后，依次放入洋蔥、豆芽、生菜翻炒。
6. 下入面條翻勻。
7. 倒入醬油，用筷子把面條拌勻上色。
8. 加入鹽、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均勻。
9. 出鍋盛盤(pán)。
以上就是我做孜然面都經(jīng)驗(yàn)了，是不是很簡(jiǎn)單呢？大家不用擔(dān)心不會(huì)做，畢竟我也已經(jīng)非常的詳細(xì)的為大家介紹了孜然面的做法大全有哪些了，大家可以選擇自己喜歡的方法來(lái)制作，相信你一定會(huì)很快就學(xué)會(huì)的，到時(shí)候就可以吃自己做的面了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《灰面的做法大全有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
