乳酪面包的熱量
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“乳酪面包的熱量”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
乳酪面包是用乳酪做的一種面包，它的做法比較簡單，營養(yǎng)價值也比較高，一般來說它的熱量不是特別的高，當然這也和具體的做法有關(guān)，比如說如果黃油放得過多，這時候它的熱量就是比較高的，如果想減肥的話，這樣的面包應該少吃一些，下面我們來看一下乳酪面包怎么做。
乳酪面包做法
材料
【面包材料】：2個 6寸圓模
面包粉(面包粉) 200克、蛋糕粉(低筋面粉)50克、細砂糖35克、牛奶 145克、雞蛋34克、鹽3克、酵母粉3克、黃油 30克
【乳酪內(nèi)餡材料】：
奶油奶酪 180克、糖粉 18克、鮮奶20克
【外層奶粉材料】：
奶粉30克、糖粉7克
做法
【面包制作方法】：
1.將面粉，細砂糖，牛奶，雞蛋，鹽，放入小號攪拌缸中，在面粉表面灑上酵母粉，黃油后放。
2. 開啟上豪廚師機，啟動機器1檔，會以低速攪拌1分鐘。
3.然后機器自動跳轉(zhuǎn)至2檔，攪拌20分鐘。
4.因為這款面團含水量高，所以面團會粘在缸底，沒關(guān)系不用理會。
5.至20分鐘時，而且已變的光滑，盆內(nèi)也變的干凈無面粉了。
6. 用手拉起面團，可以拉起較厚的薄膜。
7. 放入室溫軟化，切成薄片的黃油。開啟機器1檔，低速攪拌1分鐘后會自動轉(zhuǎn)為2檔。
8. 再攪拌10分鐘，拉起面團即可拉起大片的薄膜。
9.這時就完成面包面團的攪拌，可以進入發(fā)酵階段了。
10.把面團取出在案板上摔幾下，滾成圓球形，放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方進行首次發(fā)酵。28-30度發(fā)酵1小時
11.當面團發(fā)酵至2倍大時，用手指沾干面粉插入面團，面團不回縮，說明發(fā)酵好了。把面團取出分割成2等份，排汽滾圓。
12.取2個6寸圓形蛋糕模，涂上黃油防粘，放入兩個圓面團。
13.蓋上保鮮膜，40度發(fā)酵40分鐘，直到面團變?yōu)?.5倍大小。
14.烤箱170度預熱，模具放底層，烤23分鐘。
15.烤好的面包從模具中取出，放在烤網(wǎng)上晾涼。
16.把室溫軟化奶油奶酪切成小塊，加入糖粉，隔熱水用電動打蛋器攪打，至成乳膏狀。
17.分次少量的加入鮮奶，每次用電動打蛋器打勻。
18.制好的乳奶酪放入冰箱冷藏30分鐘。
19.把奶粉+糖粉用網(wǎng)篩混合過篩在一大盤里。
20.用面包刀將冷卻的面包切成4份。
21.每份面包，用刀在中間劃2道口子。
22.用小抹刀將奶酪餡涂在切口中，不要涂太多，以免吃起來口感膩。
23.再把面包表面也均勻的涂抹上奶酪餡。
24.把涂好奶酪餡的面包塊放入奶粉盒中，兩邊沾上奶粉即可。
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做飯看似復雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如乳酪牛角面包的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、揉勻成團
3、加入奶酪，這里忘記拍圖，就用以前的圖代替下，親勿見怪
4、揉勻直到拉出手套膜
5、蓋上濕布室溫醒發(fā)，濕布以不滴水為佳
6、發(fā)酵至2.5倍大小，手指戳洞不回縮，不反彈即可
7、排氣分成4份，團圓靜置15分鐘，這里我忘記拍圖了，用的三個面團的圖
8、取一個小面團搟成下圖形狀
9、向上卷起，造型成牛角
10、放入溫暖潮濕環(huán)境中發(fā)酵至2倍大
11、刷少許蛋液放入烤箱170度20分鐘即可
12、成品圖
乳酪牛角面包的做法極為簡單，在家學做做看，配上高湯更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下迷迭香乳酪面包。
2.基礎(chǔ)醒發(fā)完畢后，面團變成之前的約1.5倍大；手指蘸高粉戳入面團中央，抽出手后，留下的孔洞不回彈，說明發(fā)酵完成
3.將面團平均分成9份，每個小面團約83g。蓋保鮮膜，松弛15分鐘
4.松弛好以后，面團拍扁排氣，中間抹上軟化的奶油奶酪
5.像包餃子一樣包起，封口捏緊
6.翻轉(zhuǎn)過來，放在鋪有不沾布的烤盤中，溫暖濕潤處，最后發(fā)酵1小時
7.發(fā)酵好的面團上，先涂一層全蛋液，再涂一層橄欖油
8.均勻地撒上帕馬森奶酪粉
9.最后隨意撒上干燥迷迭香，200度，上下火同開，中下層，烤約15分鐘，至表面金黃
感謝大家今天和小編一起來學習迷迭香乳酪面包的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于乳酪火腿面包的做法。
2.將面團揉至表面光滑，能拉伸出透光薄膜即可
3.將面包放入盆中，覆蓋保鮮膜，28度發(fā)酵80分鐘
4.分鐘后手指粘高粉戳入面團不回縮，發(fā)酵完成
5.將基本發(fā)酵好的面團分成4份滾圓，醒發(fā)10分鐘
6.芝士放入火腿片中央
7.火腿片將芝士包起，包入搟成9寬，18長的面皮中
8.包好之后，放入烤盤中，送入烤盤最后醒發(fā)40分鐘
9.醒發(fā)好的面包，用剪刀在表面剪3刀，然后刷蛋液
10.度左右，烤約15—18分鐘
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下乳酪火腿面包
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹南瓜乳酪面包的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.直接在面包機中進行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大，取出排氣后，分割成40克/個的小面團，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘左右
3.取一個小面團按扁，翻面后搟成橢圓形
4.從長的一邊卷起成條狀，收口的一邊盡量搟得薄些會比較容易收口，而且也不會留有明顯的痕跡
5.然后再搓長成兩頭尖中間略鼓的長條，如果不能一次搓至需要的長度，可再蓋上保鮮膜松弛一會兒，再搓時就會很容易了?？梢岳眠@段時間把案上所有的面團逐個地卷成條狀。等完成了第一條辮子后，余下的面團也正好陸續(xù)地完成了再一次的松弛。這樣會比較有利于操作過程的銜接而不至于使余下的面團發(fā)生松弛過度的現(xiàn)象
6.取所編辮子需要的對應的已搓好的條數(shù)（2根或4根），編成相應的辮子，注意最后的收口一定要捏緊，否則等下烘烤時面團一經(jīng)受熱彭脹時很容易會松開
7.全部編好后置鋪好油紙的烤盤中，二次發(fā)酵至2倍大，刷上層蛋液，然后撒些椰絲裝飾一下，烘箱預熱180度，中層15分鐘左右
看了上面關(guān)于南瓜乳酪面包的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
巖燒乳酪面包是近些年來比較流行的新式面包，而且這種巖燒乳酪面包都是手工制作，吃起來口感是非常新鮮純正的，大家都知道傳統(tǒng)的面包不僅熱量高，而且糖分也是非常多的，巖燒乳酪面包既融合了西方甜點的風格還擁有東方松軟的口感，是非常受大家歡迎的，那巖燒乳酪面包怎么制作呢？
巖燒乳酪做法一
1、將吐司面包切片，去掉四邊，留中間的白色正方形備用。
2、醬料當中的黃油、芝士加熱軟化成液體，混合糖、淡奶油、蛋黃攪拌均勻備用。
3、把調(diào)好的醬料涂抹在土司表面，擺放烤盤，喜歡杏仁片的話，可在這一步撒在土司表面，不喜歡可不加。
4、進烤箱預熱上下200約10分鐘左右至表面出現(xiàn)“巖燒”的虎皮后出爐。也可以用平底鍋、電餅鐺鍋中放適量黃油，加入土司煎大約3分鐘（雖然沒有烤箱出來的“巖燒”花紋，但口感一樣好哦）。
巖燒乳酪做法二
所用材料：
吐司6片 芝士片3片 淡奶油60克 黃油35克 牛奶60克 糖50克 杏仁片適量
具體做法：
1準備食材
2. 把除杏仁片和面包片以外的材料，全部倒入到一個盆里，隔水融化
3. 如果不好融化均勻，要借助打蛋器攪拌均勻。
4. 面包切成略厚的片。因為我是面包機做的面包，所以片較長，我又對切了一下。
5. 把攪拌均勻的液體慢慢淋到面包片上，涂抹均勻（應放涼后略凝固再放，我著急，放時狀態(tài)還不稠）如果吐司片喜歡吃軟一點的，就四周都涂抹上，喜歡吃脆一點的，就只把料汁抹在表面。我們用剩的奶糊可以放冰箱保存，可以存在一周左右。每天需要多少取出來用多少。
6. 撒上適量的杏仁片
7. 送入烤箱，210度烤5-7分鐘直到表面金黃即可。也可用170度，180度烤，適當延長烘烤時間。要注意烤盤里要墊錫紙，不要墊油紙
8. 非?？焓?，做早餐是不錯的選擇。
外脆內(nèi)軟的巖燒乳酪吐司
吐司片 2個、奶油奶酪 40g、奶油 20g、細砂糖 20g、黃油 20g、雞蛋黃 1個
1、首先準備一個吐司（或吐司片），買或者自己做都可以，把吐司切片待用，將吐司片和雞蛋黃以外的所有材料放入耐高溫容器中；
2、然后隔水加熱至融化，稍微放涼后加入雞蛋黃，攪拌均勻，乳酪液就做好了；
3、接著在烤盤上鋪上油紙，吐司片平平擺好，朝上一面刷上乳酪液；放入預熱好的烤箱，200度6分鐘后從烤箱中取出，翻面，再刷上剩下的乳酪液；
4、最后繼續(xù)200度再烤10分鐘左右，這樣就烤好啦！烘烤時，吐司上的芝士糊氣泡從慢到快，表面開始變黃起焦，就迅速關(guān)掉烤箱取出。不然一會，芝士糊就會糊掉了。
熱熱的脆脆的巖燒乳酪味道超棒，第一口就能抓住你的味蕾，越嚼乳酪的香味就越迸發(fā)出來，讓你欲罷不能，喜歡的話，動手試試吧！
溫馨提示
1、因巖燒乳酪是甜味，所以選購咸味較淡的再制車打芝士片（夾漢堡、三明治用的那種芝士片），黃油也同樣選用無鹽黃油；
2、淡奶油建議是用冷藏的，這樣的芝士糊可以迅速變濃稠；
3、吐司最好選用厚身一些的，吃起來中間會比較松軟，口感更佳。
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面包是很多人最愛，吃面包對身體沒任何影響，不過在吃面包時候，需要注意不同面包在營養(yǎng)元素不一樣，因此選擇面包前，需要對它各方面進行了解，使得吃的時候，都是可以放心選擇，乳酪面包是很多人最愛，這樣面包制作簡單，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，對乳酪面包的做法具體如何呢?
乳酪面包的做法：
材料：低粉30克，鹽1/4小匙，酵母1又1/4小匙，全蛋液20克，高粉170克，糖40克，牛奶100ML，黃油32克
做法
1..將除黃油外的所以材料放入面包機中，揉面10分鐘.
2.加入黃油繼續(xù)揉至到面團可以拉出薄膜，(這個面團份量小，所以要靈活掌握揉面的時間)手工揉面盡量揉至面團光滑.
3.放置溫暖處發(fā)酵至2倍大。(用面包機發(fā)酵要在程序結(jié)束前20分鐘取出面團，不然會發(fā)酵過度的).
4.取出面團后輕壓以排出面團的空氣。之后分割滾圓成3小份，松弛15分鐘.
5.松弛好的面團壓扁，包入內(nèi)陷整形.
6.烤箱預熱100度，預熱好后關(guān)掉烤箱，下層放入一碗熱水。將整形好的面團放入二次發(fā)酵至兩倍大。(大約時間為35-45分鐘)
7.發(fā)酵好的面包胚取出表面刷一層蛋液，烤箱預熱180度，中層15-18分鐘(上色后要蓋錫紙，防止表皮顏色過深).
小訣竅
內(nèi)陷的制作方法： 奶油奶酪：80克 糖粉：40克 牛奶：3小匙 奶粉：2大匙 1.將奶油奶酪加糖粉攪拌均勻 2.加入牛奶攪均勻 3.加入奶粉攪均勻 內(nèi)陷部分也可以直接將80克奶油奶酪軟化后加3小匙牛奶攪均即可，這樣的內(nèi)陷奶酪味兒更濃。
以上就是乳酪面包的做法，制作乳酪面包的時候，可以根據(jù)以上制作流程進行，但是對這樣面包晚上不要選擇，乳酪面包的熱量太高，晚上吃的話，是很容易發(fā)胖的，尤其是對本身就有肥胖的人群，更是要注意這點的。
做菜是一門學問，當然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的車打乳酪面包做法吧！
2.2可以繼續(xù)使用前一次盛放面團的容器，不用每次洗！在用完的容器里繼續(xù)攪拌下一次的面團，原來遺留在容器里的剩余面團就會像老面一樣的發(fā)揮作用，讓面包更香
3.蓋上蓋子（不需要密封），室溫發(fā)酵兩小時。兩小時后放入冰箱冷藏一夜。開始做面包前取出來
4.為了不粘手，先在面團上面撒一層薄薄的高粉，然后迅速抓起面團，用剪刀剪斷。再次撒粉，輕輕拉扯面團表層收緊到底部，使其成為球形。然后放在鋪了烘焙防粘油紙的披薩鏟上，放松2小時（如果用的是剛攪拌好沒有冷藏過的面團，只需要放松發(fā)酵40分鐘）。烘烤前在面團表面撒足高筋面粉，割出喜歡的紋路
5.在烘焙前20分鐘，把烘焙石板放在烤箱倒數(shù)第二層，最下面一層放一個空烤盤。230度預熱20分鐘后，把披薩鏟上的面團滑到烘焙石板上，迅速在烤盤上澆一杯沸水，關(guān)上烤箱門留住蒸汽。大約35分鐘或至面包表面變硬就行。更大或者更小的面團需要調(diào)整烘烤時間。取出面包放在架子上放涼之后，切片即可
車打乳酪面包的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹乳酪花環(huán)面包的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1發(fā)酵好的面團，排氣、稱重，分割成8等份，滾圓松馳15分鐘
3.2放溫暖處基本發(fā)酵約80分鐘至兩倍大
4.12將小面團搟成直徑約10CM的圓餅
5.21包入一份乳酪內(nèi)餡
6.包好，收口處要捏緊
7.包好的面團松弛一會，收口朝下，再搟成直徑約10CM的圓餅
8.用剪刀在面餅上剪出12個刀口，可先上、下、左、右各剪一刀
9.再每一份剪兩刀，即成12刀
10.將相鄰的兩部分向上翻起，切口朝上，一共6組，略整形成花環(huán)狀，放入烤盤中，最后發(fā)酵30分鐘
11.表面刷上蛋液，撒上杏仁片
12.180度烤約20－25分鐘
看了今天為您介紹的乳酪花環(huán)面包，我想大家可能已經(jīng)學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道培根乳酪小面包，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.12發(fā)酵到2倍大
3.21分割滾圓松弛15分鐘，60克一個面團
4.1放上切好的培根：（切好的方便下面的整形）
5.2搟開
6.放上切成片的馬蘇里拉奶酪
7.輕輕地卷起來
8.捏緊收口
9.用刀對半切開來，注意別切到底
10.放入紙模
11.放入烤盤，進行第二次發(fā)酵
12.發(fā)酵完成，刷蛋液，上面撒上香蔥，烤箱180度20分鐘
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知培根乳酪小面包全部做法的你，可以真正改變自己了。
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