奶蓋綠茶做法步驟是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《奶蓋綠茶做法步驟是什么？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
綠茶是一種非常流行的飲品，甚至綠茶被稱(chēng)為我國(guó)的國(guó)飲，科學(xué)研究證明，喝綠茶對(duì)健康有很多好處，比如感覺(jué)到身心疲勞的時(shí)候，喝綠茶能夠提神醒腦，夏天的時(shí)候喝綠茶可以清熱解暑，能夠消除內(nèi)心的煩躁，酒后喝綠茶能夠起到解酒的作用，另外綠茶的吃法還有很多，下面教大家做奶蓋綠茶的方法。
奶蓋綠茶做法：
奶蓋通常是以淡奶油為主料，加入其它配料等打發(fā)而成的。植物奶油多為大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，含有反式脂肪酸，不利于身體健康。自制奶蓋茶首選動(dòng)物性奶油，說(shuō)超市沒(méi)賣(mài)的請(qǐng)找馬云爸爸。
其實(shí)只需淡奶油、牛奶、細(xì)砂糖、鹽這幾樣，就能做出好喝的基本款奶蓋。至于茶底就蘿卜白菜，各有所愛(ài)了。綠茶、紅茶、烏龍茶、甚至普洱均可。
原料：淡奶油100ml牛奶30ml糖15g鹽1-1.5g
步驟：
1.淡奶油在冰箱中冷藏過(guò)夜
2.將淡奶油、牛奶、糖、鹽混勻，打至七分發(fā)，直至淡奶油成綿密濃稠狀
3.將奶蓋緩緩倒入茶底上，還可以撒上抹茶粉、奧利奧碎等裝飾。
敲黑板，打發(fā)奶蓋注意事項(xiàng)！
電動(dòng)打蛋器版：將原料混合，裝一個(gè)打蛋頭低速打5-10分鐘
蛋抽版：不妨先打發(fā)淡奶油（加糖加鹽）至微微出現(xiàn)紋路，再加入牛奶打發(fā)均勻，這樣比較省力氣！
如果想減輕喝奶蓋茶的罪惡感，多消耗一點(diǎn)卡路里，一股腦地混在一起開(kāi)始打也是可以的~
pS：無(wú)糖的純茶喝起來(lái)會(huì)比較寡淡，最好根據(jù)口味適當(dāng)加入糖。
淡奶油應(yīng)在6－25度的環(huán)境中貯藏，用時(shí)提前一晚放入冰箱，冷藏時(shí)注意不要太靠近冰箱內(nèi)壁，溫度過(guò)低會(huì)造成油水分離，導(dǎo)致打發(fā)失敗。
升級(jí)奶蓋茶
海鹽/玫瑰鹽奶蓋茶：
將配方中的普通鹽換成海鹽或玫瑰鹽，奶蓋的咸味會(huì)更特別一點(diǎn)
芝士奶蓋茶：
相比普通的奶蓋茶，芝士奶蓋口感更為濃郁醇厚，做法其實(shí)也并不難。
原料：淡奶油100ml牛奶30ml糖15g鹽1-1.5g奶油奶酪15g牛奶15g（新增）
1.基礎(chǔ)奶蓋做法同上
2.奶油奶酪軟化，和牛奶一同攪打成為均勻無(wú)顆粒的奶酪糊
3.將奶酪糊加入奶蓋中，再次打發(fā)至酸奶狀態(tài)
4.倒在茶上
抹茶奶蓋茶：
在打發(fā)奶蓋的過(guò)程中，加入一勺抹茶醬或抹茶粉。抹茶醬做出來(lái)的會(huì)更均勻細(xì)膩。
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在平時(shí)生活中，人們會(huì)吃各種各樣的面食，這其中就包括蓋面，所謂的蓋面，就是把面條放在下面，然后在上面蓋上一些蔬菜，很顯然，菜蓋面是非常健康的，而且能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充足夠的能量，如果喜歡自己在家里做菜蓋面的話(huà)，可以學(xué)習(xí)下列幾種做法。
菜蓋面的家常做法：
材料
面條，小白菜，青椒，雞蛋，火腿腸，蔥，姜，油，鹽
做法
1、把小白菜、請(qǐng)教、蔥姜洗干凈，切好備用。
2、鍋里放少許油，油熱后打入雞蛋炒至結(jié)塊，撈出。
3、鍋中再放少許油，放蔥花和姜絲熗鍋，放青菜煸炒，調(diào)入適量鹽。
4、待快熟時(shí)放入火腿和炒熟的雞蛋。
5、另起鍋燒水，水開(kāi)后放入面條，煮熟后撈出。
6、然后把炒熟的菜直接盛入面碗中，拌勻后盡情享用吧！根據(jù)自己口味放辣椒醬啥的都可以。
家常土豆絲蓋面的做法步驟：
1.土豆切絲，放在水里泡一下，去除多余淀粉，口感會(huì)脆一些
2.五花肉，洋蔥，青椒均切絲狀，姜蒜少許切碎，喜歡辣的朋友可以多放些辣椒
3.鍋燒熱，倒入食用油適量，姜蒜末倒入煸香，放入肉絲，翻炒至變色（火不要太大），加入適量老抽（個(gè)人喜好，也可以不放，做菜喜歡放醬油），上色后倒入土豆絲，翻炒至七成熟，加入鹽適量，雞精調(diào)味，倒入洋蔥絲青椒絲，加入適量高湯（沒(méi)有高湯的可以加開(kāi)水，不要太多，夠拌面就行）大火收汁至湯汁適量。
4.面條適量煮熟，過(guò)溫水（防止太黏）裝入盤(pán)中
家常土豆絲蓋面的做法圖解55.把炒好的菜取適量湯汁（根據(jù)個(gè)人口味）淋于面上，再倒上菜攪拌均勻即可。
紅豆菜蓋面的做法步驟：
1.把菜清洗干凈，豆腐切小塊，西紅柿切塊，青菜切段，辣椒切小段
2.鍋內(nèi)倒少許油加熱，放入辣椒炒出辣味，倒入豆腐塊翻炒一會(huì)，再放入西紅柿翻炒，這時(shí)鍋內(nèi)可加少許水把西紅柿炒出汁，放入青菜翻炒，放入適量五香粉，花椒粉和鹽，翻炒一會(huì)，出鍋時(shí)放入雞精即可
3.鍋內(nèi)燒水，水燒開(kāi)后放入面條（買(mǎi)的是現(xiàn)壓的濕面，吃起來(lái)口感很好比較鮮）面條煮好后盛入盤(pán)中，蓋上剛剛炒好的菜即可，一道美味又清爽的蓋面就好了。
很多女生都喜歡喝甜飲，但是長(zhǎng)期在外面購(gòu)買(mǎi)的話(huà)經(jīng)濟(jì)上真的得付出很多，所以大多都會(huì)自己在家DIY做自己喜歡的甜飲。大部分女生都喜歡喝“白胡子”也就是奶蓋，但是又不知道用奶蓋粉怎么制作奶蓋，下給大家介紹幾種奶蓋的做法，大家可以嘗試著在家自己制作飲用。
一、奶蓋制作方法如下：
材料：糖粉200克、開(kāi)水100克、淡奶100克、淡奶油100克
步驟：
1. 在大碗里放入茶包，用開(kāi)水沖開(kāi)
2. 茶包泡出顏色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，
3. 在調(diào)好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），攪拌均勻，放在冷藏室冷藏，時(shí)間段的話(huà)可以冷凍
4. 這個(gè)時(shí)候開(kāi)始打淡奶油，將淡奶油倒入打蛋盆中
5. 加入少許糖
6. 用電動(dòng)打蛋器將淡奶油打發(fā)，高速檔
7. 打發(fā)到可以裱花有紋路的狀態(tài)就可以了.
二、奶蓋制作方法如下：
主料：動(dòng)物性鮮奶油/淡奶油100ml、開(kāi)水200ml
1、奶蓋的制作:淡奶油加糖打發(fā)到6成（比例不要超過(guò)1比1），加入牛奶和鹽，繼續(xù)打，打到7-8成即可。大概耗時(shí)8-10分鐘左右。
2、奶茶部分：水燒開(kāi)，放入2個(gè)茶包，茶包上下提動(dòng)使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鐘后將茶包取出。 將100ml溫?zé)崤Ｄ碳尤氩杷校偌尤脒m量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶蓋。自制奶蓋就完成啦。
3、奶蓋中奶的比例可以適當(dāng)增加，我試過(guò)只要不超過(guò)1比1，都可以打發(fā)，不過(guò)奶比例越高，打發(fā)時(shí)間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。
剛開(kāi)始鹽一定要少放，奶蓋混合過(guò)程中可以嘗嘗味道 奶蓋配綠茶就變成[海鹽奶綠]啦，搭配咖啡就是[海鹽咖啡]，很百搭
第一步本來(lái)應(yīng)該用打奶泡器，沒(méi)有，用電動(dòng)打蛋器也可以 使用的廚具：打蛋器
三、可可粉粉飾模仿貢茶的奶蓋奶茶的做法：
1、水放小鍋?zhàn)￠_(kāi)丟茶包出來(lái)煮到3秒鐘內(nèi)外，撈出茶包，能夠略微擠一擠，沒(méi)有外留神擠破。
2、插足羊奶和根據(jù)本人甜度羨慕插足小塊方糖，太大很難消融。小火煮至鍋?zhàn)舆呴_(kāi)端冒小泡，關(guān)火?？隙ㄌ嵌枷诹?，放涼點(diǎn)。
3、放涼奶茶過(guò)篩裝杯，冷藏。
4、淡奶油加糖囑咐到6成，插足羊奶和鹽，承繼打，打到7-8成即可。或者許物耗8-10秒鐘內(nèi)外。
5、裝杯，皮相能夠撒可可粉大概瓜片粉粉飾。
很多人都特別喜歡享受休閑時(shí)光，當(dāng)然在這時(shí)肯定需要搭配一些甜品與飲品的。甜品自然不用多說(shuō)，各式各樣的蛋糕就可以，而飲品一般都是以奶茶奶蓋為主。那么，很多店鋪非常好喝的芝士抹茶奶蓋做法是怎么制作出來(lái)的呢?喜歡奶茶的你一定不要錯(cuò)過(guò)它的做法，下面一起來(lái)學(xué)下吧!
芝士奶蓋茶也很簡(jiǎn)單，奶蓋和茶組裝一下就好!上層的奶蓋是用牛奶、淡奶油加奶油奶酪打發(fā)的，加點(diǎn)海鹽就是海鹽奶蓋啦!下層的茶可以和我一樣偷懶用茶包，也可以用自己喜歡的茶葉泡。喝的時(shí)候先喝奶蓋再喝茶，之后還可以攪拌在一起變成奶茶喲~
食材食譜熱量：27(大卡)
主料淡奶油150ml牛奶50ml
方法/步驟
1
茶包用熱水沖開(kāi)放置一邊待用。(我做了紅茶和綠茶版，喜歡喝冰的可以加上冰塊)
2
準(zhǔn)備一個(gè)較大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪!
3
加入20g糖和2g海鹽。(喜歡甜的，可以在茶中加些糖，喜歡咸一點(diǎn)的還可以在奶蓋中再加一些海鹽)
4
低速打發(fā),打到有淡淡的紋路就可以了。(加了牛奶的淡奶油打發(fā)時(shí)間會(huì)更久一些)
5
將奶蓋緩緩地加入茶中。
6
在奶蓋撒上一些抹茶粉做裝飾。
7
網(wǎng)紅芝士奶蓋茶就做好了，開(kāi)吃吧!
注意事項(xiàng)
加上海鹽的奶蓋，能更好的體現(xiàn)茶的香甜醇厚!
自己在家做要記得把芝士奶蓋加超多，喝起來(lái)特別爽!
相關(guān)品種
樓尾鮮飲 有很多種類(lèi)的奶蓋茶 奶蓋紅茶 用的是斯里蘭卡紅茶
奶蓋青茶 用的是阿里山的青茶
奶蓋烏龍茶 用的是日式的碳培茶
奶蓋綠茶 用的則是純正的中國(guó)茉香綠茶。
芒果作為一種熱帶水果，它有很多種吃法。有些人喜歡加芒果直接買(mǎi)回家剝開(kāi)吃，還有一些人比較喜歡將芒果榨成汁喝，芒果味的飲品味道也非常好，除此之外，芒果還可以和其他東西放在一起做成飲品，芒果奶蓋也屬于芒果味的飲品中的一種。下面來(lái)教大家芒果奶蓋的做法。
方法一：
1.準(zhǔn)備主食材
2.先榨芒果汁，芒果肉挖出來(lái)后，在根據(jù)芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量，再準(zhǔn)備糖水，糖和水的比例是1:11，放一起熬化就可以
3.牛奶加淡奶油加適量的糖做奶蓋，糖根據(jù)自己的口味加
4.芒果加糖水一起榨汁后過(guò)濾備用，淡奶油加糖加牛奶用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打到出現(xiàn)紋路成流動(dòng)狀即可。
5.打發(fā)的淡奶油放入三角袋備用，切一點(diǎn)芒果丁做裝飾
6.先加入芒果汁，在擠奶蓋，最后放上芒果丁即可
方法二：
芝士很芒--含芝士奶蓋做法的做法
奶油奶酪隔熱水軟化，攪勻
加入牛奶、海鹽、淡奶油、糖，攪拌到微微有紋路
打好的樣子，這邊一定注意不要打的太稠，太稠喝的時(shí)候會(huì)流不動(dòng)。因?yàn)榱可?，可以用電?dòng)打蛋器~做好的奶蓋可以放冰箱冷藏
茶包的部分可以用綠妍或者其他喜歡的。泡開(kāi)以后水涼了可以放冰箱冷藏，另外再冷藏一部分涼開(kāi)水備用
準(zhǔn)備一到兩個(gè)芒果，把果肉和剛才準(zhǔn)備的茶水一起混合在攪拌杯里，水的量可以多，但是不要超過(guò)芒果果肉，水太少做出來(lái)的芒果果泥太厚重，反而沒(méi)那么好喝。
打爛，如果機(jī)器給力，還可以一起放點(diǎn)冰塊打，做成冰沙類(lèi)型。
最后把果泥倒入杯子，頂上鋪奶蓋就好啦。
很多女生都喜歡喝甜飲，但是在外面購(gòu)買(mǎi)的話(huà)經(jīng)濟(jì)上真的得付出很多，所以大多都會(huì)自己在家DIY做自己喜歡的甜飲。大部分女生都喜歡喝“白胡子”也就是奶蓋，但是又不知道奶蓋的正確做法，下面是在眾多的奶蓋做法中挑選了幾個(gè)奶蓋的正確做法，大家可以嘗試著做下。
一、奶蓋制作方法如下：
材料：糖粉200克、開(kāi)水100克、淡奶100克、淡奶油100克
步驟：
1. 在大碗里放入茶包，用開(kāi)水沖開(kāi)
2. 茶包泡出顏色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，
3. 在調(diào)好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），攪拌均勻，放在冷藏室冷藏，時(shí)間段的話(huà)可以冷凍
4. 這個(gè)時(shí)候開(kāi)始打淡奶油，將淡奶油倒入打蛋盆中
5. 加入少許糖
6. 用電動(dòng)打蛋器將淡奶油打發(fā)，高速檔
7. 打發(fā)到可以裱花有紋路的狀態(tài)就可以了.
二、奶蓋制作方法如下：
主料：動(dòng)物性鮮奶油/淡奶油100ml、開(kāi)水200ml
奶蓋的制作:淡奶油加糖打發(fā)到6成（比例不要超過(guò)1比1），加入牛奶和鹽，繼續(xù)打，打到7-8成即可。大概耗時(shí)8-10分鐘左右。
2奶茶部分：水燒開(kāi)，放入2個(gè)茶包，茶包上下提動(dòng)使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鐘后將茶包取出。 將100ml溫?zé)崤Ｄ碳尤氩杷?，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶蓋。自制奶蓋就完成啦。
3奶蓋中奶的比例可以適當(dāng)增加，我試過(guò)只要不超過(guò)1比1，都可以打發(fā)，不過(guò)奶比例越高，打發(fā)時(shí)間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。
剛開(kāi)始鹽一定要少放，奶蓋混合過(guò)程中可以嘗嘗味道 奶蓋配綠茶就變成[海鹽奶綠]啦，搭配咖啡就是[海鹽咖啡]，很百搭
第一步本來(lái)應(yīng)該用打奶泡器，沒(méi)有，用電動(dòng)打蛋器也可以 使用的廚具：打蛋器
三、可可粉粉飾模仿貢茶的奶蓋奶茶的做法：
1、水放小鍋?zhàn)￠_(kāi)丟茶包出來(lái)煮到3秒鐘內(nèi)外，撈出茶包，能夠略微擠一擠，沒(méi)有外留神擠破。
2、插足羊奶和根據(jù)本人甜度羨慕插足小塊方糖，太大很難消融。小火煮至鍋?zhàn)舆呴_(kāi)端冒小泡，關(guān)火?？隙ㄌ嵌枷诹?，放涼點(diǎn)。
3、放涼奶茶過(guò)篩裝杯，冷藏。
4、淡奶油加糖囑咐到6成，插足羊奶和鹽，承繼打，打到7-8成即可?；蛘咴S物耗8-10秒鐘內(nèi)外。
5、裝杯，皮相能夠撒可可粉大概瓜片粉粉飾。
炎炎夏季奶茶成了最好的美食雖說(shuō)奶茶是熱的，可是在這個(gè)夏天的季節(jié)不僅僅可以結(jié)束又可以當(dāng)做很好的飲品，很多的少男少女無(wú)論是在談戀愛(ài)的時(shí)候，還是在休閑娛樂(lè)的時(shí)候，都喜歡來(lái)喝一杯溫?zé)岬哪滩瑁梢援?dāng)涼茶食用又可以解渴，那么對(duì)于奶蓋茶做法是怎樣的，如何去做才能夠像市面上賣(mài)的那樣呢!
主料
淡奶油100ml 鹽少許
立頓紅茶1包 糖適量
牛奶少許
海鹽奶蓋紅茶的做法步驟
1. 淡奶油加鹽打到軟性發(fā)
2. 再加入少許牛奶!10到20ml左右，繼續(xù)打30秒既可!放入容器中放入冰箱冷藏備用!
3. 沖泡紅茶，一般一包立頓紅茶用250到300ml水沖，悶3分鐘后拿出茶包放糖融化
海鹽奶蓋紅茶的做法圖解44. 待紅茶涼了后，取一玻璃杯，先倒入紅茶，紅茶倒到離杯口3厘米出，然后注入之前做好的奶蓋
小貼士
這里的奶蓋可以做好幾杯的量，因?yàn)榈逃蜕倭藳](méi)有辦法打發(fā)!2，糖可以改蜂蜜更加健康，用量根據(jù)自己的喜好3，紅茶用茶葉泡更好，不過(guò)要記得過(guò)濾，不然會(huì)有茶葉渣
星期天的這個(gè)節(jié)假日很多人覺(jué)得賴(lài)在家里并不想出門(mén)，那么這個(gè)時(shí)候不妨就來(lái)嘗試一下奶茶做法，清香可口的奶蓋茶好喝美味無(wú)論是泡紅茶綠茶，還是自己搭配上，喜歡的食材都是非常不錯(cuò)的選擇。
海鹽芝士奶蓋的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，口感細(xì)膩，味道鮮美，集色香味于一體，很多人都很喜歡。這種美食用料比較講究，但是做法還是比較好學(xué)的，我們稍加努力就可以學(xué)會(huì)，在閑暇的時(shí)候，和家人及朋友共同享受，也是一件挺美的事情。海鹽芝士奶蓋做法也有多種，下面把它的做法分享給大家。
海鹽芝士奶蓋
牛奶10克
鹽1.5g(-0.2g)
奶油奶酪25克
糖8克
淡奶油125克
茶葉適量
海鹽芝士奶蓋的做法
1. 泡茶，放涼。我這里用的肉桂紅茶，武夷巖茶的一種，茶味很濃!最近很愛(ài)這款!
2. 將奶油奶酪放至室溫軟化，用攪拌器攪打均勻(這一步不可省略)!
3. 奶酪中加入牛奶，糖，鹽，最后從冰箱中取出淡奶油，加入。
將打蛋盆墊在盛有冰水的盆中，或者用冰凍的肉塊代替也行。
打蛋器中速攪打一分鐘，轉(zhuǎn)到高速攪打，約三分鐘的樣子。當(dāng)奶油開(kāi)始形成淺淺的紋路，無(wú)明顯流動(dòng)即可。
4. 用勺子將奶油輕輕放在冷茶上表面抹平。
還有一種做法
可以用立頓的紅茶包兩個(gè)放入300ml的開(kāi)水泡出紅茶底，加適量的糖，不要太甜，以免搶了奶蓋的味。
把淡奶油、牛奶、鹽、糖、芝士粉放入盆中，用電動(dòng)打蛋器(裝一個(gè)頭就好)打5分鐘即可。
紅茶加冰塊，倒上奶蓋，撒一些抹茶粉或者可可粉裝飾即可。
有很多人問(wèn)能不能用奶油奶酪代替芝士粉，這個(gè)我沒(méi)有嘗試過(guò)，但是我覺(jué)得還是可以的，只是用量不能大，不讓打出來(lái)的奶蓋容易下沉，還有那些做加入芝士粉怎么做都有顆粒建議用奶油奶酪代替。2.我用芝士粉是因?yàn)橹ナ糠蹠?huì)香一點(diǎn)，不喜歡芝士的也可以省略芝士粉的步驟，芝士粉先用熱牛奶融化，牛奶一定要涼透了才能加入打發(fā)，淡奶油要打發(fā)起來(lái)得保持低溫。3.鹽的份量之前寫(xiě)5g，是因?yàn)槲覀€(gè)人喜歡很咸的奶蓋，這樣猛的一口咸咸的奶蓋然后是清香的茶，我很喜歡這種味覺(jué)的沖擊，當(dāng)然，正常人接受的份量應(yīng)該是3g，稍咸一點(diǎn)就5g吧，也可以不下鹽，眾口難調(diào)，看個(gè)人喜好吧。4.還有不同牌子的淡奶油打發(fā)的時(shí)間不同，奶油一定要打發(fā)到位，不然會(huì)出現(xiàn)散開(kāi)和下沉的狀況了。
很多女孩一邊想著減肥一邊又禁不住美食的誘惑，往往在吃完美食之后會(huì)后悔莫及，再來(lái)計(jì)算自己吃的東西的熱量，看看有沒(méi)有超標(biāo)。大多數(shù)女孩都喜歡喝甜飲，但是因?yàn)樘痫嫼橇扛弑灰恍p肥的女孩拒絕門(mén)外。下面來(lái)給大家算下奶蓋的熱量，看看是否適合減肥的女孩飲用。
奶蓋茶一度成為健康茶飲的代名詞，可現(xiàn)在也淪落成了健康殺手之列。高脂、高熱量是一些專(zhuān)家對(duì)其的新評(píng)價(jià)，和奶茶同病相連。
一、一杯奶蓋茶含多少熱量
在網(wǎng)友的計(jì)算中，一杯奶蓋的熱量大約為390大卡，如果在茶飲中也加入糖，其熱量將達(dá)到500大卡左右。
而也有人回答，如果用奶蓋粉制作，僅僅是奶蓋部分，熱量就會(huì)達(dá)到500大卡，整體或?qū)⑦_(dá)到600大卡左右。
在我們常見(jiàn)的飲品中，一瓶550ml可樂(lè)的熱量約為250大卡，而一瓶1000ml的冰紅茶熱量約為360大卡。相比較之下，奶蓋茶的熱量確實(shí)偏高。
二、健康與否在于攝取量
雖然奶蓋茶熱量高，但并非說(shuō)人體無(wú)法承受這些熱量。
一個(gè)體重為60kg的人，在休息狀態(tài)下一天所需的熱量約為1500大卡，而在中等活動(dòng)量的情況下，所需要的熱量約為1800-2000大卡。而對(duì)于一個(gè)需要減肥的人來(lái)說(shuō)，每天最少則需要攝取800大卡的熱量。
由此可見(jiàn)，一杯奶蓋茶的熱量約為人體所需的1/3或者1/4。
一個(gè)食品的健康與否，更多的是與其攝入量有關(guān)。許多消費(fèi)者對(duì)于奶蓋的喜愛(ài)在于其味道好，但他們并不會(huì)一天連續(xù)飲用幾杯，一天喝一杯奶蓋茶的消費(fèi)者也并不多見(jiàn)。
即使是低熱量的食物攝取量過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)盛，從而帶給身體負(fù)擔(dān)。
三、消費(fèi)者喝的是快樂(lè)
消費(fèi)者對(duì)于奶蓋的態(tài)度，就如奶茶等飲料一樣，明知熱量高，但仍然無(wú)法抑制對(duì)它的喜好。這一點(diǎn)印證了行業(yè)中流傳的那句話(huà)，喝奶茶喝的是快樂(lè)，就像一些人喜歡喝酒的喜好一樣。
對(duì)于奶蓋茶熱量高的問(wèn)題，行業(yè)經(jīng)營(yíng)者們也有其意識(shí)。不少商家向著輕型奶蓋、低脂奶蓋的方向研發(fā)。
但從研發(fā)來(lái)看，這些輕型奶蓋的研發(fā)難度往往會(huì)更大。這種難度主要體現(xiàn)在口感上的把控，如果過(guò)于輕薄，無(wú)法達(dá)到奶蓋應(yīng)有的綿密，容易給消費(fèi)者造成該產(chǎn)品制作太“水”的假象。
同時(shí)，輕型奶蓋的制作往往是減少了奶蓋粉的用量，使得奶蓋與茶的融合更自然，但需要增加奶油、淡奶或煉乳的使用，熱量方面并不會(huì)降低太多。
健康與口味的平衡，將是奶蓋茶一個(gè)新的研發(fā)方向。
目前更多的行業(yè)者的選擇是使用符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的原料以保證飲品的安全，并且減少糖的使用讓奶蓋茶喝起來(lái)不會(huì)過(guò)于甜膩，同時(shí)盡量滿(mǎn)足消費(fèi)者所喜愛(ài)的醇厚、綿密奶蓋口感。
由此可見(jiàn)，如何讓奶蓋茶更健康、更美味將是推動(dòng)這個(gè)品類(lèi)讓更多消費(fèi)者喜愛(ài)的動(dòng)力。
很多女孩都喜歡喝甜品，尤其是新出的一些都會(huì)嘗嘗鮮，看看符不符合自己的口味。在奶蓋剛剛面世的時(shí)候，很多人喝了之后會(huì)在嘴唇邊殘留一圈，從而“白胡子”就成了奶蓋的代名詞。很多女孩區(qū)分不開(kāi)奶霜和奶蓋，今天來(lái)給大家說(shuō)下奶霜和奶蓋的區(qū)別，以及抹茶奶蓋的做法。
在新式茶飲中很常見(jiàn)奶霜、奶蓋、海鹽，通常以加在飲品頂部體現(xiàn)。
這幾種半成品都是奶制品，味道濃郁綿密，能夠很好地中和茶的苦澀，從而達(dá)到口感上的平衡，因此是各大飲品店的常駐半成品。
一、那你分得清楚奶霜、奶蓋、海鹽的區(qū)別在哪嗎？
奶 霜 、 奶 蓋 和 海 鹽
其實(shí)這三種東西都差不多，區(qū)別在于奶蓋是用奶蓋粉做的，而奶霜是用牛奶和淡奶油，海鹽就是咸奶蓋。
市面上對(duì)于奶蓋這一大品類(lèi)的稱(chēng)呼還有奶霜、奶緹、白胡子等等.就連芝士奶蓋茶,也被一些品牌簡(jiǎn)稱(chēng)為了芝士茶！
“白胡子”這個(gè)名字也很有趣，在前兩年，特別流行這一叫法。主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)奶蓋杯屬于大開(kāi)口,顧客喝了后,奶蓋會(huì)在上嘴唇殘留,像白胡子一般！現(xiàn)在杯蓋經(jīng)過(guò)了改良，可以非常優(yōu)雅的喝奶蓋~
1、奶霜：
從口感上來(lái)說(shuō)比較輕薄綿細(xì)，喝起來(lái)奶味很重，看著厚實(shí)實(shí)際很細(xì)致，一般是芝士乳酪+牛奶+淡奶油（動(dòng)物淡奶油為主）+煉乳+糖打發(fā)的，所以成本也比較高。
2、奶蓋：
顧名思義就是蓋，很厚重，但細(xì)膩感不及奶霜，一般是用奶蓋粉打發(fā)的，保持時(shí)間比奶霜要長(zhǎng)，原料比不上奶霜，成本也比奶霜便宜。
奶蓋按照口感分為甜奶蓋和咸奶蓋，咸奶蓋居多，這樣能夠減少奶蓋里面的甜膩。
按照所用原料的不同分為植物單奶油和動(dòng)物淡奶油，植物淡奶油比動(dòng)物淡奶油要好吃些，動(dòng)物淡奶油口感更自然些。
3、海鹽：
其實(shí)這個(gè)叫法我聽(tīng)得不多，是網(wǎng)上收資料看到了，于是把它加進(jìn)來(lái)了，海鹽就是咸奶蓋，也就是加了海鹽的奶蓋。
正如上面說(shuō)到的，更多的區(qū)別在于口感！體驗(yàn)后就能輕易的分辨了。
二、附上：抹茶奶蓋的方法：
抹茶部分：用100ml開(kāi)水沖調(diào)抹茶粉15克均勻，加果糖5克、70°開(kāi)水100ml，充分雪克均勻，再把150克冰塊倒入雪克杯搖均勻，倒入杯中即可。去冰。預(yù)留奶蓋的空間所以抹茶會(huì)放少。
奶蓋部分：300克奶油打5分鐘把淡奶打發(fā)（打發(fā)一定要提起奶油不下沉),然后加海鹽1克+奶蓋粉60克+牛奶180克，用奶蓋器打4分鐘（用打奶泡器更佳，電動(dòng)打蛋器也可以！），打到有堆疊感，濃稠狀。然后在消氣泡。
奶茶相信大家都不陌生，不論是新鮮的奶茶還是用奶茶粉勾兌的奶茶，味道都是非常迷人的。尤其是現(xiàn)在的年輕人，不論走到哪里都喜歡喝。如今奶茶的制作方式也變得花樣百出，在奶茶上加一層奶蓋，就是很多人比較喜歡的奶蓋茶了。但是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，往往不知道奶蓋茶應(yīng)該怎么喝才最正確?
正宗的奶蓋茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會(huì)有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調(diào)制而成的奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫
甚至連奶泡都不是 喝在嘴里會(huì)有一股濃郁而不膩味的奶香味。在臺(tái)灣甜匯店內(nèi)熱情老板會(huì)教你喝的方法。
飲用方法
首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時(shí)候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會(huì)是另一種完全不同口感的茶味哦。由于奶蓋要用鮮奶打造，因此請(qǐng)記得每一杯奶蓋茶的保質(zhì)期僅有1小時(shí)。
2014年在中國(guó)大陸也有地方開(kāi)始有售。
相關(guān)品種
樓尾鮮飲 有很多種類(lèi)的奶蓋茶 奶蓋紅茶 用的是斯里蘭卡紅茶
奶蓋青茶 用的是阿里山的青茶
奶蓋烏龍茶 用的是日式的碳培茶
奶蓋綠茶 用的則是純正的中國(guó)茉香綠茶
奶蓋茶喝法
奶蓋茶的喝法有很多，總的來(lái)說(shuō)比較究極的喝法就是拿掉蓋子大口喝!
其他喝法喝得時(shí)候還有三步驟：
第一，先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香;
第二，打開(kāi)上蓋直接飲用，讓綠茶透過(guò)奶泡進(jìn)入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味;
第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨(dú)特滋味。
奶蓋在炎熱的夏季我們經(jīng)常會(huì)吃，各種各樣的口味，每次都令我們應(yīng)接不暇，不知道選擇哪種口味好，那既然如此，不如自己在家學(xué)著做，想吃什么口味就吃什么口味，玫瑰鹽抹茶奶蓋做法是以玫瑰鹽和抹茶為主料，牛奶等為輔料秘制而成，因?yàn)楹芏嗳似珢?ài)抹茶口味，所以受到越來(lái)越多人的歡迎，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下玫瑰鹽抹茶奶蓋做法。
做法一：
用料 ：淡奶油適，玫瑰 少許，抹茶適量，牛奶適量，煉奶根據(jù)個(gè)人口味
做法 ：
1淡奶油加牛奶加玫瑰鹽一起打發(fā)
2先用熱水沖開(kāi)抹茶粉，再加冰水中和到自己喜歡的濃度（抹茶是熱的話(huà)奶蓋會(huì)融化的很快所以建議是冰的），可根據(jù)個(gè)人口味加煉奶也可以不加
3把打發(fā)好的奶蓋倒在抹茶上。撒上一點(diǎn)抹茶粉。
4完成
做法二：
時(shí)間：10-20分
1. 將抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加熱。
2. 煮熬過(guò)程中不停攪拌，抹茶容易結(jié)塊，所以必須不停攪拌使抹茶粉充分融于牛奶中。
3. 待牛奶還未徹底煮開(kāi)，關(guān)火，放涼。
4. 用過(guò)濾網(wǎng)將結(jié)塊的抹茶粉過(guò)濾后，灌入玻璃杯里。淡奶油加入稍許糖和稍許鹽，打發(fā)奶油，呈現(xiàn)流動(dòng)狀。（切記糖和鹽的比例一定要慢慢加，邊打邊調(diào)整直到自己滿(mǎn)意為止）用勺子將奶油刮入杯口，撒上稍許防潮抹茶粉裝飾。
5. 最后一步，開(kāi)喝！一定不要用吸管來(lái)飲用哦，就是要喝完后用舌頭滿(mǎn)足地舔完嘴巴周?chē)哪逃?，才夠過(guò)癮！
貼士
時(shí)間：10-20分
抹茶飲品的口感好與壞，抹茶粉充當(dāng)了非常重要的角色。抹茶粉分為烘培級(jí)和飲用級(jí)，烘培級(jí)別抹茶在高溫烘烤后也不會(huì)發(fā)黃，所以飲用級(jí)別的就不能當(dāng)作烘培用
做法三：
1在杯子里放入3克抹茶粉，我怕多了會(huì)苦，結(jié)果還恰好，就是顏色不夠深。
2小鍋加熱200ml牛奶，微微冒泡即可。
3將牛奶倒入杯子，使抹茶粉與之混合。
4加入適量的蜜蜜豆，煉乳，黃糖，這個(gè)根據(jù)自己的口味來(lái)吧，攪拌均勻。
5打發(fā)淡奶油，澆在熱飲上即可享用。不要太燙啦，溫的就好，不然還沒(méi)品嘗到奶油就化掉了。完全就不用去奶茶店嘛，自己做的更健康，而且重要的是很方便！
有的食物看起來(lái)比較難，做起來(lái)卻很簡(jiǎn)單，就好比如玫瑰鹽抹茶奶蓋做法，雖然需要的材料比較多，但是只要家里有冰箱是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)于這種可以在家做的東西，最好是在家里做，因?yàn)橥饷娴昀镔u(mài)的不一定就好，也沒(méi)有自己在家里做的衛(wèi)生和安全，自己做的也能吃的放心和安心，也能夠更加開(kāi)心。
奶白菜大家都不陌生，是經(jīng)常吃到的一種蔬菜，奶白菜富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，很多的朋友，不知道怎么做出來(lái)的奶白菜比較好吃，那么今天來(lái)為大家介紹一種關(guān)于奶白菜的做法，安裝以下的這種方法，來(lái)做成好吃又美味的白菜吧。
奶白菜是不結(jié)球白菜中的一個(gè)株型矮、葉柄寬的種類(lèi)，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種草本植物。原產(chǎn)于我國(guó)南方，以廣東栽培較多,奶白菜為淺根作物，須根發(fā)達(dá)，再生力強(qiáng)，適于育苗移栽。株型矮，株高約20-22厘米，開(kāi)展度大，約25-27厘米。
咸魚(yú)茶豆干炒奶白菜骨
開(kāi)放分類(lèi): 美食、飲食
材料:
咸鯇魚(yú)20克、茶豆干20克、奶白菜骨500克、冬菇條、紅椒條少許。
配料:
蒜蓉、雞精、鹽、色拉油。
制作方法:
1、咸鯇魚(yú)事先要經(jīng)過(guò)處理---放在水中泡浸四、五小時(shí)，一來(lái)去腥，二來(lái)可讓魚(yú)軟化，便于料理。
2、鍋內(nèi)放底油，將咸鯇魚(yú)切薄片入鍋拉油，當(dāng)魚(yú)變成金黃色時(shí)盛出，放在一旁備用。
3、茶豆干切長(zhǎng)方條拉油，隨即撈出。4、奶白菜骨切成約4厘米寬的長(zhǎng)方條，也過(guò)軟油，然后撈出。
5、將鍋燒熱，放入適量油，落蒜蓉、冬菇、紅椒，然后落咸鯇魚(yú)、茶豆干、奶白菜骨爆炒片刻，調(diào)味，炒勻即可。
以上介紹了奶白菜的做法，奶白菜可以做成很多各種各樣的美食，對(duì)于愛(ài)吃奶白菜的朋友們來(lái)說(shuō)，發(fā)揮自己的想象力，進(jìn)行白菜的各種做法，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含的維生素對(duì)人體有很大的好吃。
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