番茄拌白糖有什么好處
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“番茄拌白糖有什么好處”，相信能對大家有所幫助。
西紅柿是果蔬兩用的食物，具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。而在炎熱的夏季，來一道糖拌西紅柿，再放冰箱里冰鎮(zhèn)一下，那是絕對的開胃??！ 西紅柿又叫做番茄，是日常生活當(dāng)中十分常見的一種蔬菜，加工成番茄醬廣受好評，酸甜的滋味特別受小孩子們的喜愛。西紅柿營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和胡蘿卜素，據(jù)說番茄拌白糖對人體產(chǎn)生意想不到的好處，那么番茄拌白糖有什么好處呢？
1．促進(jìn)消化 西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸和糖類，有促進(jìn)消化作用，番茄素對多種細(xì)菌有抑制作用，同時(shí)也具有幫助消化的功能。
2．保護(hù)皮膚 彈性，促進(jìn)骨骼發(fā)育西紅柿中含有胡蘿卜素，可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，還可以防治小兒佝僂病，夜盲癥和眼干燥癥。
3．防治心血管疾病 膽固醇產(chǎn)生的生物鹽可與西紅柿纖維相聯(lián)結(jié)，通過消化系統(tǒng)排出體外，并由于人體需要生物鹽分解腸內(nèi)脂肪，而人體需要用膽固醇補(bǔ)充生物鹽，使血中膽固醇含量減少，起到防治動(dòng)脈粥樣硬化作用；西紅柿的維生素B還可保護(hù)血管，防治高血壓。
4．抗癌，防衰老 西紅柿內(nèi)含有谷胱甘肽的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)在體內(nèi)含量上升時(shí)，癌癥發(fā)病率則明顯下降。此外，這種物質(zhì)可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉著的色素減退消失，雀斑減少，起到美容作用。
5．抗疲勞，護(hù)肝 西紅柿中所含的維生素B1有利于大腦發(fā)育，緩解腦細(xì)胞疲勞；所含的氯化汞，對肝臟疾病有輔助治療作用。
6。治療皮膚病 將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2~3次,可治真菌,感染性皮膚病.
7。美容 防衰老 將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)嫩光滑,美容防衰老效果極佳;
8。治高血壓 每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹裹白糖吃,降血壓效果明顯;
9。治貧血 將西紅柿、蘋果各一個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅(jiān)持，可治貧血；
10。治潰瘍 輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈；
11。 治肝炎 取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸梗米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳；
12。 防中暑 將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，煎湯代茶，冷熱均可，可防中暑；
13。 退高燒 將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一杯，可退高燒；
14。
治牙齦出血 番茄代水果吃，每日吃4個(gè)(約250克)，連服2周以上見效。
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忙了的工作，忘記了好好享受一下，這個(gè)季節(jié)當(dāng)中蓮藕上市了，常吃蓮藕具有通氣，防便秘的功效，其實(shí)藕片的制作過程相當(dāng)簡單，不過正值秋天的季節(jié)藕剛剛上市，這個(gè)時(shí)候吃蓮藕確實(shí)是一道不錯(cuò)的蔬菜，蓮藕價(jià)格比較便宜，蓮藕的功效也很多，蓮藕當(dāng)中富含有粗纖維和維生素，還可以幫助滋補(bǔ)身體，美容養(yǎng)顏，接下來一道白糖拌藕片做法有哪些呢。
原料
鮮嫩藕四兩 白糖一兩 青紅絲各一分
制作方法編輯
將藕洗凈，削去皮，用斜刀切成梳背形片(如藕粗時(shí)也可一剖兩瓣，再切成半月片)，放入開水鍋里焯熟撈出，注意時(shí)間不可過長，再放入冷水盆中泡涼，撈出裝入盤里，撒上白糖、青紅絲即好。
特點(diǎn)
味甜脆嫩，夏令佳吃。
蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。
食材
主料蓮藕200g 輔料綿白糖適量
步驟
1.蓮藕洗凈
2.蓮藕去皮
3.蓮藕切成薄片
4.鍋里加水燒開
5.下入藕片焯熟
6.焯好的藕片在涼水里面泡一泡
7.撈出，擺在盤中，加入白糖即可
小貼士
蓮藕焯水的時(shí)間不要太長，1分鐘左右就行
平時(shí)我們吃的拌藕片都是用醋拌藕片，鹽拌藕片或者是用其他的涼菜來拌藕片，不過這一道白糖拌藕片做法其實(shí)很簡單，這一道白糖拌藕片甜甜的口感非常的好吃，脆脆的在做藕片的時(shí)候我們要將蓮藕是先用熱水燙一下。
本文導(dǎo)讀：炒菜是一門學(xué)問，炒出一盤美味的菜肴給家人品嘗會帶來很大的成就感，炒菜調(diào)味很重要，放點(diǎn)白糖會讓味道更加地鮮美哦，看看炒菜放白糖有哪些好處吧。
在味道上，好像兩種味道更受到人們的青睞，那就是咸和甜，如果沒有咸味，人們會感覺淡然無味，激不起食欲，甚至覺得難以下咽，如果沒有甜味，覺得生活中都缺少了甜蜜，所以，這兩種味道最好。不過，普通人家大的炒菜是只放鹽不放糖的，但是，會發(fā)現(xiàn)一些高水平的廚師在炒菜的時(shí)候也會放一些白糖，結(jié)果，味道吃起來真的很美。那究竟炒菜放白糖有什么好處？咸和甜的結(jié)合在一起又會吃出怎樣的美味？
一、起到調(diào)味的作用。烹飪食物經(jīng)久的是色香味俱全，而白糖可謂是萬能緩沖劑，如果在炒菜或調(diào)餡料時(shí)如不慎放鹽過多，加入少許白糖就可減小咸味。在做酸味的湯羹時(shí)，如果加入少量白糖，不僅可以緩解酸味，會使口味更和諧。哪怕是烹飪時(shí)辣椒放多了，如果再放一些白糖也可有效地緩解辣味。所以，白糖是最好的調(diào)味，炒菜的時(shí)候放白糖可以讓味道更鮮美
二、上色。有好色澤的食物會讓看上去更有食欲，更想品嘗，比如燒雞或者烤鴨，看上去會紅潤明亮，香甜味美，讓人很有食欲，其實(shí)這就是糖的功勞?？疚痘蛘呒t燒的食品放入糖，色澤就會非常的漂亮，上色的深淺可以根據(jù)加入糖的量來控制。
三、煎魚不粘鍋。煎魚雖然好吃，但是做起來也不是簡單的事情，僅一項(xiàng)就讓人頭疼，就是煎魚很容易粘鍋，其實(shí)，有個(gè)小竅門可以幫助大家，就是將鍋燒熱以后，放入油，等油熱以后放少許白糖進(jìn)去，等到油變成金黃色，再將蘸干的魚放入，這樣煎出的魚不僅色澤好看，而且更加美味，而且，絕對不粘鍋。
四、促進(jìn)發(fā)酵。很多人喜歡吃泡菜，而且為了安全起見也喜歡自己在家里做泡菜，而如果在在制作泡菜時(shí)加入適量的冰糖或白糖，泡菜的味道會更好，而且，也很容易發(fā)酵。這是為什么呢？這主要是因?yàn)榕莶税l(fā)酵需要乳酸菌大量繁殖，而這個(gè)發(fā)酵的過程要白糖類作為食物，才有利于乳酸菌生長繁殖。有了乳酸菌，泡菜才會更快發(fā)酵，更快腌制好。
五、讓豬油保鮮時(shí)間更長。很多人喜歡在家里練豬油，這樣更安全，如果在練好的豬油里加入豬油重量的十分之一的白糖，就可以更長時(shí)間保持豬油的清鮮和香味。
不過，放不放白糖還是有著很大的地域差別。江南人可能更喜歡在炒任何菜或者湯的時(shí)候放白糖，而北方人會有選擇性的放白糖，還有一些地方特別不喜歡在菜里放糖，所以，炒菜是否放糖也是各不相同。
在人們的日常生活飲食當(dāng)中人們對于苦瓜應(yīng)該都是不陌生的，很多人都喜愛食用這種蔬菜，但是還是有一些人們受不了苦瓜的苦澀的味道，一些人因?yàn)槭懿涣诉@種苦澀的味道會使用一些白糖來平衡這種味道，一些人對于這種食用方法的作用不清楚。那么，苦瓜拌白糖的功效是什么?
第一，苦瓜拌白糖的功效是什么?苦瓜，比較苦、且微寒。中藥功效是清熱解暑、清肝明目。而苦瓜又是藥食同源的食品，胃寒體虛的人不可以吃，不然過多食用會導(dǎo)致腹瀉。食療營養(yǎng)清暑解渴、降壓、降脂。且還可以降血糖。而白糖能潤肺生津，補(bǔ)中緩急。苦瓜+白糖是個(gè)不錯(cuò)的涼菜，可以夏天清暑、潤肺、生津。減肥期間，不建議吃高糖類食物，如白砂糖，冰糖等。
第二，清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
苦瓜拌白糖的功效是什么?養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。 [9]藥用苦瓜根、藤、葉及果實(shí)：苦，寒。清熱解毒，明目。用于中暑發(fā)熱，牙痛，泄瀉，痢疾，便血。【佤藥】介聳：果實(shí)治煩渴，眼赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。花治胃氣痛，眼疼;葉治丹火毒氣，惡瘡結(jié)毒，楊梅瘡，大疔瘡《滇省志》?！净Z藥】阿能歌尻：葉、藤治肝炎，熱病煩渴，暑，痢疾;外治蛇蟲咬傷《基諾藥》。【畬藥】苦瓜：苦瓜搗爛，絞汁治熱痢。【侗藥】散鬼拱(sanglGueelGaemc)：根治霍亂嘔吐，腹瀉，痰痢，急性腸炎?！敬鏊帯柯閴?西傣)：果實(shí)、葉治久病頻渴，咽喉膿腫，疔瘡疽腫《滇藥錄》、《版納傣藥》、《傣藥錄》。 [1]
食用苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市時(shí)將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復(fù)合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，將會有更多人習(xí)慣飲用?？喙吓莶艘环N用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品?？喙厦垧T、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
本文導(dǎo)讀：西紅柿拌白糖這道菜不僅有營養(yǎng)，而且香甜爽口。但是，有些人吃后卻出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，服用治痢疾或腸炎藥物都不見效。
食用西紅柿拌白糖易腹瀉，這是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，甘而平和，對人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用。
具體做法是，先準(zhǔn)備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于番茄上即成。
專家提醒，西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃；青西紅柿最好不要吃，一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鉤吻堿甲、顛茄生物堿或東莨菪堿等物質(zhì)，食用后易引起中毒反應(yīng)。
番茄也是我們常說的西紅柿，在我們平時(shí)的飲食當(dāng)中也是一種常常會吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且還可以生吃，不但可以生津止渴，而且還特別的爽口，而且番茄的營養(yǎng)價(jià)值也特別豐富，在生活當(dāng)中也有好多朋友喜歡生吃西紅柿，吃生番茄有什么好處？下面我們一起來進(jìn)行一下了解，希望對朋友們有幫助。
生吃西紅柿是可以的。西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素.維生素C大家都非常熟悉,它可以預(yù)防感冒、治療感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用類似胡蘿卜素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)證明，番茄紅素具有較好的抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌作用，其強(qiáng)大的抗氧化活性可以消滅促使癌細(xì)胞生長的自由基，防止癌細(xì)胞的增長。研究發(fā)現(xiàn)，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時(shí)，人體患胃癌和消化道癌的幾率較小。
與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。
通過上述的介紹，我們知道了吃生番茄有什么好處，西紅柿不但營養(yǎng)價(jià)值特別高，而且還含有豐富的維生素，在平時(shí)的時(shí)候我們可以進(jìn)行生吃，另外涼拌西紅柿也是一種簡單好吃的涼菜，而且做法也特別簡單，多吃西紅柿對我們身體特別有好處。
西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。在炎熱的夏季，來一道糖拌西紅柿，再放冰箱里冰鎮(zhèn)一下，那是絕對的開胃啊~但是，你知道嗎，有些人卻不適合吃這道涼菜，一起來看看是哪些人吧。
營養(yǎng)大揭秘：西紅柿是不是越紅越防癌
目前，對于癌癥尚無十分有效的治療方法，所以人們往往會“談癌色變”。近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產(chǎn)品越來越多，在眾多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調(diào)查和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，西紅柿在防癌抗癌中的優(yōu)異表現(xiàn)，主要源于其中的番茄紅素。
番茄紅素是如何防癌、抗癌的呢?
第一，通過一系列的生化作用，番茄紅素能促進(jìn)癌細(xì)胞分化(向良性方向轉(zhuǎn)化)，抑制癌細(xì)胞增殖。
第二，可增強(qiáng)人體免疫功能。番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素分泌，如白細(xì)胞介素-ⅱ，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的溶解作用;被激活的淋巴細(xì)胞又能釋放細(xì)胞素如腫瘤壞死因子等，對腫瘤細(xì)胞具有殺傷作用。
第三，番茄紅素具有較強(qiáng)的抗氧化作用。細(xì)胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關(guān)，而抗氧化劑(如番茄紅素等)在有效清除自由基，從而發(fā)揮全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
那么，西紅柿是不是越紅越防癌?
越紅的西紅柿越好，說明番茄紅素越多。加工過的西紅柿比新鮮的西紅柿更好，因?yàn)榉鸭t素更易被吸收。研究顯示，富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌癥以及腸道疾病，并有助于延緩皮膚衰老。
西紅柿與什么食物搭配有助防癌?
伊利諾大學(xué)和哥倫布思大學(xué)的科技工作者在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的過程中，對西紅柿和芥藍(lán)共食可抑止前列腺癌發(fā)展的問題，提出了許多令人信服的證據(jù)。他們在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同數(shù)量的前列腺癌細(xì)胞，然后將它們分組，連續(xù)22周觀察前列腺癌細(xì)胞在大鼠身上發(fā)展的情況。他們在第一組大鼠的飲食中加進(jìn)10%番茄，第二組中加10%芥藍(lán)，第三組中加10%番茄和10%芥藍(lán)。
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