薄殼的功效是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供薄殼的功效是什么，僅供您在養(yǎng)生參考。
海鮮產(chǎn)品是現(xiàn)代生活當中經(jīng)常食用的一種食品，海鮮產(chǎn)品不僅味道極佳而且還有很多的海鮮產(chǎn)品對人體有養(yǎng)生保健的作用，而薄殼就是海鮮食品當中非常受人們喜愛的一種，這種海鮮食品又被人稱為海瓜子，但是很多人對于這種海鮮產(chǎn)品的功效有很多的不了解。那么，薄殼的功效是什么?
第一，薄殼的功效是什么?海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長的小水產(chǎn)品，因狀如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特產(chǎn)，多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學(xué)名梅蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。在兩廣海瓜子叫蜆、蜆仔;威海人把它叫錐兒、威海銀兒雜;潮汕地區(qū)叫薄殼。
第二，海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成份，含有多種營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)價值高的大眾化海產(chǎn)品。海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養(yǎng)價值。還具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。人們在食用海瓜子和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。海瓜子肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
薄殼的功效是什么?海瓜子味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，海瓜子肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病;海瓜子肉和韭菜經(jīng)常食用。可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食海瓜子對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效，海瓜子在3月和8月這二個月為最佳，此時的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美。
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在我們的生活中很多人都特別喜歡吃一些帶殼的海產(chǎn)品，因為帶殼的海產(chǎn)品除了清洗起來比較麻煩之外，它的營養(yǎng)價值還是特別高的，而且吃起來殼里面的肉口感特別的細嫩，薄殼是比較常見的一種海產(chǎn)品，這種海產(chǎn)品被稱作為尋氏肌蛤，是潮汕的一種特產(chǎn)，那么薄殼都有哪些營養(yǎng)價值呢?
薄殼米學(xué)名“尋氏肌蛤”，是潮汕地區(qū)一種特產(chǎn)的海鮮，也是屬于貝類，但是因為它的殼特別薄，肉質(zhì)的大小比一顆米大不了多少，所以叫做薄殼米。
薄殼米的營養(yǎng)價值：
薄殼米和大部分貝類小海鮮一樣，屬于高蛋白、低脂肪的小海鮮。而且一般能夠降低脂肪和膽固醇，非常適合各種人群食用。
薄殼米怎么吃：
和大部分海鮮一樣，每年農(nóng)歷九十月份是薄殼米最肥美的時候，這個時候的薄殼米大量上市，本來就價格便宜的薄殼米更加體現(xiàn)在潮汕人民的餐桌上了。
薄殼米最常見的做法是用九層塔來炒，吃的時候再自己剝殼。不嫌麻煩的話，也可以先把薄殼米剝殼之后再加上一些佐料炒制，不管下酒還是佐粥都是非常好的小菜。還可以加上地瓜粉做成像蚵仔煎一樣的主食，叫薄殼米烙。
薄殼米的食用禁忌：
不能與寒涼食物同食
薄殼本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用薄殼飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
薄殼這種食物最早出現(xiàn)在潮汕地區(qū)，但是現(xiàn)在在很多地區(qū)都可以吃得到，可見它的傳播速度還是比較快的。薄殼雖然是一種殼，但是它非常非常薄，就好像貝殼一般的味道，夏季吃最適合。如果是特別喜歡吃的話，一個人大概可以吃到一斤還要多，甚至有的人將其當成瓜子一般的食物。那么，薄殼怎么炒好吃呢?
做法一
主料：薄殼400g、金不換1把
做法：
1、薄殼買回家，養(yǎng)在清水里。
2、將薄殼洗凈，特別是那些泥絲要徹底清除。
3、摘下金不換的葉子，洗干凈。
4、姜切成細絲。蒜頭剁碎。辣椒切成粒。將生抽、魚露與白糖拌均勻成醬料。
5、熱鍋下油，將姜、蒜頭和辣椒下鍋翻炒。炒出香味后，放金不換炒香。
6、下薄殼，大火爆炒，用勺子翻炒幾下，聽到“噼里啪啦”的響聲。右手繼續(xù)翻炒，左手到醬料，看到薄殼炒開了花，即熄火。
7、馬上裝盤，炒薄殼就做好了
做法二
名稱
炒薄殼
原料
薄殼、蔥、姜、紹酒、鹽。
做法
1、薄殼清洗干凈，瀝干水分;
2、蔥切粒，姜切絲;
3、起油鍋，爆香蔥姜;
4、下入薄殼大火翻炒;
5、烹入紹酒，加一點點鹽調(diào)味兒，薄殼張口馬上關(guān)火。
潮汕炒薄殼
食材
主料
400g薄殼
配料
適量油
適量菜脯干
適量蒜末
適量辣椒
制作步驟
1 薄殼洗干凈。
2 鍋中加適量油，爆香菜脯干，蒜末，辣椒，1勺豆?jié){，出香味后放入金不換葉子。
3 把薄殼倒進去快速翻炒至開殼就可以了。
小貼士
已經(jīng)開口的薄殼要挑掉，那是不新鮮的。
薄殼一定要快速翻炒倒每一個都受熱均勻，不然的確良話有些太熟了會肉殼分離。
生活當中有很多人都很喜歡吃薄殼的核桃，薄殼的核桃可以輕松剝掉外面的硬殼，用腳一踩或用手一捏就可以碎掉，薄殼核桃的給孕婦有很多的功效，首先是補充大腦的，能促進寶寶的大腦智力發(fā)育，具有美容養(yǎng)顏，抗衰老，有益于心臟健康，緩解失眠焦慮，治療便秘的功效。
核桃的功能和吃法:
補大腦 可將核桃仁加冰糖搗成"核桃泥"，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是"核桃奶"，腴美可口。
助美顏 若久吃以核桃仁磨粉煮成的"核桃粥"，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
抗衰老 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有"萬歲子"、"長壽果"之稱。
益心臟 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
治失眠 經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
防便秘 方法:1.核桃仁炒香研細，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細用蜜做丸(即三仁丸)，每丸重9克，每次2-3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調(diào)成糊狀，溫開水送服，每日3次。
鎮(zhèn)咳喘 核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用。《本草綱目》記載:"洪邁云:邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止。"
治關(guān)節(jié)炎 外國營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，關(guān)節(jié)炎病人服用核桃有益，這與中醫(yī)所說胡桃"善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛"的認識是一致的。胡桃治關(guān)節(jié)炎機理，中醫(yī)認為是其補腎強筋作用所致，認為與其富含維生素B6有關(guān)。
中醫(yī)介紹核桃藥用價值較高，我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為久服可強身益氣、延年益壽的上品。核桃仁味甘性溫，入膳具有烏發(fā)潤肌、補腎強腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等食療功效，適用于須發(fā)早白、腎虛腰痛、遺精陽痿、遺尿尿頻、虛寒咳喘、腸燥便秘等癥。
中醫(yī)提醒:冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)，常食核桃對慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘病以及動脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助治療效果，適合中老年食用。
對于罌粟相信我們絕大多數(shù)的人都不陌生，罌粟的氣味清香，而且藥用價值非常的高，不過罌粟容易讓人造成上癮的情況，下面就來介紹一下，罌粟殼的功效有哪些？
罌粟殼的作用
(1)鎮(zhèn)痛作用
嗎啡有顯著的鎮(zhèn)痛作用，并有高度的選擇性，鎮(zhèn)痛時，不但病人的意識未受影響，其他感覺亦存在。
對持續(xù)性疼痛的效力較間斷性銳痛的效力為強。如增加劑量對銳痛亦有效。其鎮(zhèn)痛原理除提高痛閾外，對疼痛反應(yīng)的改變亦是一個重要因素。
用嗎啡后，疼痛刺激雖然依然能感到，但象緊張、恐懼、退縮等普通應(yīng)有的反應(yīng)卻已消失，病人“痛而不苦”。
經(jīng)常伴隨疼痛的不愉快情緒若被取消，疼痛亦就容易耐受。可待因的鎮(zhèn)痛作用約為嗎啡的1/4。
(2)催眠作用
嗎啡有催眠作用，但睡眠淺而易醒，不能視為真正的催眠藥?？纱騽t并不導(dǎo)致睡眠。
(3)呼吸抑制和鎮(zhèn)咳作用
嗎啡對呼吸中樞有高度選擇性抑制作用，在低于鎮(zhèn)痛劑量時，對呼吸已有抑制。
此時，呼吸中樞對二氧化碳的敏感性降低，可用于治療呼吸困難(心臟性哮喘)。
呼吸抑制的最先表現(xiàn)為頻率減少，此時由于深度加大的代償作用，換氣量尚無影響。
(4)對心血管系統(tǒng)的作用
治療劑量對臥位病人的血壓、心率及節(jié)律無甚作用，對血管運動中樞也無明顯影響。
但是可以發(fā)生低血壓。嗎啡有舒張外周小血管的作用。血容量減少的病人用嗎啡易引起低血壓，嗎啡與吩噻嗪類藥物同時使用對呼吸抑制有協(xié)同作用，還會引起低血壓的危險。
甲魚是一種與龜類相類似的生物，生活中大家都知道甲魚湯的營養(yǎng)價值非常高，不僅可以補充營養(yǎng)，還能夠幫助人們預(yù)防以及治療某些疾病。不過甲魚的價格是比較貴的，好在我們國家的人民生活水平都提高了。其實甲魚的殼也是有著一些特殊功效，那么甲魚殼粉的功效與禁忌是什么?
【性味歸經(jīng)】：微寒;咸;歸肝、腎經(jīng)
【藥用部位】：背甲
【藥材性味】該品呈橢圓形或卵圓形，嘴面隆起，長10～15cm，寬9～14cm。外表面黑褐色或墨綠色。略澤，具細網(wǎng)狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點，中間有一條縱棱，兩側(cè)各有左右對稱的橫凹紋8條，外皮脫落后，可見鋸齒狀嵌接縫。內(nèi)表面類白色，中部有突起的脊椎骨，頸骨向內(nèi)卷曲，兩側(cè)各有肋骨8條，伸出邊緣。質(zhì)堅硬。氣微腥，味咸，性平，無毒。
【功效主治】主治胸腹包塊、積滯寒熱，去痞塊息肉、溫瘧、腹內(nèi)積氣結(jié)塊及腰痛、小兒脅下腫脹。膈夜食，治臍腹或肋硬條塊、冷腹脹氣、虛勞贏瘦、除骨熱、骨節(jié)間勞熱、結(jié)滯壅塞、下氣、婦女漏下雜質(zhì)。治下瘀血，去血氣，破結(jié)石惡血，墮胎，消瘡腫腸癰及跌損瘀血。能滋陰補氣，去復(fù)發(fā)性瘧疾、陰毒腹痛，治積勞成病、飲食不當、舊病復(fù)發(fā)、斑痘煩悶氣喘、小兒驚癇、婦女經(jīng)脈不通、難產(chǎn)、產(chǎn)后陰唇開而不閉、男子陰瘡淋病。還可收斂瘡口。用法用量：內(nèi)服：煎湯，10～30g，先煎;或熬膏;或入丸、散。外用：適量，燒存性研末摻或調(diào)敷。
【使用禁忌】：脾胃虛寒、食少便溏及孕婦禁服。
鱉甲和龜甲是有區(qū)別的，不是同一種東西，但是藥用價值大體相似，只有稍微的差別，希望各位朋友在使用的時候，稍加留意。
有許多人都喜歡吃比較香的東西，尤其是在吃早點的時候，很多人都喜歡吃一些薄油餅加上一杯豆?jié){，感覺一天的幸福生活就從美味的早餐開始了，如果自己會做薄油餅的話，就更好了。什么時候想吃的時候，立刻自己動手操作，想想就覺得美。下面就讓小編給大家介紹一下薄油餅的做法吧！
油餅的做法大全中，每種都是選擇獨特的制作方法，因此我們?nèi)绻某鯇W(xué)者，就可以選一些簡單的制作方法，這樣制作起來也比較輕松，同時也能夠更成功些。
油餅的做法：
材料：中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1+1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g。
做法：
1.將酵母粉倒入分溫水中，調(diào)勻靜置一會兒
2.面粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在面團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最后成光滑的面團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜
3.面板上抹一層油，將發(fā)好的面團輕輕搟成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅
4.然后正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀，所謂“兩面三刀”是也。
5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋?；鸷蚝线m的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了。
注：不能等到炸得很焦的時候再出鍋，因為往往在炸的時候看到的顏色淡，拿出來就更深了。
看了上面的介紹，你是不是覺得自己也能做成薄油餅?zāi)兀拷ㄗh趕緊按照小編的介紹，實際操作一下吧，有時候光是看是不頂用的，最好實際操練一下，才能從實踐中更好地掌握住制作方法，別猶豫了，自己親自下廚，為家人做上一份美味的大餐吧！
我們在生活中都吃過榴蓮，這是一種非常營養(yǎng)的水果，雖然說味道比較的刺鼻，但是吃起來還是非常的美味的，但是除了果肉可以吃，榴蓮殼也是能吃的，而且功效也有很多。
1、清熱降火
雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火。
2、美膚、治療皮膚病
用榴蓮殼煮的水來洗澡，不僅可以美膚養(yǎng)顏，還能治療皮膚瘙癢，榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。
3、補血益氣
用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用，尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
4、制作肥皂。榴蓮殼和其他化學(xué)物一起，還能用來合成肥皂。
榴蓮殼的這些用處大家都知道了嗎？以后千萬不要再把榴蓮殼扔了，它可是很好的食材，下面小編就告訴大家榴蓮殼怎么吃才是最有營養(yǎng)的。
人們都知道這個榴蓮，榴蓮是一種常見的水果之一，但是很多人因為榴蓮的價值比較高，所以就不吃榴蓮，這樣就用于不知道這個榴蓮的功效，更不知道確實這個榴蓮殼也是有很多好處的，榴蓮殼在很多人眼里就是一個垃圾，百分之80的人在吃了榴蓮之后都會將這個榴蓮殼給扔掉，那么下面我們來看看這個榴蓮殼的功效到底有哪些。
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽。榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，含有多種招牌營養(yǎng)素，被當?shù)厝艘暈椤盁釒Ч酢?。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫?！币馑际枪媚飩儗幵该撓氯棺淤u掉也要飽嘗一頓榴蓮。
≮功效≯
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
≮適用人群≯
一般健康人都可食用。
病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
≮適用量≯
每天不超過100克。
≮特別提示≯
成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。
因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
≮健康紅綠燈≯
榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進食。
它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。產(chǎn)自東南亞諸國，近年來，泰國大力發(fā)展該品種，產(chǎn)量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有 多種維生素等，營養(yǎng)相當豐富。泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補養(yǎng)身子。當?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?/p>
榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
據(jù)傳，明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊三下南洋，由于出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果，他拾得數(shù)個同大伙一起品嘗，豈料多數(shù)船員稱贊不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，“這種果叫什么名字”，他隨口答到：“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”?，F(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴蓮，真是無榴蓮不成果攤，銷量一路上升。
但是對榴蓮的味道卻是存在爭議。有人贊美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質(zhì)最好，最為名貴。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟后自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質(zhì)了的，千萬不要購買。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完后再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次后您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。
以上就是為大家介紹的這個榴蓮殼功效，榴蓮殼對我們身體有這么多好處，相信大家在吃榴蓮的時候就不會將這個榴蓮殼當作垃圾一樣扔掉了，榴蓮全身都是寶，榴蓮的核也是有很多作用的，所以說我們選擇榴蓮的時候就要特別注意了，要注意食物的新鮮程度。
有很多人都不明白為什么榴蓮殼竟然可以燉湯，其實榴蓮的營養(yǎng)成分是非常豐富的，不光是榴蓮,榴蓮殼的本身也有很多營養(yǎng)價值，而且很多人吃榴蓮的時候都會把外殼扔掉，這是一種非?？上У淖龇?，其實它本身也可以做一道菜的，所以下面我們就一起來學(xué)習(xí)下榴蓮核燉湯的做法。
從表皮可認識榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細膩、如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗?；蛴檬謱⑾噜彽膬蓚€刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
我們吃過榴蓮果肉，所剩的殼里邊有白色部份，就是烹飪這道湯的主要食材了。
把粘住榴蓮肉白色部份取下
其實，榴蓮殼也是可以食用的。現(xiàn)在，就讓我們來深入的了解一下，榴蓮殼怎么吃?或許，大家都會感到驚奇，現(xiàn)在就是見證奇跡的時刻了。榴蓮果肉與又尖又硬的殼之間，有一層白色部份就是主要食材，以及非常高的營養(yǎng)價值。用刀削掉又尖又硬的表面，也甭隨意就丟棄，可以煮水喝耶。
榴蓮殼白色部份切成小段
榴蓮殼用刀削取的白色部份，就是這道湯的主要食材，再切成許多小段。 若有誰用刀很熟練，還可以切做許多花樣，比如各種形狀薄片等。如果切成的片段越多，營養(yǎng)物質(zhì)越易溶入湯料，其味道就會更好了。
洗凈老母雞半只
現(xiàn)殺的老母雞處理完畢，用厚背廚刀劈作兩半，將一半只拿來燉湯。
老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是并沒有確切定義來規(guī)定達到某個月齡的母雞為 “老” 母雞，一般來說，一只母雞在養(yǎng)了兩年以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。
上文就是向我們講解了榴蓮殼燉湯的做法到底有哪些，最主要的還是在處理榴蓮殼的過程，是非常的關(guān)鍵的，而且榴蓮殼一般都是燉老母雞，在燉湯的時候盡量的要把榴蓮殼切片的薄一些。
薄卷餅的吃法很多，無論是當點心或者是當主食，都是非常不錯的選擇，其次是因為它吃起來方便，也可以根據(jù)我們的口味隨時在改變著，卷餅海可以選擇油炸的，另外我們還可以根據(jù)自己的喜愛做成自己喜歡的口味，比如喜歡吃辣的朋友們可以試著卷好后蘸點辣醬等等，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下薄卷餅的做法吧。
做法：
1.面粉中加入鹽，倒入140克滾開水。
2.邊倒開水邊用筷子攪拌，成雪花絮狀。
3.加入涼水，和成“三光”面團。
4.揉好的面團蓋上濕布，放在一邊醒發(fā)3小時以上。
5.醒好的面團揉勻，搓成長條。
6.案板撒面粉，把長條切成小的劑子。
7.把小劑子按扁后。
8.用搟面杖把小劑子搟成直徑20cm左右薄餅。
9.平底鍋燒熱，將薄餅放在鍋中，小火烙。
10.薄餅開始出現(xiàn)一點點斑點，翻面。
11.慢慢的出現(xiàn)黃斑，翻面(烙餅期間用筷子挑起，多翻幾次，如果一直烙一面，餅會很硬)。
12.薄餅出現(xiàn)明顯的小小黃色斑點，鼓起來，即可出鍋。
13.趁熱把薄餅放在案板上，蓋上一個盆(濕氣可以保持餅的濕潤柔軟度，直接晾開餅會變硬)。
建議：揉面的面粉和水的比例大約是5:3，開水和涼水的比例是2:1，這樣揉的面做出來的餅柔軟也筋，不過這里我喜歡更軟和一點的薄餅，所以適當增加了開水的比例。醒發(fā)面團在3小時以上，夏天溫度太高，可以放在冰箱冷藏半天以上，醒發(fā)越久越好吃。
一般薄餅的面粉都是選擇小麥面粉，它的蛋白質(zhì)是比較高的其次就是熱量也是有的，建議有通風(fēng)的朋友們最好要少食用，其次就是想減肥的朋友們最好要學(xué)會控制好量，因為薄餅都是一張一張的卷著各式菜吃的所以不像米飯那么容易看見量，最后不要吃的太多避免消化不良哦。
生活中有很多的食物都是可以充分利用的，它們不僅具有豐富的營養(yǎng)成分，還具有一定的養(yǎng)生保健功效，就那前車子來說，用它的殼還可以入藥，具有很高的藥用價值，當然了對于其他的作用也是不可忽視的，有必要多了解一下，那么車前子殼的功效與作用是什么?
車前草,甘，寒，歸手日頭，陽明經(jīng)。利水，清熱，明目，祛痰，用于小便不通，淋濁，帶下，尿血，黃疸，浮腫，熱痢泄瀉，鼻衄，目赤腫痛，喉痛，咳嗽，皮膚潰瘍。 車前子殼可以將溶性纖維能與產(chǎn)生膽固醇的物質(zhì)結(jié)合，增加膽固醇的排出，降低機體對膽固醇的攝入。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，車前草嫩葉含水分、碳水化合物、卵白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C，還含有膽堿、鉀鹽、寧檬酸、草酸、桃葉珊瑚甙等營養(yǎng)身分。其性寒、味甘，具有幫助水通淋、清熱明目、清肺化痰的功效。
主治小便倒霉，盛夏氣溫高的氣候泄瀉，目赤腫痛等癥。除藥用外車前草還可食用?？勺龀绍嚽叭~莧菜粥，車前草燉豬小肚，車前草小西瓜粥，車前茶，車前葉蘿卜粥等。 車前蒙味甘，性寒，無毒，主治下腹太腎囊脹痛，小便不順暢或尿后痛苦悲傷，住進排尿，除濕痹。治須眉傷中，女子內(nèi)急、尿頻、尿痛不思口腹，養(yǎng)肺強陰益精。
由于車前子殼含有豐富的水溶性纖維，遇水會膨脹形成數(shù)十倍的凝膠團，能增加飽足感，降低熱量攝取并能維持糞便的水份及柔軟度，促進腸道正常排空，使排便順暢，且無不良副作用，從而達到減肥目的，車前子殼可以防治便秘與痔瘡等腸道疾病。
通過上面的介紹，大家對車前子殼的功效與作用是什么也都很清楚了，要想讓自己的身體更健康，減少不必要的麻煩與困擾，就需要提高養(yǎng)生保健意識，充分的利用我們生活中的這些食材，完全可以讓自己的身體更加的健康。
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