電餅鍋可以做什么美食
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很多人家里都有電餅鍋，平時(shí)做各種餅很方便。不過，電餅鍋的作用不光僅限于此，還有其他方面的功能，例如制作各種煎肉。我們可以多多了解一些電餅鍋能制作的美食，最大程度的豐富我們平時(shí)的飲食，將電餅鍋用到極致。那么，電餅鍋可以做什么美食？下面咱們就來看看吧。
食材：雞翅（按照個(gè)人適量）、奧爾良腌料。
做法：
把雞翅洗凈用刀兩面劃口，
用奧爾良料腌上一晚。
放在電餅鐺上，不用放油，幾分鐘后電餅鐺上紅燈滅。
掀開餅鐺蓋，金黃的、油旺旺的烤翅就可盛盤上桌了。
香煎豬排
食材：豬排300克、鹽 / 醬油 / 白糖 / 黑胡椒粉 / 香油適量。
做法：
1、將豬排切成大片。
2、將切成大片的豬排剞十字花刀。
3、切好的豬排放入大碗里，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。
4、放入黑胡椒粉拌勻。
5、淋入少許香油拌勻后略腌制半小時(shí)。
6、電餅鐺倒入少許油，放入腌好的豬排煎熟。
7、把豬排兩面煎至微黃即可。
土豆肉卷
食材:豬肉300克.土豆1個(gè).蔥、姜、蒜少許 ，植物油2大匙. 鹽1小匙. 醬油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.
做法:
1.豬瘦肉切成小片，用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油腌漬入味30分鐘；
2.土豆去皮切絲，然后用腌漬好的豬肉卷成一個(gè)小卷，用牙簽固定；
3.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，豬肉卷刷上一層植物油，合上烤盤，烤6分鐘；
4.打開烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花，即可端出；
香煎米團(tuán)
食材：剩米飯、適量烤肉醬、適量食油。
做法：
1.把米飯盛到保鮮膜上，壓實(shí)。
2.把米飯團(tuán)成米團(tuán)，攥緊。
3.餅鐺上倒少許油，加熱。
4.把米團(tuán)碼在餅鐺里，輕輕按扁，慢慢煎制。
5.煎制兩面金黃后，兩面抹上烤肉醬，口味根據(jù)個(gè)人喜好酌情掌握。
洋蔥牛肉卷餅
面皮原料：面粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 。
餡料：洋蔥1個(gè)，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。
做法：
1、洋蔥洗凈后切絲，牛肉切成絲后加入料酒，淀粉，植物油攪拌20分鐘備用。
2、鍋中放油，油熱后倒入牛肉絲。
3、再倒入洋蔥絲。
4、加入生抽翻炒均勻即可。
5、面粉先加入開水，再加入冷水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，放20分鐘備用；
6、分成7份。
7，取其中一塊按平。
8，搟成極薄的圓片。
9，放電餅鐺中烙熟，烙一面就可以了。
10，將面餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲卷起即可。
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日常生活中電燉鍋是很常見的，雖然電燉鍋的功率小，煮東西非常耗時(shí)間，但是仍然被很多人所鐘愛，大家都知道煮湯的時(shí)候，一般是時(shí)間越久，做出來的湯味道就越好，而電燉鍋正是如此，對于喜歡自己動(dòng)手做美食的人來說，電燉鍋的出現(xiàn)，無疑是完美的，那用電燉鍋可以做什么美食呢？
電燉鍋紅燒肉
材料：五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。
做法：
1、五花肉切成麻將大小的塊，姜切片，蒜拍碎。
2、鍋里放水和姜片，大火燒開，把豬肉放進(jìn)去焯一分鐘，把豬肉撈出來，洗干凈。
3、鍋里的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進(jìn)去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可。
4、把豬肉盛出，放花生油，姜絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把豬肉放進(jìn)去加老抽充分炒上色。
6、倒進(jìn)料酒，可以倒多一點(diǎn)，去腥。加進(jìn)沒過紅燒肉的水，大火燒開。
7、轉(zhuǎn)到砂鍋電燉2個(gè)小時(shí)，再倒到炒鍋里，放鹽，放一點(diǎn)點(diǎn)生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。
皮蛋雞絲粥
材料：兩個(gè)thigh quarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚，鹽，蔥花，芝麻。
做法：
1、兩個(gè)thigh quarter，先不要撕皮（為了稍有些油水），加水，大火燒開后慢燉成雞。
2、雞塊去皮去骨，加泡過的大米和切碎的一只皮蛋，我還撒了一把小米，幾顆花生，一坨吞拿魚，煮開后慢燉。
3、用大木勺的底壓碎雞肉，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該已經(jīng)很酥了，加鹽調(diào)味。
4、Hand mixer裝一個(gè)頭最低速輕輕攪一下，雞肉基本變成均勻的雞絲了。
5、再切碎一只皮蛋拌進(jìn)去。
白菜燉豆腐
材料：北豆腐500克，白菜500克，香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
做法：
1、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花。
2、砂鍋內(nèi)倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開后，轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。
枸杞煲豬手
材料：豬手（豬蹄）300克，花生米50克，枸杞50克，生姜5克，紅蘿卜20克，蔥少許，鹽，雞精（味精也可），黃酒，胡椒粉。
做法：
1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈，枸杞洗凈，生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花。
2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用。
3、在煲內(nèi)加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生姜、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用。
豆苗蘑菇湯
材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）。
做法：
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火。
要點(diǎn)：
1、豆苗易熟，放進(jìn)豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會(huì)黃黃的。
2、若有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好
蜂蜜是我們從古到今就會(huì)吃的一種美食，而且蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，不僅能夠起到潤腸道，排腸毒的效果，還能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，很多女生都特別喜歡每天早上喝一杯蜂蜜水，其實(shí)除此之外，蜂蜜還可以用來做美食，那么蜂蜜都可以做什么美食呢？下面小編給大家介紹
蜂蜜是最古老的食物之一，“散似甘露，凝如割脂，冰鮮玉潤，髓滑蘭香。”早在公元前，《圣經(jīng)》就對它有所記載，《神農(nóng)本草經(jīng)》指出它有“除百病、和百藥”的作用，且“多服久服不傷人”。蜜蜂和采蜜人要密切配合才能生產(chǎn)這種滋補(bǔ)佳品，現(xiàn)在他們是《舌尖上的中國 2》第一集的主角。不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)體驗(yàn)采蜜的過程，但我們可以多做一些美味蜂蜜食物，體味這種古老食物的美好。
用料：柚子 一個(gè)；蜂蜜 500g；冰糖 100g；鹽 1勺；清水 適量。
制作步驟：1、把柚子涂抹上一層鹽刷洗干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋
5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可
用料：翅中 15個(gè)；青桔 10個(gè)；白糖 三大勺；油 適量；鹽 適量；蜂蜜 適量；青檸檬汁 適量；生抽 少許；水 兩大勺
制作步驟：
1、雞翅切紋后，一層鹽、檸檬汁，一層雞翅，腌制2小時(shí)。檸檬用鹽水揉搓洗凈，切半去籽備用
2、熱鍋加入少許油，小火將雞翅煎至兩面微黃
3、將鍋中多余的油倒出，加入生抽、水，翻炒后加入糖、青檸檬汁和一半量的青桔
4、繼續(xù)翻炒一下，待檸檬成熟變色，鍋中汁水靠干之后，加入蜂蜜以及剩下的青桔，翻炒兩下即可出鍋
酸奶不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且有利于人體吸收，有利于人體的消化，酸奶吃起來味道酸甜可口，酸奶老少皆宜，酸奶對人體補(bǔ)鈣效果好，還可以增強(qiáng)抵抗力，酸奶可以跟很多的食物搭配起來一塊吃，這樣食物變得更營養(yǎng)，口味也更獨(dú)特，酸奶可以做什么美食？接下來我們來看看吧。
一.甜香酸奶餅主料
酸奶、面粉。
輔料
五谷雜糧粉、玉米淀粉、小蘇打粉、雞蛋、葡萄干。
做法
1、將面粉、五谷雜糧粉、小蘇打、玉米淀粉和雞蛋放在一起，然后加入酸奶混合。
2、順一個(gè)方向攪拌均勻，再過濾一下面糊這樣不會(huì)有面疙瘩。
3、不沾鍋燒熱后，用湯匙舀一勺到鍋中。
4、小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)后，放入一些葡萄干。
5、然后翻面煎20秒左右即可。甜香酸奶餅，作為健康早餐再適合不過了，既能飽腹，又能攝取酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，不過，在制作酸奶餅時(shí)，也有一些需要注意的地方，例如，煎的時(shí)候表面出現(xiàn)小泡就可以翻面了，且一定要用小火，不然很容易燒焦。
二.酸奶紅薯泥主料
紅薯、酸奶。
輔料
鮮奶油。
做法
1、將蒸熟的紅薯去皮摁成泥后，加入事先準(zhǔn)備的鮮奶油攪拌均勻。
2、將攪拌好的鮮奶油紅薯泥放入盤中，整形（如果想更美觀，可以用小碗裝好，倒扣）。
3、將酸奶淋在紅薯泥上，還可以撒上喜歡的水果、干果之類，即可，作為零食或者飯后甜點(diǎn)都好。酸奶紅薯泥做法簡單，且賣相可口，做為接待客人的甜點(diǎn)，或者飯后甜點(diǎn)最為合適，酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收，還有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效。因此，酸奶紅薯泥不但好吃美味，還非常的健康。
三.注意事項(xiàng)
注意酸奶的日期。
果醬其實(shí)應(yīng)用是非常廣泛的，可以做成很多好吃的美食，不過更多的人會(huì)選擇使用果醬來搭配面包吃的，這種是可以讓面包本身的口感變得更加好一些的，還可以做很多的蛋糕，有一些蛋糕表層都是會(huì)選擇采用各種各樣不同的果醬，會(huì)讓蛋糕做出來以后顏色變得更加的鮮艷誘人，更有食欲。
做法一
【原料/調(diào)料】：桑椹600公克;麥芽糖200公克;細(xì)砂糖200公克;檸檬1個(gè);水200ml。
【制作流程】：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將桑椹洗凈后拭干水份，放進(jìn)耐酸的容器中并加入細(xì)砂糖腌漬30～60分鐘，可用木杓輕輕攪拌砂糖與桑椹，使兩者充分混合。
3.將作法2倒入耐酸的鍋?zhàn)又?，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，一邊煮一邊用木杓攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即可。
做法二
【原料/調(diào)料】：桑椹600克，甜菊葉2克，水500ml，麥芽糖300克。
【制作流程】：
1.桑椹洗凈，除去附著于桑椹上的雜物后瀝干水分，桑椹的梗不用拔除。
2.將水放在鍋中煮沸，加入甜菊葉續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量。
3.撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化。
4.加入桑椹用小火煮，煮時(shí)要時(shí)常用勺子攪拌，以避免燒焦。
5.在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除。
6.用小火慢慢煮到桑椹軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼后冷藏保存。
【原料/調(diào)料】西洋梨600克;干燥玫瑰花8克;麥芽糖150克;細(xì)砂糖100克;檸檬1個(gè);水100ml。
【制作流程】
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.將西洋梨去皮去核后切成丁狀，其中一半用果汁機(jī)打成泥狀。
3.將處理好的洋梨丁與洋梨果泥一起放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校尤胨皺幟手弥谢鹬鬂L，再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。
4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
每當(dāng)?shù)搅巳斓臅r(shí)候，人們都特別喜歡吃一些冷飲，但是冷飲吃的太多恐怕對身體是不利的。要想解暑，可以選擇其他的方法，比如吃一些西瓜、喝一些冰鎮(zhèn)水等等。其實(shí)西瓜不僅可以直接切開吃，更是可以作為一種食材來做菜吃。那么，用西瓜到底可以做出什么樣的美食呢?
一、酸辣西瓜皮
食材：西瓜皮、紅辣椒和青辣椒適量、蔥、蒜頭、黑木耳、醋
做法：
1、所有的食材洗干凈，作為廚房小能手的你，這點(diǎn)我就不贅述了。
2、木耳要提前泡發(fā)，西瓜皮用刀把皮削去，把西瓜皮切成薄片(厚點(diǎn)口感更好)
3、在西瓜皮上撒上鹽用手揉搓均勻，腌漬5分鐘，過濾掉腌漬的西瓜水
4、熱鍋?zhàn)⑷胗蜔?分熱，下入蒜和紅干椒爆香
5、倒入西瓜皮翻炒，翻炒至稍微斷生味，放入適量的醋汁，繼續(xù)翻炒半分鐘
6、撒入蔥花和黑木耳翻炒半分鐘關(guān)火，不用另外再加鹽
根據(jù)個(gè)人愛好也可不加黑木耳
二、西瓜冰激凌
食材：西瓜、挖球器
做法：
1、西瓜用挖球器挖成小球，如果沒有挖球器直接切小塊，塊不要太大，保證能一口一個(gè)就好。
2、將西瓜球放入食品保鮮袋里，然后放入冰箱冷凍室里，幾個(gè)小時(shí)以后就可以吃了，或是凍更久。
3、凍更久的西瓜球剛拿出來會(huì)特別冰，小心別被冰西瓜球粘住嘴巴哦!
三、爆炒西瓜皮
食材：西瓜皮適量、紅辣椒少許、油鹽少許、蒜少許、老干媽醬
做法：
1、用刀削去西瓜皮外面的青皮，可以留一些紅壤
2、切條加鹽腌制半小時(shí)以上，用涼白開沖洗干凈瀝干水分
3、準(zhǔn)備紅辣椒，蒜，老干媽醬，辣椒，蒜，切丁
4、油熱，爆香蒜，辣椒加適量老干媽醬
5、倒入西瓜皮翻炒，根據(jù)個(gè)人口味可以加適當(dāng)糖調(diào)味。
想必在日常生活中大家經(jīng)常使用的紅糖的最主要使用方法則是熬制紅糖水，因?yàn)榧t糖水是制作紅糖的一種最簡單方法，而且還能夠發(fā)揮出補(bǔ)充氣血，治療痛經(jīng)的不錯(cuò)效果。除此之外紅糖還具有其他妙用，利用紅糖制作小吃甜點(diǎn)也是不錯(cuò)的選擇。所以利用紅糖還可以制作出其他什么樣的美食呢?
紅糖的做法大全
紅糖炒肉
主料：豬肉五花肉，輔料：紅糖，佐料：蔥、姜
制作步驟
將五花肉切成薄片，紅糖切成小塊備用(盡量切小)。
坐鍋點(diǎn)火倒入少許食用油，下蔥姜爆香，再加入五花肉煸炒，除去多余油份，炒至泛黃即可。
加入切好的紅糖塊和肉一起煸炒，炒至紅糖全化，并且均勻地裹住肉即可。
紅糖核桃
材料：1磅核桃，1大勺紅糖
制作步驟
1、將炒鍋燒熱，中火，加入生核桃，翻炒。
2、看炒熟后，加入紅糖，繼續(xù)翻炒。
3、看紅糖掛上，不要讓糖變液體，能掛在核桃上就可以，之后晾涼，沒事兒每天吃5個(gè)，保守你的心臟健康。
紅糖炒米湯
材料：大米、老姜片、紅糖、糯米酒
制作步驟
1.炒米需要一口大鐵鍋，我找了一家做小吃生意的親友，他們家有一個(gè)大鍋灶，兩尺三的大鐵鍋，燒的是木柴，鍋燒熱后，一次倒入5-6斤白米(早稻中絲白米)，用大鏟子不停地翻炒。
2.5-6斤白米放入250-300克的老姜片一起炒，記?。阂欢ㄒ蠡?，手要一刻不停地翻炒，以免大米被炒焦。
3.待白米開始慢慢炒得變黃，此時(shí)改用中火，繼續(xù)不停地炒制，從入鍋開始算起，大約需要15分鐘左右，最后用小火，整個(gè)大米炒至焦黃色，就炒制完成了。
5.起碼要放置兩個(gè)月以上才能食用，目的是要降降火，不然熱性太旺容易上火。主要保健功能是暖腸胃，溫補(bǔ)脾胃，是月子的最佳料理食材。
5.起碼要放置兩個(gè)月以上才能食用，目的是要降降火，不然熱性太旺容易上火。主要保健功能是暖腸胃，溫補(bǔ)脾胃，是月子的最佳料理食材。
6.食用時(shí)，每次只需兩調(diào)羹的炒米，加入到一碗開水中，煮沸后小火燉4-5分鐘即可。
7.放一調(diào)羹紅糖拌勻。
中國美食文化也有著幾千年的歷史。煎炒烹炸，每一樣食材都能夠被智慧的中國人做出美食來。南瓜是我們平時(shí)常吃的一種蔬菜，南瓜營養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸和維生素，非常適合老人，小孩和孕婦吃。南瓜我們一般用來做粥，或是做成餡料，包餃子。那么南瓜還可以做成什么美食。
南瓜濃湯的做法
所需材料：南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。還需要一些調(diào)料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），鹽。
1、將南瓜洗干凈，切成一塊塊，然后放進(jìn)鍋里蒸熟；
2、撈出蒸熟的南瓜再切成小丁狀，然后把洗干凈的胡蘿卜切成片，洋蔥切片；西芹洗凈切薄片備用；
3、依次把洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁放入鍋中翻炒，然后加入高湯，調(diào)小火力煮上15分鐘左右；
4、煮好后關(guān)火放涼，然后倒入榨汁機(jī)中打成泥狀，最后將泥狀的南瓜湯倒回鍋中，加入所有調(diào)料煮滾就可以了。
南瓜燉土豆的做法
將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻后加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。這道南瓜燉土豆是很簡單方便的，對于懶人或者新人可是必不可少的一道食譜哦。
黃豆糙米南瓜粥的做法
原料：黃豆1/3杯、一小杯糙米，120克南瓜，6杯水，1小勺鹽。
1、把黃豆洗干凈然后浸泡3到4個(gè)小時(shí)，糙米則是浸泡1個(gè)小時(shí)。
2、把南瓜的皮去掉切成小塊，放入鍋中和黃豆一起煮，直到把黃豆煮得酥軟。
3、接著加入糙米和南瓜，開大火，最后再慢慢減小火力，直至豆酥瓜香。
南瓜餅
材料
南瓜，糯米面，煉乳
做法
1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。
2、然后加上一些糯米面（就是包湯圓的那種面）
3、攪拌均勻后，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋里炸，還能自己捏造型的！
蛋黃焗南瓜
材料
主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黃)2個(gè)
調(diào)料：食鹽1.5茶匙，淀粉100克，白糖1湯匙
做法
1、南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水。
3、咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用。
4、腌好的南瓜段會(huì)出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉。
5、鍋中放油，5成熱時(shí)，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒。
7、當(dāng)咸蛋黃炒出泡沫時(shí)，再放入炸好的南瓜條，調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
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