香蕉蒸著吃有什么作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的方式來實現飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“香蕉蒸著吃有什么作用”，希望能為您提供更多的參考。
香蕉可以有很多種吃法，有些人喜歡將香蕉切成片曬干，做成香蕉片吃，香蕉片不僅不容易腐爛，而且還能夠將香蕉的糖分完全留住，讓香蕉片變得更甜更好吃。香蕉還可以用來蒸著吃，香蕉用來蒸能夠消除香蕉里面的寒氣，這樣某些人就可以吃香蕉了。那么香蕉蒸著吃都有什么作用呢?
香蕉可以蒸著吃嗎?
可以蒸著吃,但是不建議,除了破壞香蕉里面的營養(yǎng)物質以外,蒸出來的香蕉口感也不是很好,就像是爛掉的一樣,味道也不怎么好聞、、
香蕉如果蒸、煮著吃,大部分維生素B族、維生素C等水溶性的營養(yǎng)素都會丟失掉、所以,生果,直接吃,或榨汁吃、如果怕吃生冷的東西,就稍微熱一下就行、
怎么蒸著吃
把香蕉洗干凈后可以保留香蕉皮,然后蒸鍋中加水后,放入香蕉煮五分鐘到十分鐘就可以了、蒸香蕉的好處是很多的,首先可以預防高血壓的疾病,因為香蕉中的鉀元素是很多的,那么可以促進身體中的鈉元素的排出,使得血壓降低、其次蒸香蕉可以增強人的免疫力,可以預防癌細胞的生長,起到抗癌的作用、另外吃蒸香蕉,因為香蕉中又很多的纖維,可以促進排便、
香蕉加熱吃-清熱潤腸
香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,最適合燥熱人士享用、但脾虛泄瀉者卻不宜、痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃香蕉、不過,正因為香蕉性寒,體質偏于虛寒者,所以加熱了吃,不僅口感好,也適合這類人實用、
做法:把香蕉切塊,蒸制,還可以做拔絲香蕉,切片與其他水果煮湯喝、民間驗方有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳。
不適人群
1:體質偏虛寒者
香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉,像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉,以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康、還有懷孕期腳腫的患者,也最好不要吃香蕉、
2:空腹的人
香蕉是可以促進胃腸道蠕動的,如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作,長期空腹吃香蕉不利于身體健康、為什么不能空腹吃香蕉呢?因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物,在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動,促進血液的循環(huán),增強心臟的負荷,容易導致心肌梗塞。
3:關節(jié)炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比較高的,會使血液循環(huán)減慢,代謝物堆積、關節(jié)炎和糖尿病患者不應該吃香蕉,否則會加重病情、
4:腎炎患者
腎炎患者也是不可以吃香蕉的,因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素,腎炎患者的派濾功能比較差,香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調,進而促進腎病的加重,所以腎病患者最好不要吃香蕉。
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不少人在吃東西的時候，都會通過一些手段來保持住這些食物最原本的味道。雖然對于大多數人來說，最常見的吃山藥方法就是燉山藥?？墒窃跔I養(yǎng)學家眼中看來蒸山藥卻是最能夠保持住山藥本身營養(yǎng)價值以及原有味道的一種制作方法。所以對于喜歡吃山藥的人來說，就應該適當了解到蒸山藥的相關作用。
山藥蒸著吃有什么好處
山藥最好的烹飪方法有兩種，一是蒸山藥?！拔覀€人最推崇這種做法，一來是原汁原味，沒有其他添加二來營養(yǎng)價值能很好地保存、有效成分也不易被破壞;三來是做法方便，把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃的時候，我還會蘸點糖，咬一口真是嫩軟清爽、滿口留香。不過，有糖尿病的人最好還是‘清吃’”。
山藥蒸多久能熟
藥很容易燒熟的，燒湯放入沸水中五分鐘就能吃了，蒸5-10分鐘也能熟了，蒸之前可以先不去皮，熟了之后在去皮。
吃山藥注意事項
山藥中的淀粉含量較高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補的藥甘平且偏熱，體制偏熱、容易上火的人也要慎食。“有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料那更是熱上加熱，也最好少吃?！比缃?，不少飯店的菜單上都有“拔絲山藥”這道菜，而且頗受歡迎
但從營養(yǎng)角度來看，這樣做真是有些浪費。因為這道菜在烹飪時，先要用油炸一遍，再裹上厚厚的糖絲，山藥的營養(yǎng)和高油高糖正好抵消了。
洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，吃法也比較多，可以炒菜，可以拌涼菜，可以生著吃，也可以蒸著吃，其中蒸著吃非常適合腸胃不佳的人，蒸著吃洋蔥營養(yǎng)功效也是不錯的，尤其有治療咳嗽和預防感冒的效果，對于女士來說，還有一定的美白的作用，因為里面含有膳食纖維，也有預防便秘，促進消化的效果。
1、美白養(yǎng)顏
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮具有美白效果。
2、預防感冒
洋蔥味辣，性微溫。具有發(fā)散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
3、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。
4、降低血糖
洋蔥可當成抗糖尿病藥，因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。
5、預防骨質疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏松藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏松。
6、防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。
7、幫助清血
纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化……都有關。根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。
? ? ?香蕉，在我國熱帶、亞熱帶地區(qū)，如廣東、廣西和海南地區(qū)都有種植。香蕉含有多種維生素和微量元素，能給人體帶來很多好處。香蕉蒸著吃治便秘有用么？香蕉含有許多膳食纖維，很大程度是不能被人體所吸收，剩下不能被吸收的香蕉纖維，便會形成糞便，起到軟化糞便的作用。
?對于香蕉的作用，一般人都有相同的常識，都認為香蕉是潤腸的，只要產生便秘現象，或者大便不暢的時候，多吃香蕉就能潤腸通便。究竟是這樣的嗎？ ? ?香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含有大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。 不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起相反作用。除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發(fā)硬，甚至有些發(fā)澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
? ?香蕉蒸著吃治便秘是有用處的，但不是所有的香蕉都能有效地治療便秘。如果一個香蕉沒有成熟，那么，這個香蕉是不具有治療便秘的功效的。另外，水果類的皮大多都富含膳食纖維，食用這些水果皮，都能夠有效地治療便秘。
蔬菜是我們每餐必備的菜肴，蔬菜的品種多樣，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)成分。蔬菜的做法也有很多，炒煮燜可能是日常生活中較為常用的煮蔬菜的方法，其實蔬菜也可以蒸著吃，有的蔬菜蒸著吃反而能更好地保存其營養(yǎng)成分，但并不是所有青菜都適合蒸著吃，那么什么青菜可以蒸著吃呢？
一、什么蔬菜可以蒸著吃
1、大白菜價格不怎么貴，當我們形容一個東西便宜的時候經常會說白菜價。白菜的根莖比較大，口感也不錯，特別適合在冬天涮火鍋吃。因為根莖大，所以還是比較建議蒸著吃的，這樣可以包裹其他的醬料和肉末卷起來吃，很是不錯。
2、土豆的做法可是多了去了，薯條、拔絲啊都是以這個作為原材料的。把土豆去皮干凈之后，就放在微波爐里面加熱蒸熟，放點醬油和鹽在里面。這樣味道會更加鮮美一些，這樣就可以是土豆泥了。
3、可能大家更比較習慣和喜歡的是生吃胡蘿卜，咬起來也是脆脆的。其實，大家可以試試蒸的，蒸出來之后的胡蘿卜口感是有點甜甜的，而且很面，特別是一些牙口不算好的朋友，蒸過了之后會更加好咬一些。
4、豉汁肉末蒸菜心 。菜心洗凈，少量豆豉切碎，肉末放醬油，料酒腌制。蔥姜蒜末熗鍋，放入肉末和豆豉炒香，噴豉油，香油，加白胡椒。稍微加入一點水，澆在菜心上，大火上蒸3分鐘即可。
5、蘑菇。含有大量維生素與礦物質的蘑菇，也是在加熱之后，營養(yǎng)素含量就會跟著上升。不過要注意的是，蘑菇比較會吸油，烹調時可得注意油的用量，以免不小心吃進過多油脂。
蘋果怎么吃有止瀉的效果呢？水果的營養(yǎng)豐富是我們每個人都了解的，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人(如老人、小孩)吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。不妨將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。
最適合蒸的是梨。梨蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時還可加入其他的食物或藥物，增強功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。
其次，蒸蘋果食療效果也很好。蘋果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”：蘋果帶皮切成小片(近果皮處果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
另外，蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為：紅棗對半切開，山藥切?。粌烧呒記鏊羲?；水開后，慢火煮20分鐘即可。
吃菜的時候大多數人會選擇炒著吃或者是燉煮著吃，但其實有一些菜也是可以蒸著吃的，比如白蘿卜是可以蒸著吃的，放上一些糖或者是醬油一類的調料，蒸出來的味道和口感非常的不錯，土豆絲或者是一些茄子等等，也可以用來蒸著吃，味道也很好。
哪些菜可以做蒸菜?詳解有什么菜可以蒸著吃?能夠蒸的菜譜極其的普遍，但以家常素蒸菜來說芹菜葉，茼蒿，面條菜，紅白蘿卜絲，土豆絲都可以作為其素材，今日小編向大家介紹幾款比較常見有很經典的飲食。
哪些菜可以做蒸菜?詳解有什么菜可以蒸著吃
材料：白蘿卜500克、秈米粉(干,細)50克、醬油10克、香油5克、大蔥5克、鹽3克、姜3克、味精1克
1、白蘿卜洗凈，切絲放在碗中;蔥、姜切末。
2、米粉、姜末、精鹽和蘿卜一起放在碗中拌勻。
3、拌好的蘿卜放進鍋內蒸15分鐘。
4、蘿卜從鍋中取出后，加入蔥末、醬油、香油、味精調勻即可。
蒸肉餅：
1、肉餡約半斤，加鹽、醬油、雞精、淀粉、1個蛋清等攪拌均勻，上面放2個咸蛋黃也可以，那就是咸蛋肉餅。
2、將一些泡好的魷魚切成粒狀放進肉餡中蒸，那就是魷魚肉餅。
3、加泡好的干香菇粒就是香菇肉餅;在肉餅上放一塊廣東咸魚，就是咸魚肉餅;還可以將馬蹄切粒加進去，增加鮮甜;也可以將蓮藕切粒，就是蓮藕肉餅。
蒸雞蛋/水蛋：
1、1個20公分直徑、2公分高的盤子，可以蒸3個雞蛋，水的分量和雞蛋一樣，你可以用雞蛋殼來量，找一個剛好是半個完整一點的蛋殼，盛6次水就剛好。
2、蛋里面除了鹽之外，可以加一點美極鮮醬油，會更香。除了清蒸以外，加皮蛋、咸蛋各一個，就是三黃蒸水蛋，不過北方不好買生的咸鴨蛋?？梢约酉愎轿r米。
蘋果是生活中很常見到的一種水果，不僅含有豐富的維生素，而且蘋果里面的果膠也有很好的排毒功效，經常吃蘋果可以改善人體膚質，起到美容養(yǎng)顏的功效。香蕉含有粗纖維有很好的通便效果，而且香蕉也是一種很美味的水果。香蕉柚子蘋果是可以放在一起食用的，而且吃起來也很美味。
蘋果柚子香蕉等水果是可以蒸著吃的，哪些水果蒸著吃更有效呢？
柚子：要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱后進入體內時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，其營養(yǎng)素就會在體內開始發(fā)揮作用。
蘋果：含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩(wěn)定，而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。研究發(fā)現，蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基。家里久存的蘋果，現在多半不好吃了?？梢园阉鼈兣胧斐?。蘋果維生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。加水煮后口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎?；煸诩屣灷铮兜蓝己芎谩?/p>
梨：梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外?！氨茄├妗眲t是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡單，將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起，慢火煮半個小時就好了。梨能潤肺生津、清熱化痰。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的。有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當吃一些冰糖雪梨來做食療。
魚肉是一種營養(yǎng)價值很高，且吃起來也比較鮮美的一種肉類，相比較于其他肉類，魚肉還很容易被消化吸收，對于人的身體健康是有著很多好處的。魚的做法有很多種，既可以紅燒，也可以清蒸，甚至還可以干炸、糖醋或者是做湯。那么，哪些魚肉比較適合清蒸呢?下面，就為大家詳細介紹相關的知識。
一、哪些魚可做清蒸魚
1、鯽魚：
有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
2、鯉魚：
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
3、鰱魚：
有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
4、青魚：
有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
二、烹飪清蒸魚的技巧
1、挑活魚看五點
挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好;第五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。
2、溫水洗魚可去腥
殺魚之后，用刀刮干凈魚鱗，然后用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚在養(yǎng)殖的時候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。
3、殺魚2小時后再上鍋
很多人從市場里買來魚，都認為殺完之后應趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚在死之后2小時內，正是體內往外排毒時期，這時清蒸顯然不是好時機。因此，應等魚排完毒之后再上鍋蒸。
4、上鍋前蒸汽要足
清蒸魚在上鍋之前鍋里的水一定要燒開。因為要把魚做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實，香氣也不足了。
5、出鍋后再放鹽
很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鐘，將魚取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。
相信大多數人在平時經常會吃板栗，板栗的營養(yǎng)價值也是很高的，入口香醇，有助于吸收和利用。板栗在平時適用于秋天食用，營養(yǎng)價值高，香甜可口，一般在秋天還能起到暖手，提高身體營養(yǎng)的功效。板栗在平時有炒著吃的，蒸著吃的，煮著吃的，那板栗究竟應該怎么吃才能更有營養(yǎng)？
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