綠茶有保質(zhì)期嗎？
夏季養(yǎng)生綠茶。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“綠茶有保質(zhì)期嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
身處職場(chǎng)的廣大上班族，經(jīng)常從事體力和腦力勞動(dòng)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)感到疲勞，這時(shí)候很多人會(huì)選擇喝咖啡，另外大家還可以喝綠茶，據(jù)介紹，綠茶里面含有維生素c，還含有一些抗氧化劑，所以喝了綠茶可以清除體內(nèi)的自由基，能夠起到緩解疲勞的作用，那么綠茶有沒(méi)有保質(zhì)期呢？
綠茶的保質(zhì)期是多久？
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
1、黑茶
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
2、綠茶
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，保存方面要求相對(duì)其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長(zhǎng)。
3、紅茶
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
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燕窩是我們熟悉的食物，經(jīng)常吃燕窩有助于身體健康。而且人們吃燕窩是可以預(yù)防一些疾病問(wèn)題發(fā)生的，提高自身免疫系統(tǒng)的功能?，F(xiàn)在的燕窩有很多種類，有的是需要自己制作加工的。有的是開蓋即食的，所以根據(jù)人們自身的需要選擇適合自己的就可以。只是燕窩有保質(zhì)期嗎？
燕窩有保質(zhì)期嗎?
燕窩跟其他所有的食物一樣，它也是有屬于自己的保質(zhì)期的，不過(guò)，不一樣種類的燕窩在保質(zhì)期方面存在一定差異，如果你需要知曉它的保質(zhì)期到底是多久，那么，建議結(jié)合燕窩的種類來(lái)進(jìn)行確定。
燕窩的保質(zhì)期是多久?
1、如果是干燕窩的話，它的保質(zhì)期一般是在三年左右，不過(guò)，這個(gè)期限也并不是百分之百準(zhǔn)確的，因?yàn)樗譃閮煞N，一種是零售的，而另外一種則是批發(fā)的，這兩種燕窩在干度方面存在差異，零售的更干燥一些，保存時(shí)間也更長(zhǎng)一些。
2、如果是濕燕窩的話，那么，它的保存時(shí)間則比較短，一般是在七天左右。
3、如果是已經(jīng)燉好的燕窩，建議放置時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)樗锩婧械臓I(yíng)養(yǎng)成分都是水溶性的，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)或者營(yíng)養(yǎng)釋放，所以，建議這類型的燕窩放的時(shí)間不要超過(guò)三天。
4、如果是即食燕窩，它的保質(zhì)期一般是十八個(gè)月左右，不過(guò)，具體要看它的加工工藝和材料等等影響因素來(lái)進(jìn)行確定。
泡燕窩用冷水還是熱水好?
一般夏天用冷水，冬天用溫水(南方30左右，北方40度左右)，因?yàn)樘鞖饫涞脑捬喔C是比較難泡發(fā)的，用溫水泡發(fā)的快些。燕窩、雪蛤、海參等歷來(lái)被認(rèn)為是女性養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)上品。其中，燕窩含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可刺激細(xì)胞再生，因采集時(shí)間不同可分為宮燕、毛燕、血燕三種。燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中;清虛熱，治虛損，并且對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。燕窩怎么吃：
1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。
2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。
3、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅(jiān)持服用方有神奇效果。
干燕窩怎么泡發(fā)?
接下來(lái)我們介紹家庭的泡發(fā)方法，家庭法較為簡(jiǎn)單，多采用水發(fā)法，就是將干燕窩直接放入水中浸泡的方法：
a.開水發(fā)：這是一種最快的方法，但營(yíng)養(yǎng)損失最大，此法我們不建議采用。取適量開水，把干燕窩放入該開水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開。燕窩少于40克時(shí)，其和水的比例為1︰40。
b.熱水發(fā)：該種方法建議救急才用，把整盞燕窩放入適量的60-80度的熱水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開，一般情況下白燕浸泡的時(shí)間為0.5-1小時(shí)，血燕為1-2小時(shí)。燕窩和水比例同上。
c.溫水發(fā)：把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時(shí)間為3-5小時(shí)，血燕為6-8小時(shí)，在浸泡期間要換溫水2-3次，盡可能確保整個(gè)過(guò)程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1︰30。
d.冷水發(fā)：取適量的常溫純凈水，把燕窩放入水中，再加入適量的冰塊，加蓋置于冰箱中(少異味)，白燕浸泡時(shí)間8-10小時(shí)，血燕10-12小時(shí)。此法我們推薦使用，其營(yíng)養(yǎng)保留最多。燕窩和水比例為1︰30。
推薦一種最有營(yíng)養(yǎng)的發(fā)法，即冷水發(fā)，將干燕窩放入冷水中，同時(shí)加些冰塊，置于冰箱保鮮柜冷藏一夜，這樣的低溫發(fā)制其水溶性活性蛋白流失最小。
要知道綠豆其實(shí)也有保質(zhì)期，如果綠豆超過(guò)了保質(zhì)期沒(méi)有及時(shí)的結(jié)合，就會(huì)導(dǎo)致綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，甚至綠豆里面還會(huì)生蟲子，所以大家在購(gòu)買綠豆的時(shí)候注意量不可以太多，如果量太多的話還因?yàn)楸４娴貌缓?，喝不完出現(xiàn)副作用，另外綠豆有很多體質(zhì)特殊的人也不能經(jīng)常喝，這一個(gè)問(wèn)題是值得關(guān)注的。
那么綠豆真的有副作用嗎?
綠豆的副作用主要體現(xiàn)在有些人群不宜多吃，有些條件下不宜吃。
綠豆是一種性寒味甘的食物，所以對(duì)一些脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)食用綠豆非但不能消暑去火，反而會(huì)引發(fā)拉肚子等不適的癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致身體越來(lái)越虛弱，所以對(duì)于消化系統(tǒng)不好的人來(lái)說(shuō)還是少食用綠豆為好。
正在食用溫補(bǔ)性質(zhì)中藥的人不宜食用綠豆。有些人需要補(bǔ)充腎氣，這大概都需要用到人參枸杞這類的溫補(bǔ)藥物，這時(shí)候就不能食用綠豆了，正如上面所說(shuō)，綠豆性寒味甘，跟溫補(bǔ)的藥物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，輕的話就會(huì)導(dǎo)致服用的藥物沒(méi)有任何效果，嚴(yán)重的話綠豆里面的豆類植物蛋白就會(huì)跟中藥的分子結(jié)合生成新的物質(zhì)導(dǎo)致身體的不適，比如腹瀉等。
沒(méi)有煮熟的綠豆不要吃，容易頭暈、惡心、腹瀉。(小知識(shí)：綠豆放在水瓶，灌一瓶開水，悶一晚上就可以吃)
這么說(shuō)來(lái)的話綠豆也是有禁忌的，但是有人會(huì)問(wèn)，那我買來(lái)的綠豆如果不吃的話長(zhǎng)期存放可以嗎?
綠豆的保質(zhì)期是多久呢?
這要根據(jù)具體的情況來(lái)定。
如果是干燥的綠豆大概可以存放兩年以上，但是必須要把綠豆存放在干燥的環(huán)境中，并且最好要使用保鮮膜包著。注意霉變或蟲蛀就不得食用了。
如果是新鮮的綠豆的話那最多保質(zhì)期只有一個(gè)月左右，因?yàn)檫@時(shí)候綠豆所含的水分是比較多的，存放不好就會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉或者長(zhǎng)蟲子。
如果綠豆被制作成了點(diǎn)心之類的產(chǎn)品的話那是要被冷凍或者冷藏的，保質(zhì)期也變得很短，通常只有一個(gè)禮拜，最多半個(gè)月。
紅茶的保質(zhì)期一般是兩年到三年，過(guò)了保質(zhì)期并不等于茶葉變質(zhì)，但是這是國(guó)家的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫^(guò)了保質(zhì)期以后，茶葉可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況，雖然不是絕對(duì)的，如果沒(méi)有一定的鑒別能力，這樣的茶葉最好就不要再喝了，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的原因是比較多的，最有可能的就是保存不當(dāng)?shù)脑颉?/p>
過(guò)了保質(zhì)期=茶葉變質(zhì)嗎?只能說(shuō)不是絕對(duì)的。
綠茶、黃茶、輕發(fā)酵的青茶等，一般講究喝當(dāng)年的新茶，而還有很多的茶在適當(dāng)?shù)谋４嫦拢紩?huì)慢慢轉(zhuǎn)化，多年以后呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。像普洱茶、黑茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10~20年;又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的青磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。但也不能過(guò)分迷信老茶，覺(jué)得老茶越老越好。可以說(shuō)，為了最佳的品飲效果，在保質(zhì)期內(nèi)品飲是最好的。
茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存得好的老茶也會(huì)很好喝，保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì)。也就是說(shuō)過(guò)期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)。
導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的因素：
1.光照
光照使茶葉的溫度升高，加速了茶葉的氧化過(guò)程。
2.氧氣
氧氣加速茶葉中多酚類物質(zhì)的氧化。
3.水分含量
水分含量升高，使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化。在這種情況下，茶葉也就失去了原茶的風(fēng)味。
常見(jiàn)的紅茶保存方法：
袋儲(chǔ)存法：用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。而家庭貯茶選用塑料袋時(shí)需要做到兩點(diǎn)，首先，必須是適合食品用的包裝。其次，要選用密度高的塑料袋，即選用低壓材料要比高壓的好。第三，塑料袋以有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的最佳。第四，塑料袋本身應(yīng)沒(méi)有孔洞和異味。
罐儲(chǔ)存法：當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法，只要把買回來(lái)的紅茶茶葉放入潔凈的鐵罐即可。如果是新買的鐵罐，或放過(guò)其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡，同時(shí)，用茶葉末擦洗鐵罐也能祛除異味。而裝有茶葉的鐵罐，應(yīng)放在陰涼處，不能放在陽(yáng)光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度，可謂“一舉兩得”。
如果按照食物正當(dāng)?shù)谋４娣椒ㄟM(jìn)行儲(chǔ)存的話，食物的保存期限是很長(zhǎng)的。在人們的印象里，酒可以儲(chǔ)存的時(shí)間非常長(zhǎng)，有一些人還會(huì)把酒埋在地下十年、二十年然后拿出來(lái)飲用，味道非常的好。米酒是一種酒精含量很低的酒類，米酒有保質(zhì)期嗎?一起來(lái)了解下米酒的保質(zhì)期以及儲(chǔ)存方法吧~
一、米酒有保質(zhì)期嗎
任何酒都有保質(zhì)期.米酒也不例外.米酒保質(zhì)期的長(zhǎng)短跟米酒的原料.加工方法.包裝等有關(guān).比方說(shuō)原料用天然礦泉水與用別的水保質(zhì)期就不同.
而有些加工方法很粗糙的米酒保質(zhì)期只有一星期.另外.用易拉罐裝米酒比用瓶裝保質(zhì)期要來(lái)得長(zhǎng).
二、開封的米酒可以放多久
一般而言，已開封的糯米酒是不能保存很長(zhǎng)時(shí)間的，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其是會(huì)變質(zhì)的，不僅口感會(huì)變差，而且也會(huì)滋生細(xì)菌，吃了對(duì)人體的健康不利。
所以，已開封的糯米酒應(yīng)盡快喝掉，保存時(shí)間最好不超過(guò)三至四天。
但是，若在溫度與濕度均適宜的條件下，未開封的糯米酒可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，一個(gè)月、一年甚至是更長(zhǎng)的時(shí)間，久而久之，其會(huì)變成味道香濃醇厚的佳釀，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
三、米酒過(guò)期了可以喝嗎
大概3年左右，但是米酒過(guò)期了也可以喝。
米酒過(guò)了保質(zhì)期也能喝，包括葡萄酒(但白葡萄酒例外)。
在米酒，白酒，葡萄酒瓶中都會(huì)寫有保質(zhì)期** 年的字樣。但這并不代表過(guò)了保質(zhì)期就不能喝，主要是意味著，過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期，酒的濃度會(huì)有變化。比如，新買的葡萄酒，剛開始的時(shí)候他的濃度是5% ，過(guò)一年濃度會(huì)變成7%左右，過(guò)了保質(zhì)期，他的濃度可能是10%。這時(shí)候，瓶子上寫的濃度，跟實(shí)際酒的濃度有很大的差別。
四、米酒的保存方法
糯米酒里面有酵母，如果在酒釀好后，酵母還繼續(xù)發(fā)酵，就會(huì)導(dǎo)致酒變質(zhì)變味。所以可以先把酒煮開再放進(jìn)容器里，這樣可以殺死酵母。另外，也可以多放些糖進(jìn)糯米酒里，糖會(huì)暫時(shí)抑制酵母發(fā)酵。但是兩種方法都只能延緩酒釀變質(zhì)的時(shí)間，已開封的糯米酒還是應(yīng)盡快喝掉，保存時(shí)間最好不超過(guò)三至四天。
川貝這種藥材是有一定保質(zhì)期的，一般是可以保存2年左右的時(shí)間，而且需要保存在干燥的環(huán)境下。川貝是可以清熱化痰以及治療風(fēng)熱咳嗽的，對(duì)于增加子宮的張力也有一定利用價(jià)值，所以我們?cè)谄綍r(shí)可以了解川貝的食用方法。對(duì)于川貝的保存方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可以了解文章介紹的內(nèi)容。
川貝有保質(zhì)期嗎
川貝的保質(zhì)期是2年左右。
對(duì)于中藥材來(lái)說(shuō)，一般草本類藥材可以保存2年左右;本木植物類藥材保質(zhì)期大約為4年，礦物類藥材約10年左右。而川貝是川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖，其保存時(shí)長(zhǎng)與其干燥程度、殘留的水分多少有關(guān)，如果是比較干燥的川貝，并且保存得比較好，一般可以保存2年左右，甚至更久。
川貝的成分
川貝母為百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母等的地下鱗莖，采收后需去除泥土、須根，然后在曬干或以微火烘干。它含有多種生物堿，如川貝母堿、西貝母堿、青貝堿、爐貝堿、松貝堿等成分。
現(xiàn)代藥理研究，川貝母有鎮(zhèn)咳、祛痰、解痙、降壓、抗?jié)冏饔?能增加子宮張力。
川貝小知識(shí)
川貝母是一味名貴中藥材。藥用始載于明代的《滇南本草》一書。其主要功用適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥的良藥。由于其療效卓著，藥用需求量大，就有人用偽品來(lái)冒充川貝，因此必須認(rèn)真加以識(shí)別其真?zhèn)巍?/p>
川貝母為百合科多年生草本植物，其品種較多，可分為松貝、青貝、爐貝三種規(guī)格，其藥材性狀各有所區(qū)別。
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