燕窩養(yǎng)胃嗎？
春季燕窩養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“燕窩養(yǎng)胃嗎？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)在很多人的生活習(xí)慣不好，尤其飲食習(xí)慣非常不好，所以腸胃健康很容易出現(xiàn)問題，這里提醒廣大年輕人們，平時(shí)一定要養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，另外要盡量少吃刺激性的食物，還有那些生冷的食品要盡量忌口，平時(shí)多吃一些粗茶淡飯，這樣做對(duì)胃健康是很有好處的，大家都知道燕窩是非常好的滋補(bǔ)品，那么吃燕窩有沒有養(yǎng)胃作用呢？
燕窩養(yǎng)胃嗎？
燕窩的營養(yǎng)價(jià)值極高，有“能吃一口燕窩，不枉白活一生”的說法。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燕窩具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢的功效，非常適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、久痢久瘧、痰多咳嗽、老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。
燕窩調(diào)理腸胃功效顯著?！侗窘?jīng)逢原》載燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者?！侗静萸笳妗份d燕窩入胃補(bǔ)中，俾其補(bǔ)不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進(jìn)，用此往往獲效。精通醫(yī)藥的曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中寫道：先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養(yǎng)人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的。所以，燕窩是養(yǎng)胃佳品。
養(yǎng)胃可以每天喝稀健丁香茶，丁香茶是暖胃養(yǎng)胃的好幫手，丁香具有健胃消脹、促進(jìn)排氣的功效，減輕因胃部發(fā)酵產(chǎn)生的呃逆。中醫(yī)認(rèn)為，丁香的功效為溫中、暖腎、降逆?，F(xiàn)在很多人喝稀健丁香茶，長期喝養(yǎng)胃效果更佳。
《本草求真》載燕窩入胃補(bǔ)中，俾其補(bǔ)不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進(jìn)，用此往往獲效。精通醫(yī)藥的曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中多處寫到，先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養(yǎng)人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的。燕窩中含有表皮生長因子和輔促細(xì)胞分裂成份，其成分構(gòu)成依然有助于胃腸道受損粘膜組織再生。
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燕窩可以說是一種眾所周知的營養(yǎng)保健品，大部分人喜歡將燕窩熬成粥，燕窩粥能夠滋陰養(yǎng)肺潤喉。對(duì)女性來說是非常有益的，一般經(jīng)過大手術(shù)或者患了大病的人都會(huì)在大病初愈的時(shí)候吃一些燕窩來滋補(bǔ)養(yǎng)身，增加元?dú)?，所以說燕窩的功效是非常多的。那么燕窩能用來潤肺嗎?
首先，潤肺吃燕窩可以的，潤肺是燕窩的經(jīng)典食效，為歷代醫(yī)方醫(yī)書所首肯。肺結(jié)核醫(yī)書稱為“虛勞”“癆瘵”?！侗静菰傩隆酚涊d：“燕窩大補(bǔ)元?dú)?，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽?！薄侗静輳男隆酚涊d：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之?！?/p>
民間有用燕窩配白芨各6克加冰糖燉食，對(duì)肺結(jié)核咳血最為適宜。據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中福臨門以性價(jià)比最高而名響業(yè)界。燕窩最好的燉煮方法是冰糖紅棗燉燕窩，隔水燉煮，之后在加冰糖，牛奶或者適時(shí)水果一起調(diào)味，燉煮時(shí)，一般加水量剛好沒過燕窩就可以了。喜歡稠一些稀一些的朋友在此基礎(chǔ)上稍加變動(dòng)即可。
但是燉煮之前必須先把燕窩泡發(fā)，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。
黑枸杞不合適和燉同時(shí)燉煮燕窩，但可以在燕窩燉好后再放入燕窩中燜泡約5分鐘即可食用。
第一次接觸和了解黑枸杞是在今年春天在三峽游輪上的一個(gè)展會(huì)，我展示燕窩，對(duì)面展示的就是黑枸杞。所以讓我這個(gè)與燕窩一起生長在熱帶國家的人對(duì)它--黑枸杞有了較深入的了解。
黑枸杞燉燕窩的制作方法：
材料：燕窩一盞約5克(泡發(fā)后約50克左右)，黑枸杞1克，冰糖適量。
燉法：將發(fā)泡好的燕窩與冰糖一起燉煮外鍋水沸騰起計(jì)時(shí)25分鐘關(guān)火后加入黑枸杞燜泡5分鐘即可。
備注：黑枸杞泡水喝用冷水或溫水為宜，水溫過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50度到80度以下的水溫沖泡，浸泡5分鐘左右即可飲用，黑枸杞也可以一起吃掉。黑枸杞一次食用量5g為宜，1g約15粒左右;黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
燕窩是非常營養(yǎng)的物質(zhì)大家都非常清楚，而且經(jīng)常吃燕窩的人可以美容養(yǎng)顏，皮膚有光澤。女性經(jīng)常會(huì)發(fā)生過度衰老的情況，可是如果可以經(jīng)常吃燕窩，那么能夠延遲衰老?，F(xiàn)在的燕窩有很多都是成品，比如可以開蓋即食的。那么燕窩是需要保存的，可是燕窩會(huì)過期嗎？
對(duì)于燕窩的保質(zhì)期，一般優(yōu)質(zhì)的干身燕窩保質(zhì)期為三年，對(duì)于已經(jīng)泡發(fā)了的燕窩保質(zhì)期一般只有半個(gè)月左右，而即食燕窩保質(zhì)期一般是一年。
下邊是不同狀態(tài)下的燕窩的保存方式：
1、干貨燕窩保存
干貨燕窩買來后：
①買回的燕窩不是完全干燥的，可用保險(xiǎn)盒或者一些密封保鮮袋后放到冰箱里的保鮮或者冷藏格。
②對(duì)于干燥的燕窩，放到通風(fēng)陰涼不潮的地方。如果發(fā)現(xiàn)因?yàn)樘幹檬М?dāng)而導(dǎo)致燕窩有些細(xì)微發(fā)霉，可以用牙刷加一點(diǎn)水分擦凈，然后風(fēng)干或是用電吹風(fēng)吹干即可(注意千萬不要用太陽曬哦，會(huì)嚴(yán)重影響燕窩質(zhì)量)。
如果燕窩都已經(jīng)發(fā)酶到變成了黑色，則不能再食用，因?yàn)檠喔C現(xiàn)已被細(xì)菌腐蝕，其中的營養(yǎng)成分也已損失。燕窩乃是十分寶貴的滋補(bǔ)品，有必要好好保存好。
2、已泡發(fā)燕窩保存
泡發(fā)燕窩要用干凈的器皿來盛裝密封，防生水防油。由于已發(fā)制的燕窩會(huì)隨著保存時(shí)間長短而導(dǎo)致一定程度上的營養(yǎng)成分的丟失。最佳的方法是用多少發(fā)多少，一次性別發(fā)太多太透。
3、即食燕窩保存
對(duì)于即食燕窩，在還沒有開封之前最好儲(chǔ)存于冰箱的冷藏室，而當(dāng)開封之后請(qǐng)盡快食用完，如果說沒有一次性吃完，保存的話也是一樣儲(chǔ)存于冰箱的冷藏室。
在這里提醒大家注意區(qū)分冷凍和冷藏室，以免影響燕窩的營養(yǎng)價(jià)值。
燕窩是很多女性最愛，燕窩在美容養(yǎng)顏上，有著很好的幫助，而且長吃燕窩，對(duì)延緩衰老也是有著很好幫助，有很多女性為了能夠很好的保養(yǎng)自己，每個(gè)月都是會(huì)吃上幾次燕窩，進(jìn)行對(duì)身體調(diào)理，燕窩的營養(yǎng)價(jià)值很高，它不適合每天都使用，那小孩能吃燕窩嗎?
很多人對(duì)小孩能吃燕窩嗎并不是很清楚，有很家長都是在孩子小的時(shí)候，就開始給孩子選擇這樣食物，那小孩子是不是可以吃燕窩呢，這就需要對(duì)燕窩進(jìn)行全面認(rèn)識(shí)。
小孩能吃燕窩嗎：
小孩吃燕窩是很好的。小孩吃燕窩主要是增強(qiáng)食欲、提高身體抵抗力的作用。燕窩的成份：燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。
兒童成長期需要補(bǔ)充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長期補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)。
兒童記憶：燕窩內(nèi)含有豐富的燕窩酸，有助于小孩子成長期的大腦發(fā)育，活躍思維，記憶力提升，增強(qiáng)孩子的自信心。
以上就是對(duì)小孩能吃燕窩嗎詳細(xì)介紹，小孩子也是可以吃燕窩的，這樣的食物對(duì)提高孩子的記憶力，增加孩子體質(zhì)，而且對(duì)孩子的成長也是有著很大幫助，所以孩子也是可以選擇吃燕窩，但是在吃的次數(shù)上，不要每天都吃。
眾所周知，燕窩作為一種很好的滋補(bǔ)佳品受到很多人的歡迎和喜愛，燉湯飲用好喝又有營養(yǎng)吃起來口感嫩滑，是常見的養(yǎng)生食材。而且燕窩極高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，并對(duì)其發(fā)揮積極的作用。而孕婦正處于需要吸收營養(yǎng)的關(guān)鍵期，那么，孕婦能吃燕窩嗎？
孕婦能吃燕窩。燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提高體質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力，對(duì)于潤肺也起到很好的作用，特別是現(xiàn)在空氣質(zhì)量差，孕婦難免會(huì)吸入有害顆粒物，從而導(dǎo)致呼吸道感染，引發(fā)一些疾病，不利于自身健康，對(duì)胎兒的生長也起到消極作用。而燕窩就可以很好地改善此種情況。
同時(shí)，燕窩的滋補(bǔ)作用，可以每天晚上臨睡前喝上一碗燕窩湯，吸收效果最佳，也能起到促進(jìn)睡眠的作用。很多孕婦在懷孕期間，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)暴躁或者是易怒的情況，而適量地食用燕窩，就能夠起到緩解情緒的效果，對(duì)于胎兒的健康發(fā)展也是有利的。
而且，燕窩還具有增加食欲的作用，孕婦常會(huì)出現(xiàn)孕吐反應(yīng)等食欲不振的情況，這樣會(huì)導(dǎo)致攝入營養(yǎng)不足，從而對(duì)于胎兒的成長也是不利的。而通過食用燕窩，可以增加食物攝取量，還能夠起到滋補(bǔ)效果，有利于孕婦健康發(fā)展。
因此說，孕婦能吃燕窩。雖然孕婦要注意很多飲食禁忌，但是燕窩還是可以適量食用的，而且還能夠?qū)ψ约汉吞憾计鸬椒e極的作用，是很多人喜歡食用的一種補(bǔ)品。不過也不要食用太多，滋補(bǔ)品吃太多也會(huì)對(duì)其腸胃帶來負(fù)擔(dān)，起到相反的效果。
燕窩，很多人都聽說過，也有很多人都吃過，它是一種養(yǎng)生保健的好食品，尤其對(duì)于女人來說。但是，由于燕窩的營養(yǎng)價(jià)值比較好，所以它的價(jià)格也比較昂貴，很多人都不是太能支付得起。有些懂得生活，懂得愛自己的女人，隔三差五就會(huì)做燕窩來犒勞自己。
剛生完孩子的女人，在體質(zhì)上非常的虛弱，因此很需要營養(yǎng)的補(bǔ)給。但是，產(chǎn)婦又要給寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，所以在飲食上也要特別注意。那么，產(chǎn)婦可以吃燕窩嗎?
產(chǎn)婦可以吃燕窩，因?yàn)檠喔C對(duì)人體的好處很多。
燕窩可以說是一個(gè)珍貴的補(bǔ)益佳品，善于滋陰補(bǔ)肺、合中開胃、壯陽益氣，產(chǎn)后的婦女服用燕窩，可以緩解哺育孩子的勞累，可以恢復(fù)生產(chǎn)前苗條的身姿，還可以減少妊娠斑，抑制產(chǎn)后的色素沉著，另外假如是母乳喂養(yǎng)，產(chǎn)婦多吃一點(diǎn)燕窩，乳汁內(nèi)含的營養(yǎng)更豐富，這樣寶寶吃母乳營養(yǎng)更加豐富一點(diǎn)，可以提高寶寶的免疫力，開發(fā)智力，寶寶的身體也會(huì)更加健康，所以說燕窩是產(chǎn)婦比較好的天然滋補(bǔ)食品。不僅如此燕窩還是一個(gè)養(yǎng)顏的圣品，具有美容的功效，它不僅可以使產(chǎn)婦皮膚好，而且也可以使喝母乳的寶寶的皮膚也光滑細(xì)嫩。
哪些產(chǎn)婦不適合食用燕窩呢?
1、產(chǎn)婦屬于蛋白質(zhì)過敏體質(zhì)，那就不適合吃燕窩了，因?yàn)檠喔C主要成分就是活性蛋白質(zhì)。
2、假如說產(chǎn)婦患上感冒，并且有發(fā)燒這些癥狀的時(shí)候，最好也要將燕窩等補(bǔ)品停掉，以免影響感冒病毒的疏散。
3、產(chǎn)婦患上了肺炎，肺熱很盛，肺熱炙盛，出現(xiàn)了痰多，痰黃、粘稠這樣的情況也不適宜吃燕窩，因?yàn)檠喔C是滋補(bǔ)的。
產(chǎn)婦是可以吃燕窩的，燕窩對(duì)產(chǎn)后身體的恢復(fù)有著極為重要的作用，而且對(duì)于改善寶寶的體質(zhì)也是很有好處的。但是，有些產(chǎn)婦在生完小孩后，就開始出現(xiàn)傷口感染發(fā)燒的癥狀，這樣的情況下，必須要等燒退后方可以吃。
如果經(jīng)常吃燕窩的話，就能夠知道這個(gè)燕窩很有可能會(huì)出現(xiàn)長毛的現(xiàn)象，燕窩長毛吃了到底對(duì)身體好不好，很多人一點(diǎn)也不了解，有的人說燕窩長毛是不能吃的，但是有的人卻說這個(gè)燕窩長毛之后是可以吃的，所以說經(jīng)常會(huì)讓很多人疑問，不知道燕窩開始長毛了之后到底能不能吃，今天我們就這個(gè)問題來看看吧。
燕窩里面的毛是不能吃的。
如果沒有仔細(xì)清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網(wǎng)、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質(zhì)。買這種有毛的燕窩，燕窩清洗費(fèi)時(shí)費(fèi)力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。因此最好的辦法就是買品牌的優(yōu)質(zhì)清潔燕窩。
燕窩的保存方法
第一、干貨保藏
干貨保藏只要是燕窩本身干燥，通常采取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾干后(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風(fēng)無潮的地方即可。
若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉?？捎醚浪⑶逑矗亠L(fēng)干。
第二、濃縮保藏
從購買時(shí)，未開封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開封，不動(dòng)用。一經(jīng)開封，就盡快食用完。同時(shí)保證燕窩的干燥性。
第三、濕貨保藏
燕窩已經(jīng)浸發(fā)，用于正在食用時(shí)采取的方法。把浸發(fā)的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發(fā)多少。
燕窩毛是不能吃的，所以說大家一定要重視，很多燕窩都是會(huì)長毛的，這樣的燕窩也最好是不要吃，如果要吃的話，那么就必須要好好的泡制，吃燕窩的時(shí)候有很多長毛是因?yàn)闆]有放在通風(fēng)的地方，而是放在非常潮濕的地方，這樣長期下來才容易出現(xiàn)長毛的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候就最好是不要吃。
燕窩作為一種名貴珍稀的藥材，在我們的生活中經(jīng)常被提起，可是由于其價(jià)格昂貴，很少人真正的使用過燕窩。其實(shí)對(duì)于愛美的女性來說，多多食用燕窩可以起到美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充人體膠原蛋白的功效。但是燕窩畢竟是一種燕子筑巢時(shí)產(chǎn)生的分泌物，不少人提出疑問，燕窩是屬于素食種類嗎？
一、燕窩是素食嗎
燕窩，一向被認(rèn)為滋補(bǔ)品，是一種生長于東南亞、印尼、新加坡和泰國一帶海域、喜歡群體棲身于海南懸崖峭壁的石洞內(nèi)，是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。
金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時(shí)可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經(jīng)消化后鉆進(jìn)險(xiǎn)峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。
二、素食者能不能吃燕窩
1、現(xiàn)代的采摘方法和以前已經(jīng)大不相同。以前的采摘方法的確會(huì)破壞的金絲燕的生存環(huán)境，威脅到金絲燕的生存環(huán)境。隨著現(xiàn)在燕屋的興起，這種現(xiàn)象已經(jīng)消失了。燕屋提供了金絲燕筑巢的環(huán)境，而我們也是等到燕蛋孵化完成、長大，離開燕窩之后，才將燕窩采摘起來。
2、金絲燕從來不重復(fù)使用一個(gè)窩，因此在此遺棄這個(gè)燕窩后，將其采摘，對(duì)金絲燕是幾乎沒有影響的。我們有時(shí)候會(huì)看到一些異型燕窩，在一個(gè)燕窩上會(huì)同時(shí)有多層的燕窩，其實(shí)也證實(shí)了這一點(diǎn)。
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