冰淇淋為什么會有冰渣
為什么夏季養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“冰淇淋為什么會有冰渣”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
我們制作冰激凌，或者是購買及冰激凌的時候，總會發(fā)現(xiàn)里面有些冰碴，引起這種現(xiàn)象的原因有很多，比如說冰激凌粉和水的比例不是太好，另外如果攪拌不均勻，沒有給一個充足的攪拌時間，這時候也有可能會引起冰碴的現(xiàn)象，還有就是靜置時間不夠，這是最容易出現(xiàn)冰激凌有濃有稀的現(xiàn)象。
冰淇淋為什么會有冰渣
1、冰淇淋粉與水的比例不對，請嚴格按照比例來調(diào)配。
2、漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時間。
3、清洗冰淇淋機后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。
4、靜置時間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時間稍長更好，期間可多次攪拌），這一過程稱為老化。你會發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠。這樣會使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細膩，膨化效果更好。
5、使用的冰淇淋機或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導致打出的冰淇淋冰渣多。
適合人群
需要消暑、稍微補充能量的人群 。
不適宜人群中老年人、兒童 ?；加刑悄虿 ⒛c胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者。有三叉神經(jīng)痛和頭痛的患者。
食用禁忌
1.不能進食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。2.吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發(fā)心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養(yǎng)缺乏癥，并有可能損壞牙齒和肥胖。
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椰子是海南比較常見的一種飲品，對于北方人來說，可能平時不怎么吃椰子，對椰子也是不怎么了解，有些人比較奇怪，椰子為什么會有水，其實椰子里面有水是很常見的現(xiàn)象，一般情況下，椰子里面的水其實就是天然的椰子汁，椰子汁一般是透明的，市場上的椰子汁大多數(shù)是含有椰子的果肉，所以是白色的。
1、椰子汁的功效
椰子汁是從椰子中直接抽取的汁液，含有豐富的營養(yǎng)，包括有蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及各種礦物質(zhì)，是非常營養(yǎng)的飲品。夏天口渴的時候喝椰子汁特別好，因為椰子汁對于酷熱以及津液不足引起的口渴有較好的緩解功效。另外喝椰汁還有止嘔止瀉的功效同時還能幫助治療小兒絳蟲、姜片蟲病。椰子汁的營養(yǎng)不僅豐富還很全面，可以說是老少皆宜。
2、椰子汁的取法
如何喝椰子汁讓很多人都曾苦惱過，其實椰子汁的取法很簡單。首先需要將椰子的毛去掉，如果買的是已經(jīng)去掉毛的椰子則可以省去這一步了，去掉毛之后我們就會在椰子上發(fā)現(xiàn)三個小孔，通常用刀將小孔的表面刮幾下就能插吸管喝椰汁了，如果用刀刮之后沒有用的話可以找根筷子或者其他堅硬的東西重重地戳幾下小孔，一般這樣就能打開小孔了。打開之后將椰子擱在碗上插上吸管即可享用椰子汁。
3、椰子汁的吃法
一般椰子汁大多數(shù)人的吃法就是直接喝掉，其實椰子汁除了可以直接飲用之外，還能煲糖水、做甜品以及做菜，例如椰汁和雪梨就能做成一道美味的食物。首先將雪梨放入溫水中加鹽搓洗干凈，接著把雪梨切成薄片狀，并稍微卷曲整齊碼放在碗中，上面可以放幾粒枸杞做裝飾，然后倒入椰子汁即可。
孕婦當然是可以喝椰子汁的，尤其是新鮮的椰子汁，更適合孕婦喝，但不能過度飲用。
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進胎兒發(fā)育，鎂可改善循環(huán)系統(tǒng)。常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。此外，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效，孕婦經(jīng)常喝，能更好的防治便秘。懷孕期間，孕婦的臉上難免會產(chǎn)生黑斑、雀斑。椰汁所含的營養(yǎng)元素能避免黑斑和雀斑的產(chǎn)生，改變肌膚因血液循環(huán)變差而出現(xiàn)的暗沉現(xiàn)象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質(zhì)，增添肌膚光滑。所以孕婦經(jīng)常喝椰汁，不僅可以讓自己漂亮，還能補充胎兒所需的營養(yǎng)。
?冰淇淋是大多數(shù)女性朋友的最愛，而且現(xiàn)在有條件冬夏都能吃到，對她們來說真是件幸福的事。冰淇淋固然好，吃多了會拉肚子，而且不能充饑，今天我們把它和月餅結(jié)合做一個冰淇淋冰皮月餅，這樣既能吃到冰淇淋的味道，又不會擔心吃拉肚子，關(guān)鍵是臨時可以拿來充一下饑。可謂兩全其美，相信大多說女性朋友都會喜歡，下面就讓我們介紹一下冰淇淋冰皮月餅的做法，供你做一下參考。
一、材料
? ?糯米粉45克粘米粉45 ?克澄粉(小麥淀粉)20克
? ?蛋黃1個、細砂糖50克、牛奶130ml、奶油80ml、果泥（芒果、藍莓、桃子等都可以）100克、檸檬汁8克、巧克力若干、鹽少許、模具（可使用蛋糕模具、翻糖模具或者其他適合的容器）
二、制作過程
? 1.先將模具放入冰箱冷凍，涂抹巧克力時更容易凝固。
2.巧克力分別隔水加熱融化，用勺子將每個模具的底部和四周涂滿巧克力。放入冰箱冷凍。
3.待巧克力完全凝固后，將提前制作好的冰淇淋分別填充到巧克力殼里，放入冰箱冷凍。
4.冰淇淋徹底冷凍好之后，將之前剩余的巧克力溶液把冰淇淋全部覆蓋好。由于冰淇淋溫度很低，覆蓋過程中，巧克力就會凝固了，但會有少部分冰淇淋受熱融化，所以需要再次放入冰箱冷凍。巧克力和冰淇淋完全冷凍好，制作完成。
5.將剩余的巧克力溶液倒入一些小的巧克力模具或者翻糖模具內(nèi)，冷凍凝固后，可作為冰淇淋冰皮月餅的裝飾。
三、冰淇淋的制作方法
? 1.將蛋黃、40克砂糖和牛奶倒入鍋中攪拌均勻，小火加熱，其間需要不斷攪拌，直到混合液體即將沸騰就可以關(guān)火。
2.關(guān)火后，立刻倒入淡奶油，加入鹽，攪拌均勻，并放置徹底冷卻。
3.水果去皮去核稱重，放入料理機打成泥，在果泥中加入檸檬汁和剩余的10克糖，攪拌均勻放入冰箱冷藏一小時。
4.冷卻后的混合液中加入冷藏后的果泥，用打蛋器攪打均勻，放入冰箱冷凍。
5.可間隔半小時攪打一次冰淇淋液，重復4次以上，再徹底冷凍。反復攪打會讓冰淇淋口感更好。
? ?以上就是冰淇淋冰皮月餅的做法，可能說的比較籠統(tǒng)，適合有一定廚藝的人參考制作。當然，如果不喜歡冰淇淋，可以把它換成豆沙等食材，變成豆沙冰皮月餅等等，隨你喜歡，當然，相信大多說人還是會喜歡冰淇淋冰皮月餅的。
蒸菜的品種有很多，其中紫色的生菜也是比較常見的，這是因為品種不同的原因，紫色的生菜營養(yǎng)價值會更高一些，這是因為里面含有花青素，我們知道花青素是一種比較好的抗氧化劑，經(jīng)常吃一些，具有清除身體自由基的作用，有很好的防癌抗癌的效果，另外還有很好的預防便秘，促進消化的作用。
紫葉生菜從植物學分類歸屬散葉生菜。為菊科萵苣屬一、二年草本植物，原產(chǎn)地中海沿岸，以葉為主要食用部分，鮮食、熟食皆宜。各地排開播種，分期收獲，已經(jīng)實現(xiàn)周年供應。
紫葉生菜營養(yǎng)價值較高，每100克鮮食部分含蛋白質(zhì)1.0～1.4克、脂肪0.1克、碳水化合物1.8～3.2克、粗纖維0.9克、維生素A 11000～2000毫克、維生素C4～15毫克、維生素B 10.06 毫克鈣77毫克，還含有碘、氟和鋅等人體需要的微量元素。
紫葉生菜極富營養(yǎng)價值，它含有花青素，胡蘿卜素，維生素E，維生素B1、B2、B6，還含有豐富的礦物質(zhì)，如磷、鈣、鉀、鎂等，也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。
對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進血液循環(huán)、利尿、鎮(zhèn)靜、安眠，防止腸內(nèi)堆積廢物，并有抗衰老和抗癌的功能。還可作觀葉花卉盆栽，置于陽臺上，即可觀賞又可食用。
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質(zhì)—花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、 預防高血壓、 減緩肝功能障礙， 對改善視力、 預防眼部疲勞等方面也有很大的功效。由于紫色蔬菜具有獨特的營養(yǎng)成份， 其營養(yǎng)價值高于普通綠色蔬菜， 市場前景較好，是未來蔬菜品種的發(fā)展方向。
煎雞蛋是一種很多人都喜歡吃的食物。當然，想要做出成功的煎雞蛋，并非一件容易的事情，很多人在煎雞蛋的時候，發(fā)現(xiàn)雞蛋上面會有泡沫，這可能是因為沒加鹽導致的，也可能是因為火太大所導致的，另外，油不干凈也會出現(xiàn)這樣的情況。下面，就為大家介紹煎雞蛋的相關(guān)知識。
一、煎雞蛋為什么會有泡沫
煎雞蛋容易起沫，主要是沒加鹽或者火大鍋太熱造成的。
火大鍋熱就容易使煎雞蛋起沫，適量加點鹽就可以減少雞蛋起沫的。
主要原因是油不干凈，或者鍋不干凈，煎雞蛋前最好先刷鍋，用新的油，不要用炸過的，這樣就不會有泡沫了~
二、炒雞蛋為什么會有泡沫
就是蛋液內(nèi)水分蒸發(fā)成水蒸氣,形成了泡沫。
做法一
1、
將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；
2、
將烤盤放油再放入微波爐中預熱2分鐘；取出后雞蛋倒入烤盤再放入微波爐高火2分鐘即可。
做法二
1、將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不易多，蓋過蛋面即可，自吸油）；
3、可用鍋鏟適時（蛋成型之后隨便）切割。
三、炒雞蛋的注意事項
1、打雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合。
2、炒雞蛋的鏟子手法不一樣，成品也會不一樣，可以先定性再用鏟子鏟成小塊翻炒，也可以一開始就劃散，做出的造型不一樣，但是口感都很鮮嫩。
3、炒雞蛋非常重要，一開始油溫不高，雞蛋就不能變蓬松起來，太高就會焦糊了，所以記住先熱鍋，燒到幾乎鍋子都要冒煙了再放油。
新生兒為什么會有黃疸
1、新生兒為什么會有黃疸
1.1、膽紅素生成過多,因過多的紅細胞的破壞及腸肝循環(huán)增加,使血清未結(jié)合膽紅素升高。常見的病因有:紅細胞增多癥、血管外溶血、同族免疫性溶血、感染、腸肝循環(huán)增加、紅細胞酶缺陷、紅細胞形態(tài)異常、血紅蛋白病。
1.2、肝臟膽紅素代謝障礙,由于肝細胞攝取和結(jié)合膽紅素的功能低下,使血清未結(jié)合膽紅素升高。常見的病因有:缺氧和感染、Crigler-Najjar綜合征、Gilbert綜合征、Lucey-Driscoll綜合征、藥物(如磺胺、水楊酸鹽、吲哚美辛、毛花苷丙等)、先天性甲狀腺功能低下。
1.3、膽汁排泄障礙,肝細胞排泄結(jié)合膽紅素障礙或膽管受阻,可致高結(jié)合膽紅素血癥,但如同時伴肝細胞功能受損,也可有未結(jié)合膽紅素的升高。常見的病因有:新生兒肝炎、先天性代謝性缺陷病、膽管阻塞。
2、新生兒黃疸的臨床表現(xiàn)
2.1、生理性黃疸。
2.1.1、黃疸色澤,輕者呈淺花色,重者顏色較深,但皮膚紅潤黃里透紅。
2.1.2、黃疸部位,多見于軀干、鞏膜及四肢近端一般不過肘膝。
2.1.3、新生兒一般情況好,無貧血,肝脾不腫大肝功能正常,不發(fā)生核黃疸。
2.2、病理性黃疸。
2.2.1、黃疸程度,除面部、軀干外,還可累及四肢及手、足心均黃染。
2.2.3、黃疸顏色,未結(jié)合膽紅素升高為主,呈桔黃或金黃色;結(jié)合膽紅素升高為主,呈暗綠色或陰黃。
2.2.4、伴隨表現(xiàn),溶血性黃疸多伴有貧血、肝脾大、出血點、水腫、心衰。
3、新生兒黃疸的檢查
3.1、膽紅素檢測。
3.2、其他輔助檢查。
3.2.1、紅細胞、血紅蛋白、網(wǎng)織紅細胞、有核紅細胞。
3.2.2、血型 包括父、母及新生兒的血型。
3.2.3、紅細胞脆性試驗。
3.2.4、高鐵血紅蛋白還原率。
3.2.5、血、尿、腦脊液培養(yǎng),血清特異性抗體,C反應蛋白及血沉檢查。
新生兒黃疸高有什么危害
1、病理性黃疸的原因有溶血、重癥感染、新生兒肝炎、膽道閉鎖以及代謝性疾病等原因引起。黃疸不論何種原因,嚴重時均可引起“核黃疸”,其預后差,除可造成神經(jīng)系統(tǒng)損害外,嚴重的可引起死亡。
2、對病理性黃疸進行病因分析,通過對新生兒黃疸及早進行相關(guān)的檢查和臨床觀察,加強新生兒膽紅素監(jiān)測,及早發(fā)現(xiàn)病因,進行對因治療,可有效地減少膽紅素腦病對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害,是降低新生兒膽紅素腦病致死率和致殘率的關(guān)鍵。
3、早期新生兒輕度黃疸不會有嚴重后果,但重度黃疸在早期新生兒可引起膽紅素腦病(核黃疸),核黃疸不僅危及生命,幸存者可因神經(jīng)系統(tǒng)受損終生致殘。近年來多中心研究表明:中、重度新生兒高膽紅素血癥可引起聽覺損害,腦干聽覺誘發(fā)電位異常。
因此應該對黃疸患兒早期進行膽紅素水平動態(tài)監(jiān)測及腦干聽覺誘發(fā)電位檢測。
黃疸的治療方法
1、如考慮黃疸系溶血所致,則應積極消除引起溶血的病因。溶血嚴重者可適當輸血治療。
2、若黃疸系肝細胞變性、壞死所致者,應積極進行護肝治療,但由于多種護肝藥的療效并不確切,故只需選用1～2種,而不應使用過多的護肝藥,否則還會加重肝臟的生理負擔;如系中毒性肝炎所致,則可應用還原型谷胱甘肽治療,以加速肝細胞的解毒功能。某些中藥如苦參或苦黃等藥物均有消炎、利膽及降黃作用,可酌情使用。
3、如已明確肝外梗阻性黃疸系因膽道結(jié)石所致,則應及時行十二指腸鏡下乳頭肌切開取石術(shù)或行外科手術(shù)治療;如系癌性梗阻或膽管外新生物壓迫所致者,應早期行手術(shù)治療。無手術(shù)治療適應證時,為減輕癥狀,可行十二指腸鏡下放置鼻膽管引流,或經(jīng)十二指腸乳頭放置引流管、或經(jīng)皮肝內(nèi)擴張膽管穿刺置入導管引流膽汁術(shù)。
4、肝內(nèi)膽汁淤積的治療,除可應用強地松或強地松龍或苯巴比妥、熊去氧膽酸等藥物治療外,如療效不理想,還可選用或加用。
鹽鴨蛋平時的時候是經(jīng)過腌制以后的，這樣才能夠把黃腌到流油，口感方面吃起來才會非常好，其實咸鴨蛋的黃是最好吃的部分，所以在做的時候首先需要準備的就是一些糖分，還有就是鹽分，還需要注意的就是腌制的時間，太長或者太短都會影響到口感。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成。鮮蛋制成咸蛋后，其蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，蛋白質(zhì)的含量明顯減少，而脂肪含量明顯增多，糖類含量提高數(shù)倍。另外，經(jīng)過腌制，咸鴨蛋中的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量更豐富，含鈣量、含鐵量較鮮蛋提高。
我們知道，熟鴨蛋的蛋黃里是看不出有油的，吃起來也毫無油膩的感覺?？墒窃谑煜跳喌暗牡包S中，卻經(jīng)?？梢钥吹近S色的油滴往外流。這是為什么呢？
其實，咸鴨蛋蛋黃里的“油”是蛋中原來就有的。鴨蛋中脂肪約含有16%，主要是在蛋黃里，蛋黃中的脂肪含量高達30%，也就是說，蛋黃的三分之一是由脂肪組成。在鮮鴨蛋的蛋黃中，蛋白質(zhì)與脂肪能均勻地混合成乳狀液，脂肪分散成很小的油滴，并且每個小油滴外面由蛋白質(zhì)和水膜包裹著，這樣就看不到油，也嘗不出來了。一旦經(jīng)過腌制，蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析現(xiàn)象，緩慢地變性凝固，脂肪就從中釋放出來，由小油滴聚集為油液，再經(jīng)煮熟后，就能看到蛋黃出油了。蛋黃出油是咸鴨蛋腌好的標志，當然也有不出油的，這主要是因為每種蛋的脂肪含量不一樣。還有的咸鴨蛋蛋黃會發(fā)硬，這是出油出得太快造成的。
需要注意的是，咸鴨蛋含鹽量高，不要多食。食用時，應減少其他食物中的鹽分攝入。同時，咸蛋黃中膽固醇含量很高，心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或者不吃。
新生兒為什么會有肺炎
1、新生兒為什么會有肺炎呢
1.1、宮內(nèi)感染
母親在懷孕期間因為受到細菌、病毒或原蟲等感染,羊膜早破超過24小時或者羊水被羊膜絨毛膜炎所污染。媽媽的陰道內(nèi)出現(xiàn)了細菌、病毒或支原體等上行感染羊膜,腹中的寶寶則因為呼吸被污染過的羊水而患上了肺炎分娩過程中感染。
1.2、產(chǎn)程出差錯
一般來說,產(chǎn)前和分娩過程處理不當,很可能造成寶寶肺部感染。首先,母體在受孕后會遭到各種病毒的感染,這些病毒很可能通過胎盤和胎膜傳遞給胎兒,使其出現(xiàn)肺部感染的癥狀。此外,有的寶寶出生時伴隨著胎膜早破、滯產(chǎn)等危急情況,很容易吸入羊水或媽媽陰道內(nèi)的其他液體,從而引發(fā)肺炎。
1.3、出生后護理不當
剛出生的小嬰兒抵抗力很弱,如果接觸到肺病患者的飛沫或自己患上敗血癥、臍炎等各類炎癥時,肺部發(fā)生感染的幾率也會增加。此外,新生兒著涼也易得肺炎。
2、新生兒肺炎有什么癥狀
兒童罹患肺炎時大多有發(fā)熱癥狀,體溫多在38℃以上,持續(xù)兩三天時間,退熱藥只能使體溫暫時下降一會兒,不久便又上升。
判斷還是是否罹患肺炎還需看孩子有無咳、喘和呼吸是否困難。感冒和支氣管炎引起的咳、喘多呈陣發(fā)性,一般不會出現(xiàn)呼吸困難。
要想及時發(fā)現(xiàn)兒童肺炎,細心的媽媽們也應該注意孩子的精神狀態(tài)。如果孩子在發(fā)熱、咳嗽、喘的同時精神很好、能玩、愛笑,則提示患肺炎的可能性很小。相反,孩子精神狀態(tài)不佳、口唇青紫、煩躁、哭鬧或昏睡、抽風,少數(shù)患兒可出現(xiàn)譫語則說明孩子病得較嚴重,得肺炎的可能性較大。孩子在患肺炎初期既可能精神并無明顯變化,也可能精神狀態(tài)不佳。
3、新生兒肺炎如何治療
3.1、一般治療
保持呼吸道通暢:盡快清除吸入物,吸凈口咽、鼻部分泌物,定期翻身拍背有利于痰液排出。加強護理和監(jiān)護,注意保暖。保持室內(nèi)空氣新鮮,有適宜的穩(wěn)定的溫度和濕度。
3.2、抗生素
新生兒出生后一旦發(fā)現(xiàn)呼吸增快即開始抗生素治療:細菌性肺炎以早期靜脈給予抗生素為宜,原則上根據(jù)病原菌選用抗生素:
金黃色葡萄球菌感染:可用第一代頭孢菌素、耐酶青霉素或氨芐西林(氨芐青霉素)。
B族溶血性鏈球菌肺炎:可用氨芐西林(氨芐青霉素)和青霉素治療3天,再改用大劑量青霉素,療程10-14天。
病毒性肺炎:可用利巴韋林或干擾素治療。呼吸道合胞病毒肺炎可用利巴韋林(病毒唑)霧化吸入3-7天。單純皰疹病毒可用阿糖腺苷或阿昔洛韋(無環(huán)鳥苷)靜脈滴注。
3.3、供氧
重癥并發(fā)呼吸衰竭者,可用持續(xù)正壓呼吸或氣管插管后機械通氣。對于低氧血癥,可因情況進行供氧,維持血氧在6.65-10.7kpa(50-80mmHg),不超過16.0kpa(120mmHg)。
新生兒肺炎如何護理
環(huán)境:新生兒室內(nèi)溫度應在20℃～24℃為宜,相對濕度維持在60%,并保持室內(nèi)空氣流通,但要避免對流,以防受涼。
體位:要注意經(jīng)常變換體位,取頭高側(cè)臥位,保持呼吸道通暢,以利分泌物的排出。
喂養(yǎng):應供給患兒足夠的熱量、營養(yǎng)和水份,如病情危重者,可暫停喂奶、喂藥,以免嘔吐引起窒息。如喂奶時患兒口鼻周圍出現(xiàn)青紫、嗆咳,應立即停止,并予吸氧。病情穩(wěn)定后,喂奶也應少量多次。
吸氧:當患兒出現(xiàn)呼吸氣促、唇周青紫者應立即吸氧。煩躁不安或鼻腔分泌物多者可用漏斗法給氧,每分鐘給氧量1～2L。使用時,漏斗邊沿距口鼻1cm左右,太遠則浪費氧氣、效果不好,太近則影響氣體交換而加重呼吸困難。患兒安靜后,可改用鼻導管法,要間歇吸氧。
吸痰:肺炎時,呼吸道分泌物增多,但新生兒反應低下,不會咳痰,故要及時吸痰保持呼吸道通暢,防止窒息。吸痰時,采用口對口或大注射器連接導管吸痰,吸痰動作要輕,避免過分刺激。
體溫:新生兒肺炎體溫多正常,若體溫高者可采用物理降溫,一般不用退熱藥物,防止出汗過多引起虛脫。
新生兒肺炎如何預防
1、緩慢降熱
不要把出汗的孩子放到風口處涼快,也不要讓孩子快速喝冷飲等食品,這樣會使孩子敞開的汗毛孔迅速閉合,造成體內(nèi)調(diào)節(jié)失衡,引起呼吸道感染。
2、及時增減衣物
小孩雖然沒有大人耐寒,但他們多處于運動狀態(tài),即使睡著了也不會安靜,所以和大人穿得差不多就好了。媽媽應根據(jù)溫度變化而適當增減寶寶衣服,不要讓寶寶在出汗的情況下突然到冷空氣中。
3、遠離病源
盡可能避免接觸呼吸道感染的病人。在疾病流行的季節(jié)應少帶寶寶串門,盡量不到公共場所去,家里有人患感冒則應減少與寶寶接觸。
肉丸子是一種非常美味的食材，人們利用各種肉食將其打成丸子的形狀，用于各種烹飪當中，即即提高了食用樂趣，有獲得了更好的營養(yǎng)價值。但是，不少人在制作肉丸的時候會加入一些冰來混合，那么，打肉丸為什么要加冰呢?肉丸子怎么制作呢?下面就來看看講解吧。
肉丸子加冰原因：
大肉丸子加冰是為了讓丸子更加的Q彈，增強其口感，讓人食用起來更有樂趣，更加回味無窮。
肉丸子的做法有以下幾種可以參考：
做法一：
1、蔥姜切細，泡入水中，用手抓拌成蔥姜水
2、豬肉剁成餡，分次加蔥姜水，順一個方向攪拌，調(diào)入鹽、料酒、雞精、香油，繼續(xù)順一個方向攪拌至黏稠
3、鍋內(nèi)熱油，五成熱時，改中小火，將肉餡擠成小丸子(或一手拿一只小勺，勺上沾水，取適量肉餡，將肉餡在小勺和另一只手的掌心之間輕輕來往摔打數(shù)次)下鍋炸至外表微黃撈起
4、等所有的小丸子都做好后，將火改成中大火，待油溫升至八成熱時，放入丸子，復炸至外表成金黃色，撈出瀝油
5、取小碗，放醬油、糖、醋、和水淀粉，調(diào)勻
6、鍋內(nèi)留少許油，倒入丸子，然后倒入做法五的調(diào)味汁，迅速翻炒，使汁均勻地吸附在丸子上后即可起鍋.
做法二：
1、把魷魚洗干凈，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗凈，豬肉切件
2、把魷魚切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎
3、把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起
4、把肉泥用鹽、生抽拌勻，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸，放在碟子里
5、把做好的肉丸，煮飯時用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘)
為了讓孩子長個子，很多父母選擇讓孩子多喝牛奶，早上晚上各一杯，而且牛奶營養(yǎng)豐富，對于補鈣的效果也確實很不錯，很多孩子也會因愛牛奶而長的比同齡人高一些。純奶一般是加熱后喝的，但家長們也不難發(fā)現(xiàn)，牛奶加熱后會有一層皮，這個情況還讓家長表示懷疑，是好事嗎？牛奶加熱后為什么會有層皮呢？
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì)。牛奶中含有牛生長發(fā)育的所有必需的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)就是其中非常重要的一種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)一旦受熱就會凝固
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。 牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
牛奶在加熱過程中，乳脂肪的膨脹和乳液粘度的下降促進了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶表面，隨著加熱的持續(xù)進行，脂肪球膜蛋白發(fā)生變性，失去脂肪球膜的脂肪不穩(wěn)定，很容易凝結(jié)在一起，同時，凝結(jié)在一起的乳脂肪還會吸附牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白，降低表面張力，最后形成更穩(wěn)定的皮膜，就是其中非常重要的一種營養(yǎng)成分，一旦受熱就會凝固。牛奶中的蛋白質(zhì)也會因加熱而凝固，這就是我們看到的“奶皮”。
牛奶的作用
1、鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成份。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2、抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。
3、促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4、美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5、全面補充營養(yǎng)
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險。能大大提高大腦的工作效率。能增強骨骼和牙齒。減少骨骼萎縮病的發(fā)生，使傷口更快愈合。
花生的全身上下都是寶，比如花生皮就可以起到非常不錯的補血效果，而且花生中含有較高的油脂成分，因此花生也經(jīng)常被人們用來榨花生油;榨豆?jié){的過程中也可以加入花生制作成花生豆?jié){。而在將花生榨成花生油以及花生豆?jié){之后，都會留下花生渣。花生渣直接扔掉似乎覺得可惜，所以花生渣有什么妙用?
用花生渣釀制發(fā)酵醬油
(一)原料處理 把過濾后的花生仁渣放在吊袋內(nèi)濾去水份，便成為一團團的濕花生渣，按濕花生渣70%，粗麩皮25%，面粉5%的比例制成混合花生蛋白料。
(二)浸潤蒸煮 將拌勻浸潤后的混合料，用手捏握見指縫滴水而不流水，甩地松散不沾結(jié)時再一層層進入蒸籠蒸煮，園氣一層上一層料，上滿籠園氣后再蒸1小時，?；鸷鬆F1.5小時，原料即成熟。
(三)接種制曲 將蒸好的原料攤涼至40攝氏度按原料用量的0.04%接種翠徽牌醬油曲精，然后攤至34——36攝氏度，經(jīng)18小時料溫升至38攝氏度;待曲料上出現(xiàn)菌絲并有曲香味時，進行一次翻曲，同時開窗換氣降溫，將曲料堆攤為2——3厘米厚，使料溫不超過39攝氏度，培曲30小時后料溫不再上升，曲面布滿菌絲，再過30小時，曲面呈黃綠色，且有曲香味時即可出曲。
(四)保溫發(fā)醇 將制好的曲充分與飴糖拌勻，潑入曲料重量50%的60攝氏度鹽水拌勻放入發(fā)酵缸中，在缸面撒2——3厘米厚的食鹽，蓋好缸蓋，保持料溫55——60攝氏度，發(fā)酵11天成熟醬胚。
(五)浸泡淋油 發(fā)酵成熟后的醬胚加入80攝氏度以上的三淋油，浸泡4小時放出二油;淋出的頭油和二油合并在一起，經(jīng)調(diào)配后即為成品發(fā)酵油;最后加水淋三油，回收醬糟。三油可作為回糟水，用于下一批生產(chǎn)的第一次浸泡。
(六)殺菌灌裝 將發(fā)酵醬油抽入冷熱缸內(nèi)，在95攝氏度條件下保持15分鐘即可達到殺菌目的。然后灌瓶、封口、驗油、貼標、包裝入箱。
冰淇凌是現(xiàn)代人很喜歡吃的一種食品，與其說是食品，更貼切的應該說是一種冷飲，因為冰淇凌是在夏天人們吃的比較多的。當然有些人對于冰淇凌的食用是不分季節(jié)的，有時候在寒冷的冬天，還是會有人買冰淇凌來吃。這些人就是完全不把自己的身體當回事。也有一點大家都是知道的，就是大多數(shù)人對于冰淇凌吃的過多就會發(fā)胖。
肥胖是很多人都很擔心的問題，因為人一旦肥胖，那么不僅穿衣服沒有美感，而且自己的身體也是很受罪的。冰淇凌雖然好吃，但是我們大多數(shù)人都不知道冰淇凌的具體成分。所以，常吃冰淇凌會不會對什么造成危害?很多人都不知道，下面就來介紹一下。
常吃冰淇凌會不會有危害
據(jù)了解，為了讓冰淇淋更可口和降低成本，很多廠家在產(chǎn)品中會添加“部分氫化植物油”。然而植物油在氫化過程中會產(chǎn)生反式脂肪酸，人體攝入反式脂肪酸會增加心血管疾病的風險，而且反式脂肪酸除了能給人體提供能量之外，沒有營養(yǎng)價值反而對身體有害，應該盡量減少攝入。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，蒙牛、伊利、雀巢、和路雪等知名品牌的配料表上只籠統(tǒng)地注明“植物油”。然而植物油有很多種，許多消費者接受采訪時表示很少認真辨別是否包含“部分氫化植物油”、“植物奶油”、“精煉植物油”、“固態(tài)植物油”等原料. 除了植物油之外，記者在走訪過程中發(fā)現(xiàn)，雪糕配料表上食品添加劑的數(shù)量不在少數(shù)。不管是知名品牌，還是名不見經(jīng)傳的小品牌，其生產(chǎn)的雪糕都含有含食品添加劑，少則四五種，多則十多種。
冰激凌多吃了可對身體不太好哦,有些冰激凌中還含有各種添加劑,如果你是女生的話為了自己的身材著想還是盡量少吃為秒吧~~剛吃好冰激凌千萬不要喝熱開水否則肚子疼的會受不了的。
以冰淇淋為例，它是一種高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，會降低食欲，而且冰淇淋含的糖屬于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的溫度一般在0℃左右，人體正常體溫37℃，如此懸殊的溫差對人體胃腸道刺激較大，可導致胃腸道血管收縮，消化液分泌減少。
若進食過頻或過量，還會削弱胃粘膜保護屏障，引起急性胃炎及腸道功能紊亂。
同時，因為很多冷飲中含有過量的色素、香精和防腐劑，碳酸飲料中含有大量氣體，食用后還易引發(fā)上腹部疼痛、不適、惡心嘔吐甚至腹痛、腹瀉。過食冰鎮(zhèn)食品可造成孩子厭食、消瘦、胃腸功能紊亂并導致黃而暗的特征性面孔，醫(yī)生形象地稱之為“冰棍臉”。
這些過食冷飲的孩子，往往是胖子“越吃越胖”，而瘦子“越吃越瘦”。這是因為胖孩子吸收功能好，冰淇淋中的脂肪和糖分，無疑會加劇他們的肥胖;而瘦小的孩子，平日體質(zhì)就弱或偏食，冰淇淋吃多了，厭食毛病則會越加嚴重，影響營養(yǎng)補充。所以，孩子切忌冷飲過度?；加刑悄虿『头逝职Y的孩子，尤其不宜多吃冰淇淋。
所以，通過上面關(guān)于冰淇凌的詳細介紹，現(xiàn)在大家都知道了其實經(jīng)常吃冰淇凌對身體是很不好的，尤其是小孩子。因為現(xiàn)實中吃冰淇凌比較多的就是小孩，但是孩子都是處在身體的發(fā)育的階段，常吃冰淇凌還會影響孩子們的身體正常發(fā)育，所以一定要少吃冰淇淋。
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