椰子燕窩的做法
春季燕窩養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“椰子燕窩的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在我國的海南地區(qū)，其氣候非常的炎熱，屬于熱帶亞熱帶氣候，其氣候和地理條件，更是使海南地區(qū)生長出了大量的特色植物。椰子便是海南地區(qū)非常出名的一種果物，不僅具有獨特的奶香，其果汁也十分的豐富，非常適合夏季食用。其實把椰子和燕窩搭配在一起也是不錯的選擇，那么椰子燕窩應該怎么做呢？
一、椰奶燕窩的做法
食材明細：燕窩10g、椰子一枚、冰糖適量。
步驟：選擇一個椰子，最好是紅椰或者是泰國的椰子，挑一個肉厚甜的。打開葉子取出椰蓉，進行榨汁或是打碎。椰蓉放在一邊靜置下，打開燕盞，泡后進行挑毛。挑毛后清洗，燉好的燕窩出爐，加入椰蓉。
二、椰子燉燕窩的功效
椰子燉燕窩湯味鮮甜，適合一家人補益強壯身體飲用，而且補而不燥，滋而不膩，是養(yǎng)顏之妙品。另外，中醫(yī)認為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。如患上肺結核病、精神不振、氣短、語音低弱、面色蒼白、咳嗽有痰，都可以用此湯作食療。
三、椰子汁的食療效用
1、椰子味甘、性溫、無毒,入胃、脾、大腸經;具有止消渴,益發(fā)令黑(需涂頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。
2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
4、可用于治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
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椰子是南方的一種特產燕窩是一種非常有營養(yǎng)的補品，椰子燉燕窩聽起來就讓人感覺特別好吃，贏得了我們很多人的芳心很多人吃過第一次就非常想吃第二次，而且這種東西中富含了很多的營養(yǎng)物質，對于我們老年人朋友來說非常有幫助，趕快來學習一下椰子燉燕窩做法方法吧。
1.可以椰子汁燉燕窩可以加枸橘子，但枸橘子不能加太多，5粒即可，否則會爭奪了椰子汁的香味。枸橘子與椰子汁一起燉煮后燕窩水的顏色會呈現(xiàn)橘紅色。
2.制作方法：
材料：燕窩一盞約5克，椰子汁200cc，枸杞子5-6粒，冰糖適量。
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩放入200c.c的椰子汁中，加入枸杞子，隔水燉煮水沸騰計時25分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
3.注意：椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法則是如下：
材料：燕窩一盞約5克，純椰奶50cc，枸杞子5-6粒，冰糖適量。
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩放入200c.c的冷水中，加入枸杞子，隔水燉煮水沸騰計時25分鐘，加入冰糖燉5分鐘，倒入50c.c.的椰奶攪拌均勻即可。
其實椰子燉燕窩做法方法并不是很困難，困難的我們準備原料很困難，椰子和燕窩都是比較昂貴的東西，在我們生活中并不常見，但是我們也要多放方去尋求爭取品嘗到椰子燉燕窩給我們自身帶來的美味與健康，趕快去試一試吧。
燕窩椰子燉母雞，是女生養(yǎng)生滋補的好湯，主要食材有燕窩、椰子、母雞，營養(yǎng)美味，清甜可口。燕窩是名貴天然保健康，能養(yǎng)顏潤燥;椰子可生津止渴、是藥食兩用的佳品。二者與母雞同燉，能補血養(yǎng)，滋補健脾，美容養(yǎng)顏。
燕窩椰子燉母雞的營養(yǎng)價值
燕窩主要成分是人體必需的多種高級蛋白質，含氮物質、膳食纖維、礦物質，維生素及獨特的表皮生長因子;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多，果糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質;雞肉富含蛋白質，所以燕窩椰子燉雞，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質，維生素，微量元素及礦物質。
燕窩椰子燉母雞的功效作用
【燕窩】
1.美容養(yǎng)顏：燕窩含有獨特的生物活性分子，有助于組織的生長及復原，含有的獨特生長因子和水溶性物質能刺激細胞再生，重建，所以對人體皮膚有滋補的作用，對皮膚的復原也有很大作用;
2.潤喉養(yǎng)肺：燕窩中含有大量生物活性蛋白分子，磷、硫、鈣等，能滋陰養(yǎng)肺，化痰止咳，對呼吸系統(tǒng)疾病有很好的預防和治療作用;
3.提高免疫力：燕窩中表皮生長因子能促進細胞分裂、再生，對人體組織的生長有促進作用，從此能增加機體的免疫能力，能預防感冒;
4.促進大腦發(fā)育：燕窩營養(yǎng)物質豐富，有豐富水溶性蛋白質，能提供均衡營養(yǎng)，同時燕窩中含燕窩酸，能促進小孩的大腦發(fā)育，提升記憶力;
5.降低膽固醇：燕窩中的碳水化合物與蛋白質相輔相成，能促進脂肪的代謝，改善血液循環(huán)。
【椰子】
1.清熱解暑：椰汁含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，營養(yǎng)豐富、甘甜爽口，能清暑解渴;
2.抗氧化，美容護膚：椰汁中含有的維生素C、維生素E能促進新陳代謝，促進血液循環(huán)，抗肌膚老化，使肌膚美白，改善暗沉;
3.健脾開胃，補充營養(yǎng)：椰子含有蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，味甘性平，能補益健脾，生津開胃，提高身體免疫能力。
【母雞】
1.營養(yǎng)豐富，滿足人體的需求：雞肉的營養(yǎng)元素含量有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及各種維生素，其中蛋白質含量豐富，是優(yōu)質的蛋白質來源，脂肪為不飽和脂肪酸，還含有磷脂類，對人體生長發(fā)育有重要的作用;
2.強身健體：滋陰養(yǎng)腎、健脾助消化，同時還有止瀉功效，食用雞肉可以強健骨骼，對老年人骨質疏松有一定預防作用;
3.增強免疫力：雞肉營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，種類多，能提供優(yōu)質的蛋白質，且容易消化，很容易比人體吸收，所以雞肉對于營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很好的食療作用，以雞肉進補能補充營養(yǎng)，能增強體力，強身健體;
4.補氣血：雞肉中鐵含量比較高，是女性補氣血的好食材，食用雞肉可改善貧血，對女性月經不調，或產后補氣血都有很好的食療作用。
【燕窩椰子燉母雞】
“燕窩椰子燉雞”不但可以作為佐膳湯水，而且也能補血養(yǎng)氣，滋補健脾，美容養(yǎng)顏的食療作用。
燕窩椰子燉母雞的做法
先將燕窩用清水浸透發(fā)開，期間換1-2次水，浸發(fā)后去除清洗雜質和細毛，淮山、枸杞、紅棗、姜片洗凈備用;
揀選一只母雞，剖洗干凈、去內藏、去肥膏、去皮，切成小塊，放入熱水中煮沸，撈起;
椰子去殼取肉，保留椰子漿;
將以上材料連同椰子漿放入燉盅內，加入適量凍開水，放入鍋內，隔水燉四小時左右，放入調味料即可。
燕窩椰子燉母雞的烹飪技巧
1.泡發(fā)燕窩最好用冷水，水溫一般在40攝氏度左右，熱水浸泡都會使燕窩的營養(yǎng)成分流失;
2.雞肉砍好之后要用水煮沸，水要沒過雞肉，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈(一定要冷水下鍋，這樣燉好后湯面上才不會有討厭的血污)
燕窩椰子燉母雞的禁忌人群
適宜人群：
本方健脾補氣、補血養(yǎng)顏、健體潤膚、長肌肉。若身體虛弱、血氣不足、面黃肌瘦、氣喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳，亦可用本方作為食療。
燕窩性平和，味甘淡，所以不論體性寒涼或燥熱都可服用;椰子適宜發(fā)熱或暑熱天氣、口干渴時食用;適宜充血性心力衰竭者食用。
燕窩椰子燉母雞具有養(yǎng)血補顏的之效，尤其適合女性養(yǎng)生，能養(yǎng)顏滋補，補養(yǎng)氣血，護膚養(yǎng)顏，抗衰老，改善血液循環(huán)。
燕窩椰子燉母雞能潤喉養(yǎng)肺，長期吸煙，或者有呼吸疾病的人群也適合此湯，能清腸熱，潤肺，對協(xié)助病后恢復也有很好效果。
禁忌人群：
燕窩椰子燉母雞含有燕窩、椰子、母雞三種食材。母雞有腎病的人盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，有腎病的人盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食;有膽道疾病、高血壓、高血脂、腎功能不全的患者不宜喝;高燒患者及胃熱患者，不宜食用;雞湯中嘌呤含量高，有痛風癥狀者應少喝。
感冒過程中的人不適合吃燕窩，燕窩可以幫助細胞生長，延緩衰老，腫瘤患者、癌癥患者食用會加劇癌細胞的生長，不宜食用，四個月以下的嬰兒的消化能力還很弱，不能充分吸收燕窩的高營養(yǎng)，故不宜食用。
椰子汁內含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥者，切記不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負擔。
中醫(yī)理論“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，燕窩椰子燉母雞湯具有有滋補、行氣、養(yǎng)血、活膚等的功效，是女性秋冬養(yǎng)生的湯品首選。燕窩是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏潤燥、補中益氣的佳品，燕窩有很多種吃法，搭配椰子與母雞，能突顯有補血養(yǎng)氣，滋補健脾，美容養(yǎng)顏等的功效。
在不同的地區(qū)都會有很多不同的水果，這些水果都會具有比較濃郁的地方特色，椰子就是一種南方的水果，在說到椰子的時候人們都會想到充滿陽光和熱情的海灘，椰子是一種深受人們喜歡的清涼飲品，一種純天然的味道更是讓人有驚艷的感覺，椰子汁喝完之后，還可以用椰子肉煮粥喝。
椰子粥的做法
材料
椰子1個，粳米100克，冰糖適量。
制作步驟：
將椰子切開，取出椰子汁和椰瓤，待用。粳米洗凈入鍋，加適量水煮粥;待粥剛熟時加入椰子汁、椰瓤和冰糖，繼續(xù)熬煮，至粥汁稠濃即成。
椰子的功效
補充營養(yǎng)
椰子含有豐富的糖類，礦物質等，且椰汁為液態(tài)，人喝了椰汁之后，不需要消化，液態(tài)的椰汁中的營養(yǎng)物質，能快速被腸道吸收，有效的緩解疲勞，補充營養(yǎng)，能緩解低血糖等癥狀，增強體質。
利尿消腫
椰汁中的礦物質含量與成分和人體細胞內液成分相似，人在飲用椰汁后能快速緩解人體脫水與電解質紊亂，有利尿消腫的功效。
驅蟲消疳
椰汁與椰肉皆有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
增強體質
椰子有助于預防與治療脹氣，便秘等問題，還能幫助預防消化道疾病，椰子的利尿功能有助于預防腎結石，同時椰子還能預防癌癥與骨質酥松，所以椰子有助于增強體質，預防疾病。
改善口腔潰瘍
椰子中含有月桂酸，月桂酸對于病毒，真菌，細菌等有一定的抑制作用，還能幫助消炎，月桂酸有助于在口腔內形成化學性的阻撓層，能維護傷口，幫助口腔潰瘍恢復。
清熱解暑
椰子味甘性涼，對于暑熱類渴有一定的功效，能清熱解渴，補充津液，夏季食用椰子有利于預防中暑。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好椰子塔。
2.1加入牛奶
3.2將雞蛋打散
4.12加入椰子粉和細砂糖，并攪拌均勻
5.21倒入融化的黃油，攪拌均勻
6.靜置30分鐘以上。椰子餡就做好了
7.把軟化的黃油加細砂糖用筷子輕輕攪拌均勻，不要打發(fā)
8.1篩入低筋面粉
9.2倒入水，這個時候不要攪拌
10.用手捏合成面團后，靜置松弛20分鐘
11.案上撒薄粉，把松弛好的面團在案板上搟成薄片
12.把薄片放在塔盤上，用搟面杖滾一圈，切斷多余的塔皮
13.把多余塔皮除去
14.在塔底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候底部鼓起。然后松弛20分鐘
15.倒入椰子餡，8分滿即可，放入預熱好的烤箱，中上層170度，烤到派餡凝固，表面呈焦黃色即可
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了椰子塔做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
椰子也是一種熱帶水果，而且椰子中含有一股特殊的椰香味，所以不管是直接飲用椰子水還是吃椰果，都是一些非常受人喜歡的食用方法。而在將葉子買回家之后，將椰子盅的椰汁飲用完畢也不能夠將也可扔掉，也可也有其他的制作方法，其中椰子蒸蛋就是非常不錯的方法。今天就一起來學習到關于椰子蒸蛋過程中需要注意的小竅門。
食材
主料
椰子
2000g
雞蛋
2個
牛奶
250g
白砂糖
適量
步驟
1.廢了老大勁剝出來的椰子，在頂上敲了個洞，吸干了椰子汁，還挺甜的
2.在頂上削開一塊蓋
3.雞蛋兩個打散
4.倒入一盒純牛奶和適量的糖拌勻
5.因為蓋破了，只好用保鮮膜包了
6.高壓鍋水開后蒸40分鐘，不加加壓閥，觀察雞蛋凝固即可
小貼士
削椰子蓋的時候一定小心手啊，這東西真的很硬，頂上有三個點的地方薄一些，可以從那入手。高壓鍋不加閥可以隨時打開看蛋的凝結情況，因為每個椰子大小不同所以蒸的時間也會不同，按個人情況決定時間，蛋凝結了就好了
椰子的功效與作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
1.補益功效
當脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
2.止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3.殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。
椰子的功效與作用_椰子的食用方法_椰子的食用禁忌
4.治便秘
常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。
5.預防多種疾病
椰子水促進腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助于預防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實椰子有預防癌癥和骨質疏松癥，溶解腎結石，減輕癲癇發(fā)作和胰腺疾病相關癥狀的功效。
6.利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
7.改善口腔潰瘍
椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗細菌和抗炎特性，還能在口腔內形成化學性阻撓層，有助于維護傷口，讓口腔潰瘍得到恢復。
椰子餅是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、黃油隔熱水攪拌至溶化。
3、加入細砂糖繼續(xù)攪拌至糖溶化。
4、稍放涼后加入雞蛋液攪拌均勻。
5、篩入低筋面粉。
6、用刮刀翻拌成面團，這樣餅皮就完成了，放一旁醒發(fā)備用。
7、黃油隔熱水至溶化，加入細砂糖攪拌均勻。
8、加入椰汁和全蛋液，攪拌均勻。
9、篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。
10、加入椰蓉，攪拌均勻。
11、這樣椰子餅餡就完成了。
12、把醒發(fā)好的面團分成12等份。
13、用雙手大拇指轉圈攤壓成模具大小、厚薄均勻的餅皮。
14、倒入椰子餅餡，約八分滿即可。
15、入預熱好的烤箱中層，上下火190度，25分鐘。
16、出爐稍放涼即可脫模食用。
17、吃不完的密封保存。
18、餅干皮真的是很酥。
19、顏色也不錯，有食欲。
20、成品圖。
21、成品圖。
假期之余也可以研究研究美食，椰子餅也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
糕點是很多人喜愛吃的，糕點的種類比較多，在對一些糕點選擇的時候，要注意不能隨意的進行，很多人在吃糕點的時候，都是沒有節(jié)制，以后很多糕點的糖分和熱量比較高，過多的吃對身體沒有好處的，所以對糕點選擇的時候，要先對它進行認識，椰子糕的做法如何呢?
很多人都是比較喜歡選擇椰子糕，這樣的糕點在吃的時候，對人體健康沒有損害，但是在吃之前，需要對椰子糕的做法進行了解，使得制作它的時候能夠順利進行。
椰子糕的做法:
材料:日本果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc
做法
1.雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細小即可靜置一旁。
2.冷水煮沸后轉成小火，日本果膠粉和少許水、糖混勻，倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻。
3.將作法1的蛋白，加入鮮奶油攪拌均勻后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。
奶香椰子糕
材料：椰漿450公克，鮮奶1300公克，椰子粉80公克，明膠片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法
1.將明膠泡水至軟備用。
2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
3.將作法2的材料過濾后倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
以上就是對椰子糕的做法詳細介紹，制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進行，不過在制作椰子糕的時候，也是需要一段時間，所以制作這樣食品的時候，需要耐心的進行，不能過于著急制作，否則會使得椰子糕口感改變。
椰子燉雞是廣東一帶比較有名的地方菜，屬于粵菜系，椰子燉雞的主要原料是椰子和雞肉，另外還有適量的調味品，比如料酒。椰子燉雞對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，尤其有很好的補氣血的作用，還能起到安神健腦、補腎的營養(yǎng)作用。
椰子燉雞的原料主要是椰子一個，雞一只。調料有料酒、鹽和味精，椰子雞的做法也不難！首先準備新鮮的椰子肉半個，準備雞一只，先把雞收拾干凈，去掉血水，剁成塊兒，把椰子的氣口先戳上一個洞，然后把椰子水倒出來，在用比較銳利的刀把椰子的外殼打開，把里面的椰肉取出，把椰肉切成小塊兒。
鍋中放水，燒開以后把椰子水倒入鍋里面，然后加入少量的姜絲，再把雞塊和椰肉放到里面，用大火燒開，再用小火慢燉3到4個小時左右，最后關火放入鹽等調味品。
椰子燉雞的營養(yǎng)價值非常的高，能夠驅除蛔蟲，另外雞肉富含高蛋白，有強身健體的調養(yǎng)作用，對于嬰幼兒來說適當?shù)某砸恍┮訜蹼u，有很好的保健作用，能夠預防寄生蟲。
椰子燉雞是比較有名的女性專屬菜品，經常吃椰子燉雞具有很好的美容功效，有一定的補氣血的效果，對于女性生理期來說，適當?shù)某砸恍?，能夠預防痛經，預防月經不調。另外對更年期女性還能起到安神補腦、緩解精神壓力以及提高免疫力的效果。
燕窩營養(yǎng)，具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生保健等各大功效，燕窩的獨特品質也賦予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保證它的營養(yǎng)成分被人體完全吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。
燕窩的做法：
燕窩的處理：
1.燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質和細毛。
2.將浸透后的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。
3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。
冰糖漿制作：將冰糖放入鍋內，加入適量熱滾水，用不時攪動，慢火煲至冰糖全部溶解待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
燕窩的吃法：吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。
若平素感覺屬燥熱癥狀的人較適合冷食
若平素感覺屬寒涼癥狀的人則適合熱食
為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營養(yǎng)師建議：每星期進食一至兩碗，每天吃一至兩湯匙，空腹食用。
不適合人群
對蛋白過敏，或對燕窩中殘留絨毛過敏的人不宜食用。手術后、感冒中的人暫不可以食用燕窩，應待術后出院或感冒康復后再吃，這樣可以更充分地吸收營養(yǎng)，避免浪費。
在我們平時的飲食之中，具有了燕窩這樣的滋補說法，可是燕窩的做法比較多。比如，使用冰燉的方式，還是可以給我們的健康帶來益處的。當然，還可以使用別的方式，下面我們就一起去看看有關燕窩的做法是哪些知識吧，也許這些十分重要。
燕窩的做法其實是比較多的，在我們泡發(fā)的過程中可以去注意換水、不要讓上面去雜質，且需要撕開其中的燕窩，只有這樣，過了一段時間是可以當做參考的。具體點的，我們要學會自己把握，吃了一兩次就可以的。不然，我們對于燕窩的做法是很盲目的。
取一盞燕窩放于碗中。碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。浸2個小時后換水一次。燕窩再繼續(xù)浸發(fā)3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
順岔撕開后放于過濾網內繼續(xù)沖洗雜質，然后瀝干。燕窩放入燉盅并加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內注入開水 (水位至燉盅一半高)
隔水小火(慢火)燉45分鐘后即食原味燕窩就做好了。待燕窩冷卻后，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
燕窩的做法是比較多的，我們在看了相關的知識之后，希望我們對此知識有所認識，不然的話，我們不懂得怎么做燕窩，否則的話，會浪費燕窩的，還是會因此而導致了人們的健康受到一些影響的，我們要明白。
椰子中的營養(yǎng)非常豐富。蛋白質，糖分，維生素，微量元素等含量都非常充分，椰汁和椰肉都深受大家的喜愛。炎炎的夏日，喝上一口清爽可口的椰汁，真是一件美事。不過一般人吃飯大家都會隨手把椰殼丟入垃圾桶，今天為大家介紹一種做法，可以將美味的椰子進行到底，那就是椰子燉蛋。
1、椰子燉蛋的做法
椰汁喝完，沿著椰子將頂部劃開，使椰子變成盅的形狀，如果這步驟有些困難，一般賣椰子的店家也會幫我們將椰子切開。然后將雞蛋加入小半盒牛奶，根據(jù)自己的喜好，加入適當?shù)陌咨疤菙噭颍€可以放入少量的椰汁攪拌均勻后過篩，這樣可以得到更順滑的效果。然后將曬好的蛋液加入剛剛切好的椰殼，蓋好切好的椰蓋，放入鍋中隔水蒸三四十分鐘，可以用手拿起來感受一下，有液體晃動的話就在蒸一會，有凝固的感覺就代表蒸好了。喜歡椰子的味道就多放點椰汁，喜歡牛奶的味道就多放點牛奶，但是一定要記得放糖，否則會沒有味道的。
2、椰子燉蛋的營養(yǎng)
椰子燉蛋這一道甜品不但口感極佳，而且營養(yǎng)豐富。椰肉的營養(yǎng)與蛋液混合，通過加熱的方式可以很好的被釋放出來。椰子中富含人體所需要的十八種氨基酸，雞蛋和牛奶大家也知道營養(yǎng)非常豐富。通過蒸煮的方式，很好的保存了原材料中的營養(yǎng)，還提升了一種新的口感。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學做海南椰子飯。
2.12糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡
3.21用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用
4.用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口
5.整只椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水
6.椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉
7.用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開
8.椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整
海南椰子飯做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好清涼椰子爽
2.12頂部椰肉用水果刀切出備用。
3.21細砂糖，燕菜粉水量好備用；將椰水倒入碗里。一粒椰子平均有300ML的椰水，所以3粒椰子總共有900ML的椰水。
4. 將椰子里面的肉用不銹鋼湯匙刮出。
5.椰肉全部刮出后切成小塊備用。
6.1冒小泡泡時加入細砂糖和燕菜粉不停的攪拌直道燕菜粉溶化，繼續(xù)煮開
7.2鍋子里放入300ML的水再加入900ML的椰水中火加熱。
8.椰子水煮開后放入切好的椰子肉繼續(xù)煮開。
9.煮開后即可熄火。
10.將煮好的椰子水放回椰子殼里。
11.待涼后包上保鮮膜如冰箱冷藏2小時以上即可食用。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下清涼椰子爽
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