魚(yú)翅是怎么形成的
中國(guó)飲食養(yǎng)生文化的形成與發(fā)展。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供魚(yú)翅是怎么形成的，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
魚(yú)是很常見(jiàn)的海產(chǎn)品，魚(yú)的種類(lèi)也是非常多的，不同種類(lèi)的魚(yú)，所具有的的營(yíng)養(yǎng)也是不同的，有些魚(yú)是可以用來(lái)食用的，但是有些魚(yú)是不能食用的，經(jīng)常吃魚(yú)的人都知道，每種魚(yú)基本上都是有魚(yú)刺的，不同種類(lèi)的魚(yú)，魚(yú)刺也是不同的，有些魚(yú)刺比較多，有些魚(yú)刺比較少，那魚(yú)翅是怎么形成的呢？
魚(yú)翅自古以來(lái)被列為海產(chǎn)八珍之一，與鮑魚(yú)、海參、魚(yú)肚并列，有【鮑、參、翅、肚】之稱(chēng)，被列為御膳珍饈美味，能滋陰壯陽(yáng)，益氣開(kāi)胃，有預(yù)防骨骼老化，防骨刺等功效。
魚(yú)翅是鯊魚(yú)和許多軟骨魚(yú)類(lèi)魚(yú)鰭制成品的概稱(chēng)，主要以翅中的軟骨供食，也稱(chēng)鰭筋、鰭針?？晒┲谱黥~(yú)翅的有鯊魚(yú)、銀鮫魚(yú)和鰩魚(yú)的背鰭、胸鰭、臂鰭、尾鰭等。
其顏色可分為黃、白、灰、青、黑及混(黃白)等六種，其中以前三種較優(yōu)。由于產(chǎn)地和加工方法的不同，又有淡、咸水之分。魚(yú)翅一般來(lái)自東南亞、南美洲、非洲、印度等，其中以中南美洲的魚(yú)翅比較干淡，較好切割，故有“金魚(yú)翅”之稱(chēng)，因此，價(jià)格較昂貴。
鯊魚(yú)屬軟骨魚(yú)類(lèi)，鰭骨形似粉絲，但咬起來(lái)比粉絲更脆，口感更好一些。據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分分析，魚(yú)翅(干品)的蛋白質(zhì)含量可達(dá)80%以上，而其主要成分為膠原蛋白，這種蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充皮膚基底層的膠原，從而抵抗皮膚衰老，起到美容效果。
但是，由于魚(yú)翅的蛋白質(zhì)氨基酸組成單一，所以吸收利用率并不高。魚(yú)翅蛋白質(zhì)中缺乏色氨酸，因此只有與含色氨酸高的畜禽類(lèi)、蝦、蟹等食物相配伍，其蛋白質(zhì)才能更好地被人體吸收利用。
另外，魚(yú)翅還含有豐富的無(wú)機(jī)元素如鈣、磷、鐵、鋅、硒等元素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)機(jī)體具有重要的生理功能，特別是微量元素硒的含量較高(干魚(yú)翅每100克含硒72.46微克)，流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究表明，硒可以在許多環(huán)節(jié)上抑制、阻斷和清除自由基的毒害作用，因此具有明顯的防癌抗衰作用。
有研究表明，魚(yú)翅除含有上述營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有少量的硫酸軟骨素。據(jù)報(bào)道，魚(yú)翅(干品)含硫酸軟骨素在1.24%~3.12%。研究證明，硫酸軟骨素具有降低血脂、抗動(dòng)脈斑塊的形成、護(hù)肝及降低機(jī)體耗氧量等作用;又有研究發(fā)現(xiàn)，硫酸軟骨素有保護(hù)血管內(nèi)皮抵抗多種化合物損壞的作用;在臨床上廣泛用于動(dòng)脈硬化、心絞痛、關(guān)節(jié)痛、偏頭痛、肝炎等。
雖然魚(yú)翅中含有以上營(yíng)養(yǎng)及功能成分，但是通過(guò)膳食從魚(yú)翅中獲得的量是極少的，所以人們想通過(guò)吃魚(yú)翅達(dá)到養(yǎng)生、保健的目的，還沒(méi)有有力的證據(jù)能支持這一點(diǎn)。
魚(yú)翅，性平、味甘咸。如果說(shuō)魚(yú)翅是美味佳肴，那么，魚(yú)翅的美味主要來(lái)自什么?當(dāng)你在品嘗和享受魚(yú)翅湯美味的時(shí)候，卻不知其美味主要是來(lái)源于輔料和配料，無(wú)論是在餐飲、酒店，還是自家做魚(yú)翅，都少不了雞、鴨、火腿、蝦貝類(lèi)等作為輔料或是加入膏湯等以及蔥姜、胡椒、味精等調(diào)料，也正是這些輔料和配料既賦予魚(yú)翅湯或羹美味，又彌補(bǔ)了魚(yú)翅色氨酸的缺憾，而不是魚(yú)翅本身所有的美味。
從食品安全角度看，鯊魚(yú)的生活習(xí)性以海洋動(dòng)物為食，屬于食肉類(lèi)動(dòng)物，因此處于海洋生物鏈的頂端，體內(nèi)集聚了不少的汞(甲基汞，(CH3Hɡ))和其他重金屬等有害物質(zhì)。當(dāng)你在享受和回味美味佳肴時(shí)，是否知道魚(yú)翅含有的有害物質(zhì)正在危害你的健康?有研究已經(jīng)證實(shí)，魚(yú)翅含有高濃度的汞，被污染的程度高達(dá)70%。由于這種危害隱藏在美味佳肴中，因此難以引起人們的注意。YS630.COm
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燕窩顧名思義是燕子搭的窩，不過(guò)和普通的燕窩不同，燕窩是有一種特殊材質(zhì)搭建的，也就是金絲燕的窩，這種燕窩柔軟，外表透亮，有部分燕窩是血紅色的，俗稱(chēng)血燕窩。在大多數(shù)地區(qū)都很少有看到這種金絲燕又俗稱(chēng)為猴鳥(niǎo)，南方地區(qū)多為常見(jiàn)，因?yàn)轶w重很輕，所以燕窩都在懸崖峭壁之上，所以燕窩極其名貴也是有原因的。
蜂蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于咳嗽等的治療有著非常顯著的效果，它還能促進(jìn)睡眠，對(duì)養(yǎng)生保健很有好處，不過(guò)，雖然很多人在平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝蜂蜜，但對(duì)于蜂蜜的形成卻并不了解，有些人可能會(huì)比較好奇，想要知道蜂蜜的形成，那么，蜂蜜是怎么形成的呢？一起來(lái)看看專(zhuān)家怎么說(shuō)。
釀造蜂蜜的原料是花蜜。花蜜來(lái)自植物的蜜腺，是植物從土壤中吸收營(yíng)養(yǎng)經(jīng)光合作用制造的，除滿足自身生長(zhǎng)發(fā)育外，多余的就貯存在植物體內(nèi)。植物開(kāi)花時(shí)有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被輸送到花部，一部分轉(zhuǎn)化為糖汁，貯存在蜜腺細(xì)胞里，另一部分用于形成果實(shí)和種子。蜜腺細(xì)胞中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在適宜條件下，通過(guò)蜜腺表皮分泌到體外而形成花蜜?；鄣闹饕煞譃檎崽桥c水，還有葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等。
蜂蜜
蜜蜂采集的花蜜要經(jīng)過(guò)反復(fù)加工釀造變成蜂蜜才能加以利用。蜜蜂依靠這一本能活動(dòng)獲得它生存所需的水分、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及維生素等。從花蜜釀造成蜂蜜要經(jīng)過(guò)兩個(gè)截然不同的變化過(guò)程：一是物理變化過(guò)程，二是生化變化過(guò)程。物理過(guò)程即除去花蜜中的多余水分。一般花蜜中的水分含量在40%以上，有的高達(dá)60%以上，這種低濃度的糖在蜜蜂的蜜囊里時(shí)，蜜囊細(xì)胞就吸收了相當(dāng)部分的水分，然后通過(guò)血淋巴從馬氏管進(jìn)人直腸排泄到體外。采回巢箱內(nèi)的花蜜被分散地儲(chǔ)存于許多巢房中，以擴(kuò)大其蒸發(fā)面積，并通過(guò)在巢門(mén)口振動(dòng)翅膀扇風(fēng)，引起空氣對(duì)流，加速濃縮，將水分降到20%左右，形成髙濃度蜜，以抑制各種微生物的生長(zhǎng)。
釀造蜂蜜的生化過(guò)程主要是使花蜜中的糖分起化學(xué)變化，即當(dāng)蜜蜂在采集花蜜時(shí)就分泌轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶混人花蜜內(nèi)，采回的花蜜被內(nèi)勤蜂吮入蜜囊，然后返回到口器中反復(fù)多次后，再將蜜汁移入另一巢房。在反復(fù)的過(guò)程中，蜜蜂不斷加人各種酶，并加以混勻，將原有的蔗糖和淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖，使其達(dá)到65%-80%，而蔗糖含量降至5%以下，這樣前后需要5-7天才能釀造出成熟蜂蜜。這時(shí)蜜蜂就用蜂蠟把貯蜜巢房封蓋起來(lái)，完成了從花蜜到成熟蜜的整個(gè)過(guò)程。
腎結(jié)節(jié)是怎么形成的
1、腎結(jié)節(jié)是怎么形成的
腎結(jié)節(jié)目前病因不明。過(guò)去認(rèn)為本病是結(jié)核病之一,但證據(jù)不足。還有提出其他不典型分支桿菌是病因。其他如病毒感染及遺傳因素的影響,但未能得到證實(shí)。
近年來(lái)認(rèn)為本病與免疫反應(yīng)有關(guān)。特別是T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫反應(yīng)起著重要的作用。在某些致病抗原的刺激下,激活了病變部位的T細(xì)胞和巨噬細(xì)胞。被激活的T細(xì)胞釋放大量的單核細(xì)胞趨化因子和巨噬細(xì)胞游走抑制因子,使單核細(xì)胞發(fā)生聚集;激活的巨噬細(xì)胞釋放白細(xì)胞介素-1,使T細(xì)胞分裂增生,因則早期病變以T細(xì)胞單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞浸潤(rùn)為主要細(xì)胞。隨著疾病的發(fā)展,上皮樣細(xì)胞大量產(chǎn)生,形成典型的結(jié)節(jié)性肉芽腫。疾病后期,纖維母細(xì)胞增生,最后出現(xiàn)廣泛的纖維化。
2、腎結(jié)節(jié)會(huì)癌變嗎
腎結(jié)節(jié)較大時(shí),比如直徑達(dá)到了3厘米的病灶就會(huì)稱(chēng)之為結(jié)節(jié)灶,直徑在1厘米以下的結(jié)節(jié),就稱(chēng)之為小結(jié)節(jié),更小的,在0.5厘米以下的結(jié)節(jié),稱(chēng)之為微小結(jié)節(jié)或者細(xì)小結(jié)節(jié)。結(jié)節(jié)的性質(zhì)是不會(huì)改變的,良性結(jié)節(jié)不會(huì)說(shuō)突然癌變,變?yōu)閻盒越Y(jié)節(jié)的,這個(gè)無(wú)須擔(dān)心。良性結(jié)節(jié)是不會(huì)癌變的。但是醫(yī)生也有可能會(huì)提出定期復(fù)查的要求,這個(gè)主要是為了觀察結(jié)節(jié)的變化,看其生長(zhǎng)的狀況。如果你僅僅就是腎上結(jié)節(jié),而本人沒(méi)有血尿、腰痛等癥狀的,一般為良性結(jié)節(jié)。
3、腎結(jié)節(jié)做什么檢查
尿常規(guī)在臨床上是不可忽視的一項(xiàng)初步檢查,不少腎臟病變?cè)缙诰涂梢猿霈F(xiàn)蛋白尿。24小時(shí)尿蛋白定量是指收集24小時(shí)內(nèi)排出的所有尿液,測(cè)定24小時(shí)尿量,并對(duì)尿液中蛋白質(zhì)進(jìn)行定量的一種可反映腎功能情況的尿液檢測(cè)方法。腎功能檢查是研究腎臟功能的實(shí)驗(yàn)方法。主要通過(guò)血肌酐、尿氮素、尿酸著三項(xiàng)指標(biāo)的變動(dòng)來(lái)反應(yīng)腎功能變化。CT可以看出雙側(cè)腎,形態(tài)大小位置的變化。
腎結(jié)節(jié)的飲食
1、山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。
2、洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用,而且又是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保護(hù)前列腺。
3、花菜性平味甘,有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉作用。綠菜花尚有一定清熱解毒作用,對(duì)脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
4、韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽(yáng)等功效,在增強(qiáng)精力的同時(shí),更是對(duì)男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果。
5、十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營(yíng)養(yǎng)素。
如何預(yù)防腎結(jié)節(jié)
1、足部要特別注意保暖,睡覺(jué)時(shí)不要將雙腳正對(duì)空調(diào)或電扇,不要赤腳在潮濕的地方長(zhǎng)期行走,另外,足底有許多穴位,如涌泉穴,“腎出于涌泉,涌泉者足心也”每晚睡覺(jué)前可以按揉腳底涌泉穴,按摩涌泉穴可起到養(yǎng)腎固精之功效。
2、睡眠養(yǎng)腎俗話說(shuō),藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如覺(jué)補(bǔ)。人體氣血的生化、腎精的保養(yǎng),都需要充足睡眠來(lái)保障。
3、大便暢通宿便停積,濁氣上攻,不僅使人心煩氣躁,胸悶氣促,而且會(huì)傷及腎臟,導(dǎo)致腰酸疲憊,惡心嘔吐。
4、及時(shí)排尿膀胱中貯存的尿液達(dá)到一定程度,就會(huì)刺激神經(jīng),產(chǎn)生排尿反射。
5、不吃高鹽食物,對(duì)于腎臟也會(huì)造成很大的傷害。
蜂膠對(duì)于人體有很好的保健作用，有一定的食療的功效，它里面有一些植物的幼芽，另外還有一些脂狀的物質(zhì)，是工蜂自身消化腺和其他的一些物質(zhì)組成的。它對(duì)人體有一定的保健的作用，比如說(shuō)有一定的抑菌殺菌的作用，在提高免疫力方面效果也很好，另外還有很好的保肝護(hù)肝的作用。
蜂膠是怎么形成的
什么是蜂膠
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察和研究，人們對(duì)蜂膠的來(lái)源才有了正確的認(rèn)識(shí)，最初有的人認(rèn)為它是蜜蜂吃了蜂蜜、花粉之后分泌出來(lái)的物質(zhì)，直到公元1世紀(jì)古羅馬的G.普羅林才在《自然史》一書(shū)中糾正了這個(gè)錯(cuò)誤看法，指出蜂膠是蜜蜂采集來(lái)的柳、楊、栗樹(shù)和其它植物幼芽分泌的樹(shù)脂。
不過(guò)他的這個(gè)提法不夠完善，蜂膠中除了含有植物幼芽分泌的樹(shù)脂之外，還有蜜蜂消化腺、蠟腺等腺體的分泌物，還有有這兩類(lèi)物質(zhì)相互作用而形成的物質(zhì)。
因此，嚴(yán)格地說(shuō)蜂膠是由蜜蜂的工蜂將采自楊樹(shù)、柳樹(shù)、松樹(shù)等植物的幼芽和愈傷組織分泌的樹(shù)脂狀物質(zhì)與自身的消化腺和蠟腺等腺體的分泌物(如蜂蠟及多種消化酶)混合之后形成的一種具有粘性的天然混合物。也就是說(shuō)，蜂膠是由植物幼芽、愈傷組織等分泌的樹(shù)脂狀物質(zhì)、工蜂自身消化腺、蠟腺等腺體的分泌物及這兩類(lèi)物質(zhì)相互作用后形成的物質(zhì)三個(gè)部分組成。
蜂膠是怎么形成的
蜂群在需要蜂膠時(shí)，一般是由年老的采集蜂飛到膠源植物上尋找到樹(shù)枝狀的分泌物之后，分泌出能軟化這些物質(zhì)的消化液，然后用吻和前肢將其咬下后，傳送到后肢的花粉筐中，這一個(gè)過(guò)程十分緩慢，當(dāng)花粉筐內(nèi)存滿足夠量的樹(shù)脂后，采集蜂飛回巢內(nèi)，站在一定的部位，在其它工蜂的幫助下將其卸下，然后再加上蜂蠟、花粉等混合成蜂膠之后，存放在適當(dāng)?shù)奈恢茫蓛?nèi)勤蜂用于需要的地方。
蜜蜂采集蜂膠的工作極為費(fèi)時(shí)費(fèi)力，恐怕這是蜂群中最為艱巨的工作了。一只采膠蜂一般1天只能采集幾次，每次最多僅能采回10-20毫克的樹(shù)脂。
燕窩相信我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，而且燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，燕窩主要就是燕子做的巢，其中以金絲燕唾液的蛋白質(zhì)純度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為最高，所以購(gòu)買(mǎi)燕窩的時(shí)候也要注意。
1、燕窩是燕子做的巢，但這種燕子并不是我們常見(jiàn)在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，導(dǎo)致沒(méi)辦法吃，也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。可吃的燕窩是由另一種燕子筑成，它們屬于雨燕科，稱(chēng)為“金絲燕”（swiftlet），具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥(niǎo)類(lèi)（如家燕）所筑巢。其中以金絲燕唾液的蛋白質(zhì)純度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為最高。產(chǎn)自中國(guó)南部沿海一帶、越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按筑巢的地方而分為“屋燕”及“洞燕”兩種。
2、“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窩，而洞燕的巢則筑於山洞內(nèi)，地勢(shì)險(xiǎn)峻，采集相當(dāng)危險(xiǎn)。燕窩中有稱(chēng)為“血燕”的，是因?yàn)榻鸾z燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質(zhì)，呈紅絲而名，并非因?yàn)槿藗冋`解，以為其未完成鳥(niǎo)巢，忍住不產(chǎn)卵，吐血而形成。燕窩被采摘之后，還要經(jīng)過(guò)蒸細(xì)、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復(fù)雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整只個(gè)大質(zhì)優(yōu)的燕窩經(jīng)除雜保留原有形狀而成，價(jià)格特別昂貴。
3、燕窩中含有表皮生長(zhǎng)因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長(zhǎng)及繁殖，對(duì)人體組織生長(zhǎng)、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營(yíng)養(yǎng)成份，有潤(rùn)肺燥、滋腎陰、補(bǔ)虛損的功效，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對(duì)吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對(duì)潤(rùn)肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。
腎結(jié)石是怎么形成的
1、腎結(jié)石的病因很多,有遺傳性因素、代謝性因素、感染性因素、環(huán)境因素、飲食因素、解剖因素、藥物因素等等。其發(fā)病機(jī)制也非常復(fù)雜。我們可以通過(guò)了解尿液的成分,簡(jiǎn)單介紹腎結(jié)石的形成。
2、排尿的主要作用是排出新陳代謝所產(chǎn)生的各種廢物。人每天排出約1500ml尿液,帶走了大約30克-50克廢物。這些廢物包括:尿素、尿酸、肌酐、各種酸性物質(zhì)(氫離子、乳酸、葡萄糖醛酸、β—羥丁酸、草酸、枸櫞酸等)、各種鹽分(鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氨、氯等)。這些物質(zhì)在尿液中的濃度較高,但人的腎臟可以使這些物質(zhì)保持平衡,以溶解狀態(tài)排出體外。如果尿液太少的話,這些物質(zhì)中溶解度較小的草酸鈣、磷酸鈣、尿酸、磷酸鎂銨等物質(zhì)就會(huì)形成結(jié)晶——就是微小結(jié)石。通常人會(huì)在不知不覺(jué)中將這些微小結(jié)石排出。
3、上述結(jié)石形成的原因,就是改變了尿液中的某些成分、打破了尿液的平衡,先形成微小結(jié)石,在致病因素的長(zhǎng)期作用下,結(jié)晶不斷長(zhǎng)大,最終發(fā)展成有臨床意義的腎結(jié)石。
腎結(jié)石的飲食保健
1、腎結(jié)石食療方法
1.1、胡桃仁100g,大米200g,加水煮稀粥飲用。
1.2、向日葵梗心100厘米,剪成3厘米長(zhǎng)的小段,水煎服,每日1次,連服1個(gè)月。
1.3、荸薺莖30g~60g,煎湯代茶飲。
1.4、鮮葫蘆搗爛后取其汁,調(diào)以蜂蜜,每次服半杯,每日2次。
1.5、鮮楊桃5個(gè)切成塊,加清水5碗煎至3碗,沖入蜂蜜飲用。
1.6、南瓜子20g去殼取仁,搗爛成泥,加白糖適量攪拌,早、晚空腹用溫開(kāi)水沖服。
2、腎結(jié)石吃哪些對(duì)身體好？
2.1、多喝水。預(yù)防腎結(jié)石,第一步是多喝水(也可能只需要這一步)。240毫升的杯子,每天至少喝六到八杯。盡管喝水一直是不錯(cuò)的選擇,但其他無(wú)咖啡因、無(wú)酒精的飲料也不錯(cuò)(如果尿液中草酸鹽濃度過(guò)高,醫(yī)生會(huì)提醒您不要喝太多去咖啡因茶)。每天喝大量的水是預(yù)防腎結(jié)石最好的方法之一,每天至少六到八杯。
2.2、多吃奶制品。
腎結(jié)石的中藥治療
1、清熱利濕行氣:常用的清熱利濕藥有金錢(qián)草、車(chē)前子、海金砂、滑石、澤瀉、木通、通草、地膚子、石葦?shù)?淡滲利濕藥有:豬苓、茯苓、赤小豆、薏苡仁。行氣解郁藥有:木香、烏藥、厚樸、青皮、香附、枳實(shí)、萊菔子等。主要用于無(wú)嵌頓、直徑小于0.8cm的小結(jié)石,能提高自然排石率,減少手術(shù)率,改善腎功能。
2、氣滯行瘀:以化瘀行氣軟堅(jiān)藥三棱、莪術(shù)、桃仁、枳殼等組方,它可使磷酸鹽部分脫失,草酸顆粒結(jié)晶變圓鈍,結(jié)構(gòu)破碎。金錢(qián)草、石葦、茯苓、玉米須等組成的中成藥還能減少上尿路含鈣結(jié)石患者尿中的大晶體的比例,提高尿液對(duì)草酸鈣晶體生長(zhǎng)和聚集的抑制活性,具有防止含鈣結(jié)石形成、降低尿石復(fù)發(fā)的作用。
3、破血破氣加益氣藥促使結(jié)石移動(dòng)排出,解除梗阻:緩解結(jié)石梗阻性腎輸尿管積水,減少手術(shù)率。對(duì)中度腎積水,只要無(wú)嚴(yán)重感染和進(jìn)行性加重,可應(yīng)用以中藥為主的非手術(shù)方法積極治療。排石后用補(bǔ)腎、活血、益氣藥有助于腎功能的恢復(fù)。此外,在碎石前后應(yīng)用清熱利濕、化淤行氣、清熱解毒、補(bǔ)腎益氣等中醫(yī)方法治療。
4、一些中成藥也頗受歡迎:如排石顆粒(包括無(wú)糖型的)泌淋膠囊等。在中醫(yī)理論中,腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石和膀胱結(jié)石統(tǒng)屬中醫(yī)“石淋”范疇。其治療方法多以清利濕熱、通淋排石為主。常見(jiàn)的排石藥物主要以排石顆粒及其他制劑的中成藥為主,主要成分大多包括:石韋、冬葵子、瞿麥、滑石、車(chē)前子、金錢(qián)草、海金沙、雞內(nèi)金、芍藥、甘草等。若尿中帶血可加小薊、生地、藕節(jié)等以涼血止血。
膽囊腫是怎么形成的
1、膽囊腫是怎么形成的
肝膽囊腫是一種較常見(jiàn)的肝臟良性疾病。絕大多數(shù)的肝囊腫都是先天性的,即因先天發(fā)育的某些異常導(dǎo)致了肝囊腫形成。肝囊腫分為先天性肝囊腫、潴留性肝囊腫和假性肝囊腫三大類(lèi),其中先天性肝囊腫一般呈多發(fā)性,多是由肝內(nèi)膽管和淋巴管胚胎時(shí)發(fā)育障礙,或胎兒期患膽管炎、肝內(nèi)小膽管閉塞,進(jìn)而導(dǎo)致膽管近端呈囊性擴(kuò)大及肝內(nèi)膽管變性,局部增生、阻塞而形成的。
肝膽囊腫病因大多數(shù)系肝內(nèi)小膽管發(fā)育障礙所致,單發(fā)性肝囊腫的發(fā)生是由于異位膽管造成。肝囊腫生長(zhǎng)緩慢,所以可能長(zhǎng)期或終生無(wú)癥狀,其臨床表現(xiàn)也隨囊腫位置、大小、數(shù)目以及有無(wú)壓迫鄰近器官和有無(wú)并發(fā)癥而異。
2、膽囊腫怎么檢查
在臨床上凡是見(jiàn)到膽囊增大患者,首先要看有無(wú)感染病史、臨床癥狀表現(xiàn)和體征,鑒別膽囊炎、膽囊息肉、膽結(jié)石等疾病所致的膽囊增大;二要進(jìn)行體格檢查,膽囊觸診時(shí)可觸及腫大的膽囊,并有囊性感或?qū)嶓w感,及明顯壓痛;三要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查,必要時(shí)再查肝膽超聲檢查,以明確膽囊增大的原因和嚴(yán)重程度,為下一步治療提供依據(jù)。
3、膽囊腫如何鑒別診斷
膽囊壁變薄:乳頭狀腺癌可能由乳頭狀或息肉惡變而來(lái),腫瘤向膽囊腔內(nèi)生長(zhǎng),影響膽囊排空,腫瘤表面有潰瘍,易引起感染。腫瘤如果阻塞膽囊頸,可使膽囊腫大,膽囊壁變薄,類(lèi)似膽囊膿腫或積液。
膽囊積水:供應(yīng)膽囊營(yíng)養(yǎng)的血管是終末動(dòng)脈,當(dāng)膽囊的出路阻塞時(shí),由于膽囊粘膜仍繼續(xù)分泌粘液,造成膽囊內(nèi)壓力不斷增高使膽囊膨脹、積水,膽囊壁的血管因此受壓而缺血、壞死。當(dāng)膽囊缺血時(shí),膽囊抵抗力下降,細(xì)菌就容易生長(zhǎng)繁殖,趁機(jī)活動(dòng)起來(lái)而發(fā)生膽囊炎。膽囊炎是細(xì)菌性感染或化學(xué)性刺激(膽汁成分改變)引起的膽囊炎性病變,為膽囊的常見(jiàn)病。在腹部外科中其發(fā)病率僅次于闌尾炎,本病多見(jiàn)于35～55歲的中年人,女性發(fā)病較男性為多,尤多見(jiàn)于肥胖且多次妊娠的婦女。
膽囊腫怎么治療
膽囊腫的非手術(shù)方法
對(duì)癥狀較輕微的急性單純性膽囊炎,可考慮先用非手術(shù)療法控制炎癥,待進(jìn)一步查明病情后進(jìn)行擇期手術(shù)。對(duì)較重的急性化膿性或壞疽性膽囊炎或膽囊穿孔,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行手術(shù)治療,但必須作好術(shù)前準(zhǔn)備,包括糾正水電解質(zhì)和酸堿平衡的失調(diào),以及應(yīng)用抗生素等。
非手術(shù)療法對(duì)大多數(shù)(約80~85%)早期急性膽囊炎的病人有效。此法包括解痙鎮(zhèn)痛,抗生素的應(yīng)用,糾正水電解質(zhì)和酸堿平衡失調(diào),以及全身的支持療法。在非手術(shù)療法治療期間,必須密切觀察病情變化,如癥狀和體征有發(fā)展,應(yīng)及時(shí)改為手術(shù)治療。特別是老年人和糖尿病患者,病情變化較快,更應(yīng)注意。
膽囊腫的手術(shù)方法
手術(shù)方法有兩種,一種為膽囊切除術(shù),另一種手術(shù)為膽囊造口術(shù),主要應(yīng)用于一些老年病人,一般情況較差或伴有嚴(yán)重的心肺疾病,估計(jì)不能耐受膽囊切除手術(shù)者建議使用非手術(shù)療法。
膽囊腫如何確診
1、突發(fā)性右上腹持續(xù)性絞痛,向右肩胛下區(qū)放射,伴有惡心、嘔吐。
2、發(fā)冷、發(fā)熱、納差、腹脹。
3、10%病人可有輕度黃疸。
4、過(guò)去曾有類(lèi)似病史,脂餐飲食易誘發(fā)。膽囊結(jié)石引起者,夜間發(fā)病為一特點(diǎn)。
5、右上腹肌緊張,壓痛或反跳痛,莫菲(Murphy)征陽(yáng)性。30%-50%病人可觸及腫大膽囊有壓痛。
對(duì)有右上腹突發(fā)性疼痛,并向右肩背部放射,伴有發(fā)熱、惡心、嘔吐,體檢右上腹壓痛和肌衛(wèi),Murphy征陽(yáng)性,白細(xì)胞計(jì)數(shù)增高,B超示膽囊壁水腫,即可確診為本病。如以往有膽絞痛病史,則診斷更可肯定。
每當(dāng)提到蜂王漿，人們對(duì)于它的理解就是高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)品，也是健康的補(bǔ)品，甚至是治療疾病的藥品。有的人認(rèn)為蜂王漿就是用蜂蜜人工制作而成的，這顯然是錯(cuò)誤的認(rèn)知。要知道真正的蜂王漿，都是純天然形成的，它是屬于一種綠色食品。下面就來(lái)看看蜂王漿是怎么形成的?
蜂王漿是怎么形成的
1、蜂王漿是由工蜂生產(chǎn)出來(lái)的，在工蜂的腹部上有一種特有的蜂王腺，這種蜂王腺分泌出來(lái)的物質(zhì)，就是蜂王漿的主體，它是蜂王漿中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。
2、蜂王腺存在于工蜂的頭部上，它產(chǎn)生分泌物后會(huì)經(jīng)過(guò)導(dǎo)管到達(dá)蜜蜂口腔的底部，也就是在這個(gè)地時(shí)候，有一些上顎腺產(chǎn)生出的分泌物也會(huì)混合到其中，這種分泌物是蜂王漿中脂肪酸的主要來(lái)源。
3、從上面的介紹可以看出蜂王漿其實(shí)就是工蜂的蜂王腺與上顎腺分泌物的混合體，不過(guò)這種分泌物也只有處于五到十五日齡的工蜂才能產(chǎn)生，其他工蜂是沒(méi)有這種功能存在的。
蜂王漿在蜂群中的作用
蜂王漿對(duì)蜂群的發(fā)展有很重要的作用，它是蜂群之中蜂王的終身食物，是幫助蜂王產(chǎn)卵的重要營(yíng)養(yǎng)成份，另外蜂王漿還是蜂群中所有幼蟲(chóng)的食物，只是這些幼蟲(chóng)只是蜂群中處于三日齡以?xún)?nèi)的蜜蜂幼蟲(chóng)，再大的幼蟲(chóng)也沒(méi)有蜂王漿可吃了。
蜂王漿對(duì)腎的作用
1、蜂王漿蜂王的食物，如果用人性化社會(huì)形容它的話，它就像人類(lèi)中母親的乳汁是一種高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)品，人們食用蜂王漿以后，可以增加腎功能，為腎臟提供正常代謝所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，另外蜂王漿還可以保護(hù)腎臟不受身內(nèi)病毒的傷害。
2、蜂王漿是一種含有大量激素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它對(duì)于人類(lèi)的性欲有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，對(duì)于那些因腎功能減退而出現(xiàn)性欲減退的人群來(lái)說(shuō)，有很大的好處。它可以促進(jìn)女性雌激素的產(chǎn)生，同時(shí)也能增加男性精液的分泌量，起到加強(qiáng)腎功能的作用。
3、蜂王漿中有部分花粉成分存在，而天然花粉則人類(lèi)腎臟的最好保護(hù)者，特別是對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)，它含有的花粉還有保護(hù)男性前列腺的功效，讓男性會(huì)一直處于年輕狀態(tài)。另外蜂王漿中增加人本各器官功能的營(yíng)養(yǎng)成分很多，對(duì)于腎功痛減退出現(xiàn)的腰腿無(wú)力也有很好的調(diào)理功效。
蘋(píng)果是我們生活中最常見(jiàn)的水果之一，而說(shuō)起蘋(píng)果的類(lèi)型，更是多種多樣。其中比較出名的一種是糖心蘋(píng)果，糖分含量比較高，口感好，深受人們的喜愛(ài)。因?yàn)樘切奶O(píng)果獨(dú)特的特點(diǎn)，形成的原因也成為了不少人的好奇之處。那么，糖心蘋(píng)果是怎么形成的?下面咱們就來(lái)看看吧。
為什么會(huì)有糖心
因阿克蘇高海拔區(qū)域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，使蘋(píng)果含糖量高，糖度在18度左右口味特別甜; 阿克蘇蘋(píng)果都采用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性，使蘋(píng)果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨(dú)一無(wú)二的“糖心”紅富士蘋(píng)果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.阿克蘇蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
2.阿克蘇蘋(píng)果還可以延緩記憶衰退、預(yù)防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
3.阿克蘇蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
4.阿克蘇蘋(píng)果含豐富纖維素可以清除牙齒間的污垢，美白牙齒。
5.阿克蘇蘋(píng)果含豐富的果膠，有助調(diào)節(jié)腸的蠕動(dòng)，排毒養(yǎng)顏，防止肥胖。
6.阿克蘇蘋(píng)果含有大量的維生素C，常吃可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)，美白皮膚。
魚(yú)翅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且對(duì)一些疾病的治療，都有很好的效果，但是魚(yú)翅要怎么制作才更好吃，有利于發(fā)揮其保健功效，那么大家也應(yīng)該注意，而下面要為大家介紹的是魚(yú)翅的家常簡(jiǎn)單制作方法。
首先魚(yú)翅應(yīng)該用冷水浸泡兩天的時(shí)間，再放入蔥姜開(kāi)水過(guò)兩分鐘之后撈出來(lái)，加入清湯用火煮開(kāi)，放入雞精油鹽調(diào)味料燉煮兩分鐘，入味之后放在盤(pán)子里面，再將魚(yú)翅翻扣在盤(pán)內(nèi)，把鍋里面的魚(yú)翅濃湯，加入少許水淀粉，收成濃汁，淋在魚(yú)翅上面就可以了，這是比較簡(jiǎn)單的制作方法。
魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)功效是比較高的，它可以幫助起到降血脂，對(duì)抗動(dòng)脈硬化，以及預(yù)防心血管疾病的效果，同時(shí)魚(yú)翅中富含膠原蛋白，能夠起到很好的滋養(yǎng)，柔軟皮膚的作用，所以其實(shí)食用魚(yú)翅可以更好的幫助我們美容養(yǎng)顏，延緩衰老的效果。
一般的人群都可以放心的吃魚(yú)翅，特別是那些氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良或者是本身體質(zhì)比較虛弱的人來(lái)講，適當(dāng)?shù)氖秤敏~(yú)翅都可以更好的幫助調(diào)理身體，而且癌癥心血管疾病，或者免疫性病的患者，食用魚(yú)翅的話，對(duì)疾病的輔助治療也可以發(fā)揮很好的功效。
很多人可能并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者是聽(tīng)說(shuō)過(guò)但沒(méi)有嘗過(guò)這道菜，蟹粉魚(yú)翅是江浙一帶的名菜，才江浙是非常出名的。兩種海鮮的絕妙搭配，再加上火候下的幫助，這道名菜在江浙里流傳了非常久的時(shí)間。蟹粉魚(yú)翅里面的材料有蟹黃、蟹肉、魚(yú)翅這些美味的食材。如此的美味你可以抗拒么。
大家看到這個(gè)蟹粉魚(yú)翅其實(shí)就知道這道菜的材料是什么了，蟹黃的鮮美再加上魚(yú)翅的口感，對(duì)于很多江浙人來(lái)說(shuō)是不能忘記的。如果你想知道這道名菜的做法，可以往下看看哦。
蟹粉魚(yú)翅是江浙菜系
制作用料
1.主料：蟹黃80克 蟹肉70克 魚(yú)翅(干)250克
2.輔料：肥膘肉100克
3.調(diào)料：黃酒15克 姜20克 小蔥15克 鹽5克 味精3克 雞油10克 豬油(煉制)30克 淀粉(蠶豆)10克
制作工藝
1. 魚(yú)翅先入開(kāi)水浸泡，再用刀刮去上面的沙子，同時(shí)修掉邊緣不規(guī)則的部分及毛邊;
2. 將收拾干凈的魚(yú)翅投入冷水鍋燒開(kāi)，加少許堿，沸后用文火煮一小時(shí)左右;
3. 魚(yú)翅用手掐得動(dòng)時(shí)出鍋，然后換水漂洗一二次，除去堿味即可;
4. 將水發(fā)好的魚(yú)翅放入沸水鍋，加入蔥結(jié)、姜片，再用旺火燒開(kāi);
5. 隨后將魚(yú)翅撈入大碗中，再加蔥結(jié)和黃酒、清湯400毫升、蓋上豬肥膘，上籠用旺火蒸;
6. 蒸至綿軟，取出，揀去蔥結(jié)和豬肥膘，潷去湯汁，碼入盤(pán)中;
7. 將炒鍋置中火上，下熟豬油25 克，燒至五成熱，投入蔥、姜末和蟹肉、蟹黃煸炒，稍后，烹入黃酒加進(jìn)高級(jí)清湯、精鹽少許，稍燒盛起;
8. 把炒鍋置旺火上，下熟豬油、燒至七成熱，投入蔥段煸出香味，加黃酒、高級(jí)清湯燒沸，揀去蔥段，推入魚(yú)翅加精鹽，改用小火燒透，再用旺火煮;
9. 隨后加入味精，撒上蟹黃、蟹肉，淋入濕淀粉，當(dāng)湯汁稠濃時(shí)，沿鍋邊澆入熟豬油，淋上熟雞油，盛盤(pán)即成。
以上就是向大家介紹了關(guān)于蟹粉魚(yú)翅是哪里的菜和這道菜的做法，很多人估計(jì)在看這篇文章的時(shí)候?qū)π贩埕~(yú)翅已經(jīng)滿懷著希望了。如果大家想制作這道菜的話，一定要注意魚(yú)翅煮的時(shí)間，因?yàn)轸~(yú)翅的口感對(duì)于這道菜來(lái)說(shuō)也是很重要的。
燕窩魚(yú)翅，想必大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)亦或者是食用過(guò)，這兩者都是非常名貴的滋補(bǔ)品，對(duì)于人體有非常好的滋補(bǔ)效果。而有許多人吃過(guò)魚(yú)翅，以及知道魚(yú)翅是魚(yú)身上的部位，但卻不知道其具體是魚(yú)身上的那個(gè)部位，因此會(huì)非常的好奇，那么下面就來(lái)詳細(xì)的介紹一下魚(yú)翅是魚(yú)的哪個(gè)部位。
所謂魚(yú)翅，就是鯊魚(yú)鰭中的細(xì)絲狀軟骨。鯊魚(yú)屬軟骨魚(yú)類(lèi)，鰭骨形似粉絲，但咬起來(lái)比粉絲更脆，口感要好一些。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，魚(yú)翅(即軟骨)并不含有任何人體容易缺乏或高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)，所以吃魚(yú)翅是一種中國(guó)特有的文化現(xiàn)象。由于中國(guó)地處溫帶冬季寒冷，旱澇天災(zāi)頻仍，內(nèi)陸地區(qū)距海洋比較遙遠(yuǎn)，故食品保存技術(shù)十分發(fā)達(dá)，干燥水發(fā)工藝是其中最重要的方法。干蝦、海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩、魷魚(yú)、香菇、玉蘭片、黃花、木耳都是這種方法的應(yīng)用實(shí)例。在這個(gè)干燥水發(fā)的過(guò)程中會(huì)有物理和化學(xué)的變化，食品的質(zhì)地和味道有時(shí)會(huì)優(yōu)于鮮品，還能除去一些有害物質(zhì)。其中魚(yú)翅的炮制和烹調(diào)工藝十分復(fù)雜而專(zhuān)業(yè)，幾乎不容業(yè)余者染指，這不僅為魚(yú)翅羹的高昂價(jià)格提供了理由，更奠定了吃魚(yú)翅堪稱(chēng)中華文化奇葩的地位。如果這些技術(shù)因不吃魚(yú)翅而失傳，無(wú)疑是中華文明不可估量的損失。
魚(yú)翅是海味八珍之一，與燕窩、海參和鮑合稱(chēng)為中國(guó)四大“美味”。它是由鯊魚(yú)的胸、腹、尾等處的鰭翅切成絲干制而成，不僅是有名的“美味佳肴”，而且據(jù)說(shuō)還有多方面的食療價(jià)值。中國(guó)傳統(tǒng)認(rèn)為食魚(yú)翅可益氣、清神、去痰、利尿、開(kāi)胃、潤(rùn)膚、養(yǎng)顏;能夠補(bǔ)五臟、長(zhǎng)腰力、解肝郁、活氣血、潤(rùn)肌理。
中國(guó)人吃魚(yú)翅的歷史，可追溯到明朝的時(shí)候，在李時(shí)珍的著作中曾提到：“鯊魚(yú)古稱(chēng)鮫……腹下有翅……南人珍之……”從前沿海的地方官就常用魚(yú)翅來(lái)當(dāng)貢品，因此魚(yú)翅被列為御膳。
燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品，這樣的補(bǔ)品可以說(shuō)4個(gè)月以上大的人都可以食用，也不分男女老幼，而且還對(duì)身體特別有保健功能，我們?cè)诔匝喔C的時(shí)候就會(huì)想到，這樣的補(bǔ)品是怎么形成的，是一種什么樣的情況，那么通過(guò)下文我們就對(duì)燕窩是怎么形成的進(jìn)行一下了解，在增長(zhǎng)知識(shí)的同時(shí)也了解一下情況。
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過(guò)它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥(niǎo)綱，雨燕科。是候鳥(niǎo)，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞里繁衍后代。金絲燕比我們通常所見(jiàn)的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長(zhǎng)，四個(gè)腳趾都朝前生長(zhǎng)。此燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前，它們每天飛翔于海面和高空，有時(shí)可高達(dá)數(shù)千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲(chóng)、海藻、銀魚(yú)等物。經(jīng)消化后鉆進(jìn)險(xiǎn)峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。大約要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。
通過(guò)上述大家了解了燕窩是怎么形成的，對(duì)于這樣的補(bǔ)品同時(shí)我們也知道了是一種天然的補(bǔ)品，而且也要明白這樣的補(bǔ)品在選購(gòu)的時(shí)候一定要選擇純天然的是最好的，切勿購(gòu)買(mǎi)上當(dāng)或是人工合成或是假的燕窩，吃了以后對(duì)身體沒(méi)有任何的好處。
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