蝦子怎么洗_蝦子怎么洗才干凈
冬季養(yǎng)生知識蝦子的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝦子怎么洗_蝦子怎么洗才干凈”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
夏季是海鮮豐收的季節(jié)，人們都會買一些海鮮回家食用，尤其是鮮蝦。買回去的蝦子怎么洗_蝦子怎么洗才干凈呢?相信很多人都沒有考慮過這個問題，大家一般買回去蝦子之后用水沖沖就直接加工食用了，其實(shí)這種方法是錯誤的，因?yàn)橄募镜孽r蝦腸子中含有很多食物殘?jiān)?，是需要去除掉的?/p>
1、我們可以直接用手做初步的清洗，也可以用魚網(wǎng)搭配容器來回清洗，記住一定要多清洗幾遍，這也能起到一點(diǎn)點(diǎn)的殺菌、消毒作用，洗過的河蝦會比較透亮。
2、蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘?jiān)?，含有?xì)菌。在清洗時，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱ぃ藭r蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴。較大的蝦，可在清洗時用刀沿背部切開，直接把直腸取出洗凈，再加工成菜。按這種方法清洗烹食，既衛(wèi)生，又不失蝦的鮮美味道。
3、是活的話，可在水里放一些食用油或食鹽浸半小時。以讓它們吐盡泥沙、污濁。。買來鮮活的河蝦剪洗后
買來鮮活的河蝦后，先對部分須狀剪去后再進(jìn)行清洗成這樣。
4、從下頭部位數(shù)，第3截，也就是中間位置，用牙簽插入3毫米左右，也就是牙簽直徑那個距離，挑出來就好了記住把蝦頭尾對齊了讓背躬起來好弄。
具體方法：
方法一、剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。然后用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，最后擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。
方法二、用牙簽或大針在蝦背部節(jié)間將直腸挑出;也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣即容易做到也比較入味。
方法三、將蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱?，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴。
yS630.Com相關(guān)推薦
海參的顏色本身就是海的顏色，如果煲湯以后會出現(xiàn)褐紅色，有的是黑色，在購買海參以后應(yīng)該學(xué)會清洗的方法，一定要買到優(yōu)質(zhì)的海參，因?yàn)橛行┎缓玫膹S家，往往會添加一些黑色的物質(zhì)，來冒充質(zhì)量好的海參，這時候可以通過一些氣味兒來進(jìn)行識別，我們來了解一下海參怎么洗才干凈?
海參怎么洗才干凈
1.先把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水(容器大點(diǎn)，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發(fā)得更好)，換水時要把手洗干凈，防止手上的油污浸入水中，影響海參的發(fā)制，夏季溫度高時，因?yàn)榧?xì)菌繁殖快，不銹鋼器皿中加入涼水和干海參，放在冰箱保鮮層去泡發(fā)，效果會更好。
2.待海參全部回軟后，先清洗干凈海參表面，然后沿海參的原擴(kuò)刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質(zhì)的環(huán)形骨板(俗稱海參牙)，然后清洗干凈海參內(nèi)臟，刺參的筋里含有豐富的酸性粘多糖，營養(yǎng)價值豐富，因此不要丟掉，海參的頭部有一些絮狀的觸手，可保留食用，另外海參的骨板也可以研磨成粉末食用，可以補(bǔ)鈣。(海參身體可以食用的部分為100%)
3.將清洗干凈的海參放在不銹鋼鍋中與涼水一同加熱煮發(fā)，大火開鍋即轉(zhuǎn)到小火煮15-30分鐘(根據(jù)海參大小)，關(guān)火后自然涼透后，開始檢查，把發(fā)好的海參揀出來，較硬的繼續(xù)重復(fù)上述步驟，煮幾分鐘檢查一次，直到達(dá)到發(fā)制標(biāo)準(zhǔn)。
4.把發(fā)好的海參放在加有冰塊(冰塊可以用純凈水自制)的純凈水中，置冰箱保鮮層放置24-48小時，海參會在零界度的冰水中繼續(xù)發(fā)漲，肉質(zhì)口感和味道更好，形態(tài)更為飽滿，肉刺堅(jiān)挺漂亮，更適合于烹飪和按例上菜。
海參營養(yǎng)食譜
1、海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。
海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。
2、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
3、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。
4、涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5、海參清湯：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個人口味調(diào)理。
6、海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。
在個頭上，與蘋果、梨子等水果相比，櫻桃的個頭是很小的了。而且我們逛超市也會發(fā)現(xiàn)，很多的櫻桃都是進(jìn)口的，價格十分高昂，本地產(chǎn)的櫻桃并不是很多，而且銷售的季節(jié)也有限。櫻桃吃起來酸酸甜甜的，十分的開胃，餐后吃會更好。那想吃櫻桃。我們應(yīng)該怎么洗才干凈呢?
櫻桃是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。
櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時數(shù)2600-2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150-200d，冬季極端最低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產(chǎn)地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
一般洗櫻桃有三種辦法，食用鹽洗法、食用堿洗法、以及醋泡洗法。不管采用哪種方式，都最好是拔掉櫻桃梗。
1、第一種食用鹽洗法：
先用流水沖掉櫻桃表面附著的灰塵等臟東西，然后用清水將櫻桃浸泡5分鐘;
再用盆清水(水量要完全沒過所有櫻桃)加入適量食鹽，攪拌均勻，水帶了點(diǎn)咸味就可以了;
將清洗過的櫻桃放入鹽水中浸泡15分鐘左右，再用流水沖洗一到兩遍，即可食用。
2、第二種食用堿清洗法：
先用清水浸泡櫻桃5分鐘(水量沒過所有櫻桃);
然后再用同樣多的清水混入適量食用堿，放入櫻桃浸泡15分鐘左右;
取出浸泡過的櫻桃再在流水下沖洗兩遍，再用涼開水清洗一遍即可食用。
3、第三種醋泡法：
先用清水沖洗掉櫻桃表面的灰塵等雜質(zhì);
再用一盆清水(水量沒過所有櫻桃)混入適量醋(白醋為佳)，將櫻桃浸泡其中大約10分鐘;
最后用流水沖洗干凈櫻桃即可。
檸檬是一種具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有一定的藥用價值的水果。檸檬的口感是非常酸的，所以大家一般都不會直接吃檸檬，而是將檸檬與蜂蜜等配合食用，很多人都會使用檸檬來泡水喝。所以這就需要大家將檸檬清洗干凈，否則就會非常不衛(wèi)生。那么，檸檬怎么洗才干凈呢?
一、檸檬的清洗方法
清洗檸檬的重點(diǎn)在于去除農(nóng)藥和去除蠟油兩方面,方法如下:
1.準(zhǔn)備一小盆40-50攝氏度的熱水,水里放兩勺面粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右。堿性的面粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農(nóng)藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經(jīng)過熱水的浸泡,通?？梢钥慈诨南灨≡诹怂嫔?。這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈堿性,對于清除水果表面的農(nóng)藥殘留效果很好。
2.兩大勺食鹽放在手心,拿起泡過的檸檬反復(fù)揉搓,利用食鹽的細(xì)微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩余的蠟。在反復(fù)揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分也逐漸釋放出來,使檸檬的果香氣更濃,用來泡水的風(fēng)味也會更好。但是要注意掌握力度,動作太輕的話難以起到充分摩擦的效果,下手太重的話則有可能捏爆檸檬的表皮。
二、檸檬安全的清洗方法
1.到超市或者水果店購買檸檬，無論進(jìn)口或者國產(chǎn)都可以，根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)選擇。
2.國產(chǎn)或者進(jìn)口也罷，重要的是檸檬是否新鮮，只有新鮮的檸檬泡茶或者做菜才有味道。
3.再怎么新鮮的檸檬上都會有種涂蠟的感覺，這時候就是清洗了，檸檬沾水用食鹽揉搓表面。
4.把檸檬表面用食鹽揉搓多次，感覺差不多的時候，用清水清洗干凈就可以了。
5.這時候就可以放心的食用檸檬了，泡茶還是做菜都行。泡茶放點(diǎn)檸檬最好喝。
現(xiàn)在很多的超市中所售賣的豬肉看起來很十分干凈，但是卻顯得不是很新鮮了，因此很多市民多半會選擇去一些市場中國直接去屠夫那邊買一些豬肉，不過這些豬肉看起來十分血腥，也不是很干凈。因此需要我們懂得一些處理的方法。下面為大家具體介紹一下具體的操作方法。
方法步驟：
1、通常我們會在菜市場里或者超市等其他地方買到豬肉
2、一般對于大眾來說都會用清水來沖洗豬肉，如果是一大塊豬肉，大眾會用水沖洗就完事了，也會有人把豬肉切成小塊，小片再裝到盆里清洗
3、有人可能更講究，把豬肉絞成肉碎，在用有小漏眼的籃子裝著洗干凈，為的就是讓家人吃到干凈吃的健康
4、但以上方法看起來似乎能洗干凈，但是由于豬肉脂肪多，油脂浮于水面上，用清水洗完后再倒水，臟污又會沾到豬肉上，往往洗的并不干凈
5、那么怎么將豬肉洗干凈呢，其實(shí)很簡單，就是將我們每天用完的淘米水將豬肉浸泡4-5分鐘之后再洗
6、這樣用淘米水洗完后再用清水沖一下就很干凈了，臟物也容易被洗掉，也就可以放心的為家人做一頓美味的大餐了
注意事項(xiàng)
留好淘米水裝到要洗豬肉的容器里
花菜是比較常見的一種蔬菜，花菜中的營養(yǎng)是非常豐富的，因此，花菜是很受大家喜愛的，但是花菜的表面是比較緊湊的，因此花菜在清洗的時候是很難清洗的，雖然簡單的沖洗讓花菜看起來很干凈，但是其實(shí)很多的細(xì)菌會隱藏在花菜中，如果人體吃了之后，是很容易導(dǎo)致身體患病的，那花菜怎么洗才干凈呢？
像花菜容易生菜蟲，而且花菜凹凸不平的表面也容易殘留農(nóng)藥，一旦下雨，雨水就會將表面的農(nóng)藥沖入花菜內(nèi)部。
為了讓花菜變得干凈，我們就只能先將花菜切成一片一片的在洗了。但是現(xiàn)在提倡的是蔬菜先洗后切，因?yàn)槭卟饲辛嗽谙春苋菀琢魇I養(yǎng)成分，但損失的主要是水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)。像花菜這類十字花科植物，含量更為豐富的則是VA、VC、VK、以及葉黃素、玉米黃素、胡蘿卜素和類黃酮物質(zhì)等植物化學(xué)物，這其中除了VC是水溶性以外，其他的均屬于脂溶性物質(zhì)，也就是說，用清水沖洗是不會將這類物質(zhì)沖洗出來的。
而且現(xiàn)在的有機(jī)肥料一般都溶于水，包括蔬菜中的致癌物亞硝酸鹽也是溶于水的，所以對于這一類的蔬菜我們盡可能的浸泡一段時間。
花菜怎么洗才干凈？
1、先用水沖一下，去掉花菜表面的塵土。
2、再沿著花菜的枝椏用手把它掰下來，接著我們要用手把它分成一小塊一小塊的。用手掰不會有那么多碎渣。
時尚小巧，造型獨(dú)特，多種功能，能瀝水能盛放蔬菜，還能積水清洗，讓你隨意輕松清洗果蔬。
3、再次用淡鹽水泡10-15分鐘，鹽有吸附作用，可以將花菜縫隙中的細(xì)小塵土、農(nóng)藥等洗干凈。而且如果菜里有小蟲的話，也會被鹽水浸泡出來的。此外，用淡鹽水泡一會花菜，炒出來的花菜還會比較入味哦。
4、然后再用清水洗干凈。
這款鍋人工打造鐵制作而成，富含鐵物資，經(jīng)過數(shù)萬錘鍛打，密度高，油滲入少，而且無化學(xué)涂層的不粘鍋無油煙鍋。
操作完以上4個步驟后，花菜就算清洗完畢啦。這樣清洗不但可以去掉殘留下的農(nóng)藥，還可以讓花菜保持翠綠和口感。就算我們要炒熟它，也更容易入味，所需的時間也會減少，而且可以減少花菜的營養(yǎng)流失。
食品級的不銹鋼材料制作，不會生銹，而且隔空制作流線型設(shè)計(jì)精美，防燙手柄不燙傷人，而且套裝，一套搞定烹飪。
花菜的食用禁忌：
1.牛奶和花菜是相克的，如果同時食用這兩種食物，會影響我們?nèi)梭w對鈣的吸收。
2.豬肝和花菜也不能搭配一起煮，因?yàn)榛ú撕胸S富的膳食纖維，與含有銅，鐵等礦物質(zhì)的豬肝一起食用的話，會大大降低我們?nèi)梭w對這些礦物質(zhì)的吸收。
手工制作的強(qiáng)化瓷，碗碟堅(jiān)硬，厚實(shí)耐摔，更耐熱，而且制作出來碗碟光澤細(xì)膩，穿溫潤如玉，呈現(xiàn)精品品質(zhì)和地位，而且弧度設(shè)計(jì)美觀，手感細(xì)膩平滑。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦子怎么洗_蝦子怎么洗才干凈》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識蝦子的做法”專題。
