海帶和魚能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《海帶和魚能一起吃嗎》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
海帶是一種比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，也是一種味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且十分平價(jià)的家常菜。而魚則是也是一種多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都比較豐富的肉類食品，多吃魚，對(duì)于人的健康是大有裨益的。那么，還帶能和魚一起吃嗎？其實(shí)兩者完全可以一起吃，還能夠放在一起做湯，為人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。
一、海帶和魚能一起吃嗎
魚和海帶是可以一起吃的，特別是用魚和海帶熬湯，是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值的，一般都選擇用鯽魚熬湯。
海帶中含有大量的礦物質(zhì)，碘，蛋白質(zhì)，鈣還有大量的褐藻膠，褐藻膠也就是指海帶中的粘性物質(zhì).，而魚肉中的主要成分是蛋白質(zhì)，所以說(shuō)是可以一起吃的。海帶原產(chǎn)東北亞地區(qū)，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，后在中國(guó)遼東半島和山東沿岸的海洋里生長(zhǎng)，今天中國(guó)是世界上最大的海帶生產(chǎn)國(guó)。海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分。在自然環(huán)境中生長(zhǎng)期為兩年，在栽種環(huán)境下養(yǎng)殖期是2年。
二、 海帶不能和什么食物一起吃？
1.茶
海帶和茶相克，會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪?，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2.豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。
3.甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。
4.柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
5.酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
6.酸性食物
海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
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海帶喝牛奶是可以在一起吃的，它們的成分是不會(huì)起沖突的。牛奶主要是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的，海帶是主要補(bǔ)碘，海帶里面的膠狀物還能起到清理腸胃的作用。牛奶有很多東西是不可以一起吃的，比如牛奶加巧克力，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
1、橘子與牛奶
在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開(kāi)水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。
因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
相信通過(guò)上述我們大家的討論，有關(guān)牛奶和海帶能一起吃嗎，廣大朋友們心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見(jiàn)解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案。當(dāng)然我想提醒大家的是，現(xiàn)在市面上牛奶的種類也比較多，所以我們?cè)谶x擇購(gòu)買牛奶的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)廠商和來(lái)源的產(chǎn)地，這樣才能保證奶質(zhì)的優(yōu)良。
逐漸進(jìn)入到炎熱的夏季，海帶和綠豆的食用頻率開(kāi)始變高，夏天吃這兩樣?xùn)|西具有去火的作用，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)我們的健康相當(dāng)有好處。不過(guò)，很多食物之間存在相克的現(xiàn)象，在吃海帶和綠豆的時(shí)候，同樣擔(dān)心會(huì)有不好的影響出現(xiàn)。那么，海帶和綠豆能一起吃嗎?下面咱們就來(lái)看看吧。
1、可以一起吃
海帶和綠豆是可以一起吃的，有些人在吃綠豆粥的時(shí)候喜歡加一些海帶在里面，但是可能更多的人會(huì)選擇做成海帶綠豆湯，海帶和綠豆同食有清熱消暑、生津止渴和解毒的功效，很多人到了夏天可能會(huì)出現(xiàn)痱子、濕疹和水腫等熱性疾病，而海帶綠豆湯能在一定程度上緩解這些癥狀，還有甲狀腺腫大和痰熱郁結(jié)者也可以食用。
2、海帶綠豆湯
炎炎的夏日喝上一碗可口的海帶綠豆湯確實(shí)是一種享受，不僅好喝美味，而且解暑效果非常好，在做海帶綠豆湯的過(guò)程中可以加入其他的食物，一般很多人會(huì)選擇放陳皮，讓味道更好，還能增加食欲。首先將海帶泡好洗凈后切成小塊或者是細(xì)絲，用開(kāi)水將海帶燙一下后撈出來(lái)。將綠豆也用開(kāi)水泡半個(gè)小時(shí)，將少量陳皮洗凈，泡好后將綠豆和海帶、陳皮一起放入砂鍋中，大火熬至綠豆開(kāi)花，最后加入適量冰糖，小火再熬二十分鐘即可食用。
3、溫馨小提醒
海帶和綠豆都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，海帶含有豐富的碘和多種礦物質(zhì)，排毒養(yǎng)顏的功效顯著。綠豆除了清熱消暑外，還能減低膽固醇，保護(hù)肝臟，還能抗過(guò)敏。雖然它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是它們都是寒性的食物，脾胃虛寒的人最好不要同食這兩種食物，平時(shí)吃的時(shí)候也不要吃多，最多一次一碗。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的海藻植物，算是大海當(dāng)中比較有營(yíng)養(yǎng)的食物之一，而且生活中大部分女孩子都非常喜歡吃海帶。在中醫(yī)當(dāng)中，海帶還具有一定的保健功效，尤其是預(yù)防大脖子病，有較好的效果。那么吃海帶的時(shí)候有什么禁忌，能不能與蠶豆搭配一起吃呢?
海帶蠶豆燒冬瓜
【制法】(1)鍋洗凈，放入水，上火燒開(kāi)，將豬肉整塊下入，燙一下，撈出，換水燒熱后，再下豬肉煮40分鐘，同時(shí)加入蔥段、姜片和料酒，肉熟后，撈出，切片。(2)鍋內(nèi)加少許水，將豬肉投入，上火，再加入發(fā)好的海帶絲、蠶豆，煮10分鐘，加入冬瓜片、胡椒面，再煮5分鐘即成。
【特點(diǎn)】有肉不膩，冬瓜、海帶鮮嫩可口。
【提示】此菜以煮為主，如果將肉片入鍋時(shí)，也可加少量花生油炒一下，再下海帶、蠶豆、水煮燒。
【功效】蠶豆是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜，有很高的蛋白質(zhì)、糖、鈣、鋅、鐵、維生素、胡蘿卜素。其味甘，性平，有健脾祛濕、利尿消腫、涼血止血等功效。冬瓜含有一般營(yíng)養(yǎng)外，還屬于低鈉、不含脂肪的保健佳品，有利于促進(jìn)新陳代謝和減肥。有清心火、瀉脾火、消腫止渴等功效。 海帶性味寒、咸，有清熱利水、祛脂降壓的功效。
此菜利尿消腫，清熱解毒，清胃降火，消炎去熱，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、冠心病、高血壓、水腫和糖尿病均有一定治療作用。肥胖人常吃此菜可達(dá)到去除過(guò)剩脂肪，達(dá)到減肥收腹之目的。
吃海帶的禁忌
1、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
在生活中大家經(jīng)常會(huì)吃海帶，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有很多食療作用，比如海帶富含碘元素，所以經(jīng)常吃一些海帶，能夠有效預(yù)防缺碘性的甲狀腺腫，另外出現(xiàn)高血壓的中老年人，平時(shí)也適合多吃一些海帶，具有很好的降血壓降血脂作用，海帶是否可以和桃子這種水果一起吃呢？
海帶和桃子能一起吃嗎？
放心吧，是可以一起食用的?？祻?fù)指導(dǎo)：建議注意自己衛(wèi)生，勤換內(nèi)衣褲，禁食辛辣刺激食物，需要禁止性生活，外陰炎可以使用婦炎潔，高錳酸鉀液沖洗，局部可以使用克霉唑乳膏涂抹治療的。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)蔬菜，它不但含有大量蛋白質(zhì)，還含有無(wú)機(jī)鹽和粗纖維以及鈣鐵等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，另外海帶還能預(yù)防白血病和骨痛病以及動(dòng)脈出血。但是海帶雖好，有些食材卻不能和他一起吃。今天就專門說(shuō)說(shuō)，海帶和什么相克，并告訴大家海帶不能和什么一起吃。
海帶不能和什么一起吃？海帶和什么相克
1、海帶和柿子相克
海帶與柿子是兩種相克的食材，它們不能一起吃，因?yàn)樗鼈円黄鹗褂脮r(shí)會(huì)生成大量不溶性的結(jié)合物，會(huì)引發(fā)人類腸胃不適，讓人們出現(xiàn)腹痛腹瀉等不良癥狀。另外，海帶與茶葉也是相克的兩種食材，它們也不能一起吃，不然也會(huì)引發(fā)腸胃不適。
2、海帶和豬血不能一起吃
海帶和豬血是不能一起吃的兩種食材，它們一起吃會(huì)加重人體消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，會(huì)讓腸胃消化功能減慢，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)讓人們出現(xiàn)消化不良或者引發(fā)嚴(yán)重的便秘。海帶與甘草也不能一起吃，不然他會(huì)讓甘草的藥用成分明顯流失，讓它的藥用功效明顯下降。
3、海帶不能和酸性食物一起吃
海帶是生活中最常見(jiàn)的典型的堿性食物，它不適合與酸性食物一起吃，不然它含有的堿性物質(zhì)就會(huì)大量流失，人們?cè)谑秤靡院笠财鸩坏秸{(diào)節(jié)酸堿平衡的重要作用，生活中的酸性食物有很多像蛋黃甜品白糖以及比目魚和火腿等，這些都是不適合與海帶一起吃的酸性食物。
海帶和蘋果這兩種東西是可以一起食用的，不會(huì)相互影響，只是平時(shí)我們將這兩種食材分開(kāi)一起食用而已。海帶可以跟蘋果一起煲湯，比如蘋果海帶排骨湯，它的做法是很簡(jiǎn)單的，我們將蘋果切塊以及排骨洗干凈之后，并且將蘋果海帶跟排骨一起放進(jìn)鍋里面進(jìn)行煲湯就可以，一般要煲湯半個(gè)小時(shí)就可以了。
蘋果海帶排骨湯
材料
排骨300公克，蘋果1顆，海帶20公克，姜絲10公克，水2000cc，鹽少許
做法
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用。
2.蘋果去籽、切塊;海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
4.將其余材料放入作法3的湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
海帶不能和什么一起
第1步海帶+豬血：一起吃會(huì)便秘，因?yàn)楹Ш拓i血兩者相克，兩者同吃不利于消化吸收。
第2步海帶+甘草：兩者同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生有毒物。
第3步海帶+葡萄：葡萄中含酸，海帶中含鐵，酸會(huì)影響體內(nèi)鐵的吸收。同時(shí)也會(huì)影響鈣、鐵吸收。并且海帶中的砷如果沒(méi)有被洗干凈的話，葡萄中的維生素C與砷相作用后容易形成有毒物質(zhì)。
第4步海帶+柿子：柿子中的酸與海帶中的物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。
第5步海帶+茶：茶中含有的酸與海帶中鐵可能相反應(yīng)，這種酸不利于鐵的吸收。
黑豆跟海帶這兩種食材是比較常見(jiàn)的，我們?cè)谏钪幸彩菍⑦@兩者放在一起煲湯的，我們選擇海帶結(jié)以及黑豆，然后將排骨進(jìn)行焯水之后，在將這三者放在高壓鍋里面進(jìn)行小火慢燉，需要煲1個(gè)小時(shí)才可以關(guān)火食用。大家可以跟著這篇文章的內(nèi)容去學(xué)習(xí)海帶黑豆排骨湯的制作方法，并且了解它的功效。
海帶燉黑豆的材料
黑豆、水發(fā)海帶、瘦豬肉、姜片、蔥段、鹽、香油。
海帶燉黑豆的做法
將黑豆洗凈，去雜質(zhì);瘦豬肉洗凈，切成方塊;將海帶洗凈、切絲。將鍋置于火上，注入適量的清水，將海帶、黑豆、瘦豬肉、姜片、蔥段放入鍋內(nèi)。用大火將水燒沸，撇去浮沫，然后改用小火燉煮1個(gè)小時(shí)即可關(guān)火，加入鹽和香油拌勻即可。
海帶燉黑豆的功效
海帶：海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤，是我們?cè)诂F(xiàn)代生活中很適合吃的一種食物了，我們經(jīng)常的吃海帶就可以起到很不錯(cuò)的保健功效了，尤其是可以幫助女性朋友們起到美容養(yǎng)顏的作用了，是我們不能錯(cuò)過(guò)的。
黑豆：具有補(bǔ)血安神、消腫下氣，滋陰潤(rùn)肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效，我們經(jīng)常的吃這樣的食物好處很多，不僅可以幫助我們保護(hù)肝臟以及肺部了，而且還有活血的神奇功效哦。
這道美味的海帶燉黑豆把黑豆以及海帶這兩種美味的食物搭配在一起吃，好處是很不少的了，而且還可以幫助我們有效的提高身體素質(zhì)，具有活血、利水、祛風(fēng)、排毒毒的功效，尤其適合于肝硬化腹水患者日常保健食用。
這就是我們給大家推薦的這道美味的海帶燉黑豆做法了，可以發(fā)現(xiàn)這道海帶燉黑豆是很不錯(cuò)的了，它很好的把海帶以及黑豆這兩種美味的食物搭配在了一起，不僅讓它們的味道互補(bǔ)了，而且還很好的結(jié)合了營(yíng)養(yǎng)，是我們不能錯(cuò)過(guò)的美食。
海帶是海里面的一種蔬菜，這種海產(chǎn)品里面含有的碘元素是非常多的，所以特別適合一些中老年人吃，能夠起到預(yù)防血管動(dòng)脈硬化的功效，而且海帶的味道吃起來(lái)也比較香，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃海帶還能夠補(bǔ)充碘元素，能夠預(yù)防大粗脖子的現(xiàn)象，那么海帶和大蒜能夠一起吃嗎?
海帶加蒜頭在一起變色是正常的，還是可以吃的。
一：海帶功效
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
2、健腦補(bǔ)腦
海帶中含有牛磺酸，他對(duì)兒童大腦發(fā)育和成長(zhǎng)能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長(zhǎng)。
3、腸胃“清道夫”
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
二：大蒜營(yíng)養(yǎng)功效
1、大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經(jīng)。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應(yīng)慎食 外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過(guò)久，皮膚過(guò)敏者慎用。
2、大蒜有抗菌消炎的作用，可保護(hù)肝臟，調(diào)節(jié)血糖，保護(hù)心血管，抗高血脂和動(dòng)脈硬化，抗血小板凝集。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
3、大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質(zhì)屬于濕熱之品，同時(shí)亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發(fā)嗽。
海帶和香菜都是我們常吃的食物，本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，能夠滿足人體所需的營(yíng)養(yǎng)，所以受到很多人的喜愛(ài)。而且海帶和香菜做法很多，可以和很多食物搭配一起做菜、燉湯，既美味又能夠提鮮，那么海帶能和香菜一起吃嗎?
海帶不能和什么一起吃
海帶是日常生活中常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，它含有豐富的碘，還有很多種礦物質(zhì)，所以對(duì)人體的健康是非常有好處的。但是在吃海帶的時(shí)候也要注意一些事項(xiàng)，比如海帶是不能和下面這些食物一起吃的。
海帶不能和什么一起吃
1、茶
茶雖然是很健康的一種飲品，但是海帶和茶相克，這兩者食物一起吃會(huì)引發(fā)腸胃不適。所以吃完海帶后不要馬上喝茶，這是因?yàn)椴韬绪匪?，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收。
2、豬血
豬血是很多人都喜愛(ài)吃的一種食材，但是海帶和豬血相克，所以兩者一起吃的話會(huì)不利于人體的消化吸收，所以會(huì)容易導(dǎo)致人體便秘。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
5、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
面包
吃海帶的禁忌
1、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
海帶和蝦皮都屬于海生物，海帶腥味比較重需要洗的干凈一些，海帶比較適合用來(lái)燉湯的時(shí)候放上，但是為了能讓湯變得更加鮮美，可以在海帶里面加一些蝦皮，做海帶湯的時(shí)候放蝦皮，口感也會(huì)很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，所以海帶和蝦皮可以放在一起吃，而且功效也很多，非常受人歡迎。
原料
海帶半張、蝦皮一把、清水5碗（煮湯用）。
胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。
特色:吸附體內(nèi)垃圾和毒素的最佳食品。
做法
1、海帶洗凈后改刀切成菱形塊。
2、小鍋內(nèi)燒清水，水開(kāi)后放入海帶，開(kāi)鍋后略煮2-3分鐘，撈出待用。
3、湯鍋內(nèi)倒入清水，冷水放入煮好的海帶，加姜粉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮，加入蝦皮。
4、煮約20分鐘后，加入胡椒粉即可。
貼士
1、不用加鹽，因?yàn)楹Ш臀r皮本身就有味道，如口重者可適量加入。
2、海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收。海帶含膠質(zhì)，有吸附體內(nèi)垃圾和毒素的作用，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。其具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；海帶中里含有褐藻酸鈉鹽，具有降低高血壓、高血脂的作用
海帶與花生是人們?cè)谌粘Ｉ畋容^常吃的兩種食物，也是兩種口感好的食物。當(dāng)然，現(xiàn)實(shí)生活中，也不乏一些既喜歡吃海帶，又喜歡吃花生的人。其實(shí)，海帶與花生是可以一起吃的，兩者一起吃，不僅沒(méi)有問(wèn)題，還能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，海帶與花生也都是有各自的相克食物的。
一、花生和海帶能一起吃嗎
當(dāng)然可以，海帶中富含礦物質(zhì)和維生素，紅棗活血補(bǔ)氣，花生滋陰養(yǎng)顏，同食不會(huì)有害的，但最好把海帶、紅棗、花生熬湯喝，這樣吸收效果才好。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
二、海帶的相克食物
1、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。因?yàn)楦缓}離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。
2、茶
海帶和茶相克，會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪?，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
三、花生的相克食物
花生與毛蟹相克：花生仁與毛蟹相克。這是由于花生仁富含脂肪， 毛蟹性寒、冷利， 二者同食， 多則致腹瀉， 且二者同食生化反應(yīng)復(fù)雜。
花生與黃瓜相克：黃瓜性味甘寒， 生食為多?；ㄉ识嘤椭?， 一般來(lái)講， 如寒涼之物與油脂相遇， 會(huì)增加其滑利之性， 因此， 同食多食， 極易導(dǎo)致腹瀉， 所以二者不宜同食。
螃蟹與花生仁相克：從食物藥性上看， 花生仁性味甘平， 且脂肪含量高達(dá)45% ， 油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食， 對(duì)于腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō)， 更應(yīng)加倍注意。
苦瓜這是人們生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，人們是比較喜歡食用它的，然而人們喜愛(ài)它并不是因?yàn)槠淇诟杏卸嗪茫且驗(yàn)槠鋵?duì)于人體有許多的功效，例如清熱解火、排毒養(yǎng)顏等等。海帶也是很受人歡迎的一種食材，其被稱作為“來(lái)自海洋的長(zhǎng)壽菜”同樣對(duì)于人體有很多的好處，那么苦瓜和海帶能一起吃嗎？
苦瓜和海帶可以一起吃。
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，含豐富的維生素B，維生素C和苦瓜苷，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，對(duì)降血脂有好處，同時(shí)能改善便秘;海帶含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素和B族維生素等，海帶的含碘量最高，吃海帶能預(yù)防地方性甲狀性腫大。苦瓜和海帶都能抗衰老、增強(qiáng)人體的免疫力、滋潤(rùn)皮膚，兩者一起食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大提高。
苦瓜和海帶一起吃的做法
原料：排骨500克、苦瓜150克、海帶250克、料酒適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、海帶洗凈，提前泡發(fā)，切成大小適宜的塊狀，排骨洗凈焯水，出鍋后再次洗凈。
2、將排骨和海帶放入湯鍋，加適量水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。
3、燉海帶排骨時(shí)，來(lái)處理一下苦瓜，先將苦瓜去頭尾，縱向破開(kāi)。掏去籽，洗凈，切成約1厘米厚的片，加1小勺鹽腌制30分鐘。
4、腌制后的苦瓜，用清水沖洗，擠干水，海帶和排骨燉了2個(gè)小時(shí)后，加入苦瓜，繼續(xù)燉煮20分鐘即可。加適量鹽和雞精調(diào)味即可。
吃海帶的注意事項(xiàng)
1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶
這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功效障礙。
3、甲亢人群慎吃海帶
患了甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功效障。
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