藍莓要洗嗎
老人洗血養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《藍莓要洗嗎》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
藍莓是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，因為藍莓的產(chǎn)量不高，所以說價格相對比較貴，平時我們買來藍莓以后，還是需要進行仔細的清洗的，畢竟一些流通的渠道容易導致芒果沾染一些細菌和灰塵，藍莓的清洗方法也是比較簡單的，在清洗的時候一定不能用力，避免影響營養(yǎng)價值。
藍莓要洗嗎
1、藍莓要洗嗎
盒裝的藍莓也是需要清洗的，在裝成盒之前，藍莓可能沒有經(jīng)過仔細的清洗，外面還是有些灰塵和細菌的，需要洗掉，許多人擔心藍莓表面的白霜，其實一般這些白霜是藍莓的果粉，是為了保護藍莓的生長，這些果粉并無害，還具有一定的營養(yǎng)價值，是可以食用的。
2、藍莓的清洗方法
為了保留藍莓的原汁原味，清洗的時候不要太用力，一般可以直接用清水沖洗一下，將表面的灰塵沖洗干凈，也能保留藍莓表面的白色果粉，不過有些藍莓種植的時候會有一些農(nóng)藥，為了避免農(nóng)藥殘留帶來的危害，可以用鹽水浸泡藍莓，浸泡幾分鐘之后再用清水沖洗，會更干凈一些。
3、藍莓的食用方法
藍莓的吃法有很多，一般可以清洗后直接食用，不過有些味道可能比較酸一些，還可以搭配其他的食物一起食用，藍莓是做甜點不錯的水果選擇，可以裝飾甜品，也可以讓食物味道營養(yǎng)更加豐富，藍莓還可以加到冰淇淋上，吃起來酸甜可口，十分美味哦!
Ys630.com相關(guān)知識
每周，我們都需要在飲食當中準備一些肉類，避免身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。大家都知道，肉類我們需要到菜市場或者是超市當中購買。購買完牛肉之后，如果我們想要食用的話，那么一定是要進行清洗的。這樣可以減少牛肉表面附著的細小灰塵或者是其他異物細菌等。
辨別方法
一看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。
二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉嚴重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
紅棗是一種干貨，所以紅棗的保存時間較長，而在中國地區(qū)紅棗品質(zhì)最好的地方則為新疆地區(qū)，因為新疆地區(qū)日照充足種植出來的紅棗個頭大甜份充足。而不少家庭都會適當購買一些紅棗存放在家中，因為紅棗的用途十分廣泛，不管是制作紅棗粥，紅棗豆?jié){，還是直接泡紅棗水，都可以發(fā)揮出紅棗的功效?？墒窃谥谱骷t棗之前需要清洗嗎?
用大棗煮粥、包粽子、泡水時，很多人都是直接拿幾顆直接丟進鍋里，或者干脆買包裝袋上帶“免洗”字樣的完事大吉。其實，不論是散裝的還是免洗包裝的，由于大棗表面自身褶皺多，其中可能含有一些灰塵和微生物，而這些很難被清洗干凈的，若直接烹調(diào)食用，會給健康帶來隱患。
現(xiàn)狀：免洗標準不透明，建議吃前清洗
普通消費者如何判斷大棗是否為免洗?根據(jù)幾位藥房工作人員的回答，他們表示很多免洗大棗袋裝封口處都標注有“開袋即食”字樣，更有甚者稱，看上去干干凈凈的肯定就可以直接食用。
根據(jù)國標規(guī)定，免洗紅棗是以成熟的鮮棗或干棗為原料，經(jīng)挑選、清洗、干燥、殺菌、包裝等工藝制成的無雜質(zhì)可以食用的干棗。
根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品標準以“GB”開頭的屬于“國標”，以“D”開頭的是“地方標準”，以“Q”開頭的屬于“企業(yè)標準”。GB/T 26150-2010國標對免洗紅棗進行了明確的解釋，而地方標準、企業(yè)標準幾乎無法查詢到，市場上出售的此類免洗紅棗是否達標則無從考證，零售散裝就更無保障了。
清洗方法
清洗方法是，先用冷水泡半小時，再用熱水泡，待泡到紅棗褶皺快撐起來時，再攪動水，動作猛一點，然后換水沖洗兩次，這樣就差不多了。此時的大棗不但皺褶內(nèi)泥沙盡除，并且柔軟豐盈，口感最好。
這些食物食用之前也要洗
1.壓制燕麥片
和整粒的燕麥不同，由于燕麥片由燕麥壓制而成，因此使很多人清洗時無從下手，最終放棄。其實，洗法很簡單，在熱水里泡 2—3分鐘，再放在冷水里泡4—5分鐘，此時洗出來的燕麥片就干凈了，直接可以用來熬粥。
2.粉絲、粉條
粉絲、粉條在制成后需要晾曬，這時會有大量的灰塵沾到粉條上，在菜市場售賣時也會沾上很多灰塵和細菌，所以做菜之前一定要洗。方法是用盆裝滿溫水，把粉條剪成小條，然后輕輕搓洗。若做涼菜使用，則可以直接放鍋里焯一下。
3.紫菜
紫菜在曬制的過程中可能會沾上小貝殼或沙子，食用前先在溫水里泡三四分鐘，然后用漏勺撈起來就可以了。一般紫菜不會像海帶那樣含海鹽或沙子之類的異物，撈出來以后再用清水一沖即可烹調(diào)食用。
4.葡萄干
葡萄采摘下來后在自然的條件下進行晾曬，就可以變成葡萄干啦，但是在曬的過程中，葡萄干表面都會吸附一些塵土或沙子。
洋蔥在進行殺菌消毒，降血壓血脂的方面都能夠發(fā)揮出良好功效，所以洋蔥也成為了日常餐桌上的常駐食材。在處理洋蔥的過程中，大家一定要注意正確的處理方法，因為洋蔥中含有的刺激性味道較大，不少人在處理洋蔥的時候都會被刺激到眼睛。還有一些人會考慮，由于洋蔥是緊緊被外皮所包裹，所以內(nèi)部的洋蔥需要清洗嗎?
將外面干掉或沾染泥土的一兩層剝?nèi)?，剩下的一整粒用水沖洗就可以了。洋蔥切開后再進行水洗，會使其寶貴的營養(yǎng)成分流失，因此，清洗洋蔥時，最好是整個兒洗，切開之后就不要用水沖洗了。
洋蔥含有刺激性氣味，若在洗切的過程中處理不當，便會刺激眼睛而引致流淚。怎么樣避免呢?
首先，切洋蔥不辣眼睛的最關(guān)鍵的竅門就是一個字“快”。所謂“快”，就是要切得快，每次切洋蔥的時候不要慢慢吞吞的，切好后就要馬上裝盤，如果動作慢的話，洋蔥的所濺出的汁液就是使人流眼淚的始作俑者。快速把切好的洋蔥裝盤可以減少汁液濺出。
其次，切洋蔥的時候主要準好好清水，把切好的洋蔥迅速放入水中，這樣的話洋蔥的汁液就不會辣到你的眼睛了。
再次，切洋蔥的時候，保持洋蔥的完整性，不要把洋蔥給掰出來。我們可以把切好的洋蔥放入水中后，慢慢處理，這樣的話就可以避免洋蔥的汁液濺到眼睛了。
最后，如果你切好幾個洋蔥的話，每次切完半個洋蔥時，就把砧板和刀都放到水里清洗一遍，這樣也可以減少洋蔥汁液辣到眼睛。還有，沒切完的半個洋蔥也要放到水里，原理和上面一樣
最科學簡單的辦法是洗切前，把洋蔥放入溫水中浸泡，或是放冰箱內(nèi)冷凍3～4小時，便不會刺激眼睛而流淚。
每年春節(jié)的時候吃臘肉是很多地方的習俗，而且吃臘肉一直到現(xiàn)在還流傳著，臘肉吃起來是非常美味的，臘肉在平時的做法也是特別多的，臘肉可以和很多的食材搭配起來炒著吃，像蒜苗，土豆，豌豆等，不管和什么食材搭配，都不失臘肉的美味，不過臘肉通常是熏制的，在制作之前要不要洗呢?
臘肉要洗嗎?
臘肉在制作之前是需要先清洗的。
臘肉怎么清洗：
方法一、生臘肉處理的時候可以先用熱水泡,之后用洗米水清洗;也可以將皮表面燒焦，之后用刀具將燒焦部分刮凈，放到熱水中泡軟;處理干凈后想怎么吃就怎么吃了!
方法二、老臘肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小時，如果是老臘肉可以放一勺醋。煮的時候冷水下鍋，煮到沸騰1、2分鐘，然后把水倒掉，從新加干凈的冷水煮熟。
臘肉吃之前怎么處理：
吃臘肉要先用火(用炭火或用噴燈)把臘肉皮燒到表面焦糊，發(fā)黑，再用熱水浸泡到燒過臘肉皮表面發(fā)軟后用刀刮去表面已燒糊的表層，露出內(nèi)部的焦黃色臘肉皮，洗凈后就可以和肉一起做起來吃了。
這樣燒過的臘肉皮好切、好煮、好吃，不需要和臘肉分離。而且，帶皮的臘肉更好吃一點。
這是南方湘、貴、渝一帶人經(jīng)典的吃臘肉法。
吃臘肉的注意事項
1、由于腌制食品過程中有亞硝酸鹽生成，所以要掌握一個原則：亞硝酸鹽在3—8天是最高值，8天后開始衰減，15天基本消失，所以食用咸肉在腌制2天內(nèi)和20天后才是安全期。
2、臘肉一般人均可食用，但從營養(yǎng)和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓、胃和十二指腸潰瘍等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物。首先，臘肉的脂肪含量非常高，其次，臘肉在制作過程中營養(yǎng)損失多，第三，臘肉的含鹽量較高。
3、臘肉本身帶有鹽味，在烹飪時候要依據(jù)個人的口味適當放鹽。
在現(xiàn)實生活中枸杞是我們十分熟悉的一種植物中藥，枸杞對身體具有滋補的作用，同時也可以起到明目補腎的作用，經(jīng)常吃枸杞對身體健康有很大的好處，而枸杞泡酒是一種十分常見的食用方法，主要是用枸杞和白酒浸泡即可，而枸杞經(jīng)過處理晾曬后表面可能會容易導致出現(xiàn)泥土或者是細菌，需要清洗后再泡。
枸杞子泡水之前要洗嗎
枸杞子泡水之前最好清洗一下。
因為枸杞中含有豐富的糖分，容易滋生細菌，而在枸杞曬干的過程中，一般都直接晾曬，容易出現(xiàn)細菌污染和泥沙沾染的情況，因此清洗一下比較好。
泡水前洗一下枸杞有什么好處
殺菌
枸杞中含有豐富的碳水化合物，在曬干過程中容易出現(xiàn)細菌滋生的，因此枸杞泡水之前清洗一下可以殺菌。
去泥沙
枸杞曬干之后有很多褶皺，在晾曬過程中會出現(xiàn)蓄積泥沙的情況，因此稍微清洗一下可以將內(nèi)部的泥沙去除。
防止染色
染色的枸杞褪色特別快，稍微清洗一下就會出現(xiàn)大量的顏色脫落，因此清洗一下可以防止食用到染色枸杞。
枸杞泡水前怎么洗
枸杞清洗可以先將適量的枸杞放在杯子中，沖入剛剛燒開的熱水，用勺子或者筷子攪拌10秒左右，將水倒出，然后在沖入燒開的熱水浸泡枸杞即可食用。
清洗枸杞時間過長會怎么樣
枸杞中含有的可溶性維生素和可溶性碳水化合物會大量損失，同時一些胡蘿卜素等成分也會損失，因此清洗枸杞的時間不能太長，一般10秒左右就可以了。
正常枸杞泡水是什么顏色的
正常枸杞泡水是黃色或者桔黃色，一般第一遍水顏色最后，后期添水雖然顏色依舊有些黃，但是顏色會淡很多，泡水三次之后就沒有什么顏色了。
枸杞泡酒需要清洗嗎
枸杞泡酒一般不需要清洗，最多用濕抹布將枸杞表面抹一下就可以了，清除一些表面的灰塵等。因為酒中含有的酒精等成分，具有殺菌的作用，因此枸杞及時有些許細菌滋生，也會被酒精殺死，不會對人體造成什么影響，因此泡酒的枸杞不需要清洗。
螃蟹是我們生活中比較常見的食物，食用 價值非常的高，很多人都愛吃，但是螃蟹主要以蒸著吃為好，蒸之前需要簡單處理一下，不然很容易發(fā)腥，蒸出來的螃蟹口感也不好，好多人比較疑惑，蒸螃蟹前是不是要清洗一下螃蟹，這樣才能有助于把螃蟹夾縫里的污垢清洗出來。
一、清蒸螃蟹清洗方法：
1、首先準備一盆約45℃的溫水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響大閘蟹的鮮美。
2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
6.將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
另外，需要注意的事清蒸時腳朝上，這樣螃蟹的汁才不會流出來。
二、清蒸螃蟹的做法
1.材料：螃蟹、黃酒、姜末、醬油、白糖、味精、麻油、香醋
2.做法：
①用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(cè)(拿這個地方蟹鉗子怎么也夾不到手)，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的縫里面，要是能把臍蓋掀開刷刷里面最好了。盡量刷干凈再放在碗中。
②將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用。
③將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時備上步驟2中的調(diào)味料。
購買螃蟹的方法
1.看
優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
2.掂
對經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。
3.剝
剝開蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。
4.拉
如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
5.聞
如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質(zhì)，不能再食用。食用腐敗變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。
對于寶寶來說也是可以吃藍莓的，藍莓的營養(yǎng)價值比較高，吃起來酸甜可口，有很好的促進食欲的作用，寶寶適當?shù)某砸稽c藍莓，也能夠起到調(diào)理身體的作用，藍莓的皮是可以吃的，藍莓皮的營養(yǎng)價值比較高，花青素就在藍莓皮里面，寶寶也是可以吃藍莓皮的，在吃之前一定要清洗干凈。
藍莓皮可以吃嗎
藍莓是可以直接吃皮的，藍莓的皮含有許多花青素，而且藍莓表面的白霜是一種果粉，有這種物質(zhì)說明水果很新鮮，對人體無害，還含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃藍莓皮是沒什么問題的，而且，藍莓剝皮也比較麻煩，直接連皮吃就好了。
寶寶吃藍莓要剝皮嗎
藍莓只要清洗干凈了，無論大人小孩都是可以連皮一起吃的。有些藍莓買的時候會說是免洗的，其實一般人工種植的水果多少可能會有一些化學物質(zhì)殘留在水果表面，還有一些灰塵，所以買回來的藍莓還是需要洗洗的，可以先用鹽水泡幾分鐘然后用清水搓洗就可以直接食用了。
藍莓吃了有什么好處
保護眼睛、增強視力，增強自身免疫力，抗氧化功能、減緩衰老，增強記憶力，抗癌功能藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
藍莓的營養(yǎng)價值
藍莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白質(zhì)0.74克、脂肪0.33克、食物纖維2.4克、多種不飽和脂肪酸、胡蘿卜素和多種維他命物質(zhì),另外其礦物質(zhì)元素含量鈣6毫克、鉀77毫克、鎂6毫克、磷12毫克等.具有緩解衰老、養(yǎng)顏潤膚、保護肝臟、潤腸通便、清腸排毒、緩解衰老、預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、的功效。
大家都知道，藥酒的養(yǎng)生效果是非常好的，大多數(shù)的藥酒都可以活血化瘀，滋補身體，對保證人體正常的血液循環(huán)有著非常明顯的效果。要浸泡藥酒的話，首先應(yīng)該選擇好合適的藥材，而且要注意每種藥材的用量，搭配好之后再放入酒中。那么，泡酒用的藥材到底要不要洗呢？
泡酒的藥材要洗嗎
泡酒的藥材最好洗凈晾干之后再用。一般在正規(guī)藥店購買的藥材都已經(jīng)過加工炮制，但在泡酒前再篩選一次，挑出雜質(zhì)并清洗干凈。浸酒的藥材應(yīng)該盡量保持干燥才能保證藥酒的效用。
如果是新鮮的藥材，最好是洗凈晾干后才用于泡酒。由于顆粒容易使藥酒渾濁，而且時間久了會結(jié)塊，很難辨認是哪種藥酒，所以盡量不要將藥材研磨成顆粒或者粉末，除非是需要快速溶解的才搗碎藥材，但建議放在袋子中泡入。
泡酒藥材可以用幾次
一般最多兩次就可以了。一般來說，藥酒浸泡的時間在15～30天左右。同時，在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天后改為每周攪拌一次。待藥酒飲服90%后，可加酒第2次浸泡。如果多次的話，藥材的有效成分也沒多少了。所以藥材建議泡兩次就可以了。
怎么泡制藥酒才對
1、要選高度酒
由于藥材中大部分有效成分會溶于50度-70度的酒中，而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強。同時，酒精度越高的酒防腐能力越強，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對人體有害。因此泡酒應(yīng)選擇50度-70度的酒，但考慮到合適飲用的度數(shù)，建議選擇50度的酒為宜。
泡制保健類藥酒一般選用釀制精良的白酒，而如果是泡滋補類藥酒則選用糯米釀制的黃酒最佳。
2、容器以玻璃和瓷質(zhì)的為佳
泡藥酒的容器以玻璃和瓷質(zhì)的為好，不建議選用金屬容器，尤其不能采用含鉛的金屬容器。泡酒前，將容器洗干凈，最好經(jīng)過消毒殺菌。
3、處理藥材 洗凈晾干
應(yīng)最大限度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)盡量保持干燥，才能保證藥酒的效能。如果是新鮮的藥材，則需要用水快速洗凈、晾干后才可用來泡酒。
4、浸泡方法
藥酒浸泡方式其實有多種，包括冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等。而家庭自制藥酒比較常用的是冷浸法和熱浸法。
藍莓屬于營養(yǎng)價值很高的水果，現(xiàn)在很多人會花很高的價格購買進口的藍莓。藍莓的外表看起來很干凈，很多人認為藍莓可以直接吃，不用清洗。不過藍莓還是需要清洗一下的，這樣才能保證果皮外面的藥物殘留全部被清理下來，吃起來才會更加放心。那么藍莓的清洗其實并不麻煩，下面來看看究竟都有哪些方法？
有些人認為藍莓表面的一層白霜是不能吃的，清洗過程中一定要洗掉，其實這層白霜是藍莓新鮮的標志，藍莓品質(zhì)越好，果粉就越多，千萬不能清洗掉哦。野生藍莓用清水輕輕沖洗即可、市場上購買的藍莓可用鹽水泡洗十分鐘。
一、藍莓的白霜是什么？
研究發(fā)現(xiàn)，藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉，藍莓果粉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對延緩衰老、保護視力都有很好的效果。另外，這層白霜還是藍莓新鮮的標志，藍莓品質(zhì)越好，果粉就越多。所以，不要洗掉這層白霜。
二、藍莓的清洗方法
1、野生藍莓清水輕輕沖洗：藍莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉。
2、市場上購買的藍莓可用鹽水泡：為了防止市場家庭種植的藍莓有農(nóng)藥殘留，所以從市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在鹽水里泡十分鐘，泡的過程中，用手多攪動幾次，再用清水沖一下即可。
三、如何挑選好的藍莓
1、藍莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。
2、好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良，不宜選購。
3、好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。
4、用手捏一捏，好的藍莓果實結(jié)實；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經(jīng)熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
5、好的藍莓表皮為藍紫色，覆有白霜；如果顏色發(fā)紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜， 說明存放過久已不新鮮；如果呈現(xiàn)黒色，說明是假冒的。
藍莓是很多人都愛吃的水果之一，藍莓雖然營養(yǎng)價值很高，但是藍莓的清洗方法也是有講究的，那么，你知道藍莓怎么洗嗎?藍莓的功效作用有哪些呢?藍莓的營養(yǎng)價值你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下藍莓吧。
大家對藍莓可以說是隨處可見，經(jīng)常會有關(guān)于藍莓加工出來的食品，深受人們的喜愛。有許多人會把藍莓做成飲品，話梅等，不僅味道非?？煽?，其功效也讓人贊不絕口。
藍莓的功效與作用
增強體質(zhì)
藍莓中含有的花青素的成分有利于人體中自由基的中和，可以起到抗氧化的作用，而且身體的體質(zhì)也會增強。
預(yù)防疾病
許多老年人或者上班族都容易引發(fā)心血管系統(tǒng)疾病，但適當食用藍莓后，能夠起到防癌以及預(yù)防心臟病的現(xiàn)象，同時還可以使體內(nèi)的環(huán)境達到平衡狀態(tài)。
美容養(yǎng)顏
愛美是女人的天性，常常為了臉上有皺紋而感到煩惱的女性們，不妨適當食用一些藍莓，能夠讓肌膚再現(xiàn)光彩，比以前更有彈性。
對抗疲勞
藍莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助人體對抗疲勞，可以幫助人們保護視力不受到損害。
食用藍莓的禁忌
雖說藍莓的好處多不勝數(shù)，可在食用過程中也需要多加注意。對于本身已經(jīng)患有心臟病，以及正處于腹瀉狀態(tài)的人群，都要避免食用藍莓，以免加重原來的病癥，而不利于身體健康。
預(yù)防尿道感染
因為藍莓果實有抗粘著性的作用，使膀胱和輸尿管內(nèi)壁附著的細菌數(shù)大為減少，從而治療尿路感染癥。
抗癌作用
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明藍莓提取物對膀胱癌，子宮頸癌治療有效。藍莓果實含有抗癌物質(zhì)，抑制癌細胞酶活性，限制其增殖。
藍莓中還含有葉酸，可以幫助女性預(yù)防子宮癌，而且對懷孕期間的女性有很多的好處，對胎兒的發(fā)育很有幫助。
增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。
藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。
藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)各種與之相關(guān)的疾病。
通過除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強人自身的免疫抗病能力。
降低血糖治療腹瀉
日本和歐洲很多糖尿病人，會選擇食用含糖量低的藍莓。其中有一部分人食用之后，血糖值降到了正常值，而且藍莓可以降低糖尿病的并發(fā)癥。適量食用藍莓，對糖尿病人有利無害。
藍莓的營養(yǎng)價值
果膠
藍莓的果膠含量很高，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
因為科學研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現(xiàn)代文明病起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。
根據(jù)許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進而預(yù)防心臟病發(fā)作及中風。 藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。
說到水果檸檬，很多人都不是直接用來食用的，而是用來泡水喝的。檸檬是一種特別的水果，果汁味酸，很少人能直接吃下去。我們都是將檸檬泡茶喝，檸檬水具有美白養(yǎng)顏瘦身的功效。你是不是只用檸檬泡水喝?那就OUT了。今天小編要跟大家說的是，檸檬在生活中還有很多你意想不到的效果。
檸檬是藥用價值很高的一種水果，它所含的營養(yǎng)元素十分豐富，包括維生素C、鈣、磷、鉀、維生素B2、煙酸、檸檬酸、橙皮苷等等，對我們的健康好處多多。很多人只是用檸檬泡茶喝，其實檸檬汁、檸檬果肉和檸檬皮等等在生活中都有很多的妙用。
一、美容
1、檸檬可以幫助我們護甲。我們平時可以將半個檸檬的汁液和一杯溫水混合，將手指放在檸檬水中浸泡五分鐘。浸泡結(jié)束后可以用檸檬皮反復(fù)地擦拭指甲，這樣會讓指甲變得明亮白皙。
2、要想保持口氣清新，很多人都會選擇嚼木糖醇。其實檸檬水就可以幫助我們清潔口腔，保持清新口氣。我們可以用檸檬水漱口，這樣可以有效殺死口腔內(nèi)的細菌，把檸檬汁咽下去以后還可以長時間保持口氣清新。不過，由于檸檬過酸，做完口腔清潔后最好用清水漱口，以免讓檸檬的酸性腐蝕牙齒。
3、鼻翼周圍的黑頭，惱人的雀斑這些皮膚問題，你是不是覺得只有昂貴的化妝品才能解決?小編告訴你檸檬在護膚方面有奇效。我們可以用檸檬汁反復(fù)擦拭臉部肌膚，就可以導出毛孔中的黑頭，還可以淡化雀斑。
平時，我們也可以用檸檬水洗臉，這樣可以輔助去角質(zhì)。炎炎夏日，我們曬傷后可以用檸檬水擦臉，這樣可以幫助我們快速降溫。
4、不經(jīng)意間，我們的手肘關(guān)節(jié)處就會長出一些黑黑的死皮，這個問題檸檬汁也可以幫你解決。我們可以將檸檬水和小蘇打混合，敷在手肘的死皮上，輕輕按摩揉搓，幾分鐘以后再沖洗干凈。然后我們在死皮處涂抹一些橄欖油，這樣你就再也看不到死皮啦!
5、檸檬水還可以幫助我們護發(fā)，我們用檸檬水洗頭可以去除頭屑。我們將檸檬水灑在頭屑經(jīng)常出現(xiàn)的地方，然后再用清水沖洗頭發(fā)。堅持幾次，頭皮屑就會消失得無影無蹤。
我們也可以將檸檬汁與水以1:3的比例混合，用來沖洗頭發(fā)，然后在陽光下曬干，這樣可以讓我們的頭發(fā)保持光澤。
二、保健
1、檸檬可以有效緩解關(guān)節(jié)炎和風濕病的疼痛，因為檸檬是利尿的。在排尿的同時可以幫助我們的身體排出很多的病毒和毒素，這樣可以減少發(fā)炎的癥狀。
有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等?，F(xiàn)代中醫(yī)認為，藍莓含熊果甙、熊果酸等多種成分，可入藥，主治尿道炎等癥。
酚酸
藍莓中含有多種多酚類物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質(zhì)是酚類物質(zhì)的一種，具有良好的營養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。
藍莓中的酚酸有十余種，其中含量最高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用，同時抗氧化作用也非常強大。
超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶可清除人體內(nèi)過多的有害的氧自由，是對健康的有益的功效成分。具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用，可預(yù)防動脈粥樣硬化，預(yù)防高血脂引起的心腦血管疾病。降低脂質(zhì)過氧化物的含量。藍莓中超氧化物歧化酶含量豐富。
紫檀芪
紫檀芪，有著豐富的藥用價值，屬于血竭制品中的抗真菌活性成分，對于癌癥，高血壓，高血脂的治療都有一定的效果。而藍莓恰恰富含紫檀芪。
根據(jù)統(tǒng)計，連續(xù)服食含有紫檀芪的藍莓8周之后，結(jié)腸中的癌癥前期病變情況減輕了57%。減少腸癌細胞的擴散，而且能夠抑制引發(fā)炎癥的某些確定的基因，這兩者都被認為是結(jié)腸癌的風險因素。
維生素C
藍莓中富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
藍莓怎么洗
1、清水輕輕沖洗
最佳方式是最大限度地不要破壞藍莓鮮果皮上的那層白粉，只需少許清水輕輕沖洗一下就可以把表面上的粉塵洗掉就可以的了。
這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉，因為，藍莓的果粉、果皮內(nèi)含花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的。
可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。新鮮藍莓放在水里泡十分鐘，泡的過程中，用手多攪動幾回，再換回水沖一下就行了。
或者可用鹽水泡藍莓，然后沖洗，最后用凈水泡。
2、野生的藍莓泡水即可
野生的不用清洗，比較干凈。種植的放在水里泡十分八分鐘，其間用手多攪動幾回，再換回水沖一下就行了。
藍莓鮮果的挑選方法
從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。
在超市購買的藍莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝，購買時先要檢查藍莓的新鮮度，具體方法如下。
1、查看果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有，藍莓新鮮度就差。
2、查看藍莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。
和很多水果一樣，新鮮的藍莓，果實應(yīng)該是緊致的，而且看上去干性，飽滿，表皮細滑。
一般來說，藍莓都不會帶樹葉和梗。要記住，個頭的大小并不是衡量藍莓果實是否成熟的標志，但藍莓的顏色卻很重要。
成熟藍莓的果子應(yīng)該是在深紫色和藍黑色之間。這樣的藍莓才好吃。
藍莓簡單吃法
(1)可以直接食用，因藍莓富含花青素，碳水化合物少，非常適合女生吃。如果怕酸，拌白糖吃。
(2)可以放在酸奶里，酸酸甜甜，想吃就吃。
(3)可以直接打成果汁，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口后你會感覺口感特別爽口。
(4)可以加熱熬制成果醬,做點心可以放一些，營養(yǎng)易于吸收，保健效果顯著。
結(jié)語：看完本文，相信大家對藍莓怎么洗以及藍莓的營養(yǎng)價值和功效作用都有了一定的了解和認識，其實藍莓的功效有很多，也有很多的作用，它所富含的營養(yǎng)價值也是很高的，對人體有很多的好處，適當吃些藍莓也有益于身體健康。
在夏天的時候，各種各樣的桃子都成熟了，這時候大家可以挑選自己喜歡的桃子來吃，要注意吃桃子的健康問題，比如不能吃沒有成熟的桃子，另外不能一天吃太多的桃子，畢竟桃子的含糖量還是有些高的，另外大家都知道桃子上有很多絨毛，所以吃之前一定要清潔干凈，正確洗桃子的方法如下。
如何清洗桃子？
桃子是個好東西，營養(yǎng)價值很高！現(xiàn)在又是桃子大量上市的季節(jié)！可是大家都知道桃子上有很多的毛，弄到身上會渾身刺撓，用普通的清水很難將桃毛清洗干凈，吃進肚子里特別難受，可能還會造成拉肚子！
方法其實特別簡單，只要用到一點食用堿就可以了！記住是食用堿，不是面粉也不是淀粉哦！首先準備一盆清水，再倒入一點食用堿，攪拌一下！
然后把桃子放進去！大家仔細看，現(xiàn)在的水面上已經(jīng)浮著一層桃毛了！這是因為食用堿含有碳酸鈉和碳酸鉀，它可以直接把桃毛去除掉，起到脫毛的作用！讓它浸泡2分鐘左右，再來看看效果吧！
好了，時間到了！看桃毛已經(jīng)全浮在水面上了。
桃子表面非常的光滑！再用清水沖洗一遍就可以了！
經(jīng)過這樣清洗過的桃子，看起來是不是非常誘人呢！下次再買桃子的時候，不妨也這樣試一試哦！
如何清洗桃子？
牙刷；大家可以用牙刷直接刷洗（桃子不要沾水）桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水沖洗干凈就可以吃了。用牙刷的話，桃毛和臟東西都會輕易去除的。牙刷建議選一個來固定刷桃子的，不然很不衛(wèi)生。
食鹽清洗法；先把桃子蘸濕然后撒上細鹽，來回均勻的搓洗，最后清水沖洗干凈就可以了。
食用堿浸泡法；準備適量的清水放入少量的食用堿攪拌。把桃子放入食用堿的水里浸泡3、4分，取出用清水沖洗即可。
把桃子全部放入一個袋子里裝滿水，把袋子口封好，大家隔著袋子揉搓桃子，利用他們之間的摩擦來洗凈桃毛。最后把水倒出來沖洗一下就可以吃了。
去皮；這種方法很費事不過效果非常好；軟的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以將桃子浸入滾開的水中，1分鐘后撈出，然后放入冷開水中，片刻取出，這樣能很輕易地將桃子皮剝下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《藍莓要洗嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/laorenxixueyangsheng/">老人洗血養(yǎng)生”專題。
