木耳接種木耳菌對(duì)人有害嗎
冬季木耳食療養(yǎng)生食譜。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《木耳接種木耳菌對(duì)人有害嗎》，希望能為您提供更多的參考。
木耳是很多人都比較喜歡吃的一種食用菌，在種木耳的時(shí)候往往需要接種木耳菌，一般來(lái)說(shuō)這種木耳菌對(duì)于健康不會(huì)造成不良的影響，但是對(duì)于一些敏感體質(zhì)來(lái)說(shuō)，也要有所注意，比如說(shuō)經(jīng)常出現(xiàn)哮喘的人，或者事身體屬于過(guò)敏性體質(zhì)，這樣的人群盡量要少接觸木耳菌，避免形成不良的刺激。
木耳接種木耳菌對(duì)人有害嗎
一、對(duì)于易感人群，黑木耳菌絲體彈射的孢子和食用菌消毒殺菌藥品比如克霉靈、菇寶一號(hào)等二氯類(lèi)消毒劑，可能會(huì)引起皮膚刺痛和瘙癢;
二、對(duì)于易感人群，黑木耳菌絲體彈射的孢子可能誘發(fā)哮喘，我們研究所就見(jiàn)過(guò)幾個(gè)例子;
三、黑木耳菌屬于腐生菌，當(dāng)手上的皮膚受傷后，黑木耳孢子會(huì)著床，所以手上的傷口總是反復(fù)潰爛而不愛(ài)愈合，此時(shí)可以用消毒液洗幾次傷口，以殺死在患處的木耳菌絲體或孢子。
木耳的功效與作用
1、木耳活血止血
中醫(yī)學(xué)家認(rèn)為黑木耳可以治療血痢、貧血、痔瘡、腸風(fēng)下痢，高血壓等疾病;同時(shí)對(duì)痔瘡、月經(jīng)出血過(guò)量、產(chǎn)后瘀血、尿血癥和外傷出血等病癥的治療有積極作用。
2、木耳排毒
黑木耳內(nèi)含大量的酶、植物堿，可以催化纖維織物等異物，加速人體對(duì)纖維、粉塵等有害物質(zhì)的溶化或分解過(guò)程;黑木耳中的膠體物質(zhì)具有很強(qiáng)的吸附能力，可將吸附并排除人體內(nèi)部的纖維、粉塵等積污。因此，黑木耳可以大大減少或排除對(duì)人體有害的物質(zhì)。
3、木耳抗癌
黑木耳中含有抗癌功效的酸性異葡聚糖。食用黑木耳可有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。
4、木耳預(yù)防血栓
黑木耳可阻止膽固醇在血液中沉積、凝結(jié)，能有效減少血液凝塊，防止形成血栓;同時(shí)對(duì)冠心病和心腦血管病的治療有積極作用。
5、木耳減肥
黑木耳中含有豐富的纖維素、植物臟質(zhì)，這兩種物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng);促進(jìn)腸道排泄脂肪食物，同時(shí)減少對(duì)脂肪的吸收，故而起到減肥的作用。
相關(guān)閱讀
很多女性比較喜歡喝紅糖水，它有很好的溫補(bǔ)的作用，尤其是在月經(jīng)期間有助于活血。有一定的補(bǔ)氣血的作用，在防治痛經(jīng)方面也有一定的效果，月經(jīng)期間吃紅糖水的時(shí)候，最好不要喝涼的，應(yīng)該喝溫?zé)岬募t糖水，這樣的功效會(huì)更好一些。下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
經(jīng)期喝紅糖水好嗎
紅糖性味溫潤(rùn)，味甘甜，入肝脾經(jīng)。具有益氣、助脾化食、補(bǔ)血化瘀等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行經(jīng)不利、痛經(jīng)、月經(jīng)暗紅兼腹冷痛等癥，喝些紅糖水常能起到治療和緩解作用。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有中氣不足、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經(jīng)來(lái)時(shí)易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。
李時(shí)珍也在《本草綱目》中有記載：砂糖(紅糖)“和脾緩肝”、“補(bǔ)血、活血，通淤以及排惡露”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，性溫的紅糖通過(guò)“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來(lái)發(fā)揮補(bǔ)血的作用。紅糖中含有麥角新堿，可促進(jìn)子宮收縮，幫助淤血的排出，具有暖宮的作用。從古時(shí)已將紅糖作為排露的必備用品。
可見(jiàn)，紅糖水作為平常意見(jiàn)的食品，對(duì)排毒滋潤(rùn)、補(bǔ)血、美白等是有很多好處的。不但月經(jīng)期間可以喝一喝，平常也可以適當(dāng)喝一點(diǎn)的。
但是千萬(wàn)不能把紅糖水制冷再喝，這樣的話可能會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題，比如痛經(jīng)，肚子疼等等。此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產(chǎn)生一些反應(yīng)，總之，就是適當(dāng)?shù)暮燃t糖水是沒(méi)有關(guān)系的。
紅糖水什么時(shí)候喝最好
專(zhuān)家認(rèn)為，紅糖水什么時(shí)候喝應(yīng)當(dāng)根據(jù)個(gè)體體質(zhì)和情況差異區(qū)別對(duì)待：
1、每個(gè)經(jīng)期必會(huì)痛經(jīng)的人群
這類(lèi)人群大多數(shù)是虛寒體質(zhì)人群，在算著自己經(jīng)期將至?xí)r，應(yīng)當(dāng)提前做好保健應(yīng)對(duì)工作。這些工作包括提前喝紅糖水，暖宮防痙攣，同時(shí)不可過(guò)度勞累，久站勞動(dòng)，更不可去游泳或洗涼水澡等，做好保暖工作，能夠讓子宮更平和順利地排出經(jīng)血，不至導(dǎo)致痛經(jīng)。在經(jīng)期過(guò)程中也應(yīng)保持喝紅糖水的習(xí)慣，以持續(xù)暖宮，保證痛經(jīng)預(yù)防的效果。
2、因某些原因?qū)е碌耐唇?jīng)偶發(fā)的人群
對(duì)于這類(lèi)人群來(lái)說(shuō)，因經(jīng)期前一些不適宜的行為導(dǎo)致痛經(jīng)并不需要過(guò)多擔(dān)憂，如果因?yàn)榕既皇芎畬?dǎo)致痛經(jīng)，可在感到痛時(shí)抱熱水袋溫暖子宮，輔助以紅糖水暖宮緩解子宮痙攣，并不需要長(zhǎng)時(shí)間喝，也不需要每一次都喝。
3、經(jīng)期后期才開(kāi)始痛經(jīng)的人群
一部分人會(huì)在經(jīng)期將結(jié)束時(shí)才開(kāi)始痛經(jīng)，那么并不需要提前喝紅糖水，經(jīng)期開(kāi)始時(shí)再喝效果可能更好。
經(jīng)期喝紅糖水能補(bǔ)氣補(bǔ)血，那么紅糖水要怎么喝才好呢?下面推薦6種紅糖的飲用方法，供大家參考。
每當(dāng)在春夏季節(jié)交替的時(shí)候，在北方總會(huì)有楊樹(shù)毛絮在漫天飛舞，很多朋友都會(huì)非常擔(dān)心這些楊樹(shù)毛會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害，萬(wàn)一吸入鼻子后會(huì)不會(huì)對(duì)我們的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生影響。其實(shí)楊樹(shù)毛對(duì)人體是沒(méi)有多大的傷害的，不過(guò)大家在外出的時(shí)候還是可以帶上口罩，因?yàn)槿绻胼^多的話可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。
白毛楊作為木材，他速生速長(zhǎng)，高大挺拔，桿粗葉闊，經(jīng)旱耐凍，作為經(jīng)濟(jì)樹(shù)種是一個(gè)不錯(cuò)的選擇?？墒牵陂_(kāi)春時(shí)隨著花絮散發(fā)的白毛絮給人們健康和環(huán)境帶來(lái)的負(fù)面影響不可小覷。
又到了一年一度的，一團(tuán)團(tuán)如雪一樣的楊樹(shù)毛漫天飛的季節(jié)了，走在路上都影響視線，睜不開(kāi)眼睛；鼻子、嘴里、眼睛上無(wú)處不在；引起的過(guò)敏，打噴嚏聲此起彼伏；楊樹(shù)毛對(duì)健康和生活的危害原來(lái)這么大。
楊樹(shù)毛能引起不適
楊樹(shù)毛雖無(wú)毒無(wú)害，對(duì)于一些敏感人群來(lái)說(shuō)容易刺激呼吸道，誘發(fā)咳嗽、打噴嚏、眼睛發(fā)紅、皮膚過(guò)敏等狀況；也會(huì)對(duì)實(shí)際的生活帶來(lái)一些潛在威脅。
第一，飛絮是一種過(guò)敏源，會(huì)引發(fā)咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，誘發(fā)鼻炎。尤其對(duì)過(guò)敏性體質(zhì)并患嚴(yán)重心臟病、高血壓、腦梗的人，激烈的咳喘致使病情加劇而出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
第二，楊樹(shù)毛是易燃物質(zhì)，見(jiàn)到明火快速燃燒，對(duì)于不懂事的孩童威脅很大，有的大人走在街上也點(diǎn)。經(jīng)常看到小孩站在蓬松的白絮中，用打火機(jī)點(diǎn)一下，大火猛烈燃起，容易釀成大禍。
第三，楊樹(shù)毛太輕，飄落不定，環(huán)衛(wèi)工難打掃，還影響行人和司機(jī)的視線，可能引起事發(fā)生。
楊樹(shù)毛多的讓人睜不開(kāi)眼睛，危害有多大，怎么防護(hù)才正確
防護(hù)好，就不會(huì)影響我們
對(duì)于敏感的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該注意防護(hù)，戴口罩、眼鏡、騎車(chē)或駕車(chē)要注意安全，不要太快；如果沒(méi)必要出去，盡量在室內(nèi)活動(dòng)。
蟬在夏天的時(shí)候是我們特別常見(jiàn)的一種昆蟲(chóng)，這種昆蟲(chóng)又被叫做知了，每當(dāng)我們要睡覺(jué)的時(shí)候，他們就會(huì)在外面知了知了的叫個(gè)不停，其實(shí)蟬也是可以吃的，而且他還是一味比較補(bǔ)的中藥，但是有一些人認(rèn)為吃蟲(chóng)子多多少少會(huì)對(duì)自己的身體產(chǎn)生一些害處，那么蟬能吃嗎對(duì)人體有害嗎？
蟬是能吃的。
蟬也叫知了，居昆蟲(chóng)綱、同翅目、蟬科。蟬其皮曰蟬蛻，富含有殼素、異黃質(zhì)蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風(fēng)熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風(fēng)疹騷癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒驚癇、夜哭不止等癥，據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載，還有益精壯陽(yáng)、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。
蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蟬猴性寒、味香，具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能。蟬猴營(yíng)養(yǎng)豐富，味道口，成為時(shí)髦的美味佳肴。蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪約7％，維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類(lèi)食品，可稱(chēng)其為當(dāng)今食品中蛋白王。
吃法：
取剛出土的老熟幼蟲(chóng)(若蟲(chóng))若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗凈后，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出臟水，晾干備用或放入冰箱內(nèi)冷凍。
1.油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過(guò)的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據(jù)自己口味添加食鹽、五香粉、孜然等。
2.五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生姜、尖椒、食鹽等燉之。
木耳的簡(jiǎn)介
木耳,別名:黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中國(guó)黑真菌、檽、木檽、桑上寄生、蕈耳、樹(shù)雞、木菌、木蛾、耳子、光木耳、木茸。木耳為寄生于桑、槐、柳、榆等樹(shù)上菌屬,其性質(zhì)優(yōu)劣,隨其木而異。它含有大量碳水化合物,如甘露聚糖、木糖等。其所含膠質(zhì)可起到清胃、滌腸功能。木耳含鈣與鐵量較高。脂肪中還含有卵磷脂和腦磷脂,所以木耳既可以用于菜肴滋補(bǔ)強(qiáng)身,又可藥用治療貧血、便血、便秘等。
木耳的食用處理方法
在溫水中放入木耳,然后再放入鹽,浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳,然后再加入兩勺淀粉,之后再進(jìn)行攪拌。用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
木耳的吃法（做法）大全
涼拌木耳豆腐皮
材料:豆腐皮2張、木耳20克、芹菜100克、胡蘿卜1根、紅蔥頭1個(gè)、姜茸1小勺、蒜蓉1大勺、油30ML、醬油15ML、陳醋2大勺(30ML)、糖10克、鹽適量、辣椒仔少許。
做法:
1、木耳用水浸泡1小時(shí),清洗干凈撕成小朵,胡蘿卜削皮刨絲,芹菜洗凈切段,豆腐皮切絲。
2、木耳焯水,水開(kāi)即撈。裝在碗里。
3、豆腐皮焯水,水開(kāi)即撈。裝在碗里。
4、芹菜段胡蘿卜絲焯水,水開(kāi)即撈。裝在碗里。
5、炒鍋燒熱油,爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉。
6、在第5步中放入醬油,糖,醋,美國(guó)辣椒仔拌勻。
7、把調(diào)料汁倒入豆腐皮,木耳,芹菜和胡蘿卜絲中,拌勻,加入香油,拌勻。
8、拌好清爽開(kāi)胃的涼拌木耳豆腐皮。
小炒木耳的做法
材料:黑木耳適量、五花肉200克、色拉油適量、食鹽4克、醋少許、姜5克、蒜5克、干辣椒適量、生抽5克。
做法:
1、木耳用冷水泡開(kāi)洗凈,去根。
2、五花肉切薄片。
3、姜蒜切片,小紅辣椒切段。
4、炒鍋放油。
5、油熱放姜蒜片炒香。
6、放入五花肉翻炒。
7、五花肉炒至金黃將泡發(fā)的木耳加入翻炒。
8、加入生抽。
9、加入醋,鹽。
10、最后加入小紅辣椒炒勻即可。
黃豆豬腳木耳湯的做法
材料:豬腳3只、黃豆1小碗、黑木耳適量、蔥1根、姜1片、鹽適量。
做法:
1、黃豆提前泡一晚上。黑木耳泡發(fā)。
2、把豬腳、黃豆、黑木耳都放進(jìn)沸水中煮開(kāi),撇去浮沫。
3、把燒開(kāi)的一鍋全部倒入慢燒鍋,加上蔥結(jié)和姜片,低火6-8小時(shí)。最后加適量的鹽調(diào)味。
哪些人不能吃木耳、木耳的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃木耳
有出血傾向的病人忌食。過(guò)敏體質(zhì)的人、腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人要少吃。
2、木耳的適用人群
一般人群皆可食用。
3、木耳的食用禁忌
木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來(lái)說(shuō),寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時(shí)易消化不良。蘿卜和木耳不能一起涮。
食用菌黑木耳吃起來(lái)口感干爽，而且味道還不錯(cuò)，最重要是營(yíng)養(yǎng)很高，功效很多，很多人在蒸雞肉的時(shí)候都喜歡放些黑木耳，味道可好吃了，老人小孩都非常喜歡吃，愛(ài)吃黑木耳的朋友很多，但很少有人了解它的功效與作用是什么，那現(xiàn)在就去詳細(xì)了解下食用菌黑木耳的功效和作用。
黑木耳的作用：黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動(dòng)動(dòng)暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白質(zhì)0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無(wú)法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
以上就是黑木耳的功效與作用，黑木耳雖然是很好吃，不過(guò)在食用黑木耳的時(shí)候需要細(xì)嚼慢咽，而且黑木耳還要煮熟，不然就會(huì)給你身體帶來(lái)麻煩喔。其次就是也不能過(guò)量的吃。如果患有腦血管疾病的朋友可以適量增加食用量。
臭豆腐這種食品雖然聞起來(lái)不怎么樣，但是吃起來(lái)卻是非常美味的，是非常受人歡迎的一種食品。有許多人對(duì)于臭豆腐存在有這么一種疑問(wèn)，就是其是否對(duì)人體有害。正常情況下臭豆腐是對(duì)于人體沒(méi)有害處的，其別的一些豆腐制作品一樣全部是發(fā)酵后制作來(lái)的，然而有些情況下臭豆腐對(duì)人體有害，下面來(lái)詳細(xì)介紹下臭豆腐吃了對(duì)人有害嗎?
從傳統(tǒng)的食品看，臭豆腐與其他豆制品(如豆醬、豆豉、各種腐乳)一樣都是豆類(lèi)發(fā)酵制品，是通過(guò)接種霉菌后，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的傳統(tǒng)食品。這類(lèi)食品經(jīng)過(guò)微生物作用后，產(chǎn)生各種特殊的香味的有機(jī)酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同時(shí)還增加了維生素B12的含量。
維生素B12有促進(jìn)人體造血的作用，這在一般食品中含量卻極少。 但是，在現(xiàn)在，由于某些人利益熏心，不顧消費(fèi)者的利益和健康，他們改變了傳統(tǒng)的制作方法，采取一些化學(xué)的手法，模擬出臭豆腐。
如用硫酸亞鐵可產(chǎn)生黑色，再加上其他的臭味物質(zhì)，即可成為臭豆腐。這是相當(dāng)危險(xiǎn)的，過(guò)多的鐵對(duì)人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質(zhì)可能是蛋白質(zhì)的腐敗而成，所以說(shuō)它有致癌性是可能的。
建議，如果要吃臭豆腐，最好購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家出產(chǎn)的;但還是不要多吃，因?yàn)槌舳垢猿簦豢煞裾J(rèn)其臭味會(huì)有蛋白質(zhì)的腐敗物-胺類(lèi)，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺(強(qiáng)致癌物);在吃臭豆腐時(shí)，最好多吃新鮮的蔬菜和水果，因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果富含維生素，特別是富含維生素C，可阻斷亞硝胺的生成。
減肥是很常見(jiàn)的，很多女性在夏季的時(shí)候，都是會(huì)進(jìn)行減肥，減肥的方法有很多，在選擇的時(shí)候要選擇健康的方式，這樣對(duì)身體才不會(huì)有任何的損害，而且對(duì)減肥也是有著很好的幫助，那常見(jiàn)的減肥方法當(dāng)中，飲食是不錯(cuò)之選，一些食物對(duì)減肥都是有著很好的幫助，木耳減肥嗎?
很多人對(duì)木耳減肥嗎并不是很清楚，常見(jiàn)的減肥食物中，蘋(píng)果是很多人最?lèi)?ài)，它含有豐富的維生素c、氨基酸，對(duì)減肥的幫助很大，那木耳對(duì)減肥有幫助嗎?
木耳減肥嗎：
一、涼拌黑木耳的減肥原理
黑木耳在煮熟以后，大約含80%的水分，剩余的是果膠、多糖、蛋白質(zhì)，所以黑木耳是屬于“填飽肚子又沒(méi)熱量”的一類(lèi)。
黑木耳具有排毒養(yǎng)顏的功效，可以治便秘，幫助身體排出毒素，讓皮膚更有光澤。
二、涼拌黑木耳的做法
1.準(zhǔn)備材料：木耳50g，紅椒1個(gè)，香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。
2.泡木耳：黑木耳用涼水泡發(fā)半天。
3.洗木耳：清洗干凈，撕成小朵。
4.焯水：將木耳入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出過(guò)涼開(kāi)水，瀝干水分后放入大碗內(nèi)。
5.切絲：紅椒切細(xì)絲，香菜切段后投入大碗。
6.配調(diào)料：另用一個(gè)小碗，將適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻，淋在木耳上。
7.拌勻：將木耳、紅椒、香菜和調(diào)料拌勻，即可食用。
以上就是對(duì)木耳減肥嗎詳細(xì)介紹，它在減肥上也是有著很好的幫助，在選擇木耳減肥的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，使用木耳減肥的時(shí)候，需要長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行，短時(shí)間不會(huì)看見(jiàn)太多的效果，而且使用方法要根據(jù)以上方式進(jìn)行。
健康的人體每天要有一次排便，可有的人因?yàn)楹芏喾N原因出現(xiàn)便秘的情況，比如吃了不利于消化的食物，還有每天水喝的少，消化不好等原因出現(xiàn)便秘的情況，便秘可以通過(guò)一些有利于排便的食物改善，木耳是一種對(duì)人體有很多好處的菌類(lèi)食物，木耳可以改善貧血，美容養(yǎng)顏等好處，那么木耳通便嗎？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.木耳通便嗎？
木耳中豐富的礦質(zhì)元素能吸收消化系統(tǒng)中的殘質(zhì)，并將毒素排出。木耳中的膠質(zhì)能把殘留在消化道內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)，排出體內(nèi)。
二.木耳排便做法
1.取木耳20克（野生的最好），核桃仁20克，香米100克。將木耳泡發(fā)洗凈后切成小塊，香米加水熬熟，再將木耳塊、核桃仁加入，并用大火煮開(kāi)，開(kāi)后小火再煮10分鐘，加入適量蜂蜜即可食用。每日早晚各食用1碗，連續(xù)服用2周。
2.其中木耳性甘味平，入脾、腎，有滋養(yǎng)益腎，潤(rùn)燥通便作用；香米性平、味甘，具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟等功效，可補(bǔ)脾益氣，有助于排便；核桃補(bǔ)腎益腦，滋陰潤(rùn)燥，對(duì)老年腎虛、腸燥便秘較好；蜂蜜可潤(rùn)腸通便。這款粥集補(bǔ)氣潤(rùn)燥于一體，性味平和，男女老少皆宜，主要針對(duì)氣虛、陰虛之人群
三.木耳好處
1.補(bǔ)血作用
木耳中的鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血癥狀，達(dá)到補(bǔ)血的目的，特別適合女性食用，還能改善女性氣色。
2.瘦身減肥
木耳所含的磷脂能消耗體內(nèi)脂肪，減少脂肪堆積，達(dá)到瘦身的功效，加之木耳熱量低，特別是和肥胖或減肥人群食用。
3.防治心血管疾病
木耳中的多糖成分能降低人體膽固醇水平和血液濃度，有利于高脂血癥、動(dòng)脈硬化和冠心病的防治等。
4.排出結(jié)石
木耳所含的發(fā)酵素和植物堿等物質(zhì)可促進(jìn)消化道和泌尿道各種腺體的分泌，并協(xié)同這些分泌物潤(rùn)滑組織器官，使結(jié)石排出。
酒文化在中國(guó)是非常深?yuàn)W的，自古以來(lái)中國(guó)人就有飲酒的習(xí)慣，不論是達(dá)官顯貴還是平民百姓。發(fā)展至今，酒的釀造工藝已經(jīng)爐火純青，所以在生活中會(huì)有各種各樣不同口味的酒供人品嘗，十分快哉。一般情況下，酒都是裝在玻璃瓶當(dāng)中的，但也不難發(fā)現(xiàn)一些裝在塑料桶當(dāng)中的酒。那么，塑料桶裝酒對(duì)人有害嗎?
應(yīng)該問(wèn)題不大，酒的主要成分是酒精，酒精和塑料是不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的，最好是用玻璃瓶裝。
一、什么容器裝酒比較合適
1.工廠一般用150-350L的陶缸或食品級(jí)不銹鋼罐裝白酒，量小的話可以用5-25L的小陶缸或白瓷罐來(lái)裝散酒，罐口可以用米糠袋(細(xì)密白布裝)蓋上，用時(shí)揭開(kāi)即可，取用很方便的。
二、葡萄酒的釀法介紹
1.買(mǎi)葡萄
選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見(jiàn)的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來(lái)制作葡萄酒的。
2.洗葡萄
由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來(lái)水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛(ài)干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。
3.晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒(méi)有水珠就可以倒入酒壇了。
4.選擇容器，酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。
5.捏好葡萄放進(jìn)容器
雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)。
6.加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買(mǎi)黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開(kāi)蓋子。 第七步：?jiǎn)⒎?/p>
天熱時(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。
相信大家對(duì)于木耳肯定是不會(huì)陌生的吧，木耳是我們常見(jiàn)的一種菌類(lèi)，木耳不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，木耳里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃木耳可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)氣血的功效，此外木耳還有清理腸胃和預(yù)防癌癥等效用，下文我們給大家介紹一次常吃木耳對(duì)身體好不好。
1.補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
常吃木耳是非常好的，我們都知道黑木耳具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，木耳的吃法有很多，可以炒也可以涼拌，或是做湯，大家可以動(dòng)手試試。
木耳也被我們叫做是木菌或者叫做是樹(shù)耳，木耳不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，木耳里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃木耳可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，木耳有解毒養(yǎng)顏的效用，常吃木耳還可以起到預(yù)防癌癥和促進(jìn)消化的好處呢，下文我們介紹一下產(chǎn)婦吃木耳對(duì)身體好嗎。
在坐月子期間產(chǎn)婦能吃黑木耳嗎?產(chǎn)婦當(dāng)然可以吃黑木耳，而且產(chǎn)婦食用黑木耳的好處還很多。黑木耳做為我國(guó)的特產(chǎn)，不僅能養(yǎng)血駐顏，還可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。產(chǎn)婦可以吃黑木耳，黑木耳有緩解產(chǎn)后痔瘡等作用。
由于種種原因，很多孕婦在分娩時(shí)可能會(huì)因過(guò)于用力或?qū)е聲?huì)陰撕裂，加重下肢靜脈回流障礙，從而可能會(huì)引發(fā)痔瘡。產(chǎn)后痔瘡，加上產(chǎn)后的側(cè)切傷口和以及隨之而來(lái)的產(chǎn)后便秘，造成了產(chǎn)婦在坐月子期間可能遭遇的排便困難。
而黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。新媽媽食用黑木耳，可以緩解產(chǎn)后痔瘡，而且哺乳媽媽常吃黑木耳，還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。
但需要注意的是，黑木耳對(duì)血液還有抗凝的功效，對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，剛出院時(shí)不宜進(jìn)食，避免影響惡露的排出。
干燥的黑木耳，是中藥店不陌生的藥材之一，從降低外傷引起的疼痛，到內(nèi)部的心血管 疾病預(yù)防，都可利用到黑木耳，難怪會(huì)有人稱(chēng)它“養(yǎng)生萬(wàn)靈丹”。當(dāng)然產(chǎn)后吃木耳也是比較好的，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有豐富的纖維素，所以對(duì)寶寶和媽媽都是有好處的。
說(shuō)起黑木耳大家應(yīng)該不會(huì)陌生，在調(diào)涼菜或者是炒肉的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)使用到黑木耳，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)、潤(rùn)燥、養(yǎng)血益胃、活血止血等功效，深受大家的喜愛(ài)。不過(guò)，有很多有關(guān)黑木耳有毒的負(fù)面新聞爆出，讓很多人擔(dān)心黑木耳不能多吃。那么，黑木耳有毒嗎？
新鮮木耳
新鮮的木耳中含有光感物質(zhì)，如果人們吃了新鮮的木耳，那么將會(huì)導(dǎo)致呼吸發(fā)生困難，而且還困難產(chǎn)生皮膚病。
曬干的木耳
曬干之后的木耳，其含有的光感物質(zhì)就會(huì)被分解掉，因此，人們食用曬干之后的木耳是不會(huì)中毒的。
黑木耳
黑木耳也是木耳的一種，黑木耳會(huì)吸收樟樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分，然而樟樹(shù)是有毒的，因此，黑木耳也不宜食用。
被污染過(guò)的木耳
如果木耳長(zhǎng)在一些有毒植物的身上，那么也是不能食用的，反之，沒(méi)有被污染過(guò)的木耳即可食用。
黑木耳禁忌
1、出血性中風(fēng)的人慎吃：經(jīng)常吃點(diǎn)黑木耳能抑制血小板凝聚，能減低血液中的膽固醇含量，還能防治冠心病，但是出血性中風(fēng)的人由于凝血功能較差，所以要慎吃。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃：黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱(chēng)為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
3、木耳不能與濃茶一起吃：濃茶與木耳中均包含多類(lèi)生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時(shí)不能喝茶。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《木耳接種木耳菌對(duì)人有害嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季木耳食療養(yǎng)生食譜”專(zhuān)題。
