嬰兒吃雙歧桿菌的作用
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“嬰兒吃雙歧桿菌的作用”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雙歧桿菌作為一種人體所必須的物質(zhì)，對(duì)于人的腸道功能是有著很重要的影響的。無論是嬰兒，還是成年人，對(duì)于雙歧桿菌都是有著一定的需求的。如果嬰兒缺乏雙歧桿菌的話，那么就一定要通過一定的方式來給其補(bǔ)充雙歧桿菌了。下面，就為大家詳細(xì)介紹嬰兒雙歧桿菌的相關(guān)知識(shí)！
一、嬰兒雙歧桿菌的作用
嬰兒雙歧桿菌在母乳喂養(yǎng)兒腸道內(nèi)大量存在，對(duì)嬰幼兒有許多好處，如營(yíng)養(yǎng)、免疫及抗感染作用。并且還具有抗過敏、抗腫瘤、調(diào)整腸道功能及改善營(yíng)養(yǎng)的作用等。在臨床上，雙歧桿菌具有調(diào)整腸道功能紊亂作用?？梢灶A(yù)防腹瀉，減少便秘，即雙向調(diào)節(jié)。這種調(diào)節(jié)能起到預(yù)防和治療各種腸道疾病的效果。
二、嬰兒雙歧桿菌可保護(hù)身體不受病原菌的感染
健康人的腸內(nèi)棲息著大量的雙歧桿菌。最典型的代表，即為吃母奶的嬰兒，他們的腸
內(nèi)細(xì)菌叢99%都是雙歧桿菌。由于雙歧桿菌可制造出乙酸和乳酸，所以腸內(nèi)的pH值偏向強(qiáng)酸性，因此可以抑制病原菌的繁殖，防止人體受到感染。
喝母奶的嬰兒比喝牛奶的嬰兒，較少發(fā)生腹瀉或腸炎，死亡率也比較低，原因就在這里；當(dāng)然，不但嬰兒如此，即使幼兒和成人也一樣。雙歧桿菌在腸內(nèi)越占優(yōu)勢(shì)，就越不容易遭到病原菌的侵入而感染疾病。
三、嬰兒雙歧桿菌可抑制腸內(nèi)腐敗的情況
蛋白質(zhì)在腸內(nèi)被壞細(xì)菌分解時(shí)，會(huì)形成胺、氨、吲哚(indole)、硫化氫等腐敗物質(zhì)。
這些物質(zhì)被人體吸收后，即成為便秘、腹瀉、癌癥、高血壓等各種疾病的原因，而加速身體的老化。
正如上述，糞便會(huì)發(fā)出臭味的原因，也在于這些腐敗物質(zhì)。如果雙歧桿菌和壞細(xì)菌作戰(zhàn)獲勝，就可抑制腸內(nèi)腐敗的情況。
四、嬰兒雙歧桿菌可制造維他命
抑制腸內(nèi)的腐敗，還不能算是雙歧桿菌的主要功能。雙歧桿菌確實(shí)可以制造出維他命B1、B6、B12、K12、煙酸和碘等元素。其中有一部分會(huì)被體內(nèi)所吸收，對(duì)人體有莫大的助益。
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可能很多朋友都不知道乳雙歧桿菌是一種是什么樣的病菌，以為它會(huì)對(duì)于我們的身體造成傷害。其實(shí)，這是一種存在我們大腸中的菌類，可以起到治療慢性便秘以及保護(hù)肝臟的作用，但是這種病菌卻容易出現(xiàn)突變，所以我們應(yīng)該要注意乳雙歧桿菌在大腸中的生長(zhǎng)情況。
雙歧桿菌 是1899年由法國學(xué)者Tissier從母乳營(yíng)養(yǎng)兒的糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性桿菌，末端常常分叉，故名雙歧桿菌。雙歧桿菌分布在胃腸的數(shù)量隨年齡階段的增長(zhǎng)而減少，分布最多的是母乳營(yíng)養(yǎng)兒。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雙歧桿菌有32個(gè)亞型，含有雙歧桿菌的生物制劑多達(dá)70種。嬰兒雙歧桿菌占總腸道菌的百分之六十，60歲以上老人雙歧桿菌只占百分之七點(diǎn)九。
雙歧桿菌可治療慢性腹瀉。通過用雙歧桿菌對(duì)慢性腹瀉患者臨床觀察研究表明，抗生素相關(guān)性腸炎實(shí)際上是抗生素的使用，使原來過路菌或外籍菌(如腸桿菌)成為優(yōu)勢(shì)種群，它們大量增殖或分泌相關(guān)毒素與腸粘膜上皮細(xì)胞受體結(jié)合后使CAMp酶活性升高，大量水鹽電解質(zhì)丟失，而造成腹瀉癥狀。增殖雙歧桿菌，扶植了腸道中的原籍菌，使機(jī)體定植抗力升高，有利于拮抗致病菌和條件致病菌的定植。雙歧桿菌可治療因大量使用抗生素而導(dǎo)致的偽膜性腸炎。
人體腸道的有害菌產(chǎn)生并釋放毒素進(jìn)入血液中，對(duì)于肝臟會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重?fù)p傷。雙歧桿菌制劑可以抑制產(chǎn)生毒素的有害菌數(shù)量，從而對(duì)肝臟患者起到良好的治療作用。8家國內(nèi)大醫(yī)院采用雙歧桿菌制劑對(duì)365例慢性肝炎患者進(jìn)8周治療，發(fā)現(xiàn)患者肝功能明顯改善。雙歧桿菌還可以用于治療肝昏迷，并可以抑制乙肝病毒，促進(jìn)大、小三陽轉(zhuǎn)陰。
希望你們看完這篇文章的介紹后可以明白乳雙歧桿菌是一種什么樣的 病菌，并且知道它的作用在哪里。乳雙歧桿菌不僅可以保護(hù)肝臟等器官，還可以起到治療疾病的作用，所以建議大家可以多去了解一下關(guān)于乳雙歧桿菌的資料。
雙歧桿菌是一類可以調(diào)節(jié)人的腸胃功能的營(yíng)養(yǎng)菌群，也是對(duì)于人體而言，十分重要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雖然雙歧桿菌是對(duì)于人體是比較好的，但是并不是所有人都適合服用的。而孕婦能否服用雙歧桿菌，需要采取醫(yī)生的意見。另外，雙歧桿菌的作用也有很多，下面將為大家具體介紹！
1、治療便秘
便秘是指排便次數(shù)減少或糞便干燥難解（一般兩天以上無排便）而言，根據(jù)病因其大致上可分為器質(zhì)性便秘和功能性便秘兩大類。雙歧桿菌主要用于功能性便秘這一類癥狀。引起功能性便秘一般來說與腸道菌失調(diào)密切相關(guān)，多半互為因果。
成其是腸道外籍菌（或過路菌）等腐敗菌增加，其產(chǎn)生相應(yīng)有毒代謝產(chǎn)物如胺、酚、吲哚類等物質(zhì)。通過調(diào)整腸道正常菌群，恢復(fù)腸道正常菌群平衡，使腐敗菌數(shù)量大大減少，而其有毒代謝產(chǎn)物吸收減少，從而使便秘癥狀得以緩解。尤其補(bǔ)充雙歧桿菌等原籍菌，其產(chǎn)生乙酸和乳酸pH值為2.8~3.1,使腸道呈酸性，其結(jié)果能控制由有害菌引起的異常發(fā)酵，并且刺激腸蠕動(dòng)，從而減少水分的過度吸收而緩解便秘癥狀，還可以復(fù)活機(jī)體免疫功能，有利于調(diào)整內(nèi)分泌——免疫功能恢復(fù)，恢復(fù)腸道蠕動(dòng)功能從而緩解便秘等癥狀。
2、腫瘤防治
黃曲霉素是經(jīng)常污染食品的真菌類毒素，其可誘發(fā)肝癌。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)雙歧桿菌體內(nèi)結(jié)合黃曲霉素能力。此外雙歧桿菌可以與亞硝酸胺或亞硝基胍等誘導(dǎo)劑發(fā)生結(jié)合，掩蓋誘變劑的活性基因，或使誘變劑活性基因降解，致其推動(dòng)活性。實(shí)驗(yàn)證明雙歧桿菌與煙熏肉或油炸食品誘變?cè)哂懈呶叫?，從而保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受這些致癌物質(zhì)損害。雙歧桿菌可通過調(diào)整腸道正常菌群，抑制腸道許多腐敗菌生長(zhǎng)，從而減少一些致癌物質(zhì)產(chǎn)生，從而大大降低了消化道癌癥的發(fā)生率。
3、保護(hù)肝臟
人體腸道的有害菌產(chǎn)生并釋放毒素進(jìn)入血液中，對(duì)于肝臟會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重?fù)p傷。雙歧桿菌制劑可以抑制產(chǎn)生毒素的有害菌數(shù)量，從而對(duì)肝臟患者起到良好的治療作用。8家國內(nèi)大醫(yī)院采用雙歧桿菌制劑對(duì)365例慢性肝炎患者進(jìn)8周治療，發(fā)現(xiàn)患者肝功能明顯改善。雙歧桿菌還可以用于治療肝昏迷，并可以抑制乙肝病毒，促進(jìn)大、小三陽轉(zhuǎn)陰。
4、防治心血管疾病
人體血液中膽固醇含量會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)生，雙歧桿菌等有益菌可以影響膽固醇的代謝，將其轉(zhuǎn)化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度，因而對(duì)高血壓和動(dòng)脈硬化有一定的防治作用。
雙歧桿菌酸奶就是用雙歧桿菌和牛奶制成的酸奶，雙歧桿菌是人體腸道的有益菌，能維持腸道菌群的平衡，幫助消化。那么自己在家里可不可以做雙歧桿菌酸奶呢？容不容易做呢？其實(shí)雙歧桿菌酸奶做起來還是挺容易的，下面就來看看自制雙歧桿菌酸奶的方法。
自制雙歧桿菌酸奶的方法一：
主料：全脂牛奶 (1000毫升) ，白糖 (80克) ，雙歧桿菌酸奶菌粉 (1小包)。
做法：
1、做酸奶前，先把裝酸奶的容器清洗干凈并煮沸消毒，然后瀝掉水份。
2、一升全脂牛奶倒入小奶鍋里。（小奶鍋也是在開水里煮過的哈）
3、加入白糖，不喜歡太甜，所以1L牛奶加80克糖，喜歡甜一點(diǎn)的話也可以加100克。
4、鍋置火上，小火煮約2到3分鐘，邊煮邊攪拌，讓白糖融化，待牛奶溫度達(dá)到42到45度時(shí)立刻離火。
5、加入雙歧桿菌。不要一次性倒下去，左手慢慢加，右手同時(shí)配合這攪拌，這樣可以讓菌粉更均勻，也避免結(jié)塊。
6、分裝，把攪拌好的牛奶倒入酸奶瓶里，不要每個(gè)都裝滿，而是每個(gè)瓶子裝上三分之二，然后再把每個(gè)瓶子加滿，這樣是為了避免菌粉沉淀在底部分，導(dǎo)致每個(gè)瓶子里分到的菌粉不均勻。蓋上蓋子。
7、如果家里沒有小的酸奶瓶，也可以用樂扣的這種密封盒。
8、裝好蓋上蓋子。我一般裝這樣的較大盒的都是第二天早餐時(shí)要吃的，把它分完。如果是一次吃不完，建議使用小酸奶瓶。
9、把烤箱調(diào)到發(fā)酵檔預(yù)熱好。
10、放入裝好的牛奶發(fā)酵5到6小時(shí)，凝固后放入冰箱冷藏十個(gè)小時(shí)或者是過夜，風(fēng)味更佳。
自制雙歧桿菌酸奶的方法二：
用料：雙歧桿菌發(fā)酵劑1小包(1g)，牛奶4袋1000ml。
做法： ?
1、將一袋牛奶倒入酸奶機(jī)帶的碗中。
2、將發(fā)酵劑倒入，并且迅速攪拌。
3、將其他三袋牛奶也倒入并且攪拌均勻后，接通酸奶機(jī)。
4、8個(gè)小時(shí)左右即可制作完成。
5、根據(jù)自己口味添加適量的糖，蜂蜜或者蜜豆。
以上就是自制雙歧桿菌酸奶的方法，當(dāng)然，雙歧桿菌酸奶的做法還有很多的。上面所說的方法和平時(shí)我們自己在家做的普通酸奶的過程是一樣的，并不復(fù)雜，所以想自己做雙歧桿菌酸奶的朋友們無須擔(dān)心，只要按照上面的步驟依樣畫葫蘆就可以了。
雙歧桿菌是人體所必須的一種營(yíng)養(yǎng)菌群，也是很多人都需要補(bǔ)充的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)于腸胃功能不是很好的人來說。當(dāng)然，想要充分發(fā)揮雙歧桿菌的作用，還得在合適的時(shí)間吃雙歧桿菌。一般情況下，建議大家飯后服用雙歧桿菌。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下雙歧桿菌的相關(guān)知識(shí)！
一、雙歧桿菌是什么
雙歧桿菌是一個(gè)細(xì)菌屬名。雙歧桿菌屬是一種革蘭氏陽性、不運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞呈桿狀、一端有時(shí)呈分叉狀、嚴(yán)格厭氧的細(xì)菌屬，廣泛存在于人和動(dòng)物的消化道、陰道和口腔等生境中。雙歧桿菌屬的細(xì)菌是人和動(dòng)物腸道菌群的重要組成成員之一。一些雙歧桿菌的菌株可以作為益生菌而用在食品、醫(yī)藥和飼料方面。
二、雙歧桿菌的作用有哪些
健康人的胃腸道內(nèi)寄居著種類繁多的微生物，這些微生物稱為腸道菌群。腸道菌群按一定的比例組合，各菌間互相制約，互相依存，在質(zhì)和量上形成一種生態(tài)平衡，一旦機(jī)體內(nèi)外環(huán)境發(fā)生變化，敏感腸菌被抑制，未被抑制的細(xì)菌而乘機(jī)繁殖，從而引起菌群失調(diào)，其正常生理組合被破壞，而產(chǎn)生病理性組合，引起臨床癥狀就稱為腸道菌群失調(diào)。
雙歧桿菌是一種重要的腸道有益微生物。雙歧桿菌作為一種生理性有益菌，對(duì)人體健康具有生物屏障、營(yíng)養(yǎng)作用、抗腫瘤作用、免疫增強(qiáng)作用、改善胃腸道功能、抗衰老等多種重要的生理功能。
三、雙歧桿菌什么時(shí)候吃好
雙歧桿菌活菌膠囊最好是飯后服用，服用雙歧桿菌活菌膠囊應(yīng)注意：
1、制酸藥、抗菌藥與本品合用時(shí)可減弱其療效，應(yīng)分開服用。
2、鉍劑、鞣酸、活性炭、酊劑等能抑制、吸附或殺滅活菌，故不能合用。
雙歧酸奶，也就是含有雙歧因子的酸奶，是很多人都喜歡吃的一類食物。當(dāng)然，由于含有雙歧因子，所以雙歧酸奶還是有著一定的功效和作用的，比如說可以有效緩解便秘、抑制癌癥的發(fā)生和發(fā)展、保護(hù)肝臟作用、促進(jìn)人體對(duì)乳糖的消化等。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下雙歧酸奶的作用。
1、有效緩解便秘
便秘是指排便次數(shù)減少或糞便干燥難解(一般兩天以上無排便)。雙歧桿菌可以通過調(diào)整腸道菌群，并通過產(chǎn)生乙酸、乳酸等短鏈脂肪酸來抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng)和有毒代謝產(chǎn)物的形成，刺激腸蠕動(dòng)，從而減少水分的過度吸收而緩解便秘癥狀。
2、抑制癌癥的發(fā)生和發(fā)展
雙歧桿菌細(xì)胞能夠吸附食物中的致癌和致突變物質(zhì)，從而保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受這些致癌物質(zhì)的損害。雙歧桿菌可通過調(diào)整腸道正常菌群，抑制腸道許多腐敗菌生長(zhǎng)，從而減少一些腸源性致癌物的產(chǎn)生。此外，有研究還發(fā)現(xiàn)雙歧桿菌具有激活機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬活性，而有助于抑制腫瘤細(xì)胞；雙歧桿菌還可通過誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞的凋亡而達(dá)到抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用。
3、保護(hù)肝臟作用
人體腸道的有害菌產(chǎn)生并釋放內(nèi)毒素進(jìn)入血液到中，對(duì)肝臟會(huì)造成損傷。雙歧桿菌制劑可以抑制產(chǎn)生內(nèi)毒素的有害菌數(shù)量，從而對(duì)肝臟患者起到良好的治療作用。國內(nèi)有醫(yī)院采用雙歧桿菌制劑對(duì)365例慢性肝炎患者進(jìn)8周治療，發(fā)現(xiàn)患者肝功能明顯改善。
4、促進(jìn)人體對(duì)乳糖的消化
牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但中國人中有相當(dāng)一部分缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，這些人在飲用牛奶后常常會(huì)出現(xiàn)胃腸道紊亂，導(dǎo)致胃腸痙攣、脹氣或腹瀉，即為乳糖不耐癥。通過利用保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌和雙歧桿菌等乳酸菌對(duì)牛乳進(jìn)行發(fā)酵而制備成發(fā)酵酸乳，可以有效緩解乳糖不耐癥。
黃金雙歧因子是一種在人體中起著重要作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)，可以促進(jìn)雙歧桿菌的生成，調(diào)理人的腸胃功能。另外，黃金雙歧因子還可以防止熱氣和上火，促進(jìn)人體對(duì)于礦物質(zhì)的吸收，防止便秘，防止蛀牙，降低血糖，甚至還有營(yíng)養(yǎng)作用與美容作用。下面將對(duì)黃金雙歧因子的功效進(jìn)行介紹！
1.促使雙歧桿菌增殖
雙歧桿菌在腸道內(nèi)數(shù)量越多越好。人體試驗(yàn)表明，攝
入黃金雙歧因子可以促使雙歧桿菌迅速增殖，從而抑制有害菌的生長(zhǎng)，維護(hù)腸道菌群平衡。科學(xué)研究表明，腸道菌群紊亂會(huì)引起腹瀉，腹瀉也會(huì)導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，二者互為因果。因此，微生態(tài)制劑，調(diào)整腸道菌群而防治腹瀉。
2. 防止熱氣和上火
試驗(yàn)表明，人體每天攝入3-6克黃金雙歧因子，3周之內(nèi)，即可減少44.6%有毒發(fā)酵產(chǎn)物和40.9%有害細(xì)菌毒素的產(chǎn)生。從而減少有毒代謝物引起的熱氣或上火、口臭、口苦等現(xiàn)象。同時(shí)減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，起到保護(hù)肝臟的作用。
3. 營(yíng)養(yǎng)作用
在腸道內(nèi)可以自然合成維生素B1、B2、B6、B12、煙酸及葉酸，從而提高人體新陳代謝水平，改善腸道的功能，提高免疫力和抗病力，減少口腔潰瘍的發(fā)生。
4. 促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收
在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵生成L-乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促進(jìn)人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收；實(shí)驗(yàn)證實(shí)，黃金雙歧因子促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%。因此，黃金雙歧因子可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
5. 防止便秘
黃金雙歧因子在腸道內(nèi)通過雙歧桿菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，這種脂肪酸能夠刺激腸道蠕動(dòng)、增加糞便濕潤(rùn)度并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的產(chǎn)生。在人體試驗(yàn)中，每天攝入5克的黃金雙歧因子，一周之內(nèi)便可起到防止便秘的效果。
6.防止齲齒
黃金雙歧因子不能被突變鏈球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉積、產(chǎn)酸和腐蝕的產(chǎn)所，因此，可以防止齲齒。
7.美容作用
黃金雙歧因子在腸道內(nèi)減少毒性代謝產(chǎn)物的生成，同時(shí)迅速將毒性代謝產(chǎn)物排出體外，排除腸道內(nèi)的宿便，即給"腸子洗個(gè)澡"，減少毒性代謝物對(duì)皮膚的損傷，可以防止面瘡、青春痘、黑斑、雀斑、老人斑，使皮膚亮麗，起到排毒養(yǎng)顏的作用。
8. 降低血脂
人體試驗(yàn)證實(shí)，攝入黃金雙歧因子可降低血清膽固醇水平。每天攝入6-12克黃金雙歧因子，持續(xù)2周至3個(gè)月，總血清膽固醇可降低20-50dl。
嬰兒是父母的心頭肉，嬰兒的健康成長(zhǎng)是全家人的期待，嬰兒每天需要攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)元素來使嬰兒健康成長(zhǎng)，鋅元素是人體必不可少的微量元素，人體如果缺鋅不但影響吃飯，抵抗力也會(huì)下降，很多寶媽不知道嬰兒補(bǔ)鋅的作用有哪些？嬰兒補(bǔ)鋅的作用有哪些？接下來我們來看看吧。
一.孩子缺鋅的六種情況
高危人群一：懷孕期間鋅攝取量不足的孩子。孕期對(duì)鋅的需求量約為100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對(duì)鋅的需求在孕晚期達(dá)到峰值，如果準(zhǔn)媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢(shì)必會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的利用，使體內(nèi)貯備的鋅過早被吸收，孩子出生后就易出現(xiàn)缺鋅癥狀。
高危人群二：發(fā)生早產(chǎn)的孩子。早產(chǎn)將導(dǎo)致孩子失去在媽媽體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時(shí)間，造成先天性鋅不足。
高危人群三：非母乳喂養(yǎng)的孩子。母乳含鋅量極豐富，可達(dá)正常人血鋅濃度的6～7倍，這個(gè)數(shù)值更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的牛奶，更重要的是其吸收率高達(dá)42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳喂養(yǎng)，就更應(yīng)該注意是否缺鋅了！
高危人群四：偏食多動(dòng)的孩子。愛動(dòng)是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季因愛動(dòng)每天隨汗液排出的鋅丟失量可達(dá)2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。
高危人群五：體弱多病的孩子。體弱多病的孩子往往食欲減退，動(dòng)物性蛋白攝入較少，導(dǎo)致食物中含鋅量不足；有些孩子因生病長(zhǎng)時(shí)間依賴單純性靜脈輸液也易出現(xiàn)鋅攝入量不足。
高危人群六：另外還有一些個(gè)別的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。
二.嬰兒補(bǔ)鋅的作用有哪些？
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
鋅元素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。如果兒童的體內(nèi)缺鋅，身材會(huì)變得矮小，甚至?xí)觅灏Y。而且，鋅元素還是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要元素，一旦出現(xiàn)了鋅缺乏的情況，很可能會(huì)讓患兒出現(xiàn)智力相對(duì)低下的情況。
2、促進(jìn)傷口愈合
兒童補(bǔ)鋅可以促進(jìn)傷口愈合。如果發(fā)現(xiàn)兒童的傷口老是不愈合，在排除傷口感染的情況下，很可能與兒童體內(nèi)缺鋅有關(guān)。而且，鋅元素缺乏的兒童，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍的情況。
3、提高免疫力
兒童補(bǔ)鋅還可以提高免疫力，一些兒童老是感冒，很可能與缺鋅有關(guān)，因?yàn)槿变\的兒童，身體免疫力會(huì)下降，更容易感染疾病。
4、提高食欲
一些兒童有厭食、偏食的情況，甚至出現(xiàn)了異食癖的情況，很可能與體內(nèi)缺鋅有關(guān)。建議家長(zhǎng)帶孩子去查一下微量元素，如果是鋅缺乏導(dǎo)致，建議及時(shí)補(bǔ)鋅，能提高食欲。
5、提高生殖功能
雖然對(duì)兒童來說，生殖能力的高低還是比較遠(yuǎn)的事情，但是，小時(shí)候缺鋅的話，對(duì)今后的生殖功能影響還是蠻大的。所以，缺鋅的兒童要補(bǔ)鋅，這樣才能提高生殖功能。
三.注意事項(xiàng)
兒童補(bǔ)鋅的好處是非常多的，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育起著重要的作用。如果兒童體內(nèi)缺鋅，又不能及時(shí)補(bǔ)鋅的的話，會(huì)影響兒童的身高、智力、傷口愈合能力、食欲、免疫力和生殖功能。所以，家長(zhǎng)朋友要引起足夠的重視，在平時(shí)要適當(dāng)?shù)慕o孩子補(bǔ)鋅。
嬰幼兒到了一定時(shí)候家長(zhǎng)們就必須要學(xué)著給他們補(bǔ)充一些輔食，這樣才可以讓他們的身體變得更加好，也不會(huì)使得他們?cè)诎l(fā)育的時(shí)候變得有任何營(yíng)養(yǎng)不良的情況，因?yàn)槟壳皝碚f奶粉是沒有辦法滿足他們的自身需求，需要采用一些海鮮類食物，其中就包括了蝦丸，這是一種極易消化的海產(chǎn)品。
蘿卜絲蝦丸湯
原料
白蘿卜100克、大蝦200克、蔥花適量 ，鹽少許、料酒少許、淀粉適量。
做法
1、大蝦洗凈去殼去腸線剁成泥、白蘿卜去皮切細(xì)絲。
2、蝦泥加入料酒、淀粉、少許鹽，攪拌均勻。
3、蝦泥搓成小蝦丸，鍋中放適量清水，放入蝦丸大火煮開。
4、煮至蝦丸變色，撇去浮沫，倒入蘿卜絲。
5、蘿卜絲變軟變透明，調(diào)入少許鹽攪勻關(guān)火，起鍋前撒入少許蔥花即可。[1]
蝦丸雞皮湯
用料
鮮蝦仁300克，干淀粉50克，荸薺4枚，紹酒1湯匙(15毫升)老姜二塊，土雞1只，紫菜5克，蛋清1/2個(gè)，水淀粉2湯匙(30毫升)，雞精1/2茶匙(3克)，香蔥1棵。
做法
1. 從土雞上片下雞胸脯，從胸脯上取皮，洗凈后除去脂肪放在清水里煮沸，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，避免把油煮出。取出用冷水激后，切成細(xì)絲，放在一旁。
2. 剩下的土雞加老姜煮湯，留湯備用。
3. 鮮蝦仁洗凈，用牙簽將蝦仁背部的蝦線挑出去除干凈。荸薺洗凈剝?nèi)ネ馄?，剁碎，老姜、香蔥洗凈切細(xì)。
4. 將鮮蝦仁、荸薺碎末倒入攪拌，混合攪打成蝦茸。
5. 在蝦茸中放入干淀粉，紹酒、鹽、蛋清攪拌，接著用手團(tuán)成直徑約2厘米大小的蝦茸丸子。
6. 將蝦茸丸子逐個(gè)放入冷水鍋中，用大火煮，待蝦丸全部在水面浮起時(shí)，用手勺口朝上平行在水面上推動(dòng)，至蝦丸熟后再撈出瀝干水分待用。
7. 將雞湯倒入湯鍋中，加入雞皮絲，蝦茸丸子和紫菜，大火燒沸后再煮3分鐘。將余下的鹽和雞精調(diào)入鍋中，再加入水淀粉將湯水稍微收稠，撒入香蔥即可。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它有補(bǔ)益腸胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋等效果，雖然它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的好，但是也要注意板栗容易消化不良，對(duì)于孩子來說雖然可以吃，但是一定不能吃得過多，畢竟寶寶的發(fā)腸胃發(fā)育還不完善，容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良的情況，在這方面應(yīng)該有所注意，對(duì)于寶寶來說少量的吃一些板栗也是可以的。
嬰兒吃板栗
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶吃了可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，提高免疫力，增強(qiáng)寶寶的抵抗力，還有助于寶寶的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。
雖說板栗可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，有助于寶寶的骨骼健康成長(zhǎng)。但是由于寶寶腸胃發(fā)育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗后，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。
另外寶寶的咽喉發(fā)育未全，板栗的體積相對(duì)于寶寶的咽喉來說比較大，如果直接給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶喂食板栗的時(shí)候要注意，寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍，口腔生瘡等癥狀，則可適當(dāng)食用板栗。因?yàn)榘謇鹾胸S富的核黃素，有助于口腔潰瘍者的傷口愈合。
當(dāng)然，板栗如果發(fā)霉的話，千萬不能吃，吃了就會(huì)中毒。媽媽們?cè)谫I板栗時(shí)不用一味追求果肉的色澤潔白或金黃，這只是品種不同而已。如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，只要味道沒變，對(duì)人體是沒有危害的。
但是新鮮的板栗一般容易變質(zhì)霉?fàn)€，媽媽們要謹(jǐn)防小孩吃到發(fā)霉變爛的板栗。
這里還要提醒的是，患有脾胃積熱、便秘腹脹或患有風(fēng)濕病的孩子不能吃板栗哦!
如何給寶寶吃栗子
原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。
做法：
1.將大米洗凈后浸泡半小時(shí)。
2.將瘦豬肉切末，焯水。
3.將板栗洗凈，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。
4.油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細(xì)末。
5.將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。
功效：板栗含有核黃素，常吃對(duì)日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因?yàn)橹嗬锊环披}，板栗的甜味可以增進(jìn)寶寶的食欲，還可幫助寶寶開胃消化。
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