懷孕吃韭菜餃子行嗎
男性春季養(yǎng)生韭菜。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“懷孕吃韭菜餃子行嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
眾所周知，韭菜具有壯陽補氣等益處，適當(dāng)?shù)某跃虏藢ι眢w是非常有好處的，這也是韭菜被做成各種美食端上餐桌的原因。韭菜的好處固然有很多，可其大補的特性也決定了不能過多的食用，只有適當(dāng)健康的食用才能發(fā)揮最大的益處，否則可能會適得其反。孕婦這一群體具有很多的特殊性，那么，對于孕婦而言，可以食用韭菜餃子嗎？
因為韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用，韭菜能祛陰散寒，增進食欲、治療痛經(jīng)的作用，但對于孕媽可以吃韭菜餃子嗎這個問題，還是少吃為妙，因為，韭菜有回乳的作用，會導(dǎo)致乳汁分泌減少，并在生產(chǎn)后減少乳汁分泌，在哺乳期的媽媽們更不能食用。另外，韭菜性味甘、辛，食用過多往往會引起腹瀉，孕媽們還是不吃為妙。至于吃韭菜引發(fā)宮縮導(dǎo)致流產(chǎn)，這也是根據(jù)個人體質(zhì)來進行判斷的，并不是說所有孕媽吃韭菜就會導(dǎo)致流產(chǎn)。因此，孕媽們適宜的吃還是可以的，但不能一次吃太多韭菜，否則會刺激腸胃，引起腹瀉。所以，最好控制在一頓100克到200克。此外，孕婦有些餃子是一定不能吃的!孕媽吃餃子之不能吃什么餡料的呢?
1、茴香菜肉餡的餃子
中國古代醫(yī)書中表明茴香為熱性香料，孕媽吃熱性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，這些香料容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后，孕媽必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
2、馬蹄餡的餃子
馬蹄雖然營養(yǎng)豐富，但是很多人并不建議孕媽食用馬蹄。馬蹄屬于寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，會促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
愛吃馬蹄的準媽們還是要全方位考慮，如果你處在懷孕早期，最好不要輕易接觸馬蹄，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅要保證每日攝入的營養(yǎng)，有利于胎兒發(fā)育，更要避免誤食馬蹄對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產(chǎn)等嚴重后果。
3、黑木耳餡的餃子
黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特別是孕媽，懷孕初期一定不要食用，容易引起流產(chǎn)，黑木耳對孕媽和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平時對于我們的身體沒有什么影響，卻會影響準媽和寶寶的健康。
4、菠菜餡的餃子
菠菜雖然營養(yǎng)豐富，常吃還能預(yù)防缺鐵性貧血但缺點是含有較多的草酸，體內(nèi)草酸過多的話會影響孕媽對鈣的吸收，不利于胎兒正常發(fā)育，所以菠菜不是不可以吃，少吃為宜。且菠菜性熱。其中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應(yīng)適量攝取。
懷孕前三個月，胎兒還處于比較脆弱的時期，流產(chǎn)的幾率比較高，吃任何食物的時候，作為孕媽還是要小心翼翼比較好，孕期不同于正常時期，有些東西吃了也許還會導(dǎo)致腸胃的不適，孕媽還不能隨便使用藥物，所以還是忍一忍口比較好。
擴展閱讀
牛肉肉質(zhì)非常的鮮嫩，有嚼勁，不用擔(dān)心牛肉會長胖，它也是非常有營養(yǎng)的東西。韭菜有殺菌的作用，但是韭菜味道特別大，吃完嘴里會有味道，吃過以后記得刷牙，不然被別人聞到尷尬。牛肉和韭菜包餃子很多人都沒有嘗試過，但是光想想就覺得很過癮。牛肉和韭菜包餃子可以嘗試一下。
不可以的，這兩種食物相克，同吃容易中毒，可以用人乳加上豉汁解毒。
和牛肉相克的還有以下食物：
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收
和韭菜相克的還有以下食物：
韭菜+蝦皮：影響營養(yǎng)的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環(huán)
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
韭菜與牛肉同食容易引起牙齦炎 相克原因:韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導(dǎo)致牙齦腫痛. 健康提示:韭菜含有大量的粗纖維,能促進胃腸的蠕動,預(yù)防便秘及腸道疾病。
牛肉和韭菜一起吃很容易就會上火，上火可能就會出現(xiàn)眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等癥狀，對人體的身體造成不適，如果說牛肉和韭菜一起吃的多了，還有可能出現(xiàn)食物中毒的情況。
如果說不小心同時食用了牛肉和韭菜，食用量不是很多的話，建議多吃一起降火的食物，比如：黃瓜、番茄、芹菜、綠豆、苦瓜、冬瓜等清熱解毒的食物，少吃一些辛熱上火的食物，就能有效的去除體內(nèi)的熱氣。
如果食用了大量的牛肉和韭菜，除了多吃降火的食物之外，還需要用人乳和鼓汁解毒，若是情況還沒有好轉(zhuǎn)，建議去醫(yī)院就醫(yī)檢查為好。
提起核桃很多人還能回憶起小時候，考試之前經(jīng)常都會吃一些核桃來進行補腦。其實核桃不僅能起到補腦的作用，還可以起到美容的作用，核桃里面還含有非常豐富的脂肪，經(jīng)常吃核桃可以降低人體的膽固醇，對心血管也能起到保護的作用，那么懷孕的人如果吃山核桃，能起到什么樣的作用呢?接下來跟小編一起來看一下吧。
山核桃對于懷孕期間是很好的，里面含有豐富的DHA可以促進胎兒的大腦發(fā)育，還可以預(yù)防孕期便秘哦，這個是孕育之果呢，不過油脂含量也高，所以一天只要添加三四個就可以了。
核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。
中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。
同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含有很多種的維生素，不僅可以可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃一些核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。
所以說女性在懷孕期間吃一些山核桃是非常好的，因為山核桃里面豐富的營養(yǎng)成分，可以讓孩子的大腦發(fā)育更好，在孕婦懷孕的期間，還可以起到防治便秘的作用，但是油脂含量也比較高，所以孕婦一天千萬不能吃的太多，大概一天吃3個左右就可以了。
韭菜是家常菜中的一種，不同的韭菜制作方法呈現(xiàn)出來的成品都是不一樣的。因為只有這樣經(jīng)常性的去食用才不會覺得厭，想想如果一段時間都是食用同種食物的話，不管是什么樣的食物都會不想著再去食用的，所以只有展現(xiàn)出不同的做法才能夠滿足人們的需求。不過對于孕婦這樣的特殊群體飲食更加重要了。
孕婦的營養(yǎng)吸收是非常關(guān)鍵的，因為她吸收到的營養(yǎng)不單單是供應(yīng)自己的最主要的是讓腹中的寶寶能夠吸收到，這樣寶寶才可以健康的成長發(fā)育。不過不是所有的食物孕婦都是可以食用的，從而了解這個是很重要的。那么懷孕可以吃韭菜嗎?
可以吃。沒有什么影響。春天吃韭菜可以幫助我們排除體內(nèi)輻射，同時利于大便通暢，對孕期媽媽容易出現(xiàn)便秘有很好的幫助作用，但每次不要食用過多，因孕期胃酸分泌減少，消化能力下降。
孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。為保證飲食的質(zhì)量，孕婦可適當(dāng)補充奶類、蛋類、豆類平日應(yīng)該多注意營養(yǎng);最好 多食用富含蛋白質(zhì)的食物，進食適量的液體，并注意營養(yǎng)是否均衡。
食用好處
春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用，有素菜中的葷菜之稱。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。 而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
增進食欲韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進健康。
健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
懷孕的人是可以食用韭菜的，因為韭菜中含有豐富的維生素，還可以幫助一些便秘的孕婦解決便秘的問題。一旦到了春季的時候，建議大家可以多食用一些韭菜，只要是韭菜制作的食物也是可以的，它可以幫助我們增強脾胃的功能，這樣方便我們更好的吸收其他食物。
有許多人在懷孕之后，是很在乎日常的飲食的，我們平時的時候，也是斷不了在吃一些韭菜的，有些人會認為在懷孕的時候，吃韭菜是不熬消化的，是對孩子不好的，但是也有的人說韭菜是可以吃的，所以在懷孕時候，可以不可以使用，很多人都是比較疑問的，我們一些來了解一下吧。
1、補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能;
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
以上的解釋，在懷孕的時候，是可以使用韭菜的，但是在使用的時候，最好是新鮮的，這樣里面的營養(yǎng)才不會流失，但是不要吃的太多，本來韭菜就是屬于不太容易消化的食物，所以孕期使用還是需要注意的。
懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏耸怯泻锰幍?，韭菜里面富含膳食纖維，對于孕婦促進消化能夠取得一定的調(diào)理的功效，女性懷孕期間容易出現(xiàn)便秘的癥狀，適當(dāng)?shù)某砸恍└缓攀忱w維的食物，有助于調(diào)理身體，另外還能夠預(yù)防過度肥胖，當(dāng)然韭菜雖好也不能過多食用。
在懷孕期間不能過多的吃韭菜，因為韭菜容易導(dǎo)致宮縮，如果吃得過多往往會引起腹瀉，甚至對胎兒的發(fā)育造成一定的不利的影響，對產(chǎn)婦來說韭菜更不能多吃，因為韭菜有回乳的功效，會引起產(chǎn)婦出現(xiàn)乳汁分泌減少的情況。
孕婦在調(diào)理期間一定要注重飲食調(diào)養(yǎng)，良好的飲食才能促進自身和胎兒的健康，在飲食上不要吃一些辛辣刺激的食物，包括辣椒蔥姜蒜等食材盡量要少吃，因為這類食物能夠?qū)е挛赶俜置跍p少，容易引起消化不良，甚至引起便秘的癥狀，這對于胎兒的發(fā)育是非常不利的。
平時飲食當(dāng)中孕婦最好不要吃一些具有興奮作用的食物，比如說含有咖啡因的飲料，不要喝濃茶，不要喝濃咖啡，這類食物當(dāng)中的咖啡堿容易導(dǎo)致孕婦心跳加速，加重孕婦的心、腎負擔(dān)，這是不利于胎兒健康的。
另外在懷孕期間要少吃甜食，甜食里面富含糖類，而糖類在代謝的過程當(dāng)中會消耗大量的鈣質(zhì)，這容易導(dǎo)致孕婦懷孕期間出現(xiàn)缺鈣的情況，另外甜食還容易造成孕婦出現(xiàn)發(fā)胖，這對身體的健康都是不利的。
韭菜籽泡水喝是可以的，而且泡水喝可以給你帶來意想不到的好處，它能夠起到溫陽補腎行氣理血的效果，同時還可以益肝健胃，因為其中含有特殊成分，硫化物以及發(fā)揮性精油能夠幫助，促進食欲，改善腸胃的消化能力，還可以解決男性出現(xiàn)的遺精問題。
第一：溫陽補腎
韭菜子性溫，同時味道辛辣，服用之后具有補腎溫陽的效果。所以說，如果平時生活中出現(xiàn)了男性早泄、遺精或者是陽痿的情況，都是可以通過服用韭菜子來達到治療的目的。
第二：行氣理血
上面我們也和大家說了，韭菜子服用之后具有辛辣的味道，這種味道進入身體之后能夠起到活血散于以及行氣導(dǎo)滯的目的。平時如果身體患有了腸炎、反胃或者是胸痛以及吐血的情況，都可以將韭菜子泡水喝來進行治療。除此之外，如果出現(xiàn)了跌打損傷等狀況，也可以服用韭菜子。
第三：益肝健胃
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，韭菜子中含有一些特殊成分，例如硫化物以及揮發(fā)性精油，這些物質(zhì)能夠讓韭菜子散發(fā)出一股特別的味道。這種氣味能夠促進食欲增加，同時腸胃的消化能力也可以增強，另外肝氣也可以得到疏調(diào)，這樣身體自然也是越來越健康。
第四：治療遺精
韭菜子直接生吞，然后每天服用十到二十粒左右就可以了，用淡鹽水送服效果更好。這種方法可以有效的治療夢遺、尿白等情況。除此之外，也可以將新鮮的韭菜子和白酒一起浸泡一個晚上，然后搗碎之后每天早晚服用，可以治療由于虛勞而導(dǎo)致的已經(jīng)情況。
想要治療遺精的情況，除了上述我們?yōu)榇蠹医榻B的方法之外，也可以將韭菜子和金櫻子、繭絲子以及淮山藥、芡實以及生蒼術(shù)一起研磨成粉末。每天早晚用溫開水送服，也可以治療遺精。
很多孕婦在懷孕之后胃口都會變得很奇怪，小編的姐姐在懷孕之后就非常喜歡吃韭菜餃子，但是據(jù)小編的理解是懷孕初期不可以吃韭菜餃子的，相信在生活中很多人也會遇到類似的情況，而且對于孕婦來說吃不到肯定非常的苦惱，那么你就可以用下面的知識來對她進行講解。
韭菜能祛陰散寒，增進食欲、治療痛經(jīng)的作用，但對于孕婦能吃韭菜餃子嗎這個問題，小編建議還是少吃為妙，因為，韭菜有回乳的作用，會導(dǎo)致乳汁分泌減少，并在生產(chǎn)后減少乳汁分泌，在哺乳期的媽媽們更不能食用。
另外，韭菜性味甘、辛，食用過多往往會引起腹瀉，孕媽們還是不吃為妙。至于吃韭菜引發(fā)宮縮導(dǎo)致流產(chǎn)，這也是根據(jù)個人體質(zhì)來進行判斷的，并不是說所有孕婦吃韭菜就會導(dǎo)致流產(chǎn)。
孕媽們適宜的吃還是可以的，但不能一次吃太多韭菜，否則會刺激腸胃，引起腹瀉。所以，最好控制在一頓100克到200克。
哪些人不宜吃韭菜
1、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
2、《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。
3、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。而烹制韭菜時極少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕產(chǎn)婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。
看了上面的解釋你現(xiàn)在肯定知道孕婦在懷孕期間為什么不可以吃韭韭菜餃子了，如果再遇到孕婦想要吃韭菜餃子的話你就可以給她解釋，相信每一個孕婦為了自己的寶寶都會放棄，而且這樣也確實對她們的身體會比較好，等到生完孩子之后就可以一飽口福了。
相信大家吃過的餃子都不少，都知道餃子的做法有很多種，餃子用來做成各種各樣的口味，做餃子的時候可以做成我們熟悉和愛吃的口味，韭菜餃子相信很多人都吃過吧，而在做韭菜餃子的時候里面還可以放點雞蛋，韭菜雞蛋餃子要先炒一下，這樣韭菜炒雞蛋才更加的入味，而炒韭菜雞蛋的時候里面的餡好吃還營養(yǎng)，那么吃韭菜雞蛋餃子的做法有哪些呢?
做法步驟1.準備好原材料。
做法步驟2.將粉絲用溫水泡發(fā)(粉條也可以但是粉條要煮熟再泡軟，家里沒粉條了就用了粉絲)。
做法步驟3.將溫水慢慢倒入面粉里;(不要一次性倒入和面時會不好活,粘手)。
做法步驟4.邊倒邊用右手順時針方向把面粉攪拌成絮狀。
做法步驟5.直到攪拌的沒有生面粉后，將面揉在一起成面團。
做法步驟6.面團表面加一塊濕布或者保鮮膜防止風(fēng)干，靜止一旁餳面團二十分鐘;(這時可以準備其它的工作)。
做法步驟7.雞蛋打散，炒鍋里倒入兩勺植物油，不要等油熱將雞蛋液倒進去，開小火用筷子不停地攪拌，使雞蛋凝固。
做法步驟8.把生姜去皮剁碎，(韭菜里加姜末后吃完餃子胃不會泛酸，或者加一點堿面也可以)。
做法步驟9.將泡好的粉絲瀝干水分，剁碎。
做法步驟10.炒鍋里倒入五小勺植物油，開小火把花椒放進去慢慢炸出香味。
做法步驟11.韭菜擇洗干凈，甩干水分用刀切碎;(韭菜我是隔夜擇洗好的，亮了一夜水份。左手抓緊并向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的時候手指一定都收回去不要張著不然容易切到手)。
做法步驟12.將熬好的花椒油晾涼后揀出花椒不要，倒進切好的韭菜碎里攪拌均勻;(先將油倒進菜里，餡料不容易出水)。
做法步驟13.將其它切碎的原材料倒進韭菜里。
做法步驟14.將兩勺海鮮醬油、三勺鹽、適量的香油加緊菜餡里用三根筷子順時針方向攪拌均勻。
做法步驟15.將餳好的面團拿出來再揉一下，分割成大小差不多的塊
做法步驟16.將每小塊搓揉光滑后放進面盆里，用濕布繼續(xù)蓋住防止風(fēng)干。
做法步驟17.取一小塊面團，用兩只手掌搓成長條;(兩只手掌搓的時候是上下來回搓)。
做法步驟18.用刀將長條切成小面劑子，并撒薄面防粘連。
做法步驟19.左手拿面劑，拇指按面劑著其它手指轉(zhuǎn)圈，右手用搟面杖搟面皮，邊轉(zhuǎn)邊搟成圓形小餅;(搟的過程中可以撒少許薄面，防粘)。
做法步驟20.挖一勺餡料放在面餅中間。
做法步驟21.將面餅中間先捏住。
做法步驟22.兩個手其它手指拖住餃子，拇指分別從兩邊往中間擠餃子就成了。(如果不會擠直接將口捏緊了不漏餡就可以)。
做法步驟23.包好所有的餃子;(放餃子的蓋簾上記得撒一層面粉，不然等煮的時候餃子就粘住蓋簾，餃子容易破)。
做法步驟24.鍋里做水，水開后將餃子一個個放進去，用勺子貼著鍋底順時針轉(zhuǎn)一圈，蓋鍋蓋煮開后加兩次涼水就可以了。
如果自己想要吃雞蛋韭菜餃子的話，那么按照上的方法來做的話就可以盡快的享受到這樣的美食，韭菜雞蛋餃子的做法對很多人來說有些麻煩，其實會做韭菜炒雞蛋的話，那么在做餃子的時候就將這個超好的韭菜雞蛋放在餃子里面，這樣好吃還特別的養(yǎng)生，韭菜還可以幫助男人壯陽。
韭菜豬肉餡的餃子算得上是最經(jīng)典和最受歡迎的餃子了，北方人家恐怕沒有不會做的。可是，一家一個味，家家各不同。我的怎么樣，我也不敢說，反正吃過的人都說好吃。我也有幾點小竅門，包括通用的水餃做法，和大家分享。
1、韭菜要選放心的：據(jù)說韭菜的農(nóng)藥殘留很嚴重，也很難控制，所以買超市的有機韭菜吧。洗好的韭菜一定要控水，避免把過多的水分帶進餡里;切碎的韭菜先放油拌勻，這叫“油封”，可以避韭菜直接接觸鹽分而析出過多水分；
2、肉餡最好自己切：不要買現(xiàn)成的肉餡，想想吧，換做是你，會不會把最好的肉絞成肉餡來出售?全瘦的肉并不好吃，最好帶點兒肥膘;切好的肉餡一定要提前腌制入味，用香油和上好的醬油，必須噢!這是我家餃子好吃的不傳之秘——今天傳出去了；
3、伴餡時要注意始終順同一方向攪拌：無論是加油、加鹽、雞精……記住都是同一方向。如果“方向錯了不知道”，餡就會散、不抱團了；
4、涼水和面：面和水比例為2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面軟一點兒，就稍微多加一點兒水?；詈玫拿嬉炎阈淹?，最好中間揉幾次，揉完了再醒。讓面團有一定筋度才能壓出不易煮破的餃子皮。至于怎樣才能壓出又薄又勻的餃子皮，“無他，唯手熟爾”，多做吧；
5、盡量少用調(diào)味料：五香粉、花椒粉等等都會遮蓋韭菜的香味;韭菜本身的香辛味足以去掉肉的腥味，所以蔥姜也不必。蝦仁、蝦干之類可以加一點兒，但要吃出純粹的肉香和韭菜香，就免了。我會加一點兒木耳，營養(yǎng)更好，木耳清淡的口味更能為餃子提味增鮮呢；
6、肉餡里要不要打水：通常做包子、餃子的肉餡都要打進一些水，以便使肉餡軟滑口感好，但我做韭菜餃子從不打水，因為韭菜水分很多，又沒有擠水的可能，于是肉餡中就不用打水了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《懷孕吃韭菜餃子行嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nanxingchunjiyangshengjiucai/">男性春季養(yǎng)生韭菜”專題。
