燒烤技巧及注意事項有哪些？
老年人夏季養(yǎng)生有哪些注意事項。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的燒烤技巧及注意事項有哪些？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在城市的各個地方，每天晚上都可以吃到燒烤，尤其是在武漢、長沙、成都、貴陽這些城市，燒烤文化是非常流行的，人們喜歡一邊吃燒烤一邊喝啤酒，這是生活中非常好的享受，也是朋友和家人之間溝通感情的好機會，但如果要自己做燒烤的話，需要掌握的技巧以及需要注意的事項是很多的。
燒烤技巧及注意事項：
燒烤往往是人們夜生活的一項活動，人們吃夜宵時燒烤也是最佳的選擇。但是在享受燒烤帶給味覺、嗅覺、視覺上的享受時，也要注意燒烤也帶有潛在的危險，稍不注意就會對的生命健康與安全造成威脅。那么，吃燒烤要注意什么呢？
吃燒烤的注意事項一——不要頻繁的吃燒烤
有些人屬于重口味，燒烤能給他們帶來刺激與享受，并且價格也比較便宜，非常適合夜生活比較豐富或者是下班比較晚的人群食用。但要注意的是燒烤雖然很美味，但是實物在烤的過程中會產(chǎn)生鉛等致癌的物質(zhì)，所以平時應該盡量的少吃，一周吃兩次左右就可以了。
吃燒烤的注意事項二——燒烤與啤酒不相配
在路邊攤或者是燒烤店總會看見許多燒烤旁邊放著大量的啤酒瓶，許多人也認為在吃燒烤時配上啤酒是最好不過的了。但實際上是啤酒與燒烤是屬于相克的食物，特別是在吃海鮮燒烤時喝啤酒，會容易引起痛風癥，尿路結(jié)石等癥狀的。并且如果喝了大量的酒會對肝、胃、腸、腎等器官造成強烈的刺激與傷害，同時也影響到體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，減少胃酸的分泌，從而加速酒精中毒的癥狀，這是非常危險的。
吃燒烤的注意事項三——不要吃烤焦的食物
食物一般在烤焦后就會破壞原有的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還會轉(zhuǎn)化為致癌的物質(zhì)，特別是燒烤本身就含有致癌的成分，所以，還要吃烤焦了的燒烤那么傷害就更大了。其實不管是在燒烤還是在平時的正餐，都應該要注意火候，不要讓吃的飯與菜變焦，食物一但燒焦就會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)的。
吃燒烤的注意事項四——不要吃生的或者是半生的燒烤
在吃燒烤時一定要加燒烤烤熟，否則燒烤上大量的寄生蟲不會被殺死，當人們將半熟的燒烤吃入肚子時，燒烤上的寄生蟲也會進入人體，這對人體的健康來說是極為不利的。
吃燒烤的注意事項五——要營養(yǎng)平衡
對于許多肉食動物來說，喜歡吃燒烤的一個原因就是可以吃到大量的肉食，因此往往在吃燒烤時就不會選擇蔬菜、水果等素食，但是這種做法是不正確的，因為如果肉類吃的太多就會攝入大量的蛋白質(zhì)和油脂。這會加重人體胃部的負擔的。因此在吃肉的時候也盡量的吃一些蔬菜，使營養(yǎng)趨向于平衡，避免過多的肥胖。另外在吃肉的時候也盡量選擇一些瘦肉，減少體內(nèi)的脂肪。
吃燒烤的注意事項六——燒烤后的水果不可少
在滿足自己的嘴和胃后，就一定要考慮自己的安全問題了，為了降低燒烤中的致癌物質(zhì)對身體產(chǎn)生的威脅，所以在吃完燒烤后可以吃一些水果等富含維生素C的食物，比如說檸檬、西紅柿、獼猴桃等，給身體去去毒。
yS630.Com相關推薦
近年來，精力湯越來越受到大眾的喜愛，對于想要學做精力湯的朋友來說，了解精力湯的做法是很有必要的，那么精力湯的做法及注意事項有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹精力湯的做法及注意事項，僅供大家參考。想要了解這方面知識的朋友可以接著往下看哦！
精力湯的做法一
材料：苜蓿芽80公克，綠豆芽80公克，地瓜葉適量，萵苣葉適量，腰果1/2大匙，蘋果1顆，綜合燕麥粉1大匙，海帶芽細末60公克，現(xiàn)榨胡蘿卜汁150cc，啤酒酵母1/2大匙，大豆卵磷脂1/2大匙，小麥胚芽1/2大匙，果糖15公克，優(yōu)格150cc，蘿卜嬰80公克，菠菜葉適量，南瓜子1/2大匙。
做法：
1、地瓜葉、菠菜葉、萵苣葉切碎，各取80公克備用。
2、蘋果洗凈，去皮去核后切丁，取120公克備用。
3、除優(yōu)格以外，將其余全部材料一併放入果汁機中打成汁，最后加入優(yōu)格攪拌均勻即可。
精力湯的做法二
材料：小白菜葉子、桃子、苜蓿芽、核桃仁、水、果糖各適量。 ?
做法： ?
1、桃子和番茄切小塊，白菜葉子撕碎，核桃可以炒熟也可以不炒。
2、把桃子和番茄放入料理機，再放入葉子、苜蓿芽和核桃仁。
3、倒入一些水，啟動機器，攪打至均勻。
4、加入適量的果糖調(diào)味即可。
注意事項：
1、剛開始嘗試精力湯時，可以先取蔬菜與水果兩樣材料，各取四到五種，開始你的精力湯生活。但原則是：蔬菜少放一點，水果多一點。
2、如果覺得蔬菜與水果的材料太簡單，想加些堅果，泡在冷開水中，放在冰箱里，泡過二十四小時后再使用。之后，再加入葡萄干，大豆卵磷脂，芝麻等配料，以及洗凈切塊的水果，蔬菜，同樣攪拌打勻，冬天還可以加點老姜。
3、如果覺得顆粒太大，渣渣太粗，可能要使用到專業(yè)調(diào)理機處理，免得難以下咽。
以上就是關于精力湯的做法及注意事項有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對精力湯的做法及注意事項都比較清楚了。其實，精力湯的做法都是比較簡單的，大家只要多多注意做精力湯的注意事項，那么一定會做出美味的精力湯的。
養(yǎng)成良好的飲食習慣，才有助于身體的健康，在平時生活里面飲食要了解一些注意事項，比如說要吃早餐，要吃豐富的午餐，要注意晚餐搭配，多吃水果蔬菜等等，這都有助于身體的健康和營養(yǎng)的補充，下面我們就來了解一下飲食注意事項有哪些？
首先，早餐非常的重要，早餐有沒有營養(yǎng)，關系到一天人的精神狀態(tài)。早餐要有豐富的蛋白質(zhì)作為補充，可以喝豆?jié){，也可以喝牛奶，另外要適當?shù)某砸恍┑邦惢蛘呷忸?，這都有助于補充鈣質(zhì)和其他的維生素。
其次，午餐要盡量豐富，午餐要有魚肉，要有豆類或者是肉類，另外要有一些水果和蔬菜，午餐要吃好，這對人體的營養(yǎng)攝入均衡方面都能發(fā)揮很好的功效。
在晚餐方面要吃少，晚餐要以蔬菜為主，適當?shù)某孕┧聿筒荒艹缘眠^多，一方面容易發(fā)胖，另外一方面對身體健康的危害是很大的，另外在臨睡之前兩個小時，不要再吃東西。
除了一日三餐以外平時，也可以適當?shù)某砸恍┧?，尤其是到了中?1點左右，或者下午4點左右，這個時候還沒有到用餐的時間，身體可能會出現(xiàn)一些疲勞感，可以通過吃一些水果來進行補充能量。
以上簡單的了解了飲食注意事項有哪些，良好的飲食習慣是逐漸養(yǎng)成的，一日三餐都要吃好，但不能吃得過飽，尤其是晚餐，要吃六七分飽就可以，另外在飲食盡量多吃一些富含維生素和礦物質(zhì)的食物，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，多吃水果和蔬菜，這樣的飲食才是最健康的。
現(xiàn)代生活中，應酬時免不了要喝酒，其中最常喝的酒就是啤酒了。大家都知道喝酒很傷身，其實只要掌握一些喝酒的小技巧，喝酒就不會傷身。
怎樣喝酒不傷身？
1.喝酒前：吃主食先墊肚子
在喝酒前，人們可以吃些主食，比如面包、米飯，讓肚子五六分飽，這樣可以起到保護胃黏膜且胃不會馬上吸收酒精。同時，以下食物能提前幫助解酒。
①一杯酸奶可以在胃黏膜表面形成保護層，幫你很好地保護將要被酒精刺激的胃部。
②豬肝是最佳伴酒菜，可補充酒精造成的維生素B流失，提高肝臟的解酒能力。
③肉湯助你保護胃部，同時還可以補充由于酒精的利尿作用造成的鉀鈉流失。
④一片維生素C泡騰片能幫你提前補充將要大量流失的維生素C。
2.喝酒中：紅酒、啤酒等搭配食物各不同
紅酒是弱堿性的飲品，少量飲酒，能延緩衰老，利于血管暢通。紅葡萄酒可以和一些牛肉、豬肉、洋蔥、奶酪等搭配食用。白酒甘辛微苦，性大熱，喝白酒下酒菜可以是涼拌菜或海鮮，不宜配牛肉，因為牛肉會助火。而黃酒性溫，尤其適合配寒性的菜，像螃蟹等海鮮類食物。而啤酒性涼，一般配熱性的菜，牛肉、羊肉等都比較適合。
①喝酒時切忌飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。酒不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
②適量飲溫開水、水果汁或熱湯、綠豆湯，可以起到保護血管、促進酒精排泄作用。
③喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也能保護肝臟。
④別錯過宴會席上的西瓜和柑橘，它們有豐富的果糖和維生素群，還可以同時幫助分解酒精。
3.喝酒后：飲水利尿是關鍵
醫(yī)生指出，醫(yī)院收治了醉酒的病人，除了用一些對抗酒精的藥，還會給病人打利尿針，這樣可以加速體內(nèi)的酒精隨著尿液排出體外。所以，對于家中的醉酒人士，關鍵是多飲水來促進排尿，而以下果汁或中藥可促進酒精快速分解。
①西紅柿汁緩解酒后頭暈，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
②新鮮葡萄汁能對付酒后反胃、惡心。
③薄荷汁、山楂汁或檸檬汁，醉酒后，三合為上，喝上半杯，有助于將酒精從體內(nèi)迅速排出。
④芹菜汁可治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅，這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
⑤喝杯溫暖的蜂蜜水，在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果都不含有的果糖，它可以促進酒精的分解和吸收。
⑥利用中藥來解酒，比如葛根具有解熱生津之功，擅治酒積。在酒后，用葛根20克，泡水喝，可在胃部形成一層保護膜，防止酒精傷害，并可排毒。泡一包鮮石斛晶沖劑，也具生津止渴、養(yǎng)胃、醒酒的作用。
⑦酒后應吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增強體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用。
喝酒的注意事項
1.溫度要適宜
喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右，這時味蕾初打開，正能體會到啤酒的醇香與爽口，而又不會太顯苦；同時，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分會受到破壞。
2.大口快速飲
啤酒不宜細飲慢品，應該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人，若時間放長，香氣就會被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時，有細膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。
3.飲用要適量
啤酒是低醇、低糖、富有營養(yǎng)的保健性最佳飲料之一。但由于它畢竟含有一定量的酒精，所以還是以適量飲用為佳。根據(jù)營養(yǎng)學家計算，每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數(shù)量，即會引起興奮現(xiàn)象。雖然酒類的品種繁多，但均可根據(jù)酒精的含量來折算。例如，一個50公斤體重的人，一天可飲用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒為宜。
4.菜肴需清淡
喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。
5.酒后不宜喝茶
酒后飲茶不是好習慣。因為人喝酒后，80%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時，如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟的負擔，對于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點梨、西瓜之類的水果為宜。
6.感冒后不喝酒
感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴重損害，直到完全壞死。
7.肝病患者應禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。
8.酒不與咖啡同飲
酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
做飯，不在僅僅是女人的事情，開始有很多的男人們研究做菜，勵志稱霸廚房。做飯呢，并非是件容易的事，需要對調(diào)料全方位的了解，還需要掌握好火候，并非是一朝一夕就可以做成的事兒。今天小編就為初入廚房的你們準備了炒菜注意事項，為了能夠做出營養(yǎng)好吃的食物，一起來參考一下吧。
方法/步驟
炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。
炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。
豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。
用冷水燉魚無腥味，并應一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。
蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。
熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營養(yǎng)和味道。
煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。
熬豬油時，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質(zhì)。
在大量炒菜時要注意以下幾點：
一是廚房要有良好的通風換氣措施，如在爐灶上安裝抽油煙機和排風扇，經(jīng)常開窗通風換氣，以便將炒菜時產(chǎn)生的油煙及時排走。
二是炒菜時油溫不要太高，以油沸為度，不要把油燒糊或燒著。
今天的內(nèi)容都是炒菜入門級別的注意事項，準備步入廚房稱霸廚房的就要仔細看好了，不能馬虎。炒菜是一件很神奇的事，三下五除二就可以變成香噴噴的美食，美食的誘惑好像是沒有人可以拒絕的，想變成炒菜的小能手就慢慢學習吧，切勿心急哦，好好參考一下今天的內(nèi)容哦，會對你們有幫助的。
海參的營養(yǎng)價值比較高，吃這類食物對人體營養(yǎng)補充效果非常不錯，海參含有的鈉、硒、鈣、膽固醇、維生素、蛋白質(zhì)比較多，選擇海參對提高人體免疫力都是有著很好幫助，不過在吃海參的時候要注意，每次吃的時候要適量進行，不宜吃的太多，那如何發(fā)海參及注意事項都有什么呢?
制作海參也是需要一些方式方法，因此對海參選擇之前，也是要先對它進行一些認識，這樣在吃的時候?qū)ι眢w才不會有損害，那如何發(fā)海參及注意事項都有什么呢?
如何發(fā)海參及注意事項：
1、家庭食用少量海參可先用冷水把干海參浸泡1天，用刀剖開肚子，取出內(nèi)臟洗凈
2、然后放入暖水瓶中，倒入開水，蓋緊瓶蓋，發(fā)10小時左右。在這中間可倒出檢查一次，挑出部分發(fā)透的嫩小海參。發(fā)好的海參，泡在冷水中備用。泡發(fā)海參切勿用含鹽的水，也不能同油接觸，發(fā)好后最好馬上食用，以防變質(zhì)。
3、取適量海參用清水泡12小時(夏天放在冰箱保鮮層)，
然后破肚去筋去沙嘴洗凈，
放在無沾油鍋煮開后再用文火著20-30分鐘，
熄火后將其自然涼透倒掉水，
加入適量純凈水放于冰箱保鮮48小時(滿24小時后再換一次純凈水)后即可食用，
一次食用不完可放冰箱冷凍存放。
注：煮、泡海參的鍋或盆切記油腥
4、先將干制的海參放入清水鍋中略泡，接著將鍋上火，燒沸后離火，將海參用熱水浸泡約12小時(鍋要加蓋)，然后再換清水
5、一些外皮堅硬、肉質(zhì)較厚的海參(如巖參、大烏參等無刺參)，在漲發(fā)前還須先放在火上將外表粗皮燒焦，再用小刀刮去燒焦部分，然后再進行漲發(fā)，否則不易發(fā)透。
總之，漲發(fā)海參應采用少煮多泡的方法，每次煮的時間僅為幾分鐘，接著才是長時間的浸泡。如果煮的時間過長，海參的表面可能已經(jīng)煮爛，但內(nèi)部肉質(zhì)卻仍然沒有發(fā)透。
6、還需要注意一點，在海參的漲發(fā)過程中，切忌接觸油、鹽及堿類物質(zhì)，否則會使海參難以發(fā)透，而且海參還有可能產(chǎn)生收縮和失去彈性，甚至腐爛。
海參漲發(fā)好后，應漂在溫度較低的清水中待用。最好是海參發(fā)好后立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必須繼續(xù)漂在清水中(須經(jīng)常換水)，決不能放入冰箱中保存。否則極易造成海參脫水且烹制后難以成形。
7、以上就是海參的漲發(fā)、除澀及喂入味的方法。只有將海參經(jīng)過上述方法處理后，才能用于菜肴的烹制。否則烹制出的海參必然有澀味，而且味道也不鮮美。
以上就是對如何發(fā)海參及注意事項詳細介紹，在吃海參的時候，對這些都是要進行全面的認識，使得在選擇海參的時候，都是可以知道該如何使用它，不過在制作海參的時候，要選擇簡單的方法進行，這樣對身體才不會有損害。
多吃一些素食可以有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的膳食纖維，可以幫助我們達到很好的改善體質(zhì)的效果，同時也可以盡量的減少一些肉類食物的攝入，可以有效的預防我們自身出現(xiàn)肥胖的情況，多吃一些素食也可以大大降低我們自身出現(xiàn)高血壓疾病的幾率，總結(jié)一下吃素食好嗎。
長期吃素的女性，反而容易出現(xiàn)肥胖、高血壓等癥狀，過早衰老。最近一項研究表明，這是因為她們患上了“新陳代謝癥候群”。
通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中，出現(xiàn)3個高于標準，就代表可能已出現(xiàn)“新陳代謝癥候群”，它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
研究表明，女性長期吃素，會使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內(nèi)分泌和代謝功能發(fā)生障礙，最容易發(fā)生貧血和腫瘤。此外，長期素食還會引起胃酸及消化酶減少，味覺降低，導致食欲不振;植物油不飽和脂肪酸所產(chǎn)生的過氧化物，與人體蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂褐素，在器官中沉積，會加速女性的衰老，對于中老年女性來說影響尤其明顯。
我們的日常多吃一些素食對我們自身來說是有百利而無一害的，很多人長期攝入一些肉類食物，導致我們自身出現(xiàn)了肥胖的癥狀，還可能會導致我們自身出現(xiàn)高血壓高血糖的情況，多吃一些素食可以大大降低自身出現(xiàn)這種情況的幾率。
陳醋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐床说囊环N調(diào)味品，多吃一些陳醋對于我們自身來說好處是非常多的多，多吃一些陳醋可以有效地幫助我們達到消炎殺菌的效果，還可以有效的幫助我們抑制自身出現(xiàn)的皮膚病問題，還可以改善我們自身的身體素質(zhì)，詳細的為大家普及一下吃陳醋好嗎。
1. 開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積; 2. 抑菌和殺菌，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方;
4. 醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用，中國古代醫(yī)學就有用醋入藥的記載，認為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效;
5. 消除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀;醋的作用可以增強腎功能。
6.醋防癌，日本金澤醫(yī)科大學和京都大學聯(lián)合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。
7.還可以治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下后會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉(xiāng)。 陳醋飲食注意事項 但是應當強調(diào)的是：因人、因地、因時，科學合理地食用醋才有利健康。 醋不宜大量飲用，尤其是患有胃潰瘍，且胃酸分泌過多的病人，更要避免食醋。因為過量食醋，會使胃環(huán)境中的酸性加強，對胃黏膜造成損傷。吃羊肉時也不宜食醋，否則會削弱兩者的食療效果，并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
吃陳醋好嗎的回答是肯定的，我們?nèi)粘６伎梢责B(yǎng)成多吃一些陳醋的好習慣，可以幫助我們達到很好的調(diào)理腸胃的效果，可有效的幫助我們預防自身出現(xiàn)腸道消化不良的問題，還可以有效地幫助我們緩解自身出現(xiàn)的各種各樣的皮膚病。
最近很多人都喜歡上了吃海鮮，海鮮的營養(yǎng)成分是非常的多的，非常的適合老少皆宜的，海鮮的產(chǎn)品種類也是很多，有的人非常的喜歡吃蝦，有的人喜歡吃螃蟹，海鮮雖然好，但是在吃的時候也需要注意很多的事情，那么在生活中如果想吃海鮮的時候，需要關注哪些方面的注意事項呢，簡單的給大家說一下。
1、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
2、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
3、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油(油食品)腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
4、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
上面的四個方面簡單的介紹了吃海鮮的注意事項，平時大家如果吃海鮮的時候，也需要小心了，并不是多吃海鮮對身體就是好的，而且海鮮的一些食物配伍也需要多少了解一些，大家都知道海鮮如果煮不熟的話，肯定會容易出現(xiàn)一些中毒的情況，為了身體健康考慮，對海鮮飲食要適宜。
桑葚泡酒首先注意的就是酒，必須得用真正的糧食酒，在50°到60°之間就可以。然后就是選用的桑葚一定要飽滿，并且不出水堅硬的那一種，還有泡酒的容器最好不要選擇塑料的。
1、泡藥酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據(jù)媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在于，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
（2）度數(shù)：炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
2，桑葚的選用和處理
在挑選桑葚時要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。所以市民買的時候一定要注意。
由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
3、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。
雖說甲亢是一種常見性疾病，但是一旦發(fā)病對患者帶來的不良影響是不可估量的，必須積極治療。另外還要搭配合理飲食，必須堅持三高一忌一適量、保證蛋白質(zhì)供給、注意維生素供給、適當鈣、磷供給、忌碘食物和藥物等。
（1）三高一忌一適量：指高熱量、高蛋白、高維生素飲食，忌碘飲食，適量補充鈣、磷等。增加熱量供應：
1）每日應給足夠的碳水化合物，以糾正過度消耗。每日能量供給12 540～14 630千焦（3 000～3500千卡），比正常人增加 50％～75％，以滿足過量的甲狀腺素分泌所引起的代謝率增加。
2）保證蛋白質(zhì)供給：每日每千克體重供應蛋白質(zhì)1．5克，但應限制動物性蛋白。
3）注意維生素供給：直供給豐富的多種維生素。因高代謝消耗能量而消耗大量的酶，多種水溶性維生素缺乏，尤其是B族維生素。維生素D是保證腸鈣、磷吸收的主要維生素，應保證供給，同時補充維生素A和維生素C.
4）適當鈣、磷供給：為預防骨質(zhì)疏松、病理性骨折，應適量增加鈣、磷的供給，尤其是對癥狀長期不能得到控制的患者和老年人。
5）忌碘食物和藥物：碘是合成甲狀腺激素的原料，甲狀腺內(nèi)有大量碘劑存在，甲狀腺激素加速合成，因而碘可誘發(fā)甲亢，可使甲亢癥狀加劇，所以應忌用含碘的食物和含碘的 藥物。對各種含碘的造影劑也應慎用。
（2）增加餐次：為了糾正體內(nèi)消耗，在每日三餐主食外，兩餐間增加點心，以改善機體的代謝紊亂。
（3）膳食調(diào)配：
l）直選食物：根據(jù)病人平時的飲食習慣，可選用各種含淀粉食物，如米飯、面條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等；各種動物食物，如牛肉、豬肉、各種魚類等；各種新鮮
水果及富含鈣、磷的食物，如牛奶、果仁、鮮魚等。低鉀時，可多選橘子、蘋果等。
2）忌選食物：忌用含碘食物，忌食海產(chǎn)品、黃豆、白蘿卜、竹筍、包心菜、玉米、核桃、加碘食鹽等。
3）注意食物的性昧功能：從中醫(yī)觀點來說，食物直選有滋陰功效的，如龜、鱉、母水鴨等，少吃溫熱、辛辣刺激性的食物。
健康的合理的飲食可以讓我們的身體處于一種良好的狀態(tài)下，從而有效避免疾病的發(fā)生，所以，無論在什么時候，我們都應該重視自己的日常飲食，秋天也是一樣，我們應該針對秋天這個季節(jié)的特別氣候，來選擇食物，并注意一些事項，那么，秋天飲食注意事項都有哪些呢？
一戒暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。
二戒吃辛辣生冷的食物
秋季由于天氣過于干燥，容易上火，要盡量少吃一些刺激性表較強、辛辣的食物，如辣椒等一些食物?？梢猿砸恍┣鄄酥惡看蟮氖卟耍蛘叨喑砸恍┖勘容^大的水果。由于天氣比較干燥，所以要多補水。此外，秋季氣候也轉(zhuǎn)涼，早晚溫差還是很大的，在飲食方面一定要注意少吃過于生冷的食物，如果還是像夏天那樣吃生冷的食物較多的話，人體會適應不了這樣的變化，生理代謝達不到均衡，就會很容易造成腸胃消化不良，導致一些疾病的發(fā)生。都知道病從口入，因此要謹記戒食，健康養(yǎng)生。秋季要盡量少吃辛辣的食物。
三戒吃過燥的食物
中醫(yī)學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接秋季的到來，人體內(nèi)還會儲存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人秋季在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
以上就秋天飲食注意事項做了簡單介紹，只要是重視健康的人，都不能忽略自己的平日飲食，飲食健康了，身體健康才能得到保障，在秋天這個季節(jié)，我們也需要在飲食方面多加注意，希望在平時大家能夠在一起多家了解。
本文導讀：對于孕婦，飲食是至關重要的，營養(yǎng)不良直接影響肚子里寶寶的生長發(fā)育，那么要怎么吃的有營養(yǎng)呢，哪些又是不能吃的呢？下面一起來了解下。
1.對于一些油脂含量較高，有刺激性的食物最好是不要吃，嚴格意義上來講，這一類食物是不能吃，還有一些帶有防腐劑的東西，也就是超市里的包裝食品，經(jīng)過包裝的薯片，巧克力，罐頭，面包等等，這些都是孕婦應該遠離的，如果想要吃，可以自己做，孕婦每天有大把時間在家里，可以自己調(diào)料烹飪美食，最起碼里面不會有各類防腐劑成分。
2.孕婦所選擇的美食一定要足夠營養(yǎng)，一種食物中不可能含有更多的營養(yǎng)，所以孕婦選擇美食的時候要進行多樣化的選擇，多吃一些蔬菜，必須是新鮮的，不要反季的，吃一些雞鴨魚肉，能夠為孩子每天成長提供必要的蛋白質(zhì)，還可以有效保護孕婦身體內(nèi)的各個器官，一些比較甜的食物，比如說西瓜等水果，不要吃的太多，可以適度吃一些，如果孕婦吃太多甜食品，會引起糖尿病，不利于寶寶成長。有的時候可以吃一些促進排毒的食物，菌類食物就是不錯的排毒食物。或者是喝一喝蜂蜜，這樣可以減少腸胃的負擔。
99藥劑師溫馨提示孕婦千萬不能喝酒，酒精對胎兒有一定刺激，有可能會引起胎兒腦癱，所以要引起重視。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《燒烤技巧及注意事項有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/laonianrenxiajiyangshengyouneixiezhuyishixiang/">老年人夏季養(yǎng)生有哪些注意事項”專題。
