什么口味的蛋糕最好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“什么口味的蛋糕最好吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蛋糕一直都是比較受大家歡迎的，特別是對于女人和小孩子來說，他們覺得蛋糕非常的好吃，而且蛋糕的種類有很多種，我們比較常見的蛋糕，有奶油蛋糕，水果蛋糕，慕斯蛋糕，奶酪蛋糕等等，每次我們?nèi)サ案獾赀x甜品的時候，都會被琳瑯滿目的蛋糕誘惑到，那么什么口味的蛋糕最好吃呢?
蛋糕的種類有很多，根據(jù)材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構(gòu)成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和面粉結(jié)合而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。因為海綿蛋糕的內(nèi)部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照制作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發(fā)后加入面粉制作而成的;分蛋海綿蛋糕在制作的時候，要把蛋清和蛋黃分開后分別打發(fā)再與面粉混合制作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake)：是比較常見的一種基礎(chǔ)蛋糕，也是現(xiàn)在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎(chǔ)的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發(fā)粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake)：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經(jīng)過攪打后產(chǎn)生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(pound Cake)：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經(jīng)過攪打再加入雞蛋和面粉制成的一種面糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發(fā)的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在面糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake)：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現(xiàn)在比較受大家喜歡的一種蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分為以下幾種：
(1)重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量應(yīng)該不少于250克。因為奶酪的份量比較多，所以重奶酪蛋糕的口味比較實，奶酪味很重，所以在制作時多會加入一些果醬來增加口味。
(2)輕奶酪蛋糕：輕奶酪蛋糕在制作時奶油奶酪加得比較少，同時還會用打發(fā)的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕奶酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。
(3)凍奶酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在奶酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經(jīng)過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake)：也是一種免烤蛋糕，是通過打發(fā)的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏制成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)如今，有越來越多的飯店、餐廳開始出品披薩，這種原本流行于西方的食品，也逐漸在中國流行起來，披薩的口味豐富，可以做成很多種口味，主要看它搭配哪些蔬菜、肉類與調(diào)料，當然，每個人也可以選擇自己喜歡的食材，按照一定的順序步驟，自己在家做出一份營養(yǎng)美味可口的披薩。
“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經(jīng)超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地，卻無從考究。那么到底是誰發(fā)明了披薩呢？
有人認為比薩源于中國：當年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會烤制。一個星期天，他與朋友在家中聚會，馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊，描繪起中國北方的香蔥餡餅來。
披薩的簡單做法
一、和面
用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發(fā)酵，需多加一些）。攪拌均勻后，加入面粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二、備料
1． 調(diào)味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替）、奶酪絲或奶酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作
面發(fā)酵好后，預(yù)熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發(fā)好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據(jù)自己的咸淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。
"披薩"來源于意大利，是由餅加乳酪加醬汁和各種餡料在一起烤制而成的一種食物，先如今，已經(jīng)受到了全世界各國人民的喜愛，尤其是很多年輕人的喜愛，在中國，很多人經(jīng)常去的一個餐廳，就是必勝客，這個餐廳最出名的就是它的各種口味的披薩，那么，在家能不能做出跟必勝客一樣美味可口的披薩呢，今天，讓我們一起來學著做幾款美味的披薩。
披薩各種口味的都好吃，最常見的口味及做法如下：
1. 【樹莓芝麻菜火腿比薩】
烤箱預(yù)熱245攝氏度，烤盤上蓋上一張羊皮紙。商店買來的比薩面團按成一個圓餅，刷上少許橄欖油，撒上鹽，半杯新鮮的乳酪，8盎司新鮮的馬蘇里拉奶酪片，1/2杯切片的樹莓和1小枝新鮮的迷迭香。放入烤箱烤10到15分鐘，直到奶酪融化，面餅變金黃。添加切絲的4片火腿，1小枝新鮮的迷迭香葉，2小枝新鮮薄荷和2杯芝麻葉，最后撒鹽和紅辣椒片裝飾。
2. 【奶酪通心粉披薩】
按包裝說明煮熟一包通心粉，取出瀝干水分，在鍋中添加3片美國奶酪和3/4杯牛奶，小火加熱攪拌制作奶酪醬。在超市買來的比薩餅上刷1/4杯橄欖油，并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪醬，于230攝氏度下烤7到10分鐘。
3. 【南瓜奶酪脆皮披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1/4杯橄欖油，新鮮乳酪，幾個小枝百里香葉子，4杯新鮮磨碎的帕馬森乳酪。將南瓜肉切成漂亮的多變形形狀，放入面餅中，淋上橄欖油和猶太鹽調(diào)味，在烤箱中烤約30分鐘，取出后撒上10-15鼠尾草。
4. 【布法羅雞肉披薩塊】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，烤盤噴上烹飪噴霧，烤超市購買的披薩餅8分鐘。倒上238毫升雞翅醬，
210克切碎煮熟的雞塊，60克切碎的奶酪，60克的磨碎的馬蘇里拉奶酪，2根切成薄片的蔥，繼續(xù)烘烤比薩餅6至10分鐘，直到奶酪融化并開始起泡。
5. 【哈密瓜松子披薩】
在超市買來的面餅上添加2瓣切碎的大蒜，1湯匙蜂蜜，1杯新鮮乳酪，1杯切好的哈密瓜片。在烤箱中于315攝氏度條件下烤5分鐘，取出后撒上松子，4杯新鮮芝麻菜和鹽。
6. 【鷹嘴豆泥烤西葫蘆比薩】
在烤盤中倒入3湯匙大蒜油，擺上24盎司西葫蘆片和一些鷹嘴豆泥，撒上鹽和胡椒。260攝氏度下烤約5分鐘。在烘箱中放一個比薩皮，260攝氏度下烘烤30分鐘。將超市購買的披薩餅皮鋪在羊皮紙上，添加烤熟的西葫蘆片與1/4杯的鷹嘴豆沙，260攝氏度下烘烤約8分鐘，直到餅皮變金黃色。
7. 【阿爾弗雷多雞肉比薩】
披薩皮放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。取出后撒上玉米面，鋪上超市購買的披薩餅皮，餅外皮上涂勻1湯匙橄欖油，倒入半杯阿爾弗雷多醬，然后用勺子均勻抹平，均勻撒上12杯煮熟的雞絲，4盎司碎奶酪，6片切碎的培根，1/4茶匙大蒜粉和少許鹽。烘烤14到16分鐘，直到餅皮呈金黃色，從烤箱均勻取出，撒蔥末裝飾頂部。
8. 【餅干甜醬披薩】
在超市購買的披薩餅皮上刷橄欖油，在204攝氏度烤約5分鐘，直到表面剛開始呈現(xiàn)淺棕色。將打碎的餅干塊均勻灑在餅皮上，放回烤箱繼續(xù)烤5到7分鐘，取出后擠一層奶油乳酪糖霜，再放回烤箱中烤約1分鐘，取出后淋上熱軟糖和焦糖。
9. 【土耳其羊肉風味薄餅】
在一個平底鍋加熱1湯匙橄欖油，加入1個切碎洋蔥，炒4分鐘到半透明，加入16盎司羊肉，大蒜，調(diào)味鹽和胡椒，大火翻炒3分鐘，添加4杯曬干的西紅柿，1湯匙土耳其辣椒醬和半茶匙小茴香，攪拌1分鐘。將超市買來的披薩餅邊緣涂上橄欖油，鋪上羊肉餡，中心放一顆雞蛋，放入烤箱直到雞蛋烤熟，取出撒2湯匙歐芹葉。
10. 【普羅旺斯披薩】
制作藏紅花蛋黃醬：藏紅花泡水5分鐘，與一個蛋黃，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的檸檬汁，4杯橄欖油，鹽和黑胡椒倒入攪拌機中攪拌。在超市買來的披薩餅皮邊緣刷上橄欖油，鋪上6盎司魷魚，蛋黃醬，放入烤箱中烘烤，烤熟后取出撒上1茶匙切碎的馬郁蘭和1茶匙切碎的香菜。
11. 【蠶豆蘆筍火腿蛋披薩】
披薩石放入烤箱中，260攝氏度下烘烤30分鐘。制作醬汁：鍋中添加2湯匙黃油，2湯匙面粉，2杯牛奶，1杯奶油奶酪，2個蛋黃，鹽和黑胡椒，煮5分鐘并攪拌均勻。分別煮熟5片紫蘇葉，一把蘆筍，半杯鮮豌豆和半杯蠶豆。在超市購買的披薩餅皮上澆一層醬汁，鋪上煮熟的蔬菜和切碎的火腿片，放入烤箱中烘烤12分鐘。
12. 【培根奶酪烤土豆披薩】
煮熟4個紅色的小土豆，并切成1/4之一大小。烤箱預(yù)熱到270攝氏度，在一個小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利調(diào)味。在另一鍋中煎熟培根，切段備用。在超市購買的披薩餅皮上先澆一層酸奶醬汁，再鋪一層土豆塊，最后再澆一層醬汁，放入烤箱烤約15到18分鐘，等5分鐘后再取出，撒上蔥裝飾。
13. 【焦糖烤蘋果披薩】
在碗中充分混合8盎司奶油奶酪，1/2杯紅糖，1/4杯花生醬和2茶匙香草，均勻地涂抹在烤熟的餅皮上。將蘋果去皮核切成薄片，均勻地排列在奶油奶酪混合物上層。最后添加半杯融化的冰激凌和1杯切碎的咸花生即可。
14. 【雞肉奶酪披薩】
烤箱預(yù)熱至220度。在平底鍋中火加熱橄欖油炒洋蔥約15分鐘，直到呈焦糖色。將雞肉，青辣椒，洋蔥，半杯奶油醬一起放入碗中均勻混合。將1包蕃茄醬擠到比薩面團，在上面依次撒上馬蘇里拉芝士，雞肉混合物，墨西哥奶酪?？鞠漕A(yù)熱至220度，披薩放入烤箱烤15到20分鐘。取出后冷卻5分鐘，灑上新鮮香菜。
15. 【意大利面肉丸比薩】
在超市購買的披薩餅皮邊緣涂一湯匙橄欖油，餅皮上鋪2杯煮熟的意大利面，半杯番茄醬和肉丸，淋上干酪醬汁，撒上1杯磨碎的馬蘇里拉芝士。放入烤箱于220攝氏度下烘烤10分鐘即可。
16. 【日式披薩】
烤箱預(yù)熱至190攝氏度，在一個碗里混合2.5盎司切成薄片的蘑菇和醬油，靜置5分鐘后瀝干蘑菇。鍋中熱油炒3杯壽司米10分鐘，放入披薩餅中，上面淋上5盎司切片的豆腐，2茶匙鰻魚醬，頂層放置2.5盎司腌制好的香菇，1/3杯毛豆，5盎司擦絲的奶酪，半杯豆芽和鹽調(diào)味即可。烤箱中烤15分鐘后取出撒上半茶匙烤芝麻，6片紫蘇和4杯香菜葉。
17. 【玉米鱷梨披薩】
烤箱預(yù)熱到220攝氏度。在比薩餅上均勻涂抹1湯匙橄欖油，撒上2杯頂級乳酪，1杯玉米粒，2杯切碎的辣椒，3杯香菜，鹽和黑胡椒。放入烤箱中烤18到20分鐘，取出后頂層鋪上2個切片的鱷梨和1/3杯奶酪，并擠上新鮮檸檬汁和辣椒醬。
18. 【奶酪芹菜披薩】
烤箱預(yù)熱至500攝氏度，將切成薄片的芹菜根、2湯匙橄欖油、鹽和黑胡椒放入碗中和勻。將披薩皮搟成橢圓形刷上混合好的油，放入涂了一層油的烤盤中，放入烤箱烘焙約5分鐘。取出后撒上6盎司干酪、洋蔥片、半杯磨碎的巴馬、1湯匙新鮮的牛至葉，再次放入烤箱大約12-15分鐘后取出，最后撒上些酸豆角、鹽和胡椒即可。
19. 【芥末蟹肉披薩】
醬料：1/3杯丘比蛋黃醬、1茶匙青檸汁、1茶匙芥末粉、大蒜、1片生姜、鹽放入碗中攪勻。倒兩勺菜籽油到鍋中加熱，將辣椒炒至金黃。將準備好的披薩皮放在烤盤上，抹上橄欖油，放上蟹肉、調(diào)好的蛋黃醬和意大利干酪，放入烤箱烘烤至奶酪融化后取出。
20. 【開心果火腿奶酪比薩】
將菜泥，開心果，帕馬森奶酪，油，檸檬汁，鹽，放入攪拌機中攪拌均勻。將混合物和4盎司火腿片鋪在披薩餅上，放入烤箱烤3到4分鐘，烤到奶酪融化。
21. 【炒雞蛋早餐披薩】
烤箱預(yù)熱到204攝氏度，并按照包裝上的說明烹飪香腸。將比薩到烤箱中烤5分鐘。將16盎司香腸片和4盎司奶油乳酪混合，不斷攪拌直到奶酪融化?；旌衔锿磕ㄔ诒人_上，放回烤箱中繼續(xù)烤8分鐘。同時鍋中炒熟6個雞蛋，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，倒在從烤箱中取出比薩餅上，撒上1杯碎切達奶酪放回烤箱中繼續(xù)烤3分鐘，直到奶酪剛剛?cè)刍?/p>
22. 【水蜜桃玉米披薩】
給事先做好的披薩皮淋上一茶匙橄欖油防止開裂，放入烤盤中，放上玉米粒、桃子塊和西紅柿片，再撒上奶酪，放入烤箱烘烤8-12分鐘至奶酪融化。取出后撒上羅勒、鹽和胡椒粉，就可以吃啦。
果醬蛋糕
【材料】
A：黃油80克、糖粉40克、鹽1克。
B：雞蛋1個、果醬30克。
C：低筋面粉130兌、杏仁粉30克、牛奶30克、泡打粉2克。
【做法】
（1）將A料混合打發(fā)；烤箱預(yù)熱至180°C。
（2）將雞蛋打散，一點點分四次左右加入到上料的黃油中，每次加入都要攪拌均勻。
（3）將C料的低筋面粉、泡打粉過篩，加入黃油和雞蛋液中，再加入杏仁粉和牛奶拌勻，裝入裱花袋。
（4）將面糊擠一半到模具中，然后國入果醬，再將果醬之上擠一圈環(huán)形面糊。
（5）模具放入烤箱中層，以上下火烤約20分鐘至表面金黃色即可。
無花果鮮奶油蛋糕
【材料】涂抹模具的黃油5克、鹽0.5克、糖漬無花果100克、蛋液65克、牛奶150克、低筋面粉65克、朗姆酒10克、糖40克。
【做法】
（1）模具內(nèi)壁涂抹黃油防粘，碼放一層無花果備用。
（2）低筋面粉過篩，與糖、鹽混合均勻。
（3）蛋液、牛奶、鮮奶油混合，慢慢加入到低筋面粉中，邊加邊攪拌，至無顆粒的面糊，靜置20分鐘。
（4）烤箱預(yù)熱至200°C,在上料中加入朗姆酒袢勻，倒入模具中。
（5）放入烤箱中層，以上下火烤30分鐘左右即可。
果干芝士蛋糕
【材料】
A：葡萄干、蔓越莓、藍莓共70克、核桃仁30克、白蘭地酒80克。
B：奶油奶酪125克、黃油50克、糖50克。
C：蛋液75克、牛奶30克。
D：低筋面粉120克、泡打粉2克、鹽1克。
【做法】
（1）A料除核桃仁外的果干洗凈，用白蘭地酒浸泡一夜。
（2）奶油奶酪切成小塊，在室溫下放軟后，加入糖用打蛋器打軟（可隔熱水攪打）；黃油放軟后也加入到奶酪中，攪打至跟奶酪混合均勻無顆粒。
（3）在上料中分兩次加入蛋液，攪拌均勻后加入牛奶；烤箱預(yù)熱至170°C。
（4）D料混合過篩，加入到奶酪中，攪拌均勻成面糊。
（5）模具涂油撒粉做防粘處理。
（6）果干瀝干水分和核桃仁一起加入到面糊中，攪袢均勻，倒入模具中，放入烤箱中層，以上下火烤35分鐘至表面金黃色即可。
雞蛋糕是一種比較美味的糕點，這種糕點的味道非常的惹人喜愛，因為糕點的味道可以根據(jù)自我的口味需求來調(diào)整，因此，糕點也就成為了人們生活中最重要的食物之一，其中，雞蛋糕是比較簡單的一種做法，廣受人們的青睞，下面就來看看怎么蒸雞蛋糕最好吃呢？希望大家能夠了解一下。
首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質(zhì)對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2到3個（根據(jù)個人食量和人數(shù)選擇）最好是剛好煮一碗的量。
怎樣蒸雞蛋糕
首先把雞蛋在碗中打散（雞蛋在打碎前可以適當沖洗一下，更加清潔衛(wèi)生），然后用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以在這個時候加入少量食鹽，同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖，拌勻。如果喜歡特別點的口味，也可以加入一定量的牛奶。
往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過的溫水（涼水中含有空氣較多，如果直接加涼水會讓雞蛋糕里面起一些氣孔）然后把水和雞蛋攪拌均勻。如果有濾網(wǎng)可以用濾網(wǎng)過濾一下這一點不是很重要。
如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮，沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。如果是高壓鍋蒸煮是直接放入，如果是一般的鍋子可以等水熱以后，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中（這一點也不是特別重要）
蒸煮時間大概10－15分鐘，此時的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了，雞蛋羹就蒸好了。制作的整個過程比較簡單。
最后，根據(jù)個人喜好在加些額外的調(diào)料，比如撒上蔥花，加點白糖。如果你喜歡吃辣味到也不反對加辣，不過雞蛋糕還是適合清淡爽口一點?？傊欠蟼€人口味就好了。
炒飯既可以看做是飯，也可以看成是一道家常菜，很多人都覺得炒飯登不上大雅之堂，是最不入流的東西,其實炒飯非?？简瀼N師的水平，要想把炒飯做成一道色香味俱全的菜肴可不是一件簡單的事兒，炒飯的品種很多，最受歡迎的比較有名氣的一道炒飯就要屬揚州炒飯了，很受大眾追捧，而且每個地方還有自己獨特的特色，雖然是同一個菜，卻能品嘗出不同的味道來，下面我們一起來了解下炒飯怎么做以及哪種炒飯最好吃吧。
什錦炒飯
李中堂只是清末人士，而炒飯歷史悠久，譬如我國著名的揚州炒飯，在隋朝時期早已成形。而揚州炒飯脫胎自碎金飯，即蛋炒飯，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現(xiàn)的時期在更早以前。炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結(jié)晶。
今天要教大家做一道炒飯，名字叫蝦油蝦仁咸蛋炒飯，非常美味哦~一起來學一學!
用料:大鮮蝦、咸鴨蛋、隔夜米飯、脫水蔬菜粒、食用油
做法:
1、準備食材，熟咸鴨蛋去殼，鮮蝦洗凈去殼去頭去蝦線，留蝦仁蝦頭備用;
2、脫水蔬菜粒和蝦仁焯一下水;
3、撈出瀝水備用;
4、鍋燒熱倒入適量的油加入蝦頭炒出紅蝦油;
5、去掉炒好蝦油的蝦頭，放入咸鴨蛋黃搗碎翻炒均勻;
6、加入咸鴨蛋蛋白搗碎翻炒均勻;
7、倒入隔夜米飯炒散;
8、加入焯好水的蔬菜粒和蝦仁一起翻炒均勻即可。
折疊揚州炒飯
【用料】(主料)青豆胡蘿卜火腿香腸雞蛋米飯(最好是隔夜飯)
(輔料)蒜籽蔥
(調(diào)料)色拉油鹽雞精
【做法】
1、首先將胡蘿卜火腿洗凈切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內(nèi)。
2、將鍋內(nèi)放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋里炒拌，炒到可以聞到香味時(此過程只需幾秒鐘)再將雞蛋放入鍋內(nèi)炒拌，(這時需加大火候，這樣雞蛋會很松軟，也不易炒糊)。當雞蛋炒至金黃色時，將其裝盤。
3、再放入少許色拉油加熱至八成，將米飯放入鍋內(nèi)翻炒。此時，需將飯中加放少許食鹽和雞精(雞精不宜放太多，否則太鮮也不好吃)。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時，再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌，直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。
折疊西班牙海鮮飯
【用料】:蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白蕓豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。
【做法】:
1、將主料洗凈，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒。
2、鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然后加水
放入生大米、青豆、白蕓豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。
3、煮15分鐘后放入蝦和青口貝再煮片刻，然后盛出。
4、將煮好的米飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可。
折疊意大利海鮮飯
【材料】:文蛤、花蛤各8只，基圍蝦8只，目魚一只，南風肉一小塊，大米一杯，青紅甜椒各半只，草菇8個，洋蔥半個，姜絲一湯匙，毛豆二湯匙。
【做法】:
1、大米淘好浸泡1小時左右待用?；鶉r去腸用鹽和胡椒粉腌制15分鐘左右，目魚切花飛水待用，文蛤、花蛤飛水，南風肉切小丁，洋蔥切小丁，青紅甜椒切小塊，草菇切片。
2、燒肉鍋加入橄欖油把基圍蝦煎至8成熟取出。另外重新起油鍋(橄欖油)，將洋蔥爆香加入姜絲和草菇片一起繼續(xù)煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉攪勻，然后把浸泡好的大米、南風肉、毛豆和水加入翻炒，(火不要大)看到水給米吞食了，再加水(水不要一下加足，要慢慢加)蓋上鍋蓋燜一會兒，反復(fù)多次加水蓋蓋燜煮直到飯9成熟，然后加入目魚、文蛤、花蛤、基圍蝦和植物牛油，并調(diào)味加鹽、黑胡椒粉、香茅粉、少許砂糖。還是慢火翻炒至飯熟，最后加青紅甜椒。
折疊西式蟹肉炒飯
其實西式炒飯和中式炒飯最大的不同就在于用料上面，西式炒飯多用西方人喜歡的食材。我的這份炒飯用的食材包括:胡蘿卜、萵筍、白菜、雞蛋、臘腸、蟹肉，當然還有昨天的剩飯，還有植物油。其實炒飯深受人們喜愛的原因就在于它能夠?qū)⑹巢淖杂傻拇钆?，你完全可以直接打開電冰箱，把家里所有現(xiàn)成的食材一起動員起來，做一道中西合璧的炒飯。
【做法】:
1、準備食材:胡蘿卜切成丁，萵筍白菜切成小片，雞蛋打勻，臘腸、蟹肉切成小片。
2、平底煎鍋里面放入一些油，燒熱。
3、把雞蛋翻進去快速地翻炒，用鏟子盡量的把雞蛋鏟碎，越碎越好。
4、等雞蛋快熟的時候，倒入胡蘿卜丁、萵筍、白菜、臘腸和蟹肉。不停的翻炒讓它們充分混合。
5、倒入米飯，然后再加少許的油，讓每一顆米飯上都能覆蓋上薄薄的一層油，很有光澤的感覺。
6、加鹽、胡椒粉，再加少許的糖和味精調(diào)味。
7、起鍋裝盤，完成!
一般而言，質(zhì)量合格的米線具有豐富的營養(yǎng)價值，具有容易煮熟、口感滑嫩、湯水清澈的特點，特別適合作為主食以及火鍋的食材。米線的種類有很多，依據(jù)不同的制作工藝與流程方法，也有不同的類型，比如窄粉與切粉，干米粉與濕米粉等。
中國人對吃很挑剔。至于食物，我們說三天三夜沒有完成。今天，就讓我們來談?wù)勊臈l著名的米線。你吃過嗎?
1、米粉
豆腐米粉是云南昆明著名的小吃。主要成分有米粉、豆腐腦等。它起源于民間，逐漸成為小吃的獨特品種。辛辣、滑膩、價廉物美，人們稱之為“吃”，吃和想吃，愛這一行。雖然橋面米線可以說是云南最具特色的小吃之一，但我們必須嘗試昆明正宗的豆腐米粉。豆腐米粉是用新鮮的自制豆角、各種調(diào)味料、小菜、肉塊做成的米粉。味道濃郁，味道鮮美。雖然街上有一個小商店，但它是找到昆明的好地方。昆明人一天吃三頓飯就可以吃米粉了，他們很滿意。這是令人滿意的小幸福，但很少有外國人有機會嘗到它。
2、冷米粉
首先，將米粉、豆芽、豆腐皮等材料進行燙漂，在燙漂自然晾曬半分鐘后，將豆芽和豆腐皮焯至熟料備用，然后將雞肉或柴放入砂鍋中。然后慢慢地煮1.5小時，直到雞肉變軟，這是原來的橋米線和先進的。他們中的一些還可以加入火腿、老鴨和砂鍋，湯的味道越好，味道就越好。同時，最好保證面條上有一層薄薄的油。雞湯煮沸后，鍋將熱，湯油保存在砂鍋中，鵪鶉蛋、脊片等原料放在食物前，然后切片的肉和米線然后變白。豆芽、豆腐皮等，拌勻。
3、砂鍋米粉
砂鍋米粉的主要成分是米粉。食客可根據(jù)個人口味添加豬肉、香菇、青菜等配料。烹飪的主要技術(shù)是烹飪。易制作，營養(yǎng)豐富。砂鍋米粉是一種由米粉制成的特殊風味食品，因其砂鍋烹調(diào)而被稱為“砂鍋米粉”。在釀造過程中容易丟失稻米線，因此需要與Auricularia、竹筍、肉、蛋和垃圾等各種蔬菜搭配，以增加營養(yǎng)，適當?shù)恼{(diào)味料也能使米粉鮮美可口。砂鍋富含米線，風格各異。除豆腐皮外，海帶絲、綠色蔬菜、薯片、香菇、冬菇、冬瓜、鵪鶉蛋、魚丸、火腿香腸等，是街巷中常見的食品。
4、過橋面條
面條面條曾經(jīng)是云南南部云南省的特色小吃，現(xiàn)在全國聞名。中國有云南面條店。米線橋由湯、調(diào)味料、生豬肉片、雞胸片、黑魚片和中豬腰片、肚臍片和水魷魚片制成。輔料有豌豆尖、韭菜、芫荽、芫荽、蔥絲、青草芽、姜絲、馬格諾利亞片、短豆腐皮，四是主食，即米線用水微燙。鵝肉油蓋，湯熱，但不熱空氣。這時，你可以把熱米粉倒入碗中，均勻攪拌。紅色、白色、黃色和綠色的調(diào)味料和食物都反映在碗里。味道鮮美，食欲大開。享受這美味，酥脆，柔軟，美味的時刻。
鴨肉營養(yǎng)價值很高，味道很不錯，有很多以鴨肉為材料的菜品，比如燉肉、燒鴨、烤鴨等等。其中烤鴨比較受歡迎，通紅鮮亮的外表，肉汁鮮美，蘸上醬油非常好吃。世界上有很多種烤鴨，那么什么烤鴨最好吃呢，很多人都會這么問，烤鴨是中國獨有的特色，北京烤鴨最好吃，開有多家連鎖店。
北京烤鴨最好吃，不過一定要用北京鴨。
1、世界著名的肉用型鴨品種。原產(chǎn)中國北京西郊，已有近300年的飼養(yǎng)歷史。除北京外,還分布于天津、上海、廣東、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古、山西、河南等地。1873年傳去美國，后又經(jīng)美國傳至歐洲和日本等。該品種體型較大而緊湊勻稱,頭大頸粗，體寬、胸腹深、腿短,體軀呈長方形，前軀高昂，尾羽稍上翹。公鴨有鉤狀性羽，兩翼緊附于體軀，羽毛純白略帶奶油光澤。喙和皮膚橙黃色，蹠蹼為橘紅色(見彩圖)。性情馴順，易肥育，對各種飼養(yǎng)條件均表現(xiàn)較強的適應(yīng)性。成年公鴨體重3～4千克，母鴨2.7～3.5千克，5～6月齡開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋180～210個,蛋重90～100克,蛋殼白色,受精率約90％，受精蛋孵化率約80％。雛鴨成活率可達90～95％，7周齡體重可達2.5千克，優(yōu)良配套系雜交鴨體重在 3千克以上。飼料消耗比1:3.5左右。為適應(yīng)烤制加工的需要，仔鴨肥育長期以來采用填肥方式，故又稱填鴨。由于體內(nèi)脂肪和皮下脂肪大量沉積，可使用以加工的烤鴨鮮嫩多汁，外形美觀。不用于烤制目的的北京鴨，一般采取自由采食方式飼養(yǎng)。
2、鳥綱雁形目鴨科動物。由綠頭鴨馴化而來，是家鴨的優(yōu)良品種之一。北京鴨原產(chǎn)于北京玉泉山一帶，因此而得名。它的馴養(yǎng)歷史至少有200～300年。羽毛純白色，嘴、腿和蹼呈橘紅色，頭和喙較短，頸長，體質(zhì)健壯，生長決，剛出生時體重約56克。60天就可達2～2.5千克。雄鴨可長到3～4千克。雌鴨成熟早，一般長到6～7個月就開始產(chǎn)卵。年產(chǎn)卵70～120枚。北京鴨肉肥味美，馳名中外的北京烤鴨，就是用北京鴨烤制而成的。北京鴨已傳入外國，世界各國都有分布。
3、北京最廣為人知的美食非“北京烤鴨”莫屬?！氨本┛绝啞睂＿x用以獨特的人工“填鴨”法養(yǎng)出的肥美北京鴨作為原料，由明、清朝至今，已有幾百年歷史。近日，國家環(huán)?？偩止嫉囊豁椯Y料，卻揭露了一個驚人的事實：由于中國本土物種遺傳資料的流失，真正的“北京鴨”已幾乎絕跡，而以中國“北京鴨”配種繁育出來的英國“櫻桃谷”鴨，取而代之成為“北京烤鴨”的真正原料。
相信大家對于棗這個詞并不陌生吧，每逢過年的時候，有些人正月初一大清早就要準備吃一些棗，這已經(jīng)成為了有些地方的習俗了。多吃棗對身體是極有好處的，早中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說維生素C等等，棗可算是全身是寶啊，在藥用方面還有一定的藥用價值呢，可以幫助我們安神之類的，尤其是一些女性就應(yīng)該多吃棗，對面色紅潤，除皺等方面，棗還有一定的美容價值呢。
棗當然在實用價值方面才是最讓人熟悉的，比如說棗可以用來做成蜜餞，這樣吃起來就很方便了，而且又有營養(yǎng)。棗還可以用來釀酒，釀出來的酒充滿棗香，令人久久不能忘記。棗的種類也是豐富多樣的，高達幾十種甚至幾百種。那么接下來，我就來告訴大家什么棗最好吃。
我認為最好吃、最有營養(yǎng)的還屬新疆的棗,我所吃過新疆棗中最好吃的要屬天棗——個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜可口、前些天我剛剛買了一桶,我的家人都說好吃，就是稍微有些貴，但還一致認為物有所值，俗話說“一分錢一分貨”嘛!
“ 天棗 ” 是天棗源為消費者精心挑選和培育出來的頂級紅棗品牌，產(chǎn)自南疆阿克蘇地區(qū) ―― 國家農(nóng)業(yè)部確認的國家級綠色食品基地，南疆阿克蘇天棗為棗中極品，由于吸收天賜陽光、天山雪水，取天地之精華，故有 “ 天棗 ” 之美稱。
1 、選定最適宜的紅棗生長區(qū)域：
2 、精選最好的紅棗品種：
3 、細心呵護造就完全綠色無公害有機產(chǎn)品：(無蟲、無農(nóng)藥殘留、無化學肥料)
看了上面的文章，相信什么棗最好吃這個問題，大家都應(yīng)該已經(jīng)迎刃而解了吧。但是大家也不是說要吃很多棗，有些事情不能急于求成，心急吃不了熱豆腐的。就比如說棗中含有大量的糖分，如果一時控制不住吃了很多，那對牙齒一定會造成一定傷害的，大家應(yīng)該在吃棗的同時，要注意適量的飲水。
說起巧克力想必大家不約而同都會想到情人節(jié)，圣誕節(jié)這個字眼。每到每年情人節(jié)圣誕節(jié)的時候滿街的巧克力，各種各樣的口味在那售賣。大家都會買來一些巧克力送給自己的愛人和親人。因為巧克力濃濃的味道能夠體現(xiàn)送人的情意。不過現(xiàn)在巧克力的品種非常多，有國產(chǎn)的，有進口的，有黑巧克力，白巧克力，還有酒心的，果醬的。品種樣式非常多。
這就導(dǎo)致很多人在購買巧克力的時候不知道該買哪種巧克力比較好。如果一不小心買錯了巧克力送人的話，味道不好先不說，想必對方也不會高興的。所以選對好吃的巧克力送人也是很重要的。今天就跟大家分享一下什么巧克力最好吃的排行榜。
巧克力十大品牌榜中榜， 最好吃的巧克力品牌，巧克力品牌排行榜.
1德芙Dove (始于1986年,由美國跨國食品公司瑪氏(Mars)公司推出,巧克力市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一,瑪氏食品(中國)有限公司)
2金帝巧克力 (中糧集團旗下公司的品牌,致力于為消費者提供優(yōu)質(zhì)/美味的食品,行業(yè)著名品牌,中糧金帝食品(深圳)有限公司)
3費列羅巧克力 (始創(chuàng)于1946年,意大利費列羅集團是全球第四大巧克力制造商,世界著名巧克力品牌,意大利費列羅集團) .
4金莎巧克力 (中國名牌產(chǎn)品,綠色食品,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè),十大巧克力品牌江蘇梁豐食品集團進出口有限公司)
5明治巧克力 (始創(chuàng)于1917年日本,致力于乳制品研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),跨國公司,巧克力十大品牌,明治制果( 上海 )有限公司)
6格力高巧克力 (始創(chuàng)于1921年日本,致力于食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),,巧克力十大品牌,上海江崎格力高食品有限公司)
7吉百利Cadbury (始創(chuàng)于1824年英國,英國歷史最悠久的巧克力品牌之一,大型跨國公司,著名品牌,吉百利史威士股份有限公司)
8徐福記巧克力 (創(chuàng)始于1978年,中國名牌產(chǎn)品,中國最大的糖果品牌和糖點企業(yè)之一,廣東省名牌產(chǎn)品,徐福記國際集團)
9雀巢巧克力 (于1867年瑞士,世界上最大的食品制造商之一,世界著名品牌,大型跨國公司,巧克力十大品牌,瑞士雀巢集團)
10怡濃巧克力 (專業(yè)生產(chǎn)加工銷售巧克力制品的大型企業(yè),行業(yè)著名品牌,十大巧克力品牌,天津怡濃國際(瑞士)食品有限公司)
以上就是為大家介紹的巧克力排行榜，這些巧克力都是非常有名，并且味道都很好吃的巧克力，大家在選購巧克力的時候就可以挑選以上的巧克力來送人，保證會得到對方一個開心的笑容和品嘗美味巧克力滿足的笑容的。
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