黃桃罐頭去火嗎
春季去火養(yǎng)生湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“黃桃罐頭去火嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
冬天的時(shí)候沒有水果可以吃，會(huì)去購(gòu)買一些罐頭回來，罐頭確實(shí)是不錯(cuò)的，但是不能吃太多，因?yàn)樘欠趾扛?，黃桃罐頭可以去火，因?yàn)辄S桃是中性的，吃了不容易上火，但是祛火的效果沒有那么明顯，再加上罐頭里面有糖，所以要少吃一些。
桃子是中性的。吃了不會(huì)上火，吃了也不會(huì)降火
俗話說：桃吃飽，杏傷人，李子樹下埋死人。意思就是說，桃子是可以緊飽吃的，假如桃子是熱性的，那是不可以緊飽吃的，所以桃子是中性的。桃子里面含有大量的氮水化合物和VC,黃桃含有桃黃色素，醒神、明目、利尿，更是桃子中的上品。
杏和李子都是熱性的，多吃就會(huì)心生熱火，口鼻流血。
吃黃桃上火了怎么辦?
如果吃黃桃出現(xiàn)上火的癥狀，要減少食用黃桃的數(shù)量，最好是立即停下不要繼續(xù)食用黃桃。并食用一些下火的食物，像菊花茶、綠豆湯、苦瓜等，多喝些溫水。如果上火癥狀嚴(yán)重的話，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃一些降火的藥物。
隨時(shí)補(bǔ)充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內(nèi)燥熱，促進(jìn)表皮循環(huán)，還能沖刷口腔中的細(xì)菌菌落，抑制生長(zhǎng)。即使常待在冷氣房的人，水分蒸發(fā)較少，一天也要喝1300cc左右，流汗時(shí)更要多喝。
“上火”時(shí)也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
喝蜂蜜水
蜂蜜是個(gè)寶，不僅能養(yǎng)顏，滋潤(rùn)腸道，還可以把干燥的火氣排除體外。每天可以多喝水，適當(dāng)?shù)臐?rùn)潤(rùn)嗓子，腸道，對(duì)身體來說很不錯(cuò)。
吃點(diǎn)苦味食物
苦寒不分家?？梢猿砸恍┛嗖耍锌辔兜臇|西，來驅(qū)除火氣。如果身體寒氣較重的朋友，不建議多吃。天涼的時(shí)候也不要多吃苦瓜等寒涼的蔬菜。
增加體表散熱
常到戶外運(yùn)動(dòng)、踏青，多流汗，提升體內(nèi)廢棄物代謝速率，人會(huì)比較清爽舒服。
按按驅(qū)火穴位
用身體上的穴位來幫助火氣排出。
合谷穴：平時(shí)說的虎口就是了，拇指與食指之間。平時(shí)多按摩刺激虎口，力度在自己可以接受的范圍就可以。無論在哪里有空的時(shí)候按按這個(gè)穴位，很方便的，而且效果明顯。
飲食清淡
飲食應(yīng)注重平衡和清淡，即盡量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡攝入，不要暴飲暴食，因?yàn)槭澄锓e聚在胃腸道更容易“上火”。
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相信大部分人們都吃過罐頭，罐頭是將水果做成罐頭的形式保存起來，水果罐頭不僅吃起來好吃，而且特別甜，黃桃做成罐頭以后，不僅能夠增加黃桃的甜味，還能夠延長(zhǎng)黃桃的保存時(shí)間。所以大部分人都比較喜歡吃黃桃罐頭，除了好吃之外，黃桃罐頭還有很多營(yíng)養(yǎng)。下面告訴大家黃桃罐頭的好處。
能有效滋潤(rùn)腸道，黃桃含有豐富的膳食纖維，可以有效滋潤(rùn)腸道，提高腸胃蠕動(dòng)能力，提高消化能力。
能提高食欲，黃桃罐頭含有豐富的蘋果酸，檸檬酸，可以有效促進(jìn)胃液分泌，有效改善食欲。
能有效保護(hù)皮膚，黃桃罐頭含有豐富的維生素C，可以有效美白皮膚，淡化色斑，有效保護(hù)皮膚。
能提高身體免疫力，黃桃罐頭含有豐富的硒元素，可以提高身體對(duì)疾病的免疫能力，有效體提高身體抵抗力。
能保護(hù)兒童健康，黃桃罐頭含有豐富的鋅元素，可以有效補(bǔ)充兒童成長(zhǎng)所必須的元素，保護(hù)兒童健康成長(zhǎng)。
能預(yù)防癌癥，黃桃罐頭含有豐富的番茄紅素，可以有效清理體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。有效預(yù)防癌癥。
注意事項(xiàng)
糖尿病人謹(jǐn)慎食用。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機(jī)體免疫力等功效，是非常不錯(cuò)的保健水果，尤其適合愛美的女士及老人食用。以下是食用黃桃罐頭的好處。
1、祛斑、抗衰老。黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便秘。黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個(gè)黃桃有通便、防便秘的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力。黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
黃桃罐頭具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過不建議經(jīng)常食用，因?yàn)樗揞^中都含有添加劑，長(zhǎng)期累積對(duì)身體有害。而且很多黃桃罐頭為了增加口感，也會(huì)添加大量的糖，這些糖被攝入人體后，能量較高。同時(shí)，可在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高，胰腺負(fù)荷加重。另外，孕期要慎食。罐頭中的人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑，對(duì)于孕婦、胎兒的發(fā)育非常不利。因?yàn)樵谔浩鞴俚男纬呻A段，對(duì)有毒物質(zhì)的解毒功能還未健全，很容易受到傷害。同時(shí)，母體攝入較多防腐劑后，體內(nèi)各種代謝過程和酶的活性都會(huì)受到影響，從而波及胎兒。
黃桃大家都吃過的吧，它是桃子的一種，一般以做黃桃罐頭最出名，黃桃是做罐頭最常見的一種桃子，直接食用的話也可以，做罐頭更加美味香甜。其實(shí)自己也可以制作出美味的罐頭哦，方法簡(jiǎn)單，下面小編就來交給你黃桃罐頭的具體做法。
黃桃罐頭
食材：
1000g黃桃，200g冰糖
做法：
1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、水量剛剛沒過黃桃即可。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開了以后用勺子把上面的浮沫去掉，然后一直煮到黃桃變軟了，到處飄著黃桃的香味以后就可以關(guān)火了。
7、玻璃瓶子放鍋中三分鐘。
8、把瓶子里的水分擦干凈以后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
黃桃被稱為了保健的水果，所以常吃可以起到養(yǎng)生，保健之功效，而且還具有降血糖，降血脂，提高免疫力的功效。黃桃又名黃肉桃，它是屬于桃子的一個(gè)種類，它的得名是由于它的肉為黃色的。在黃桃內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富，比如說有番茄紅素，有維生素，有抗氧化劑，同時(shí)從黃桃身上還可以補(bǔ)充到豐富的纖維素和鈣質(zhì)鐵質(zhì)，是水果之王哦，所以受到了很多人的喜歡哦，常吃這樣的水果不僅開胃助消化，而且還可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)于健康有好處。
關(guān)于黃桃罐頭的具體的做法和它的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，黃桃是一種保健養(yǎng)生的水果類型，它不僅可以有降血糖和降脂的作用和功效，而且還可以提高人體的免疫力和抗病的能力，具有抗氧化的作用，可以延緩衰老，補(bǔ)充纖維素和鐵質(zhì)的作用，大家不妨自己制作黃桃罐頭。
罐頭多是水果做成的，可以說罐頭是水果的另外一種銷售方式。罐頭很多人都吃過，罐頭的種類有很多，黃桃罐頭、雪梨罐頭應(yīng)該是其中最常的幾種。黃桃罐頭里面有黃桃還有很多汁水，有人在吃黃桃罐頭的時(shí)候會(huì)選擇只把黃桃吃掉，對(duì)于汁水他們選擇忽視，那黃桃罐頭的汁水到底能不能喝呢？
黃桃罐頭里的汁水不能喝，主要因其內(nèi)添加多種食品添加劑和防腐劑。若飲用對(duì)身體是百害而無一利。下面可聽簡(jiǎn)單介紹：
一般罐頭會(huì)通過以下三種常見方式共同協(xié)作來達(dá)到防止食物腐?。?/p>
1.滅菌處理
不論是食品還是罐頭均需滅菌，細(xì)菌以及細(xì)菌的芽孢被消滅以后，就不再有細(xì)菌繁殖了。然而，全部消滅的可能性太小，能做到的是基本滅菌，這樣會(huì)盡可能延長(zhǎng)食物保存時(shí)間。
2.密封處理
空氣中的灰塵等等同樣存在大量的細(xì)菌和細(xì)菌的芽孢，其芽孢就像如同樹的種子，相當(dāng)皮實(shí)耐造，更是隨風(fēng)飄蕩。因此罐頭都是真空密封的。
3.防腐劑處理
罐頭里常有防腐劑，原因在于細(xì)菌到了適宜的環(huán)境便會(huì)迅速繁殖，即使僅有一個(gè)細(xì)菌，因?yàn)槭欠至焉?，?dǎo)致很快就能變成無數(shù)個(gè)。在于防腐劑能有效抑制細(xì)菌的生存，便使得本來為數(shù)不多的細(xì)菌無法存活，食物保存時(shí)間便自然而然變長(zhǎng)了。其實(shí)比較常用的食用防腐劑分山梨酸鹽和亞硝酸鹽兩種，其中山梨酸鉀基本無毒性，可是亞硝酸鹽是致癌物，問題相當(dāng)大。
食品添加劑有規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：禁止水果罐頭中添加任何添加劑?？梢膊环δ承┝淤|(zhì)罐頭里添加了山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素，并用甜味素、工業(yè)級(jí)火堿、工業(yè)用雙氧水給椰果“洗澡”。
因此在選擇黃桃罐頭時(shí)，第一要其果肉外觀。正常的黃桃水果罐頭，其產(chǎn)品顏色應(yīng)該是不大均勻，金黃色中帶有一絲青色。而假的黃桃罐頭果肉顏色是完全統(tǒng)一，顏色看起來是相當(dāng)和諧好看。正常的黃桃罐頭的湯汁應(yīng)該是無色的，而經(jīng)過染色的罐頭，湯汁是黃色的。
黃桃罐頭的選擇，則是先看湯汁。如果湯汁很黃，那是經(jīng)過染色的，如果湯汁略帶一點(diǎn)淡黃色則是正常的。同時(shí)，染色的黃桃罐頭，其果肉是不成熟的，會(huì)相對(duì)偏生。
自制水果罐頭雖然可以放心使用，但是不宜久存，所以最好在短時(shí)間內(nèi)食用完。
對(duì)于黃桃，相信我們絕大多數(shù)的人都是比較了解的，是一種非常受人歡迎的水果，在夏季正屬于上市期間，而且口感非常的好，一些人也喜歡吃被加工成的黃桃罐頭，但是吃多了會(huì)上火嗎？
黃桃罐頭上火嗎
黃桃的果肉十分的好吃，軟中帶脆的，口感特別的好，尤其是把它價(jià)格加工吃罐頭更是受到了不少人的喜歡，不僅好吃，還方便儲(chǔ)存的。
雖然鮮的黃桃果肉香甜，但是黃桃是屬于那種不好儲(chǔ)存的水果，所以對(duì)于它的存放我們可以將其加工成黃桃罐頭或者是桃脯之類的食品，這樣才能夠得到更好的儲(chǔ)存，而且還不會(huì)失去黃桃原有的滋味以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且我們的黃桃罐頭很受外商的歡迎。
有些黃桃不適合做罐頭，有些黃桃適合做罐頭，所以我們?cè)谶x擇黃桃做罐頭的時(shí)候，還要看一下是屬于哪一種類型的黃桃。既然黃桃做成罐頭好儲(chǔ)存，而且還有著同樣高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那黃桃罐可以多吃嗎，黃桃罐頭上火嗎?
我們可以每天都吃一兩個(gè)黃桃的，這樣是有通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及提高免疫力等作用的，所以黃桃被人們稱為是保健養(yǎng)生的水果。
黃桃罐頭上火嗎，黃桃罐頭也不能多吃，由于黃桃是屬于熱性的水果，所以吃多就容易引起上火。即使是它再有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們也不能一時(shí)就吃的過多，要慢慢的每天少吃點(diǎn)，這樣慢慢的將其營(yíng)養(yǎng)吸到我們的身體上，這樣才能讓它的營(yíng)養(yǎng)被我們充分吸收。
一般來說，黃桃的吃法非常的多，而且味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以受到了很多人的歡迎，不過有的人也喜歡將黃桃加工成罐頭來儲(chǔ)存。那么對(duì)于處于特殊時(shí)期的孕婦來說，可以吃黃桃罐頭嗎？
孕婦能吃黃桃罐頭嗎
孕婦少量食用是可以的。黃桃罐頭的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。但市場(chǎng)上部分生產(chǎn)商生產(chǎn)水果罐頭的過程中加入了一些添加劑，如色素、香精、防腐劑等，這些物質(zhì)通常是人工合成的化學(xué)物質(zhì)，成年人排泄和解毒能力強(qiáng)，對(duì)人體影響可能不大，但是孕婦卻不同。
孕婦由于體內(nèi)各系統(tǒng)發(fā)生了一系列生理變化，解毒和排泄功能受到一定影響。孕婦若長(zhǎng)期大量食用水果罐頭，其中的化學(xué)添加劑如色素、香精、防腐劑等，會(huì)通過胎盤血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，引起慢性中毒，可能有早產(chǎn)或難產(chǎn)、胎兒畸形的風(fēng)險(xiǎn)。因此，妊娠早期胎兒還在成長(zhǎng)發(fā)育階段，最好不宜多吃黃桃罐頭。
黃桃是一種比較常見的水果，因?yàn)樘胰馐屈S色而得名，黃桃含有豐富的抗氧化劑和膳食纖維，鐵鈣及多種微量元素的含量也很高，能夠?yàn)槿梭w提供充足的營(yíng)養(yǎng)。黃桃在生活中食用的方式有很多，生食或者是制作黃桃罐頭都是不錯(cuò)的選擇。下面我們來看一下孕婦可以吃黃桃罐頭嗎?
黃桃罐頭主要是經(jīng)過一系列加工制作而成的，滋味十分的美味，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤?。孕婦這個(gè)是特殊的人群，飲食需要更加的注意，更好的保證身體的營(yíng)養(yǎng)供給。
孕婦可以吃黃桃罐頭嗎?孕婦在生活中可以適當(dāng)?shù)某渣S桃罐頭。黃桃罐頭的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王)。黃桃食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
黃桃罐頭制作流程：做法：1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。3、水量剛剛沒過黃桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮開。6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。[2] 8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于孕婦可以吃黃桃罐頭嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谏钪羞x擇黃桃罐頭的時(shí)候需要選擇果塊大小、色澤一致的，對(duì)于那些變色以及異味的需要避免，含有添加劑的黃桃罐頭孕婦還是少食用，以免對(duì)身體不利。
黃桃是夏季水果，也是很多人比較喜愛吃的水果，汁多肉嫩，而且容易消化，還有淡淡的香氣，品嘗后回味無窮。黃桃不僅可以生吃，還可以用它來做罐頭，想什么時(shí)候吃，就可以什么時(shí)候吃，方便儲(chǔ)存。黃桃的做法因人而異，但是都比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好玻璃瓶和比例的水，加上糖等按順序制作，就能做出一罐好吃又美味的罐頭了。
黃桃罐頭的做法
1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈
2.鍋里放入足量的冷清水
3.洗好的玻璃瓶放入水中
4.大火燒開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右
5.15分鐘后關(guān)火，等鍋里的水溫降至30度左右時(shí)，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進(jìn)鍋里和瓶子一起熬煮)
6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
11.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】：
13.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開
14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖
16.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右
17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火
18.用筷子夾取果肉
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿
20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面
21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可
2黃桃罐頭的功效
1黃桃罐頭含有豐富的抗氧化劑
黃桃罐頭中的β-胡蘿卜素,,番茄黃素,維生素C，黃桃罐頭有很好的延續(xù)衰老的作用，可以祛除黑斑作用，同時(shí)黃桃罐頭中的維生素B2在鐵和蛋白質(zhì)的代謝作用中起到了重要的作用。
2、黃桃罐頭含有豐富的膳食纖維
黃桃罐頭含有大量的果膠和纖維素，很容晚被吸收，同時(shí)可以起到通便的作用，也可以降血糖，隆血壓，降血脂，對(duì)人體的健康有好處。
3、黃桃罐頭的鐵、鈣成份較高
黃桃罐頭含有大量的微量元素：如鐵，鈣硒、鋅等，這些含量量黃桃罐頭可以說是在眾多的水果中是果中之王。
4.黃桃罐頭的美容保健功效
黃桃罐頭含的豐富的維生素C很豐富，常囑黃桃罐頭有祛除黑斑的作用，對(duì)于很多女性朋友來說都有斑，同時(shí)黃桃罐頭也可以延緩人體的衰老，可以提高人體的免疫力?？梢哉f黃桃罐頭是不錯(cuò)的養(yǎng)生水果。
當(dāng)下氣溫逐漸的升高，所以好多人都在追求一種清涼的食物。其實(shí)對(duì)于黃桃罐頭來說就是非常適合的，但是在超市中售賣的往往價(jià)格都很高，其實(shí)生活中自己也能制作黃桃罐頭。
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
1、桃子放在清水里加入酵素泡30分鐘左右
2、.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗
3、洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4、準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
5、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水
6、挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】
1、把果肉放入一個(gè)小盆內(nèi)，根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖，然后將盆放入蒸鍋內(nèi)大火蒸15分左右（中間可以打開鍋用筷子捅一下，看看桃子的軟硬程度，別太軟，否剛做好的桃子沒有咬勁）.蒸到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火
2、.用小鍋添水，加入適量的冰糖或白糖，大火煮開
3、熬好的湯汁用勺子舀入盆中，沒過果肉表面
4、放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可
很多人都喜歡吃各種水果罐頭，因?yàn)楣揞^酸甜并且很爽口，不過好多人并不敢吃太多超市里罐頭，覺得添加劑太多了。其實(shí)在家里也可以自己制作罐頭，例如黃桃罐頭，做法非常的簡(jiǎn)單，特別適合在家食用和招待客人。本文介紹了詳細(xì)的操作步驟，有想要學(xué)習(xí)的就一起來看看吧。
一、成品黃桃罐頭怎么做菜
食材：黃桃3個(gè)、黃冰糖100克、清水適量/
步驟：
1.先準(zhǔn)備好原料；
2.黃桃清洗干凈后去皮去核切成塊，和冰糖、水一起放進(jìn)鍋里；
3.大火煮開，中火再煮10分鐘左右就可以了
4.玻璃瓶用開水燙一下；
5.放涼的黃桃罐頭就可以吃了。
6.把黃桃罐頭放進(jìn)玻璃瓶，蓋上蓋放進(jìn)冰箱冰藏一下，涼涼的更好吃呢。所以可以一次多煮點(diǎn)，裝瓶放進(jìn)冰箱冷藏，想吃的時(shí)候拿出來吃就好了，比買的黃桃罐頭好吃呢，喜歡的小伙伴自己買點(diǎn)黃桃和冰糖在家做起來吧！
二、黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，根據(jù)農(nóng)科院專家檢測(cè)：它的主要營(yíng)養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。
三、如何做黃桃罐頭
1新鮮的黃桃，我用了6個(gè)大概一斤多點(diǎn)
2 洗掉表面的絨毛，我用絲瓜瓤洗的，很干凈
3把桃子的皮削掉，注意盡量去掉一層薄薄的皮不要把果肉也削掉
4用不銹鋼勺子將桃子肉挖成大小均勻的塊，不要太大哦，大了裝不到瓶子里面了
5 取適量的白砂糖放到桃子里面，我是一斤桃子半斤白糖
6加入足量的自來水，因?yàn)橐阱伬锇疽魂噧海运荒芴伲駝t會(huì)干鍋的，一般加入的水蓋過桃子后再加一點(diǎn)點(diǎn)就夠了
7開鍋后小火煮23分鐘左右，桃子肉基本熟透了
8 趁熱裝進(jìn)提前用熱水煮過的罐頭瓶里，裝滿后倒扣一會(huì)兒，放冰箱冷藏，隨時(shí)可以食用，冷藏后好吃。
罐頭是我們常見也常食用的一種食物，尤其是把水果做成罐頭后可以保存一年之久，再加上味道甜美，是很多人喜愛的食物，其中黃桃罐頭最受大家喜愛，但是黃桃罐頭有防腐劑嗎？我們的食用的黃桃罐頭是不含有防腐劑的，所以大家可以放心選擇，但是由于加工過程中會(huì)破壞掉營(yíng)養(yǎng)，所以也不宜多吃。
黃桃罐頭有防腐劑嗎
黃桃罐頭是不含防腐劑的，所以可以放心食用，不過盡管如此，黃桃罐頭還是不宜多吃，要注意適量。
其實(shí)，做罐頭的道理挺簡(jiǎn)單的。先是把內(nèi)容物充分加熱，把其中的微生物全部殺死;同時(shí)把包裝罐/瓶/袋子充分加熱殺菌;然后把無菌的食物裝到無菌的容器中，不要裝太滿，趁熱封口;最后再加熱滅菌，冷卻后，容器頂隙里面的空氣體積收縮，會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓，本來封嚴(yán)的瓶子就更打不開了，外面的細(xì)菌也不可能進(jìn)去了。這樣，里面的微生物被高熱殺死，外面的微生物找不到進(jìn)去的路，食物當(dāng)然就不會(huì)腐敗了。如果滅菌足夠徹底，密封足夠牢靠，別說兩年，三年也不會(huì)壞，自然不需要加什么防腐劑。
防腐劑是用于保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品添加劑，它通過抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖來防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期。我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)了三十幾種的食用防腐劑，對(duì)它們的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定，可以認(rèn)為防腐劑在安全適用范圍內(nèi)對(duì)人體是無毒無副作用的。去超市逛一圈，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多食品的配料表中都含有。如果凍、蜜餞、月餅中都含有山梨酸鉀。
黃桃罐頭保質(zhì)期是多久
黃桃罐頭的保質(zhì)期一般為兩年。
黃桃罐頭從原料到成品中間總共時(shí)間不超過6個(gè)小時(shí)，而且通過了高溫的處理，殺除了容器內(nèi)的細(xì)菌，進(jìn)過嚴(yán)密的封裝之后在常溫下能保持很長(zhǎng)的時(shí)間。另外罐頭的保存跟周圍的環(huán)境有密切的關(guān)系，一般溫度在20度左右比較好，要遠(yuǎn)離火源，保持清潔。
水果罐頭打開后，罐內(nèi)食品不久味道就會(huì)變劣，顏色也漸漸變得烏暗。因?yàn)楣揞^內(nèi)容物與空氣接觸后，氨基酸和糖發(fā)生黑蛋白素反應(yīng)，生成黑褐色物質(zhì)，果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質(zhì)所致。另外，水果所含的色素主要是花青素，它的性質(zhì)極不穩(wěn)定，在氧的作用下，能加速其褪、色、變色。在溫度較高的條件下，其變化速度也加快。這些變化一般只影響外觀，不會(huì)影響質(zhì)量，但擱放的時(shí)間過久，就會(huì)使糖汁、水果變味，影響食用價(jià)值。
自制黃桃罐頭的做法
材料：桃子、果珍、白糖
步驟：
1、準(zhǔn)備好材料，桃子要買較硬的
2、把桃子洗凈去皮去核切成小塊，放鍋里加水煮
3、煮大概10分鐘就可以了，想吃軟點(diǎn)的可以多煮會(huì)，煮熟后關(guān)火放涼
4、桃子撈入碗里撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外當(dāng)水喝，或者和桃子一起拌勻，那樣的話果珍和白糖要增量
5、腌制幾小時(shí)后桃子變成了均勻的黃色，并且腌出許多糖水就可以盡情享用了
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