土豆絲卷餅的面怎么和
老人養(yǎng)生餅。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“土豆絲卷餅的面怎么和”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
大家在制作面餅的時(shí)候，一般都會(huì)使用到面粉，所以影響面餅味道的一個(gè)關(guān)鍵因素就是面粉。而且面餅有也是眾多人都喜歡吃的一種小吃，特別是在北方地區(qū)，基本上所有人的早餐都是面餅，而在南方地區(qū)面餅也受到了許多人的歡迎。而土豆絲卷餅也是一種面餅，但是在做土豆絲卷餅之前，它的面是怎樣和的呢?
土豆絲卷餅面的和法和具體做法：
用料：
面粉 三勺 雞蛋 兩個(gè) 水 適量
做法：
1、雞蛋、面粉和水?dāng)嚢杈鶆虺上∠〉拿婧?，保證面糊舀起倒下能連成線。加點(diǎn)鹽和你想加的調(diào)料也可。(面糊加鹽可以提高精度。還可以加點(diǎn)花椒粉和胡椒粉調(diào)味。)
2、電餅鐺中攤成薄餅。
3、卷入提前炒好的土豆絲
4、卷好的餅，接口朝下。
5、卷好所有的餅
6、電餅鐺再加點(diǎn)兒油，卷餅四面煎到金黃，既成。
土豆絲卷餅的做法
土豆絲的做法：
1.將土豆去皮洗凈切成細(xì)絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段
2.炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調(diào)味
3.翻炒到土豆絲微軟(可以根據(jù)自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度)放入蒜苗炒勻關(guān)火即可
蛋餅的做法：
4.將面粉放入碗中倒入清水?dāng)嚢璩上∫稽c(diǎn)的面糊(面糊稀烙出的餅薄)，然后放入蔥末拌勻，因?yàn)橥炼菇z有咸味，后面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了
5.平底鍋燒微熱放少許油轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄，油盡量鋪滿鍋底(我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底)，倒入一般面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底
6.然后將一個(gè)雞蛋直接打開(kāi)在餅上
7.用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上
8.中火將餅的另一面先烙上色，然后翻面，將蛋液已開(kāi)始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然后翻面關(guān)火
土豆絲卷餅的方法：
9.將沒(méi)有蛋液的這一面沖上，然后在餅的一邊放上土豆絲，留一點(diǎn)餅邊
10.將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬
11.澆點(diǎn)油辣子，這個(gè)可以選擇放還是不放
12.再放上香菜，這個(gè)也可以選擇放還是不放
13.用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然后繼續(xù)折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了
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還記得上高中那會(huì)兒，每天早上宿舍的室友很早起床，洗臉?biāo)⒀溃壓妙^發(fā)。就像百米沖刺一樣，飛快的跑到食堂就為了買(mǎi)一個(gè)土豆絲卷餅。那速度堪稱是風(fēng)一般的女子啊，那個(gè)時(shí)候我們宿舍的女孩子都喜歡吃土豆絲卷餅，因?yàn)殡x鄉(xiāng)在外讀書(shū)，覺(jué)得土豆 是家鄉(xiāng)的一種象征。土豆絲卷餅相信大家都是吃過(guò)的，但是有人知道他去是怎么做的嗎？好了，我就不玩賣關(guān)子了。
原料
中型土豆一個(gè)、彩椒1/4個(gè)、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許
面糊餅所需原料：（2張餅的量）
面粉80克、清水240克、蔥花10克
配料
雞蛋2個(gè)、天津蒜蓉辣醬（一點(diǎn)點(diǎn)辣味）、香菜2根、油辣子適量（我自己晾曬的辣椒，微微有點(diǎn)辣味）
土豆絲的做法
1、將土豆去皮洗凈切成細(xì)絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒
粉調(diào)味；
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據(jù)自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關(guān)火即可。
1、將面粉放入碗中倒入清水?dāng)嚢璩上∫稽c(diǎn)的面糊（面糊稀烙出的餅薄），然后放入蔥末拌勻，因?yàn)橥炼菇z有咸味，后面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了；
2、平底鍋燒微熱放少許油轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一般面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底；
3、然后將一個(gè)雞蛋直接打開(kāi)在餅上；
4、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上；
5、中火將餅的另一面先烙上色，然后翻面，將蛋液已開(kāi)始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然后翻面關(guān)火。
有沒(méi)有覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？在家的時(shí)候在自己的孩子做一點(diǎn)吃，也可以多做一點(diǎn)放在冰箱里面等到第二天的早上起來(lái)當(dāng)早餐吃，是不是很方便呢？有好多的跟我一樣在外面上學(xué)的朋友？是不是在外面看到那些做土豆絲卷餅的老奶奶就感覺(jué)像是看到了自己的親人一樣親切呢？相信我們的感覺(jué)是一樣的。
土豆絲可與很多的食材相配做出美味的食物，其中，土豆絲雞蛋火腿卷餅是一個(gè)做起來(lái)簡(jiǎn)單但又好吃的主食。火腿可以用香腸來(lái)代替，可能味道會(huì)更濃一些，注意在制作土豆絲雞蛋火腿卷餅時(shí)，要把火腿切成稍粗一些的條狀，卷的時(shí)候可加入蒜蓉或香蔥，根據(jù)自己的口味添加輔料。
一、土豆絲雞蛋火腿卷餅
食材：土豆200g、香腸100g、雞蛋2個(gè)、面粉50g、油適量、鹽適量。
步驟：
1.土豆3個(gè)、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個(gè)打成蛋液、面粉。
2.香腸切粗條、土豆切絲。
3.水燒開(kāi)加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起。
4.加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻。
5.面粉加入一個(gè)雞蛋再加水，水末過(guò)面粉攪拌成稀糊狀。
6.鍋里下油，倒入一勺面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)屆婧鶆蜾佋阱伬铩?/p>
7.變干的時(shí)候刷上一層蛋液，再翻面。
8.翻面后再刷一層蛋液，刷上甜面醬。
9.加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花卷起。
10.完成，雞蛋土豆絲卷餅。
二、火腿的功效與作用
1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。
2.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
3.火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
三、火腿的制作技巧
1.火腿肉是堅(jiān)硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；用火腿煮湯時(shí)也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；
2.整只火腿用刀切開(kāi)很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果；
3.火腿貯存:
火腿存放時(shí)，應(yīng)在封口處涂上植物油，以隔絕空氣，防止脂肪氧化；再貼上1層食用塑料薄膜，以防蟲(chóng)侵入；夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍，置于罐內(nèi)，上蓋咸干菜可保存較長(zhǎng)時(shí)間；將火腿用保鮮紙包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷凍室。
由于在雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，所以雞蛋也就成為了人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ脕?lái)補(bǔ)充身體的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。并且雞蛋的作用也是很多的，它有很多食材都可以混合在一起做出許多不同風(fēng)味的菜。其中雞蛋餅是受到許多朋友們都喜歡的一個(gè)街邊小吃，而在雞蛋餅中也要卷上土豆絲，但是自己在家制作雞蛋餅卷土豆絲的話應(yīng)該怎樣制作呢?
土豆絲雞蛋餅
材料
土豆、面粉、雞蛋、花生油、鹽
做法
1、土豆洗凈去皮，打成絲;土豆絲用水洗去淀粉，瀝干水分，用適量鹽攪拌土豆絲。
2、土豆絲稍稍變軟后，打入雞蛋攪拌均勻。
3、把面粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續(xù)攪拌均勻。
4、鍋熱后，加入少量花生油，提鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，讓鍋四周均勻附著一層薄油。
5、油熱后舀入一勺和好的土豆絲面糊擱鍋底，轉(zhuǎn)小火，并且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆面糊。
6、底部上色后翻面，繼續(xù)用勺底部攤平壓薄另一面，并且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透。
7、待雙面烙制成金黃色，出鍋切片裝盤(pán)。
做法二
用料
雞蛋 2個(gè)
土豆 1顆
面粉 適量
鹽 適量
蔥花 適量
豆瓣醬 適量
生菜 隨意
黑芝麻 適量
黃瓜絲 適量
雞蛋煎餅卷土豆絲的做法
炒土豆絲，蔥姜蒜熗鍋，加醬油，料酒，土豆絲翻炒，炒熟出鍋。
面粉加水成面糊，平底鍋加少許油，攤餅，打雞蛋，戳破蛋黃均勻攤開(kāi)，加少許蔥花，黑芝麻，翻面。
餅攤好抹豆瓣醬，放生菜，土豆絲，黃瓜絲，開(kāi)吃!
小貼士
炒土豆絲我加了一勺豆瓣醬，
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹芹菜土豆絲卷餅。
2.1土豆洗凈去皮，切成細(xì)絲。用清水將土豆絲沖洗兩遍，洗去淀粉。
3.2芹菜洗凈，切成段。(芹菜較粗的話，可先一分為二后再切成段)
4.1將土豆絲和芹菜倒入鍋中，翻炒幾下，放鹽、胡椒粉和牛肉粉，炒兩分鐘即可。
5.2鍋中倒入植物油，開(kāi)大火燒熱后放入蔥蒜炒香。
6.將芹菜土豆絲放在煎餅的一側(cè)。
7.用兩只手卷起煎餅，要卷實(shí)一些。
8.最后將卷好的餅切成小段。
上面為大家介紹的這道芹菜土豆絲卷餅營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
在東北地區(qū)流行著一道土豆絲卷餅，因?yàn)楸狈降貐^(qū)大多數(shù)都會(huì)吃面食，所以各種各樣的蔬菜搭配面食并不奇怪，準(zhǔn)備好土豆切成絲狀，越細(xì)越好，可以搭配好蔥姜蒜，花椒能提味，然后再加上少量的香菜，辣子等等，這樣做出的土豆絲，會(huì)別有一番風(fēng)味，口感也很不錯(cuò)。
土豆絲卷餅
材料
土豆絲所需原料：
中型土豆一個(gè)、彩椒1/4個(gè)、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許
面糊餅所需原料：（2張餅的量）
面粉80克、清水240克、蔥花10克
雞蛋2個(gè)、天津蒜蓉辣醬（一點(diǎn)點(diǎn)辣味）、香菜2根、油辣子適量（我自己晾曬的辣椒，微微有點(diǎn)辣味）
做法
1、將土豆去皮洗凈切成細(xì)絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調(diào)味；
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據(jù)自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關(guān)火即可。
蛋餅的做法：
1、將面粉放入碗中倒入清水?dāng)嚢璩上∫稽c(diǎn)的面糊（面糊稀烙出的餅?。?，然后放入蔥末拌勻，因?yàn)橥炼菇z有咸味，后面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了；
2、平底鍋燒微熱放少許油轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一般面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底；
3、然后將一個(gè)雞蛋直接打開(kāi)在餅上；
4、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上；
5、中火將餅的另一面先烙上色，然后翻面，將蛋液已開(kāi)始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然后翻面關(guān)火。
土豆絲卷餅的方法：
1、將沒(méi)有蛋液的這一面沖上，然后在餅的一邊放上土豆絲，留一點(diǎn)餅邊；
2、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬；
3、澆點(diǎn)油辣子，這個(gè)可以選擇放還是不放；
4、再放上香菜，這個(gè)也可以選擇放還是不放；
5、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然后繼續(xù)折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了。
單餅卷土豆絲是一道我們常見(jiàn)的面食，單餅卷土豆絲不但賣相很好看而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，所以單餅卷土豆絲很受大家的喜愛(ài)，單餅卷土豆絲的做法其實(shí)并不復(fù)雜，我們只需要采用面粉搭配上雞蛋以及土豆等食材經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出單餅卷土豆絲來(lái)，下文我們給大家介紹一下單餅卷土豆絲的做法。
1.面粉中打入一枚雞蛋。
2.加上3g鹽。
3.加水和成稀一點(diǎn)的面糊。
4.再平底煎鍋上均勻的抹一層花生油。
5.離火放上適量的面糊攤成薄餅。
6.小火慢慢烙。
7.烙至薄餅開(kāi)始起泡，再翻過(guò)來(lái)烙。
8.烙好的餅。
9.把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆絲。
10.去一張單餅，在餅上面放上適量的土豆絲。
11.從一邊卷起來(lái)。
12.一份可口的單餅卷菜就做好了。
小貼士
1，烙餅的時(shí)候一定要用小火。
2，卷的菜可以是自己喜歡的菜。
3，餅不要烙太厚，影響口感。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見(jiàn)的面食，那就是單餅卷土豆絲了，我們知道單餅卷土豆絲不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了單餅卷土豆絲的做法，相信大家都掌握了吧。
雞蛋土豆肉絲卷餅，相信很多人對(duì)它都是比較喜愛(ài)的，可是如何自己動(dòng)手制作卻不是所有人都能夠認(rèn)識(shí)以及了解。因此為了能夠隨時(shí)享受這些美味的食物，不妨看看下面所介紹的制作步驟。
方法一、
1、土豆去皮洗凈，雞蛋打散,香菜洗凈，蔥去外皮洗凈；蔥、香菜切碎、蒜切末、土豆切成絲，用熱水焯到斷生，撈出后過(guò)涼水。 拌入鹽、蒜、辣椒油拌勻待用。
2、 面粉加水，調(diào)成較稀的面糊狀，不粘鍋倒入油，搖均后，倒入面糊攤平，表面稍干時(shí)倒入一些雞蛋液刷均， 翻面后，上面刷辣醬。芝麻醬加少許鹽，醬油，用涼開(kāi)水調(diào)開(kāi)，最上面淋上芝麻醬。卷起出鍋即可。
方法二、黃瓜雞蛋卷餅
1、 先烙一個(gè)薄餅。里面什么也沒(méi)有，只放了一點(diǎn)鹽，然后準(zhǔn)備卷菜吃。黃瓜就用電餅鐺攤個(gè)蛋皮拌黃瓜絲卷餅吃。如果家里有胡蘿卜的話，這個(gè)餅會(huì)更漂亮的。
2、面粉最好過(guò)篩一下倒入容器中，加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?，電餅鐺插上電源，上盤(pán)不開(kāi)，底盤(pán)加熱，用刷子刷一點(diǎn)油，倒入適量的面粉，用電餅鐺送的鏟子攤平，慢慢加熱至熟，如果喜歡表皮糊一點(diǎn)的可以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠干水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。
方法三 京醬肉絲卷餅
把豬肉切成絲，這個(gè)明顯就是“條”了，切好的肉絲加入醬油、食油、五香粉、淀粉、和少許的清水，拌勻，放置一小時(shí)左右，讓肉入味及吸進(jìn)水分，還切了姜絲備用，甜面醬 2匙糖 1匙香油，拌勻，煮開(kāi)鍋后上鍋蒸5分鐘左右即可，取出備用（注意：秘方醬哦！）干凈的案板和刀，切蔥絲，擺盤(pán)備用。蔥絲是要生吃的，熱鍋放油，倒入腌好的肉絲，炒熟后鏟起裝好起備用，鍋留油，放入姜絲爆香，倒兩勺加工過(guò)的秘制甜面醬，再加入一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)醬油炒勻，最后再倒入剛才的肉絲，兜勻沾上醬，即可關(guān)火起鍋。
日常飲食的種類是非常的繁多，也可以體很好的體現(xiàn)我國(guó)飲食文化的博大精深，其中面食是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是想要把面食變得更加的美味和豐富，我們可以搭配一些其他的菜肴來(lái)進(jìn)行食用，其中餅卷土豆絲就是很多人都喜歡的一種吃法，而且吃起來(lái)特別的美味，并且能夠使面食和土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致，下面一起了解一下餅卷土豆絲的做法。
餅卷土豆絲的做法
主料
土豆1個(gè)
面粉80克輔料蒜苗10根彩椒1/4個(gè)雞蛋2個(gè)調(diào)料食鹽少許醋少許花椒粉少許水240克小蔥15克蒜蓉辣醬少許辣椒油適量
餅卷土豆絲的做法：
1.將土豆去皮洗凈切成細(xì)絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段
2.炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調(diào)味
3.翻炒到土豆絲微軟（可以根據(jù)自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關(guān)火即可
蛋餅的做法：
4.將面粉放入碗中倒入清水?dāng)嚢璩上∫稽c(diǎn)的面糊（面糊稀烙出的餅薄），然后放入蔥末拌勻，因?yàn)橥炼菇z有咸味，后面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了
5.平底鍋燒微熱放少許油轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一般面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底
6.然后將一個(gè)雞蛋直接打開(kāi)在餅上
7.用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上
8.中火將餅的另一面先烙上色，然后翻面，將蛋液已開(kāi)始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然后翻面關(guān)火
土豆絲卷餅的方法：
9.將沒(méi)有蛋液的這一面沖上，然后在餅的一邊放上土豆絲，留一點(diǎn)餅邊
10.將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬
11.澆點(diǎn)油辣子，這個(gè)可以選擇放還是不放
12.再放上香菜，這個(gè)也可以選擇放還是不放
13.用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然后繼續(xù)折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅
菜品特
? 豆絲卷餅是東北比較常見(jiàn)的街頭小吃，有兩種做法，一種是面糊餅卷的，一種是筋餅卷的。筋餅是先烙好的一摞餅和土豆絲，吃的時(shí)候現(xiàn)卷現(xiàn)賣。而面糊餅卷的是現(xiàn)烙現(xiàn)賣，根據(jù)客人的要求來(lái)決定加不加雞蛋和一些調(diào)料，這個(gè)很適合做早餐，我今天做的也是這種。
上面就是對(duì)餅卷土豆絲的做法介紹，這樣我們平時(shí)在吃餅的時(shí)候可以按照上面方法做一些土豆絲來(lái)一起食用，這樣吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得單調(diào)也不會(huì)覺(jué)得餅的味道比較無(wú)味，這樣搭配土豆絲能夠很好地增加我們的食欲，是很好的一種選擇。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下紅蘿卜土豆絲卷餅的做法。
2.紅蘿卜切條。
3.安裝好伊爾原汁機(jī)接能電源。從投料口放進(jìn)切好的紅蘿卜條。
4.啟動(dòng)開(kāi)關(guān)一邊榨一邊添加蔬果。
5.再備面粉，土豆絲，白糖。
6.將榨好的紅蘿卜汁倒進(jìn)土豆絲里。
7.再倒進(jìn)面粉。
8.面粉的多少能拌成糊就行。
9.放進(jìn)白糖。
10.拌勻。
11.取不粘鍋里放油再倒進(jìn)拌好的面糊。
12.小火煎。
13.凝固。
14.翻面煎熟透。
15.在鍋里卷成卷。
16.煎好的卷餅。
介紹的紅蘿卜土豆絲卷餅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無(wú)可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟(jì)，而且還不見(jiàn)得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過(guò)的了，土豆絲燕麥蛋餅卷的做法簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、土豆刨絲，放在清水里浸泡片刻；
3、大碗中面粉、燕麥片加雞蛋；
4、加適量清水、少量的鹽混合一起攪拌均勻，成為燕麥面糊備用；
5、.鍋中放入適量色拉油，放入蔥姜熗鍋
6、炒出香味后放入土豆絲
7、加入適量的醋和鹽，大火翻炒均勻即可；
8、平底鍋中倒入少量的色拉油，將燕麥面糊倒入，小火煎至兩面金黃色；
9、出鍋咯！
10、可以在餅上抹點(diǎn)你喜歡的醬什么的，也可以不抹，直接卷上土豆絲，即可開(kāi)吃了！
介紹了這么多土豆絲燕麥蛋餅卷的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來(lái)越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來(lái)吧！可以額外加一些調(diào)料，味道更棒哦。
土豆絲餅是我們平時(shí)生活中非常常見(jiàn)的一種食物，很多人都非常喜歡吃土豆絲餅。已經(jīng)給大家整理好了關(guān)于土豆絲的一些相關(guān)的知識(shí)，比如如何做土豆絲餅，以及一些相關(guān)的注意事項(xiàng)等。
土豆絲餅的做法
首先將土豆用清水清洗干凈，然后將土豆進(jìn)行去皮，然后打成土豆絲兒。再將土豆絲浸入水中，洗去表面的淀粉，然后瀝干土豆絲的水分。加入適量的鹽，將土豆絲進(jìn)行攪拌。等到土豆絲稍稍變軟之后再打入將其攪拌均勻，然后將面粉加入攪拌后的土豆絲，繼續(xù)進(jìn)行攪拌。將鍋加熱，然后加入少量的花生油，然后適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)鍋，使得鍋的四周都可以附著上一層薄薄的油。待油熱之后，將和好的土豆絲和面放入鍋底，改成小火，并且用勺子將糊均勻的攤薄。直到底部上色之后將土豆絲餅翻面繼續(xù)用勺子的底部壓平壓薄，并且在餅上邊緣淋入少許的食用油，使得油可以從上往下進(jìn)行滲透，直到將面餅的兩面都烙成金黃色即可出鍋。
土豆絲餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、土豆絲餅具有養(yǎng)胃健脾的功效和作用。
由于土豆中含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)，維生素等我們身體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以吃土豆絲餅可以幫助促進(jìn)我們脾胃的消化功能，從而具有非常好的養(yǎng)胃健脾的功效和作用。
2、土豆絲餅具有寬腸通便的功效和作用。
由于土豆中含有大量豐富的膳食纖維，而膳食纖維進(jìn)入我們的消化系統(tǒng)中，可以加快我們腸道的蠕動(dòng)，從而具有寬腸通便的功效和作用，能夠幫助我們及時(shí)的排除我們體內(nèi)代謝的毒素，防止便秘以及可以非常有效的預(yù)防腸道疾病。
3、土豆絲餅具有降糖降脂的功效和作用。
事實(shí)上土豆中含有一些特殊的黏膜蛋白，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠促使我們的消化道以及消化系統(tǒng)等的潤(rùn)滑，從而非常有效的幫助我們預(yù)防心腦血管系統(tǒng)中脂肪的沉淀，讓我們的血管保持彈性，可以幫助我們非常有效的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
4、土豆絲餅具有美容養(yǎng)顏的功效和作用。
由于土豆是一種堿性的蔬菜，所以當(dāng)我們吃土豆過(guò)后，可以幫助我們平衡體內(nèi)的酸堿度。這樣幫助我們中和掉我們代謝后產(chǎn)生了很多酸性的物質(zhì)，因而吃土豆絲餅具有一定的抗衰老以及美容養(yǎng)顏的功效和作用。
5、土豆絲具有利水消腫，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效和作用。
其實(shí)土豆中營(yíng)養(yǎng)含量十分的豐富，不僅含有非常豐富的維生素，還含有鈣鉀等我們身體所必需的微量元素。而且土豆中的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，十分利于我們進(jìn)行消化和吸收，事實(shí)上在歐美國(guó)家，土豆早已成為了第二種主食，土豆中所含的鉀元素可以取代我們體內(nèi)的鈉元素，而且還可以將納元素排出我們的體外，對(duì)于那些患有高血壓或者是腎炎水腫的患者來(lái)說(shuō)，就非常好的治療作用。
土豆絲餅的宜忌人群
土豆絲餅的味道非常的美味可口，所以很多人都喜歡將其作為主食或者是蔬菜來(lái)吃。那么什么人適合吃土豆絲餅?什么人不適合吃呢，下面給大家介紹一下。
事實(shí)上對(duì)于一般的人群來(lái)說(shuō)，都可以適當(dāng)?shù)某酝炼菇z餅，特別是對(duì)于那些具有動(dòng)脈硬化或者是患有膽結(jié)石癥的人來(lái)說(shuō)，特別適合吃土豆絲餅，另外對(duì)于那些具有肥胖的患者以及孕婦來(lái)說(shuō)，吃土豆絲餅也有非常好的益處。不過(guò)也并不是所有人都適合吃土豆，對(duì)于那些患有皮膚瘙癢性疾病或者是眼部充血的患者來(lái)說(shuō)，最好不要吃土豆絲餅。另外對(duì)于那些脾胃虛寒以及小兒脾胃比較弱的人來(lái)說(shuō)，也不適合吃土豆絲餅，因?yàn)橥炼菇z餅還有較多的粗纖維，而且質(zhì)地相對(duì)來(lái)說(shuō)比較硬。
做土豆絲餅的注意事項(xiàng)
在做土豆絲餅的時(shí)候，也有很多需要注意的地方，比如土豆最好要去皮吃，另外有芽眼的部分最好挖掉，否則非常容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。另外那些皮色發(fā)青，或者是已經(jīng)發(fā)芽的土豆，最好不要吃否則可能會(huì)出現(xiàn)龍葵素中毒。在做土豆絲餅的時(shí)候也需要注意要用小火進(jìn)行檢測(cè)，非常容易糊。另外放油要適當(dāng)，油少了容易糊，油多了又會(huì)太膩。
做土豆絲餅的竅門(mén)
很多朋友覺(jué)得做土豆絲餅很麻煩，事實(shí)上有很多的小竅門(mén)兒。下面來(lái)給大家介紹一下，首先土豆絲最好切的細(xì)一些，這樣做出來(lái)的土豆絲餅，口味才會(huì)比較好。大家可以用擦絲器切土豆絲不僅效率高，而且十分省力。
另外在土豆絲里也可以選擇不加面粉，因?yàn)橥炼贡旧砭秃蟹浅６嗟牡浞?，而在加了雞蛋液之后，粘合度也十分的好，所以也不用擔(dān)心在煎的時(shí)候出現(xiàn)散開(kāi)的問(wèn)題。另外最好用平底鍋煎土豆絲餅，這樣會(huì)使煎的土豆絲餅厚薄一致，受熱也十分的均勻。事實(shí)上，用手親自切出來(lái)的土豆絲會(huì)比擦出來(lái)的土豆絲口感會(huì)好很多。另外切后的土豆絲一定要先在涼水中浸泡一會(huì)兒，然后再焯水，這樣可以土豆絲表面的淀粉，從而使得土豆的口感更加的清脆。其中土豆絲焯水的時(shí)間根據(jù)個(gè)人的喜好可以自由調(diào)整。
另外焯水過(guò)后的土豆絲，要記得要立刻過(guò)一下涼水，這樣才能使得土豆絲保持爽脆的一種口感，最后在選擇調(diào)味品的時(shí)候，最好不要選顏色太深的調(diào)味品，否則可能會(huì)影響土豆絲餅的美觀。
上面給大家介紹了很多關(guān)于土豆絲餅的一些小知識(shí)，相信大家對(duì)于土豆絲便有了一個(gè)更好的了解，事實(shí)上土豆絲餅不僅味道十分香脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量也十分的豐富，大家可以在家里自己自行做土豆絲餅。
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