巴蕉的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《巴蕉的功效與作用》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
芭蕉是一種外形與口味都與香蕉比較類(lèi)似的水果，但是兩者的功效，還是有著一定的差距的。一般說(shuō)來(lái)，芭蕉具有潤(rùn)腸通便、消炎、解毒、環(huán)節(jié)水腫、補(bǔ)充能量、抗癌以及降低血糖等多方面的功效和作用，可以促進(jìn)人體體質(zhì)的提高。下面，就為大家詳細(xì)介紹芭蕉的功效和作用。
一、芭蕉的功效與作用
1.潤(rùn)腸通便
芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，且含有比較豐富的膳食纖維和一定的脂肪，具有整腸、潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)于緩解便秘有一定作用。芭蕉性更溫，相對(duì)香蕉來(lái)說(shuō)，更適合胃寒的人和老年人。
2.消炎解毒
芭蕉果肉中的甲醇提取物對(duì)于細(xì)菌、真菌是有抑制作用的，食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。
3.緩解水腫
人體攝入過(guò)多鹽分時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中殘留大量的水分，可能引起身體水腫，而芭蕉中具有比較豐富的鉀質(zhì)元素，能幫助人體排出這些多余的鹽分，使得身體達(dá)到鉀、鈉平衡，對(duì)于緩解水腫有一定幫助。
4.補(bǔ)充能量
芭蕉中有大量的糖類(lèi)物質(zhì)和其他的營(yíng)養(yǎng)成分，像蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、磷、核黃素、纖維素、碳水化合物等等，能夠緩解饑餓，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量。
5.抗癌
芭蕉中有比較多的碳水化合物、膳食纖維等，能幫助將致癌物質(zhì)排出體外，而且芭蕉中含有一定量的硒元素，是公認(rèn)的抗癌元素。因此經(jīng)常適量的食用芭蕉對(duì)于抗癌防癌有一定的作用。
6.降低血壓
芭蕉中鉀元素含量是比較多的，而鉀元素對(duì)于降低血壓有一定幫助，對(duì)于抑制鈉離子造成的血壓上升和血管損傷有一定的效果。
二、如何挑選芭蕉
優(yōu)質(zhì)巴蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無(wú)缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿(mǎn)、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)疤、無(wú)霉菌、無(wú)創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。購(gòu)買(mǎi)香蕉時(shí)，人們往往愛(ài)揀色澤鮮黃、表皮無(wú)斑點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的巴蕉內(nèi)部還沒(méi)有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來(lái)果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來(lái)。
三、芭蕉的食用禁忌
尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過(guò)量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者；脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
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米蕉是一種個(gè)頭很小，但口感很好的香蕉，又被稱(chēng)為皇帝香蕉，也就是進(jìn)貢給皇帝的香蕉。米蕉雖然個(gè)頭不大，但是當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，還含有大量的微量元素，多吃米蕉對(duì)于補(bǔ)充人體內(nèi)的微量元素很有好處。而且米蕉當(dāng)中還有豐富的碳水化合物，很有營(yíng)養(yǎng)。那么，米蕉都有哪些功效和作用呢？
小米蕉又稱(chēng)皇帝香蕉、粉蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類(lèi)，印尼稱(chēng)其為pisanmas；越南稱(chēng)其為貢蕉，即進(jìn)貢給皇帝之蕉；緬甸稱(chēng)其為甜蕉。皇帝蕉莖高2．70米左右，畝種植160--180株，從現(xiàn)蕾到收獲一般約需60天，從定植到收獲約需9--10個(gè)月?；实劢豆 ｉL(zhǎng)約10厘米左右，無(wú)籽，皮薄、熟后皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。
1、小米蕉富含碳水化合物，能夠儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì);解毒，同時(shí)增強(qiáng)腸道功能。
2、小米蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、小米蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。
4、安神除煩：小米蕉的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)的現(xiàn)象。同時(shí)鎂也有消除疲勞的效果。
5、生津止渴：小米蕉有利于潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。咽干喉痛者食用有利于緩解口的癥狀。
6、通便：小米蕉可以潤(rùn)滑腸道，保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，幫助消化，防止大便干燥。
蕉蕾長(zhǎng)在大蕉樹(shù)上，是一種比較難得的食材，因?yàn)橐活w大蕉樹(shù)上只能開(kāi)一朵花。蕉蕾是有著很多方面的功效和作用的，如果食用得當(dāng)，會(huì)給人體健康帶來(lái)很大的促進(jìn)作用。蕉蕾的做法有很多種，蕉蕾粥、蕉蕾花煲豬心就是其中的兩種，下面就為大家介紹這兩道菜的做法以及蕉蕾的功效和作用。
一、蕉蕾的功效與作用
一棵大蕉樹(shù)上往往只開(kāi)一個(gè)大花蕾，據(jù)說(shuō)早在幾十年前，人們就已經(jīng)用花蕾的芯來(lái)入菜，做出蕉蕾湯、蕉蕾粥、蕉蕾三絲等等菜式。新鮮爽口的蕉蕾不但好吃，而且含有大量蛋白質(zhì)、維生素以及豐富的纖維素，有解濕毒，治便秘，潤(rùn)胃腸，解酒美容等食療功效，而蕉蕾的干品也有同樣的功效。
二、蕉蕾粥的做法
菜品特色：蕉蕾粥是廣東中山市的傳統(tǒng)小吃。.將蕉蕾去掉外層的殼，只用中間部分。將蕉蕾切絲，用鹽水泡一會(huì)兒，然后用力擠干凈水分，以去掉它的澀味。下米煮粥，燒開(kāi)后加入蕉蕾絲及紅棗絲，元貝，發(fā)菜一起燒開(kāi)，文火煮到粥軟爛適中，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味就好了。
所需食材：蕉蕾2個(gè)，紅棗適量，元貝適量，發(fā)菜適量，姜絲適量
做法：
1.將蕉蕾去掉外層的殼，只用中間部分。
2.將蕉蕾切絲，用鹽水泡一會(huì)兒，然后用力擠干凈水分，以去掉它的澀味。
3.下米煮粥，燒開(kāi)后加入蕉蕾絲及紅棗絲，元貝，發(fā)菜一起燒開(kāi)，文火煮到粥軟爛適中，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味就好了。
三、蕉蕾花煲豬心
材料：蕉蕾花(干)、豬心、蜜棗、蕉蕾花(干)豬心
做法 ：
1，把豬心洗凈。
2，然后吧所有材料放鍋里炒一遍。
3，把材料和豬心一起放到砂鍋里熬，放少許鹽，味精，即可!
蕉藕粉這種東西可能很多人都不知道是什么小吃，但是對(duì)于杭州的朋友來(lái)說(shuō)是比較熟悉的，這是他們的地方特色小吃，主要是用蓮藕粉以及糖桂花制作而成的，味道比較偏甜，但是適合高血壓以及食欲不振的朋友食用。對(duì)于蕉藕粉這種東西的藥用功效與作用，主要是來(lái)源于蓮藕粉跟香蕉的營(yíng)養(yǎng)元素。
藕粉是一種杭州特產(chǎn)小吃，成分為蓮藕粉、糖桂花等
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。在中菜及日式料理中作為稠化劑使用
適宜人群
1老幼婦女兒童、體弱多病者
2特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵xing貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者
藕粉的作用
1清熱涼血：蓮藕生用寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱xing病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;
2通便止xie、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，促進(jìn)排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，含有鞣質(zhì)，有一定健脾止xie作用，能增食欲，促消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康;
3益血生?。荷徟旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”;
4止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕粉的功效
蓮藕味甘、平和、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;
熟藕xing狀溫和味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止xie功能;
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄xie、食欲不振及各種血癥。
4中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。生藕味甘涼，藕粉由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃補(bǔ)陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。
隨著我們生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)在很多的人越來(lái)越重視食療養(yǎng)生。蕉芋粉就是一種具有多種營(yíng)養(yǎng)和功效的養(yǎng)生食材?，F(xiàn)在很多的人都開(kāi)始使用蕉芋粉進(jìn)行烹飪。蕉芋粉是利用蕉芋塊根加工制作而成的。那么，經(jīng)常食用蕉芋粉對(duì)我們的身體健康有哪些幫助呢？下面我們就來(lái)看一下蕉芋粉的功效吧！
在上個(gè)世紀(jì)六，七十年代，蕉芋或許并非是一種出色的食材物種。然而，今日，卻原因是其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，顯著的藥用功效以及對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的特殊要求，以及產(chǎn)量太低而顯得珍貴（一年只收獲一次）。蕉芋又名旱藕，生長(zhǎng)在亞熱帶山地，是一種典型的原生態(tài)綠色食品。大家都知道烹飪對(duì)食物采取的處理，更多是為了殺菌，讓食物的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體所吸收。蕉芋的根莖含淀粉、還原糖、蛋白質(zhì)，另含色氨酸等物質(zhì)。因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，成為烹飪必備原料之一，深受美食者青睞。
今天，蕉芋粉已從單一的農(nóng)村產(chǎn)地，大量進(jìn)入賓館酒樓、單位食堂及城鄉(xiāng)居民家庭，一些卓有經(jīng)營(yíng)意識(shí)的酒店，率先嘗試或已經(jīng)全面使用正宗的農(nóng)家蕉芋粉，廣泛使用于各種肉類(lèi)的勾芡方面，并陸續(xù)增加了以蕉芋粉為主要配料的幾十個(gè)菜譜品種。
或許大家也很好奇這蕉芋粉究竟有何藥用功效，能夠成為烹飪界一代新星呢?筆者經(jīng)過(guò)一番了解，得知這蕉芋粉不但是良藥，更是美眉們的最?lèi)?ài)。例如每每一到換季，總會(huì)有朋友出現(xiàn)腸胃不適，腹瀉等情況。而此時(shí)，蕉芋粉就是一劑良藥。原因是蕉芋粉的清熱祛濕功能卓越，尤其是早腹瀉方面有顯著功效。蕉芋粉味甘清淡;性涼, 有清 熱 利 濕、解 毒 之功效。在治療痢 疾、泄瀉、黃 疸、癰 瘡 腫 毒等方面在，更顯療效。令人稱(chēng)奇的是蕉芋粉不只在以上幾個(gè)方面有較好的藥用價(jià)值，在消化道、心 腦 血 管 系 統(tǒng) 疾 病、痔 瘡也有預(yù) 防和治 療作用。之所以說(shuō)是美眉們的最?lèi)?ài)，原因在于蕉芋粉還有美 容，減 肥 之功效。
原因是蕉芋粉在多個(gè)方面的顯著療 效及其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，得到了美食家們的認(rèn)可。然而，因其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有比較獨(dú)特且?guī)捉量痰囊螅a(chǎn)周期也比較長(zhǎng)，因此蕉芋產(chǎn)量低、價(jià)格高。隨著市場(chǎng)需求的增大，筆者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有部分商家為謀暴利，在蕉芋粉中摻雜其他粉類(lèi)。然而多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于鑒別蕉芋粉是否純正并沒(méi)有這方面的經(jīng)驗(yàn)，容易受 騙。摻假的蕉芋粉自然不及本身的美容、藥 用 功 效。
皇帝蕉就是米蕉，皇帝蕉是一種很好吃的水果，皇帝蕉不但味道好，而且還富含很多種營(yíng)養(yǎng)，可以使胃部生津，有利于疏通人體的血脈，還有解酒的好處，可以改善睡眠，對(duì)于失眠的人可以經(jīng)常吃皇帝蕉來(lái)改善，還可以預(yù)防高血壓，皇帝蕉的功效與作用有哪些?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.安神除煩
米蕉的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪，甚至出現(xiàn)幻覺(jué)的現(xiàn)象。同時(shí)鎂也有消除疲勞的效果。
二.生津止渴
米蕉有利于潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。咽干喉痛者食用有利于緩解口渴的癥狀。
三.緩解失眠
米蕉中含有大量蛋白質(zhì)和多種氨基酸，這些物質(zhì)可直接作用于人類(lèi)的神經(jīng)系統(tǒng)，能安撫人類(lèi)的末梢神經(jīng)，對(duì)人類(lèi)的失眠有神經(jīng)衰弱都有良好的緩解功效。
四.潤(rùn)腸通便
米蕉能促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)胃酸分泌，加快人體對(duì)食物的消化和收，能保護(hù)胃黏膜不受傷害，另外它含有的果膠和植物纖維還能加快腸胃運(yùn)動(dòng)，對(duì)促進(jìn)消化也有一定的好處，平時(shí)經(jīng)常食用還能清理腸道毒素，減少便秘發(fā)生。
五.保護(hù)胃黏膜
米蕉可降低胃酸，緩和對(duì)胃黏膜的刺激，并且能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)胃潰瘍具有保護(hù)作用。胃潰瘍患者，在服用藥物后適量吃一些米蕉，可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。
六.預(yù)防高血壓
米蕉中含有多種微量元素，其中鉀元素的含量最高，這種物質(zhì)可以消化除人體內(nèi)多余的鈉，而鈉又是引起的高血壓的重要存在，因此平時(shí)食用米蕉能起到降血壓和預(yù)防高血壓的重要作用。還能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
七.減肥瘦身
因?yàn)槊捉吨械矸酆亢芨?，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類(lèi)需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量(能量食品)堆積。從這個(gè)角度來(lái)講，米蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
八.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
米蕉果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，還含有灰分和多種維生素。米蕉外觀色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。果實(shí)小巧、色澤金黃、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。
1、米蕉富含碳水化合物，能夠儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì);解毒，同時(shí)增強(qiáng)腸道功能。
2、米蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、米蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。
4、米蕉含有的蛋白質(zhì)中帶有的氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，對(duì)失眠或情緒緊張者起到鎮(zhèn)靜作用。
小米蕉是一種個(gè)子比較小的蕉類(lèi)，一般在廣東沿海一帶盛產(chǎn)，小米蕉在不同的地方又有不同的名稱(chēng)，有的地方成為粉蕉，小米蕉的外形比較細(xì)長(zhǎng)，形狀跟月牙一樣，小米蕉成熟后一般表皮像芭蕉一樣呈金黃色，所以判斷小米蕉是否成熟很簡(jiǎn)單，就是看它的表皮是否呈黃色，那么多人食用小米蕉，那小米蕉的功效作用是什么呢？
小米蕉銅元素較豐富,銅作為人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的
小米蕉銅元素較豐富,銅作為人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
小米蕉的種植技術(shù)-小米蕉的功效與作用
食用小米蕉的注意事項(xiàng)
1:未熟透的小米蕉易致便秘
大家都知道,小米蕉未成熟時(shí),外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄?澀得不能下咽。熟透了的小米蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛(ài)。
2:小米蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道小米蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時(shí)才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么小米蕉摘下來(lái)后,被貯存時(shí)的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達(dá)8攝氏度。小米蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會(huì)變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
3:忌空腹食用小米蕉
我們說(shuō)小米蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)樾∶捉吨泻写罅康拟洝⒘?、鎂,對(duì)于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的小米蕉。
巴旦木是屬于堅(jiān)果類(lèi)的食物，堅(jiān)果類(lèi)的食物我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中是經(jīng)常吃到的，例如核桃，杏仁，碧根果等等。只要是堅(jiān)果類(lèi)的食物食用對(duì)我們的身體都是有幫助的，因?yàn)樗锩娑己胸S富的蛋白質(zhì)，不同的就是每種不同的堅(jiān)果所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是不等的。這就是把它們區(qū)分開(kāi)的原因之一。
在食用食物之前先要去了解一些它們各自的特征，還有食用后對(duì)身體起到什么樣的功效還有作用，這樣才更方便我們正確額使用它們。因?yàn)橹挥星宄牧私鈭?jiān)果類(lèi)的食物，才能讓我們食用后得到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。那么巴旦木的功效與作用是什么呢？
保健功效作用
巴旦木是一種營(yíng)養(yǎng)密集型健康零食，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E，比其他樹(shù)上結(jié)下來(lái)的堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)會(huì)多，且不含膽固醇，在中國(guó)被廣大消費(fèi)者接受和喜愛(ài)。
1、保護(hù)肌膚
科學(xué)研究表明，巴旦木(Almonds) 是含維生素E最多的全營(yíng)養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類(lèi)黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23顆）可以提供7.3毫克維生素E（相當(dāng)于人體每日所需的一半），而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木（Almonds）中高達(dá)70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關(guān)研究結(jié)果顯示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通過(guò)增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便。
4、控制體重
《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)期刊》曾發(fā)表 過(guò)一項(xiàng)由美國(guó)普渡大學(xué)食物與營(yíng)養(yǎng)系教授理查德· 麥特斯博士的研究團(tuán)隊(duì)的研究，結(jié)果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）會(huì)讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，從而幫助控制對(duì)于其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
5、維持血糖水平
研究發(fā)現(xiàn)，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）來(lái)說(shuō)，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人們?cè)谠绮图拔绮秃髸?huì)有更強(qiáng)的飽腹感，并且有效控制血糖濃度。這項(xiàng)研究結(jié)果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當(dāng)?shù)牧?xí)慣，降低病情加劇的風(fēng)險(xiǎn)。
上面介紹了巴旦木的功效與作用，原來(lái)食用巴旦木這種堅(jiān)果，可以幫助我們保護(hù)好肌膚，這樣我們的肌膚就會(huì)看起來(lái)特別的光滑，從而減緩衰老的現(xiàn)象。食用它對(duì)我們的心臟是非常有益的，可以有效的幫組我們保護(hù)心臟的功能。對(duì)于一些血糖高的人來(lái)說(shuō)食用它也是非常好的。
蕉芋粉是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，是用芭蕉芋所制作而成，不僅可以制作成蕉芋粉還可以用來(lái)加工粉絲，或者是淀粉，以及釀酒等，用途比較廣泛，而蕉芋粉其中富含大量的營(yíng)養(yǎng)元素和葡萄糖，經(jīng)常食用可以起到清熱解毒的功效，還可以有效治療胃炎等作用。
主要價(jià)值
觀賞
用途廣泛，蕉藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長(zhǎng)，管理簡(jiǎn)便，是美化庭院的良好材料。
食用
芭蕉芋的開(kāi)發(fā)利用以生產(chǎn)淀粉為主，并開(kāi)發(fā)淀粉深加工產(chǎn)品以及粉絲、粉條等食品項(xiàng)目。芭蕉芋加工成淀粉，或曬干發(fā)酵后釀酒，出酒率達(dá)60-70%，高于糧食出酒率，酒糟和芭蕉芋桿，又是喂豬的飼料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生產(chǎn)0.5千克味精，還可生產(chǎn)口服和注射用葡萄糖、高粱飴糖等類(lèi)淀粉糖，以及代藕粉等多種副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或絲炒;或用沸水焯后涼拌，也可腌漬咸菜。
藥用
【傣藥】滿(mǎn)冬(西傣):根莖治瘡癰腫毒。
【苗藥】紅姜七，羊合:塊根健脾胃，消炎，消腫。
根：清熱利濕，涼血解毒，滋補(bǔ)。 花：止血。
蕉芋的根狀塊莖中主要含淀粉，每100克塊莖中含淀粉12-14克。其根狀塊莖性味甘、淡、涼，具有清熱利濕、安神降壓的功效。主治：痢疾，泄瀉，黃疸，癰瘡腫毒。其根及花也可入藥，如用鮮根50克加90克水煎服，可治急性黃疽型肝炎，但服用期間不宜食魚(yú)蝦、辛辣、葷菜等食物。其花水煎服可治外傷出血。蕉芋的根少量與糯米適量燉雞食，可治紅崩、白帶，對(duì)緩解神經(jīng)官能癥也有一定的作用。
【原形態(tài)】蕉芋，多年生草本，高達(dá)3m。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。葉互生;葉柄短;葉鞘邊緣紫色;葉片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)30-70m，寬20-25cm，表面綠色，邊緣或背面紫色;有羽狀的平行脈，中脈明顯?？偁罨ㄐ蚴枭ⅲ瑔我换蚍植?花單生或2朵簇生，小苞片卵形，長(zhǎng)約8mm，淡紫色;萼片淡綠而染紫，披針形，長(zhǎng)約1.5cm;花冠管杏黃色，長(zhǎng)約1.5cm，花冠裂片杏黃而先端染紫，長(zhǎng)約4cm;外輪退化雄蕊2(-3)枚，花瓣?duì)?，倒披針形，長(zhǎng)約5.5cm，寬約1cm，紅色，基部杏黃，直立，其中1枚微凹;唇瓣披針形，長(zhǎng)4.5cm，卷曲，先端2裂，上部紅色，基部杏黃;發(fā)育雄蕊被針形，長(zhǎng)約4.2cm，杏黃而染紅，花藥室長(zhǎng)9mm;子房圓球形，直徑6mm，綠色，密被小疣狀突起。蒴果成3瓣開(kāi)裂，瘤狀。花期9-10月。
巴達(dá)木也叫做巴旦木，俗稱(chēng)薄殼杏仁，很多人平時(shí)都喜歡食用巴旦木，主要是因?yàn)樗目诟泻臀兜?，但很少有人知道巴旦木本身很有營(yíng)養(yǎng)，在某些方面對(duì)人體來(lái)說(shuō)會(huì)產(chǎn)生極好的效果。如果你對(duì)巴旦木的認(rèn)識(shí)只是停留在它作為一種堅(jiān)果的話，你可以看下面的文章了解它更多的功效和作用。
巴旦杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗(yàn)，仁內(nèi)含植物油55－61%，蛋白質(zhì)28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。
保健作用
1保護(hù)肌膚
科學(xué)研究表明，巴旦木是含維生素E最多的全營(yíng)養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類(lèi)黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（28克或者23顆）可以提供7.3毫克維生素E（相當(dāng)于人體每日所需的一半），而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。
2有益心臟健康
巴旦木中高達(dá)70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。
3幫助腸道健康
相關(guān)研究結(jié)果顯示，巴旦木具有益生元特性，可以通過(guò)增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便。
4控制體重
首先，食用巴旦木會(huì)讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，從而幫助控制對(duì)于其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
5維持血糖水平
研究發(fā)現(xiàn)，相比于早餐中不加巴旦木來(lái)說(shuō)，早餐中食用巴旦木的人們?cè)谠绮图拔绮秃髸?huì)有更強(qiáng)的飽腹感，并且有效控制血糖濃度。這項(xiàng)研究結(jié)果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當(dāng)?shù)牧?xí)慣，降低病情加劇的風(fēng)險(xiǎn)。
很多人都喜歡吃堅(jiān)果，在閑暇的時(shí)候，吃點(diǎn)堅(jiān)果，不僅美味，還能給身體提供很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，杏仁就是其中的一種，那么杏仁的功效與作用有哪些呢?巴旦木和杏仁是比較相似的，很多人都分不清，那么巴旦木和杏仁的區(qū)別有哪些呢?杏仁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么孕婦可以吃杏仁嗎?
杏仁的功效與作用
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降且兼疏利開(kāi)通之性，降肺氣之中兼有宣肺的功效，而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證如風(fēng)寒咳喘配伍麻黃和甘草，以散風(fēng)寒、宣肺平喘的功效，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽時(shí)配伍桑葉和菊花，以散風(fēng)熱和宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤(rùn)燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)溶物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用故而杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。
3、消炎、鎮(zhèn)痛作用
杏仁中含有一種物質(zhì)，它的分解能產(chǎn)生苯甲醛靜安息香縮合酶作用，從而生成了安息香，這種物質(zhì)就是苦杏仁苷。安息香對(duì)身體也有很好的作用，不僅能鎮(zhèn)痛，在國(guó)內(nèi)，還有人用苦杏仁苷來(lái)緩解晚期肝癌患者的痛苦，止痛的效果還是很好的，所以杏仁還具有一定的消炎、鎮(zhèn)痛的作用。
4、降血糖作用
對(duì)于因?yàn)榭鼓[瘤藥物導(dǎo)致的糖尿病，苦杏仁苷還具有一定的防治作用。在動(dòng)物研究中，采用了阿脲來(lái)誘發(fā)小鼠的高血糖的方法也證明了這一點(diǎn)。在腹部注射了3g/kg苦杏仁苷，等到48小時(shí)之后測(cè)血糖，結(jié)果顯示，苦杏仁苷能抑制血糖的升高，而且這種效果和血液中苦杏仁苷的濃度有一定的關(guān)系。
5、降血脂作用
臨床報(bào)道大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
巴旦木和杏仁的區(qū)別
區(qū)別一、外狀
巴旦木又名巴旦杏俗稱(chēng)薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車(chē)、葉城等縣。
杏仁屬薔薇科，原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果長(zhǎng)在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開(kāi)，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。
香蕉的種類(lèi)是非常多的，一般來(lái)說(shuō)我們吃的香蕉包括奶蕉、粉蕉等等。其實(shí)吃香蕉不僅可以讓我們的胃口得到滿(mǎn)足，香蕉更是一種健康的食物，里面不僅包含大量的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以幫助人們養(yǎng)生保健。那么問(wèn)題來(lái)了，平時(shí)生活中人們都非常喜歡吃的奶蕉，功效都是什么呢?
吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀，可使過(guò)多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個(gè)降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
增加免疫力，預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。
香蕉可以預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積， 幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來(lái)當(dāng)減肥的食物，不過(guò)減肥時(shí)不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量的食物，免得營(yíng)養(yǎng)不均衡，賠上身體的健康，就劃不來(lái)咯!
香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時(shí)候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力，同時(shí)香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，因此能緩解胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
吃香蕉可以控制血壓
以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護(hù)動(dòng)脈內(nèi)壁的作用，并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。
吃香蕉可以緩解郁悶
香蕉含能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂(yōu)郁，香蕉還有滑腸和止瀉作用。
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