油炸紅糖糍粑怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“油炸紅糖糍粑怎么做？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
紅糖糍粑是一道非常美味的小吃，吃過這種美食的人都會(huì)被深深吸引，這種小吃具有非常漂亮的外表，是人們使用紅糖和糯米制作而成的，這種小吃有其在福建地區(qū)非常有名，而且給很多人留下了深刻的回憶，尤其童年的時(shí)候吃糍粑是非?？鞓返囊患拢旅娼檀蠹易约鹤鲇驼t糖糍粑來吃的方法。
油炸紅糖糍粑怎么做？
1.先準(zhǔn)備好糯米500g、水400g、鹽3g、紅糖少許、黑芝麻糊1小袋，先把糯米放入水中浸泡半小時(shí)，之后把鹽放入水中融化
2.再撈出糯米控干水，倒入鹽水里面，剛好持平即可放入鍋里蒸半小時(shí)，之后倒在揉面墊上，雙手沾冷開水
3.趁熱把糯米揣碎黏在一塊，再把保鮮膜墊在碗底，再放入糯米，按壓平實(shí)，放在常溫下完全晾涼，也可以放入冰箱冷藏
4.再去邊，切成長條，再把油倒入鍋里，燒至溫?zé)岷蠓湃媵亵蜗ɑ穑儆每曜影阉鼈兎珠_，避免黏在一塊
5.炸成有一點(diǎn)金黃色后開火再炸三分鐘，炸成金黃色有一點(diǎn)變硬即可撈出，再放入芝麻糊中充分包裹。
6.再把少許水倒入紅糖中，中小火熬煮至粘稠，淋在糍粑中即可慢慢品嘗啦。
貼心提示：
1.蒸糯米的水不可以太少，這樣才能蒸出有一點(diǎn)點(diǎn)濕潤的糯米，才可以更好的揣碎。蒸好之后要趁熱揣碎，不過一定要注意不要燙傷。
2.糍粑需要完全晾涼之后再切成條狀，否則會(huì)粘在刀上，并且切的時(shí)候需要在刀上面沾一些水，這樣也可以更好的切。
3.最后需要注意的就是炸糍粑的時(shí)候，油溫要高，否則容易導(dǎo)致糍粑特別黏。
小訣竅
1.糍粑不要一次性放入油鍋里面炸，可以先少量放入，之后一條條的慢慢放入鍋里，并且放入之后不要立刻用筷子翻拌，這樣反而容易導(dǎo)致粘連，正確做法是把糍粑條炸至表面有一點(diǎn)硬之后才可以翻動(dòng)。
2.大家在熬煮紅糖的時(shí)候，不妨放入一片生機(jī)，還可以等紅糖熬煮好后放入一些玫瑰，這樣可以讓紅糖擁有玫瑰花香。
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糍粑，在中國北方人眼里是一種比較稀奇的食物，而在中國的南方卻是人們飲食中最為普通的一種食物。糍粑食用稻米做成的，而稻米主要產(chǎn)地又是中國的南方，所以，一方水土養(yǎng)一方人，南方人就利索當(dāng)然的摸索出了糍粑。糍粑的口感很黏，而且比較有嚼勁兒，是很多年輕人休閑娛樂的最佳食品。
糍粑有很多種，做法也不盡相同。糯米糍粑是最基礎(chǔ)也最為簡單的一種糍粑。很多南方的居民都喜歡做糯米糍粑。我們也去了解一下糯米糍粑的神奇做法吧。
材料
糯米粉300克，花生粉100克，細(xì)砂糖30+20克，清水適量，油少許(擦盤子用)
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用
小訣竅
1、花生粉可以在超市買到現(xiàn)成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、這道點(diǎn)心其實(shí)特別簡單，關(guān)鍵就在于糯米糕的軟硬口感，所以加水調(diào)漿的時(shí)候要把糯米粉調(diào)成米漿，而不是粉團(tuán)喲
3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的面團(tuán)取出，蒸好的面團(tuán)特別粘手，剪刀剪的時(shí)候可準(zhǔn)備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會(huì)粘在剪刀上了
4、因?yàn)榕疵撞灰紫?，所以不要貪吃多食喲，不然胃的?fù)荷很大呢。
怎么樣，學(xué)會(huì)了制作這道美味的食品了嗎?不要著急，可以按照以上的方式多摸索幾次，總有成功的時(shí)候。當(dāng)做成了糯米糍粑后，一家人品嘗著這道美味的小零食，不禁會(huì)露出滿足的笑容哦。
糯米是不少人都非常喜歡吃的一種食物，因?yàn)檐涇浥磁答ゐさ模蟹浅＊?dú)特的口感，糯米做成的食物，最讓人難忘的就是糍粑，尤其是油炸糍粑，是很多人的最愛，雖然不少人一直都非常喜歡吃糍粑，但是對于油炸糍粑的做法，大家都還是不了解，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下。
油炸糍粑是糍粑的一種吃法，讓不少人都吃了還想吃，現(xiàn)在的食品安全不讓人放心，所以我們可以試著在家自己做油炸糍粑，只要您掌握了油炸糍粑的做法，其實(shí)是很簡單的。
油炸糍粑
主料：糯米200g 輔料：白糖適量、油適量
步驟
1.糯米洗好，用溫水浸泡一夜。
2.倒掉水，將糯米放到碗里。
3.上鍋蒸熟。
4.蒸熟的糯米飯，放到容器中，放入白糖，用搟面杖將面搗成泥狀。
5.放到容器中，放到冰箱里冷藏。
6.將凍好的糍粑從容器中取出來。
7.切成片。
8.鍋中放入油。
9.油熱，放入糍粑炸成金黃色即可。
小貼士
1.糍粑在冰箱中變硬，才好從容器中拿出來。
油炸甜糍粑
材料：干糍粑
步驟/方法
干糍粑片六塊(超市有售)
改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊)
倒半鍋油,大火燒熱
油溫至六成熱時(shí),改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時(shí)翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣糍粑表面才不會(huì)起泡
炸至兩面都呈金黃色時(shí),撈起濾干油份,裝入盤內(nèi),趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑，又是另一種風(fēng)味了。
從上面的內(nèi)容中，相信大家都已經(jīng)了解了油炸糍粑的做法是什么，對于好吃的油炸糍粑，相信只要您掌握了一定的技巧，您也是可以做出來的，但是需要注意的是，糍粑雖然好吃，但是卻不容易消化，所以大家可不要因?yàn)轸亵魏贸远澴炫丁?/p>
油炸食物當(dāng)中富含一種芳香物質(zhì)，所以會(huì)非常的誘人?？梢哉f很多的食物都適合油炸，只不過油炸的方法和時(shí)間有一些不同之處。油炸黃豆，其實(shí)是一種零食，主要原材料就是黃豆和一些調(diào)味料。那么，油炸黃豆怎么做呢？其實(shí)很簡單，油鍋加熱之后，在油溫7成熱的時(shí)候油炸即可。
酥炸黃豆
【做法】：
1、黃豆浸泡2小時(shí)，把黃豆泡發(fā)，浸泡到豆子微微漲開，泡好的黃豆瀝水晾干；
2、熱鍋冷油，倒入黃豆用中小火炸；
3、炸黃豆不可以用大火，容易焦，中小火慢炸到黃豆否浮起來；
4、把黃豆撈出放置一會(huì)兒降一下溫；
5、把黃豆倒入鍋內(nèi)復(fù)炸；
6、炸到撈起后晃一下聽到沙沙的摩擦聲就可以把黃豆都撈出了；
7、放在廚房紙上吸油，晾到完全降溫；
8、最后放入少許鹽拌勻即可；香香的酥酥的炸黃豆，配面，酸辣粉特好吃！
【小提示】：
1、剛炸好的黃豆是不脆的，必須完全晾涼后才會(huì)脆哦；2、黃豆不需要泡太久，泡開就好；3、二次炸比較容易將黃豆炸透；4、要是回爐也不能炸成酥脆怎么辦？有烤箱的可以180度烤7分鐘就可以啦！
大豆可以加工豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品，還可以提煉大豆異黃酮。其中，發(fā)酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發(fā)酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百頁）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。
油炸牛奶這道食物聽起來就非常美味的樣子，但是對于大多數(shù)人來說估計(jì)都沒有吃過油炸牛奶。而家中有小孩子的爸爸媽媽一定要學(xué)著制作油炸牛奶，因?yàn)橛驼ㄅＤ套屌Ｄ贪l(fā)揮出一個(gè)更美味的味道，而且也讓小孩子更喜歡吃早餐的時(shí)候，小孩子也會(huì)吃更多的食物，補(bǔ)充身體營養(yǎng)。爸爸媽媽就一起來學(xué)習(xí)油炸牛奶的制作方法吧。
主料輔料
消毒鮮牛奶500克
蛋白25克
淀粉250克
菠蘿香精0.1克
白糖150克
黃油50克
泡打粉25克
面粉500克
臭粉5克
花生油1000克
鹽2.5克
做法
1.牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋后下100克水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動(dòng)，待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內(nèi)，稍涼后，放入冰箱。
2.將面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、鹽2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水適量，攪拌均勻，制成脆漿。
3.鍋?zhàn)鹕希禄ㄉ?，燒?-6成熱時(shí)，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上干淀粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出。4.將炸好的鮮奶裝盤，撒上白糖即可上桌。
工藝關(guān)鍵
1.熬鮮奶要順一個(gè)方向攪動(dòng)，不然牛奶會(huì)粘鍋。
2.嚴(yán)格掌握水淀粉與鮮奶的比例，使奶坯軟硬適中。
3.將脆漿對好后，靜止一會(huì)，才可使用。
4.奶坯用手勺輕輕推動(dòng)，避免粘連，使受熱均勻，上色深淺一致，重油一遍，使之外焦里嫩。
5.瓊脂10克，加水少許蒸化，對入奶漿，攪勻，然后冷凍成型，使奶胚質(zhì)韌，便于改刀掛糊，炸后瓊脂溶化，鮮奶更顯柔軟。
營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)豐富。
脆炸鮮奶
【原料】
1斤鮮奶(不要摻水呀!)兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個(gè);面粉1斤半，鹽，發(fā)酵粉1湯匙(兌脆炸漿用的)，油2斤(用來炸東西，實(shí)際上不必用那么多，最好用花生油，香些)
【制作過程】
一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均勻，
二、將1倒入鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)為文火，慢慢翻炒至呈糊狀后鏟起放在盤內(nèi)攤平晾涼，然后放冰箱上格，待冷卻變硬后取出切塊;
三、面粉加油3兩、水大半斤、鹽、發(fā)酵粉，放在盆內(nèi)拌勻，調(diào)成炸牛奶用的脆漿;
四、鍋里放油，多多的油，燒熱至六成，注意油不能太熱，然后再將切好的冰奶糕放入面漿中滾上脆漿，逐只放入油鍋，炸至金黃色就可以上碟開吃了!
油炸類的東西是很多人的最愛，大多數(shù)人平時(shí)都喜歡吃油炸食物，在日常生活中，可以油炸的食物是非常多的，不同的食物油炸出來口感以及味道還有營養(yǎng)都是不同的，巴巴是很有名的地方特色小吃，大家都非常喜歡吃，巴巴的做法通常是很多的，不同的做法吃法也是不同的，油炸巴巴怎么做呢?
油炸巴巴怎么做?
將糯米巴巴切成長條，放在油鍋中炸至金黃就可以吃了。
糯米巴巴的功效
1、有滋補(bǔ)作用
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。
3、緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
4、有抗癌作用
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
5、幫助消化
糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
糯米的食用方法
1、糯米糍
澄粉加入開水燙熟;用筷子順一個(gè)方向攪拌至水分被澄粉吸收;待溫度下降用手揉成團(tuán)備用;在溫水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中;用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收后加入橄欖油;加入圖3的澄粉團(tuán)一起和成一個(gè)大面團(tuán);醒10分鐘后取25克面團(tuán)，用手壓扁包上豆沙餡兒。
2、鯽魚糯米粥
鯽魚1條，糯米60克。
鯽魚去鱗、腸肚，洗凈;糯米淘凈，一起入鍋加水同煮粥服食。
3、糯米藕片
大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。
4、生炒糯米飯
食材：1杯長糯米、1根廣東臘腸、15克洋蔥、6朵水發(fā)香菇、10克水發(fā)蝦米、5克香蔥、5克香菜、2大匙生抽、0.25小匙黑胡椒粉、0.25小匙雞精、1大匙植物油、1小匙芝麻香油。
糯米先用冷水浸泡4小時(shí)，放入蒸鍋內(nèi)，加蓋蒸30分鐘。香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘(溫水留下備用)將洋蔥，臘腸及發(fā)好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎。鍋內(nèi)熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味。加入蒸好的糯米飯，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要讓米飯?zhí)?將米飯炒散后，加入所有調(diào)味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。
我們在中秋節(jié)吃的月餅，大部分是通過烤箱烤的，掌握好火候?qū)τ谠嘛炂な擒浭谴嘤休^大的影響。除了烤出來的月餅，其實(shí)還有的人用油炸的方式，但是油炸月餅怎么做呢？把月餅做好以后，在鍋里放一點(diǎn)油，等油熱后把月餅放入就可以了，而比較理想的選擇就是用空氣炸鍋?zhàn)觥?/p>
主料
月餅 4個(gè)
輔料 油適量
步驟
1.做好的月餅備用
2.月餅放入空氣炸鍋，上面均勻地刷油
3.四周和地下都刷好
4.放入炸鍋
5.200度炸10分鐘
6.時(shí)間到即可出鍋嘍
7.熱乎乎的，好吃哦
月餅怎么做好吃 N種用月餅做菜的方法
1、平衡月餅早餐
方法：用半塊月餅作為早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆?jié){，再配合一份水果。
說明：如此搭配可以基本解決月餅高脂肪的麻煩，也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膳食纖維。方便快捷，比吃面包更耐餓。
適合品種：以豆沙、蓮蓉、棗泥等碳水化合物為餡料的月餅。
2、月餅三明治早餐
方法：把月餅切成薄片，夾在全麥面包或饅頭片之間，制成“月餅三明治”，配合低脂牛奶或豆?jié){食用，再加一份水果，味道很不錯(cuò)。
說明：如此搭配可以利用月餅餡料的香濃口感，為淡味的主食面包增加滋味。早餐吃得飽一些，有利于控制午餐的食量。月餅是一種高脂食物，用它來加強(qiáng)本來容易食量不足的早餐，相比于其他時(shí)間食用，可以最大限度地降低食用月餅后的發(fā)胖危險(xiǎn)。
適合品種：以五仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。個(gè)人最喜歡用五仁餡的月餅，配面食吃美味無敵。
3、香甜月餅豆?jié){
方法：把月餅切成小丁，在打豆?jié){的時(shí)候一起放入打漿機(jī)。無論是五谷豆?jié){還是普通豆?jié){，都可以添加月餅餡料。打出來的豆?jié){帶有香甜氣息，口感不錯(cuò)。
專家點(diǎn)評：很多人喝豆?jié){要加糖，這種月餅豆?jié){不需要另外加糖便增加了豆?jié){的甘甜口感，而且果仁的香氣讓這種豆?jié){品味起來更有滋味。很多豆?jié){機(jī)都有自動(dòng)加熱的功能，所以在天氣漸冷的這個(gè)季節(jié)，這種月餅豆?jié){喝起來有利于保護(hù)腸胃，但是為了不影響豆?jié){的口感，果仁月餅不宜添加過多，一般以不超過半塊月餅的量為宜，也不要再放如花生、核桃、松子之類的果仁了，因?yàn)樵嘛炛械挠鸵呀?jīng)夠多了。糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。
適合品種：以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果為主要餡料的月餅。
一般人都可以放心吃糍粑，需要提醒注意的是，腸胃消化功能比較弱的人要盡量少吃，畢竟糍粑吃了并不是很容易消化，今天為大家推薦的是玫瑰糍粑冰粉，這道美食吃起來具有一股濃濃的玫瑰香味，而且口感非常冰涼，很適合在夏天的時(shí)候吃，下面是這道美食的詳細(xì)制作方法。
玫瑰糍粑冰粉的做法：
主料：手工冰粉、手工糍粑、玫瑰醬
輔料：紅糖漿、紅豆、花生、葡萄干、山楂等
玫瑰糍粑冰粉里用的是玫瑰制作的醬料，采集新鮮玫瑰，再以一層玫瑰，一層白糖制作而成。
玫瑰醬不僅顏色漂亮，味道芳香，玫瑰有哪些功效呢？
1、美容養(yǎng)顏
玫瑰花有活血化瘀的作用，有清毒美容的功效。
歷史關(guān)于用玫瑰養(yǎng)顏的傳說：
據(jù)傳，一代女皇武則天就非常鐘情于用玫瑰花養(yǎng)顏，每天早晨必飲玫瑰花露，睡覺前將臉及全身敷上玫瑰花瓣。因此，即使看過60，依舊而若桃花。
有四大美女之稱的楊貴妃，也是用玫瑰花養(yǎng)顏的高手。據(jù)咆記載，楊貴妃除了喜歡在沐浴時(shí)撒上玫瑰花瓣在池面上，其房間到浴池路上也是鋪滿了玫瑰花瓣。
民間早有“玫瑰花和糖沖服，甘美可口，色澤悅目”的說法。
2、促進(jìn)備注循環(huán)
玫瑰花有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，對于女性是很好的?？梢猿悦倒寤ㄡu，也可以喝玫瑰花茶。
3、促進(jìn)新陳代謝
玫瑰花可以促進(jìn)代謝循環(huán)，排除多余毒素，增強(qiáng)人的體質(zhì)。
4、緩解精神壓力
如果近期工作壓力比較大，可以適當(dāng)飲用玫瑰花花，可以起到緩解壓力，振奮精神，舒緩緊張的感覺，從而讓人心情放松。
5、可以去除口臭
玫瑰花氣芳香，長期飲用，能夠清新口氣，有效緩解口臭問題。
6、豐胸美體
玫瑰花和迷迭香一起，可以有效的促進(jìn)乳腺發(fā)育，從而達(dá)到豐胸的效果。
看了這么多玫瑰的好處，是不是也想來一份玫瑰糍粑冰粉呢？在這個(gè)炎熱的夏季，讓玫瑰糍粑冰粉為帶去春天的感受，冬天的涼爽。
蝎子我們一般人都不敢接觸，因?yàn)樾佑袆《荆徊恍⌒奈覀兙蜁?huì)被它咬到。但是除了蝎子的劇毒我們還知道，蝎子是有很好的藥用價(jià)值的，從古代開始我們國家就會(huì)使用蝎子入藥?，F(xiàn)在蝎子不僅能入藥還會(huì)作為油炸食品擺上人們的餐桌，即有名的油炸蝎子。那油炸蝎子怎么做呢？
蝎子是動(dòng)物界節(jié)肢動(dòng)物門蛛形綱蝎目種類的統(tǒng)稱，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長的身體、螯、彎曲分段且?guī)в卸敬痰奈舶停ê蟾共浚ｊ懙厣献钤绲牡男蛹s出現(xiàn)于四億三千萬年前的希留利亞紀(jì)(志留紀(jì))。注：任何蝎子都有毒，毒性大小不同。毒性最小的蝎子：八重山蝎（澳鏈尾蝎）。
世界上的蝎子約有1700余種，常用以入藥、泡酒的為東亞鉗蝎，對風(fēng)濕類疾病有較好的治療效果，亦稱馬氏正鉗蝎，屬蝎目的鉗蝎科。東亞鉗蝎數(shù)量最多，分布最廣，遍布我國10余省。其它入藥蝎：西藏琵蝎；其它泡酒蝎：條斑鉗蝎（蒙古正鉗蝎）。
成年蝎外形好似琵琶，全身表面，都是高度幾丁質(zhì)的硬皮。成蝎體長約50～60mm，身體分節(jié)明顯，由頭胸部及腹部組成，體黃褐色，腹面及附肢顏色較淡，后腹部第五節(jié)的顏色較深。大部分蝎子雌雄異體，外形略有差異。頭胸部，由六節(jié)組成，是梯形，頭胸部和前腹部合在一起，稱為軀干部，背面復(fù)有頭晌甲。
全蝎甘、辛、平、有毒，入肝經(jīng)；有祛風(fēng)、定驚、鎮(zhèn)痙之功用；主治口眼歪斜，風(fēng)濕麻痹，痙攣抽搐，破傷風(fēng)，惡瘡腫毒（外用）等癥；有息風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效，能治療風(fēng)濕痹痛、半身不遂、中風(fēng)、瘰疬、無名腫痛、癌癥、頑固性皮膚病、腳氣、腎虛、牙痛、口眼歪斜、偏頭痛需再配置核桃同食用等疾病。炸蝎子香,酥,有驅(qū)風(fēng),祛濕,活血，祛淤的功效。蝎子不僅是珍貴中藥還是一重要補(bǔ)品，能顯著增強(qiáng)人的免疫能力，所以說兒童可以食用。
1蝎子買的是活的
2加鹽水浸泡一會(huì)洗凈
3鍋燒熱，放入蝎子，小火烘干水分
4加適量的油
5中小火炸焦
6撈出加一點(diǎn)點(diǎn)鹽花
7撒少許的孜然粉即可食用
河蝦是一種很健康的食材，炸河蝦的口感非常香脆，又可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，除了可以制作炸河蝦以外，還可以制作香辣河蝦，油爆河蝦等，下面就來和看一下油炸河蝦的制作方法。
油炸河蝦怎么做
需要準(zhǔn)備調(diào)和油，料酒，生姜，食鹽以及面粉，先把河蝦清洗干凈，加入一些生姜片，料酒以及鹽攪拌均勻腌制10分鐘，再把腌好的蝦放進(jìn)去，加一些面粉攪拌均勻，每一個(gè)蝦都應(yīng)該沾滿面粉，鍋中加入適量的油，把蝦放進(jìn)去炸到紅色撈出來，鍋中的油溫升高一些，就把剛才的蝦繼續(xù)放進(jìn)去，重新炸一遍，炸到酥脆就可以吃了。
油炸河蝦的營養(yǎng)價(jià)值
油炸河蝦里面的氨基酸含量是非常高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屔眢w免疫能力變得更強(qiáng)，還可以讓腎臟更加健康，身體更加強(qiáng)壯，當(dāng)出現(xiàn)腰膝酸軟，身體疲累，胃寒腎虛陽痿等問題，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┱ê游r。
吃一些炸河蝦還可以給身體提供充足的熱量，還含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，可以給身體提供充足的熱量，讓身體維持在比較健康的狀態(tài)，炸河蝦對于神經(jīng)衰弱等問題也可以達(dá)到改善作用，鎮(zhèn)定效果非常好，當(dāng)出現(xiàn)神經(jīng)衰弱問題就可以吃一些炸河蝦來改善，能夠讓神經(jīng)功能紊亂問題消失，讓大腦變得更加健康，它里面的脂肪酸含量還是非常豐富的，能夠讓精神狀態(tài)維持在比較好的狀態(tài)之下。
適當(dāng)?shù)某砸恍┱ê游r可以讓時(shí)差問題得到改善，因?yàn)樗锩娴奈r青素含量非常豐富，能夠解決時(shí)差癥問題，雖然它的功效很多，但一次性也不要吃得太多，畢竟是油炸食物。
河蝦怎么做好吃
香辣河蝦需要準(zhǔn)備泡姜，泡辣椒，生姜，大蒜，蔥，花椒，干辣椒以及河蝦，鍋里面加入適量的油，稍微多放一些，用大火燒熱以后，把蝦倒進(jìn)去翻炒一會(huì)，再加入花椒以及干辣椒翻炒均勻，熱油把麻味和辣味翻炒出來，等到麻味辣味出現(xiàn)以后，就可以把泡姜泡椒以及生姜，蒜片放進(jìn)去炒出香味，加入適量料酒，白砂糖以及醬油，快要出鍋的時(shí)候加一些蔥絲翻炒，然后加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
油爆河蝦，要準(zhǔn)備燒酒，熟菜油，白糖，醋，蔥段，醬油，河蝦，把蝦鉗蝦須剪掉，清洗干凈水分瀝干，鍋中加入適量的菜油，用大火燒到九成熱，蝦放到鍋中不斷的翻炒，大概5秒鐘就可以用漏勺撈出來，油溫到8成熱的時(shí)候把蝦倒進(jìn)去再復(fù)炸10秒，讓殼和肉分離開來，然后撈出來鍋中的油倒出，加入一些蔥略微翻炒，然后再加入適量的河蝦翻炒均勻，加入一些酒，白糖以及水，炒鍋加入適量的醋翻炒均勻就可以出鍋吃了。
白灼蝦，需要準(zhǔn)備蒸魚豉油，花椒，花生油，香油，八角，酒，姜蔥，檸檬以及河蝦，鍋中加入適量的水，然后再加入酒，檸檬片，生姜，蔥，把河蝦煮一下，把它的腥味給有效去除，蔥姜水煮好后，保持大火把蝦倒進(jìn)去，變色立刻撈出來，放到?jīng)鏊?dāng)中過涼，把生姜切絲，蔥切絲，放到蒸魚豉油里面，然后湯勺當(dāng)中放一些花椒粒，八角，蔥白，香油，花生油，火上慢慢的燒到濃郁的香味，熱油里面的八角花椒去除，趁熱的時(shí)候澆到生姜絲蔥絲的料汁當(dāng)中就可以了。
寶寶可以吃河蝦嗎
寶寶是可以吃河蝦的，在孩子添加輔食以后，確保孩子并不會(huì)對河蝦過敏就可以給孩子適當(dāng)?shù)某砸恍?，河蝦里面含有的鈣元素非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜓a(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)。牙齒以及骨骼的發(fā)育變得更好，還可以提高注意力，補(bǔ)充身體所需要的脂肪酸，讓孩子的耐性以及注意力都變得更好。
吃一些河蝦還可以提高孩子的身體免疫力，讓孩子抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，身體健康情況也可以更好，吃一些河蝦能夠讓孩子的消化系統(tǒng)功能變得更好，它里面含有煙酸成分，能夠讓食欲提高，讓血液循環(huán)的速度變快，血液功能維持在正常的狀態(tài)，這樣皮膚健康情況也可以變得更好。
上面介紹的就是油炸河蝦的制作方法，油炸河蝦的制作方法還是比較簡單的，不管是大人還是孩子，適當(dāng)?shù)某砸恍┒伎梢匝a(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓健康情況變得更好，讓身體抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)。
糍粑這類食品主要流行在南方地區(qū)，比如云貴川地區(qū)的糍粑就非常有特色，制作糍粑的主要原料是糯米，制作過程中可以加入其他的食材，比如可以加入土豆以及南瓜之類的，另外如果喜歡吃甜味的話，制作糍粑的時(shí)候可以加入紅糖，紅糖糍粑具有濃濃的香甜味，下面是紅糖糍粑汁的熬制方法。
紅糖糍粑的汁怎么熬？
主料
糯米
1000g
輔料
紅糖
適量
黃豆
適量
步驟
1.做這個(gè)糍粑要先做好黃豆粉和紅糖汁
制作這個(gè)粉很簡單，把黃豆放到鍋里
2.小火慢慢炒熟
3.裝進(jìn)料理機(jī)
4.打成粉末就可以了
5.用料理機(jī)打出的粉不是很細(xì)膩，用篩子篩一下就會(huì)得到很細(xì)的粉末了，這樣在吃的時(shí)候，口感也很細(xì)膩。
6.把紅糖切成小塊
7.按二比一的比例加水，紅糖為二
8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了，整個(gè)過程，一定要用小火并且時(shí)時(shí)攪拌，不然會(huì)糊鍋的。
9.色澤亮麗，黏稠的紅糖汁
10.糯米用清水浸泡一晚
11.撈出洗凈
12.下鍋里加水
13.煮開
14.轉(zhuǎn)小火煮到糯米沒有硬心時(shí)撈出。
15.撈出瀝干水份
16.放到蒸籠里
17.用旺火蒸熟。
18.趁熱把糯米放進(jìn)一個(gè)干凈的盆里
19.用搟面仗的一端死勁的揉打糯米，力度要恨要快，不然時(shí)間久了，糯米冷了就難以打爛
20.至到糯米完會(huì)打成黏糊糊的狀態(tài)
21.將打爛的糯米從盆里摳出來，扯一綹糍粑捏成小丸
22.放到黃豆粉中裹上豆粉
23.放在盤里
24.在吃的時(shí)候淋上紅糖汁就完成了。
紅糖糍粑怎么做好吃：
材料：
糯米500克、熟黃豆粉100克、紅糖100克
步驟：
1、糯米用水泡4個(gè)小時(shí)，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個(gè)小盆子里，成熱時(shí)，用搟面棒棕，一個(gè)人按住盆子，另一個(gè)人棕，把糯米棕爛即可。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米團(tuán)拿到案板上，做成圓形的，糍粑的兩面都要撒黃豆粉。
3、把糍粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就干煎，兩面都要煎，擺盤。
4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細(xì)裝在碗里，少加點(diǎn)開水，用微波爐打化，淋在糍粑上就好。
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