洋絲瓜尖的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“洋絲瓜尖的功效與作用”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
絲瓜算得上是人們在暑假吃的比較多的一種家常菜了。有人對于絲瓜的了解僅僅是從父母那一輩人得來的有關(guān)于絲瓜吃多了會掉頭發(fā)。其實，絲瓜是一種清熱解毒的涼性食物。絲瓜尖是絲瓜藤上的一個嫩尖。絲瓜尖有非常好的抗過敏的功效，并且其營養(yǎng)價值還十分高。
1.清涼解暑
絲瓜尖在夏季廣為流傳，其常見的做法是焯水后涼拌，其滋味甘甜爽口，有很好的消暑作用，而且絲瓜尖有非常獨特的氣味和口感，還有很好的開胃健食的作用。
2.預(yù)防便秘
絲瓜尖中還含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
3.抗壞血病
絲瓜尖中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥
4.通經(jīng)活絡(luò)
絲瓜尖有通經(jīng)活絡(luò)之功效，多用于關(guān)節(jié)炎，頸椎病和咳嗽等癥，夏天取十克絲瓜尖煎水服用，每天一次，連喝三天，能有效緩解因吹空調(diào)引起的脖子僵硬疼痛癥狀。
5.美容養(yǎng)顏
折斷絲瓜尖，傷口會分泌出一些汁液，用這些汁液敷臉，能很好地補充肌膚的水分，具有保持皮膚彈性的特殊功能，還能美容去皺。
營養(yǎng)價值
絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，且頗具藥用價值。
1、絲瓜尖還含有人參中所含的成分--皂甙類物質(zhì)，具有一定的強心作用。
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
3、絲瓜尖中的維生素B可以有效防止皮膚老化，還有利于兒童大腦發(fā)育和中老年人大腦健康。
4、絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜尖(也就是絲瓜藤)，還能起到通筋活絡(luò)、鎮(zhèn)咳祛痰的作用。
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絲瓜是一個不可多得的入藥佳品，它的各個部位都有不同的功效，它的根可以活血通絡(luò)，清熱解毒；它的葉可以止血，祛暑；它的花可以化痰止咳；它的子可以清熱，利水，通便，驅(qū)蟲...然而絲瓜尖不僅也可以清熱解毒，止血，祛暑，清熱，利水，通便，驅(qū)蟲，還可以養(yǎng)顏美容。今天我們就來談一談絲瓜尖的營養(yǎng)價值與功效作用。
絲瓜為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實，一年生攀緣性草本植物，果實形狀如黃瓜，花黃色，是人們喜愛日常蔬菜。我國南、北各地都有栽培。食用絲瓜主要有兩個品種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。絲瓜易容易被氧化所以快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用開水焯一下。成熟時里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；可入藥。
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分——皂甙類物質(zhì)，具有一定的強心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，且頗具藥用價值?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
看到了絲瓜尖的這么多營養(yǎng)價值還有作用，是不是都忍不住想去買點絲瓜尖回家一試它的美容功效呢？了解了它含有的各種維生素，相信對于我們?nèi)梭w只會是好處多多，快快行動起來去買點兒吧，為我們自己的身體多做些功課。
洋姑娘是一種不是很常見的水果。其實城市不多見，反而在農(nóng)村比較有機會見到它，小時候糧食一收完，就和小伙伴們一起去田里找這種水果吃。熟透了的洋姑娘香味特別濃，口感酸酸甜甜。作為一種水果，除了含有大量維生素，還有多達(dá)十八種氨基酸。那洋姑娘的功效有哪些呢？
洋姑娘是什么？
洋姑娘又名姑娘果、菇蔦、酸漿、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等,是一種漿果，成熟后富含營養(yǎng)，滋味鮮美，主要產(chǎn)地在東北長白山區(qū)。至于它為啥叫“姑娘”果，據(jù)說是因為它的果實裹在一層薄如蟬翼的“衣服”里，像個害羞的小姑娘。秋天成熟后可食用，味甘甜。
洋姑娘的功效與作用
洋姑娘的功效與作用一：洋姑娘味苦、寒、清熱解毒，祛痰止咳，軟堅散結(jié)，利尿消腫。
洋姑娘的功效與作用二：有開胃、助消化、補血、降壓、提神之功效，
洋姑娘的功效與作用三：對再生障礙性貧血也有一定療效。
洋姑娘的功效與作用四：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，姑娘果果實含多種甾醇和植物化學(xué)元素等活性物質(zhì)，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預(yù)防多種疾病的功效。
洋姑娘的功效與作用五：黃膽型肝炎，膽囊炎，感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，支氣管炎，肺膿病，腮腺炎，睪丸、膀胱炎，血尿，頸淋巴結(jié)核;外用治膿皰瘡，腫。
洋姑娘營養(yǎng)價值：
洋姑娘含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養(yǎng)豐富的滋補品。
菇娘果乃中國東北的特產(chǎn)．用其果做的蜜餞，酸甜可口，適合于旅游和家居．菇娘果罐頭保留了原果中的營養(yǎng)．菇娘果果醬含有大量的油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，所以具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老，預(yù)防心腦血管病等保健價值。
洋姑娘食用方法：糖漬洋姑娘
主料
洋姑娘（燈籠果）(250克)
輔料
冰糖(20克)
白糖(25克)
1.洋姑娘剝?nèi)ネ庖拢磧魹r干水分。
2.用刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，這樣比直接切成兩片或者數(shù)片要賞心悅目。
3.切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。
4.上層也碼放均勻撒上白糖。
5.密封容器后放入冰箱腌制2-3天。
6.腌制3天后的漿果半透明狀態(tài)。
7.腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
8.煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。
9.煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
10.糖漬洋姑娘色澤艷麗口感冰爽潤滑。
說到洋瓜，可能很多人不了解，其實洋瓜就是佛手瓜，它也是一種比較常見的葫蘆科的果實，吃起來味道特別的鮮美，口感非常的清脆，能可以直接當(dāng)水果吃，也可以當(dāng)成蔬菜來吃，比如說可以像吃炒蔬菜一樣那樣吃，它的營養(yǎng)價值比較高，經(jīng)常吃一點能夠提高身體的體質(zhì)，在預(yù)防高血壓方面也有很好的作用。
洋瓜的功效與作用
1、提高身體免疫力
佛手瓜中含有大量碳水化合物，還含有豐富維生素與氨基酸平時人們食用以后能吸收豐富的營養(yǎng)，促進(jìn)體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，也能加快人體代謝，它對維持人體正常免疫功能，提高人體抗病能力，都有很大好處。
2、預(yù)防高血壓
平時多吃一些佛手瓜，還能預(yù)防高血壓，它含有的微量元素鉀，不但能促進(jìn)鈉鹽排泄，還能擴張血管促進(jìn)血液循環(huán)，而它含有的其他營養(yǎng)成分則能營養(yǎng)心肌，提高人類心臟功能，增強心肌的收縮能力，它平時最適合那些患者心血管疾病的人群食用。
3、促進(jìn)智力發(fā)育
佛手瓜是最適合青少年食用的健康食材，這種蔬菜中含有豐富的微量元素硒，它能促進(jìn)腦部發(fā)育也能，提高大腦功能。如果青少年身體內(nèi)微量元素鋅不足，就會讓他們智力發(fā)育遲緩，記憶力也會下降，所以平時愛孩子的家長多給孩子吃些佛手瓜，對孩子智力發(fā)育大有好處，能讓孩子變得越來越聰明。
4、清熱解毒補水美容
佛手瓜是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能清除人體內(nèi)的熱毒，可以減少口舌生瘡和聲音嘶啞以及惡心嘔吐等多種上火癥狀的發(fā)生，另外佛手瓜中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它們能滋養(yǎng)肌膚也能為皮膚補水，經(jīng)常食用能起到明顯美容作用，能讓人們的皮膚變得水嫩而有彈性。
洋荷姜是生姜中的一類品種，也具有著極高的營養(yǎng)價值。洋荷姜可以直接當(dāng)作蔬菜啦食用，也可以藥用。洋荷姜具有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒等功效，對于糖尿病、便秘等身體健康問題，都有著很好的治療和緩解作用。除此之外，洋荷姜還含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及纖維素，經(jīng)常食用，可以有效改善胃腸功能。
一、洋荷姜的營養(yǎng)價值
洋荷姜不僅可作為蔬菜食用，有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。
洋荷姜含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，所含纖維素還是一種不產(chǎn)生熱能的多糖營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，有利于保持消化道通暢，維持正常的排便功能，可治療便秘，消積健胃，對于糖尿病有特殊功效。
二、洋荷姜的功效作用
洋荷的地下莖風(fēng)味似姜，根還可以入藥。經(jīng)常食用，具有強身健體，防病祛病之功效。
據(jù)《本草綱目》記載，陽荷不僅可作為蔬菜食用，有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。
洋荷姜又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。陽荷分布四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生于林蔭下、溪邊，海拔300-1900米。陽荷是野生蔬菜、經(jīng)受惡劣的環(huán)境磨煉、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農(nóng)藥。
洋荷姜含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，具有較高的藥用價值。有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值?？扇氩?，腌制風(fēng)味獨佳，也可新鮮小炒。
三、洋荷姜的藥用價值
陽荷全身都具有獨特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價值，尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養(yǎng)元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍”，春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風(fēng)味獨特，秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。經(jīng)常使用陽荷，能夠強身健體、潤澤膚色、延緩衰老。
很多人對于絲瓜只吃絲瓜，但是對于絲瓜尖也就是嫩芽的那一部分是否可以食用抱著懷疑的態(tài)度，絲瓜尖是可以吃的。就像紅薯葉可以食用一樣，絲瓜尖也可以食用，而且它含有的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素還很多，有抗病毒抗過敏的作用。它的吃法大多就是涼拌，吃的不是它的味道而是營養(yǎng)。
絲瓜尖就是絲瓜藤的嫩尖，絲瓜尖中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙類物質(zhì)，具有一定的強心作用。是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，且頗具藥用價值。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜尖含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜尖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜您一定吃過，但絲瓜藤上的嫩尖您是否也吃過呢？絲瓜尖就是絲瓜藤上最細(xì)嫩的枝葉藤蔓。于新鮮的食材，最好的待遇就是簡單地烹飪它，讓它原有的清新脆爽在舌尖綻放。在酷熱的炎夏里，涼拌絲瓜尖便是最鮮嫩的佳肴，色澤碧綠，無論視覺還是口感，都讓人心生清涼。
絲瓜尖的做法
1、涼拌絲瓜尖
材料：絲瓜尖，油適量，鹽適量，醋適量，生抽適量，小米椒，蒜。
做法：絲瓜尖掐去老梗，洗凈切段。水開后加入少量油和鹽，下絲瓜尖焯燙1～2分鐘，撈出后過涼水。一定別焯太久，脆脆的莖才好吃。根據(jù)自己口味加入適量醋、生抽和鹽。小米椒和蒜瓣切碎，熱鍋涼油炒出香味，用勺子淋在扮好的絲瓜尖上。不喜歡辣的可以不放小米椒，油不要太多，油溫也別太高，激出蒜香就行了。
2、素炒絲瓜尖
材料：絲瓜尖200克，蒜碎適量，油50克，鹽3克，高湯精3克。
做法：絲瓜尖洗凈去老根切段備用。鍋內(nèi)放油爆蒜香。下絲瓜尖。翻炒均勻。加鹽。加高湯精。出鍋。盛入盤里，即可食用。
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