吃完生蠔不能吃什么
春季養(yǎng)生不能吃什么。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃完生蠔不能吃什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
生蠔營養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)吃一些既能夠滿足美食的誘惑，同時(shí)對身體調(diào)節(jié)也是有好處的，當(dāng)然在吃生蠔的時(shí)候也要了解一些注意事項(xiàng)，比如說痛風(fēng)患者，應(yīng)該少吃，另外生蠔和芹菜最好不要在一起吃，這樣會(huì)影響鋅元素的吸收，在吃生蠔的時(shí)候，不能和糖在一起吃。脾胃虛寒的人吃也要少吃。
吃完生蠔不能吃什么
牡蠣+啤酒：引起痛風(fēng)
牡蠣+芹菜：降低鋅的吸收
鮮生蠔肉不宜與糖同食
蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉。
禁忌人群：急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)虛弱兒童，肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核，瘰疬者，陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食；癌癥患者及放療、化療后者，糖尿病、干燥綜合癥患者，高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥患者，婦女更年期綜合癥和懷孕期間。
吃生蠔的好處
1. 用于虛損,婦人崩漏失血,或熱病后陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐.宜單用生蠔煮熟,食肉喝湯.
2. 用于丹毒,酒后煩熱,口渴. 宜以姜,醋拌生蠔食.
3. 用于陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等癥. 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食.
4.生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。
生食海鮮水產(chǎn)品極易導(dǎo)致各樣的疾病，市民如非要生吃海鮮，一定要注意衛(wèi)生，大多數(shù)海鮮含有致病性很強(qiáng)的細(xì)菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷凍一兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡，以達(dá)到殺菌目的。www.cndadi.net
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生蠔也叫牡蠣，現(xiàn)在很多年輕人都喜歡吃生蠔，生蠔的鋅含量很豐富，孩子很適合吃，而且一般的生蠔肉都可以吃，而且它的肉質(zhì)肥美，大家可以多學(xué)習(xí)幾種生蠔的做法。
一、生蠔哪里不能吃
貝類中生蠔是唯一的100%貝肉可以生吃的。生吃的生蠔衛(wèi)生要求比較高，如果是在污染海域養(yǎng)殖的生蠔，別說生吃，熟吃也是不能接受的。加熱煮爛烤熟生蠔重金屬和貝毒素的污染都是無法消除的！
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動(dòng)物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
二、生蠔的吃法
蒜茸生蠔
材料
生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油
做法
1.新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。
2.大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黃色撈出。
3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。
4.蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
5.最后撒入蔥花點(diǎn)綴。
姜蔥生蠔
材料
生蠔若干，姜兩三片，蔥一兩根，調(diào)味品：鹽，生抽，蠔油，酒
做法
1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片
2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分
4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香
5、放入生蠔，小心翻炒
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻
7、最后放入蔥葉段即可熄火。
生蠔是深海中的寶貝，不光可以生吃，還能做熟以后吃，我們平時(shí)吃的生蠔，大多數(shù)都是做熟才可以吃的，但是生蠔在吃的時(shí)候，內(nèi)臟中的一團(tuán)富含重金屬污染物，吃的時(shí)候需要清理出來，生蠔衛(wèi)生要求比較高，如果不能確定生蠔的純度和衛(wèi)生度，建議要經(jīng)過高溫加工后才能使用。
生蠔哪些部位不能吃
不能吃內(nèi)臟。因?yàn)樯柕膬?nèi)臟團(tuán)中容易藏著重金屬等污染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以，在吃生蠔肌肉部分時(shí)，一要看顏色。稍微發(fā)黑的肉塊部分多是內(nèi)臟團(tuán)，這部分不能吃，二要聞氣味。如果有異樣的味道，說明生蠔已經(jīng)腐敗了，不能不再吃了。
生蠔哪些部位可以吃
貝類中生蠔是唯一的100%貝肉可以生吃的。
生吃的生蠔衛(wèi)生要求比較高，如果是在污染海域養(yǎng)殖的生蠔，別說生吃，熟吃也是不能接受的。加熱煮爛烤熟生蠔重金屬和貝毒素的污染都是無法消除的！
牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的（每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動(dòng)物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。
在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。
蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
除了外殼不能吃，里面的肉全都可以吃。
面對一只生蠔，首先，你要找準(zhǔn)下刀的位置。雖然生蠔形狀怪異，但一般來說，只要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷；就能打開它的厚重外殼了；
第二，要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出來；如此一來，你就可以輕松把生蠔送到嘴邊享受美味了。
花甲其實(shí)就是蛤蜊，是生活在海水中的生物，有著堅(jiān)硬的外殼，里面的肉質(zhì)非常的鮮嫩，可以供人們食用，花甲可以補(bǔ)充礦物質(zhì)元素，也可以降低血壓和膽固醇。但是吃花甲之前要清洗干凈，把里面的泥土都去除，而且做花甲的時(shí)候，要選擇適合的配菜，因?yàn)橛幸恍┦澄锊荒芘c花甲同吃，下面就給大家介紹一下。
一、不能吃水果，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。
1、花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2、 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
3、中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
4、一般人群都可以食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
5、有宿疾的患者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者也不宜多吃。一些無良的擋主把別人吃完的花甲的殼。
二、花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
3.中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
花甲適用人群
1.一般人群都可以食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2.有宿疾的患者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者也不宜多吃。
海參里面含有比較多的蛋白質(zhì)和鈣元素，因此有很多人認(rèn)為海參的滋補(bǔ)功效非常的好，所以他們就會(huì)經(jīng)常吃海參，用來養(yǎng)身體，但是在吃完海參之后一定要注意，不能吃一些比較酸的水果，因?yàn)榇蠖嗨锩娑己幸环N果酸，這種果酸能夠幫助蛋白質(zhì)凝固，那么吃完海參都不能吃些什么呢?
吃完海參不能吃一些酸性的食物，來簡單說說吧：
1、甘草酸會(huì)破壞海參蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
甘草酸是甘草中的主要成分，同時(shí)也是一種非常好的食品添加劑，在海鮮食物中經(jīng)常能夠看到甘草酸成分，但是甘草酸卻不能和海參同時(shí)食用，因?yàn)楦什菟釙?huì)破壞海參中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不僅會(huì)使得海參的營養(yǎng)成分流逝，而且還會(huì)破壞海參的口感。
2、食用醋會(huì)使得海參的蛋白質(zhì)出現(xiàn)凝聚
如果在制作海參的過程中添加食用醋的話，就會(huì)使得海參中的蛋白質(zhì)成分出現(xiàn)凝聚以及緊縮，從而導(dǎo)致海參的營養(yǎng)成分無法正常被人體吸收。
3、葡萄和海參食用會(huì)使得人體出現(xiàn)腸胃不適
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，具有健脾功效，而海參具有很好的細(xì)胞組織修復(fù)作用，不過需要注意的是，葡萄和海參不能同時(shí)食用，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腸胃不適的現(xiàn)象，白白浪費(fèi)海參的營養(yǎng)價(jià)值。
4、柿子和海參同食會(huì)造成結(jié)石
我知道的是柿子是不能和螃蟹同時(shí)食用的，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)結(jié)石現(xiàn)象，相同的，柿子也不能和海參同時(shí)食用，因?yàn)檫@樣也會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)沉淀物，也就是所謂的結(jié)石，從而使人體出現(xiàn)惡心、便秘的現(xiàn)象。
在中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，通常講究食物的相生相克原則。有些食物搭配在一起食用時(shí)，可以使其營養(yǎng)價(jià)值有所提高，對人體非常有益，但是有些食物如果貿(mào)然搭配在一起，反而會(huì)產(chǎn)生副作用，影響身體健康。而菠蘿作為一種具有微酸口感的高維生素含量的水果，在食用菠蘿之前也有必要了解一下菠蘿的使用禁忌。
吃菠蘿的好處
鳳梨又稱菠蘿，菠蘿富含纖維、維生素、礦物質(zhì)、營養(yǎng)素、抗氧化劑和超過80種營養(yǎng)素。美味多汁，無人不愛，好處多不勝數(shù)，以下是最為人知的健康益處：
增強(qiáng)骨骼
礦物質(zhì)、錳有助強(qiáng)化骨骼和結(jié)締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。
促進(jìn)牙齦健康
菠蘿有助鞏固牙齒，并進(jìn)一步加強(qiáng)牙齦。
維生素和礦物質(zhì)
菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。
抗氧化劑
抗氧化劑非常重要，能對抗傷害身體細(xì)胞的自由基，有助預(yù)防很多疾病，如動(dòng)脈粥樣化、心臟疾病、關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。
防寒
菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風(fēng)、咳嗽時(shí)，服藥并進(jìn)食菠蘿有助加速痊愈。
黃斑變性
黃斑變性是一種疾病，可導(dǎo)致成年人失去視力，令他們無法閱讀和正確識別對象，原因是視網(wǎng)膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力，應(yīng)經(jīng)常食用。
抗炎
菠蘿含抗炎功能，能預(yù)防關(guān)節(jié)炎，并增強(qiáng)骨骼。
菠蘿的菠蘿酵素有助預(yù)防鼻竇炎、咽喉痛、痛風(fēng)和腫脹。
癌癥
菠蘿蘊(yùn)含豐富的抗氧化劑，能對抗損害細(xì)胞的自由基，從而預(yù)防多種可能傷害人體的不同類型癌癥。
菠蘿雖好，吃菠蘿也有禁忌
1、浸漬鹽水再吃
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
2、菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
3、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?，影響健康。其?shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
4、并非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜?；嫉脱獕?、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
螃蟹是一種非常營養(yǎng)的海鮮，而且味道十分鮮美，但是有的人吃了螃蟹往往會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀，其實(shí)主要是吃的時(shí)候沒注重相克食物，那么吃完螃蟹不能吃什么呢？
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
吃完螃蟹不能吃什么？
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
柿子是漿果類水果，有球形、扁圓、方形等形狀。種植柿子的果園每到十月，園內(nèi)便會(huì)有大片大片的紅色。也正是因?yàn)槭磷拥念伾r亮，許多植物園會(huì)將其當(dāng)成觀賞性植物，在成熟時(shí)供游客欣賞。柿子口感綿軟，鮮嫩多汁，故深受人們喜愛。但柿子也不可亂吃。今天小編就來為大家講講吃柿子的一些注意事項(xiàng)。
柿子不能和螃蟹同吃，兩者都屬于寒性食物，同吃會(huì)導(dǎo)致腹瀉，甚至還會(huì)中毒。柿子也不能與鵝肉、雞蛋等共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。柿子若與紅薯同吃容易得結(jié)石。柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)胃結(jié)石現(xiàn)象。柿子不能和白酒同吃，喝白酒吃柿子會(huì)導(dǎo)致胸悶。
吃柿子還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。未成熟的柿子不宜過多食用;過度勞累、疲乏時(shí)不宜食柿;不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物。患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿;胃大部切除后不宜食柿;尿病人不宜食柿。食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
空腹吃柿子易長“柿石”。因?yàn)槭磷雍休^多的果膠、鞣酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。
柿子固然好吃，但也不能盲目地吃，若只是吃壞肚子還算好，但若吃出結(jié)石等疾病，那反而得不償失。不過柿子具有降血壓的功效，適宜高血壓患者食用。不僅如此鮮柿子中含碘量很高，能有效治療甲狀腺，還能起到解酒的作用。
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