如何區(qū)分牡丹和芍藥
冬季如何養(yǎng)生和運(yùn)動(dòng)。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“如何區(qū)分牡丹和芍藥”，相信能對(duì)大家有所幫助。
牡丹花和芍藥花是現(xiàn)實(shí)生活中比較常見(jiàn)的兩種花卉，而牡丹也被稱為國(guó)內(nèi)的國(guó)花，不僅形態(tài)比較漂亮大氣，而且也有清香的味道，而芍藥花外形類似于牡丹花，但是芍藥花的花瓣比較小一些，根莖比牡丹花比較小，而且花的葉子也有一定的差距，牡丹的葉子比較大一些。
如何區(qū)分牡丹和芍藥花?
1、花朵區(qū)別
牡丹花開高傲、一枝獨(dú)秀，其花朵多生于枝條頂端，多單生，花徑較長(zhǎng)，有20cm左右;而芍藥花朵多叢生，花徑也較短，只有15cm左右。牡丹被譽(yù)為國(guó)花，它經(jīng)過(guò)不斷的培育，花型眾多，有單瓣型、菊花型、荷花型等，而芍藥花型較為單一。牡丹花瓣較為圓潤(rùn)，花瓣大，數(shù)量適中，而芍藥花瓣極多，一瓣瓣的緊密貼在一起。
牡丹和芍藥的區(qū)別
2、葉片區(qū)別
花朵可能還有些分不清它們的區(qū)別，但它們的葉子比較好區(qū)別，牡丹葉片較為寬闊肥大，葉片正面顏色青翠，背面有淡黃，且表面有白粉;而芍藥葉片較尖西狹長(zhǎng)，葉色濃綠偏黑。
牡丹和芍藥的區(qū)別
3、枝條區(qū)別
牡丹是木本植物，所以它的枝條是木質(zhì)感，捏一下是很結(jié)實(shí)硬朗的;而芍藥是草本植物，它的枝條較為軟弱，捏一下是軟軟的。所以我們無(wú)法分辨它們，可以用手捏一捏它們的枝條，就能很快得出結(jié)果，方便快捷。
牡丹和芍藥的區(qū)別
4、花期區(qū)別
牡丹和芍藥的花期雖然極為接近，但它們開花極為守時(shí)，所以還是可以區(qū)分開來(lái)。民間有說(shuō)法“谷雨開牡丹，立夏看芍藥”，意思說(shuō)牡丹在四月下旬開花，而芍藥在五月上旬開花，牡丹要比芍藥想開花半月左右。
牡丹生理特性
落葉灌木。莖高達(dá)2米;分枝短而粗。葉通常為二回三出復(fù)葉，偶爾近枝頂?shù)娜~為3小葉;頂生小葉寬卵形，長(zhǎng)7-8厘米，寬5.5-7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2-3淺裂，表面綠色，無(wú)毛，背面淡綠色，有時(shí)具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無(wú)毛，小葉柄長(zhǎng)1.2-3厘米;側(cè)生小葉狹卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)4.5-6.5厘米，寬2.5-4厘米，不等2裂至3淺裂或不裂，近無(wú)柄;葉柄長(zhǎng)5-11厘米，和葉軸均無(wú)毛。
花單生枝頂，直徑10-17厘米;花梗長(zhǎng)4-6厘米;苞片5，長(zhǎng)橢圓形，大小不等;萼片5，綠色，寬卵形，大小不等;花瓣5，或?yàn)橹匕辏倒迳⒓t紫色、粉紅色至白色，通常變異很大，倒卵形，長(zhǎng)5-8厘米，寬4.2-6厘米，頂端呈不規(guī)則的波狀;雄蕊長(zhǎng)1-1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長(zhǎng)約1.3厘米，花藥長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4毫米;花盤革質(zhì)，杯狀，紫紅色，頂端有數(shù)個(gè)銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時(shí)開裂;心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長(zhǎng)圓形，密生黃褐色硬毛?；ㄆ?月;果期6月。
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日常生活中我們都知道干桂圓是一味中藥材，干桂圓可以入藥，同時(shí)又作為中藥可以幫助女性滋補(bǔ)氣血，調(diào)理身，那么新鮮桂圓和干桂圓這兩種功效一樣，對(duì)于身體滋補(bǔ)又可以起到不錯(cuò)的功效，特別是很多職場(chǎng)女性常見(jiàn)的婦科疾病，氣血不足有著良好的作用，接下來(lái)為大家介紹一下新鮮桂圓和干桂圓如何區(qū)分呢？
桂圓鮮時(shí)為水果,干品入藥.在我們傳統(tǒng)中醫(yī)里講究"生打熟補(bǔ)",如何吃桂圓主要要看自己的身體需要,不過(guò)如果是女人,年齡不大可以生吃作為水果,因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)是不宜在年輕火氣旺盛之時(shí).所有的食物都有屬性,吃什麼多了都是無(wú)益的。
桂圓屬熱性,如果本身火氣較大,就少吃.冬天的時(shí)候,可以吃一些干桂,究竟以怎樣的吃法更好只是看個(gè)人的飲食習(xí)慣罷了.如果家里有煲湯的習(xí)慣可以每次幾粒,也可以當(dāng)作干果吃.我認(rèn)為飲食之道完全是因人而異的,不能概括的說(shuō)那種好哪種不好。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。
碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。 干桂圓俗稱龍眼肉性味甘、溫，入心、脾經(jīng)，有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神之功，主要用于心脾虛損，氣血不足致的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等，本品滋補(bǔ)之中既不滋膩，又不壅氣，為滋補(bǔ)良藥。
營(yíng)養(yǎng)分析表明:龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和腺嘌呤、膽堿等成份。某些成份可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，降低血脂，增加冠狀動(dòng)脈的血流量，因而可防治老年人常見(jiàn)的癌癥、高血壓、高脂血癥、冠心病等，并具有抗衰老作用。
新鮮桂圓和干桂圓二種當(dāng)中含有的成分是不一樣的，而且干桂圓當(dāng)中含有的成分是濃縮精華，可以有效的幫助我們，滋補(bǔ)身體，更能夠良好地食用，同時(shí)冬天的時(shí)節(jié)多吃一些干桂圓還可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。
干海帶和新鮮的海帶不同，而且制作方法也不一樣，因?yàn)槎际呛渲械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，很多人覺(jué)得干海帶和鮮海帶的差距是非常大，干海帶多數(shù)培育在我國(guó)的遼寧，山東，沿海一帶，干海帶沒(méi)有根基是草本植物，大多數(shù)都漂浮在海面上，海帶含有大量的水分，碳水化合物和蛋白質(zhì)，本篇文章當(dāng)中我們來(lái)了解一道干海帶和鮮海帶如何區(qū)分呢？
海帶
1.來(lái)源與分布
海帶又名昆布、海草，屬大葉海藻科多年生沉水草本植物，構(gòu)造簡(jiǎn)單，呈葉狀體，沒(méi)有根、莖、葉的區(qū)別，但細(xì)胞的葉綠素，可進(jìn)行光合作用。我國(guó)遼寧、山東、浙江沿海，均有培植。
2.營(yíng)養(yǎng)成分
海帶除含有大量水分、蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等一般營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有藻類膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、谷氨酸、胡蘿卜素及碘等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，以及多種微量無(wú)素。
3.烹調(diào)方法
海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。春、夏、秋季皆可采收，除去雜質(zhì)陰干，以整齊、肥厚、無(wú)雜質(zhì)者為良。有時(shí)以溫水浸泡，等變軟后洗凈烹食。
干海帶先海的區(qū)分是不一樣的，干的海帶是通過(guò)晾曬變成了干硬硬的海帶，只需要用熱水浸泡幾個(gè)小時(shí)就可以回歸到原來(lái)的樣子，海帶肥厚，而且適合春秋季節(jié)食用，對(duì)于滋補(bǔ)身體可以起到很好的作用。
雞蛋中富含大量營(yíng)養(yǎng)元素，比如說(shuō)蛋白質(zhì)、脂肪以及一些微量元素等，也是人們?cè)谌粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物。雞蛋有生的，也有煮熟的，單單從外表進(jìn)行區(qū)分，恐怕是很難將兩者區(qū)分開來(lái)的，但是如果掌握了一定的方法，區(qū)分兩者也不是難事。下面就為大家而介紹如何區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋。
一、方法一
把雞蛋放在桌上，用手把雞蛋迅速扭動(dòng)。離手后觀察它的轉(zhuǎn)動(dòng)情形：如果雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)得很順利，則為熟雞蛋；反之，如果轉(zhuǎn)動(dòng)得不順暢的，則為生雞蛋。
因?yàn)槭斓氨慌?dòng)時(shí)，蛋白蛋黃全部一同被扭動(dòng)，故轉(zhuǎn)得順利。反之，生蛋被扭動(dòng)時(shí)，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力。由牛頓第一定律（慣性定律）可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動(dòng)。于是，蛋殼的轉(zhuǎn)動(dòng)就被蛋白拖慢了。
二、方法二
待雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)一段時(shí)間之后，突然按停雞蛋瞬間，并立即縮手。如果縮手后不再轉(zhuǎn)動(dòng)的，則為熟蛋；反之，縮手后能自動(dòng)再轉(zhuǎn)幾下的，則為生蛋。
因?yàn)槭斓氨话赐r(shí)，蛋殼、蛋白和蛋黃都全部停止，縮手后就繼續(xù)靜止。反之，生蛋在按停時(shí)，只是蛋殼暫時(shí)停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉(zhuǎn)動(dòng)。故縮手后，能帶動(dòng)蛋殼重新再轉(zhuǎn)幾下。
三、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營(yíng)養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過(guò)，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
現(xiàn)在市面上人們經(jīng)常會(huì)想要輕松的買到某種肉類，但除了豬肉以外，很少能買到一些其他的肉，比如驢肉和馬肉這兩種非常的不好區(qū)分，除了專業(yè)的人們，很少能區(qū)分出兩種肉其中的區(qū)別，其實(shí)這兩種肉的區(qū)別還是比較大的，可以通過(guò)顏色和外觀以及氣味，口感上來(lái)做相應(yīng)的區(qū)分工作。
驢肉和馬肉怎么區(qū)分出來(lái)
1、肉質(zhì)。驢肉的肉質(zhì)細(xì)膩，就證明它的肉纖維比較細(xì)；馬肉吃起來(lái)本身的口感很"老"，纖維比較粗
2、顏色。新鮮的驢肉顏色是紅褐色的，相對(duì)于馬肉的呈暗紅色來(lái)說(shuō)，驢肉的顏色看上去淺一些。
3、味道。驢肉在炒熟之后，湊過(guò)去聞的話基本沒(méi)有什么特殊的味道，而且結(jié)締組織也比較透明，瘦肉部分的話，煮熟后纖維也比較松散。炒熟后還是會(huì)聞到一股類似牛肉的膻味，甚至比牛肉的更加難以讓人接受。
成分
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營(yíng)養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
色氨酸是作為識(shí)別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì)，也是評(píng)定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠(yuǎn)大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說(shuō)驢肉的品質(zhì)要優(yōu)于豬肉和牛肉。
驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，與豬肉、牛肉相近。
肉類鮮不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。(天門氡氨酸和谷氨酸)中，驢肉谷氨酸的含量高于天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于牛肉。從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來(lái)看，驢肉為27.33%，牛肉約為25.34%，豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱驢肉鮮美可口的重要原因所在。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。
驢肉的高級(jí)脂肪酸中，除少數(shù)為飽和脂肪酸外，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，它們約占高級(jí)脂肪酸總量的77.2%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占高級(jí)脂肪酸總量的比例則大大低于這個(gè)數(shù)字。牛肉為53.5%，豬肉為62.6%。驢肉中必需脂肪酸僅有亞油酸、亞麻酸和無(wú)花生四烯酸。驢肉高級(jí)脂肪酸中，亞油酸和亞麻酸合計(jì)為26.9%，驢瘦肉則高達(dá)30.6%，而瘦豬肉為13.8%，牛肉為5.7%，它們之間相差甚大。
怎樣區(qū)分感冒和肺炎
1、怎樣區(qū)分感冒和肺炎
發(fā)熱情況:肺炎和感冒都可發(fā)熱,上感時(shí)發(fā)熱時(shí)間短,上感退燒藥后咳嗽無(wú)明顯改善,甚至有持續(xù)發(fā)燒、寒戰(zhàn)或是降低后很快又再次發(fā)熱,需要注意是否有肺炎了。
咳嗽情況:感冒和支氣管炎引起的咳嗽一般較輕,痰較少且容易咳出,不會(huì)引起呼吸困難。肺炎時(shí)則有劇烈、頻繁的咳嗽,痰多且不易咳,甚至帶有氣喘、氣促。新生兒肺炎則表現(xiàn)為不吃不喝,口吐白沫,但不一定有咳嗽癥狀,肺炎的所謂呼吸急促,是指在小兒安靜狀態(tài)下,2月內(nèi)嬰兒呼吸頻率60次/分;2-12月50次/分;12月-5歲40次/分;5歲以上30次/分。
觀察是否有胸骨上吸入性凹征:這是觀察肺炎的一個(gè)重要指標(biāo),所謂胸骨上吸入性凹限就是吸氣時(shí)頸前下部,胸骨上的部位每吸取時(shí)就會(huì)有凹陷,臨床上還有一個(gè)醫(yī)學(xué)上的專業(yè)名詞叫吸入性“三凹征”,就是再加上吸氣時(shí)肋骨與肋骨之間、鎖骨上窩出現(xiàn)凹陷(三凹征),這說(shuō)明肺炎已經(jīng)影響了肺部氣體交換,標(biāo)明孩子已經(jīng)有呼吸困難應(yīng)盡快去醫(yī)院就診。
2、肺炎的病因
革蘭陰性桿菌感染
較多見(jiàn),多為大腸桿菌、克雷伯桿菌、綠膿桿菌、流感桿菌等。
呼吸道條件致病菌感染
老年人由于機(jī)體抵抗力降低,口咽部常存有真菌、厭氧菌等可引起肺炎。
混合感染
老年人由于免疫功能低下,常表現(xiàn)多種病原體所致的混合感染。如細(xì)菌、病毒、真菌、需氧菌、厭氧菌等。
3、肺炎的臨床表現(xiàn)
老年肺炎大致有如下臨床特點(diǎn)。
癥狀
多無(wú)發(fā)熱、咳痰等典型癥狀,也有少數(shù)有癥狀或無(wú)癥狀。首發(fā)癥狀為呼吸急促及呼吸困難,或有意識(shí)障礙、嗜睡、脫水、食欲減退等。
體征
可出現(xiàn)脈速、呼吸急促,肺部聽(tīng)診可聞及濕性啰音,或伴有呼吸音減弱及支氣管肺泡呼吸音等。
如何預(yù)防肺炎
1、平時(shí)注防寒保暖,遇有氣候變化,隨時(shí)更換衣著,體虛易感者,可常服玉屏風(fēng)散之類藥物,預(yù)防發(fā)生外感。
2、戒除吸煙,避免吸入粉塵和一切有毒或刺激性氣體。加強(qiáng)體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)。
3、進(jìn)食或喂食時(shí),注意力要集中,要求患者細(xì)嚼慢咽,避免邊吃邊說(shuō),交食物嗆吸入肺。
4、肺炎患者宜多吃(喝),比如流質(zhì);尤其是果汁;新鮮水果和蔬菜;多油魚。蛋和其他富含維生素A的食物。
5、居室通風(fēng),即使是冬天也要定時(shí)換氣,以保持室內(nèi)空氣新鮮,減少致病微生物的濃度。這些就屬于肺炎的預(yù)防方法。
6、預(yù)防呼吸道傳染疾病,冬春季節(jié),尤其是流感流行期間避免去公共場(chǎng)所等多種肺炎的預(yù)防措施。
肺炎飲食禁忌
1、忌高蛋白飲食。
瘦肉、魚和雞蛋的重要身分為蛋白質(zhì)。1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)吸收18毫升水分,蛋白質(zhì)代謝的終極產(chǎn)品是尿素。患者進(jìn)食蛋白質(zhì)多,排出尿素絕對(duì)也會(huì)增高,而每排出300毫克尿素,最少要帶走20毫升水分。因而對(duì)高熱失水的患者應(yīng)忌食高蛋白飲食,當(dāng)疾病后期可適當(dāng)彌補(bǔ),以退步體質(zhì)。
2、忌多糖之物。
糖分是一種熱量彌補(bǔ)精力,功能純真,基本上不含其余養(yǎng)分素。若肺炎患者多吃糖后,體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌感召會(huì)受到抑制,食入越多,抑制就會(huì)越明顯,而加沉痾情。
3、忌刺激性食物。
肺炎應(yīng)忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物,因刺激氣管粘膜,會(huì)加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀,誘發(fā)哮喘,故當(dāng)忌食。
4、忌海腥油膩之品。
非清蒸做法做出的魚,由于用油量過(guò)大,容易引起上火。此外,有過(guò)敏體質(zhì)的人以及血尿酸高的人(如痛風(fēng)病人)也應(yīng)少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等,以免助火生痰。
提子和葡萄是我們都非常熟悉的兩種水果。提子和葡萄從外形上和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都十分的相似，所以常常會(huì)讓很多人弄混淆。從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，其實(shí)提子也是葡萄的一種。只是提子大多都是通過(guò)進(jìn)口而來(lái)的，而葡萄基本上都是國(guó)產(chǎn)的。下面就為大家介紹一下提子和葡萄具體應(yīng)該怎樣區(qū)分，一起來(lái)看看。
葡萄與提子的差別不大，它們?cè)趯?shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)?！疤嶙印笔窍愀?、海南、上海等地對(duì)葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”；黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。他們將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄稱為提子，而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實(shí)稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。
提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。
葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，一般連皮和肉一起吃的。提子的肉感厚實(shí)，較豐厚。
提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口，無(wú)需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來(lái)較費(fèi)勁一些。
一切進(jìn)口的厚實(shí)硬肉葡萄叫做“提子”，相對(duì)來(lái)說(shuō)提子的價(jià)格較貴，而葡萄的價(jià)格較便宜。
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹，相信朋友們看過(guò)之后對(duì)于提子和葡萄的區(qū)分方法都已經(jīng)有所了解了吧！提子和葡萄雖然非常相似，但是從口感上和外形上只要細(xì)細(xì)辨認(rèn)還是有所區(qū)別的。另外，葡萄的籽一般較多，而且容易去皮，而提子相對(duì)來(lái)說(shuō)籽就比較少了，且不易剝皮。
普洱茶是我國(guó)云南省非常有名的一種茶，這種茶喝起來(lái)具有濃濃的醇香味，而且經(jīng)久耐泡，小孩子的消化功能經(jīng)常會(huì)不好，腸胃吸收能力會(huì)下降，這時(shí)候可以給孩子喝一些普洱茶，具有很好的食療作用，另外喝普洱茶還可以補(bǔ)充豐富的鋅元素，對(duì)身體發(fā)育有幫助，下面教大家區(qū)分普洱茶生熟的方法。
普洱如何區(qū)分生熟？
普洱茶怎么區(qū)分生熟呢？都知道，由于制作工藝的差別，使得普洱茶有生茶和熟茶的區(qū)分，兩種茶的性質(zhì)不同，在外形，口感，湯色等方面有所差別。那么，現(xiàn)在就具體的來(lái)了解下生茶和熟茶之間的區(qū)別。
普洱生茶——茶性較寒涼
普洱生茶是采用云南大葉種曬青毛茶鮮茶采摘后經(jīng)過(guò)殺青揉捻、毛茶干燥成為生散茶，經(jīng)過(guò)高溫回軟蒸壓而出的各種緊壓茶，有餅茶、沱茶、磚茶。其茶箐由青綠至墨綠為主，部分轉(zhuǎn)為黃紅。新餅味道不明顯，湯色黃綠、琥珀、青綠，口感強(qiáng)烈，刺激性高。葉底為綠色、黃綠色。柔韌有彈性。如經(jīng)高溫會(huì)有烘干香甜味，水甜薄，微澀。
普洱生茶茶性十足，湯色黃亮，經(jīng)過(guò)3年的陳放更適合飲用。普洱茶的生茶具備“越陳越香”的特性，收藏、存儲(chǔ)都有一定的特殊性。
普洱生茶的制作工藝
生茶是以大葉種茶樹鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成。外形色澤墨綠、香氣清純持久。制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓生茶品。
茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味。
口感：口感強(qiáng)烈，刺激性較高。若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀。
湯色：以黃綠、青綠色為主。
葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較揉韌有彈性。
普洱熟茶——茶性較溫和
普洱熟茶是在大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵而成的茶類。在渥堆發(fā)酵過(guò)程中，茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化降解，咖啡因等刺激性物質(zhì)也進(jìn)行了轉(zhuǎn)化，因而從口感上來(lái)說(shuō)，較為醇和。
因?yàn)槎喾宇惡涂Х葔A的轉(zhuǎn)化，使得普洱熟茶對(duì)胃形成刺激性的物質(zhì)減少了許多，因而普洱熟茶能夠起到一定的對(duì)胃的保護(hù)功能，尤其是年份較老的普洱熟茶。
茶葉是自然界贈(zèng)予的瑰寶，但飲茶，不應(yīng)該盲目偏信，而應(yīng)當(dāng)從客觀事實(shí)出發(fā)，結(jié)合自己身體狀況，選擇適合自己的茶葉。
眾所周知，隨著野生龜生存環(huán)境的惡化和過(guò)度捕撈，純野生龜?shù)臄?shù)量正在減少。價(jià)格也越來(lái)越高，利益受到驅(qū)動(dòng)，人們對(duì)野生龜?shù)目捶ㄌ?。如何區(qū)分野生甲魚，水產(chǎn)品市場(chǎng)上有許多所謂的“野生龜”。蝦可以吃。如果沒(méi)有很好的消化，不要吃太硬的食物和太重。嘗試喝一些稀有食物，適當(dāng)?shù)氖卟?，并在吃東西時(shí)慢慢咀嚼。還有助消化，多運(yùn)動(dòng)，同時(shí)服用包合丸。你也可以喝酸奶，通過(guò)乳酸菌增加胃的力量。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
野生甲魚
甲魚滋味肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體所需的氨基酸、多鈦和鈣、鐵、維生素A、維生素p、維生素E等到微量元素，是一種珍貴的補(bǔ)品，每100g肉中含蛋白質(zhì)17.3g、脂肪4g、鈣15mg、磷94 mg、鐵2.5 mg，鋅1.2mg,維生素B10.62mg，維生素B20.37mg，煙酸3.7mg,而后面這幾種成分都是國(guó)際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子，這些因子富集在甲魚體內(nèi)，形成了它極為珍貴的營(yíng)養(yǎng)保健、滋補(bǔ)強(qiáng)身及抗癌抗衰老的功能,屬高檔滋補(bǔ)食品，在夏季食用尤有清潤(rùn)滋補(bǔ)的功能。
藥用價(jià)值
甲魚是我國(guó)傳統(tǒng)的上等中草藥村，具有極高的藥用價(jià)值，是滋陰補(bǔ)腎的佳品，有滋陰壯陽(yáng)，軟堅(jiān)散結(jié)、化淤和延年益壽的功能。
甲魚全身者是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚肉 味甘性平，有滋陰涼血的功能，可治精力虧損、久瘧、崩漏帶下、小兒脫肛、子宮脫垂、瘰癘等，能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。甲魚殼 滋陰補(bǔ)血，退熱、清淤。治療瘡、痔陰毒很有效，能治“婦女難產(chǎn)、產(chǎn)后虛脫”對(duì)肝硬化、脾腫大有治療作用，還有調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)骨髓造血功能。甲魚血 其味咸無(wú)毒，可作補(bǔ)血?jiǎng)?。把蜂蜜和甲魚血混合后讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值。甲魚卵可以治療久瘧、久痢。甲魚膽 外用可治療痔漏。甲魚頭 燒成灰細(xì)研為散，可治小兒勞瘦、寒熱往來(lái)及龜頭病、女陰脫出病。
特征
1：野生甲魚的爪子很尖(這是最基本的特征)，爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黃色(或者偏黑色)，養(yǎng)殖的爪子是鈍的，因?yàn)樗車乃鄩Π阉モg了。
2：野生甲魚的底板顏色和小孩臉部的皮膚一樣,白里透紅,血管清晰,脈絡(luò)分明.而假的底板就有些蒼白.血管和脈絡(luò)沒(méi)野生甲魚那樣清晰。
3：野生甲魚的背部一般有黑色的花斑(溫室甲魚背部整個(gè)都黑),背面尾部的裙邊的皺紋細(xì)而清晰,假的粗而模糊,并且河里的野生甲魚背部顏色稍微偏黃色,而湖水里面由于水不怎么流動(dòng),淤泥多些,所以顏色就偏黑色.
4：宰殺后野生甲魚的脂肪是黃色的(但脂肪很少),而假的顏色一般為灰白色,但有些吃魚蝦的放養(yǎng)甲魚脂肪也是黃色的,但是脂肪比野生的多很多，所以宰殺的甲魚如果脂肪很多很肥的話就一定不是野生甲魚了。
紅茶和綠茶是市面上比較常見(jiàn)的兩種茶品，很多人不知道如何區(qū)分紅茶和綠茶。其實(shí)紅茶和綠茶是由于制作程序的不同而叫的名字，并不是由于它們是紅色或者綠色的。紅茶和綠茶的口感完全不同，而且綠茶更加清淡，茶的味道比較濃郁。不同的人喜歡不同的茶品。那么，應(yīng)該怎樣區(qū)分紅茶和綠茶呢?
1、制作工藝不同
紅茶：紅茶是發(fā)酵度達(dá)到百分之八十至九十的全發(fā)酵茶，制作過(guò)程不經(jīng)過(guò)殺青的，而是直接進(jìn)行萎凋、揉切，然后完整發(fā)酵的。
綠茶：綠茶以茶樹新梢作為原料，采摘后直接經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等制作工藝過(guò)程制做而成的茶葉，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的發(fā)酵過(guò)程。
2、泡茶的水溫不同
紅茶：沖泡紅茶需要用90-100度的沸水沖泡，水溫太低，茶葉的有效成分不能完全透析出來(lái)，茶葉味道將會(huì)很淡。
綠茶：沖泡綠茶，通常用80度左右的沸水沖泡，水溫過(guò)高容易破壞綠茶中的維生素C、咖啡堿等成分，導(dǎo)致滋味變苦。
3、茶湯的顏色不同
紅茶：紅茶的茶湯顏色為淡褐色或者深褐色。
綠茶：綠茶的茶湯顏色為清綠色或者深綠色。
4、功效也不同
紅茶：紅茶是全發(fā)酵茶，味甘性溫，富含蛋白質(zhì)，具有生熱暖胃、助消化去油膩等功效。
綠茶：綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有豐富的茶多酚、咖啡堿、維生素和葉綠素等天然物質(zhì)成分，具有清熱解毒、生津解渴、延緩衰老、殺菌消炎等功效。
5、存放時(shí)間不同
綠茶紅茶都要喝當(dāng)年的，但又不是剛下季時(shí)就喝，綠茶放1-2個(gè)月，紅茶放3-6個(gè)月。經(jīng)過(guò)以上紅茶和綠茶的區(qū)別的知識(shí)普及，相信大家都找到自己最適合喝的茶了吧!過(guò)品質(zhì)的生活，讓品茶成為生活中的一部分。
6、營(yíng)養(yǎng)成分不同
紅茶與綠茶在營(yíng)養(yǎng)成分方面也存在著區(qū)別，正因?yàn)橹谱鞣绞降牟煌?，紅茶中具有不經(jīng)殺青后留下的茶紅素，會(huì)幫助驅(qū)寒，而綠茶中更多的是茶多酚以及咖啡堿，喝起來(lái)更清香提神。
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